CATALINASIngredientes:

1/2 taza de agua

250 gramos de papelón

2 tazas de harina

4 cuchaaradas de mantequilla

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de gengibre

canela al gusto

1/2 cucharadita de clavos

1/4 de bicarbonato de sodio

Preparación:

Primero con agua y papelón se prepara un melado espeso, se cuela y se

reservan 2 cucharadas de ese melado, el resto se coloca con la harina y las

especias.

Se amasa con las puntas de los dedos hasta obtener una pasta uniforme para

después elaborar bolitas y palstarlas ligeramente en forma de arepitas.

Se colocan en una bandeja previamente engrasada para hornear a 300° F unos

30 minutos aproximadamente hasta que esten doradas.

Por ultimo se dejan enfriar antes de servir.