Cataleg 2013 Sweets by Abraham Balaguer {catala}
-
Upload
irene-santos -
Category
Documents
-
view
227 -
download
4
description
Transcript of Cataleg 2013 Sweets by Abraham Balaguer {catala}
Cataleg de productes
Index de continguts
Filosofia
Pastissos Premium
Vasets
Tartaletes
Business
6-7
8-11
12-13
14-15
16-17
18-23
24-27
28-29
30-35
36-37
Bufet
Cupcakes
Sweets Dreams
Peti Fours
Escultures
Sw
eets
by
Ab
raha
m B
ala
guer
4 - 5
E l g u s t é s n o s t r e
Filo
sofi
a [
Sw
eets
by
Ab
raha
m B
alag
uer]
6 - 7
Des de l’any 2006, a Sweets, l’obrador de pastisseria de l’Abraham Balaguer i el seu equip, treballem cada dia per oferir la millor qualitat dels nostres dolços al sector de l’hosteleria. Els nostres productes són el resultat de l’esforç d’anys, de la tradició d’una família de pastissers, i de la il·lusió d’un projecte professional i de vida.
Els nostres productes són el resultat de l’esforç d’anys i de la tradició d’una família de pastissers.
E l gus t és nos t r e
Pa
stis
sos
pre
miu
m [
Sw
eets
by
Ab
raha
m B
alag
uer]
8 - 9
Pastissos Premium ~ Postres d'alta expressio
Les diferents textures de la xocolata negra al 66%.
REF. 30611
Cacau
Vainilla amb flam de toffee i fruits vermells i pa de pessic de xocolata sacher.
REF. 30702
Magnífic
Pa de pessic sense farina amb textures de xocolata negra al 66% per diabètics. REF. 30909
Sugar Free
Pastissos Premium_ racions individuals de 80 a 100 gr.
Pa
stis
sos
pre
miu
m [
Sw
eets
by
Ab
raha
m B
alag
uer]
10-11
Bescuit cruixent de cacau i cafè amb esponjós de xocolata amb llet.
REF. 30901
Capuccino
Ganache lleugera de xocolata amb llet i albercoc amb bescuit de xocolata sense farina amb melmelada d’albercoc i làmines de xocolata negra.
REF. 30706
Sacher
Mousse de pera al cardamom amb pera saltada, cremós de caramel, bescuit d’avellana.
REF. 31301
Cardamom
Crema de llimona amb fruites confitades, bescuit d’ametlles amb làmina de xocolata blanca i merengue.
REF. 30910
Citron
Pastissos Premium_ racions individuals de 80 a 100 gr.
Pastissos Premium ~ Postres d'alta expressio
Mousse dulcey (xocolata blanca torrada), compota fresca d’aranyons, llimona i bescuit tendre de cacauets.
REF. 31304
Peanut
Mousse de xocolata blanca i iogurt, crema de mandarina i magdalena d’espècies.
REF. 30806
Ivori
Mousse de festucs, interior de cirera en textures i bescuit de festuc i llimona.
REF. 31303
Cherry
Esponjós de xocolata negra grand cru de terrior manjari, cremós de vainilla amb fruits vermells i cruixent de cacau.
REF. 31302
Wild
Pastissos Premium_ racions individuals de 80 a 100 gr.
Pastissos Premium ~ Postres d'alta expressio
Va
sets
[S
wee
ts b
y A
bra
ham
Bal
ague
r]
12-13
Esponjós de xocolata blanca amb crema de llimona bescuit tendre de festucs.
REF. 11301
Contrast
Cremós de xocolata i caramel balsàmic amb pera en textures.
REF. 11302
Balsàmic
Vasets ~ Un Sweets sempre a maà
Vasets_ racions individuals de 80 a 100 gr en envàs de vidre.
Cheese cake texturitzat amb estofat d’albercoc.
REF. 11303
HSH (Home Sweet Home)
Esponjós de mango i passió amb bescuit de coco i compota fresca de pinya.
REF. 11304
Tropical
Galeta de sucre de canya amb poma al forn i caramel i esponjós de xocolata amb llet i canyella.
REF. 11305
Gironí
Vasets_ racions individuals de 80 a 100 gr en envàs de vidre.
Vasets ~ Un Sweets sempre a maà
Tart
ale
tes
[Sw
eets
by
Ab
raha
m B
alag
uer]
14-15
Sable d’ametlla amb crema de llimona i merengue.
REF. 101301
Citron
Sable de festucs amb crema cireres texturitzades i crema lleugera de xocolata blanca.
REF. 101302
Primavera
Tartaletes ~ Classics actualitzats
Tarteletes_ racions individuals de 80 a 100 gr.
Sable de xocolata amb estofat de maduixa i crema de mascarpone.
REF. 101303
Duo
Sable de coco, cremós de mango i compota fresca de pinya.
REF. 101304
Tropical
Sable de cacau amb xocolata 66% en textures.
REF. 101305
Cacau
Tartaletes ~ Classics actualitzats
Tarteletes_ racions individuals de 80 a 100 gr.
Tartaletes ~ Classics actualitzats
Bus
ines
s [S
wee
ts b
y A
bra
ham
Bal
ague
r]
16-17
Business ~ Casual Sweets
Xocolata 64% en textures.
REF. 30106
Xoco
Xocolata blanca amb mandarina.
REF. 30108
Blanca
Bussiness_racions individuals de 80 a 100 gr.
Business ~ Casual Sweets
Avellana amb llimona.
REF. 30113
Marró
Mango amb fruita de la passió
REF. 30117
Taronja
Vainilla amb fruits vermells.
