Catálogo Verano 2012

VERANO2012CATÁLOGO

Es un placer presentarles el kit de Moldes Monouso, para elaborar Polos con formas divertidas.Rápido de preparar y listo para ser expuesto al público, puesto que el propio molde hace la función del envase.Kit compuesto de 80 piezas de 8 modelos diferentes.El Kit se compone de 80 moldes frontales + 80 tapas traseras + 80 Sticks (Palitos)

STICKS COLORES VARIADOS

PACK

100 UNID.

MEDIDAS31x25 H=11 cm. De 20 Unidades16x36 H=3.5 cm. De 14 Unidades 25x36 H=3 cm. De 21 Unidades

EXPOSITORES

La misma idea de:

MOLDE / ENVASE es aplicado al polo de hielo más clásico pero de forma más moderna.

Es desechable y su Capacidad es de 150 ml.

Kit compuesto de

MEDIDAS29x39 H=12 cm 28 Unidades16x36 H=4,5 cm. 15 Unidades 25x36 H=4,5 cm. 21 Unidades

EXPOSITORES

1

RELLENAR TAPAR CONGELAR

2 3

POLLITO VACA HIPOPÓTAMO CERDITO RATONCITO PERRITO GATITO85x33 h90mm 65x33 h90mm 68x31 h95mm 53x37 h87mm 60x35 h80mm 74x29 h90mm 61x35 h89mm

OSO66x28 h87mm

Kit ’80’

3 4TAPAR CONGELAR PROCESO1 2 RELLENARMONTAR

PROCESO

100moldes

100tapas

+

EXPONER

2

Sistema práctico para hacer helados para disfrutar hasta el final!

Envase Desechable.

Capacidad: 90 ml. Kit compuesto de

EXPOSITORES

MEDIDAS 31x40 H=9 cm 28 Uds.

Diseñado para la producción de helados artesanales, la nueva línea GELATO-Flex ofrece una

gran cantidad de características que lo hacen único.

EXPOSITOR: 24 Uds. / 36 x 25 x H=5 cm.

> Palillos de Madera OPCIONALES (Pack 500 Uds)

CUORE TWIGRECOUVERT

31x25 H=9 cm 18 Uds.

16x36 H=4 cm 15 Uds.

25x36 H=4 cm 21 Uds.

2 3

PREPARAR TAPAR CONGELAR

1

3

100moldes

100tapas

+

PROCESO

KIT DE 4 MOLDES DE 6 UNIDADES

• Tolva Automática• Tamaño (cm): L=42 x A=23,5 x H=50,5• Velocidad constante de 3000 rpm.• Potencia: 700W• Motor asíncrono

• Hasta 110 kg/h.• Cesta centrifugadora.• Cuba de acero inoxidable.• Recipiente para residuos.• Muy silencioso.• Sistema de autoaccionamiento

LICUADORAS PROFESIONALES

• Peso: 6,5 kg.• Tamaño (cm): L=40x A=21 x H=36• Color: Acero Inoxidable• Potencia: 2000 Watt• Depósito de pulpa: 3L

• Tubo de alimentación de manzana entera• Cuerpo: Aluminio• Capacidad: 1,5L• Cierre de seguridad• Velocidades: 2• Extractor de zumo

JE880

Zumos de frutas y hortalizas

4

J80 ULTRA

TapisGel

Volumen: 693 ml. Medidas: 32,07 x 22,07 x H=1 cm. Volumen: 398 ml. Medidas: 32,08 x 12,88 x H=1 cm.

Para la elaboración de las capas interiores y superiores

Boquilla dos Colores “DUO”Un concepto revolucionario y único en el mundo

KIT 5 RASQUETASDECORACIÓN

ESPÁTULAS COLORES

5

SteccoSteccoSteccoStecco CLASSICCLASSICCLASSICCLASSIC SteccoSteccoSteccoStecco TABLETTETABLETTETABLETTETABLETTE

SteccoSteccoSteccoStecco HEARTHEARTHEARTHEART----ICICICIC SteccoSteccoSteccoStecco TANGOTANGOTANGOTANGO

SteccoSteccoSteccoStecco PATAPATAPATAPATA SteccoSteccoSteccoStecco SMILESMILESMILESMILE

La nueva línea SteccoFlex se presenta al público como una verdadera revolución. Con los nuevos moldes de silicona alimentaria 100%, la facilidad de desmoldar el producto y garantizar un óptimo resultado no tiene precedentes en el sector profesional de helado.Los Moldes se entregan con la bandeja (30x40 cm.) y 50 unidades de Palitos de Madera.

