Château-Musa: un nuevo vino Saberes tradicionales Cadena ...

Château-Musa: un nuevo vino

Saberes tradicionales

Cadena productiva del plátano

Bananos en la ciudad

El sistema radical

Vol. 12 No.1Junio 2003

La Revista Internacional

sobre Bananos y Plátanos

INFOMUSA Vol. 12, No. 1

Editor : Red Internacional para el Mejoramiento del Banano y el Plátano (INIBAP)

Jefe de Redacción: Claudine Picq

Comité editorial:Suzanne Sharrock, Anne Vézina, Jean-Vincent Escalant, Emile Frison

Con el apoyo científico de :Ekow Akyeampong, Sylvio Belalcázar, Guy Blomme, Xavier Draye, Luis Pérez Vicente, Luis Pocasangre, Ludovic Temple, Abdou Tenkouano, Inge Van den Bergh

Diagramación : Crayon & CieImpreso en FranciaRédacción : INFOMUSA, INIBAP, Parc Scientifique Agropolis II, 34397 Montpellier Cedex 5, Francia.

Teléfono : + 33-(0)4 67 61 13 02 ; Fax : + 33-(0)4 67 61 03 34 ; Correo electrónico : [email protected]

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También se publican ediciones de INFOMUSA en francés y en inglés. Una versión elec-trónica esta disponible a la dirección si-guiente: http://www.inibap.org/publications/infomusa/infomusa_spa.htm

Cambio de dirección:Para evitar la perdida de sus ejemplares de INFOMUSA, notifique a INIBAP con seis semanas de antelación si cambia de dirección postal.

Las opiniones expresadas en los artículos son responsabilidad de sus autores y no necesariamente reflejan los puntos de vista de INIBAP.

InfoMusa Vol. 12 No.1

La misión de la Red Internacional para el Mejoramiento del Banano y el Plátano es aumentar de manera sostenible la productividad del banano y el plátano cultivados por pequeños productores para el consumo doméstico y mercados locales y de exportación. INIBAP es un programa del Instituto Internacional de Recursos Fitogenéticos (IPGRI), un centro Future Harvest.

Foto en la portada: Selección y empaque de

plátanos en Costa Rica (M. Bedford, Baobab production)

ContenidoAprovechamiento postcosecha de plátano para la obtención de vino

A.C. Carreño S. y M. Aristizábal L. 2

Selección varietal por productores del Centro de CamerúnC. Mengue Efanden, L. Temple y K. Tomekpe 4

Datos socioeconómicos del sector platanero en África Central y OccidentalR. Nkendah y E. Akyeampong 8

Identificación de sistemas de producción de banano en la agricultura urbana y periurbana de Yaundé

S. Lemeilleur, L. Temple y M. Kwa 13

Efecto del volumen del pote sobre el crecimiento de las raíces, el potencial de reproducción del Radopholus similis y los daños que ocasiona a los bananos

N. Dosselaere, M. Araya y D. De Waele 17

Desarrollo de un sistema aeropónico para el estudio de la respuesta de las raíces de banano a la infección con Fusarium oxysporum f. sp. cubense y Radopholus similis

A.A. Severn-Ellis, M. Daneel, K de Jager y D. De Waele 22

Evaluación de la variación genotípica en la arquitectura de las raíces de Musa spp. bajo condiciones de campo

G. Blomme, R. Swennen y A. Tenkouano 24

Evaluación del desempeño agronómico y de la resistencia a la Sigatoka negra del híbrido de plátano ‘CRBP-39’

J.-P. Cohan, C. Abadie, K. Tomekpé y J. Tchango Tchango 29

Efecto de un suelo con supresión artificialmente inducida sobre el marchitamiento por Fusarium

A.S.Y. Ting, S. Meon, K. Jugah y A.R. Anuar 33

Manejo de Pratylenchus coffeae a través de enmiendas orgánicas e mineralesP. Sundararaju y V. Kumar 35

Fertilización (orgánica – química) y producción de ‘Dominico hartón’M.M. Bolaños B., H. Morales O. y L.D. Celis G. 38

Efecto de fertigación e irrigación sobre el rendimiento de las plantaciones del cv. Robusta sembrado a alta densidad

M. Mahalakshmi, N. Kumar y K. Soorianathasundaram 42

Efecto del desmane sobre las características productivas de ‘Dominico hartón’ y ‘Africa’ en Colombia

J.A. Quintero S. y M. Aristizábal L. 44

Características de crecimiento y producción de híbridos FHIA en ColombiaA.M. González L., C. Gómez y M. Aristizábal L. 46

In Memoriam Robert Harry Stover 50

Tesis 51

Noticias de Musa 54

Agenda 56

InfoMusa - Vol 12 - No.1 1

Oleada de cambios en INIBAP Editorial

E s muy oportuno que INFOMUSA esté más hermosa que nunca para dar la bienvenida en Montpellier a dos caras nuevas y despedir con emoción a tres de sus “pilares” quienes han dado tanto a INIBAP. Después de ocho memorables años al timón de INIBAP, Emile Frison se

traslada para reemplazar a Geoff Hawtin como Director General del Instituto Internacional de Recursos Fitogenéticos (IPGRI).

Belga de nacimiento y fitopatólogo por educación, Emile ha dedicado la mayor parte de su carrera a la investigación agrícola internacional, empezando en el IITA, en Nigeria, en 1979. Trabajó seis años en Africa y se unió a IPGRI en 1987. Se convirtió en director de INIBAP en 1995, poco después de que INIBAP se integró con IPGRI. Durante el ejercicio de su cargo, ha sido responsable por estimular la investigación en el área de los bananos y plátanos. En 1997, fue uno de los principales iniciadores del Programa Global para el Mejoramiento de Musa (PROMUSA), que reúne a los investigadores de diversas disciplinas, y en 2001 se unió a otro grupo de científicos con el lanzamiento del Consorcio Global de la Genómica de Musa. Emile nunca se cansó de recordar a las personas que el banano es más que una fruta popular implicada en disputas comerciales y un símbolo del poder de las multinacionales. Gracias a Emile, muchas personas conocen de la importancia de los bananos para los agricultores de subsistencia en muchos países tropicales. Como director del IPGRI, se espera que tenga la misma magia en su llamada de atención al mundo sobre la diversidad genética de los cultivos como base para el desarrollo sostenible de la agricultura.

Mientras tanto, la responsabilidad por la continuación del desarrollo del programa INIBAP pasa a otras manos, muy capaces, de Richard Markham, un científico británico quien habla francés y español. Después de obtener un doctorado (PhD) en Zoología y Entomología Aplicada en el Colegio Imperial, Universidad de Londres, se unió al CAB en Kenia en 1981. En 1986, bajo los auspicios del IITA, estableció una red de científicos de Africa oriental y del sur para abordar los problemas de las plagas introducidas de yuca. En 1989, Richard estableció un consorcio interregional con los grupos de América Central, Europa y Africa Occidental para proteger el almacenamiento de los alimentos en las áreas rurales de las epidemias del principal barrenador de los granos. Más recientemente, ayudó a establecer el Programa del CGIAR sobre el MIP, que fue lanzado en 1996. Richard acoge con entusiasmo el reto de traer la experiencia de los científicos en diversas disciplinas para ayudar a los agricultores a vivir mejor en un ambiente cada vez más precario.

La otra nueva cara en INIBAP será familiar a muchas personas en la comunidad bananera. Nicolas Roux fue nombrado en la recién creada posición de Coordinador del Consorcio Global de la Genómica de Musa. Ciudadano belga, hizo su tesis doctoral sobre la inducción de mutaciones en Musa y durante los últimos 15 años ha estado envuelto en el uso de tecnología para el mejoramiento de los bananos. Antes de unirse a INIBAP, estaba trabajando en el Instituto de Botánica Experimental en la República Checa, donde estaba a cargo del Centro de Recursos Genómicos de Musa. Es autor de numerosos artículos sobre Musa y habla con fluidez los tres idiomas de trabajo de INIBAP.

La emoción de dar la bienvenida a nueva gente ha sido atenuada por la tristeza de la despedida a Suzanne Sharrock, Científico en la Conservación de Germoplasma, y Tom Thornton, Administrador Financiero. Suzanne fue nombrada Directora del Departamento de Concienciación Pública y Entendimiento de los Ciudadanos de la Organización para la Conservación de los Jardines Botánicos en Londres. Ciudadana del Reino Unido, se unió a INIBAP en 1996. Fue muy apreciada por su experiencia en la conservación de Musa y por sus esfuerzos en establecer cierto orden en la taxonomía de los bananos. Entre otros, contribuyó a la publicación de un catálogo de la diversidad de Musa e inició el enlace de la base de datos MGIS con un Sistema de Información Geográfica. Siendo una persona conocedora de diferentes culturas, organizó una visita de intercambio entre los agricultores y científicos de Africa Occidental y América Latina para transferir las tecnologías de producción de plátano. En 2002, La Red de Banano para Asia y el Pacífico la galardonó con el premio Pisang Raja. Todos nosotros, quienes tuvimos el placer de trabajar con Suzanne, extrañaremos su alegre disposición, entusiasmo y sentido del humor.

Tom se unió a INIBAP en 1990 y nos está dejando para disfrutar de un retiro bien merecido. Ciudadano del Reino Unido, manejó con pericia el presupuesto de la institución durante 13 años llevando las cuentas. Si INIBAP tiene una buena reputación con los donantes y acreedores, en gran medida esto es gracias a Tom. Después de años de trabajo en las altas esferas que lo llevaron por todo el mundo, Tom ciertamente ha ganado el derecho a tomar un respiro. Les deseamos un retiro feliz y la mejor de las suertes a Suzanne y Emile en sus nuevos trabajos. Les agradecemos a todos por sus contribuciones a INIBAP durante estos años determinantes.

La redacción

InfoMusa - Vol 12 - No.12 InfoMusa - Vol 12 - No.1 3

E l plátano ‘Dominico hartón’ (Musa cv. AAB) es la variedad más cultivada en la zona cafetera colombiana, su producción es

permanente durante el año, aporta el 65% de la producción nacional y abastece los principales mercados del país. No obstante, las pérdidas en las etapas de cosecha y postcosecha alcanzan al 10% del total de la producción (Peláez 1996, Duque y Bohorquez 1997) y equivalen a 300 000 ton año-1. La agroindustria del plátano en la zona cafetera central es reciente (Cayón et al. 2000) y se da en frituras, harina y producto congelado y emplea plátano en estados verde y pintón principalmente.

