Certificación de Buenas Prácticas de Manejo de Suelos: una innovación importante en

el sector agropecuario

José R. Benites Jump, Funcionario jubilado FAO-Roma; Profesor jubilado de

la UNALM; Ex Director Ejecutivo del Proyecto INCAGRO.

jbenitesjump@gmail.comhttps://www.facebook.com/groups/agricon2013/

Twitter@JosBenites

Buenas prácticas de manejo de suelos (BPMS)

Las BPMS son de vital importancia para mejorar la sustentabilidad de la agricultura y mejorar la seguridad alimentaria.

Las buenas prácticas se negocian con los agricultores a través de una serie de normas e indicadores para establecer protocolos de BPMS.

¿QUE ESTÁ PASANDO CON LOS SUELOS?

Prácticas perjudiciales Efectos / Consecuencias

Remoción o quema de bosque / pastos / residuos de cosecha

Cobertura pobre del suelo, alta escorrentía, contaminación del aire

Aradura y gradeo continuo Erosión y sedimentación; liberación de CO2

Mal uso o desperdicio de agua Salinidad; disminución de la tabla de agua; secado de los manantiales

Sobre pastoreo Cobertura pobre del suelo, compactación del suelo

Deforestación Aumento del riesgo de sequías / inundaciones Pérdida de biodiversidad y de funciones ecológicas

Monocultivo Incremento de plagas y de incidencia de enfermedades

Excesivo uso de fertilizantes Contaminación del agua subterránea y superficial Pérdida de la fertilidad del suelo y la productividad, desbalance de vida natural de suelo.

Mal uso de pesticidas Afecta la salud y la seguridad alimentaria, desequilibrio natural.

Prácticas perjudiciales de manejo de suelos

Enfoque de sistemas integrados de manejo de suelos

Manejo de la biología del suelo

Manejo de la humedad del suelo

Manejo de las propiedades físicas y químicas del suelo

Beneficios de los Beneficios de los sistemas integrados sistemas integrados de manejo de suelosde manejo de suelos

Manejo antrópico de los paisajes y los ecosistemas

Cobertura del suelo (mulch), camellones

amarrados (Tied ridges), etc

Salud del del suelo y materia orgánica

(especies de cultivo; raíces, rotaciones)

Preparación del suelo y siembra y

uso de fertilizantes,

estiercol, cal, etc.

Rendimiento y calidad confiable

Elaboración participativa de protocolos de certificación de

BPMS y objetivoTrabajar con los agricultores y los tomadores de decisiones

ObjetivoMejoramiento de la calidad del suelo y su productividad,

la seguridad alimentaria y los medios de vida

Utilizar los múltiples grupos de interés: las asociaciones de agricultores, la extensión, la investigación, los propietarios de predios urbanos, los ganaderos, consumidores, gobierno, ONG y el sector privado

Sugerencias de normas de BPMS y su valor de certificación

OBLIGATORIA: 100 % DE LAS NORMAS DEBEN SER CUMPLIDAS

EL INCUMPLIMIENTO EQUIVALE A 0 PUNTOS EN LA CERTIFICACIÓN

REQUERIDAS (MAYORES): SI EN EL PROTOCOLO EXISTEN 100 NORMAS REQUERIDAS O MAYORES, DEBEN CUMPLIRSE POR LO

MENOS 95% DE ELLAS.VALOR DE CERTIFICACIÓN 1 PUNTO

RECOMENDADAS (MENORES): DEBEN DE SER IMPLEMENTADAS A PESAR QUE SU

CUMPLIMIENTO NO ES OBLIGATORIOVALOR DE CETIFICACIÓN 2 PUNTOS

BPMS (1): No remover la cubierta vegetal por tala y quema de árboles, quema de pasturas y remoción y/o quema residuos de cosecha

Los agricultores queman o remueven los residuos de cosecha para controlar plagas y enfermedades y facilitar la labranza; también acostumbrar quemar las pasturas para facilitar la germinación de semillas; pero la quema reduce la acumulación de materia orgánica en el suelo y dejando su superficie sin protección contra el impacto de la lluvia y el viento.

