Catering reina

Índice

NOSOTROS

EVENTOS

CONCEPTO

EQUIPO

TIPOS DE EVENTO

IN COMPANY

MONTAJE

COFFEE BREAK

ALMUERZO COCKTAIL

APERITIVO COCKTAIL

APERITIVO O ALMUERZO

CARTA

3

4

5

6

7

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9

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18

25

LA REINACatering

Nuestros más de diez años de experiencia en el mundo de la hostelería nos permiten ofrecerte garantías de calidad y servicio en cada uno de tus eventos.

Grupo la Reina cuenta cuatro establecimientos situados en el centro de Valencia con estilos que van desde las tapas y pinchos típicos de la gastronomía nacional a la innovadora cocina de mercado con toques de autor, permitiéndonos trabajar una amplia gama de propuestas diferentes que se adapten a tus preferencias.

LO MEJOR DE GRUPO LA REINADONDE QUIERAS

NOSOTROS / 3

www.grupolareina.com

CON SABOREventos

Desde una reunión de trabajo hasta una celebración familiar. Queremos que todo lo que celebres sea un éxito, y que la organización sea muy fácil para ti. Por eso nos encargamos de todo, cuidando cada detalle, para que tú sólo tengas que disfrutar.

EVENTOS / 4

DIFERENTEUn conceptoEntendemos que cada celebración lleva el sello de su anfitrión y así nos gusta que sea. Por eso personalizamos nuestras propuestas adaptándonos a tus gustos, necesidades y presupuesto.

Nuestra moderna visión de la gastronomía nos permite ofrecer platos innovadores basados en la cocina tradicional, empleando siempre ingredientes de primera calidad.

Ponemos toda nuestra atención en cada detalle para que la presentación de los platos y la atención a los invitados sea exquisita.

CONCEPTO / 5


DE TODONos ocupamos

Puedes celebrar un evento y olvidarte de todos los preparativos. Nosotros nos ocupamos. La experiencia de Grupo La Reina nos avala para poder asegurar el éxito de tus celebraciones.

Contamos con un equipo de profesionales - chefs, maîtres y personal de sala - que dará a tus invitados un trato impecable acorde con cada ocasión.

Nos adaptamos a todos los gustos y necesidades, y por supuesto, a todos los presupuestos, ofreciendo una relación calidad-precio inmejorable.

EQUIPO / 6

EN CUALQUIERComo Reyes

Nos encantan los eventos, tanto íntimos como multitudinarios. Por eso podemos ofrecerte nuestros servicios tanto en casa como en la oficina, en un cumpleaños o en una reunión de negocios.

OCASIÓN

EVENTOS DE ÉXITOEN TU EMPRESA

· Coffee breaks· Comidas de trabajo on site (servimos la comida en tu oficina)· Buffets calientes y fríos· Cocktails· Ferias· Menú del día para llevar

CUIDADASCELEBRACIONES FAMILIARES

· Cumpleaños· Bodas· Comidas y cenas a domicilio· Bautizos y comuniones· Fiestas infantiles

TIPOS DE EVENTO/ 7


In CompanyCOMIDAS

Uno de los eventos en los que marcamos la diferencia es en las comidas de trabajo on site, en las que podemos servir un menú de tres platos en las instalaciones de una empresa. De este modo garantizamos la privacidad de una reunión o encuentro de trabajo y la comodidad de los asistentes, que pueden disfrutar de una comida “de cuchara” sin necesidad de salir de la oficina, con lo que consiguen ahorrar tiempo y energía.

IN COMPANY / 8

AL DETALLE

Atención

Nos ocupamos de montar, desmontar y trasladar equipamiento sin que apenas te enteres.

Como los duendes del zapatero, somos muy silenciosos. Traemos el mobiliario, manteles, cristalería, cubiertos y todo lo necesario para la celebración, y después lo recogemos sin ocasionarte molestias.

Cuidamos hasta el más mínimo detalle para asegurarte el bienestar de tus invitados y el éxito de tu celebración.

PASOS PARACELEBRAR UN GRAN EVENTO:

Contacta con Grupo La Reina

Cuéntanos lo que necesitas

Recibe nuestra propuesta personalizada

Relájate y deja que nosotros nos encarguemos de todo.

