Caso NABISCO.pptx

8/11/2019 Caso NABISCO.pptx

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Integrantes: Susan Alvarez Hugo Gonzales Giovanni Rospigliosi Naim Vil


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Nabisco Per es una empresa lder en el mercado de productos alimenticios, sin embargo afronta una cont

y alta presencia de competencia nacional y extranjera.

A mediados de los 90spuso en practica proyectos para formalizar, reestructurar y estandarizar sus proceso

En el ao 1993 adquiri la empresa de galletas Arturo Field y la Estrella Ltda.S.A. tomando el nombre de N

Tiene dos lneas de negocios: Galletas y Dulces (planta de Lima que representa el 45% del negocio

Panificacin y Refrescos en Polvo (planta del Callao)

En el ao 1994 asumi la gerencia de sistemas el Sr. Carlos Ibaez teniendo como reto principal el de pro

un nuevo sistema integrado de informacin, reemplazando los sistemas originales, caracterizados p

duplicacin e inconsistencia.

Antecedentes


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Sistemas obsoletos y funciones duplicadas

Servidores IBM AS/400 en cada planta

50 terminales de diferentes marcas, modelos y antigedad operando individualmente

Ms de 20 sistemas de informacin independientes entre las rea de la empresa

05 sistemas de planillas de personal

El software de oficina que empleaba la empresa era Lotus 123 y Word Perfect

Deficiente integracin de los sistemas

Sistemas de informacin propios

rea de Sistemas dedicada a funciones bsicas

Diferentes criterios de codificacin de productos y sistemas de costeo

Excesivo tiempo para cierres contables

Sistema financiero afectado: cierre de informacin prolongado y complejo anlisis de rentabilidad de productos

Concentracin de personal en Sistemas

Deficiente gestin de sistemas y procesos

No existan procedimientos ni prcticas estandarizados

El personal no estaba acostumbrado a completar formularios, registrar datos

No contaban con logstica adecuada, entonces se daban elevadas mermas

Funcin principal de Sistemas: Mantenimiento de los sistemas actuales

Pago de horas extras en exceso

Situacin Actual de la empresa y su


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Plan Estratgico Institucional

A mediados de los 90sse formul el Plan Estratgico Empresarial definiendo la Misin, Visin y Anlisis de

Asimismo se determinaron las principales Acciones Estratgicas a desarrollar:

Culminar la fusin de las

compaas

Desarrollo de NuevosProductos,

Reestructuracin FFVV yCanales de Distribucin

Implantacin Modelo de

Calidad Total

Capacitacin en Tcnicas

de ERP. Utilizaron MRP II

Mejoramiento e

Integracin de lossistemas de informacin.

1994: Integracin

sistemas y logstica.

1995 - 1996: Una mi

y comercializacin p

Comit de calidad m

los Crculos de Calida

1996: Reorganizaci

Territorios a Tipos de

1997: Nabisco Int

Negocios

1995 - 1996: a travs

de Oliver Wight LLC se

capacit al personal de

manufactura, logstica

y comercializacin, a

travs de charlas yluego videos.


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Evaluacin del Sistema ERP

Necesidad: Contar con informacin Oportuna y Confiable para la toma de decisiones.

Plan Estratgico de SI: Implantacin de sistema con arquitectura cliente-servidor, estandarizacin de

implantacin de Sistema ERP

Equipo de trabajo multidisciplinario evaluaron los sistemas BPCS, J.D. Edwards, PRISM y SAP R/3 as

cumplir. No se tom en cuenta costos y tiempos de implantacin. Finalmente se eligi BPCS.

Definicin de las etapas del proyecto considerando tiempo de 18 meses, mano de obra de 75 personas y u

Implantacin en forma modular: 1. Logstica, Manufactura y Control de Costos; 2. Contabilidad y 3. Comerc

Caractersticas del equipo de trabajo: habilidad para manejar proyectos, experiencia en implantacin de S

procesos de negocio y capacidad de liderar el cambio.


