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CENSO DE VEGANOS EN URUGUAY 2020

REPORTEDERESULTADOS

PabloLoschak

PamelaNuñez

JoaquinOsimani

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Indice

Introducción...........................................................................................................................................3

Formulariosrecibidos.............................................................................................................................4

DistribuciónCapital–Interior................................................................................................................4

Desglocedeformulariosrecibidos.........................................................................................................5

Distribuciónporgenero.........................................................................................................................6

Veganos..............................................................................................................................................6

Personasentransiciónalveganismo.................................................................................................6

Distribuciónporedad.............................................................................................................................7

Veganos..............................................................................................................................................7

Personasentransiciónalveganismo.................................................................................................7

Edaddecomienzoenveganos...........................................................................................................8

Crecimientodelapoblaciónvegana......................................................................................................8

Razóndeacercamientoalveganismo....................................................................................................9

Veganos..............................................................................................................................................9

Personasentransiciónalveganismo...............................................................................................10

Mayorobstáculoalhacerseveganos...................................................................................................11

Veganos............................................................................................................................................11

Personasentransiciónalveganismo...............................................................................................12

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IntroducciónConelobjetivodeconocerlosdatosdelapoblaciónveganaenUruguayenelaño2020decidimos lanzar el primer censo de veganos. Si bien existe como antecedente elregistrollevadoadelanteporlaexUniónVegetarianadelUruguayen2016,elmismose centró en el colectivo vegetariano siendo entonces poco detallado en cuanto aveganismoespecíficamente.

Amediadosdeañopublicitamosatravésdelasredeslainiciativaylapropuestadeparticiparatodoelcolectivoconelapoyodeorganizaciones,empresas,yparticulares,entodosloscasosveganos.Cabeaclararqueelapoyofuedemanerahonoraria,ynosefacilitóenningúncaso informacióndistintaa lacontenidaenestereporte,o losdatoscrudosanónimosqueestánalibredisposiciónparaquiendeseeconocermásdetalles.

Noscentramosensolicitarlainformaciónmínimarequeridayenelanonimatodelosparticipantes.Paraello,desdeelpuntodevistapráctico,seenvióaunenlaceatravésdeuncorreoelectrónicoqueinvitabaacompletarunformulariowebconlasiguienteinformación:

a) DepartamentodeUruguayb) Añodenacimientoc) Género,comoMujer,HombreuOtrosd) Vegano/a,oentransicióne) Comoseacercóalveganismof) Principalobstáculoalhacersevegano/ag) Añoenquecomenzóaservegano/a

Considerandoquelaparticipaciónenelestudiofuevoluntaria,ynotodaslaspersonasveganasoentransiciónpudieronoquisieronformarpartedeél,esoportunoaclararquelosresultadossonunaaproximaciónalarealidad,basadosenlamuestraobtenidagraciasalosparticipantes.

Todalainformaciónobtenidaesanónima,ylosdatossinprocesarestánadisposiciónparaquienesdeseencomplementarelestudio. Cerradoelcicloderecopilacióndedatos,elequipodetrabajoconformadoporPabloLoschak,PamelaNuñez,yJoaquinOsimaniqueremospresentarleselresumendelosdatosquehemosconsideradomásrelevantes.

Montevideo,Diciembrede2020

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Formulariosrecibidos

3.601participantes,deloscuales:

Veganos:1.839

Entransiciónalveganismo:1.762

DistribuciónCapital–Interior

*Muestreode3.601personasveganasyentransiciónalveganismo,en19departamentos.

Uruguay,2020

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Desglocedeformulariosrecibidos

*Muestreode3.601personas,en19departamentos.Uruguay,2020

Vegano Transición Total %deltotal

Montevideo 1204 1088 2292 63,6

Interior 635 674 1309 36,4

Artigas 5 5 10 0,3

Canelones 267 321 588 16,3

Cerrolargo 11 8 19 0,5

Colonia 43 32 75 2,1

Durazno 12 17 29 0,8

Flores 4 9 13 0,4

Florida 16 18 34 0,9

Lavalleja 15 16 31 0,9

Maldonado 125 100 225 6,2

Paysandú 26 26 52 1,4

RioNegro 5 8 13 0,4

Rivera 5 7 12 0,3

Rocha 15 18 33 0,9

Salto 13 14 27 0,7

SanJosé 38 45 83 2,3

Soriano 14 15 29 0,8

Tacuarembó 10 6 16 0,4

Treintaytres 11 9 20 0,6

Totalpaís 1.839 1.762 3.601 100,0

6

DistribuciónporgeneroVeganos

*Porcentajedegénerodelapoblaciónvegana.Muestreode1839veganos,Uruguay,2020

Personasentransiciónalveganismo

*Porcentajedegénerodepersonasentransiciónalveganismo.Muestreode1762personas,

Uruguay,2020

7

DistribuciónporedadVeganos

*Edadactualdelaspersonasveganas.

Muestreode1819personasveganas,Uruguay,2020

Personasentransiciónalveganismo

*Edadactualdelaspersonasentransiciónalveganismo.

Muestreode1762personas,Uruguay,2020.

8

Edaddecomienzoenveganos

*Edadenlaquelaspersonassehicieronveganas.

Muestreode1790personasde19departamentos,Uruguay,2020

Crecimientodelapoblaciónvegana

*CrecimientodelveganismoenUruguayhastaelaño2019

Muestreode1500personasde19departamentos,Uruguay

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RazóndeacercamientoalveganismoVeganos

*Muestreode1.839personas,Uruguay,2020

1Porunapersonaveganacercanaami 3902Informaciónenlasredes 5383Recibíinformaciónenuncubodelaverdad 164Recibíinformaciónenunavigilia 55Recibíinformaciónenotroseventosdeactivismo 246Viunacharlaodocumental 4257Leíunlibro 228Siemprefuiveganaovegano 259Otrarazón 394

10

Personasentransiciónalveganismo

1Porunapersonaveganacercanaami 3242Informaciónenlasredes 4823Recibíinformaciónenuncubodelaverdad 54Recibíinformaciónenunavigilia 15Recibíinformaciónenotroseventosdeactivismo 236Viunacharlaodocumental 2357Leíunlibro 178Siemprefuiveganaovegano 109Otrarazón 244

*Muestreode1.341personas,Uruguay,2020

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MayorobstáculoalhacerseveganosVeganos

*Muestreode764personas,Uruguay,2020

1Lainseguridadsobrelanutrición 682Lapresióndemifamilia 763Loquepiensanpersonascercanasami 454Ladificultadparaconseguiralimentos 1245Lapreocupaciónporloeconómico 816Elgustoporalimentosdeorigenanimal 947Ladificultadparaverlarealidaddelosanimales 288Ninguna 248

12

Personasentransiciónalveganismo

*Muestreode1135personas,Uruguay,2020

1Lainseguridadsobrelanutrición 1642Lapresióndemifamilia 1463Loquepiensanpersonascercanasami 454Ladificultadparaconseguiralimentos 2685Lapreocupaciónporloeconómico 1766Elgustoporalimentosdeorigenanimal 1607Ladificultadparaverlarealidaddelosanimales 278Ninguna 149