Catálogo ITACyL 2006 · Cloruros (NaCl) Electrodos selectivos 10 € Sulfatos (SO4K2) Método...

Manual ITACyL 2006

ITACyLProporciona vías y métodos que facilitan el más avanzado impulso tecnológico, la apertura de nuevos mercados y grados de especialización y calidad según normas internacionales.

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DEL CAMPO CASTELLANO - LEONÉS AL FUTURO

La actividad agroalimentaria

de Castilla y León,más competitiva

y dinámica.

ITACyL es un Ente Público de derecho privado, adscrito a la Consejería de Agricultura y Ganadería, creado para impulsar la

industria y la producción agroalimentaria de Castilla y Leónmediante modernos recursos tecnológicos y el fomento de la I+D+i.

Este catálogo relaciona en detalle todos nuestros servicios dirigidos a empresas,

entidades agroalimentarias y trabajadores autónomos.El catálogo facilita a los usuarios respuesta a sus problemas

de producción y recursos técnicos, orientación funcional y la participación activa de ITACyL en sus planes de mejora.

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QUIÉNES SOMOS

QUÉ OFRECEMOS

ANÁLISIS MICROBIOLÓGICOS, QUÍMICOS, FÍSICOS Y SENSORIALESESTUDIOS DE CARACTERIZACIÓN YTIPIFICACIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTARIOSENSAYOS Y CONTROLES GANADEROSREDACCIÓN Y DIRECCIÓN DE TRABAJOS TÉCNICOSESTUDIOS AMBIENTALES, TOPOGRÁFICOSY DE CONCENTRACIÓN PARCELARIAINFORMES TÉCNICOS PARA EMPRESAS ASEGURADORASI + D + i CONTRACTUALFORMACIÓN SERVICIOS INFORMÁTICOS

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Servicios deITACyL

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ITACyL REALIZA ANÁLISIS MICROBIOLÓGICOS,QUÍMICOS, FÍSICOS Y SENSORIALES

Como cada industria y cada producto son casos irrepetibles, adaptamos nuestros servicios analíticos a las necesidades concretas, gracias a equipos profesionales e instrumentales con los niveles más avanzados.

Examinar un producto

a fondo ayuda a comercializarlo

mejor


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Laboratorio de Análisis Físico, Químico y Sensorial

Estación Enológica de Castilla y León

Estación Tecnológica de la Leche

Estación Tecnológica de la Carne

Sede Central del ITACyL

Centro de Pruebas de Porcino

Centro de Investigación del Toro de LidiaLas analíticas señaladas con (*) están acreditadas por la ENTIDAD NACIONAL DE ACREDITACIÓN conforme a los criterios recogidos en la Norma UNE- EN ISO/ IEC 17025: 2000 (CGA - ENAC -LEC)

Precios para una sola muestra, más IVA.Consúltenos presupuesto para otras posibilidades.ITACyL no asume la responsabilidad de la toma de muestras ni el transporte

SÍMBOLOS EN LA EXPOSICIÓN DE SERVICIOS Y LUGARES DONDE SE REALIZAN

Y SOLICITAN LOS SERVICIOS

Producir Calidad,el valor comercial

de nuestra Comunidad

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TARIFA GENERAL

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ANÁLISIS DE LEGUMBRES, FRUTAS Y HORTALIZAS, CEREALES Y SUS DERIVADOSY PRODUCTOS TRANSFORMADOS

TIPO DE ANÁLISIS TÉCNICAPRECIO

SIN IVA €

Sensorial General

Sensorial - perfiles descriptivos

Comparación por parejas 35 € Triangular 35 €Escalas 35 € Ordenación 35 € Selección, entrenamiento y control de jueces 35 € Generación de descriptores 35 €Perfil de texturas 70 € Perfil Sensorial (fichas de cata) 35 €

Análisis sensorial

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Análisis Físico - Químico de legumbres

PARÁMETRO TÉCNICAPRECIO

SIN IVA €

Amilosa/Amilopectina Espectrofotometría UV-V 20 €Arsénico total Absorción atómica (generador de

hidruros) 20€Calcio Absorción atómica 10 €Cenizas Gravimetría 10 € Cloruros 15 € Fósforo Espectrofotometría 15 € Grasa sin hidrólisis previa Método Soxhlet * 15 € Humedad Gravimetría* 10 €Magnesio Absorción atómica 10 €Peso grano, absorción de agua, relación piel/albumen enlegumbres Gravimetría* 10 €

Potasio Emisión atómica 10 € Proteinas Proteínas Kjeldalh* 15 € Sodio Emisión atómica 10 € Tiempo óptimo de cocción y grado de homogeneidad dela muestra. 15 €

α-Galactósidos HPLC y detección refractométrica* 50 €

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Análisis físico - Químico de frutas y hortalizas


SIN IVA €

% Brix Refractometría 10 €Acidez Volumetría 10 € Ácido Ascórbico HPLC y con detección UV 40 €Arsénico total Absorción atómica (generador de hidruros) 20 € Calcio Absorción atómica 10 € Cenizas Gravimetría 10 € Cloruros Volumetría 15 € Fósforo Espectrofotometría 15 € Grasa sin hidrólisis previa Método Soxhlet* 15 € Humedad Gravimetría* 7 € Magnesio Absorción atómica 10 € Multiresiduo de plaguicidas Cromatografía de gases / masas-masasPreparación de muestra 20 €

De 1 a 10 materias activas 60 € De 1 a 20 materias activas 80 €De 1 a 40 materias activas 110 €De 1 a 60 materias activas 160 € De 1 a 80 materias activas 200 € De 1 a 100 materias activas 230 € De 1 a 120 materias activas 260 € De 1 a 140 materias activas 290 € De 1 a 160 materias activas 320 €

