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2011CATÁLOGO DE PRODUCTOS

PRODUCTS CATALOG

www.monchoehijos.com

COCIDOSBOILED PRODUCTS

En parrilla o frita con el mejor sabor de la tradición alemana. Con una textura singular encajará perfectamenteen cualquier mesa y tipo de presentación. Como acompañamiento en platos combinados, en bocadillos, en ensaladas frías o en pinchos, constituye unalimento de gran aprovechamiento y muy nutritivo. PRESENTACIÓN: en cajas de cartón con 20 bolsas por caja, el peso de la caja es aprox. de 6,400 kgs.

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Con jamón de primera calidad se elabora la mortadela que constituye un hito de Moncho e Hijos IndustriasCárnicas, S.L., por ser los primeros que ofrecimos al mercado este producto. Concebido para satisfacer todotipo de paladares, su sabor y aroma dejarán huella en sus clientes. PRESENTACIÓN: En cajas de cartón con 2 piezas por caja, cada mortadela pesa aproximadamente 2,4 kgs.

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Fried or barbecued with the best best flavour of German tradicion. With a singular texture it will fit perfectly inany menu and type of presentatin. It is a very nutritive food accompanying your combined dishes, sandwiches,cold salads or snacks. PRESENTATION: Carton boxes with 20 bags per box. Each box wieghs 13 pounds approximately.

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At Moncho e Hijos Industrias Cárnicas S.L., we are proud of elabrating this mortadella with first quality ham,being the first company to offer this product on the market. PRESENTATION: Carton boxes with 2 pieces per box. Each piece weighs 5 punds approximately

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MORTADELA CON LO MEJOR DEL JAMÓNCHOPPED WITH THE BEST OF HAM

SALCHICHA BRATWURSTBRATWURST SAUSAGE


MORTADELA MORTADELLA

MORTADELA CON TROPEZONES DE PALETAMORTADELLA WITH PIECES OF SHOULDER

Con las mejores paletas se elabora esta variedad de mortadela. 35 años de experiencia nos han llevado a crear esta singular esencia para el paladar. Si en sus comidas quiere destacar, mortadela con tropezones de paleta ha de dar.PRESENTACIÓN: En cajas de cartón con 2 piezas por caja.Cada mortadela pesa aproximadamente 2,300 kgs.

We elaborate this variety with the best shoulders. Over 35 years of experience have allowed us to create this unique essence for your palate. If you want your meals to be a great success, you must give your guests mortadella with shoulder.PRESENTATION: Carton boxes with 2 pieces per box. Each piece weighs 5 pounds approximately.

En esta variedad de fiambre hemos depositado toda nuestra experiencia y saber hacer. Su gran variedad de usos y presentaciones la convierten en un manjar imprescindible en cualquier hogar y restaurante. Los más pequeños estarán bien alimentados y disfrutarán comiendo.PRESENTACIÓN: En cajas de cartón con 2 piezas por caja. Cada mortadela pesa aproximadamente 2 kgs.

We have deposited all our experience and knowledge in this variety of ham. Its different uses and presentations make it a unique delicatessenat any home or restaurant. Little children will be well fed and they will enjoy eating.PRESENTATION: Carton boxes with 2 pieces per box. Each piece weighs 4 pounds approximately.


Top quality, without injection and naturally smoked. Its great versatility in sandwiches, combined dishes,breakfast or in the best pizzas will not leave anybody indifferent. It will make your meals the most pleasantmoments of the day. PRESENTATION: Carton boxes with 3 pieces per box, each piece wieghs 7 pounds approximately.

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De inmejorable calidad, sin inyección y ahumado al natural. Su gran versatilidad, tanto en bocadillos, como en platos combinados, desayunos o en las mejores pizzas no dejará indiferente a quien lo deguste. Hará que las comidas se conviertan en los momentos del día más gratificantes.PRESENTACIÓN: En cajas de cartón con 4 piezas por caja. Cada pieza pesa aproximadamente 3,200 kilos.

FIAMBRE 11X11 COLD MEAT 11X11

BACONBACON

Un producto muy cómodo para presentar cortado con el que se consigue la elaboración de sandwiches exquisitos, entremeses variados y ensaladas frías que le darán un toque de distinción a la mesa de sus clientes.PRESENTACIÓN: En cajas de cartón con 3 piezas por caja. Cada pieza pesa aproximadamente 3 kgs.