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Implantacin del Sistema ERP

Mejoramiento de la plataforma de hardware y software: potenciaron los servidores en velocidad y alm

unificadas con red cliente-servidor, instalacin de nuevas computadoras personales y potenciaron las m

Windows, Office y Exchange (correo electrnico), capacitacin de usuarios. Total: 6 meses.

Se gener alta rotacin en el personal generando retrasos. Surgieron problemas por diferencias entre func

los procesos de negocios. La parametrizacin sufri trabas ya que Lossistemas no slo deben ser bue

deben tener la aceptacin del usuario(Burga)

La implantacin tambin estuvo influenciada por el personal a cargo. La implantacin del 1er m

inconvenientes en contraste con los mdulos de Contabilidad y Comercializacin.


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Cambios Logrados

Disponibilidad de Informacin Consistente

Estandarizacin y Simplificacin

Formalizacin de las Operaciones

Mejores Procesos de Negocios


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Aspectos por Mejorar

Se debieron redisear los procesos actuales de Nabisco Per previo a la implantacin del sistconflictos entre la funcionalidad del sistema ERP y los procesos de negocios. Se generaron retraso

mdulos de implantacin.

El desarrollo de un sistema ERP tuvo que contemplar desde un inicio los alcances del proyecto en

costos referidos; as como informacin de procesos similares. El tiempo de todo el proceso fue desde

El paradigma de toda implantacin de ERP es que solucionar todos los problemas de la empresa.

Se debi considerar un programa de capacitacin mejor estructurado dirigido a todos los usuarios d

exigencia.


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Aspectos por Mejorar

Un sistema ERP debe estar siempre sustentado por un debido estudio de inversin y auditora incual al parecer no fue muy bien diseado. Este estudio debiera contemplar un anlisis de pro

flexibilidad a los cambios. A raz de esto se comparaban los resultados frente a los que significaba

ERP o evaluar alternativas ms acordes a la realidad organizacional.

De acuerdo a los estudios realizados, se podra desarrollar la mejor metodologa de implan

controlando de manera ms eficiente los factores tiempo, econmico y humano.

Lo importante en todo desarrollo de un nuevo sistema es recabar informacin de los potenciales u

sus necesidades y a partir de ello enfocarse en encontrar soluciones, ya sea a travs de un ERP o no


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Aportes

En el ao 1997 la empresa Beiersdorf SAC Per, quien comercializa tres lneas de negocios de conEucerin y Hansaplast), por instruccin de la casa matriz que se encuentra en Alemania, decidieron

SAP R/3) que integrara las operaciones de la empresa, que se iniciaba desde el rea de produc

contabilidad con la emisin de los estados financieros. La casa matriz tenia dividido a los pases por

grupos estaba conformado por Per, Bolivia, Paraguay y Chile.

Al igual que en Nabisco, la empresa Beiersdorf manejaba sus operaciones de venta mediant

(Facturacin), los clculos de costos de produccin se realizaban en hoja de calculo Lotus 123, la

compras y marketing trabajaban tambin en Lotus 123. El rea de contabilidad manejaba un sistem

adecuado a sus necesidades AEPSA.


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Aportes

La casa matriz y sus subsidiarias ubicadas en Europa, ya se encontraban utilizando SAP, pues el

experiencia de dicho proyecto, en el ao 1998 se inicio el proyecto de planificacin y desarrollo

(Per, Bolivia, Paraguay y Chile) quien lideraba el proyecto era Chile, por lo tanto se designaron p

capacitacin y adecuacin en la customatizacin del ERP a la realidad de cada pas por lo tant

tuvieron que trasladarse por un ao a Chile. A la vez en Per se quedaron personas claves que lide

da a da, pues las operaciones seguan.

A mediados del ao 1998 se empezaron a realizar pruebas e involucrar a los usuarios finales en di

El proyecto dur un ao y medio, se contrato adicionalmente en Per a IBM para la adecuacin a c

del pas.

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