¿Quiénes somos? El Club de Los Buenos Comedores (CdlbC) es una asociación gastronómica sin ánimo de lucro, con sede en Valencia, que reúne a aficionados a la cocina y a profesionales de la gastronomía, ya sea para cocinar o para comer y que pretende difundir el arte del buen comer. Todos los aficionados al buen yantar son bienvenidos. Adelante… Pasa… ¡Estás en tu casa! Ventajas de pertenecer al CdlbC El Club de los Buenos Comedores organiza regularmente eventos gastronómicos, abiertos a todo el mundo. Si eres socio del club podrás acceder a ellos preferentemente y con importantes descuentos. Para los eventos exclusivos tienes acceso gratuito. Tenemos acuerdos con numerosos restaurantes y tiendas de alimentación, delicatessen, locales de ocio, hoteles, casas rurales, etc…donde obtendrás importantes descuentos presentando tu carnet de socio. Realizamos numerosas actividades: cursos de cocina, degustaciones, catas, cursos para niños, salidas gastronómicas, … Todo pensado para disfrutar de la buena cocina individual o en familia. Además, disponemos de un local totalmente equipado para poder realizar tus propias jornadas gastronómicas con tus invitados, reservando interactivamente desde esta web. También tendrás la oportunidad de llevar muestras camisetas y distintivos… Te regalamos una camiseta, cuando te inscribes en la asociación por primera vez.

En este número: • Nueva web del Cdlbc

www.clubdelosbuenoscomedores.com

• Visitamos la sidrería Zelaia en Hernani.

• El mejor Cocido de Madrid en Restaurante Malacatín. https://www.youtube.com/watch?v=2bl5Ofpd4Psç

• Mario, Chef de Taberna dos

Mercadores, en Oporto.

https://www.youtube.com/watch?v=6s8M0voutB

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NUEVA WEB CdlbC. Os presentamos la nueva página web del Club de los buenos Comedores donde podréis encontrar todas las not ic ias re lacionadas con la asociación gastronómica, eventos, reportajes, y todo lo referente a la gastronomía.

Anímate a v is i tar y compart ir nuestra web con tus amigos. La mejor manera de mantenerte informado de lo que acontece en el mundo del buen comer. Además, a través de la web, puedes inscr ib irte en los eventos que organizamos, reservar espacios en la sociedad y comprar productos exclusivos.

VISITAMOS LA SIDRERÍA ZELAIA, EN HERNANI A f inales de Enero hemos tenido la oportunidad de disfrutar de una autent ica velada de sidrer ía en Hernani, en una de las s idrer ías con más solera del País Vasco. En Zela ia l levan desde 1906 produciendo la mejor s idra, seleccionando manzanas y fabr icando de modo tradic ional, para ofrecernos la s idra mas natural y fresca. Desde la segunda semana de enero, hasta f inales de abri l , podemos disfrutar de esta refrescante bebida en nuestros paseos por su bodega, entre plato y plato de su fantást ico menú de sidrer ía.

E l negocio famil iar está ahora en manos de las mujeres de la famil ia. Madre e hi jas hacen de la estancia en Zela ia un verdadero placer. No perdáis la oportunidad de vis i tar la y disfrutar de una fantást ica velada gastronómica en compañía de amigos.

EL MEJOR COCIDO DE MADRID EN RESTAURANTE MALACATÍN Nada mejor para estos días de fr ío intenso que reconfortarnos y al imentarnos con un buen cocido madri leño. De los de verdad. De los autént icos. Para el lo, lo mejor es comer en Madrid, por supuesto. Y concretamente en el Restaurante Malacat ín, donde José y su famil ia l levan ofreciendo lo mejor de la gastronomía madri leña desde hace 120 años.

 La secuencia de platos es perfecta: Primero la sopa, caliente y densa, sabrosa y abundante que te hace repetir varias veces, hata acabar la sopera por completo. En seguida viene los garbanzos. Una hermosa fuente de garbanzos de Zamora, en su punto exacto de cocción, para deleite de nuestro paladar, a la que siguen el repollo, la salsa de tomate… Rápidamente, y para poder mezclar, llegan a la mesa el tocino, el embutido, la ternera y la gallina. Impresionante menú, digo de un Buen Comedor. Ah! Y si te lo terminas todo, no pagas!