Causas de las Enfermedades - UW Milk Quality · Describir las causas de las enfermedades en el hato...

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Causas Causas de de las Enfermedades las Enfermedades Pamela Ruegg, DVM, MPVM Universidad de Wisconsin © 1999 Pamela L. Ruegg, All Rights Reserved

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Causas Causas de de las Enfermedadeslas Enfermedades

Pamela Ruegg, DVM, MPVMUniversidad de Wisconsin © 1999 Pamela L. Ruegg, All Rights Reserved

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Porqué existen Porqué existen algunos hatosalgunos hatos masmassanossanos queque otrosotros????

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• Definir enfermedad• Causas de enfermedades en los hatos • Impacto de las enferemdades en la

producción• Discutir sobre prevención

El PlanEl Plan

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ENFERMEDADENFERMEDAD• Enfermedad Clinica

– Funcion anormal facilmente detectable

– Cuales son algunossignos clinicos de enfermedad?

Fiebre

Anorexia

Disminucion de la Produccion

Leche Anormal

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ENFERMEDADENFERMEDAD• Enfermedad

Subclínica– Función anormal

detectable solo a travésde pruebas delaboratorio o de ayudasdiagnósticas

• Cuáles son algunasenfermedades subclínicas?

Mastitis Subclinica

Cetosis Subclinica

Johne’s (Paratuberc)

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El El númeronúmero de de vacas enfermas vacas enfermas subclínicamente es por lo subclínicamente es por lo

general mayor general mayor queque elel númeronúmerode de vacasvacas con con enfermedad enfermedad

clínicaclínica

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SUBCLíNICASUBCLíNICA

PoblaciónPoblación de de AnimalesAnimales en la en la FincaFinca

ENFERMAS

SanasSanas

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DesarrolloDesarrollo de de las Enfermedadeslas EnfermedadesExposición a la Causa

Enfermedad Subclinica (disminucion de la productividad)

Enfermedad Clinica (costos: tratamientos y productividad)

Productividad y/oMuerte (salvage????)

Prevenir la Exposición

PrevenirSignosClinicos

Tratamiento

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EjemploEjemplo: Mastitis: MastitisEstadíos de laenfermedad Mastitis PrevenciónExposición ala causa

Bacteria entraa la gland.mamaria

Buen manejo delordeñe; medio ambiente

EnfermedadSubclínica

Aumento deCel. Somát.;disminucion dela produc.

Terapia de secado; aveces terapia de vacaen lactación

EnfermedadClínica

Leche anormal,vaca enferma

Antibióticosintramamarios ysistémicos

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Prevencion de EnfermedadesPrevencion de la Exposicion

• Identificar factores de riesgo– numero de vacas infectadas– tipo de organismos presentes– adquisicion de animales nuevos– transmicion entre animales

• Prevenir exposicion– identificar los animales infectados– quarentena – vacunacion – buen manejo zootecnico-ambiental– buena nutricion

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Prevencion de las enfermedadesPrevenir la enfermedad clinica

• Detecciontemprana, antes de clinica– Rec. Cel. Somaticas– Examinacion de el

tracto reproductivo– Pruebas para TB y

Brucelosis

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PrevencionPrevencion de de laslas EnfermedadesEnfermedadesTratamientoTratamiento

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Prevenir y controlar las enfermedades en las poblaciones

es más importante para la producción que tratar animales

individualmente

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Take Back to the Barn

➨ Las enfermedades clinicas se ven perogeneralmente afectan a poco animales

➨ Las enfermedades subclinicas no se ven pero pueden afectar un gran numero de vacas

➨ La enfermedad subclinica limita la rentabilidad mas que la enfermedad clinica

➨ La prevencion de las enfermedades es mascosto eficiente que el tratamiento

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Pocas enfermedades Pocas enfermedades tienen una sola causatienen una sola causa

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UnaUna infeccioninfeccioncon con un agente un agente de de enfermedadenfermedad

conduce conduce siempresiempre a a unaunaenfermedadenfermedad

clinicaclinica??Por que?

