CARTA PARQUE 93 FEB 11 - Pesquera Jaramillo · 2021. 2. 12. · Crema catalana Tres leches Copa de...

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    19-Feb-2021
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Transcript of CARTA PARQUE 93 FEB 11 - Pesquera Jaramillo · 2021. 2. 12. · Crema catalana Tres leches Copa de...

  • MENÚC A R T A

  • 30.000

    39.00057.000

    75.000

    39.000

    58.500

    270.000

    $

    $$

    $

    $

    $

    $

    Ceviche PeruanoCeviche mixto Peruano

    Coctel de langostinos jumbo

    Salmón ahumado42.500$Ensalada Atún Rojo Yellow�n

    29.000$Ensalada Cesar de la Casa

    Ensalada de pulpo de Marruecos

    Ceviche de Camarón Tradicional o al estilo peruano

    Consomé de pescado Crema de camaronesSopa MediterráneaCrema de cangrejoSopa Oriental de mariscos Anillos de calamar apanadosBisqué de LangostaMuelas de cangrejo al ajilloPulpo a la GallegaPulpo al ajillo EspañolBrazo de pulpo a la parrilla

    32.000 32.000

    38.000 38.00038.00042.00049.00067.00068.00068.00068.000

    $$$$$$$$$$$

    Jamón Ibérico de Bellota x 70grTiradito Carlo Bruni Huevos estrellados con salmón ahumado artesanalmenteBrochetas de salmón a la parrilla con miel de jalapeños y soya Dip de cangrejo y aguacate con papas chipArroz cremoso de langostaArroz de tomate con langostinosPatatas bravasCamarones y champiñones al ajilloTempura de mariscos con chips de papa y alioli de rocotoQueso ManchegoTapa de langostinos al ajillo x 6 und

    98.00049.000

    32.000 38.000

    38.00049.00042.00016.00030.00039.00032.00038.000

    $$

    $$$$$$$$$$

    Plato frío mixto de la casa (para 4 personas)360.000$Alaska King Crab

    18.000$OSTRAS FRESCAS por unidad

    Tapas

    A base de finas láminas de Mero Austral conservadas en aceite de oliva y Salmón Ahumado Artesanalmentecon mayonesa de Rocoto

    Exquisito queso curado manchego de oveja 100 grs

  • 45.00049.00049.000

    68.00068.00068.000

    $$$

    $68.000$

    $

    57.000

    59.000

    59.00058.000

    60.000

    $

    $

    $$

    $

    65.000$

    68.000$

    125.000$

    130.000$

    Steak de atún Yellow Fin a la parrillaServido sobre una exquisita salsa de tamarindo y �or de Jamaica

    55.000$

    Filete de bacalao a la Vizcaina 85.000$Filete de bacalao 85.000$

    Filete de Mero Crujiente en Salsa de Maracuyá 125.000$

    Arroz con camarones Arroz CantonésArroz con calamares en su tinta Arroz al estilo peruanoArroz marinero Paella Jaramillo, especialidad de la casa Paella marineraPaella negraArroz meloso con cola de langosta

    68.000$$

    130.000$

    Filete de Mero a la Livornese 125.000$

    Filete de Tilapia a la marinera 49.000$Filete de Tilapia a la Meunière 46.000$

    125.000$

    125.000$

  • ������������������������������������������������������������������

    Cataplana Portuguesa

    49.000$

    55.000$

    49.000$

    68.000$

    60.000$

    68.000

    68.000

    65.000

    $

    $

    $

    68.000$

    68.000$

    68.000$

    68.000$

    75.000$

    135.000$

    139.000$Mariscada Gallega (para 2 personas) 260.000$

    Langostinos Hawaianos 75.000$

    Escoge una de las tres opciones que tenemos para ti 35.000$Barquito Pesquero

    Menú Infantil

  • 450.000$

    Jugos Naturales Fresa, Lulo, Mora, Mandarina y Guanabana

    GaseosaLimonadaLimonada de cocoAgua del NacimientoAgua San Pellegrino Fruit PunchCapuccinoEspressoEspresso DobleTinto Americano

    8.500$

    5.000$

    8.500$ 7.500$

    5.500$$

    12.000

    $$

    4.500$ 9.500$ 4.500

    7.00015.000

    $

    98.500 39.000

    $$

    Corona ExtraStella Artois Club Colombia

    12.000$12.000$

    9.500$

    Torta de chocolateCrema catalanaTres lechesCopa de HeladoPie de limónFlan de Caramelo

    17.000$17.000$17.000$17.000$17.000$17.000$

    Ribeye Black Angus Americano

    Langosta bogavanteVivas de Canadá. Importadas directamente de la región de Nova Escotia, famosas mundialmente por su sabor y textura; selecciónelas vivas de nuestro acuario.