Potasio Emisión atómica 10 €Proteínas Método Kjeldalh 15 € Sodio Emisión atómica 10 € Sacarosa en remolacha Polarimetría* 10 €

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Análisis Físico - Químico de cereales y derivados


SIN IVA €

Humedad Gravimetría 10 € Proteínas Kjeldalh 15 €Grasa sin hidrólisis previa Método Soxhlet 15 € Cenizas Gravímetría 10 € Arsénico total Absorción atómica (generador de hidruros) 20 € Sodio Emisión atómica 10 € Potasio Emisión atómica 10 € Calcio Absorción atómica 10 €Magnesio Absorción atómica 10 €Cloruros Volumetría 15 € Fósforo Espectrofotometría 15 €

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ANÁLISIS DE TRANSGÉNICOS EN ALIMENTOS

TIPO DE ANÁLISIS PARÁMETROPRECIO

SIN IVA €

De transgénicosI.A. Cualitativo: detección

presencia/ausencia de:

Promotor P- 35 S155 €

Plazo de entrega:72 horas

Terminador T- NOS 1gen vegetal (soja, maíz, colza, patata, tomate, trigo,cebada y girasol)

de un gen adicional:Soja, Patata, GA21, Bt-176,Roundup Ready, Cebada, Maíz,Tomate, Starlink, Mon810, T25, Girasol, Colza, Trigo,Bt-11, NK603

35 € Plazo de entrega:

48 horas

II.A. Cuantitativo:determinación de % de OMG

Promotor P-35 S

210€Plazo de entrega: 72 horas

Terminador T-NOS Bt-176Bt-11Mon810Roundup Ready

de un gen adicional:100€


III. A. Cualitativo + Cuanticativo:288 €


Disponemos de un servicio urgente (48 horas en los casos I y II. 72 horas en caso III ) con un recargo de 50% del pre-cio tarifa. Cada muestra debe acompañarse de una hoja de pedido. Los análisis son realizados por duplicado

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Parámetros físico - químicos


SIN IVA €

Análisis completo para recomendacionesde fertilización

Textura, pH, Nitrógeno total, P, K, Materia Orgánica,Caliza activa y Carbonatos* 55 €

Amonio Espectrofotometría UV-V* 15 €Arsénico total Absorción atómica (generador de hidruros) 20 € Calcio Absorción atómica* 10 €Caliza activa Calcímetro de Bernard 10 € Capacidad de intercambio catiónico delsuelo Absorción atómica* 20 € Carbonatos Calcímetro de Bernard* 10 €Conductividad eléctrica Potenciometría 10 €Curvas pF Cámaras de presión* 40 € Fósforo Espectrofotometría Método Olsen* 15 € Humedad Gravímetría 10 € Magnesio Absorción atómica* 10 € Materia orgánica Volumetría redox* 10 €Multiresiduo de plaguicidas Preparación de muestra

Determinación de:Cromatografía de gases/masas-masas

De 1 a 10 materias activasDe 1 a 20 materias activas

20 €60 €80 €

Nitratos De 1 a 30 materias activas 100 €Nitrógeno total HPLC-UV* 20 € pH Kjeldalh* 10 €Potasio Potenciometría* 10 €Sodio Emisión atómica* 10 € Textura del suelo Emisión atómica* 10 €Textura del suelo Método Bouyoucos* 20 €

Método Bouyoucos Abreviado* 20 €

ANÁLISIS DE SUELOS

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Parámetros físico - químicos

PARÁMETRO TÉCNICA PRECIO SIN IVA €

Análisis de calidad de aguas de riego pH, conductividad eléctrica, SAR (Na+, Ca2+, Mg2+),cloruros, carbonatos, bicarbonatos, nitratos, y NH+4. 55 €

Amonio Espectrofotometría UV-V 10 €Arsénico total Absorción atómica (generador de hidruros) 15 € Bicarbonatos Volumetría 7 € Calcio Absorción atómica 10 €Carbonatos Calcímetro de Bernard 7 €Cloruros Volumetría 10 € Cobre Absorción atómica 10 €Conductividad eléctrica Potenciometría 5 € Fósforo Espectrofotometría 10 €Hierro Absorción atómica 10 € Magnesio Absorción atómica 10 €Nitratos HPLC-UV 15 €pH Potenciometría 5 €Potasio Emisión atómica 10 €Residuo seco Gravimetría 7 €Sodio Emisión atómica 10 € Sólidos disueltos Gravimetría 7 €Zinz Absorción atómica 10 €

ANÁLISIS DE AGUAS DE RIEGO

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ANÁLISIS DE VIDES

TIPO DE ANÁLISIS PARÁMETRO TÉCNICAPRECIO

SIN IVA €

ServiciosAgronómicos y

Control Sanitario Evaluaciones morfológicas

y fisiológicas en vid

Caracterización morfológica devariedades de vid

Descripción ampelográfica (segúndescriptores O.I.V.) (gastos de desplazamiento no incluidos)

420€/Variedad

Determinación foliar Descomposición de la superficie foliarsegún distintos órganos de la cepa 25 €/Planta

Distribución y reparto de materiaseca

Determinación y distribución de lamateria seca en los distintos órganosde la planta

25 €/Planta

Determinación de los párametros fisiológicos en hoja de vid

Tasa de fotosíntesis, conductancia ytranspiración. 12 €/Muestra

Análisis de componentes del rendimiento en yema y racimo

Estimación del número deflores/yema, porcentajes de brotación 12 €/Muestra

Estimación del estadohídrico de suelo y de la

planta vid (estas medidas se realizan

por triplicado)