La maduración es la fase final del crecimiento y desarrollo del fruto y en ella se producen cambios coordinados que conducen a la senescencia y abscisión del fruto (Arcila et al. 1998). Cuando los frutos maduran ocurre la conversión del almidón en azúcares mediante un proceso fisiológico que es más lento en los plátanos (Musa cv. AAB) que en los bananos (Musa cv. AAA). El contenido de almidón del plátano es alto en comparación con el del banano, pero en ambos casos aumenta progresivamente hasta la madurez fisiológica y luego baja drásticamente al ser convertidos en azúcares solubles. Teniendo en cuenta que la fermentación alcohólica parte del azúcar presente en un medio anaerobio, cuyo producto principal es el etanol, el plátano cumple con los requerimientos físico-químicos (Tabla 1) para que dicho proceso se lleve a cabo normalmente, siendo este el objetivo del presente estudio.

Materiales y métodosEl trabajo se llevó a cabo en el laboratorio de biotecnología de la Universidad de Caldas y se realizó en dos fases.

Ensayos preliminaresDurante esta fase se desarrolló el proceso de fermentación anaeróbica para determinar las características organolépticas y grado alcohólico del producto al final del proceso fermentativo, según las variables de pié de cuba y jarabe (Tabla 2).

El montaje se aireó por 24 h, luego se colocó la trampa de agua con extremo sumergido en una solución de hidróxido de calcio al 10%, la cual se tituló a partir de la segunda semana para determinar la evolución de la fermentación mediante cambios de pH y conversión de azúcar en etanol.

A medida que finalizaba cada una de las fermentaciones, por detención natural de las mismas en la trampa de agua, se realizó un trasiego con posterior sulfitado (metafosfato de

sodio al 10% en dosis de 0.2 ml/L) y clarificación (albúmina y colapíz al 10% en dosis de 13 y 38 ml/L, respectivamente). Luego se dejaron a 4°C por 5 días para ayudar a la precipitación de las lías, luego se procedió al embotellado y a su evaluación.

Obtención del vinoCon base en la formulación del ensayo seleccionado en la primera fase, se procedió a la obtención del vino siguiendo el protocolo propuesto para un vino de frutas (Figura 1):

El producto obtenido de la fermentación (F) (15 días de duración), presentó un buen contenido de azúcar permitiendo la refermentación del mismo añadiendo 0.1 g de levadura y 5 g de azúcar por litro de vino.

Una vez instalada la refermentación con trampa de agua (anaerobia), se dejó 5 días y posteriormente se dividió en dos partes: Una parte fue sulfitada, clarificada y luego refrigerada a 4°C por 8 días (RF); la otra parte se dejó en refermentación por otros 5 días (RF2), con el fin de determinar, mediante tanteo degustativo, cuál era el mejor tiempo de refermentación del producto.

La refermentación inicial no se dejó por más tiempo debido a que a los 15 días, a pesar de que el producto adquiere un sabor alcohólico más pronunciado, pierde el aroma y sabor afrutado y por lo tanto rechazado en la catación comparativa.

Resultados y discusiónEnsayo preliminarUna vez obtenido el producto final se procedió a la evaluación organoléptica, que se llevó a cabo sin comparaciones o puntajes por ser un producto no tradicional, para ello se contó con la participación de catadores no entrenados que determinaron los productos que para ellos ocuparon los puestos primero y segundo, en cuanto a las características organolépticas planteadas en un cuestionario.

El ensayo E1 (con azúcar y pié de cuba) presentó la mejor caracterización organoléptica mostrando un balance perfecto entre el contenido de azúcar frente al sabor ácido o amargo, determinantes en la evaluación.

El ensayo E3 (con azúcar y sin pié de cuba) ocupó el segundo puesto en la evaluación organoléptica, demostrando que los ensayos que tuvieron corrección de azúcar dentro de su formulación, presentaron las mejores caracterizaciones gustativas.

El producto obtenido del ensayo E2 (sin azúcar y con pié de cuba), que demoró más en

Aprovechamiento postcosecha de plátano para la obtención de vinoA.C. Carreño S. y M. Aristizábal L.

Productos de transformación

Tabla 1. Composición físico-química del fruto del plátano ‘Dominico harton’ Pulpa de Pulpa de fruto verde fruto (%) maduro (%)

Almidón 80.00 69.00Azúcares totales 0.75 23.70Azúcares reductores 0.53 24.50Ácido málico 0.70 1.50Brix 6.00 18.00Fuente: Belalcázar et al., 1991


detener su fermentación (29 días) y alcanzó un grado alcohólico superior al 8% de etanol (Tabla 3), no tuvo buena caracterización organoléptica al confrontarlo en la catación con los de menor grado alcohólico.

El ensayo E4 (sin azúcar y sin pié de cuba) no tuvo buena caracterización organoléptica, aunque presento un color agradable y apariencia clara.

Según la evaluación de laboratorio en el ensayo E1 el desarrollo de la fermentación y el producto obtenido mostraron las características propias del proceso de obtención de un vino espumoso tipo Brut, por poseer un grado alcohólico entre 6 y 10% (Mestre 1998) (Tabla 3). Así mismo, y dado su alto contenido de azúcar, puede ser refermentado por inducción con azúcar y levadura o por almacenamiento a una temperatura inferior a 15°C. También presentó las mejores características organolépticas, mas no así el mayor grado alcohólico (Tabla 3), en contra de la evaluación discriminatoria planteada en el protocolo de elaboración de vinos, en la cual el mejor vino es el que presente el mayor grado de alcohol (Peynaud 1977).

Con base en lo anterior se concluye que el ensayo E1 mostró ser la mejor formulación, además de un tiempo de fermentación adecuado para la obtención de vino de plátano ‘Dominico hartón’.

Segunda fase. Obtención del vinoCon base en el ensayo E1 se procedió a la aplicación del protocolo para la obtención de vino de fruta (Figura 1). El análisis organoléptico indicó que el vino conservó características naturales del fruto debido al color amarillo tenue, propio de la pulpa del plátano maduro, y a su aroma afrutado dándole una apariencia definida al producto.

El grado alcohólico en este tipo de productos es una base para su comercialización, lo cual determina en parte su clasificación final dentro del análisis organoléptico. En este caso es de 8 grados alcohólicos (Tabla 4) típicos para un aperitivo del tipo espumoso.

Los resultados del análisis físico-químico (Tabla 4) indican que la densidad del producto es mayor a la del agua debido al contenido de azúcares, los cuales determinan su contenido de CO2 natural y por ende su carácter espumoso. Lo anterior se verifica con el valor obtenido de Brix. El pH fue alto en comparación con lo reportado en el protocolo para vinos, que está entre 3.5-3.6 (Bondiac 1998), pero dicho valor no es determinante para éste producto debido a que los microorganismos presentes, según el análisis microbiológico, no llegan a un nivel que propicie su reproducción en el medio (Tabla 5). La baja acidez volátil no propicia el deterioro del producto cuando esté en contacto con el aire. El contenido de metanol es bajo en comparación con los estándares permisibles (200 mg/L) lo cual se traduce en seguridad para su consumo. El SO2 libre está dentro de los estándares del vino comercial, no ofreciendo problemas para el producto final en cuanto a la reactivación de la levadura, refermentando los azúcares reductores.

El producto final se reajustó en su estabilización agregando una dosis fuerte de metabisulfito de sodio (7.5 ml/L) llevándolo a 4°C por 24 h, luego de la pasteurización, realizando una filtración posterior.

El análisis microbiológico (Tabla 5) permite concluir que el producto final resulta inocuo para el consumo humano, ya que los valores obtenidos para los diferentes criterios de evaluación están por debajo de los estándares permitidos.

El análisis químico realizado al subproducto obtenido al final del proceso (mosto) mostró bajos contenidos de proteína y fibra, no haciéndolo recomendable para la alimentación de animales ya que no aportaría en forma significativa a la calidad de la alimentación.

Tableau 2. Diseño de tratamientos* para los ensayos preliminares.Ensayo Azúcar (g) Pie de cuba**

E1 300 conE2 0 conE3 300 sinE4 0 sin

*Para los 4 ensayos, se utilizaron 1500 g de pulpa, 1500 ml de agua, 2.75 g de ácido tartárico, 2.3 g de levadura y 2 ml de metafosfato de sodio.

** Consiste en 300 ml de jugo calentado a 30°C, al cual se adiciona la levadura. Se deja en reposo por tres horas y posteriormente se lleva al botellón de fermentación.

Recepción� Selección� Lavage� Pelado y� Licuado�� desinfección

Sulfitado� Trasiego � Fermentación� Formulación � (1)� alcohólica

Clarificación� Trasiego� Pasteurización� Filtración� (2)

Catación� Embotellado � Reajuste� Análisis

Figura 1. Diagrama de flujo del proceso de obtención del vino (Arrieta 1989).

Tabla 3. Características químicas y tiempos de fermentación de los cuatro ensayos preliminares. Ensayo pH Brix Alcohólicos (%) DDFE1 3.66 15.0 6 17E2 3.82 5.0 8 29E3 3.74 11.0 7 15E4 3.94 8.5 4 15

DDF: Días de duración de la fermentación.

Tabla 4. Características físico químicas del producto final. Determinación ResultadoGrado alcohólico 8%Brix 9.6 (20°C)Densidad aparente 1.038 g/mlDensidad real 5.3 g/mlpH 3.9Acidez total 6.45 g/L (en tartárico)Acidez volátil 0.138 g/L (en acético)SO2 libre 25.6 mg/LSO2 total 249.6 mg/LAlcohol metílico 15 mg/L


ConclusionesLos mejores tiempos de fermentación y refermentación fueron los correspondientes al ensayo E1 (17 días) y 10 días de refermentación, en los cuales se obtuvieron las mejores características organolépticas en el producto final.

El contenido de acidez volátil del producto final, determina que para este vino en particular no existe probabilidad de avinagramiento por contacto con el aire. Así mismo, la cantidad de metanol presente en el producto esta muy por debajo de los niveles de toxicidad que podrían afectar la salud humana.

Los resultados del análisis microbiológico demuestran que el tiempo y temperatura de pasteurización seleccionados son los más adecuados para el control de microorganismos patógenos y no patógenos que de algún modo puedan afectar la calidad y estabilidad del producto.

El subproducto derivado del proceso fermentativo no ofrece una contribución significativa en cuanto a su posible aplicación en otros campos.