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Las Las enfermedades enfermedades pueden limitar pueden limitar la la

productividadproductividadperopero mayoresmayores

limitaciones limitaciones son son causadas por lo causadas por lo general general por las por las deciciones deciciones de de manejo manejo y de y de

alimentacionalimentacion..

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El El manejomanejo parapara unaunaproductividadproductividad

optima se optima se basabasa en en manejarmanejar

categorias categorias ((gruposgrupos) )

semejantessemejantes de de animalesanimales para para minimizar las minimizar las

enfermedades enfermedades y y maximizar maximizar la la produccionproduccion

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PatógenosVacaVaca

El El desarrollodesarrollo de de laslasenfermedadesenfermedades

Ambiente

Enfermedad

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FactoresFactores vinculados vinculados a la a la vacavaca

• Edad• Raza • Sexo• Estatus Inmunitario• Nivel de Produccion• Conformacion de la

glandula mamaria• Estado de lactacion

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FactoresFactores vinculados vinculados a a los los patógenospatógenos

• Exposicion– nivel de exposicion

• Patogenicidad– abilida para causar

enfermedad

• Virulencia– nivel de severidad de la

enfermedad

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FactoresFactores vinculadosvinculados al al ambienteambiente

• Manejo del medio ambiente– minimizar estres– minimizar exposicion

• Ordeñe• Clima• Nutricion• Agrupamiento• Instalaciones• Vaca comoda

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Medio Ambiente

Suministro de calostro de baja

calidad

VacaVacaTernerita -

sistemainmunelimitado

E. coli &

Rotavirus

Patogenos

Diarrea

EjemploEjemplo: : Enfermedad Enfermedad InfecciosaInfecciosa

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Patogenos

Medio Ambiente

Inadecuadaenergia en la

dieta

VacaVacaVaca de

altaproducc.

EjemploEjemplo: : enfermedadenfermedad no no infecciosainfecciosa

Cetosis

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Medio Ambiente

Vaca Patogenos

Mastitis

EjemploEjemplo: Mastitis: MastitisCualesCuales son son loslos factoresfactores??

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Qué producen las Qué producen las enfermedadesenfermedades??

• Enfermedades Subclinicas– disminuyen la

produccion lactea– disminuyen la calidad

del producto– aumentan las tasa de

rechazos– aumentan los costos de

produccion

• EnfermedadesClinicas– perdidas de produccion

de leche– gastos por tratamientos

– aumentan las tasa derechazos

Más perdidas Más perdidas de de produccion produccion y y

ganaciasganacias

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PrevenciónPrevención de de EnfermedadesEnfermedadesfocalizándonosfocalizándonos en en cosas que podemos cosas que podemos

controlarcontrolar• Factores de riesgo no

controlables– clima– precencia de parasitos o

de bacterias patogenas– estado de lactancia

• Factores de riesgo que generalmente no queremos controlar– alta produccion lactea

• Factores de riesgocontrolables– nutricion– manejo de las vacas– ordeñe– higiene de las vacas y de las

personas que las manejan– ambiente de las vacas– exposicion a vacas infectadas

o enfermas– Funcionamiento de la

maquina de ordeñe

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Take Back to the Barn

➨ Las enfermedades tienen multiples causas

➨ La presencia de microorganismos no significa que los animales se van a enfermar

➨ El buen manejo de el ambiente y de las vacas es el medio mas efectivo para prevenir las enfermedades

➨ El manejo se debe focalizar en cosas que podemos controlar para minimizar el impacto de las enfermedades

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✔ Definir la enfermedad➨ clinica y subclinica

✔ Describir las causas de las enfermedades en el hato ➨ vaca, patogenos, medio ambiente

✔ Como afectan las enfermedades la productividad➨ enfermedades no detectadas son costosas

✔ Discucion de la Prevencion de las

El Plan El Plan completocompleto