Medidas Exteriores: 29,5 x 39,5 cm.Medidas Unidad: 9,3 x 4,85 x H=2,5 cm.

Volumen: 90 ml.Helados Kit: 12









Medidas Exteriores: 29,5 x 39,5 cm.Medidas Unidad: Ø 8,3 cm x H=2,25 cm.


Medidas Exteriores: 2 Bandejas 12 x40 cm.Medidas Unidad: 6,9 x 3,8 x H=1,8 cm.

Volumen: 37 ml.Helados Kit: 8+8



SteccoSteccoSteccoStecco CLASSICCLASSICCLASSICCLASSIC SteccoSteccoSteccoStecco HEARTHEARTHEARTHEART----ICICICIC

SteccoSteccoSteccoStecco TANGOTANGOTANGOTANGO SteccoSteccoSteccoStecco CHICCHICCHICCHIC





Set de 2 bandejas de policarbonato, el almacenamiento funcional y de presentación. Medidas: 2 Bandejas de 39,5 x 11,9 cm.

VerdeBlancoNegro

FucsiaNaranjaTransparente

COLORES

Expositor Satinado “DOWN”Medidas: 23,5 x 36 x H=4,8 cm.

Tapa especial para Bandejas de Colores.Medidas: 39 x 10,9 x H= 3,2 cm.

EXPOSITORES STECCO FLEX & COOKIE FLEX

Expositor Satinado “UP”Medidas: 23,5 x 36 x H=4,8 cm.

Kit Formado por Bandeja + TapaMedidas: 39 x 10,9 x H=3,2 cm.

BANDEJAS + TAPA DE METACRILATO

Kit Formado por Bandeja + TapaMedidas: 60 x 40 x H=5,5 cm.

7

ESPOGEL UP ESPOGEL DOWN

TOTAL-GLOO SMALL TOTAL-GLOO

La nueva línea CookieFlex se presenta al público como una verdadera revolución. Con los nuevos moldes de silicona alimentario 100%, la facilidad de desmoldar el producto y garantizar un óptimo resultado que no tiene precedentes en el sector profesional de helado.Los Moldes se entregan con una bandeja (30x40 cm.).

CookieCookieCookieCookie CLASSICCLASSICCLASSICCLASSIC

CookieCookieCookieCookie SLIMSLIMSLIMSLIM CookieCookieCookieCookie DOUBLEDOUBLEDOUBLEDOUBLE

CookieCookieCookieCookie DISCOTTODISCOTTODISCOTTODISCOTTO

CookieCookieCookieCookie DOUBLEDOUBLEDOUBLEDOUBLE CookieCookieCookieCookie CROCKCROCKCROCKCROCK



Medidas Exteriores: 29,5 x 39,5 cm.Medidas Unidad: Ø 7,65x H=2,5 cm.


Medidas Exteriores: 29,5 x 39,5 cm.Medidas Unidad: 12 x 4,5 x H=2 cm.


Medidas Exteriores: 29,5 x 39,5 cm.Medidas Unidad: 6,8 x 9,9 x H=2 cm.




Medidas Exteriores: 29,5 x 39,5 cm.Medidas Unidad: Ø 6,3 x H=2,2 cm.




Medidas Exteriores: 29,5 x 39,5 cm.Medidas Unidad: 8,95 x 4,5 x H=2 cm.


CookieCookieCookieCookie CROCKCROCKCROCKCROCK

CookieCookieCookieCookie DISCOTTODISCOTTODISCOTTODISCOTTO

8

Los nuevos moldes TORTAFLEX se proponen como una alternativa al molde de metal utilizado tradicionalmente en la Pastelería.En silicona Alimentaria 100%, encarna todas las ventajas de los moldes de silicona: la flexibilidad, versatilidad de uso en un Abatidor o Microondas, la facilidad de almacenamiento y facilidad de manejo del producto en el molde.