Las características organolépticas presen-tadas en el producto final lo clasifican como espumoso no gasificado artificialmente, lo cual es una cualidad de los vinos producidos con fermentaciones naturales.

El rendimiento en el proceso de obtención del producto es del 80%.

ReferenciasArcila M., F. Torres, G. Cayón & G. Giraldo. 1998. Cambios

físicos durante la maduración del fruto de plátano Dominico hartón (Musa AAB Simmonds) asociados con el clima de la región cafetera central de Colombia. Revista Corbana. Costa Rica 23(49):57-68.

Arrieta D. 1989. Principios sobre la producción de vinos de frutas. Revista Informática Química. Departamento de Química, Universidad del Quindío. Armenia.

Belalcázar S., J. Valencia & J. Lozada. 1991. La planta y el fruto. Pp. 43-89 in El cultivo del plátano en el trópico (S. Belalcázar Carvajal, ed.). ICA, Cali, Colombia.

Bondiac E. 1980. Elaboración de vinos. 4ª ed. Ed. Sintes, Barcelona, España.

Cayón G., G. Giraldo & M. Arcila. 2000. Postcosecha y agroindustria del plátano en el eje cafetero de Colombia. Corpoica. Armenia, Colombia. 265pp.

Duque L & Y. Bohorquez. 1997. Modelo para la determinación de pérdidas postcosecha del plátano Dominico hartón (Musa AAB Simmonds) producido en el Departamento del Quindío. Trabajo de grado, Facultad de Ciencias Básicas, Universidad del Quindío. Armenia, Colombia.

Mestre R. 1998. Guía de los vinos de España. Plaza y Janés editores S.A. Barcelona. España.

Peláez M., G. González, E. Díaz, A. Amaya & A. Giraldo. 1996. Comercialización del plátano ‘Dominico–Hartón’ cultivado en el departamento del Quindío. Pp. 109-125 in Tecnología del eje cafetero para la siembra y explotación rentable del cultivo del plátano (S. Belalcázar Carvajal, D.G. Cayón Salinas, O. Jaramillo García y C. López, eds). Comité Departamental de Cafeteros del Quindío, Armenia, Colombia.

Peynaud E. 1977. Enología práctica. Conocimiento y elaboración del vino. Ed. Mundi-prensa. Madrid. España.

E l régimen alimentario en las regiones forestales del Camerún está basado en las amiláceas, de las que forma parte el

plátano (Dury et al. 2002). El incremento de la producción mediante cambios técnicos es necesario para hacer frente a los retos de la seguridad alimentaria del país (Temple 2000). El mejoramiento varietal contribuye a estos cambios pero, aunque se conocen los objetivos de la creación varietal (Auboiron et al. 1998), hay que lamentar la escasez de investigaciones sobre los conocimientos de los agricultores y su capacidad de manejo del potencial varietal existente (CIID 2001). La evaluación de conocimientos de estos agricultores parece útil para contribuir a mejorar los sistemas de producción mediante la

introducción de nuevas variedades. El presente estudio se refiere a los conocimientos locales de las distintas variedades de plátano y los determinantes de la elección de las variedades por los productores.

Materiales y métodosCon el fin de definir las preferencias varietales de los productores y aclarar las dinámicas de selección aplicadas, se efectuó un inventario de las variedades locales en dos departamentos de la provincia del Centro: uno en la zona de Mbam y Kim (una zona de intensa migración y, en consecuencia, de importante mezcla étnica y cultural) y otro en la zona de Nyong y Mfoumou

Selección varietal por productores del Centro de Camerún C. Mengue Efanden, L. Temple y K. Tomekpe

Saberes tradicionales

Tabla 5. Características microbiológicas de producto final. Tipo de prueba Código técnico (Ufc/ml)Mesófilos aerobios en placa profunda MB-Met-01 11*101

Coliformes totales MB-Met-02 <3*Coliformes fecales MB-Met-03 <3*Mohos y levaduras MB-Met-05 <10Lactobacillus MB-Met-12 <10Esporas de sulfito reductoras MB-Met-10 <10

Ufc/ml: Unidades formadoras de colonias por ml.* Número más probable de microorganismos.

Los autores trabajan en el Departamento de Fitotecnia.

Universidad de Caldas, Apartado aéreo 275, Calle 65 No. 26-10,Manizales, Caldas, Colombia.

correo electrónico: [email protected].

edu.co


(zona donde los flujos migratorios son menores). El objetivo consistía en tomar dos situaciones diferentes, desde el punto de vista sociocultural, y que fueran susceptibles de tener un impacto en la diversidad varietal. Se eligieron tres localidades con una alta producción de plátano que fueron localizadas a partir de encuestas en los mercados urbanos: Talba y Téate en Mbam y Kim y Ayos en Nyong y Mfoumou.

El clima en las tres localidades es tropical, guineano-sudanés, con cuatro estaciones: dos húmedas y dos secas. Se eligieron 15 campesinos al azar en Talba, 15 en Téate y 20 en Ayos, o sea, 50 productores en total. Pertenecen a los grupos socioculturales más importantes de las distintas localidades: Eton, Manguissa, Yambassa y Sanaga en Talba y Téate; Yebekolo, Omvang y Makia en Ayos.

La recogida de datos mediante cuestionarios fue acompañada de la visita de las parcelas. Al tratarse de una muestra pequeña, no autoriza un adecuado análisis cuantitativo de los datos pero permite identificar la diversidad de las situaciones existentes, explicar los determinantes de dicha diversidad y jerarquizar las preferencias de los productores. Para ello, se pidió a los agricultores que citaran los cinco primeros criterios de preferencia clasificándolos del más importante al menos importante. Posteriormente, el número de ocurrencias de un criterio dado fue ponderado según la importancia asociada al rango otorgado por los agricultores para obtener un índice ponderado de preferencia.

A menudo sucedió que una variedad fuera citada varias veces con nombres diferentes o que se confundieran variedades diferentes con una sola por personas de una misma localidad y/o de localidades diferentes (Tabla 1). Aclarar estos dos puntos con el fin de validar los sinónimos supuso un intenso trabajo de comprobación con regresos frecuentes sobre el terreno tras la encuesta inicial. Por último, existen plátanos que no pudieron identificarse con las descripciones de los productores. Dichos plátanos fueron en parte clasificados a partir de las indicaciones proporcionadas por algunos autores (Tézenas du Montcel 1979, Rossel 1998).

Resultados y discusiónDiagnóstico de la diversidad varietal localSe observó una gran diversidad varietal, con un total de 37 variedades (Tabla 2). Un productor puede identificar un promedio de 8 a 9 variedades. Si el número de variedades inventariadas es prácticamente el mismo en las tres localidades (21 en Talba, 20 en Téate y 23 en Ayos), el de las variedades más producidas no es el mismo. Así pues, en Talba, los

plátanos más cultivados son cinco (‘Essong’, ‘Elat’, ‘Assugbegle’, ‘Alovina’, ‘Otug’); ocho en Téate (‘Essong’, ‘Elat’, ‘Assugbegle’, ‘Alovina’, ‘Otuga’, ‘Mo’, ‘Assang-da’, ‘Ossen’); y también ocho en Ayos (‘Essong’, ‘Elat’, ‘Assugbegle’, ‘Assang da’, ‘Nya Vombo’, ‘Nyo’, ‘Ebang’, ‘Azem’).

Talba y Téate están en la misma zona (Mbam y Kim), pero el número de variedades más cultivadas es algo más importante en Téate, pueblo situado en un frente pionero dónde existe una gran mezcla de poblaciones que vienen de distintas zonas del país. Estos recién llegados, van a probar primero una gama relativamente importante de variedades que encuentran en la zona de acogida o que traen desde su zona de origen para, posteriormente, después de una o dos temporadas, conservar aquellas que correspondan a sus preferencias. Talba, al tratarse de un pueblo no pionero, presenta una gama más reducida de variedades más cultivadas.

Clasificación de los plátanos localesLos criterios de descripción varietal utilizados por los agricultores son el color y el tamaño del racimo (número de manos), el grosor, la longitud y la orientación de los dedos, la existencia o no de brote masculino, el color del pseudotallo y la savia, así como el sabor y la blandura de la pulpa de plátano. A pesar de que variaban de un campesino a otro, estos criterios permitieron no sólo diferenciar y/o hacer corresponder el nombre de algunos plátanos procedente de distintos dialectos y/o de distintas localidades, sino que también permitieron agruparlos en tipos de plátanos conocidos.

Así pues, se inició un intento de clasificación pero, a diferencia de otros autores (Tézenas du Montcel 1979, Rossel 1998), nuestras encuestas sobre las percepciones campesinas

Tabla 1. Denominaciones locales de una misma variedad según las etnias.Nombre Eton Sinónimos en otras etnias Sanaga Makia Manguissa Yebekolo/Omvang YambassaEssong (t,r)* Endjo Sag GuimananyagnaElat (t,r) Irata Duindje/Duind Assugbegle Ambobenguéré Avot begle(t) KanatchongnoAlovina (t) Alahindi/ Abiyilé Ekoan Otira/ Mbinobinor ZipEkoan/AlouvindaOtouga (rouge) Obutekondo Nkoumo® IbuluObel (t) Assang da (t,r) Akos-wouroung Assang Assang Nyo Bogloboglo Ossen (t,r) Monda Monda Nya Vombo Ekoan Ndengué/ Ekoan Mekia Ngwak/Mbouroukou/ Ampouamb Ngoué Nku Kuant Ebang (t,r) Bang (t,r) Messong me Zé (t,r) Djaé Zé Etutunu Ambarangondé Etunbekogo Ekoan Awoura

* Denominaciones taibién registradas por Tézenas del Montcel (t) y Rossel (r).


no permitieron evidenciar una diferenciación entre los tipos ‘French horn’ y ‘False horn’. Por ello, clasificamos las variedades bajo los tipos ‘French’, ‘False horn’ y ‘True horn’ • French Azem1, Essong, Mo, Nyo, Zok (r)2, Ngon

moto, Anthia, Ngoué, Alomoro, Elat, Alovina, Obel (t), Nkounda bang (r), Onundji (r), Ntubna, Ossen, Nya, Mboé, Mebémengon, Etutunu.

• False horn: Ebang, Otuga rouge, Otouga vert, Mvodo, Nya Vombo, Ombanga.

• True horn: Assugbegle, Assang-da, Messong me Zé (t,r), Nyog (r).Quedan variedades que aún no han podido

identificarse con certeza y las tareas de identificación botánica siguen efectuándose.