    390.000

    135.000

    $

    $

    PreparacionesCola de langosta a la plancha Cola de langosta preparada en mantequilla de cognac.Cola de langosta en salsa de maracuyá.

    Cola de langosta

    Cola de langosta a la marinera.Cola de langosta al thermidor.Cola de langosta a la pompadour.

    A la marinera o pompadour

    130.000$Otras preparaciones

    Tradicional receta española a base de mariscos y langosta bogavante importada del CanadáPara dos personasArroz caldoso de Bogavante

    500 ml

  • Sibaris Gran ReservaU by Undurraga

    150.000 120.000

    $$

    VINOSVinos Blancos y Rosados

    ChileChardonnay

    Volcanes de Chile Summit ReservaSibaris Gran ReservaU by Undurraga

    130.000 150.000 120.000

    $$$

    Sauvignon Blanc

    Aliwen Reserva 125.000 $

    Rosado

    Chardonnay

    Argentina

    Salentein ReservaNorton Reserva

    155.000 125.000

    $$

  • Santiago Ruiz (Albariño)Lias Martin Codax (Albariño)Marques Riscal Rueda Verdejo

    240.000 230.000140.000

    $$$

    España

    Marques de Riscal RoseCondesa de Leganza Rosado

    140.000 140.000

    $$

    Rosado

    Mouton Cadet Rothschild Sauvignon Blanc 155.000 $

    Francia

  • Vinos Tintos

    $$$

    Altazor by UndurragaSibaris Gran ReservaU by Undurraga

    500.000 150.000 120.000

    ChileCabernet Sauvignon

    $$

    Sibaris Gran ReservaU by Undurraga

    150.000 120.000

    Merlot

    $$$

    Sibaris Gran ReservaVolcanes ReservaU by Undurraga

    150.000 140.000120.000

    Carmenere

    Malbec

    Argentina

    Navarro Correas Structura UltraNavarro Correas Alegoria Gran ReservaPerdriel SeriesSalentein ReservaNavarro Correa Trivarietal

    500.000 250.000 145.000 170.000 150.000

    $$$$$

  • Champagne

    Marques de Riscal ReservaBeronia Crianza

    210.000 125.000

    $$

    España

    Rioja

    Taittinger Brut Taittinger Rose PrestigeVeuve Clicquot BrutVeuve Clicquot Rich

    395.000 460.000 420.000 500.000

    $$$$

    CavaAnna de Codorniu BrutJuve & Camps Cinta Purpura BrutJuve & Camps Brut Rose

    160.000 170.000 180.000

    $$$

    ProseccoIaya Asolo Extra Dry 170.000 $

    Ribera del Duero

    Emilio Moro Malleolus de ValderramiroViña Pedrosa Gran ReservaEmilio Moro MalleolusViña Pedrosa ReservaPesquera CrianzaViña Pedrosa CrianzaEmilio MoroCepa Gavilan CrianzaEmilio Moro Finca Resalso

    850.000500.000 360.000 355.000 290.000250.000 200.000 185.000 160.000

    $$$$$$$$$

  • $$$$$$$$$$$$$$$

    Buchanan’s 12 Años 1/2 BotellaBuchanan’s 12 Años Buchanan’s 12 Años (Trago)Buchanan’s 18 Años Buchanan’s 18 Años (Trago)Glen�ddich 15 AñosGlen�ddich 15 Años (Trago)Jack Daniel´s Jack Daniel´s (Trago)Johnnie Walker Blue LabelJohnnie Walker Blue Label (Trago)Johnnie Walker Black LabelJohnnie Walker Black Label (Trago)Old Parr Old Parr (Trago)

    180.000 380.000 38.000

    560.000 49.000

    480.00048.000

    320.000 35.000

    980.000 90.000

    330.000 35.000

    350.000 35.000

    LicoresWhisky

    $$$$$$$$

    Remy Martin Luis XIIIRemy Martin Luis XIII (Trago)Remy Martin XORemy Martin XO (Trago)Remy Martin VSOPRemy Martin VSOP (Trago)Camus VSOPCamus VSOP (Trago)

    12.000.000 800.000

    1.000.000 150.000

    400.000 55.000

    350.000 55.000

    Cognac

    $$$$$$

    Grey GooseGrey Goose (Trago)AbsolutAbsolut (Trago)Smirno�Smirno� (Trago)

    280.000 35.000

    180.000 22.000

    140.000 22.000

    Vodka

  • $$$$$$$$$$

    Gordon´sGordon´s (Trago)London No. 1London No. 1 (Trago)MomMom (Trago)TanquerayTanqueray (Trago)Hendrick´sHendrick´s (Trago)

    150.000 15.000

    290.000 32.000

    240.000 32.000

    200.000 20.000

    330.000 32.000

    Ginebra

    Tequila

    $$$$

    Gran Duque De AlbaGran Duque De Alba (Trago)Don PedroDon Pedro (Trago)