A comfortable product to be presented cut, with which you can make tasty sandwiches, different snacks and cold salada that will give the final touch to your client´s menu.PRESENTATION: Carton boxes with 3 pieces box, each piece weighs 7 pounds approximately.


MORTADELA CON OLIVAS MORTADELLA WITH OLIVES

CHORIZO CRIOLLOBAG SAUSAGE CREOLE

El rey de las barbacoas y churrascadas. No puede faltar en ninguna que se precie. El cliente que deguste uno de estos chorizos no resistirá la tentación de repetir. Distribuido en un práctico envase que nos permite su fácil conservación y por su agradable presentación podrán ser expuestos en los mejores lineales.PRESENTACIÓN: En cajas de cartón con 21 bolsas por caja.El peso de la caja es aproximadamente de 7,3 kgs.

The kings of barbecues. It is a must at any good one. The client who tastes one of theses chorizos will not be able to resist the temptation of repeating. They are distributed in a practical package that allows their easy preservation. Due to their nice presentation, they can be exposed anywhere.PRESENTATION: Carton boxes with 21 bags per box. Every bos weighs 15 pounds aproximately.

En esta variedad se conjuga la comida mediterránea con nuestra experiencia y saber hacer. Las aceitunas con la exquisita mortadela constituyen un gran aporte alimenticio para los más pequeños y adultos. Su irresistible aroma hará que no puedan dejar de probarla.PRESENTACIÓN: En cajas de cartón con 2 piezas por caja. Cada mortadela pesa aproximadamente 2,300kgs.

For this variety we have used both Mediterranean food and our experience and knowledge in these matters. Olives and mortadella are great nutritonal support for both children and adults.Its irresistible aroma will make you have to taste it.PRESENTATION: Carton boxes with 2 pieces per box. Each piece weighs 5 punds approximately.


CABEZA DE CERDO TUNELTUNEL PORK HEAD

PASTEL DE CARNEMEAT PIE

Pastel de carneSe presenta con dos unidades por caja.

Cabeza de cerdo o jabalíSe presenta en cajas de cartón con tres unidades por caja.

Meat pie It is launched with two units per box.

Pig or boar´s head It is launched in cardboard boxes of three units per box.


LOMO AL HORNOBACKED LOIN

SALCHICHA FRANKFURTFRANKFURT SAUSAGE

Frankfurt 36 cm. de longitudPresentadas en cajas de cartón con cuatro envases por caja y 25 un. por envase.

Lomo al hornoSe presenta entero con tres piezas por caja o en mitades igualmente tres piezas por caja.

36cm long Frankfurt Launched in cardboard boxes with four containers per box and 25 units per container .

Roast loin It is launched entirely with three pieces per box or in halves, also three pieces per box

CURADOSCURED PRODUCTS


PANCETA CURADACURED STREAKY BACON

CHORIZO GALLEGOGALICIAN RED SAUSAGE

Chorizo gallegoPresentado en envases con atmósfera controlada y dos envases por cajas de cartón.

Panceta curadaSe presenta a granel o envasada al vacío y en ambos casos tres unidades por caja.

Galician red sausage Launched in storage-controlled atmosphere containers and two containers per cardboard box.

Streaky bacon Launched in bulk or vacuum-packed, in both cases, three units per box.


MINI LACÓN CURADOMINI CURED SHOULDER OF PORK

LACÓN CURADOCURED SHOUOLDER OF PORK

Lacón curadoPresentado a granel o envasado al vacio en ambos casos cuatro unidades por caja.

Mini lacón curadoPresentado en atmósfera protectora con tres unidades por envase y dos envases por caja o a granel en cajas de cartón con seis unidades.

Cured foreleg ham Launched in bulk or vacuum-packed, in both cases, four units per box.

Cured mini foreleg hamLaunched in a storage-controlled atmosphere with three units per container and two containers per box or in bulk in cardboard boxes of six units each.


JAMÓN SERRANOCURED HAM

JAMÓN CURADO DEL VALLE DE ANTIOQUÍA De la selección de las mejores piezas se lleva a cabo un proceso de curado, manteniendo un grado de sal adecuado tanto para el consumo de los adultos como de los más pequeños de la casa, consiguiendo un bouquet y aroma inconfundibles. Un producto sabroso y práctico para cualquier situación, tanto a diario como en las mejores fiestas. PRESENTACIÓN: Individuales o en palé de 300 kgs.

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CURED HAM FROM ANTIOQUÍA´S VALLEY After selecting the best pieces, they go through a curing process wich maintains a suitable level of salt both for adults and for children and gives an unmistakable bouquet & aroma. A practical and tasty product for any situation. PRESENTATION: Individual pieces or in 600 pounds pallet.