Se trata de ‘Obura’, ‘Allen’, ‘Mvep’, ‘Akesse’ y ‘Mbimbo’.

Particularidades varietales• ‘Nyo’: se trata de un ‘French’ gigante que

se muestra con dos variantes: una con numerosas manos helicoidales y otra con una única mano serpenteante. El aspecto serpentiforme proporcionó a ambas variedades la denominación ‘Nyo ékoan’ que significa “plátano serpiente”.

• ‘Otouga’: también se observan dos variantes de este ‘False horn’ y la diferencia estriba en el color rojo violáceo del pseudotallo de una de las variantes.

• ‘Allen ékoan’: se trata de una variedad cuyo racimo crece recto hacia el cielo como el de

Tableau 2. Clasificación por los agricultores de los plátanos locales.Nombre Significación Número de veces citado Elementos de descripción Tipo Talba Téate Ayos varietal empleados por los agricultores Essong (t, r)* 15 15 10 10-15 manos, pseudotallo grande, brote. FrenchElat (t,r) La unión 15 15 19 8 manos, dedos delgados, brote. FrenchMo (t) 4 11 0 Dedos medianos, rojos, brote. FrenchAssugbegle (t) Dificil de llevar 15 15 19 1-5 manos, dedos largos, gruesos y curvos, sin brote. HornAlovina (t,r) Anochecer 15 15 6 8-10 manos, verde pálido, brote, pulpa rojiza. FrenchOtouga (r) 10 13 0 1-7 manos, pseudotallo rojo/normal, brote raquitico, dedo grueso. False hornAssang da (t,r) Una mano 6 11 10 1 mano, sin brote, dedos gruesos y dispersos. HornOssen (t) Ardilla 6 10 3 Hojas/dedos, brote, pequeño racimo FrenchOnundji (r) Dedo de gorila 0 2 1 3-4 manos, dedos gruesos y cortos, brote, similar banano.Nya vombo (t, r) 7 7 15 Brote raquitico, 2-6 manos, dedos gruesos largos y amarillentos. False hornOmbanga 6 0 0 4 manos, brote, numerosos dedos. Nya ékoan Plátano verdadero 2 0 0 Nyo ékoan (r) Plátano serpiente 7 5 16 Brotes, 1-15 manos serpentinas. FrenchObel ékoan (t) 5 1 5 6 manos, dedos abombados y cortos, pseudotallo/ nervaduras rojizas. Etoutounou El enano 1 5 3 Similar banano, 8 manos, dedos gruesos/cortos, brote. Ntubna 0 1 0 Racimo pequeño, dedos delgados. FrenchObura 0 1 0 Dedos gruesos y cortos. Ebang (t, r) 0 1 16 1-6 manos, brote raquitico, dedos gruesos, curvos, pareados y dehiscentes. False hornMessong me Zé (t,r) Dientes de pantera 3 2 5 1-3 manos, sin brote, dedos gruesos, largos rectos y amarillentos. HornMbom ékoan 1 0 0 Mebémengon (t) Senos de muchacha 1 0 0 Ngon moto Hija del hombre 0 1 0 Racimo pequeño, dedos delgados, brote. FrenchAlomoro Oreja humana 0 1 0 Racimo medio, dedos cortos, brote. FrenchEkoan metcha 0 2 2 Racimo pequeño, dedos cortos y angulosos, pseudotallo verde brillante, pulpa blanca, brote. FrenchNkunda bang (r) 2 0 0 Ambarangondé 4 0 0 Similar banano. FrenchAzem 0 0 12 Más de 10 manos, brote, dedos delgados y abundantes. FrenchNyog ékoan (r) 0 0 1 HornAnthia (t,r) La sangre 0 0 2 Savia roja. FrenchMvodo ékoan 0 0 9 4-5 manos, dedos rayados, brote raquitico, hojas a veces rayadas. False hornZok ékon (t, r) Plátano elefante 0 0 2 FrenchEkoan awoura Plátano repugnante 0 0 3 Racimo grande, brote. Allen ékoan (r) Plátano palmera 0 0 1 Dedos pequeños, racimo dirigido hacia el cielo. Mvep ékoan Plátano erizo 0 0 4 Ngoué ékoan Plátano cerdo 0 0 4 8-10 manos, dedos gruesos, brote. FrenchAkesse 2 0 0 Mbimbo 2 0 0 Total variétés 21 20 23

*Plátanos también inventariados por Tézenas du Montcel (t), y Rossel (r).

1 Los nombres de los plátanos se dan en Eton, que es el grupo étnico más representado en nuestro estudio.2 Los nombres acompañados por (t) y/o (r) son aquellos que los trabajos de Tézenas du Montel (t) o de Rossel (r) permitieron clasificar.


la palmera. De ahí el término ‘Allen ékoan’ que significa “plátano palmera”.

• ‘Anthia’: plátano con savia de color rojizo. ‘Anthia’ significa “la sangre”.

• ‘Ossen ékoan’: variedad con rayas en dedos y hojas. ‘Ossen’ significa “la ardilla”.

• Según los agricultores y dependiendo de las zonas, la variedad ‘Assang-da’ (una mano) puede estar sujeta a “esterilidad” y toma, entonces, la denominación ‘Nnom ékoan’ (plátano masculino) con una inflorescencia erguida, sin mano ni dedo como en el ‘Nothing but green’ o el ‘Nothing but red’.

Parámetros agronómicos Aunque todo plátano sea vulnerable a las caídas y rupturas del pseudotallo, sobre todo a partir del tercer ciclo, el ‘Essong’ sería, según los productores de Talba y Téate, relativamente más resistente a estos ataques que las demás variedades. El hecho de que esto no haya sido validado en condiciones experimentales plantea la cuestión de la influencia del medio (contexto edafoclimático, prácticas de cultivo) en la resis-tencia relativa de las variedades.

Cualquier plátano que emita su inflorescencia en los 12 meses que siguen a la siembra es considerado precoz por los productores y tardío si supera ese período de tiempo. ’Elat’, ’Assugbegle’ y ’Ebang’ (aproximadamente 8% de las variedades) son precoces. Las variedades calificadas como tardías son: ‘Essong’, ‘Nyo’, ‘Alovina’, ‘Mvodo’, ‘Azem’, ‘Obel’, ‘Mo’, ‘Mbimbo’, ‘Otuga’ y ‘Nya ékon’ (27% de las variedades). No obstante, los productores indican que esta precocidad se modifica en función de la importancia de las presiones parasitarias habida cuenta de la no utilización de insumos.

En función del número de hijos producidos por planta madre en un ciclo de cultivo, los productores clasifican los plátanos de la siguiente forma:

• Variedades con gran capacidad de rebrote: número de retoños > 10: ‘Essong’, ‘Elat’, ‘Mo’, ‘Assugbele’, ‘Ombanga’.

• Variedades con capacidad de rebrote intermedia: número de retoños entre 5 y 10: ‘Obel’, ‘Otuga’, ‘Alovina’.

• Variedades con baja capacidad de rebrote: número de retoños < 5: ‘Nya Vombo’, ‘Nyo’.

Kwa (1998) atribuyó a los ‘French sombre’ y ‘Mbouroukou No.1’ (‘Alovina’ y ‘Nya Vombo’) unos valores acumulados máximos de 12 y 8 retoños/madre en 16 y 14 meses de ciclo respectivamente. La relativa baja producción de retoños de ‘Alovina’ (5-10) y de ‘Nya Vombo’ (< 5) señalada por los productores se explica, en condiciones de producción extensiva, por fenómenos de agostamiento y desaparición de los retoños en superficie (Kwa 1998).

Durante el almacenamiento o el transporte de racimos hacia los mercados, los plátanos sufren impactos y caídas de dedos que afectan a la calidad comercial del producto. Algunas variedades son más sensibles a estos golpes.

’Elat’ (según el 56% de los campesinos), ’Assugbegle’ (32%) y ’Essong’ (30%) se clasifican como los más resistentes a este fenómeno.

Criterios de elección varietal campesinaEn las zonas seleccionadas, el plátano se ha convertido en una fuente de ingresos; el 60% de los productores comercializa más del 50% de la producción. La gama de variedades apreciadas para la comercialización es más amplia en Ayos (‘Essong’, ‘Elat’, ‘Assugbegle’, ‘Nyo‘, ‘Ebang‘, ‘Azem‘) que en Talba y Téate (‘Essong’ y ‘Assugbegle‘). Los criterios de apreciación son los mismos entre las distintas zonas y se refieren al racimo que debe tener muchas manos con dedos largos y gruesos.

Para su consumo personal, los productores prefieren ‘Elat’ y ‘Alovina’ en Talba y Téate, y ‘Elat’, ‘Ebang’ y ‘Nya Vombo’ en Ayos. Los criterios más buscados son: un sabor relativamente azucarado de plátano incluso en su fase verde ya que normalmente este aspecto se desarrolla en la fase amarilla del racimo. También se busca la blandura de la pulpa incluso cuando está totalmente frío puesto que los plátanos sólo suelen conservar esta característica mientras están calientes. Otra característica deseada es la firmeza de la pulpa que, en un plátano, consiste en no tener la impresión durante su consumo de que está saturado de agua.

La variedad ‘Nya Vombo’ es muy apreciada en Ayos ya que se emplea para elaborar un plato especial llamado “Ndengué” que es típico de la zona Ayos-Camerún oriental.

Del cálculo de un índice ponderado de preferencia se desprende que los productores favorecen, en primer lugar, el tamaño del racimo seguido de las calidades organolépticas y, finalmente, las características agronómicas (Tabla 3).

Selección y manejo de la diversidad varietal Más del 87% de los productores declararon que les faltaba material vegetal para la siembra. La obtención de retoños en antiguas parcelas hace que se disponga de un material vegetal de mala calidad sanitaria.

Tabla 3. Criterios de selección clasificados según las preferencias expresadas por losagricultores. Importancia del criterio para el productor Criterio 1a posición 2a posición 3a posición 4a posición 5a posición IPPb

(5a) (4) (3) (2) (1)Racimos grandes 35c 9 3 0 1 221Longitud/peso de dedos 6 23 6 3 0 146Sabor/blandura de la pulpa 4 7 15 5 1 104Precocidad 4 1 6 8 5 63Robustez 0 3 0 1 5 19Resistencia a la caidas 0 0 3 1 0 11Rebrote 0 1 4 6 11 39Durabilidad del cormo 0 1 0 1 4 10a : Índice de ponderación.b : Índice ponderado de preferencia.c : Número de encuestados que expresaron esta preferencia.


