Carta Primavera.Català
6
30 1982-2012 ANYS
description
La nostra carta de primavera, el menú degustació i el menú dels trenta anys.
Transcript of Carta Primavera.Català
301 9 8 2 - 2 0 1 2
ANYS
Plat / Mitja ració
Per picar Pernil Ibèric de gla 22,00 / 15,00
Croquetes de pollastre i pernil (unitat) 3,00
Bunyols de bacallà 14,00 / 9,00
Filets d’anxoves i pa amb tomàquet (unitat) 3,00
Coca torrada amb tomàquet 4,00
EntrantsCrema de tomàquet amb gelat de gorgonzola 12,00 / 8,00
Amanida de bacallà esqueixat amb tres textures de tomàquet 16,00 / 10,00
Amanida de verds amb rossinyols 16,00 / 10,00
Amanida de tomàquet amb ecabetx de bonítol 14,00 / 9,00
Coca amb escalivada i sardines en escabetx 12,00 / 8,00
Tacs de tonyina marinada amb mongetes verdes 16,00 / 10,00
Xipirons saltats amb cigrons 24,00 / 14,00
Ou ferrat amb patates fregides i ceps 18,00
Platets dels 30 anysEls macarrons de la Mercè Navarro 9,00
Brandada de bacallà amb puré de mongetes 12,00
Cromesquis de peix i marisc 12,00
Terrina de peus de porc amb vinagreta de llenties 9,00
Cap i pota amb samfaina 10,00
Escabetx de bonítol 14,00
Carta de primavera
Restaurant Roig Robí, Primavera 2012Pa, oli de primera premsa i aperitiu 3,00
8% IVA no inclòs
Arrosos
Arròs amb espardenyes i carxofes 39,00
Arròs amb gambes s/m
Arròs amb verdures i bacallà 24,00
Peixos
Llobarro amb coca de ceba i confitura de tomàquet 29,00
Turbó a l’oli de tres pebres amb farcell de col i llagostins 29,00
Estofat de sèpia amb patates i pèsols 16,00
Els tres sabors de bacallà 22,00
Gambes amb cruixent de porros i salsa melosa d’alls s/m
Peixos de la llotja al forn o a la sal amb patates i ceba s/m
CarnsPeus de porc arrebossats amb salsa tàrtara 14,00
Mandonguilles amb albergínies 16,00
Lechazo churro rostit al forn amb graten de patates 27,00
Costelles de Lechazo arrebossades 27,00
Filet de vedella dels Pirineus farcell de bledes 29,00
El nostre steak tartare amb patates fregides 28,00
Restaurant Roig Robí, Primavera 2012Pa, oli de primera premsa i aperitiu 3,00
8% IVA no inclòs
Postres calents Recomanem demanar-los a l’inici
Bescuit de xocolata calent 10,00
Pastís de poma amb gelat de vainilla 10,00
Postres freds
Plàtan estofat amb gelat de vainilla 9,00
Crema de iogurt amb sorbet de mandarina 9,00
Sopa de taronja amb gelat de xocolata blanca 9,00
Gelat de coco amb salsa de taronja amarga 7,00
Crema catalana 8,50
Les sis textures de xocolata 10,00
El nostre sacher. Bescuit de xocolata amb trufa i crema de xocolata 9,50
Babà al rom amb gelat de nata 10,00
Restaurant Roig Robí, Primavera 2012Pa, oli de primera premsa i aperitiu 3,00
8% IVA no inclòs
Degustacions (Taula completa)
EL MENÚ DEL 30 ANIVERSARI
Crema de tomàquet, Brandada de bacallà i Cromesquis de peix i marisc
Escabetx de bonítol
Cap i pota amb samfaina
Mandonguilles amb rossinyols
Gelat de coco amb salsa de taronja amarga
Preu: 30,00
MENÚ DE DEGUSTACIÓ
Crema de tomàquet amb gelat de gorgonzola
Tacs de tonyina marinats amb mongetes verdes
Turbó a l’oli de tres pebres amb farcell de col i llagostins
Filet de vedella dels Pirineus amb farcell de bledes
o
Lechazo churro rostit al forn amb graten de patates
Crema de iogurt amb gelat d’albercoc
Preu: 58,00
Restaurant Roig Robí, Primavera 2012Pa, oli de primera premsa i aperitiu 3,00
8% IVA no inclòs
Sèneca 20. 08006 Barcelona | T. (+34) 932 189 222 | F. (+34) 934 157 842 | [email protected] | www.roigrobi.com