MONTAJE / 9


COFFEE BREAKPropuestas

COFFEE BREAK SALADO COFFEE BREAK DULCE COFFEE BREAK DULCE & SALADO

· Café natural arábigo 1 litro· Leche 1 litro· Infusiones· Zumo de naranja natural 2 litros· Bandeja mini croissants salados 20 ud.

Mixto Vegetal

· Bandeja mini bocadillos 20 unidades

Mini bocadillo de jamón y tomate Mini bocadillo de pollo crujiente

Incluye servicio completo de café(Café y leche servidos en termo)

y mahonesa

7,90 €

· Café natural arábigo 1 litro· Leche 1 litro· Infusiones· Zumo de naranja natural 2 litros· Bandeja mini bollería 30 ud.

Mini croissant Mini napolitana de chocolate Mini caracola


5,90 €

· Café natural arábigo 1 litro· Leche 1 litro· Infusiones· Zumo de naranja natural 2 litros· Bandeja mini bollería 30 ud.

Mini croissant Mini napolitana de chocolate Mini caracola

· Bandeja mini croissants salados 20 ud.

Mixto Vegetal


7,90 €

COFFEE BREAK / 11

LUNCH BREAK

· Agua mineral 50 cl 10 unidades· Leche 1 litro· Zumo de naranja natural 2 litros· Bandeja mini bocadillos 20 ud.

Mini chapata de jamón y tomate Mini baguette de queso brie y frutos rojos

· Bandeja sándwich 30 unidades Sándwich vegetal Sándwich de salmón ahumado y pepino Sándwich de pollo ahumado y mahonesa

· Tortilla de patata, cebolla y trufa individual· Brocheta de frutas 10 unidades


11,90 €

COFFEE BREAK A TU GUSTO

· Desayunos. Básicos y complementos

Café natural arábigo 1 litro Leche 1 litro Chocolate a la taza 1 litro Zumo de naranja natural 1 l. Brocheta de fruta natural (ud) Ensalada de frutas Zumo de naranja y mango Zumo de naranja y lychee Zumo de naranja y fruta de la pasión Cereales 125 gr. Vasito de yogur (ud)

9,004,008,909,501,504,254,254,254,252,001,00

· Desayunos. Básicos y complementos

Mini croissant (bandeja 15 ud) Mini croissant chocolate (bandeja 15 ud) Mini bollería de manzana (bandeja 15 ud) Mini napolitana chocolate (bandeja 15 ud) Mini caracola de pasas (bandeja 15 ud) Surtido mini muffins (bandeja 15 ud) Mini donuts (bandeja 15 ud) Mini ensaimadas (Bandeja 15 ud) Pastas de té (bandeja 36 ud)

12,5012,5012,5012,5012,5012,5012,5012,5018,00

€€€€€€€€€€€

€€€€€€€€€

1.2.3.4.5.6.7.8.9.

10.11.

1.2.3.4.5.6.7.8.9.


COFFEE BREAK / 12

· Panes a todas horas

Mini croissant mixtoMini croissant vegetalMini croissant de jamón ibérico y tomateMini croissant de cangrejoMini croissant de salmón ahumado y quesoMini croissant vegetalMini croissant de pechuga marinadaMini croissant de anchoa y queso

1,501,501,751,501,751,501,501,50

1.2.3.4.5.6.7.8.

€€€€€€€€

Medianoche de solomillo ibérico y manzanaMedianoche de queso y membrilloMedianoche de jamón ibérico y tomateMedianoche de pollo CésarMedianoche de foie y violetaMedianoche de lomo y queso azulMini croissant de atún y aceitunaMini croissant de queso Brie y frutos rojos

1,251,251,401,251,501,251,301,30

9.10.11.12.13.14.15.16.

€€€€€€€€

Mini chapata de pollo al curryMini chapata de tortilla de patataMini chapata de bacon y quesoMini chapata de jamón y tomateMini chapata de roast beef y mostaza

1,951,951,952,252,25

17.18.19.20.21.

€€€€€

Mini chapata de atún y piquilloMini baguette lomo y quesoMini baguette chorizo “bellota”Mini baguette de pollo marinado

2,102,101,951,95

22.23.24.25.

€€€€

Payasito de jamón ibérico y tumacaPayasito de solomillo ibérico y roquefortPayasito de tortilla francesa de trufaPayasito de verduritas y humus

2,952,952,952,25

26.27.28.29.