REF. 30102
Vermell
Crema catalana.
REF. 30115
Groc
Bussiness_racions individuals de 80 a 100 gr.
Buf
et [
Sw
eets
by
Ab
raha
m B
alag
uer]
18-19
Bufet ~ Gamma de sabors
REF. 30241
Formatge i codony
Bufet_ racions individuals de 50 a 60 gr.
REF. 30208
Xocolata amb taronja
Bufet ~ Gamma de sabors
REF. 30242
Té amb llimona
Bufet_ racions individuals de 50 a 60 gr.
REF. 30216
Mango amb fruita de la passió
REF. 30207
Xocolata amb cafè
Buf
et [
Sw
eets
by
Ab
raha
m B
alag
uer]
20-21
REF. 30226
Cafè
REF. 30211
Iogurt amb gerdsXocolata
REF. 30213REF. 30209
Crema catalana
Bufet ~ Gamma de sabors
Bufet_ racions individuals de 50 a 60 gr.
Bufet ~ Gamma de sabors
Bufet_ racions individuals de 50 a 60 gr.
REF. 30219
Anís estrellat
REF. 30200
Maria LluïsaXocolata amb gerds
REF. 30206
Buf
et [
Sw
eets
by
Ab
raha
m B
alag
uer]
22-23
REF. 30243
Xocolata amb maduixa
Bufet ~ Gamma de sabors
Bufet_ racions individuals de 50 a 60 gr.
REF. 30221
Vainilla
REF. 30204
Caramel amb cafè
Cup
cack
es [
Sw
eets
by
Ab
raha
m B
alag
uer]
24-25
REF. 60326
Ametlla amb llimonaa la vainilla
Cupcakes_ racions individuals d’uns 50 gr.
Cupcakes ~ Mediterraniament
REF. 60331
100% Cacau
REF. 60320
Xocolata amb taronjai xocolata
Cupcakes_ racions individuals d’uns 50 gr.
REF. 60322
Ametlla amb gerdsi violeta
REF. 60327
Nous amb caramel
Cupcakes ~ Mediterraniament
Cup
cack
es [
Sw
eets
by
Ab
raha
m B
alag
uer]
26-27
REF. 60330
Festuc amb llimona i cirera
REF. 60329
Pastanaga amb avellanai formatge
Cupcakes_ racions individuals d’uns 50 gr.
Cupcakes ~ Mediterraniament
Cacauet amb aranyonsi mel
REF. 60328
Sw
eets
Dre
am
s [S
wee
ts b
y A
bra
ham
Bal
ague
r]
28-29
La rebosteria de tota la vida sota el prisma Sweets
Sweets dreams_ racions individuals de dues queixalades
Sweets Dreams ~ Petites queixalades dolces
La rebosteria de tota la vida sota el prisma Sweets
Sweets dreams_ racions individuals de dues queixalades
Sweets Dreams ~ Petites queixalades dolces
Pet
i Fou
rs [
Sw
eets
by
Ab
raha
m B
alag
uer]
30-31
Peti Fours ~ Sweets Delirium
REF. 70143
Ametlla xocolata blanca iiogurt
REF. 70144
Blat de moro amb xocolata negre i sal
Taronja amb xocolata amb llet i canyella
REF. 70145
Xocoboles
Peti fours_racions individuals d’una queixalada
REF. 70042
Xocolata negre amb neules i fava de cacau
REF. 70041
Xocolata amb llet amb neules i peta zeta
REF. 70044
Xocolata blanca amb neules i cafè
Roques
Peti fours_racions individuals d’una queixalada
Pet
i Fou
rs [
Sw
eets
by
Ab
raha
m B
alag
uer]
32-33
REF. 70028
Llimona a la vainillaXocolata negre i gingebre
REF. 70021 REF. 70025
Maduixes amb nata
Peti fours_racions individuals d’una queixalada
Nuvols
REF. 70163
Albercoc Coco
REF. 70166 REF. 70162
Gerds
Gominoles
Peti fours_racions individuals d’una queixalada
Pet
i Fou
rs [
Sw
eets
by
Ab
raha
m B
alag
uer]
34-35
Cookies
REF. 60100
Xocolata amb avellanes
REF. 60102
Festucs amb llimonaXocolata amb taronja
REF. 60101
Peti fours_racions individuals d’una queixalada
REF. 70060
Xocolata
REF. 70066
Avellana
Financiers
REF. 70061
Ametlla
Peti fours_racions individuals d’una queixalada
Esc
ultu
res
[Sw
eets
by
Ab
raha
m B
alag
uer]
36-37
Escultura creada sota indicacions del client.1,20 x 0,40 metres de base.
Peçes de comunió del nostre cataleg.0,60 x 0,40 metres de base.
Escultures ~ Comunica i emociona
Sweets al teu servei. Disposem d'un cataleg d'escultures per a batejos, comunions o noces,
pero tambe en fem a mida, explica'ns el teu somni i el construirem amb xocolata.
Peçes de casament del nostre cataleg.1,20 x 0,40 metres de base.
Escultures ~ Comunica i emociona
Sweets al teu servei. Disposem d'un cataleg d'escultures per a batejos, comunions o noces,
pero tambe en fem a mida, explica'ns el teu somni i el construirem amb xocolata.
Pa
stis
sos
pre
miu
m -
Pa
stel
es p
rem
ium
[S
wee
ts b
y A
bra
ham
Bal
ague
r]
6 - 7
www . a b r a h a m b a l a g u e r . c a t
Ctra. Castanyet, 10317430 , Santa Coloma de Farners (Girona)
C/Creu, 43 17002 Girona
Botiga
Obrador