Prohibición de las quemas

Promover prácticas que sustituyan la quema•Dejar los rastrojos en la superficie •Siembra directa•Regular tiempo y frecuencia de quema de pastos •Usar agroforestería

Reducir competencias por uso de rastrojos•Usar alternativas de alimentación del ganado •regular el precio del mercado de paja y ensilados

BPMS (2): Eliminar el uso de labranzas intensivas que causan degradación de suelos (erosión y pérdida de agua por escorrentía)

El resultado del uso frecuente de labranzas intensivas son: compactación del suelo, altas tasas de escurrimiento y encharcamiento, erosión masiva, pérdidas significativas de nutrientes y materia orgánica, y una rápida disminución de los rendimientos.En los primeros 20 años, la labranza convencional libera a la atmósfera 20 a 30% de C del suelo en regiones de clima templado y entre 50 a 75% en las regiones tropicales causan degradación de suelos (erosión y pérdida de agua por escorrentía)

Promover agricultura sin labranza / mínima labranza•Dejar de arar repetitivamente con implementos que invierten el suelo; usar labranza reducida (cinceles, rippers, discos, gradas, etc) •No eliminar o incorporar residuos de cosecha; •No usar monocultivo; usar rotaciones de cultivo, sistemas asociados o mixtos y evitar la práctica de barbechos•Control de tráfico para minimizar la compactación (por los pies, los animales de tiro, tractores, cosechadoras, etc)

Prohibición de labranzas intensivas •Cumplimiento de regulaciones legales para reducir la remoción del suelo

Proteger el suelo•Fomentar la cubierta permanente del suelo, •el mínimo laboreo del suelo, la rotación de cultivos•Monitorear las lombrices de tierra, la estructura del suelo, la humedad del suelo y la erosión.

La agricultura con labranza induce la compactación del suelo y la pérdida de dióxido de carbono

CO2CO2

BMPS (3): Mantener el suelo protegido con cobertura y promover las rotaciones de cultivo

• Escorrentía, erosión, encostramiento superficial, compactación y declinación de la fertilidad del suelo.

• Su restauración requiere una gran cantidad de mano de obra y energía y cantidad de insumos externos;

• Afecta los calendarios de labores (...muy secos o muy húmedos.

Prohibir remoción y/o incorporación rastrojos •Evitar remover el suelo y la incorporar residuos dejando los suelos desnudos

Fomentar la protección del suelo•Manejo estacional de residuos para una buena cobertura. •Fomentar la agricultura sin labranza o con labranza mínima

Promover la rotación de cultivo• Rotaciones de cereales con leguminosas y cultivos de cobertura. •Adaptar las rotaciones al suelo local, el clima y las condiciones socioeconómicas

AGRICULTURA DE CONSERVACIÓN

Trigo

Soya

12 t ha-1

5 t ha-1

4 t ha-1

1

3

2

Maiz

1

2

3

Cobertura

No remover suelo

Rotación de cultivos

BPMS (4): Salud del Suelo, Materia Orgánica y Secuestro de Carbono

La incorporación de residuos de cultivo por el arado incrementa la lixiviación y mineralización de nutrientes y la liberación de carbono como CO2. La pérdida de materia orgánica del suelo daña la estructura y la vida del suelo: el agua de lluvia no se infiltra, la humedad del suelo no se conserva (formación de costras superficiales; espacios porosos reducidos; el escurrimiento provoca erosión)

Prohibir incorporar materiales orgánicos•No incorporar materiales orgánicos frescos y residuos de cosecha •Mantener el suelo cubierto con residuos y cultivos de cobertura

Fomentar la acumulación de materia orgánica•Rotaciones de cultivos de cobertura con alta producción de biomasa, •reduccir o eliminar la labranza y usar el pastoreo rotativo.

Practicar agricultura de conservación•siembra directa (no laboreo), •cultivos de cobertura y •rotación de cultivos

BPMS (5): Fertilidad del suelo / Incremento de la productividad Los nutrientes se pierden en el suelo por erosión,

lixiviación, la eliminación de los cultivos o por medio de la liberación de gases. La pérdida de nutrientes a través de monocultivos intensivos provoca un agotamiento de los principales nutrientes (nitrógeno y fósforo) en suelos con pequeños contenidos totales de reservas minerales y orgánicas.

Prohibición y multa por uso de prácticas que formeten pérdida de nutrientes

•Pérdida de nutrientes en las fuentes de agua debido al uso de monocultivo, labranza intensiva, erosión.

Promover el manejo integrado de nutrientes•Adaptar y capacitar a los agricultores en las prácticas de manejo de nutrientes integrados de plantas

Promover prácticas que mejoren la salud del suelo •uso de estiercol; •cultivos de cobertura,;•compost; •buen manejo de los residuos; •rotaciones selectivas; •la labranza cero o reducida; •minimizar la compactación del suelo y romper capas; •conservación del suelo y el agua

BPMS (6): Erosión y escorrentía

Medidas de control de escorrentía usando barreras físicas para controlar el flujo lateral del agua una vez que el agua ha comenzado a correr cuesta abajo. No tienen ningún efecto para reducir el impacto de las gotas de lluvia y favorecer su infiltración y almacenamiento en el suelo (flujo vertical).