€€€€

ALMUERZO COCKTAILPropuesta de

ALMUERZO COCKTAIL 1

· Virutas de jamón ibérico con picos de Jerez· Caña de lomo ibérico y chorizo “bellota” con crujiente de pan· Dados de queso manchego con nueces y membrillo (2 ud/persona)· Tomatito cherry con bocconcini y gel de albahaca (2 ud/persona)· Tortilla de patata melosa (1 ud/persona)· Croquetas caseras de jamón ibérico y boletus/trufa (2 ud/persona)· Mini calzone - atún, pisto, jamón cocido, queso y champiñón (2 ud/persona)· Sándwich de pollo ahumado y rúcula (1 ud/persona)· Mini croissant de salmón, eneldo y queso crema (1 ud/persona)· Brocheta de fruta natural (1 ud/persona)· Surtido de mini postres (1 ud/persona)

15,00

ALMUERZO COCKTAIL 2

· Virutas de jamón ibérico con picos de Jerez· Caña de lomo ibérico y chorizo “bellota” con crujiente de pan· Dados de queso manchego con nueces y membrillo (2 ud/persona)· Tortilla individual de trufa y cebollino (1 ud/persona)· Mini chapata de rúcula y queso de cabra (1 ud/persona)· Croquetas caseras de jamón ibérico y boletus/trufa (2 ud/persona)· Selección de canapés (2 ud/persona)· Patata confitada rellena con chistorra (1 ud/persona)· Mini saquito de pasta brick, espinacas y queso de Burgos (1 ud/persona)· Brocheta de verduras y gambas en tempura con dip oriental (1 ud/persona)

16,50


ALMUERZO COCKTAIL / 14

ALMUERZO COCKTAIL 3

· Virutas de jamón ibérico con picos de Jerez· Caña de lomo ibérico y chorizo “bellota” con crujiente de pan· Dados de queso manchego con nueces y membrillo (2 ud/persona)· Mini cucuruchos de foie con mermelada de violeta (1 ud/persona)· Mini quiche de salmón ahumado y trufa (1 ud/persona)· Langostino en kadaifi con espuma de patata y chutney de mango (1 ud/persona)· Mini burger de Kobe con foie caramelizado (2 ud/persona)· Pincho de solomillo ibérico con queso azul y corteza de nueces (1 ud/persona)· Baby ensalada César con crujiente de jamón ibérico y crujiente de pollo (1 ud/persona)· Brocheta de fruta natural (1 ud/persona)· Petit fours (2 ud/persona)· Surtido de mini postres (1 ud/persona)

21,00

ALMUERZO COCKTAIL 4

· Virutas de jamón ibérico con picos de Jerez· Caña de lomo ibérico y chorizo “bellota” con crujiente de pan· Dados de queso manchego con nueces y membrillo (2 ud/persona)· Mi-cuit de foie y membrillo con chutney de frutos rojos y Tabasco (1 ud/persona)· Sopa fría de melón y sandía con crujiente de ibéricos (1 ud/persona)· Carpaccio de pulpo con gel de manzana ácida (1 ud/persona)· Tortilla de patata y gamba individual (1 ud/persona)· Strudel de morcilla y miel (1 ud/persona)· Pincho de roast beef con mostaza antigua y mermelada de cebolla morada (1 ud/persona)· Brocheta de pollo tandoori con esfera de yogur griego (1 ud/persona)· Patata confitada rellena con chistorra (1 ud/persona)· Gambas con fideos al wok· Surtido de mini postres (2 ud/persona)· Brocheta de fruta natural (2 ud/persona)

22,00

ALMUERZO COCKTAIL / 15

ALMUERZO COCKTAIL 5

· Virutas de jamón ibérico con picos de Jerez· Caña de lomo ibérico y chorizo “bellota” con crujiente de pan· Dados de queso manchego con nueces y membrillo (2 ud/persona)· Tartaleta de ensaladilla rusa casera con tataki de atún rojo (1 ud/persona)· Brulée de foie (1 ud/persona)· Carpaccio de pulpo con gel de manzana ácida (1 ud/persona)· Saquito de blanquet con salsa Mery (1 ud/persona)· Pincho de queso de cabra gratinado con yema de mango (1 ud/persona)· Mini bacalao “fish & chips” (1 ud/persona)· Brocheta de verduras y gambas en tempura con dip oriental (1 ud/persona)· Mini burger de Kobe con foie caramelizado (1 ud/persona)· Tournedó de solomillo ibérico envuelto en bacon con patata rostí (1 ud/persona)· Surtido de mini postres (2 ud/persona)· Brocheta de fruta natural (1 ud/persona)· Petit fours (2 ud/persona)