Determinación de contenido de aguaen el suelo (15-60 cm. de profundi-dad)

Método TDR 15 €

Determinación de estado hídricode la planta vid Medida del potencial hídrico foliar 12 €

Control Sanitario de material de Vid

Detección del virus: Entrenudocorto infeccioso (GFLV) E.L.I.S.A Virus 1

12€ Detección del virus: Complejo delEnrollado, serotipos, 1,2,3,6(GLRaV-1,2,3,6)

E.L.I.S.A Virus 2 16€

Detección del virus: Jaspeado(GFkV) E.L.I.S.A Virus 3

20€ Detección del virus: Mosaico arabi-co (ArMV) E.L.I.S.A Virus4

24€ Detección de la presencia de labacteria Agrobacterium en materialvegetal de vid

9 €

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ANÁLISIS DE LEGUMINOSASControl Sanitario de patógenos


SIN IVA €

Identificación y caracterización de la variabilidad de bacterias pató-genas: Pseudomonas syringae

Pruebas bioquímicas y molecularesy test de patogenicidad 180 €

Identificación y caracterización de bacterias patógenas:Xanthomonas campestris

Pruebas bioquímicas y molecularesy test de patogenicidad 180 €

Identificación de razas en los patovares conocidso de Pseudomonassyringae

Inoculación artificial en condicionescontroladas 300 €

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ANÁLISIS DE MOSTOS, VINOS Y DERIVADOS


SIN IVA €

Grado total a 20ºC 10 €Grado adquirido 20 º C Espectrofotometría Infrarroja 10 €Extracto seco Método densimétrico 10 €Acidez total (tartárico) Valoración ácido-base a pH 7.0 10 € Acidez volátil (acético) Método enzimático 10 € Anhídrido sulfuroso total lodometría 10 €Anhídrido sulfuroso libre lodometría 10 €Azucares reductores Método enzimático 10 € Densidad relativa 20/20 Densimetría automática 10 € pH Electrodo de pH 10 € Acido tartárico Colorimetría 10 €Acido málico Método enzimático 10 € Acido láctico Método enzimático 10 €Acido cítrico Método enzimático 10 €Acido ascórbico Método enzimático 10 €Acido sórbico Cromatografía líquida de alta resolución 10 € Ferrocianuro en suspensión y disolución Análisis cualitativo-reacción de color 10 € Iones ferrocianuro en disolución Análisis cualtitativo-reacción de color 10 € Metanol Cromatografía de gases 10 €

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SIN IVA €

Glicerol Método enzimático 10 € Dietilenglicol Cromatografía de gases 10 € Flúor Electrodos selectivos 10 € Cloruros (NaCl) Electrodos selectivos 10 € Sulfatos (SO4K2) Método cualitativo-precipitación 10 € Antocianos Espectrofotometría UV-Visible 10 €Cobre Espectrofotometría de absorción atómica 10 € Hierro Espectrofotometría de absorción atómica 10 €Potasio Fotometría de llama 10 € Sodio Fotometría de llama 10 € Calcio Espectrofotometría de absorción atómica 10 € Antifermentos (prueba biológica) Análisis microbiológico-fermentabilidad 10 € Presencia de vino procedente de híbridos Fluorescencia 10 € Cloropicrina (P.D.) (Lim. Det. 10 p.p.b.) Cromatografía de gases 10 € Cenizas Evaporación y calcinación - Método gravimétrico 10 € Alcalinidad de las cenizas Valoración ácido-base 10 € Color Análisis Visual 10 € índice de folin ciocalteau Espectrofotometría UV - Visible 10 € Mal sabor Análisis organoléptico 10 € Intensidad colorante (420 nm) Espectrofotometría UV - Visible 10 € Estabilidad físico-química Análisis Visual 10 € Estabilidad microbiológica Estabilidad térmica 10 € Estabilidad proteica Reaccción al tanino 10 € Estabilidad al aire Análisis visual 10 € Polifenoles totales Espectrofotometría UV-Visible 10 € Alcoholes superiores Cromatografía de gases 10 € Aldehídos totales Cromatografía de gases 10 € Acetato de etilo Cromatografía de gases 10 €


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SIN IVA €

1-butanol Cromatografía de gases 10 €1-propanol Cromatográfia de gases 10 € Isobutanol Cromatográfia de gases 10 € 2-metil-1-butanol Cromatográfia de gases 10 € 3-metil-1-butanol Cromatográfia de gases 10 € Etanal Cromatográfia de gases 10 €Grado acético Valoración ácido-base 10 € Presencia de residuos Análisis visual 10 € Acido salicílico Cromatografía líquida de alta resolución 10 € Acido benzoico Cromatografía líquida de alta resolución 10 € Extracto no reductor Método densimétrico 10 €Resto de extracto Método densimétrico 10 €Presencia de turbidez Análisis visual 10 € Grado brix Refractometría 10 € Grado alcohólico (destilación) Destilación por arrastre de vapor-Areometría 10 € Azucares totales Inversión-valoración redox 10 €Intensidad colorante (420+520+620 nm) Espectrofotometría UV-Visible 10 € Tonalidad Espectrofotometría UV-Visible 10 €Furfural Colorimetría 10 € Esteres totales Cromatografía de gases 10 € Ácidez fija Valoración ácido-base 10 € Taninos Espectrofotometría UV-Visible 10 €Grado alcohólico probable Refractometría 10 € Acido glucónico Método enzimático 10 €(*) Grado alcohólico volumétrico Regl.2676/90 C.E.E. Anexo 3 Apdo. 5.1. 10 €(*) Densidad relativa Regl.2676/90 C.E.E. Anexo 1 Apdo. 5.1. 10 € (*) Ácidez total (tartarico) Regl.2676/90 C.E.E. Anexo 13 Apdo.5.2 10 € (*)pH Regl.2676/90 C.E.E. Anexo 24 10 € (*) Ácidez volatil (acético) Regl.2676/90 C.E.E. Anexo 14 10 €