MODELO “ZUC Semiesfera”

Medidas Unidad:Ø 11,5 x H=5,75 cm.Volumen: 409 ml.Helados Kit: 12

Medidas Unidad:Ø 13,5 x H=6,75 cm.Volumen: 654 ml.Helados Kit: 8

Medidas Unidad:Ø 16 x H=8 cm.Volumen: 1108 ml.Helados Kit: 6

Medidas Unidad:Ø 18 x H=9 cm.Volumen: 1570 ml.Helados Kit: 6

MODELO “TOR Redondo”

Medidas Exteriores:60 x 40 cm.

Medidas Unidad:Ø 10 x H=4 ó 5 cm.Helados Kit: 15

Medidas Unidad:Ø 11,5 x H=4 ó 5 cm.Helados Kit: 12

Medidas Unidad:Ø 13,5 x H=4 ó 5 cm.Helados Kit: 8



MODELO “TOR Cuadrado”


Medidas Unidad:10x10 x H=4 ó 5 cm.Helados Kit: 15


Medidas Unidad:13,5x13,5 x H=4 ó 5 cm.Helados Kit: 8




MODELO “Gianduia” MODELO “Bûche”

Medidas/Ud25x8 x H=9 cm.Kit: 3


Medidas/Ud5x1,8 x H=2,3 cm.Kit: 24



Medidas/Ud4,4x1,8 x H=2 cm.Kit: 30

Medidas/Ud8,4x3,2 x H=3,5 cm.Kit: 9

Medidas Exteriores:30 x 40 / 60 x 40 cm.

9

Medidas:De Ø 4 a Ø 26A= 2 cm.H=1 cm.

Medidas:De 4x4 a 26x26A= 2 cm.H=2 cm.

B

A

A

B

Molde vencedor de la

6 cm

22 cm

7 cm

BA +10

MEDIA BOLATARTA HELADA

MOLDES PASTELERÍA HELADA

H=6 Ø 12 cmH=7 Ø 14 cmH=8 Ø 16 cmH=9 Ø 18 cm

ALTURA DIÁMETRO (Ø)

H=3,2 Ø 12 cmH=3,5 Ø 14 cmH=4 Ø 16 cm


PACK DE 1 UNIDAD

PACK DE 6 UNIDADES

POLYCARBONATO1,9 Lts.

INOXIDABLE1,9 Lts.

Ø 8 / 9,5 / 12 / 15 / 18 / 21 cm.

SEMISFERAS INOX

MOLDES MEDIA-CAÑA INOX

MOLDES ALUMINIO

MUSETS ECONÓMICO 0,75 cl. / 1,5 Lts.

Ø 14 / 16 / 18 / 20 / 22 /24 / 26 / 28 cm. H= 6 cm.

REDONDO de L=25 x A=9 x H=6 cm.

REDONDO de L=50 x A=9 x H=6 cm.

MINI-REDONDO de L=40 x A=5,5 x H=4 cm.

A

B

C

A

B

C

11

AROS INOXIDABLES DIVERSAS FORMASIDEALES PARA TARTAS Y SEMIFRIOS

H=4 Ø 8 cmH=4,5 Ø 8 cmH=4 Ø 10 cmH=4,5 Ø 10 cmH=4 Ø 12 cmH=4,5 Ø 12 cmH=4 Ø 14 cmH=4,5 Ø 14 cmH=4 Ø 16 cmH=4,5 Ø 16 cmH=4 Ø 18 cmH=4,5 Ø 18 cmH=4 Ø 20 cmH=4,5 Ø 20 cmH=4 Ø 22 cmH=4,5 Ø 22 cm





ALTURA DIÁMETRO (Ø)ALTURA DIÁMETRO (Ø)



H=4 Ø 10 cmH=4,5 Ø 10 cmH=4 Ø 12 cmH=4,5 Ø 12 cmH=4 Ø 14 cmH=4,5 Ø 14 cmH=4 Ø 16 cmH=4,5 Ø 16 cmH=4 Ø 18 cmH=4,5 Ø 18 cmH=4 Ø 20 cmH=4,5 Ø 20 cmH=4 Ø 22 cmH=4,5 Ø 22 cm

H=4 Ø 10 cmH=4,5 Ø 10 cmH=4 Ø 12 cmH=4,5 Ø 12 cmH=4 Ø 14 cmH=4,5 Ø 14 cmH=4 Ø 16 cmH=4,5 Ø 16 cmH=4 Ø 18 cmH=4,5 Ø 18 cmH=4 Ø 20 cmH=4,5 Ø 20 cmH=4 Ø 22 cmH=4,5 Ø 22 cm

ARO REDONDO BAJO ARO REDONDO

ARO CUADRADO ARO CUADRADO ABOMB.