Para solucionar esto, más del 52% de los encuestados practican el almacenamiento volun-tario de retoños antes de la siembra en períodos que van desde unos días a uno o incluso dos meses. Al término de este almacenamiento que se efectúa en seco y en montones, en el campo o en el domicilio del productor, los buenos retoños son los que emitieron una yema; los demás se consideran infestados y se dejan pudrir in situ.Estas prácticas reducen considerablemente la disponibilidad de material vegetal. Por ello, los agricultores siembran todo el material disponible, almacenado o no, y tienen dificultades para aplicar una verdadera estrategia de selección varietal. La mayoría de ellos reconocen que las variedades introducidas en las parcelas no corresponden necesariamente a aquéllas que desearían con respecto a sus objetivos de comercialización o consumo. Por otra parte, los retoños comprados en el mercado no están separados por variedades. El productor descubre después de la siembra el conjunto de variedades sembradas, lo que constituye un importante obstáculo para evaluar la adaptación de las variedades a las especificidades del medio y adaptar, en consecuencia, sus prácticas de cultivo. La modificación de las técnicas de multiplicación así como los métodos de lucha integrada pueden mejorar de manera notable la capacidad de selección de los productores de plátano.

ConclusiónEste trabajo permitió precisar las características de la demanda varietal de los productores y los determinantes que actúan en su evolución. Se pone de manifiesto que el trabajo de selección de los agricultores se ve dificultado por las actuales técnicas de producción de retoños. Los conocimientos sobre las prácticas de

los agricultores se utilizan actualmente en las operaciones de validación de innovaciones agro-nómicas realizadas en las zonas en cuestión y en el establecimiento de una red de “colecciones” manejadas por los agricultores. Este trabajo debería ser completado por una colecta sistemática y una descripción botánica de los plátanos inventariados para comprobar si las variedades no identificadas están presentes en colección. Por último, cabe señalar que este estudio se llevó a cabo sólo en dos de los diez departamentos de la provincia del Centro. Existen otros focos de producción de banano que, sin ninguna duda, encierran características propias aún por descubrir.

ReferenciasAuboiron E., R. Achard, K. Tomekpe, P. Noupadja, J. Tchango

Tchango & J-V. Escalant. 1998. Impact des travaux d’amélioration génétique et des biotechnologies sur les productions de bananiers pour les consommations locales en Afrique de l’Ouest et Afrique Centrale. Cahiers d’études et de recherches francophones/Agricultures 7(6):475-480.

CIID. 2001. Elargir l’approche des questions de biodiversité et de propriété intellectuelle. P. 17 in Groupe Crucible II. Le débat des semences. Volume 1. Solutions politiques pour les ressources génétiques: Un brevet pour la vie revisité. CIID-IPGRI-FDH.

Dury S., N. Bricas, J. Tchango-Tchango, L. Temple & A. Bikoï. 2002. The determinant of urban plantain consumption in Cameroon. Food Quality and Preferences 32(3):81-88.

Kwa M. 1998. Production de rejets chez les bananiers en cultures intensives. Fruits 53(6):365-374.

Rossel G. 1998. Taxonomic-linguistic study of plantain in Africa. Research School CNWS. Leiden University. Netherlands.

Temple L. & J. Engola Oyep. 2000. La sécurité alimentaire en Afrique centrale. Enjeux pour un troisième millénaire. Afrique Agriculture No. 279 (Mars 2000).

Tézenas du Montcel H. 1979. Le bananier plantain du Cameroun. Propositions pour leur classification et dénominations vernaculaires. Fruits 34(2):307-313.

Datos socioeconómicos del sector platanero en África Central y OccidentalR. Nkendah y E. Akyeampong

Estudios socioeconómicos

E n África Central y Occidental, los bananos y plátanos contribuyen de manera esencial a la seguridad alimentaria, la creación de

empleo, la diversificación de ingresos en las zonas rurales y urbanas, al producto interior bruto (PIB) y, por todo ello, a la lucha contra la pobreza (Temple et al. 1997, Temple et al. 2000, Nkendah 2001). A pesar de su importancia para el desarrollo, los responsables públicos no disponen de información suficiente para elaborar y aplicar una política sectorial específica. La elaboración de una base de datos apropiada de acceso libre puede contribuir a una mejor integración de bananos y plátanos en las orientaciones de las

políticas agrícolas y aumentar su impacto. Este artículo presenta los resultados de la recogida de datos básicos sobre bananos y plátanos en los países de África Central y Occidental con el objetivo de hacer recomendaciones para mejorar los datos existentes y definir las necesidades complementarias de información que deberán justificar las encuestas futuras. Las fuentes de datos utilizadas están constituidas fundamentalmente por los informes de países cuya síntesis fue realizada por la oficina regional de INIBAP para África Central y Occidental (Nkendah 2002). Debido a la escasez de datos estadísticos en algunos países, este artículo se

C. Mengue Efanden y L. Temple trabajan en el Centre Africain

de Recherches sur Bananiers et Plantains (CARBAP),

BP 2572 Yaoundé, Camerún. Correo electrónico:

[email protected] y [email protected]

(Interlocutor principal), yK. Tomekpe CARBAP,

BP 832, Douala, Camerún. Correo electrónico: [email protected]


limita a las informaciones proporcionadas por cuatro de los principales países productores (Camerún, Côte d’Ivoire, Ghana, Nigeria) y Gabón que producen conjuntamente el 60% de la producción regional de bananos y plátanos (FAO 2001).

Cultivo de plátanos Debido al incremento de sus ventas en los mercados locales, regionales e internacionales, los plátanos se consideran como un producto con futuro que permite diversificar y aumentar los ingresos. En el suroeste de Camerún, el centroeste de Côte d’Ivoire y el este de Ghana, los plátanos representan una fuente apreciable de ingresos para las poblaciones rurales (Informes de países 2001). Los plátanos son muy importantes como cultivo alimentario ya que producen un alimento de buena calidad nutritiva y se adaptan a sistemas de cultivo muy diferentes.

El plátano obtiene buenos rendimientos en zonas forestales desbrozadas. Pero debido a presiones sobre la tierra (presión demográfica, por ejemplo) los productores a veces tienen que cultivar en condiciones agroecológicas en las que se redujo la fertilidad de los suelos.

Según Hugues Tézenas du Montcel (1985), el régimen pluviométrico ideal para el plátano es el que aporta entre 120 y 160 mm de lluvia al mes, lo que representa de 1440 a 1920 mm de lluvia al año. En cuanto a la temperatura, ésta debe situarse entre 16 y 28°C. Los datos de la Tabla 1 muestran que las condiciones climáticas de África Central y Occidental son favorables al desarrollo de las musáceas.

El plátano se cultiva en un abanico muy amplio de sistemas de cultivo que varían en función de los países. La característica principal de estos sistemas es la escasa utilización de insumos químicos que se refleja en rendimientos y costos de producción bajos. Por otra parte, el plátano se cultiva generalmente asociado a otros cultivos alimentarios (mandioca, ñame, arroz, taro, yautía, etc.), de renta (café, cacao) o frutales (aguacate, cítricos, ciruelo, etc.). Los monocultivos de plátano son más bien raros en África Central y Occidental (Temple y Bikoï 2001).

Los principales cultivos asociados al plátano son globalmente similares en la zona estudiada. Cuando el plátano se asocia con otros cultivos alimentarios, suele ser el cultivo principal de la parcela en el 1º, 2º y 3º ciclo. Luego de tres ciclos, desaparece progresivamente para convertirse en un cultivo residual. Cuando se asocia a árboles frutales o cultivos industriales, proporciona sombra (cacaos jóvenes) y constituye una diversificación para el productor.

Se tiene en cuenta, por otra parte, el despunte del monocultivo, principalmente en la agricultura periurbana.

ProducciónEl volumen de producción aumentó durante los diez últimos años en los principales países de la región. Sólo Gabón conservó una producción casi constante (Figura 1). Aunque la República Democrática del Congo es el primer productor de la región, Nigeria es el primer productor de plátanos en la muestra de países estudiados. En general, las principales zonas de producción de cada país se encuentran en las regiones del sur (Tabla 2).

El rendimiento promedio es escaso debido a los métodos de estimación de estos datos que no son totalmente confiables (Tabla 3). Los ensayos efectuados en estación dan un rendimiento de 30 toneladas/ha en algunos países de la región. Un análisis de las estadísticas de producción, sin Nigeria (debido a una incoherencia), arroja un resultado de 5,5 toneladas/ha en medio real debido a pérdidas precosecha, a la disminución de fertilidad y al no respeto de los tratamientos fitosanitarios de las explotaciones por los

Tabla 1. Pluviometría, temperatura y humedad en algunas zonas de producción de África Centrel y Occidental (1988-1997). Ghana Camerún Nigeria Mín. Máx. Mín. Máx. Mín. Máx.Pluviometría (mm) 1172.0 1670.6 1451.0 2919.7 901.9 2203.2Temperatura (°C) 21.2 31.9 14.5 33.4 21.9 33.9Humedad (%) 73.8 81.1 55.0 79.0 68.0 85.0Fuente : Informes de los países (2001).

Tabla 2. Principales zonas de producción. Principales zonas de producciónCamerún Costa (29%), Gran Sur (36%), Gran Oeste (29%)Côte d’Ivoire Sudoeste1, Centroeste1

Ghana Este (44%), Ashanti (25%), Oeste (17%), otras (14%)Gabon Nyanga (46%), Moyen Ogooué (26%), Estuario (15%), Woleu-Ntem (12%),

autres (1%)Nigeria Estados de Cross River (56,5%), Ondo (21,5%) y Delta (11,9%)1 Las estadísticas actuales de Côte d’Ivoire no permiten cuantificar el peso de las dos grandes regiones en la producción total.

Fuente: Informes de países (2001).

2 000

1 500

1 000

500

01991 1991 1991 1991

Prod

ucci

ón (m

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nela

das)

Años1991 1991

Côte d'Ivoire Ghana Nigeria GabonCamerún

Figura 1: Evolución de la producción de plátano. Fuente: FAO (1991-2001).


d’Ivoire, por ejemplo, los alimentos provenientes de las transformaciones del plátano reciben generalmente nombres propios. El más conocido es el «foutou» a base de plátano machacado acompañado con una salsa.

Comercialización La dispersión de las zonas de producción, la ausencia o el mal estado de las vías de comunicación que enlazan estas zonas con los centros urbanos provocan un suministro irregular de los mercados por los mayoristas.