24,50

ALMUERZO COCKTAIL 6

· Virutas de jamón ibérico con picos de Jerez· Caña de lomo ibérico y chorizo “bellota” con crujiente de pan· Dados de queso manchego con nueces y membrillo (2 ud/persona)· Langostino en kadaifi con espuma de patata y chutney de mango (1 ud/persona)· Gamba roja con espuma de huevo a baja temperatura (1 ud/persona)· Crema de coliflor con huevo hilado y caviar de chocolate amargo (1 ud/persona)· Tortilla coulant con corazón de trufa (1 ud/persona)· Grissini de trufa blanca con jamón ibérico y sandía a la plancha (1 ud/persona)· Mini bacalao “fish & chips” (1 ud/persona)· Petit fours (2 ud/persona)

26,50


APERITIVO COCKTAILPropuesta de

APERITIVO COCKTAIL 1

· Focaccia de pollo César (1 ud/persona)· Dados de queso manchego (2 ud/persona)· Mini quiche de trufa y cebollino (1 ud/persona)· Wrap de sobrasada y queso Edam· Selección de canapés Crujiente de salmón ahumado, queso y eneldo Tartaleta de foie y violeta

· Tostas con steak tartar (1 ud/persona)· Petit fours (2 ud/persona)

11,50


11,50 €

· Mini chapata de tortilla de patata y pimiento asado (1 ud/persona)· Dados de queso manchego (2 ud/persona)· Mini empanada de atún y pisto (1 ud/persona)· Mini tartar de salmón y atún rojo (1 ud/persona)· Queso Brie rebozado con gel líquido de mora (1 ud/persona)· Medianoche de solomillo ibérico y manzana ácida· Mini burger de pollo ahumado con salsa César· Mini daditos de brownie con ganaché

APERITIVO / 17


· Tabla de quesos (45 gr./persona)· Mini baguette de atún rojo y piquillo (1 ud/persona)· Grissines de trufa con jamón ibérico “bellota” (1 ud/persona)· Tortilla coulant de trufa y cebollino (1 ud/persona)· Tosta de salmón ahumado con esfera de mango (1 ud/persona)· Brochetita de solomillo de ternera teriyaki (1 ud/persona)· Mini burger de buey con mermelada de tomate (1 ud/persona)· Brocheta de fruta natural (1 ud/persona)

12,50


· Chupitos de gazpacho con crujiente de pan (1 ud/persona)· Mini cucuruchos de melón y jamón “bellota” (1 ud/persona)· Perla de rosa y lychee (1 ud/persona)· Tortilla individual de espinacas y gambas (1 ud/persona)· Sándwich de pollo crujiente, huevo y bacon (1 ud/persona)· Sándwich de pavo y arándanos (1 ud/persona)· Habitas con jamón y huevo de codorniz (1 ud/persona)· Mini croissant de salmón y queso crema· Focaccia con sardina ahumada y piquillo· Surtido de mini postres (2 ud/persona)

12,50


A TU GUSTOAperitivo o almuerzo

· Ibéricos

Virutas de jamón ibérico con picos de Jerez (150 gr.)Caña de lomo ibérico y chorizo “bellota” con crujiente de pan (150 gr.)Chorizo ibérico “bellota” con picos de Jerez (150 gr.)Dados de queso manchego con nueces Selección de quesos manchego, Idiazábal, Flor de Esgueva (225 gr.)Selección de quesos internacionales con crackers y uvas (225 gr.)Cuñas de queso manchego curado con mermelada de naranja amarga casera (225 gr.)Grissini de trufa blanca con jamón ibérico “bellota”Grissini de sésamo con magret de pato ahumadoGrissini de trufa blanca con jamón ibérico “bellota” y sandía planchaBandeja de jamón ibérico “bellota” y selección de quesosBandeja de jamón ibérico “bellota”, caña de lomo ibérico y selección de quesosJamón ibérico “bellota” cortado a cuchillo (500 gr.)

18,9016,00

18,901,25

14,50

14,50

14,501,351,50

1,50

48,90

48,9048,90

1.2.

3.4.5.

6.

7.

8.9.

10.

11.

12.