ARO TRIANGULO ARO TRIANGULO ABOMB.

12

DECORACIÓN CORTEZA


H=4 Ø 14 cmH=4,5 Ø 14 cmH=4 Ø 16 cmH=4,5 Ø 16 cmH=4 Ø 18 cmH=4,5 Ø 18 cmH=4 Ø 20 cmH=4,5 Ø 20 cmH=4 Ø 22 cmH=4,5 Ø 22 cmH=4 Ø 24 cmH=4,5 Ø 24 cm

H=4,5 Ø 16 cmH=4,5 Ø 18 cmH=4 Ø 20 cmH=4,5 Ø 20 cmH=4,5 Ø 22 cmH=4,5 Ø 24 cm


H=4 Ø 8x13 cmH=4,5 Ø 8x13 cmH=4 Ø 10x17 cmH=4,5 Ø 10x17 cmH=4 Ø 12x21 cmH=4,5 Ø 12x21 cmH=4 Ø 14x23 cmH=4,5 Ø 14x23 cmH=4 Ø 16x27 cmH=4,5 Ø 16x27 cmH=4 Ø 18x30 cmH=4,5 Ø 18x30 cmH=4 Ø 20x33 cmH=4,5 Ø 20x33 cmH=4 Ø 22x38 cmH=4,5 Ø 22x38 cm

H=4,5 Ø 10 cmH=4,5 Ø 12 cmH=4,5 Ø 20 cm

CINTAS SEMIFRÍO CINTAS PRECORTADAS SOPLETE PROFESIONA L

H=3 cmH=3,5 cmH=4 cmH=4,5 cmH=5 cmH=6 cm

ALTURA

200 Mt.

4 x 24 cm3 x 24 cm2 x 15 cm

ALTURA X LARGO

PACK 1000 UND.

80 x 4 cm80 x 5 cm

LARGO X ALTURA

KIT 10 PIEZASKIT 8 PIEZAS

ARO HEXAGONO ARO HEXAGONO ABOMB.

ARO LÁGRIMA ARO FLOR

CINTA13

ÚÚÚÚltimos Modelos ltimos Modelos ltimos Modelos ltimos Modelos 2012201220122012 …………Formas Originales en Silicona 60x40 cm. (-40 a +280 ºC)

MIGNONMIGNONMIGNONMIGNON

MONOMONOMONOMONO----PORCIPORCIPORCIPORCIÓÓÓÓNNNN

ColecciColecciColecciColeccióóóón ZOOn ZOOn ZOOn ZOO

NOVEDAD 2012NOVEDAD 2012NOVEDAD 2012NOVEDAD 2012 Molde en Silicona Especial Molde en Silicona Especial Molde en Silicona Especial Molde en Silicona Especial …………ESFERAESFERAESFERAESFERA

VERTIGO SAVARIN CUADRADO FLOW SAVARIN REDONDO ROUND LOG

CAESAR INTRECCIO BOCCIOLO TWIST

ROGER SQUIRRY BENJAMIN DRAGHETTO

Ø 4 cm x H=2,7 cm.

54 Unidades3,8x3,8 cm x H=1,3 cm.

77 Unidades6x2,4 cm x H=2,3 cm.


72 Unidades

Ø 4 cm x H=1,3 cm.


72 Unidades

7x7 cm x H=5 cm.24 Unidades

Ø 7 cm x H=4 cm.

24 Unidades

Ø 7 cm x H=4,2 cm.

24 Unidades12,2x3,2 cm x H=3,3 cm.

20 Unidades

9,3x7,4 cm x H=2,4 cm.20 Unidades

9,6x7 cm x H=2,7 cm.20 Unidades

8x6,4 cm x H=2,3 cm.23 Unidades

10,2x6,2 cm x H=2,5 cm.20 Unidades

Esfera de: Ø 5,5 cm.