En los mercados urbanos, el comercio minorista lo realizan normalmente las mujeres mientras que los hombres suelen ser mayoristas. De manera general, se pueden distinguir tres circuitos de distribución:

1) Productor —> Consumidor2) Productor —> Minorista —> Consumidor3) Productor —> Mayorista —> Minorista —>

ConsumidorEn el primer circuito, el productor vende directa-mente a los consumidores en el borde del campo, en los mercados de pueblos y en el borde de las carreteras. El segundo circuito es el más extendido (Akyeampong 1998): los comerciantes dejan las zonas urbanas para ir a comprar en gran cantidad en las zonas rurales y, posteriormente, revender a los consumidores urbanos. El tercer circuito es el más largo ya que los mayoristas van a las zonas rurales a abastecerse en grandes cantidades para revender a continuación a los minoristas que revenden a su vez en pequeños montones o en racimos.

El porcentaje del volumen de producción comercializado varía bastante según los países: en Camerún el promedio es de 37% mientras que asciende a 81% en Ghana. Estos porcentajes permiten evaluar la contribución del plátano en los ingresos de los operadores del sector. En Camerún, en el año 2000, el plátano contribuyó con 73 000 millones de Francos CFA a la renta de los campesinos (Temple et al. 2001). Estos ingresos se utilizan esencialmente para satisfacer las necesidades fundamentales (salud), lo que indica su importancia en una estrategia para la reducción de la pobreza.

Côte d’Ivoire y Camerún forman parte de los países que suministran plátanos a Europa, pero su parte en el total de las exportaciones sigue siendo escasa, menos del 1%.

Se observa, desde hace algunos años, un desarrollo del comercio intra-africano a partir de dos polos: • En África Central, los principales importadores

son Gabón, Congo y Guinea Ecuatorial que importan de Camerún.

• En África Occidental, los importadores son: Burkina Faso, Malí, Senegal y Guinea que importan de Côte d’Ivoire.

Tabla 4. Consumo promedio de plátanos en algunos países de África Central y Occidental. Kg/hab./año Kg/hab./año según los según informes la FAOCamerún 105 128a

Côte d’Ivoire 70 86a

Ghana 85 92a

Gabon 236 161a

Nigeria n.d. 15b

Fuente: Informes de países (2001), a FAO (1998, citado por Frison y Sharrock), b FAO (1997 citado por E. Akyeampong).

Tabla 3. Superficies cultivadas y rendimiento del plátano en los países estudiados.Pays Superficie Rendimiento Superficie Producción cultivadas (ha) (toneladas/ha/año) cultivadas (ha) (%)Ghana 209 254 7.0 8.5 30.5Camerún 930 006 16.6 3.8 18.7Gabon 54 334 4.6 2.2 4.6Côte d’Ivoire 279 568 8.1 11.5 24.7Nigeria 1 706 611 * 69.9 20.1TOTAL 2 342 773 5.5 95.9 100.0

* Datos no disponibles Fuente: Informes de países, cálculos de R. Nkendah (2001).

productores. Nigeria posee más del 50% de las superficies destinadas a Musa.

Hay muchas variedades de plátanos cultivadas en África Central y Occidental y sus denominaciones varían en función de las regiones y de las lenguas locales. De manera general, se distinguen los ‘French’ (gigantes y de tamaño medio) y los ‘Horn’ (‘Cuernos’ falsos y verdaderos). En Camerún, Côte d’Ivoire y Ghana, los ‘False horn’ (‘Falso cuerno’) son los más cultivados debido a un ciclo de producción menor que el de los ‘French’. Sin embargo, algunas variedades locales (‘Batard’, ’Essong’) están muy presentes.

ConsumoTras la mandioca, el plátano es el segundo producto alimenticio básico en la mayoría de los países de la región y su consumo es generalmente más alto en medio urbano que en medio rural. A pesar de la existencia de pequeñas diferencias con las cifras de la FAO, Gabón y Camerún son los mayores consumidores (Tabla 4).

La comparación de los datos de consumo con los otros productos alimenticios básicos como mandioca, yautía, ñame y arroz permite situar adecuadamente el lugar cuantitativo del plátano en la alimentación de las poblaciones de la región. Sin embargo, no se disponen de los datos necesarios de todos los países y hay que seguir mejorando algunos aspectos en la obtención de datos de consumo. Lo mismo ocurre con los porcentajes de gastos de consumo que permiten apreciar el lugar del plátano en el presupuesto destinado a la alimentación. Según los resultados de la encuesta de presupuesto y consumo, en Camerún, el plátano (% de gastos de consumo de 3) es el segundo gasto de las familias después del arroz (% de gastos de consumo de 5,2) (DSCN 1987, DSCN-CIRAD-IITA 2000).

Los modos de consumo son muy distintos y varían en función de los países. Los bananos se consumen hervidos, fritos, asados a la brasa, se machaca el fruto para obtener pastas alimentarias o se fermenta para la fabricación de la cerveza local, la piel quemada de los bananos sirve para la fabricación de jabones, etc. En Côte


Desde hace algunos años, los precios promedio del kg de plátano suben sin cesar en la mayoría países de la región con dos casos extremos: Gabón y Camerún (Figura 2). En general, el plátano sigue siendo un producto alimenticio costoso para las poblaciones urbanas, especialmente en Gabón y Nigeria. Los precios son, por otra parte, muy estacionales y reflejan una oferta insuficiente en los mercados.

En Yaundé ,Camerún, el aumento estacional de los precios se inicia en abril y culmina en agosto con un aumento del 49% con relación al precio más bajo (Temple et al. 2001). En Gabón, en Libreville, se extiende de mayo a septiembre, período durante el cual el precio supera a menudo 500 FCFA/kg. El mismo período de escasez se observa en Côte d’Ivoire donde el plátano puede alcanzar 200 FCFA/kg mientras que se vende sólo a 75 FCFA/kg en período de abundancia.

Limitaciones al desarrollo del sector plataneroSegún los investigadores y productores de Musa en África Central y Occidental, las limitaciones al desarrollo del sector platanero no difieren considerablemente de un país a otro. Se pueden agrupar de la siguiente manera:

Escasez de material vegetal robusto y adecuadoLos productores emplean generalmente retoños extraídos de viejas parcelas que ya están infectados por nematodos y picudos y/o la Sigatoka negra (Mycosphaerella fijiensis), ocasionando bajos rendimientos en las nuevas parcelas. Por otra parte, la cantidad de material vegetal es insuficiente para los productores que desean ampliar su explotación.

Enfermedades y plagasLa Sigatoka negra, los nematodos y el picudo son las limitaciones dominantes para los rendimientos en África Central.

Sin embargo, la jerarquía entre las principales limitaciones fitosanitarias varía según los modos de producción (plantaciones agroindustriales o familiares), las condiciones edafoclimáticas y las prácticas de cultivo. El conjunto de estas condiciones es heterogéneo a escala de la zona en cuestión y está aún poco estudiado. Por eso en algunos casos, la Sigatoka negra se considera prioritaria (plantaciones agroindustriales o intensivas) mientras que en otros casos, los problemas de nematodos y picudos son mucho más importantes en cuanto a su impacto en los rendimientos. Estas limitaciones fitosanitarias pueden causar pérdidas de producción que van del 30 al 80%.

Fertilidad de los suelos y disponibilidad hídricaLa desaparición de las reservas forestales y la reducción de la duración del barbecho ligadas a la presión demográfica son la causa de la reducción de fertilidad de los suelos y, en consecuencia, de la productividad de los plátanos. Cuando las lluvias son escasas, el problema de disponibilidad hídrica afecta particularmente a Ghana que practica un cultivo de secano.

Competición con los cultivos de rentaEn algunas regiones, el plátano entra en competición con los cultivos de renta (cítricos, palma aceitera, cacao, café) en lo que respecta al tiempo de trabajo y las demás actividades de producción en las explotaciones.

Dificultades de comercializaciónEl estado de las redes de transporte entre zonas de producción y consumo sigue siendo un elemento preocupante en muchos países, pero más importante aún es el problema del almacenamiento en los mercados que provoca pérdidas postcosecha.

Limitaciones a la investigaciónConciernen fundamentalmente la falta de fondos para las actividades de investigación, de vehículos para realizar investigaciones sobre el terreno, la escasez de equipos de laboratorio, la falta de financiamiento para la formación de técnicos e investigadores, las dificultades de acceso a Internet para que los investigadores actualicen sus conocimientos y el bajísimo nivel de sus salarios.

Conclusiones y recomendaciones Los datos secundarios sobre los bananos y plátanos están incompletos en la mayoría

500

450

400

350

300

250

200

150

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Mes

Figura 2: Variación del precio del plátano a lo largo del año 1999 (FCFA/kg).


de países. Esto se debe a una insuficiente explotación de las fuentes de datos existentes debido a su dispersión y a las dificultades de acceso en algunos países, o a la indisponibilidad total de dichos datos. Se necesita una encuesta complementaria para responder a algunas cuestiones importantes, en particular, la contribución del sector banano y plátano en los ingresos de los operadores implicados, su contribución a los ingresos de exportación y a la seguridad alimentaria de las poblaciones.

Aunque los datos de algunos informes permitan esbozar una respuesta, hay que reconocer que queda mucho por hacer para implementar una base de datos suficiente de Musa en África Central y Occidental. Los ámbitos prioritarios de recogida de los datos varían de un país a otro en función de las informaciones ya existentes.

En Ghana, no sabemos si existen estadísticas de producción pero las de con-sumo son casi inexistentes e insuficientes las de comercialización. Tampoco se conocen los porcentajes de gastos de consumo. Los circuitos de distribución y los márgenes de comercialización deben identificarse al igual que los precios de los productos competidores.

El informe de Camerún identificó los sigui-entes ámbitos de encuestas complementarias: 1) estructura de los sistemas de cultivo y rendimientos reales en función de estos sistemas y según las localidades; 2) evolución de la fertilidad en las distintas zonas agroecológicas de producción; 3) estructura de los costos de producción y los márgenes de comercialización para comprender mejor por qué los aumentos de precio en las ciudades no repercuten adecuadamente en los productores y por qué éstos tienen problemas para aplicar las estrategias de intensificación.