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TIPO DE ANÁLISIS PARÁMETRO TÉCNICAPRECIO

SIN IVA €(*) Acido I-málico Regl.2676/90 C.E.E. Anexo 19 10 €(*) Azucares reductores Regl.2676/90 C.E.E. Anexo 5 Apdo. 3.2.1-4 10 € (*) Anhídrico sulfuroso libre Regl.2676/90 C.E.E. Anexo 25 Apdo. 2.2 10 € (*) Anhídrico sulfuroso total Regl.2676/90 C.E.E. Anexo 25 Apdo.2.2. 10 € Grado baume Refractometría 10 €

Determinación por gruposde análisis

ANÁLISIS BÁSICO AUTOMÁTICO

Grado Alcohólico

12 € Acidez VolátilAnhídrido Sulfuroso LibreAnhídrido Sulfuroso TotalAzúcares Reductores

ANÁLISIS INFORMÁTICO AUTOMÁTICO

Grado Alcohólico

35€

Acidez VolátilAnhídrido sulfuroso libreAnhídrido sulfuroso totalAzúcares ReductoresÁcidez MálicopHDensidad relativaExtracto secoAcidez totalÍndice de polifenoles

ANÁLISIS INFORMATIVO PORMÉTODOS OFICIALES ACRE-DITADOS (Reg. 2676/90 CEE)

Grado Alcohólico

60€

Acidez VolátilAnhídrido sulfuroso libreAnhídrido sulfuroso totalAzúcares ReductorespHÁcido MálicoDensidad RelativaAcidez Total

ANÁLISIS ÍNDICES DE MADU-REZ

Potasio

30 € Ácido Tartárico Ácido MálicopH Grado brix Acidez Total Acidez Volátil

ANÁLISIS SENSORIAL DEVINOS Y EMISIÓN DE INFORME 35 €

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ANÁLISIS DE LECHE, QUESO Y DERIVADOS LÁCTEOS


SIN IVA €

Conservantes (ácido sórbico y benzoico) HPLC 50 €Cenizas Gravimetría 12 € Cloruros Volumetría 12 € Extracto seco/humedad Gravimetría 12 € Grasa Método Gerber 12 € Lactosa UNE 34-826-83 12 € Proteína Método Kjeldahl 12 € pH Electrodo 5 € Fosfatasa Espectrofotometría 25 €Índice de peróxidos Espectrofotometría 25 € Índice de acidez Valoración Acido-Base 12 € Nitrato Kit Específico 30 € Presencia leche vaca Electroforesis 50 €Presencia leche oveja Electroforesis 50 € Presencia leche cabra Electroforesis 50 €Grasa no láctea Cromatografía de Gases 50 €Triglicérido del ácido enántico Cromatografía de Gases 50 € Estigmasterol Cromatografía de Gases 50 €Vainillina HPLC 50 €Ester etílico del ác. B-apo-8´-carotenito Espectrofotometría 25 €Glicomacropéptidos HPLC 50 € Recuentos microbiológicos 20 € Detección de salmonella 20 € Análisis sensorial pruebas discriminativas Dúo-trío;Triangular, A no A; comparación

por parejas 70 €

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TIPO DE ANÁLISIS(Determinaciones por grupos de análisis) PARÁMETRO

PRECIO SIN IVA €

ANÁLISIS QUÍMICO BÁSICO DE LECHE

Grasa

80 €

Lactosa ProteínaAcidezExtracto seco Fosfatasa Cenizas

ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO BÁSICO DE LECHE Recuento de Aerobios 30 €Recuento de Coliformes

ANÁLISIS QUIMICO BÁSICO DE QUESO

Grasa

55 €Proteína Extracto SecopH

ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO BÁSICO DE QUESO Recuento de Aerobios 30 € Recuento de Coliformes

ANÁLISIS BÁSICO DE QUESO PARA DETERMINACIÓN MEZCLAS DE LECHE

Presencia leche de vaca100 €Presencia leche de oveja

Presencia leche de cabra

ANÁLISIS BÁSICO DE MANTEQUILLA

Grasa

55 €

Ácidos grasos libresAgua Índice de peróxidoExtracto seco magroRecuento de Coliformes

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ANÁLISIS DE CARNE FRESCA Y PRODUCTOS CÁRNICOS


SIN IVA €

Preparación y acondicionamiento de la muestra parael análisis (si procede)

Obtención de muestra representativa y homo-génea (pnt-3-02) 3 €

Proteína (nitrógeno)(*) Volumetría (método Kjeldah) (PNT-1-03) 12 € Grasa (*) Gravimetría con hidrólisis (método Soxhlet)

(PNT-1-04) 18 € Humedad (*) Gravimetría (desecación en estufa) (PNT-1-05) 10 € Proteína, grasa y humedad Espectrometría en el infrarrojo cercano (NIT) 6 € Cenizas Incineración (MAPA) 10 €Hidratos de carbono solubles Método Luff Schoorl (PNT-1-11) 15 €Hidratos de carbono insolubles Espectrofotometría (PNT-1-12) 15 €Hidratos de carbono totales Espectrofotometría (PNT-1-13) 15 € Hidroxiprolina (*) Espectrofotometría (PNT-1-06) 15 € Cloruros Método Carpentier-Vohlard (PNT-1-10) 13 € Nitratos Espectrofotometría (PNT-1-08) 15 €Nitritos Espectrofotometría (PNT-1-09) 15 € Fósforo Espectrofotometría (MAPA) 15 €Índice del ácido 2 tiobarbitúrico Espectrofotometría (Bostoglou, mod. IRTA) 15 € Energía bruta Bomba calorimétrica 10 € pH ISO 2918 (método de punción) MAPA 7 € Actividad de agua Punto de Rocío 7 €