    450.000 45.000

    220.000 22.000

    Brandy

    Ron

    $$$$$$$$$$

    Don Julio 70Don Julio 70 (Trago)1800 Cristalino1800 Cristalino (Trago)Don Julio ReposadoDon Julio Reposado (Trago)Don Julio BlancoDon Julio Blanco (Trago)Jose Cuervo EspecialJose Cuervo Especial (Trago)

    400.00038.000

    280.000 28.000

    260.000 26.000

    240.000 24.000

    140.000 15.000

    $$$$$$

    Diplomatico Res. ExclusivaDiplomatico Res. Exclusiva (Trago)Dictador 12 añosDictador (Trago)Zacapa 23 AñosZacapa 23 Años (Trago)

    300.000 32.000

    280.000 32.000

    270.000 28.000

  • $$$$$$$$$$

    CampariCampari (Trago)DubonnetDubonnet (Trago)Jerez la JandaJerez la Janda (Trago)Jerez Tio PepeJerez Tio Pepe (Trago)Oporto Graham´sOporto Graham´s (Trago)

    130.000 25.000

    110.000 25.000

    120.000 25.000

    140.000 25.000

    210.000 25.000

    Aperitivos

    $$$$$$$

    Licor 43LimoncelloAmarettoCointreauSambucaLicor de HierbasGrand Marnier (Trago)

    25.000 25.000 25.000 25.000 25.000 25.000 25.000

    Pousse Café

    $$$$$$$$$$$$$

    PeperitaCatrinaEl CapitánMoscow MuleCaipirinhaMohana PunchKalahariIndicusMargaritaPisco SourPiña ColadaMojitoLychee Martini

    34.000 34.000 34.000 34.000 34.000 30.00034.000 34.000 30.000 30.000 30.000 30.000 34.000

    Cocteles

    Vino Rosado, Frutos Rojos y Mezcal

    Jack Daniel´s, Grand Marnier, Zumo de Limón y Canela

    Gengibre, Limón y Vodka

    Limón, Azúcar, Cachasa

    Frutos rojos, Ron Mohana, hierbabuena

    Ron La Mojana, Sandía, Menta Natural, hierbabuena, limón y soda

    Ron La Mojana, Tamarindo, Clavos, Canela y Limón

    Jerez, Limón, Tequila y Miel

  • Impuesto al consumo del 8% NO incluidopor orden del Gobierno Nacional

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    $$

    Agua Acqua PannaFever-Tree

    17.000 10.000

    Refresco

    Sangría$$

    Jarra de Sangria Vino Tinto/Blanco/RoseJarra de Sangria Con Cava

    90.000 140.000

  • Anillos de calamar x 350 g

    Caja x 8 und

    37.400$

    $Calamar limpio x 350 g

    x 100 g

    x 350 g

    41.500

    $Langostino pelado 51.480

    $Langostino jumbo x 350 g 82.900

    $Mix de mariscos 67.210

    $Caldo de pescado 3.700

    $Crema de Mariscos x sobre 7.700

    $Anillos de calamar a la romana 16.700

    $ 16.700

    $Varitas de Merluza apanadas 16.700

    $Carpaccio de Salmón 30.200

    x 100 g $Carpaccio de Pulpo 30.200

    x 454 g $Carne de Jaiba 84.700

    x 350 g $Pulpo baby 40.150

    $Caja de deditos apanados 28.000

    x 20 oz $Sopa de langosta 55.660

    x 350 g $ 3.860

    x 30 und $Mejillones negros 15.000

    $ 16.700

    CONGELADOSPRODUCTOSBandeja Camarón Crudo x 350 g 43.670$

    $Bandeja Camarón Titi precocido x 350 g 37.620

    $Cazuela de mariscos junior x 480 g 36.850

    $Cazuela de mariscos tradicional x 700 g 54.780

    $Bandeja langostino mediano x 350 g 61.380

    $Paquete Salmón Ahumado x 100 g 24.180

    $Bandeja pulpo español precocido x 250 g 51.700

    $Jaibas al gratin x 2 unidades 48.389

    $Ring de langostinos 68.358

    256 5494 · 257 8812 · 315 241 3986Parque de la 93214 5525 · 214 9582 · 315 895 3854 Santa Bárbara

    Colas de Camarón rebozadas apanadas

    Filete de merluza apanado

    Filete de mojarra

    Filete de róbalo

    Filete de salmón

    Filete de Mero

    Mojarra escamada

    Trucha deshuesada

    Filete de Orange

    Filete de Bacalo

    Cola de Langosta

    Atún Rojo

    Pargo Rojo Escamado

    Trucha Ahumada

    PRODUCTO POR PESO VARIABLE VR. POR LIBRA

    28.160

    29.700

    46.750

    137.500

    9.000

    20.000

    97.075

    112.450

    116.500

    66.550

    27.500

    47.850

    $

    $

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    Tinta de calamar

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