8 UnidadesMolde: 40 x 21 cm.

14

• Marco Altura 1 cm.• Marco Altura 1,5 cm.• Marco Altura 2 cm.• Lata inox. esquinas especiales.• Kit completo.• Medidas Disponibles de:

�30 x 40 cm.�40 x 60 cm.�38 x 38 cm. Especial para Guitarra.

CUCHILLO DOBLE MANGO LARGO 63cm CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

1 2 3

4 5 6

ESPÁTULA ESPECIAL CODO EXOGLASS

L=63cm

MARCOS REMONTABLESTodas las capas uniformes

15

L=30 cm.L=25 cm.

COLORANTE EN SPRAY“EFECTO TERCIOPELO”

400 ml.

• El producto debe estar congelado.• Agitar bien antes de usar.• Asegurarse que el producto haya estado a una temperatura ambiente entre 20º y 25ºC. Sprayar homogéneamente en la superficie del producto frío a una distancia aprox. 20 – 25 cm.

SPRAY VELVETColorante alimentario, efecto

terciopelo a base de manteca de Cacao, que le ofrecerá una decoración

al semifrío de efecto aterciopelado.

MODO DE EMPLEO

BLANCO NARANJA

AZUL AMARILLO

CHOCOLATE CON LECHE ROSA-FÚCSIA

ROJO VERDE MANZANA CHOCOLATE NEGRO16

NOVEDAD CHABLONAGE SPRAY

400 ml.

La nueva línea CHABLONAGE SPRAY, ofrece una decoración de efecto terciopelo, muy fina y elegante.

El CHABLONAGE está elaborado siguiendo la receta tradicional, 50% Chocolate y 50% de Manteca de Cacao

El resultado, es una superficie más estética, además de aportar más placer al paladar.

AMARILLO ROSA VERDE

BLANCO

CHOCOLATE BLANCO CHOCOLATE CON LECHE CHOCOLATE NEGRO

• Es fundamental que el producto a Sprayar con el CHABLONAGE este Congelado• Agitar bien antes de usar.• Sprayar una capa sutil y homogénea en la superficie del producto congelado a una distancia aprox. 20 – 25 cm.

MODO DE EMPLEO

TOP DECOR SPRAY DE GELATINA DECORATIVA ALIMENTARIA

Gelatinas decorativas, ideales para pequeñas decoraciones, con sabor de fresa, manzana y chocolate que pueden ser utilizadas en postres helados, pasteles helados y mucho más.Dan al producto final, una decoración agradable, como también un aroma ligera que no altera el sabor del dulce.

MODO DE EMPLEO:No es necesario agitarlo y debe mantenerse a una distancia de 15-20 cm. para decorar como desee.

CHOCOLATE NEGRO

ROJO FRESA

VERDE MANZANA

COLOR & GUSTO

COLOR & GUSTO

COLOR & GUSTO

400 ml.

NUEVONUEVONUEVONUEVO NUEVONUEVONUEVONUEVO NUEVONUEVONUEVONUEVO

NUEVONUEVONUEVONUEVO

17

VASOS MONOUSO PLÁSTICO

VASOS REDONDOS

VASOS CUADRADOS

Ø 4,2Ø 5

Ø 5,5Ø 6

DIAMETRO / ALTURA / CAPACIDAD

50 ml80 ml

100 ml160 ml

H=6,5 cmH=6,5 cmH=7 cmH=9 cm

PACK DE 100 UNIDADESØ 4,2 cmØ 5 cmØ 5,5 cmØ 6 cm

DIAMETRO / ALTURA

12 mm.12 mm.12 mm.12 mm.

TAPA VASOS

4x45x5

5,5x5,5

ANCHO / ALTURA / CAPACIDAD

50 ml100 ml150 ml

H=5,5 cmH=7 cmH=8 cm

PACK DE 100 UNIDADES

TAPA VASOS

4x45x5

5,5x5,5

ANCHO / ALTURA

12 mm.12 mm.12 mm.

