Los contenedores isotérmicos de Franke permiten racionalizar al máximo los procesos de preparación y servicio de los alimentos.Los contenedores isotérmicos de Franke, robustos, duraderos, fáciles de manipular, apilables y aislados con espuma de poliuretano de alta densidad sin CFC, garantizan Seguridad y Conformidad con las Normas Sanitarias más exigentes.

11. Contenedores isotérmicos

ISOT

ERMO

S11.1 ∙ Modelos Gastronorm con apertura frontal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pág. 132

11.2 ∙ Modelos Gastronorm con apertura superior . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 133

11.3 ∙ Accesorios para combinar con contenedores isotérmicos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135

132132

11.1 Modelos Gastronorm con apertura frontal

Combinaciones posibles en modelo IPF811 Combinaciones posibles en modelo IPF612

5 X 65 2 X 65

2 X 150 1 X 1001 X 200

2 X 100

5 X 65 2 X 65

2 X 150 1 X 1001 X 200

2 X 1004 X 65 3 X 100

2 X 150 1 X 652 X 100

4 X 65 3 X 100

2 X 150 1 X 652 X 100

GN 1/1 GN 1/2

Con sistemas de cierre de acero inoxidable (angulo hasta 240º)

0 1 2 3 4

80787674

727068

66

64

6260

Prestaciones isotérmicas en pruebas de calor.

0 1 2 3 4

0

2

4

6

8

10

0 1 2 3 4

80787674

727068

66

64

6260

Prestaciones isotérmicas en pruebas de frío.

Fabricado con polietileno idóneo al contacto de productos alimenticios, tienen una garantía de utilización de -30oC a + 85oC y garantiza un control absoluto de las cadenas de frío y calor. Gracias a sus prestaciones isotérmicas óptimas, permiten que los profesionales gestionen facilmente el transporte de comida en regimén caliente (más de 65oC), fresco (no superior a 7oC), y congelado (no superior a -18oC).Construidos mediante la tecnología productiva de moldeado rotativo, los contenedores isotérmicos de Franke están formados por una única pieza, reduciendo notablemente la dispersión térmica y aumentando la conservación de la temperatura.

133

∙ La apertura frontal resulta particularmente idónea para introducir cubetas de tipo Gastronorm 1/1, 1/2 y 1/3.∙ Puerta facilmente extraíble para su limpieza.∙ Operaciones de llenado facilitadas por la manejabilidad de la puerta con contenedores superpuestos.∙ Equipado con ocho guías de paso constante, ideal para el transporte de cubetas de la misma altura.

∙ Ideal para el transporte de pequeñas cantidades de alimentos, en particular salsas y guarniciones.∙ La apertura frontal resulta particularmente idónea para introducir fácilmente cubetas de tipo Gastronorm 1/2 y 1/3.∙ Puerta facilmente extraíble para su limpieza.∙ Operaciones de llenado facilitadas por la manejabilidad de la puerta, incluso en caso de contenedores superpuestos.∙ Equipado con seis guías de paso diferenciado.

133

Modelo

IPF-811IPF-612

09332590933260

Referencia

440 x 640 x 480 mm.410 x 360 x 440 mm.

Medidas exteriores

11,56,4

Peso en vacío

6830,5

Capacidad en litros

335 x 540 x 380 mm.330 x 275 x 340 mm.

Medidas interiores

11.2 Modelos Gastronorm con apertura superior

Los recipientes GN (1/1 o subdivisiones) se situan en el interior.Aprovechamiento al máximo del interior del isotermo, ya que los recipientes GN pueden apilarse, por lo que se pueden utilizar de diferentes profundidades.Con junta de silicona extraíble para facilitar su limpieza y válvula de descompresión.

Capacidad para una cubeta GN 1/3 de 200 mm. de profundidad.Particularmente indicado para salsas y sopas, directamente o en recipientes.Con junta de silicona extraíble para facilitar su limpieza y válvula de descompresión.

GN 1/1 GN 1/3

Con sistemas de cierre de acero inoxidable

Modelo

IPS-11IPS-13

09332610933262

Referencia

415 x 660 x 300 mm.240 x 430 x 375 mm.

Medidas exteriores

7,44,5

Peso en vacío

3913,75

Capacidad en litros

330 x 535 x 205 mm.170 x 300 x 280 mm.

Medidas interiores

11.1 Modelos Gastronorm con apertura frontal (cont.)

Características IPF-811 Características IPF-612

134134

Cuba totalmente estanca y de fácil limpieza (todos los cantos redondeados) permitiendo una total higiene.Perfecta estanqueidad isotérmica ,óptimo para el transporte de líquidos frescos y calientes.Grifo de policarbonato alimentario muy robusto y protegido contra golpes de transporte.Con junta de silicona extraíble para facilitar su limpieza y válvula de descompresión.

11.2 Modelos Gastronorm con apertura superior (cont.)

Modelo

ILG 10ILG 19

09332640933265

Referencia

240 x 430 x 430 mm.295 x 465 x 460 mm.

Medidas exteriores

1019

Capacidad en litros

4,66

Peso kg

Modelos para líquidos (temperatura max. 85ºC)

GN 1/1

Modelo

IPS-11 2A 0933263

Referencia

410 x 610 x 300 mm.

Medidas exteriores

5,9

Peso en vacío

31

Capacidad en litros

310 x 510 x 210 mm.

Medidas interiores

Con sistemas de cierre de plástico reforzado de fibra de vidrio

Para recipientes Gastronorm 1/1 o subdivisiones de 200 mm. de profundidad que apoyan en el borde superior del contenedor.Aspecto estético elegante, agradable y funcional, ideal para el servicio directo.

ILG 19ILG 10

135135

Modelo

CIP 0933266

Referencia

525 x 750 x 965 mm.

Medidas exteriores

8

Peso kg

(325 x 176)

1/3

(325 x 530)

1/1

(325 x 265)

1/2

Idóneo para el transporte de contenedores con apertura frontal (IPF-811 y IPF-812). Ligero y de fácil manejo, gracias a sus dos ruedas giratorias. Permite transportar sin esfuerzo incluso tres contenedores apilados. Elevada capacidad: puede transportar hasta 150 kg. Estructura antichoque: No daña muebles o paredes en caso de contacto accidental.

Carro

11.3 Accesorios para combinar con contenedores isotérmicos

Recipientes Gastronorm de Acero Inox., de Policarbonato y sus tapas

Los contenedores isotérmicos de Franke son compatibles con toda la gama gastronorm Franke de acero inoxidable y policarbonato asi como sus tapas. (ver pag. 106-123).

11.2 Modelos Gastronorm con apertura superior (cont.)