CENA DE GALA DE FIN DE AÑO 2017

Aperitivos fin de año 2017, y aperitivos sorpresa New Year 2018

Cóctel de gambas D.O. Palamós.

Consomé de Oro con Caviar Iraní.

Tartar de Bogavante nacional con trufa Melanosporum.

Lenguado de playa en salmorra con patata de Ibiza.

Filete de ternera rosé con salsa Perigordine y patatas Sardalesas.

Texturas de chocolate, turrón y YuzuTurrones de la casa con Barquillos finos

“Carquinyolis” con chocolate “Barcelona 1714”

BODEGACava GRAN TORELLO Brut Nature

Placet 2012 D.O.Ca RiojaCap de Barberia 2010 I.G.P. Formentera

Aubry N/V A.O.C.Champagne

Celebraremos la entrada de año en nuestra terraza con vistas a Barcelona, con fuegos artificiales y Champagne.

Seguidamente tendrán acceso a la fiesta “New Year Eve W Barcelona”

360€pp IVA incluidoDescuento 50% para niños entre 5 y 10 años

gratuito para niños hasta 4 años

31

25 2624

COMIDA DE NAVDAD

Cava de Propiedad Carles Abellan“Coca de vidre” con tomate y aceite de oliva

Jamón ibérico de bellota 100% Señorío de MontaneraCroquetas de pollo rustido a la Catalana

Nuestras Bravas “Bravo”Calamares de playa a la romana con azafrán

Almejas en salpicón de verdurasMejil lones a la provenzal con crema ligera de ajo

.“Escudella” de Navidad con galets

.“Carn d’olla” tradicional

.Capón de Payés rustido a la Catalana

.“Rajola de Barcelona”

.Turrones de elaboración propia y Barquillos tradicionales

Carquiñolis con chocolate “Barcelona 1714”

BODEGAVino blanco de propiedad Carles AbellanVino tinto de propiedad Carles Abellan

Selección de aguas, cafés, tés y infusiones

100 € pp IVA incluidoDescuento 50% para niños entre 5 y 10 años

gratuito para niños hasta 4 años

CENA DE NOCHE BUENA

“Coca de vidre” con tomate y aceite de olivaJamón ibérico de bellota 100% Señorío de Montanera

Ostra de Marennes con foie ahumadoBuñuelos de bacalao al pil pil

Nécora Ibérica.

Milhojas de bacalao con tomate, trufa y piñones.

Flor de alcachofa a la brasa con Bisque de bogavante.

Lubina asada en su jugo con setas y ajos tiernos.

Meloso de ternera en Civet de setas de temporada.

Mató de Girona con miel de romero y frambuesas.

Turrones de elaboración propia y Barquillos tradicionalesCarquiñolis con chocolate “Barcelona 1714”

Cafés, tés y infusiones

90 € pp IVA incluidoDescuento 50% para niños entre 5 y 10 años

gratuito para niños hasta 4 años

COMIDA DE “SANT ESTEVE”

Cava de Propiedad Carles Abellan“Coca de vidre” con tomate y aceite de oliva

Jamón ibérico de bellota 100% Señorío de MontaneraSteak tartare con patatas Pont Neuf

Ostra de Marennes en suquetAnchoas del Norte

Croquetas de pollo RustidoNavajas a la brasa de encina

.Canelones de Sant Esteve

.Pichón en escabeche ligero

.Lemon iced tea

.Turrones de elaboración propia y Barquillos tradicionales

Carquiñolis con chocolate “Barcelona 1714”

BODEGAVino blanco de propiedad Carles AbellanVino tinto de propiedad Carles Abellan

Selección de aguas, cafés, tés y infusiones

95 € pp IVA incluidoDescuento 50% para niños entre 5 y 10 años

gratuito para niños hasta 4 años

2017 NEW Y EA R’S EVE SP EC IAL DINNER MEN UEnd of the Year 2017 special appetizers

Followed by New Year 2018 surprise appetizers

D.O. Palamos Pranws Cocktail.

Gold consommé with Iranian Caviar.

National Lobster tartare with Melanosporum truffle.

“Salmorra” beach Sole with Ibiza style potatoes.

Rosé eef sirloin with Perigordine sauce and “Sardalesa” style potatoes.

Chocolate textures, nougat and Yuzu

Home made Nougat and thin wafer “Carquiñolis” and “Barcelona 1714” chocolate

CELLAR Cava GRAN TORELLO Brut Nature

Placet 2012 D.O.Ca RiojaCap de Barberia 2010 I.G.P. Formentera

Aubry N/V A.O.C.Champagne

360€pp (VAT included)50% discount for kids from 5 to 10 years old

complimentary for kids up to 4 years old

We’ll Celebrate the new year entrance in our terrace with its Barcelona views with fireworks and Champagne.

You’ll have includes free Access to the New Year’s Eve W Barcelona Party.

31

25 2624

CHRISTMAS LUNCH 2 0 17

Carles Abellan property Cava“Coca de vidre” - flatbread with tomato and olive oil

Señorio de Montanera - acorn-fed Iberian hamRoasted-chicken croquettes Catalan style

Our Bravas “Bravo”Fried calamari rings with saffron

Vegetables marinated ClamsMussels provenzal style with light garlic cream

“Escudella de Nadal amb galets” Traditional Catalan meat broth with pasta

. “Carn d’olla” - Traditional catalan stew with meatball,

pulses and garden vegetables.

Catalan style roasted free range capon .

“Rajola de Barcelona” – Chocolate iconic Barcelona tile .

Home production almond nougat & Traditional Christamas wafer rolls . Sweet bread with nuts and the authentic

Barcelona chocolate receipe from the 18th century

CELLARCarles Abellan property white wine

Carles Abellan property red wineSelection of water, coffees & teas

100 € pp VAT included50% discount for kids from 5 to 10 years old

complimentary for kids up to 4 years old

CHR IST MAS EVE DINNER 2017 “Coca de vidre” - flatbread with tomato and olive oil

Señorio de Montanera - acorn-fed Iberian hamMarennes oyster with smoked foie gras

“Pil-pil” cod frittersIberian soft-shell crab

Cod fi l led puff pastry with tomato, truffle & pine nuts.

Charcoal gril led Artichoque flower with lobster “bisque”.

Turbot in it’s sauce with tender mushrooms and garlic.

Stewed veal in mushroom Civet .

“Mató” curd cheese with rosemary honey and raspberries.

Home production almond nougat & Traditional Christamas wafer rolls . Sweet bread with nuts and the authentic

Barcelona chocolate receipe from the 18th centuryCoffes & teas

90 € pp VAT included50% discount for kids from 5 to 10 years old

complimentary for kids up to 4 years old

B OX IN G DAY L UNCH 2017

Carles Abellan property Cava “Coca de vidre” - flatbread with tomato and olive oil

Señorio de Montanera - acorn-fed Iberian hamSteak tartare with Pont Neuf potatoes

Marennes oyster in “suquet” - stewed fi sherman sauceNorthern anchovies

Roasted-chicken croquettes Catalan styleCharcoal gril led razor shell

Traditional Boxing Day cannelloni.

Lightly marinated Pigeon.

Lemon iced tea.

Home production almond nougat & Traditional Christamas wafer rolls . Sweet bread with nuts and the authentic

Barcelona chocolate receipe from the 18th century

CELLARCarles Abellan property white wine

Carles Abellan property red wineSelection of water, coffees & teas

95 € pp VAT included50% discount for kids from 5 to 10 years old

complimentary for kids up to 4 years old