VASOS REDONDOS CON BASE

Ø 6,5Ø 7

Ø 7,5


70 ml120 ml150 ml

H=5,5 cmH=6,7 cmH=7,3 cm

PACK DE 100 UNIDADESØ 6,5Ø 7

Ø 7,5

DIAMETRO / ALTURA

12 mm.12 mm.12 mm.

TAPA VASOS

18

Boquillapara VasosØ 1 cm.L. 10,5 cm.

VASOS TRIANGULO ABOMBADO

Ø 8,5

Ø 8,5

Ø 8,5


120 ml

120 ml

120 ml

H=6,5 cm

H=6,5 cm

H=6,5 cm

PACK DE 100 UNIDADESØ 8,5 cm

DIAMETRO / ALTURA

12 mm.

TAPA VASOS

TRANSPARENTE

BLANCO

NEGRO

TRANSPARENTE

VASOS CILÍNDRICO DISEÑO

Ø 4

Ø 4

Ø 4


70 ml

70 ml

70 ml

H=8,5 cm

H=8,5 cm

H=8,5 cm

PACK DE 100 UNIDADES

TRANSPARENTE

BLANCO

NEGRO

VASITO MONOUSO 100 Unid. DE 125 ml. VASITO MONOUSO 100 Unid. DE 175 ml.

NOVEDADES

19

VASITO MONOUSO 100 Unid. DE 150 ml. VASITO MONOUSO 100 Unid. DE 150 ml.

A B

C D

FIGURAS DE HIELO

CISNEDELFÍN

CABALLITO DE MAR

ESCULTURA35x25 H=71cmMOLDE53x26 H=82cm 6kgCAJA83x55 H=29 cm

POSEIDON

ESCULTURA48x56 H=19cmMOLDE71x56 H=20cm 5,5kgCAJA71x60 H=22cm

ESCULTURA37x25 H=58cmMOLDE65x25 H=69cm 7kgCAJA69x32 H=70cm


PEZ

ANCORA


SIRENA



CASADOS

ESCULTURA41x41 H=83cmMOLDE51x96 H=41cm9kgCAJA48x45 H=96cm

ACCESORIOSBomba de Aire

Soporte Bomba

La bomba hace circular el agua en el interior del molde durante el proceso de congelación. Con la ayuda de este accesorio, la escultura de hielo será mucho más transparente

2

1

1

2

Modelo disponible para las siguientes figuras:

Cisne Ancora Delfín

Clave de Sol Pantera

Pez Caballito de Mar

PANTERALLAVE DE SOLESCULTURA36x26 H=67cmMOLDE50x26 H=78cm 7,5kgCAJA70x30 H=78cm

ESCULTURA41x25 H=64cmMOLDE54x25 H=78cm7,5kgCAJA70x30 H=78cm

20

ARES EFESTO AFRODITA APOLO

ARTEMIDE DEMETRA VESTA

SURTIDO ESCULTURAS RECIPIENTES

ESCULTURAØ48 H=19cm

ESCULTURAØ48 h 24cm

ESCULTURA39x39 h 14cm




ESCULTURA40x40 h 17cm

PROCESO

Poner el soporte para la Bomba

Unir las dos caras Cerrar Herméticamente

Rellenar el molde con Agua y Trozos de

Hielo (Cubitos)

1 2 3 4

5 6 7 8

9 10 11

Poner el tubo y conectarlo a la Bomba

Poner el Molde en el Abatidor.Para obtener una escultura más

transparente, es aconsejable prolongar el proceso de congelación . La temperatura

aconsejada es de -10ºC y -20ºC

Dejar el Molde a temperatura ambiente durante 10 minutos y

extraer los cierres

Abrir el Molde en Posición Horizontal

Extraer la Escultura del Molde

Eliminar el exceso de Hielo con la ayuda de un Cutter

Pulir la Escultura con un Soplete

21

EXPOSITORES DE PASTEL

JUNIOR 2 JUNIOR 3 JUNIOR 4 JUNIOR 5

7 pisos Ø 26 cmPiso superior diámetro 38 cmMedidas: Ø 65 x h 85 cm.

4 pisos Ø 30 cm.Medidas Ø 70 x h 50 cm.

Composiciones en aluminio de 3 a 10 pisos con discos Ø 15,20,25…… 60 cm.