Capacidad de retención de aguaPerdidas de Goteo (método Hönikel) 3 € Perdidas por congelación/descongelación 3 € Pérdidas por cocinado (método Hönikel) 7 €

Color: luminosidad (L-), índice de rojo(a-) e índice deamarillo (b-) Método Hönikel 6 €Color: tono (H-) y cromaticidad (Cº) Método Hönikel 6 € Pigmentos hemínicos Método Hornsey 8 € Textura: compresión al 20% Método Hönikel 12 € Textura: compresión al 80% Método Hönikel 12 € Textura: resistencia al corte Método Hönikel 15 €Análisis sensorial: triangular UNE 87 006 92 35 €* Análisis sensorial: ordenación UNE 87 008 92 35€*Análisis sensorial: perfil sensorial UNE 87 020 93/ UNE8702596/UNE8702798 70€*

Precios orientativos. Los definitivos se concretarán con los usuarios, según naturaleza de la muestra y objetivos.

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TIPO DE ANÁLISIS (Determinaciones por grupos de análisis)

PARÁMETROPRECIO

SIN IVA €

ANÁLISIS BÁSICO (1): COMPOSICIÓN QUIMICA

Proteína (PNT-1-03) 40€Grasa (PNT-1-04)

Humedad (PNT-1-05) Cenizas (MAPA)

ANÁLISIS BÁSICO (2): CARACTERÍSTICAS TECNOLÓGICAS Y

ORGANOLÉPTICAS

pH (ISO 2918/MAPA)

25 €Color:L-/a-/b- o H-/Cº (método Hönikel) Capacidad de retención de agua: pérdidas porcocinado (método Hönikel)Textura: resistencia al corte (método Hönikel)

ANÁLISIS COMPLETO (1):COMPOSICIÓN QUÍMICA Y CONSERVANTES

Análisis Básico (1)

100 € Hiroxiprolina (PNT-1-06) Hidratos de carbono solubles (PNT-1-11)Hidratos de carbono insolubles (PNT-1-12)Nitratos (PNT-1-08)Nitritos (PNT-1-09)

ANÁLISIS COMPLETO (2):CARACTERÍSTICAS TECNOLÓGICAS Y

ORGANOLÉPTICAS

Análisis básico (2)

50€

Proteína (NIT) Grasa (NIT)Humedad (NIT)Capacidad de retención de agua: pérdidas porcongelación/descongelación.Textura: compresión al 20% (método Hönikel)

Textura: compresión al 80% (método Hönikel)

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Análisis de grasa y tejido adiposoPARÁMETRO TÉCNICA

PRECIO SIN IVA €

Composición en ácidos grasos (tejido adiposo subcutáneo de cerdo) (*)

Por cromatografía de gases con detector de ionización dellama (Orden PRE/3844/2004 anexo 2) 23 €

Composición en ácidos grasos (grasa detejido adiposo subcutáneo de cerdo)(*)

Por cromatografía de gases con detector de ionización dellama (PNT-1-14) 20 €

Composición en ácidos grasos (grasa intramuscular)

Por cromatografía de gases con detector de ionización dellama (Bligh &Dyer) 30 €

*Nota: Si el análisis requerido no figura en estas tarifas o exige medios suplementarios, el precio será igual al estima-do para otro semejante y en su defecto elaboraremós presupuesto.

ANÁLISIS DE CARNE FRESCA Y PRODUCTOS CÁRNICOS

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ANÁLISIS DE AGUAS PARA ACUICULTURATIPO DE

ANÁLISIS PARÁMETRO TÉCNICAPRECIO

SIN IVA €

De piscifactorías y ríos “In Situ”

Temperatura (Cº) y oxígeno disuelto (mg/L O2) Termómetro y oxigenómetro portátil 6 € Conductividad (µs/cm):pHTurbidez (mg/L de SiO2)

Conductímetro portátilMedidor portátil

5 €

Químicos de Aguas

Amonio total (mg/L de NH*4 ) Fotómetro PF-11 10 € Nitritos (mg/L de NO2) Fotómetro PF-11 10 € Nitratos (mg/L de NO3) Fotómetro PF-11 10 €Fosfatos (mg/L de PO4-P) Fotómetro PF-11 10 €Dureza (mg/L de CaCO3) Volumetría 10 €Alcalinidad (mg/L de HCO+3) Volumetría 10 €

Microbiológico deAguas

Panel Básico:

Filtración y recuento 30€

Coliformes totalesColiformes fecalesEstreptococos fecalesAerobios totalesClotridios sulfitoreductores

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En cumplimiento de las normas de Producción Integrada de Productos Agricolas, ITACyL proporciona los servicios analíticos siguientes:

PRODUCTO TIPO DE ANÁLISIS PARÁMETRO PRECIO

SIN IVA €

SUELO Físico-Químico

Textura

60€

pH Nitrógeno total

PK

Materia OrgánicaCaliza activaCarbonatos

AGUA DE RIEGO

pH

55€

Conductividad eléctricaSAR (Na+, Ca2, Mg2+)

CloruroCarbonatos

BicarbonatosNitratosNH4+

RESIDUOS DE PLAGUICIDASPresencia de productos fitosanitarios

Ver análisis multire-siduos

en el apartado defrutas y hortalizas

Precios para una sola muestra más IVA. consúltenos presupuesto para otras posibilidades

