CARTA LOS CLAVELES 2013
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Transcript of CARTA LOS CLAVELES 2013
C/ Cardenal Cisneros, 3
Navalmoral de la Mata
-Desde 1972-
Desde 1972
CAZUELAS DE AUTOR
DEL MAR…
CAZUELA DEL PASTOR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.00€(Huevos fritos, Boletus y Pisto extremeño)
CAZUELA DEL MARINERO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.00€(Gamba pelada, Gulas, Mejillones, Queso fundido y Crema fina de Verduras)
CAZUELA CAPRICHO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.00€(Langostino pelado, Gamba pelada, Gulas y Fua de Pato)
HUEVOS JERRIZOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.00€(Huevos fritos, Patatas, Pimientos Verdes y Chorizo)
HUEVOS ESTRELLAOS A NUESTRA MANERA . . . . . . . . . . 6.00€ (Huevos fritos, Patata paja, Chorizo y Bacon)
PULPO A LA GALLEGA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.00€VIEIRAS A LA PLANCHA (12 unidades) . . . . . . . . . . . . . . . . 10.00€SEPIA A LA PLANCHA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.00€CHIPIRONES A LA PLANCHA ó EN SU TINTA . . . . . . . . . . . . 9.00€CALAMARES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.00€CHOCO REBOZADO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.00€FRITURA MALAGUEÑA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.00€ANCHOAS DE LA CASA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.00€BOQUERONES FRITOS ó EN VINAGRE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.00€BACALAO DE LA CASA AL HORNO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11.00€(Bechamel, Queso fundido, Patatas y Trigueros)
BACALAO A LA DORADA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.00€GAMBÓN A LA PLANCHA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.00€GAMBA AL AJILLO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.00€GAMBA A LA PLANCHA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.00€CIGALA GIGANTE A LA PLANCHA . . . . . . . . . . . . . . 7.00€(Unidad)
SURTIDO DE AHUMADOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.00€ATUN CON PIMIENTOS ASADOS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.00€
DEL MONTE…
Y ADEMAS…
VENADO EN SALSA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.00€JABALÍ EN SALSA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.00€LOMO DE VENADO A LA PLANCHA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.00€SOLOMILLO DE JABALÍ AL OPORTO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.00€CARPACCIO DE CIERVO CON QUESO DE LOS IBORES . . . . 8.00€PERDIZ EN ESCABECHE (1 unidad) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12.00€
CARNES DE CAZA AVALADAS CON EL NÚMERO DE REGISTRO SANITARIO 1021670-CC
RABO DE TORO.........................................................................................9.00€MORAGA DE IBÉRICO A LA PLANCHA...............................................8.00€PLUMA IBÉRICA CON PIMIENTOS DEL PADRÓN.............................8.00€OREJAS A LA PLANCHA ó CON TOMATE..........................................6.00€FUA DE PATO A LA PLANCHA...........................................................10.00€CHULETÓN DE TERNERA (600g)........................................................14.00€MEDALLONES DE SOLOMILLO IBÉRICO .............................................8.00€SOLOMILLO DE TERNERA A LA PLANCHA.....................................14.00€CALLOS EXTREMEÑOS ............................................................................7.00€REVUELTO DE MORCILLA DE GUADALUPE......................................6.00€RABO CON TOMATE................................................................................6.00€RABO CRUJIENTE .....................................................................................6.00€MONDONGO MORALO ........................................................................6.00€MORCILLA EXTREMEÑA A LA PLANCHA..........................................6.00€MORCILLITAS DE ARROZ.......................................................................6.00€MAGRO CON TOMATE............................................................................6.00€BANDEJA DE JAMÓN Y LOMO IBÉRICO...........................................15.00€CROQUETAS CASERAS............................................................................6.00€BANDEJA DE LOMO CON PATATAS oPECHUGA DE POLLO CON PATATAS........................................6.00€
TAPAS Y PINCHOS…
NUESTRAS TOSTAS…
QUESOS…
CHORIZO DE VENADO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.20€CHORIZO DE JABALÍ (Embutido). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.20€TORTILLA ESPAÑOLA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.80€BACALAO REBOZADO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.00€TORREZNOS EXTREMEÑOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.20€
DELICIA DE LOS IBORES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.00€(Mermelada, Queso de los Ibores y Jamón)
MEZCLA DE QUESOS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.00€SALMÓN AHUMADO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.00€EXTREMEÑA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.00€(Tomate, Aceite de Oliva y Jamón)
ANCHOAS DE LA CASA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.00€ATÚN CON PIMIENTOS ASADOS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.00€BANDEJA DE TOSTAS VARIADAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.00€
½ TORTA DEL CASAR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.00€QUESADA VILLUERQUINA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.00€PROVOLONE CON SALSA BOLOGNESA. . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.00€QUESO DE OVEJA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.00€TABLA DE QUESOS VARIADOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.00€QUESO DE LOS IBORES (Tapa) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.20€QUESO FRESCO CON ACEITE DE OLIVA Y PIMENTÓN. . . . 1.20€
ESTABLECIMIENTO AUTORIZADO POR LA CONSEJERÍA DE SANIDAD Y CONSUMO CON EL NÚMERO 08/0198/B.A. PARA LA ELABORACIÓN,
DISTRIBUCIÓN Y COMERCIO DE COMIDAS PREPARADAS.
BOCADILLOS
MONTADOS
ESPECIALIDADES CASERAS(POR ENCARGO)
CALAMARES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.00€BACON Y QUESO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.00€JAMÓN IBÉRICO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.00€LOMO IBÉRICO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.00€LOMO A LA PLANCHA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.00€QUESO DE OVEJA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.00€
LOMO A LA PLANCHA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.00€ANCHOAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.00€JAMÓN IBÉRICO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.00€BACON Y QUESO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.00€PIZZA INDIVIDUAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.50€SANDWICH MIXTO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.00€(Jamón York Y Queso)
HAMBURGUESA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.50€(Carne, Lechuga, Tomate, Queso, y Jamón York)
ARROZ CON BOGAVANTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13.00€(Por Persona)
ARROZ CON LIEBRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35.00€(Para 4 Personas)
MIGAS EXTREMEÑAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.00€(Por Persona)
COCIDO EXTREMEÑO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.00€(Por Persona)
CALDERETA DE CABRITO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12.00€(Por Persona)
PAELLA MIXTA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.00€(Por Persona)
MARISCADA (Solo marisco fresco) . . . . . . . . . . . . . . . SEGÚN MERCADO