CERTIFICADO PROFESIONAL EN INTERNACIONAL …
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Gestión de Empresas Gestión de Empresas Gestión de Empresas Gestión de Empresas Efectividad Laboral Efectividad Laboral Desarrollo de Proyectos Desarrollo de Proyectos Comunicación Efectiva Comunicación Efectiva Gestión de Calidad Gestión de Calidad Prevención de Riesgos Prevención de Riesgos Técnicas de Marketing Técnicas de Marketing Etiquetado de los Alimentos Etiquetado de los Alimentos Área de Especialidad Área de Gestión Práctica Profesional I Tradicional Artesanal Práctica Profesional II Industrial (Optativo) PRIMER CICLO Introducción a la Panadería Teoría de taller aplicada Teoría de taller aplicada Teoría de taller aplicada Teoría de taller aplicada SEGUNDO CICLO Técnicas de Fermentación TERCER CICLO Tipos de masas madres y sus aplicaciones PRÁCTICA I PRÁCTICA II CUARTO CICLO Tipos de masas madres y sus aplicaciones Masas de baja Hidratación Elaboración de Productos Alternativos Elaboración de Productos Alternativos Masas de Mediana Hidratación Masas de Mediana Hidratación Técnicas y Elaboración de Masas Enriquecidas Técnicas y Elaboración de Masas Enriquecidas Panadería Tradicional Chilena Equipamiento en Panadería Higiene en la Manipulación de Alimentos Higiene en la Manipulación de Alimentos Tecnología de las Masas Fermentadas Tecnología de las Masas Fermentadas Costos de la Producción Costos de la Producción Costos de la Producción Costos de la Producción Masas de Alta Hidratación Panadería Europea Técnicas de Viennoiserie Técnicas de Viennoiserie Panadería Europea Escuela Artebianca realiza adecuaciones curriculares permantentes en sus programas de estudios, para asegurar la actualizacion de los contenidos, por lo que este programa podria ser modificado. CERTIFICADO PROFESIONAL EN PANADERÍA INTERNACIONAL PANADERÍA MALLA
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Gestión deEmpresas
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Efectividad Laboral Efectividad Laboral Desarrollo deProyectos
Desarrollo deProyectos
ComunicaciónEfectiva
ComunicaciónEfectiva Gestión de Calidad Gestión de Calidad
Prevención deRiesgos
Prevención deRiesgos
Técnicas deMarketing
Técnicas deMarketing
Etiquetado de losAlimentos
Etiquetado de losAlimentos
Área
de Es
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lidad
Área
de G
estió
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PrácticaProfesional ITradicionalArtesanal
PrácticaProfesional II
Industrial(Optativo)
PRIMER CICLO
Introducción a laPanadería
Teoría de talleraplicada
Teoría de talleraplicada
Teoría de talleraplicada
Teoría de talleraplicada
SEGUNDO CICLO
Técnicas de Fermentación
TERCER CICLO
Tipos de masas madresy sus aplicaciones
PRÁCTICA I PRÁCTICA IICUARTO CICLO
Tipos de masas madresy sus aplicaciones
Masas de bajaHidratación
Elaboración deProductos Alternativos
Elaboración deProductos Alternativos
Masas de MedianaHidratación
Masas de MedianaHidratación
Técnicas y Elaboraciónde Masas Enriquecidas
Técnicas y Elaboraciónde Masas Enriquecidas
Panadería TradicionalChilena
Equipamiento enPanadería
Higiene en laManipulación de
AlimentosHigiene en la
Manipulación deAlimentos
Tecnología de lasMasas Fermentadas
Tecnología de lasMasas Fermentadas
Costos de laProducción
Costos de laProducción
Costos de laProducción
Costos de laProducción
Masas de AltaHidratación Panadería Europea
Técnicas deViennoiserie
Técnicas deViennoiserie
Panadería Europea
Escuela Artebianca realiza adecuaciones curriculares permantentes en sus programas de estudios,para asegurar la actualizacion de los contenidos, por lo que este programa podria ser modificado.
CERTIFICADOPROFESIONAL EN
PANADERÍAINTERNACIONAL
PANADERÍAMALLA
