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Bien comunicada con el resto de la Península ibérica por una mo-derna red de autopistas, autovías y carreteras y por una extensa redde ferrocarriles, la Comunidad también posee cuatro aeropuertosque la conectan con las principales ciudades españolas y con lascapitales europeas: París, Londres y Bruselas.

Castilla y León posee más del 50% del patrimonio cultural español:112 conjuntos históricos, casi 400 museos, más de 200 castillos y11 catedrales. Además cuenta con una red de 40 enclaves naturalesprivilegiados, a los que hay que sumar 21 áreas para la práctica delesquí, casi 42 campos de golf, 115 campamentos públicos de tu-rismo y más de 3.000 establecimientos de turismo rural sin olvidar,ni por un momento, su conocida y deliciosa gastronomía.

La Gastronomía de Castilla y León constituye otro de los recursosturísticos más destacados de nuestra Región con un gran númerode denominaciones de calidad en carnes, embutidos, quesos,legumbres y frutas. Estos productos junto con la cuidada y expertaelaboración de los cocineros y restauradores de Castilla y Leónhacen de nuestra gastronomía una de las más ricas, apreciadas ycompletas de España.

Junto a los platos tradicionales elaborados a partir de antiguas re-cetas, es posible encontrar en Castilla y León una nueva cocina másinnovadora y moderna que investiga y desarrolla nuevas recetaspartiendo de la tradición y de la calidad de los productos. Estanueva tendencia de grandes creaciones gastronómicas está avala-da por importantes restaurantes y restauradores que hacen delcomer un verdadero arte.

C A S T I L L A Y L E Ó N

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Los vinos de Castilla y León, nueve de ellos amparados bajoDenominaciones de Origen (Ribera de Duero, Rueda, Toro, Bierzo,Cigales, Arlanza, Arribes, Tierra de León y Tierra del Vino deZamora) y reconocidos a nivel internacional son otro de los muchosalicientes que posee la variada gastronomía de nuestra Región.