13.

€€€€€

€

€

€€€

€

€

€€

· Acompañamientos ibéricos

Tostas de chapata tumacaPan focaccia (400 gr.)Pan de ciabatta (400 gr.)Crackers bolsita

1,253,003,000,75

1.2.3.4.

€€€€

· Brochetas calientes

Brocheta de verduras y gambas con dip oriental Brocheta de pollo ahumado y pimiento asadoBrocheta de pollo agridulceWrap de pollo crujiente y sweet chilliBrocheta de pollo tandoori con esfera de yogur griegoBrocheta de solomillo de ternera con soja, miel y sésamoBrocheta de magret de pato con dip de naranja caramelizadaBrocheta de suquet de rapeLangostino en kadaifi con espuma de patata y chutney de mangoPatata confitada rellena con chistorraBrocheta de solomillo ibérico envuelto en baconBrocheta de gamba roja con perla de lychee y rosa

1,751,751,751,951,751,95

2,502,25

2,501,001,75

4,50

1.2.3.4.5.6.

7.

8.9.

10.11.12.

€€€€€€

€€

€€€€

APERITIVO O ALMUERZO / 19

· Brochetas frías

Tomate cherry con anchoa y gel de albahaca Tomate cherry con anchoa, queso fresco y gel de albahacaTomate cherry con melón, jamón ibérico y albahacaPerla de sandía con jamón ibéricoQueso Flor de Esgueva con membrillo y crumble de nuecesJamón ibérico y queso de cabraPiña natural con langosta y salsa sweet chilliMi-cuit de foie con mermelada de rosa y violeta

1,00

1,301,451,45

1,301,301,501,50

1.2.

3.4.5.

6.7.8.

€

€€€

€€€€

Pedido mínimo 9 unidades de variedad

· Croquetas

De jamón ibéricoDe boletusDe chipirónDe bogavanteDe vieira De mejillón escabecheDe Cabrales

0,700,700,900,950,900,700,70

1.2.3.4.5.6.7.

€€€€€€€

Pedido mínimo 10 unidades por variedad

· Tortillas

Mini tortilla de patata Mini tortilla de patata, cebollino y trufaMini tortilla de chorizoMini tortilla de bacalao Mini tortilla de espinacas y gambas Mini tortilla de espinacasTortilla melosa individual de patata y cebolla confitadaTortilla coulant individual con corazón de trufa

0,951,101,101,101,10

0,953,503,95

1.2.3.4.5.6.7.8.

€€€€€€€€

Pedido mínimo 10 unidades por variedad en mini tortillas

· Cucharitas

Pulpo a la gallega con patata ahumadaBrazo de gitano de salmón ahumado y alcaparrasBombón de foie y violetaQueso Brie con mermelada de tomateSteak tartarTartar de atún rojo y salmónEnsaladilla casera con tataki de atúnQueso de cabra a la plancha con yema de maracuyáCarpaccio de gamba con gel de mangoMousse de salmón ahumado y cebollinoFajita de pollo crujienteSalpicón de carabineros

1,401,401,501,401,401,401,401,401,401,401,40

1.2.3.4.5.6.7.8.9.

10.11.12.

€€€€€€€€€€€




· Vasitos

Gazpacho andaluz Gazpacho de fresa con aroma de hierbabuenaEspuma de patata ahumada con trufaSopa fría de melón con crujiente de jamón ibérico Sopa fría de calabaza con frambuesa y bacon Mousse de bogavante con gel de algas y cebollino

1,251,301,401,401,351,80

1.2.3.4.5.6.

€€€€€€


· Tostas

Tosta de jamón ibérico “bellota” con salmorejoTosta con duxelle de setas y trufa Tosta de roast beef con mostaza antigua ymermelada de cebolla Tosta de gamba con alioli de wasabi Tosta de solomillo ibérico envuelto en bacon con manzana ácida Tosta de crema de foie y rosa Tosta de queso de cabra y membrillo Tosta de salmón ahumado y queso crema Tosta de anchoa y pimiento de piquillo Tosta de ibéricos con pan tumaca Tosta de revuelto de boletus Tosta de pechuga de pollo ahumado

1,951,95

2,501,95

1,952,501,951,951,951,952,251,95

1.2.3.

4.5.

6.7.8.9.

10.11.12.