El informe de Gabón recomienda el establecimiento, a nivel nacional, de una base de datos de estadísticas agrícolas generales a través de un censo agrícola. Esta base de datos debe ser completada por encuestas específicas de los sectores bananero y platanero en los siguientes ámbitos: • Producción: la estructura de los sistemas

de cultivo y de los rendimientos en todas las provincias del país, la estructura de los costos de producción y la rentabilidad de las explotaciones bananeras para ver si Gabón tiene una ventaja comparativa.

• Consumo: la estructura del consumo (porcentaje de autoconsumo y de venta) según las localidades del país, la transformación de bananos y plátanos y la gestión de stocks, pero sobre todo la evolución del consumo por habitante y año en todas las localidades del país.

• Comercialización : la estructura de los precios (productores, comerciantes, transportistas y

manipuladores) según las localidades del país, comparación de los costos de transporte según las zonas de producción hasta el mercado central y la evolución de los márgenes de comercialización.

• Ingresos: la parte de bananos y plátanos en de los ingresos del medio rural.En Côte d’Ivoire, quedan por definir y analizar

los datos secundarios sobre el presupuesto alimentario de los hogares. Es necesario, pues, realizar un complemento de datos secundarios sobre las encuestas de presupuesto y consumo en Côte d’Ivoire antes de pasar a las encuestas primarias. Por otra parte, las estadísticas de comercialización y consumo son insuficientes.

Hay que precisar los datos secundarios de Nigeria ya que presentan incoherencias. Se recomienda que se revisen estos datos mediante una encuesta complementaria de las fuentes secundarias que permita identificar ámbitos de encuestas primarias sobre el terreno.

AgradecimientosLos autores agradecen al Sr NeBambi Lutaladio de la FAO por su colaboración en la coordinación del proyecto; a los Sres Akinyemi Sunday (Nigeria), Ben Banful (Ghana) y Simplice Kouassi (Côte d’Ivoire) por garantizar la recogida de datos en sus respectivos países. Nuestro especial agradecimiento a los Sres Ludovic Temple (IRAD) y Achille Bikoï (CARBAP) que nos proporcionaron el guión metodológico y los cuestionarios de encuestas utilizados en el trabajo de recogida de datos secundarios en los países estudiados y que recogieron también los datos y redactaron el informe de Camerún. Gracias también a todos los que han contribuido de una u otra forma con este artículo y cuyos nombres no han sido citados.

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Identificación de sistemas de producción de banano en la agricultura urbana y periurbana de YaundéS. Lemeilleur, L.Temple y M. Kwa

L a urbanización es uno de los principales factores del cambio socioeconómico que experimentan los países en vías de

desarrollo; plantea la cuestión del aumento de la oferta alimenticia para responder a las necesidades alimentarias de los consumidores urbanos (Dury et al. 1999). Si la agricultura periurbana ofrece condiciones favorables a la intensificación de los sistemas de producción, hay pocos estudios que permitan caracterizar su especificidad en el banano. Nos proponemos hacerlo en la agricultura periurbana de Yaundé (1.4 millones de habitantes), capital de Camerún, situada en la provincia del Centro.

MetodologíaLa agricultura periurbana ha recibido varias definiciones (Moustier y Pages 1997). En este estudio, consideramos la producción bananera como periurbana cuando reúne las siguientes condiciones:• Se encuentra dentro de los límites del área

metropolitana de Yaundé. En esta área, la Delegación Departamental de la Agricultura (DDA) estima la superficie plantada de banano en 151 hectáreas, lo que representa un 9.7% de la superficie total cultivada (Belinga 2000).

Aunque este coeficiente no disminuyó en los cinco últimos años, si lo hizo la superficie total cultivada en cerca de un 30%.

• Se sitúa en un radio de 30 km en torno a la ciudad, donde la urbanización crea competencia en la tenencia de la tierra (Moustier y Pages 1997) y más del 50% de la producción de la explotación se vende en el mercado urbano.

• Concierne las explotaciones situadas entre 30 y 60 km de la ciudad, cuya producción está íntegramente destinada al mercado urbano.Debido a la inexistencia de un censo agrícola

reciente, las personas encuestadas pertenecen a una muestra no probabilística identificada a partir de informaciones proporcionadas por expertos que trabajan en el sector (técnicos del Programa Nacional de Divulgación Agrícola, ONG, etc.). Las personas seleccionadas debían ser productores de plátanos o bananos y comercializar al menos una parte de su producción. La escasa muestra (29 explotaciones) no permite análisis estadísticos. Sin embargo, este punto débil se ve compensado por el hecho de que casi todas las parcelas (50 parcelas) fueron visitadas, lo que permite dar cuenta de las prácticas de cultivo, de los tipos de productores y su estrategia de intensificación en zona periurbana.

Agricultura periurbana

R. Nkendah es investigador-docente del Groupe de recherches en économie théorique et appliquée (GRETA) de la Faculté des Sciences économiques et de gestion appliquée (FSEGA), Universidad de Douala. BP 7818 Douala-Bassa, correo electrónico: [email protected]. Akyeampong es Coordinador de INIBAP para África Central y Occidental. BP: 12438 Douala. Tel. 342 91 56. correo electrónico: [email protected]


Resultados y discusiónCaracterísticas de los sistemas de producciónLos productores periurbanos se caracterizan principalmente por su pluriactividad. El 71% de los cultivadores (75% son hombres) tiene una segunda fuente de ingresos: el propio productor tiene dos actividades o bien otras personas de la familia aportan una renta no agrícola.

Como casi todos los productores son oriundos de su zona de explotación, accedieron a la tierra por herencia. Pero hay que distinguir las herencias de «propiedad de la tierra» y las de «ocupaciones de la tierra». En efecto, a causa de la presión sobre la tierra o por necesidades financieras, muchos productores vendieron una parte de las tierras familiares y las siguen cultivando sin tener derecho hasta que no los expulsen. Esta distinción según la naturaleza de los derechos de propiedad de la tierra es un factor importante de diferenciación de los sistemas de producción porque los productores que corren el riesgo ser expulsados no invierten en cultivos semiperennes, como el banano, y prefieren el pequeño cultivo de hortalizas.

Frente a la presión sobre la tierra, los barbechos, cuando existen, se reducen a aproximadamente dos años para los no propietarios y cinco años para los demás. Varían entre 0.5 y 10 ha con un promedio de 2.5 ha por explotación. El 43% de los productores poseen aún bosques en la explotación pero sus superficies no pudieron evaluarse.

La superficie de las explotaciones varía de 0.08 a 160 ha. Las superficies cultivadas por parcela no están correlacionadas con el tamaño de la explotación. La mayoría de los productores (88%) cultivan menos de cinco hectáreas. Esta superficie corresponde a un «equilibrio» entre lo que es posible cultivar en términos de fuerza de trabajo relacionada con el número de trabajadores activos, y lo que es necesario

cultivar para las necesidades del hogar. Las explotaciones de más de cinco hectáreas cultivadas suelen pertenecer a agricultores cuya actividad agrícola no es la primera actividad (7%) y que recurren a mano de obra asalariada permanente. Cuando las explotaciones tienen menos de una hectárea, no se recurre a mano de obra asalariada. Las explotaciones contienen un promedio de tres parcelas, con una superficie entre 0.04 y 2.7 ha, o sea, una media de 0.77 ha por parcela (Tabla 1).

El 70% de las plantaciones están ubicadas en pendientes más o menos pronunciadas (Tabla 1) debido a que la urbanización limite la superficie de tierras disponibles. Esta localización conlleva algunas ventajas (mejor exposición al sol, manejo del agua facilitado durante la gran temporada de lluvias) pero implica también problemas erosivos, lixiviación de los fertilizantes en caso de lluvia importante, exposición a los vientos dominantes. Cuanto más abrupto sea el terreno más difícil será la cosecha de los racimos.

Dentro de la ciudad, algunos productores cultivan en tierras bajas donde las parcelas se inundan en temporada de lluvias (Temple-Boyer 2002). En las inmediaciones de los arroyos, los productores prefieren el banano de postre que resiste más al exceso de agua que el plátano.

Los tres cuartos de las parcelas están cerca de las viviendas (promedio de 500 m). En efecto, las primeras tierras vendidas suelen ser las menos accesibles y las más distantes de las viviendas. La distancia de la vivienda a los campos es un factor importante que determina el sistema de producción ya que, con medios de transporte limitados, las parcelas más distantes se trabajan menos.

Las principales dificultades encontradas (además de los robos de racimos) por los productores en la zona periurbana son los picudos y los nematodos. La falta de acceso a tierras libres de parásitos y la corta duración de los barbechos hacen que los daños se incrementen con el tiempo. Esto provoca que muchas de las pérdidas estén causadas por caídas, que suelen deberse a la combinación de ataques de parásitos, plagas y viento. La Sigatoka negra no está muy presente. Esto podría explicarse por la práctica casi sistemática del deshoje (realizado por diversas razones) o debido al aislamiento de las parcelas y a su enclave en el interior de zonas construidas que frenan la diseminación por el viento de la enfermedad.

Las densidades de siembra varían de 300 a 1300 plantas/ha. En las parcelas con alta densidad, se plantan los retoños en línea. Entre las prácticas de cultivo inventariadas, figura el deshije que se emplea para resiembra de nuevas tierras. Las pequeñas parcelas próximas de las viviendas suelen beneficiarse de las basuras domésticas, cenizas de cocina y excrementos

Tabla1. Caractetrísticas de las plantaciones de banano en función del tipo deexplotación en la zona agrícola urbana y periurbana de Yaoundé. Explotaciones Auto- Auto- Comercial Comercial Total subsistencia subsistencia (periurbano) (rururbano) (intraurbano) (periurbano)Explotaciones (%) 15 44 34 7 Superficie promedio parcela (ha) 0.07 0.64 0.91 0.91 0.77Topografía (%) Terrenos bajos 40 0 0 0 6 Llanuras 40 25 20 0 24 Pendientes 20 75 80 100 70Banano/1 alimentario (%) - 25 - - 9Banano/alimentarios (%) 100 33 21 - 36Banano/cacao (%) - 33 29 - 23Banano/piña (%) - - 7 - 3Banano/palma (%) - - 7 33 6Monocultivo (%) - 8 36 66 23


animales. Algunos productores fabrican compost o estiércol. En las demás parcelas, exceptuando los aportes procedentes de la escarda y deshoje de los bananos, se fertiliza poco.

Los productores escardan dos veces al año. El deshoje se practica en todas partes, con excepción de las parcelas de banano de postre en las que los productores intervienen poco. Los residuos de escarda y deshije se utilizan para el acolchado que permite conservar la humedad del suelo en la temporada seca y aplicar una fertilización. Un inconveniente es que, para el acolchado, se utilizan tanto hojas afectadas por la Sigatoka negra como hojas sanas.