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Ensayos eficacesy rigurosos controles ganaderos elevanla calidad y danbuena fama

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Tarifa para ensayos y controles ganaderos del sector porcino

Del RendimientoProductivo

Preciopor

prueba(€)(Sin Iva)

De la Calidad de la canal

Precio poranimal(€) (Sin

Iva)

De laCalidad dela carne

Preciopor

animal (€)(Sin Iva)

Otros contro-

les

Preciopor

animal(€)(Sin Iva)

Ensayo de lechones 1.000

Análisis básicopH, Conductividad,TemperaturaMedición de Canal Medición del jamón

3,00

Control de pérdida pororeo

1,00Toma demuestras de sangre

1,00

Ensayo de Cerdo blanco magro 1.980

Control de pérdida por descongela-ción

1,00

Ensayo de Cerdo blanco graso 2.376

Toma demuestras paraotros análisisde carne

1,00

Ensayo de CerdoIbérico

Consumo medio diarioControl de crecimiento

Indice de conversiónpor réplica

(200- 2220 animalespor ensayo)

3.980

Control de rendi-miento de piezasnobles

1,00

Espesor de grasacorporal 1,00

EVALUACIONES

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Control Sanitario de Especies Acuícolas

PARÁMETRO TÉCNICA PRECIO SIN IVA €

Bacterias

Cultivo no selectivo en aerobiosis Cultivo/gram 10 €

Cultivo selectivo en aerobiosis Cultivo/gram 10 €

Determinación en Aeromonas hydrophila Pruebas bioquímicas 12 €

Determinación en Aeromonas salmonicida Pruebas bioquímicas 12 €

Determinación de Yersinia ruckeri Pruebas bioquímicas 12 €Determinación de Edwarsiella tarda, Edwarsiellaictaluri. Pruebas bioquímicas 12 €

Determinación de Pseudomonas fluorescens Pruebas bioquímicas 12 €

Determinación de gérmenes gram positivos patógenos Pruebas bioquímicas 12 €

Determinación de Flavobacterium psychrophilum Pruebas bioquímicas 12 €

ParásitosEctoparásitos (protozoos, helmintos)

Raspado de piel y branquia,observación macroscópica omicroscópica

10 €

Endoparásitos Consultar

VirusIdentificación de Necrosis Pancreática Infecciosa:

Aislamiento en cultivo celular EPC y BF2 y seroneu-tralización con antisueros específicos

100€

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ITACYL facilita, fomenta y desarrollala implantación y mejora de infraes-tructuras agrarias optimizando lostrabajos y obras necesarios parafavorecer el desarrollo sostenible enel mundo rural.

Buenas infraestucturas

aumentan y mejoran la producción


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PROYECTOS Y EJECUCIÓN DE OBRAS DE REGADÍO E INFRAESTRUCTURA RURAL

Desarrollo y fomento mediante la redacción de proyectos deTransformación en regadío, Modernización en regadío einfraestructuras agrarias, así como la Dirección de Obra en laposterior ejecución de las mismas.-Anteproyecto, Estudios de Base y Proyectos Básicos.-Diseño de Obras de Regulación (Azudes, Balsas yCompuertas)-Diseño de redes de riego-Informatización del riego-Estaciones de Bombeo-Electrificación y otros equipamientos-Infraestructura viaria (Caminos rurales, puentes)-Sondeos de investigación de aguas subterráneas.

CARTOGRAFÍA E INFORMACIÓN GEOGRÁFICA

-Producción cartográfica elaborada a dos niveles: de preci-sión para planos de detalle y la producción cuatrienal de orto-fotografía de Castilla y León del PNOA(Plan Nacional deOrtofotografía Aérea).-Controles de calidad de cartografía. Controles de Campo ygabinete que validan el material.-Edición de planos y tratamiento de cartografía digital.-Análisis de Sistemas de Información Geográfica y MapasTemáticos.-Formación, soporte técnico y desarrollo en cartografía y GPS-Desarrollo de Sistemas de Navegación en campo.

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EstudiosAmbientales y de

concentraciónparcelaria

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CONCENTRACIÓN PARCELARIACoordinación, dirección y realización de todos los trabajos incluidos en un proceso de concentración parcelaria-Estudios técnicos previos-Investigación de la propiedad-Reorganización de la propiedad-Proyectos y Acuerdos de concentración parcelaria

EVALUACIÓN AGROAMBIENTALAprovechamiento racional de los recursos naturales, mediante la prevención, integración y adopción de medidas pro-tectoras y correctoras. Desarrollo de nuevas técnicas y fomento de las energías alternativas, así como las aplicacionesde las buenas prácticas agrarias.-Elaboración de Estudios de Impacto Ambiental de regadíos, concentración y obras de infraestructura rural.-Informes y análisis ambientales de aquellas actuaciones sujetas a consulta ante el organismo ambiental.-Estudio y análisis del medio natural y la afección de áreas sensibles (ZEDAS, LICS, Parques Naturales, etc.)

ASESORAMIENTO TÉCNICO Y PLANIFICACIÓN

-Planificación y asesoramiento a las Comunidades deregantes para la puesta en marcha de modernas técnicasde riego.-Información sobre necesidades de riego a través del siste-ma de inforiego: www/jcyl e/ inforiego.

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ITACyL realiza informes fiables para las empresas aseguradoras,a fin que todos tengamosla seguridad de unos cálculos justos.