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SALADOSSALAD PRODUCTS


MORROSSNOUTS

COLÍNCOLIN

Colín saladoA granel o cajas de 6 kgs.

Morros saladosA granel o cajas de 6 kgs.

Salad colin (pig´s tail)In bulk or in 6kg heavy boxes.

Salad snouts In bulk or in 6kg heavy boxes


PATASLEGS

OREJASEARS

Orejas saladasA granel o cajas de 6 kgs.

Patas saladasA granel o cajas de 6 kgs.

Salad ears In bulk or in 6kg heavy boxes.

Salad legsIn bulk or in 6kg heavy boxes


ESPINAZOSPINE

Espinazo saladoA granel o cajas de 6 kgs.

Salad spine In bulk or in 6kg heavy boxes.

LONCHEADOSSLICED PRODUCTS


Idóneo para la elaboración de pizzas. Se separa con facilidad y está cortado en el tamaño ideal. Envasado en bandejas con atmósfera controlada para conservar el producto con la mayor frescura e higiene. PRESENTACIÓN: En cajas de cartón con 4 bandejas por caja. Cada bandeja pesa 2 kgs.

BACON TACOSBACON SNACKS

BACON SELLOSWAFER-THIN SLICED BACON

Suitable for pizza-making. It can be easily separated and comes cut in the prefect size. Packed in trays with a controlled atmosphere to ensure the preservation of the product with the maximun freshness. PRESENTATION: Carton boxes with 4 trays per box. Each tray wieghs 4 pounds. .

Idóneo para la elaboración de pizzas. Se separa con facilidad y está cortado un tamaño muy manejable que facilita su utilización en multitud de elaborados. Se consigue que el producto permanezca fresco gracias al envasado en bandejas con atmósfera controlada. PRESENTACIÓN: En cajas de cartón con 4 bandejas por caja. Cada bandeja pesa 2 kgs.

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Suitable for pizza-making. It can be easily separated and comes cut in the prefect size to be used in a wide variety of recipes. It stay frech thanks to the packaging in trays with controlled atmosphere.PRESENTATION: Carton boxes with 4 trays per box. Each tray wieghs 4 pounds.


FIAMBRE TACOSBACON SNACKS

FIAMBRE SELLOSWAFER-THIN SLICED BACON

Envasado en bandejas con atmósfera controlada para conservar el producto con todas sus cualidades. Se separa con facilidad y viene cortado en el tamaño ideal. Es idóneo para la elaboración de pizzas y productos variados.PRESENTACIÓN: En cajas de cartón con 4 bandejas por caja. Cada bandeja pesa 2 kgs.

Packed in trays with controlled atmosphere to preserve all the product´s qualities. It can be easily separated and comes cut in the perfect size. suitable for pizza making and different recipes.PRESENTATION: Carton boxes with 4 trays per box. Each tray wieghs 4 pounds. .

Las bandejas en las que va envasado mantienen el producto con su máxima frescura al llevar atmósfera protectora. Se puede utilizar en infinidad de aplicaciones y en pizzas siempre queda bien. Su tamaño lo hace cómodo para su manipulación, así como su facilidad para separar los tacos.PRESENTACIÓN: En cajas de cartón con 4 bandejas por caja. Cada bandeja pesa 2,5 kgs.

It is packed in trays which maintainthe product with the maximun freshness due to its protected atmosphere. It can be used in an infinity of applications, and it is always good in pizzas. Its size and easy separationof the cubes make it comfortable to use.PRESENTATION: Carton boxes with 4 trays per box. Each tray wieghs 5 pounds.


FIAMBRE LONCHEADO C.STRIPPED COLD MEAT C.

FIAMBRE LONCHEADO R.STRIPPED COLD MEAT R.

PRESENTACIÓN: En cajas de cartón con 4 bandejas por caja.Cada bandeja pesa 2,5 kgs.

PRESENTATION: Carton boxes with 4 trays per box. Each tray weighs 5 pounds. .

PRESENTACIÓN: En cajas de cartón con 4 bandejas por caja.Cada bandeja pesa 2,5 kgs.

PRESENTATION: Carton boxes with 4 trays per box. Each tray weighs 5 pounds.

Parque Empresarial, Parcela 62

32630 Xinzo de Limia (Ourense)

Tel: +34 988 46 25 85 / +34 988 55 01 26

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