Ceviche de camarn

INGREDIENTES 1 kilo de camarones medianos 1 cebolla cortada en rodajas finas 6 limones verdes 2 tomates rojos maduros aj dulce 10 ramas de cilantro picadas 4 cucharadas de salsa de tomate 1 diente de ajo machacado 1 pimentn verde y rojo picado sal y pimienta al gustoPREPARACION Para empezar, se deben lavar y pelar bien los camarones y se ponen a hervir en agua con una cucharada de sal por 10 minutos exactos. Retirar y vaciar los camarones con agua fra en un recipiente y dejar enfriar. Posteriormente, se cortan las cebollas en rodajas finas, se echan en un recipiente, se agregan 2 cucharadas de sal, se mezcla y se cierra hermticamente por un espacio de 15 minutos. Luego exprimirle los limones y cerrar de nuevo hermticamente por otros 15 minutos ms. Cortar en cuadritos pequeos el pimentn y los tomates, tambin se pican el cilantro y el ajo. Finalmente, agregar todo, al igual que los camarones al recipiente con la cebolla y agregarle la salsa de tomate, sal y pimienta a gusto. Mezclar bien y poner al fro mnimo por una hora antes de servirlo. Muchas veces esta tcnica dura unos pocos minutos y se sirve inmediatamente. Recuerde que cuanto mayor sea el tiempo que se deje en contacto con el jugo de limn mayor ser la coccin.DEGUSTACIONEste delicioso plato puede acompaarlo con galletas de soda y una refrescante bebida, debido a que tiene mucho limn concentrado.Espero que la disfruten y si se animan a prepararla cuntanos que tal te fu!.. o si ya sabes como hacerlo, nos gustara mucho que compartieras con nosotros tus pequeos tips!.