La seguridad deun buen informe

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TARIFA DE PRECIOS A APLICAR PRECIOS

Realización Informes Técnicos (A) 1.000 €

Kilometraje (B) Los aplicables en el ITACyL

Análisis Necesarios (C) Según catálogo de Servicios Análiticos

Dietas (D) Los aplicables en el ITACyL

Precio total Suma de A+B+C+D

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ITACyL se anticipa a las necesidades y demandastecnólogicas del campo deCastilla y León con investigaciones dinámicas que abren nuevos caminos para la mejora de la calidad y la seguridad agroalimentaria, la agronomía, la sanidad, el perfeccionamiento genético y la protección vegetal.Menos ventanillas con mayor dinamismo y eficacia.

Con ITACyL,no le confundirála letra pequeña

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SERVICIO DE I+D+i: Proyectos de investigación y desarrollo, estudios, asesoramiento y asisten-cias técnicasITACYL satisface todas las demandas tecnológicas del campo castellano leonésINVESTIGACIÓNInvestigación para el desarrollo de productos agroalimentarios, que comporten nuevas orientaciones productivas o deadecuación al mercado y a sus exigencias de calidad y competitividad. CALIDAD Y SEGURIDAD AGROALIMENTARIA1.- Tecnología de los alimentos: a) optimización de procesos de elaboración, b) conservabilidad y c) período de vida útil.2.- Estudios sobre comportamiento de toxinas y residuos agrícolas en la cadena alimentaría. 3.- Sistemas de Trazabilidad en la producción animal y vegetal. 4.- Tipificación y caracterización de productos agrarios de Calidad. PRODUCCIÓN Y AGRONOMÍA 1.- Selección clonal y sanitaria de variedades de Vid. 2.- Nuevas Tecnologías en el manejo del cultivo de la vid, para la mejora de la calidad de la uva.3.- Diagnóstico y recomendaciones de fertilización (DRIS) PRODUCCIÓN Y SANIDAD ANIMAL1.- Determinación de rendimientos zootécnicos y su influencia en el rendimiento de la canal en porcino y vacuno de lidia.2.- Diagnóstico de patologías y zoonosis en acuicultura. 3.- Determinación de la ictiofauna en piscifactorías y ríos. 4.- Estudio técnico-económico de explotaciones ganaderas. RECURSOS Y MEJORA GENÉTICA1.-Mejora genética en :

-Producción Animal (porcino) -Producción Vegetal

•Legumbres secas: Judías grano, Garbanzos, Lentejas•Cereales: Cebada, Trigo•Guisantes y otras leguminosas

2.-Identificación de marcadores moleculares en producción animal y vegetal. 3.-Desarrollo de Kits de diagnóstico mediante marcadores moleculares para la identificación de enfermedades de ori-gen vegetal o animal. 4.-Estudios de nuevas figuras de calidad en zonas con potencial de producción (comprende ensayos agronómicos, fisi-coquímicos y sensoriales) 5.-Obtención de meristemos (planta madre) de planta de fresa libres de enfermedades. 6.-Técnicas avanzadas en cultivo de planta de fresa. PROTECCIÓN VEGETALIdentificación, diagnóstico y control de plagas asociadas al cultivo de leguminosas y vid.LICENCIAS DE EXPLOTACIÓN O LICENCIAS DE ENSAYO EN LEGUMINOSAS Y CEREALES.

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ITACyL,vela por sus

cosechas.

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INFORIEGOSuscripción gratuita al Servicio de mensajes a teléfonos móviles (sms)Este servicio le informa de las necesidades de agua semanales de sus cultivos, llegándole a su teléfono móvil en formade mensaje corto de texto, permaneciendo vigente toda la campaña de riego, de Junio a Septiembre. Debe realizarseuna suscripción por cada cultivo de regadio. Correo electrónico: http/www.jcyl.es/jcyl/cag/dgdr/riac/inforiego_ ie.html SERVICIOS FORMATIVOSITACyL para estar al día (*)A través de sus recursos humanos, técnicos y pedagógicos, ITACyL organiza cursillos formativos en materia agraria,según cada necesidad, para actualizar los recursos profesionales y mejorar la competividad.

Los precios se ajustarán en función del servicio solicitado.•Formación especifica en Análisis Sensorial

•Gestión de calidad en laboratorios bajo los criterios de la Norma ISO 17025•Cursos de especialización en agricultura y ganadería (porcino, agricultura y ganado de lidia)•Sistemas de gestión de calidad bajo las normas ISO 9001 y 14001 en el sector porcino

•Formación en sistemas de gestión:• Calidad en laboratorio (ISO 17025)• Gestión de calidad ( ISO 9001)• Gestión Medio Ambiental (ISO 14001)• Gestión de Proyectos (UNE 166002EX)

(*): consúltenos presupuesto

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Servicios Informáticos

Programas de ordenador quefacilitan el trabajo.ITACYL ofrece trabajos en consultoría infor-mática y telecomunicaciones, así como eldesarrollo de aplicaciones informáticasorientadas al impulso del desarrollo tecnoló-gico y la dinamización de iniciativas quecomporten nuevas orientaciones producti-vas o de adecuación al mercado y a sus exi-gencias de calidad y competitividad. En par-ticular ITACYL desarrolla aplicacionesen Sistemas de Información Geográfica(GIS), gestión de catas y otras enco-miendas de gestión.