€€

€€

€€€€€€€€

· Crujientes

Crujiente de langostinos con arroz al wok (12 ud)Gamba en tempura de azafrán (20 ud) Gamba roja en pasta kadaifi (10 ud) Saquito de morcilla de arroz (10 ud) Saquito de blanquet (10 ud) Saquito de espinacas y queso de Burgos (10 ud) Bhaji de cebolla morada (10 ud) Surtido de rollitos de primavera (12 ud) Surtido de samosas (12 ud) Surtido de dim sum (12 ud) Mini triángulo de sobrasada (24 ud) Caramelo de pato y naranja (24 ud)

12,509,9015,5012,5012,509,509,5012,5012,5012,5024,5024,50

1.2.3.4.5.6.7.8.9.

10.11.12.

€€€€€€€€€€€€

· En platito

Carpaccio de pulpo a la gallega Salmón ahumado con mousse de membrillo Pechuga de pollo al curry con arroz basmati Medalloncitos de solomillo ibérico con jus de modenaRisotto de marisco y trufaRisotto de espárrago y setas Filet mignon de novillo con bechamel de foie Carrillera ibérica con puré de patata ahumada Paella valenciana Arroz del senyoretMilhojas de morcilla, manzana y miel Merluza “fish & chips”

12,509,903,253,953,953,504,503,953,503,753,253,95

1.2.3.4.5.6.7.8.9.

10.11.12.

€€€€€€€€€€€€


· Canapés

Tartaleta de gamba con salsa rosa de Jack Daniel’sTartaleta de salmón ahumado con queso crema y eneldo Tartaleta de foie bruléeTartaleta de verduras marinadas y queso de cabraTartaleta de pavo ahumado y membrilloVol au vent de brandada de bacalao Vol au vent de pollo y bacon Vol au vent de mariscos Vol au vent de ensaladilla rusa Vol au vent de gambas y huevas de trucha Hojaldre con ibéricos y trigueros Hojaldre con queso crema y gulas Hojaldre con mousse de membrillo y foie Hojaldre con paté ibérico

1,301,301,301,301,301,301,301,301,301,301,301,301,301,30

1.2.3.4.5.6.7.8.9.

10.11.12.13.14.

€€€€€€€€€€€€€€

12 unidades por bandeja

· Sándwich con pan blanco

Sándwich vegetal con atúnSándwich de cangrejoSándwich de pavo ahumado, queso crema y membrillo Sándwich de salmón ahumado y pepino Sándwich de cangrejoSándwich mixto Sándwich de atún y aceitunasSándwich de jamón ibérico y tomate Sándwich de roast beef con mostaza antigua y mermelada de cebollaSándwich de crujiente de pollo y salsa César Sándwich de tomate, albahaca, mozzarella y pesto

1,751,751,751,951,751,751,751,952,251,751,751,75

1.2.3.4.5.6.7.8.9.

10.11.

€€€€€€€€€€€€

· Sándwich con pan focaccia

Focaccia de ternera asada y coleslaw Focaccia de queso de cabra, espárragos verde y tomate confitado Focaccia de jamón cocido, queso tierno y brotes de lechuga Focaccia de crujiente de pollo, cogollo y salsa César Focaccia de lomo con queso azul y manzana verde Focaccia de queso Brie, rúcula y frutos rojos

2,95

2,95

2,952,952,952,95

1.2.

3.

4.5.6.

€

€

€€€€

· Bocaditos de cereales

Bocadito de cereales con chistorra, huevo de codorniz y pimiento Bocadito de cereales con sobrasada y queso de Burgos Bocadito de pechuga de pollo y queso Brie Bocadito de lomo con queso azul y manzana verde

1,10

1,101,101,10

1.

2.3.4.

€

€€€

· Bocaditos de cereales

Mini hamburguesa de buey con foie y mermelada de tomate Mini hamburguesa de pollo con salsa César Mini hamburguesa Kobe con salsa Jack Daniel’s Mini hamburguesa de cerdo ibérico con manzana Fuji Mini hamburguesa de buey con foie y mermelada de tomate Mini hamburguesa de pato con mahonesa de wasabi

3,70

3,253,953,95

3,703,95

1.

2.3.4.5.

6.

€

€€€

€€



· Wraps

Wrap de pollo crujiente con mahonesa de chile dulce Wrap de pavo, queso Edam y rúcula Wrap de salmón ahumado con queso crema y cebollino

2,752,752,75

1.2.3.