GRADUS TRIFOGLIO5 pisos Ø 22, 22, 24 26, 28 cm.Medidas: 88 x 30 h 34 cm.

1r. piso 3 discos Ø 28 cm.2n. piso 3 discos Ø 20 cm.3r. piso 1 disco Ø 22 cm.Medidas: 65 x 62 h 38 cm.

MANHATTAN MEMPHIS STANDARD

JUNIOR 1

22

BOX GN8 1/1 PLUS HELADOMed. Ext.: 680 x 445 x 300 mm.Med. Int.: 560 x 370 x 220 mm.

BOX GN 1/1 LIVE HELADOMed. Ext.: 600 x 400 x 270 mm.Med. Int.: 540 x 340 x 210 mm.

BOX NEGRO MAXI Tamaño Ext. / Int. (mm.)

MAXI 210 � 685 x 485 x 270 / 625 x 425 x 210 MAXI 270 � 685 x 485 x 330 / 625 x 425 x 270 MAXI 310 � 685 x 485 x 370 / 625 x 425 x 310

BOX NEGRO PORTER MAXI 10Lat. Tamaño Ext. / Int. (mm.)

720 x 600 x 630 / 600 x 400 x 500

BOX NEGRO PIZZATamaño Ext. / Int. (mm.)

PIZZA 3 � 410 x 410 x 180 / 350 x 350 x 110 PIZZA 5 � 410 x 410 x 240 / 350 x 350 x 185 PIZZA 8 � 410 x 410 x 340 / 350 x 350 x 285

PIZZA 10 � 410 x 410 x 410 / 350 x 350 x 350

BOX NEGRO PORTER GN 10 Lat. Med. Ext.: 650 x 500 x 610 mm. Med. Int.: 540 x 330 x 480 mm.

BOLSAS 1 kg. Tamaño Ext. (mm.)

20 x 10 x 2

Rotación 90° permite la salida del vapor de las pizzas calientes.

Para guardar sus mejores creaciones

23

MONTADORAS DE NATAKreamKreamKreamKream CON FRCON FRCON FRCON FRÍÍÍÍOOOO

SURTIDOR NATA

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

Las montadoras de nata de la Serie “KREAM”responden a las exigencias de los profesionales que necesitan un instrumento de elevadas prestaciones y fiabilidad para obtener instantáneamente nata montada y mousse de la mejor calidad.

El control de la temperatura del producto, las cubetas extraíbles y la bomba de acero completamente desmontable a mano, garantizan elevados niveles de higiene y comodidad.

KreamKreamKreamKream 2,52,52,52,5 KreamKreamKreamKream 3333 KreamKreamKreamKream 9/69/69/69/6CUBETA EXTRAÍBLE

Capacidad Cubeta: 2,5 Lts.Producción por hora: 50 Kg.Potencia: 0,5 KWMedidas: 23x40+16xH=43cmPeso: 25 Kg.

KreamKreamKreamKream 2,52,52,52,5 KreamKreamKreamKream 3333

KreamKreamKreamKream 9/69/69/69/6

Capacidad Cubeta: 3 Lts.Producción por hora: 50 Kg.Potencia: 0,5 KWMedidas: 23x40+16xH=45cmPeso: 25 Kg.

Capacidad Cubeta: 2 Cubetas (6 y 9 Lts.)Producción por hora: 100 Kg.Potencia: 0,5 KWMedidas: 29,5x43+16xH=52cmPeso: 37 Kg.

Serie KreamSerie KreamSerie KreamSerie Kream

24

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

• Carga ingredientes ciclo• Capacidad Cubeta• Condensación• Producción horaria• Medidas

• Alimentación• Potencia• Peso

1,7 kg

Aire5 kg

32x43 h 47 cm220 V

0,7 kw.46,8 kg.

HELADERAS PROFESIONALESIdeales para el heladero artesano

GGGG5555 ---- GGGG10101010 GGGG20202020 ---- GGGG30 30 30 30 –––– GGGG60606060

GGGG5555 GGGG10101010 GGGG20202020 GGGG30303030 SOFTSOFTSOFTSOFT2,5 kg.

Aire10 kg.

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CATÁLOGO VERANO 2012

Catálogo Verano 2012

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