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Información de interés

Cómo pedir los servicios de ITACyLLos usuarios que deseen acceder a cualquier servicio podrán ponerse en contacto presencial, telefónico o por correopostal o electrónico con la sede de realización del servicio (pg.40), y en concreto al servicio analítico, tendrán la posibi-lidad de optar por dos formas:- Entrega directa en la sede del servicio - Envío por mensajería Será necesario enviar un formulario de identificación por muestra. El envío será por cuenta del remitente. La entrega se efectuará vía fax, carta o similar, a la dirección remitente. En ningún caso se entregarán resultados por víatelefónica. REGISTRO DE LA MUESTRA

En el momento de la recepción de muestras se cumplimentará la solicitud de análisis donde figurarán los datos perso-nales del propietario de la muestra, la naturaleza y origen de la misma, fecha y lugar de la toma de muestra , así comolas determinaciones solicitadas. Una vez cumplimentada dicha solicitud , se entregará copia de la misma al usuario como justificante de la recepción. COMPROMISOS DE CALIDAD:

-Atención presencial, telefónica, telemática y por correo postal en horario establecido. -Actualización permanente de la oferta del ITACyL en función de las necesidades de los usuarios gracias a la

alta cualificación instrumental y personal. -Desarrollo de la especialización técnica adecuado a las exigencias actuales de calidad y seguridad alimentaria. -Trabajo con indicadores de calidad. - Cobertura de todas las demandas analíticas, gestionando la remisión de muestras a otros laboratorios de aquellas no disponibles. -Trabajo con criterios de mejora continua y máxima difusión de las actividades.

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Sugerencias y reclamaciones

Pueden presentarse mediante correo electrónico o mediante escritos de cualquier formato registrados en la unidad res-ponsable del servicio, pudiendo ser las sugerencias anónimas y debiendo ser firmadas las reclamaciones. Daremos contestación al reclamante en un periodo máximo de 48 horas, si procede, de las actuaciones o medidas aadoptar, tratando de dar respuesta en un plazo máximo de 15 días. TOMA Y ENVIO DE MUESTRAS. RECOMENDACIONES Normas para la toma de muestras de suelos

La toma de muestra se hará después de la recolección y antes de abonar. La muestra tiene que ser representativa de la parcela y para ello se harán tomas en diversos puntos siguiendo un zig-zagueo por la parcela.

zig-zag cuadrícula diagonales Hay que mezclar bien todas las tomas y enviar al laboratorio entre 1 y 2 kg. Para cultivos herbáceos la muestra se tomará a una profundidad de 0 a 30 cm. Para cultivos leñosos se tomarán dos muestras, una de 0 a 30 cm de profundidad y otra de 30 a 60 cm.

Normas para la toma de muestras de agua de riego

La muestra de agua se debe recoger en un recipiente limpio de litro. En pozos hay que tomar las muestras después de unas horas de funcionamiento. En aguas de canal, río, etc, nunca se tomarán las muestras en remansos, remolinos, etc., Debe transcurrir el menor tiempo posible entre la toma de muestra y su análisis. Si esto no es posible se deberá alma-cenar la muestra de agua en el frigorífico hasta su entrega en el laboratorio. Normas para la toma de muestras microbiológicas

La muestra de agua se debe recoger en un recipiente estéril de litro. -El Instituto ofrecerá a los usuarios que lo soliciten la información oportuna sobre el método de muestreo más adecuado.

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Datos de su interés y horarios de nuestros servicios

LABORATORIO DE ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICOY SENSORIALCtra. Burgos, Km 118Finca Zamadueñas47071- Valladolid Tfno: 983 414 776Fax : 983 414 780Correo electrónico: [email protected] de atención al público:

Mañanas: Lunes a Viernes de 9:00 a 14:00Tardes: Lunes a Jueves: de 16:00 a 18:00

CENTRO DE INVESTIGACIÓN DELTORO DE LIDIAPaseo de Canalejas, nº 75 - 77, 2º A37001 SALAMANCATfno: 923 280 998Fax : 923 219 077Correo electrónico: [email protected] de atención al público:


CENTRO DE PRUEBAS DE PORCINOCtra. Riaza-Toro, s/n40353 HontalbillaSEGOVIATfno: 921 154 500Fax: 921 154 501Correo electrónico: [email protected] Horario de atención al público:


ESTACIÓN ENÓLÓGICAC/ Santísimo Cristo, 2647490 – RuedaVALLADOLID Tfno: 983 868 149Fax: 983 868 412Correo electrónico: [email protected] de atención al público:


ESTACIÓN TECNOLÓGICA DE LA CARNEAvda. Filiberto Villalobos s/n37770- GUIJUELOSALAMANCATfno: 923 580 688Fax:: 923 580 353Correo electrónico: [email protected] de atención al público:


ESTACIÓN TECNOLÓGICA DE LA LECHECtra. Autilla s/nApartado de correos 4834071 Palencia Tfno: 979 751 381Fax: 983 868 412Sede Central del ITACtra. Burgos, Km 118Finca Zamadueñas47071- Valladolid Tfno: 983 412 034Fax: 983 412 040Correo electrónico:Horario de atención al público:


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PRESENTACIÓN 3SERVICIOS DE ITACyL

ANÁLISIS MICROBIOLÓGICOS, QUÍMICOS, FÍSICOS Y SENSORIALES 7ENSAYOS Y CONTROLES GANADEROS 31REDACCIÓN Y DIRECCIÓN DE TRABAJOS TÉCNICOS 35ESTUDIOS AMBIENTALES, TOPOGRÁFICOS Y DE CONCENTRACIÓN PARCELARIA 39INFORMES TÉCNICOS PARA EMPRESAS ASEGURADORAS 43INVESTIGACIÓN CONTRACTUAL 47FORMACIÓN 51SERVICIOS INFORMÁTICOS 55INFORMACIÓN DE INTERÉS 59

ÍNDICE

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Catálogo ITACyL 2006 · Cloruros (NaCl) Electrodos selectivos 10 € Sulfatos (SO4K2) Método...

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