¿Cómo reducir la escorrentía lateral?

Cómo protejer el suelo?

Prohibir la siembra y la perturbación mecánica severa del suelo en pendientes pronunciadas

•Reemplazar las barreras físicas costosas por prácticas que mejoran la salud y productividad del suelo (MO del suelo, la actividad biológica, la humedad)

:

Uso de equipos y herramientas no erosivas•agricultura sin labranza y •Disponibildad de semillas de pastos de doble propósito: forraje y cobertura.

Promover la restauración biológica del suelo•Mejorar la vida del suelo y la actividad biológica•Aumentar la materia orgánica •Mejorar el manejo de la humedad del suelo•Reducir el daño al suelo por compactación; •Utilizar rotaciones de cultivo cortas.

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BPMS (7): Supervisar y monitorear la salud del suelo usando la evaluación visual de los suelos

1 3

20yrs MaizeWilliams – E2722760 N6095000 15 August 2001Kairanga silty clay loam

0.5 1.51 2

1.5 30 01 21 12 4

16.5

Puntaje VSA <10 (Mal estado): el rendimiento de la pastura y del cultivo es pobre y los costos de producción son altos. Hay una disminución de

20-45% en el rendimiento del cultivo.

Puntaje VSA = 15 (Condición moderada): 10–15% de reducción en el rendo=imiento del cultivo

Puntaje VSA >20 (Buenas condiciones): Pasturas +el comportamiento del cultivo es excelente, bajos costos de producción (condiciones

climáticas previstas, humedad del suelo, la fertilidad del suelo, plagas y enfermedades de las plantas, etc no son limitantes).

soil structure and texture

BPMS (8): Reducir la salinización

El riego tradicional por inundación causa problemas de salinidad en los suelos. El agua en exceso eleva la tabla de agua y la evaporación del agua lleva las sales a la superficie. Un indicador sencillo de evaluar para determinar la salinidad de los suelos es la Conductividad Eléctrica (CE). Cuando la CE está sobre 4 dS/m, nos encontramos ante un suelo de tipo salino.

La sodicidad de los suelos es frecuentemente evaluada a través de la determinación del Porcentaje de Sodio Intercambiable (PSI). que es la relación del sodio (Na) en el complejo de intercambio respecto al total de cationes intercambiables. Suelo con PSI > 5 tienen crecientes limitaciones en la infiltración y desarrollo de cultivos.

Prohibir exceso de riego por inundación

Promover el riego tecnificado•Practicar riego tecnificado por aspersión o goteo.•Nivelar los terrenos periódicamente.•Efectuar drenaje del terreno y mantener limpios los drenes. •Regular el tiempo y la frecuencia de los riegos

Adaptar AC en agricultura de riego•Usar camas permanentes con cobertura de rastrojos •No remover el suelo con labranzas intensivas •Practicar rotaciones de cultivo

TARJETA DE C A L I F I C A C I Ó N Puntajes de certificación BPMS

Propietario: Uso del s u e l o :

Localidad: Referencia por GPS:

Clasificación de s u e l o

F e c h a :

Tipo de suelo:

Normas de BPMS

Puntaje 0 = Cambiar de práctica de manera obligatoria 1 = Adopción de 95 % de prácticas requeridas

2 = Ejecuta 100% de prácticas recomendables

Obtención de certificado cuando las BPMS acumulan un puntaje > 10

PROTOCOLO DE BPMS Y CERTIFICACIÓN: Ejemplo de España

Prohibir la quema de residuos usar la siembra en líneas de contorno (OBLIGATORIO)

Por mantener los residuos de cosecha sobre el suelo durante un período mínimo el agricultor recibe 9 € / ha.

Por usar labranza mínima recibe 54 € / ha. Por practicar agricultura sin labranza

-siembra directa recibe 103 € / ha.

Conclusiones y recomendaciones Reorientar la agricultura y el desarrollo rural con programas para

promover y mantener la participación activa de los agricultores y sus organizaciones para adoptar BMPS.

Apuntar a la cadena de producción: Certificación BPMS + Alimentos de calidad + Mercados.

Servicios de investigación y de apoyo participativos para facilitar la transición de la agricultura convencional a la agricultura de conservación

Reestructurar las políticas macro-económicas y agrícolas inadecuadas

Adoptar políticas que promuevan y hagan cumplir el uso sustentable del suelo y del agua para una producción rentable a través de protocolos de BPMS

Continuar afinando los protocolos de los BMPS con indicadores que permitan cuantificar los efectos de las prácticas de manejo sobre el suelo

Buscar precios preferenciales y facilitar el acceso a los mercados de boson de carbono para los agricultores que obtengan la certificación.

CONTINUARÁ…