€€€

8 unidades por bandeja

· Empanadas

Empanada de pisto (800 gr.) Empanada de espinacas y huevo (800 gr.) Empanada queso cabra y cebolla caramelizada (800 gr.) Empanada de pollo y guisantes (800 gr.)

14121414

1.2.3.4.

€€€€

· Quiches

Mini quiche con bacon y queso (ud.) Mini quiche con espinacas y bacalao (ud.) Mini quiche con gambas y eneldo (ud.) Mini quiche con espárragos y trufa (ud.)

1,201,201,201,20

1.2.3.4.

€€€€

· Frutas

Carpaccio de piña y melón (ud.) Brocheta de fruta con fondue de chocolate (ud.) Fresas con nata “chantilly” (ud.)

1,501,801,60

1.2.3.

€€€

· Pastelería

Brownie (ud.)Carrot cake (ud.) Tarta de queso mascarpone y dulce de leche (ud.) Mousse tres chocolates (ud.) Milhojas de vainilla (ud.)

3,953,953,953,953,95

1.2.3.4.5.

€€€€€

· Postres individuales

Pastelitos cocktail (1 kg) Petit fours (1 kg) Selección de chocolates y trufas (500 gr.)

33,0033,0033,00

1.2.3.

€€€

FRUTAS Y POSTRES

· Vasitos individuales

Yogur griego con mini esfera de mango (ud.) Tiramisú (ud.)Panacotta con coco tostado (ud.)

1,951,951,95

1.2.3.

€€€

· Vasitos individuales

Biscuit de nata y yema tostada Tarta de chocolate negro y canela Pastel de chocolate blanco, frambuesa y yogur Banda de galleta con dulce de leche Charlotte de frambuesa

23,5023,5023,5023,5023,50

1.2.3.4.5.

€€€€€


· Bebidas

Agua mineral 50 cl. (ud.)Refrescos 33 cl (ud.) Cerveza nacional 33 cl (ud.)Cerveza importación (ud.) Zumos 20 cl (ud.)

1,252,002,002,502,00

1.2.3.4.5.

€€€€€


BODEGA / 24

· Vinos Blancos

Aura, VerdejoProtos, VerdejoMelior Matarromera, Verdejo

13,0013,5013,00

1.2.3.

€€€

Rueda

CV Campo viejoAzpilicueta

11,0014,00

4.5.

Rioja

€€

Marina AltaAlcanta

12,0010,00

6.7.

Valencianos

€€

Martin CodaxMarieta

18,0014,00

8.9.

Rías Baixas

€€

Viñas del Vero Gewürztraminer 17,0010.

Somontano

€

Castillo de Javier, Navarra 11,0011.

Rosado

€

BODEGA

· Vinos Tintos

AlcortaAzpilicuetaBeroníaViña Bujanda

12,5014,0016,0013,00

1.2.3.4.

€€€€

Rioja (Crianza)

Tarsus robleQuintas de tarsusProtosPesquera

13,0017,0019,0022,00

5.6.7.8.

€€€€

Ribera del Duero (Crianza)

AlcantaChozas Carrascal Las Dos Ces

10,0013,00

9.10.

€€

Valencianos

Alcanta 23,0011. €

Rioja (Reserva)

Marqués de Sentmenat, Brut NatureChampagne Moët & ChandonChampgne Perrier Jouet

14,0040,0039,00

12.13.14.

€€€

Cavas & Champagne

CARTAPlatos de

Risotto de espárragos, setas y trufaEnsalada de rúcula con tartar de salmón y atún rojo Crema de calabaza con esferificación de yogurCarpaccio de pulpo con patata ahumada Canelones de brandada de bacalao con pesto de perejil Suprema de salmón con corteza de espárragoLomo de meluza gratinada con salsa MeryBacalao a la vizcaína Lasaña de pato confitado Carrillera ibérica con jus de Módena Paletilla de cordero deshuesada con corteza de pistachoRabo de toro deshuesado con puré de celery Solomillo de cerdo ibérico Wellington Entrecot de buey a la parilla Solomillo de novillo con bechamel de foie

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.

10. 11. 12. 13. 14.15.

12,50 € 12,50 € 9,90 € 12,50 € 13,50 € 16,00 € 16,50 € 17,50 € 15,00 € 16,50 € 17,00 € 16,50 € 19,00 € 19,00 € 21,00 €


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