La aporcadura se realiza en un cuarto de las explotaciones. Para luchar contra las caídas, mencionadas como uno de los principales daños, se practica mucho el apuntalamiento (85%) en zona periurbana, pero apenas se hace dentro de la ciudad por falta de puntales.

Sistemas de cultivo Se distinguen diferentes sistemas de cultivo de banano. Al contrario que en las zonas rurales (Temple y Châtaigner 1996), éstos no coexisten, o lo hacen raramente, en una misma explotación (tabla 1).

Bananos asociados a cultivos alimentarios: practicada en primer lugar para garantizar la seguridad alimentaria, la diversificación de los cultivos en una misma parcela permite, además, no exponer un único cultivo a un suelo y a una presión parasitaria determinada, compartiendo los riesgos entre los distintos cultivos. En el marco de nuestra investigación, un 9% de los productores sólo asocian el banano a único cultivo alimentario: la mandioca (6%) o la yautía (3%). El 36% de los productores, asocia el banano con dos a siete cultivos alimentarios (mandioca, yautía, maíz, maní, ñame, papa). Dentro de este grupo, el 36% asocian verduras y un 18% árboles frutales.

Bananos asociados al cacao: la provincia del Centro era una importante zona cacaotera. Su cultivo se abandonó progresivamente pero raramente se desmontaban los cacaotales ya que el cacao garantizaba la tenencia o el disfrute de la tierra. Como la presión sobre la tierra limita las posibilidades de aumentar las superficies cultivadas con cultivos alimentarios, el 23% de los productores introducen dichos cultivos y árboles frutales en cacaotales.

Bananos asociados a la piña: esta asociación aún no está muy extendida, sólo un 3% de los productores la práctica y, a pesar de ello, la piña se vende bien e incluso se aconseja su rotación con banano para disminuir la presión de los nematodos.

Bananos asociados a la palma aceitera: el 6% de los productores practican esta asociación, a menudo en grandes superficies, de una

a varias hectáreas. El plátano se asocia de forma temporal hasta que las palmas entren en producción (Raflegeau y Temple 2002).

El monocultivo del banano es practicado por el 23% de los productores. Estas parcelas están destinadas especialmente a la producción comercial.

Tipología de los sistemas de producciónLa cuadrícula tipológica da cabida a tres variables de segmentación de la muestra: el objetivo del productor (autoconsumo, mercado), la localización de la explotación (intraurbano, periurbano, rururbano1) y el acceso a los factores de producción: tierra y capital (Tabla 2 ).

Sistemas de producción de autosubsistenciaEl tejido urbano desarticulado de Yaundé favorece la agricultura de intersticios en el suelo construido. Esta agricultura intramuros, responde a objetivos de supervivencia. Estos agricultores tienen otras actividades en la ciudad (carpintero, mecánico, comerciante...) que no les proporcionan bastantes ingresos. Sin formación agrícola, cultivan las tierras para el autoconsumo a fin de reducir los gastos alimentarios. El acceso a la tierra se hace mediante compra o por «préstamo». En este último caso, se suele tratar de ocupación «ilegal» de vaguadas, pero se tolera mientras no se reclamen las tierras.

En las zonas situadas entre 10 y 30 km de Yaundé, al borde de carreteras o caminos transitables, los habitantes rurales se

Tableau 2. Características de los sistemas de producción de cultivo bananeroen la zona periurbana de Yaoundé. Explotationes Auto- Auto- Comercial Comercial subsistencia subsistencia (periurbano) (rururbano) (intraurbano) (periurbano)Origen de cultivador Ciudad Campo Campo Ciudady nivel de estudios nivel de estudios bajo nivel de nivel de estudios alto nivel de heterogéneo estudios medio estudiosCaracterísticas • Trabajador • Ancianos sin • Trabajador • Ejecutivode los cultivadores urbano sucesor urbano urbano • Salario • Formación insuficiente agrícola • Tierra vendida • Joven cultivadorCapital financiero exterior No No Si SiSuperficie promedio de la exploitación 0.17 ha 11 ha 32 ha 57 haSuperficie promedio cultivada 0.17 ha 3 ha 3 ha 19 haSuperficie promedio de banano 0.17 ha 1.5 ha 1.8 ha 2 haMano de obra No Rarmente Si Siasalariada (o esporadicamente) (temporal) (pemanente)% vendido promedio 37.5 35.5 72.6 90Dificultades • no proprietario • ya no posee • importante • importanteencontradas • sin barbecho las tierras perdida de perdida de • superficie • barbecho racimos racimos retringida escaso • baja • parcelas inundables productividad

1 NDLR: rururbanización se emplea para designar el proceso de transformación de zonas rurales más o menos extensas en áreas suburbanas de las grandes ciudades.


encontraron integrados en el tejido urbano. A menudo oriundos de su zona de explotación, accedieron a la tierra por herencia. Muchos tuvieron otra actividad (contador, militar, albañil, conductor, costurera) antes de regresar para cultivar la tierra.

En la zona periurbana, hay tres tipos de agricultores: 1) ancianos (más de 70 años, sin sucesor) que recurren a mano de obra; 2) mujeres que se ocupan ellas mismas de la explotación para completar los ingresos del hogar y 3) personas que cultivan en tierras vendidas. Debido a la precariedad de los derechos de propiedad de la tierra, suelen dedicarse a cultivar hortalizas pero conservan una o dos parcelas alimentarias en las que cultivan el plátano para el autoconsumo.

Sistemas de producción con destino comercialEn la zona periurbana, los cultivadores, más bien jóvenes (40 a 50 años) con altos niveles de estudio, heredaron su tierra y tienen otra fuente de ingresos no agrícola (hombres de negocios, enfermeros, maquinistas...). Cuentan generalmente con algún tipo de formación agrícola. Hay también algunas mujeres cuyos maridos trabajan en las ciudades y financian la actividad agrícola de sus esposas. Por último, están los jóvenes que heredan progresivamente tierras y un capital financiero de sus padres. Son los más representativos de las asociaciones de dos cultivos y del monocultivo del banano.

El 66% de estos cultivadores posee una fuente de ingresos no agrícolas que financia la inversión inicial: 55% compran retoños, 33% utilizan parcialmente los insecticidas y, a veces, fertilizantes químicos.

En zona rururbana, los cultivadores viven en el pueblo del que proceden y van todos los días a trabajar a la ciudad en donde poseen una segunda residencia. Su actividad urbana (médico, abogado) es la principal. Practican una «agricultura a tiempo parcial» y reciben regularmente asesoría técnica a través de los organismos de investigación y divulgación. Son jóvenes y se instalaron recientemente. Su explotación está a más de 40 km de Yaundé. Las explotaciones, de unas 60 ha, tienen grandes zonas boscosas. Cultivan unas 20 ha, la mayoría de las cuales está ocupada por la palma aceitera. Por término medio, se destinan dos hectáreas al plátano en monocultivo o en asociación con la palma antes de que ésta empiece a producir.

La presión sobre la tierra determina en parte la elección de objetivos de producción. En zona intraurbana, dadas las escasas áreas cultivables, los sistemas de producción tienen como principal objetivo la supervivencia. Al contrario, en la zona rururbana, la presión sobre la tierra es aún baja y permite cultivar mayores superficies

y tener objetivos de comercialización. Entre ambos sistemas se configura la zona agrícola periurbana cercana a Yaundé. En esta zona en transformación, coexisten dos tipos de sistemas de producción: un sistema de producción de supervivencia que va cediendo progresivamente a la presión urbana y un sistema de producción comercial en el cual se observa un inicio de intensificación de insumos. Esta intensificación parece más acusada si el nivel de formación del productor es alto, fenómeno que ya pudo observarse en otras zonas (Nkendah y Temple 2002).

ConclusiónLa agricultura periurbana presenta aspectos contradictorios. Se trata de una agricultura amenazada por el crecimiento urbano en la zona intraurbana pero en crecimiento en las fronteras de la ciudad. Se diferencian dos formas de agricultura que se distinguen por sus objetivos: una agricultura de supervivencia y una agricultura comercial. Estas agriculturas revelan diferentes tipos de agricultores: agricultores más bien desfavorecidos que cultivan para su autoconsumo con pocos insumos y que están principalmente localizados en la zona intraurbana y, por otra parte, cultivadores pluriactivos, con niveles de estudios y conocimientos técnicos altos y que disponen de un capital financiero exterior importante, localizados en la zona periurbana y rururbana. En estos últimos se pueden observar estrategias de intensificación de insumos. Pero dar respuesta al reto de la seguridad alimentaria en términos de productividad sigue siendo un desafío para esta agricultura alimentaria periurbana de Yaundé.

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S. Lemeilleur trabaja en la Ecole Nationale Supérieure Agronomique

Montpellier (ENSAM), 2 Place Viala, 34 060

Montpellier Cedex 1, Francia, L. Temple en el Centre Africain de

Recherches sur Bananiers et Plantains (CARBAP),

BP 2572 Yaundé, Camerún. Correo electrónico: [email protected]

(Autor destinatario de la correspondencia) y

M. Kwa en el CARBAP, BP 832 Douala, Camerún.


E l endoparásito migratorio Radopholus similis es el nematodo más dañino que ataca los bananos en Costa Rica. Las

plantas infectadas tienen un pobre anclaje de las raíces y la habilidad del sistema radical de absorber agua y nutrientes se reduce, lo que resulta en la disminución del peso de los racimos y longevidad y en el aumento del ciclo vegetativo de la planta.

En los últimos 25 años, se ha identificado bananos con diferentes grados de susceptibilidad a los nematodos (Stoffelen et al. 2000, Stoffelen et al. 1999a, 1999b). La susceptibilidad se mide considerando las siguientes variables: la cantidad de nematodos, su índice de reproducción, necrosis radical y daños, y el peso fresco de las raíces y del follaje. Aunque existen guías para cribar el germoplasma de Musa para la resistencia y tolerancia a los nematodos (Speijer y De Waele 1997, Sarah 1996), no se ha considerado el efecto sobre el resultado final de los pasos específicos utilizados. Por ejemplo, el volumen del pote podría influir sobre el potencial de reproducción de los nematodos y otras variables. Cuando se menciona este hecho, el volumen del pote sí varía, de 0.4 L hasta 10 L en Fallas y Marbán 1994, Fallas et al. 1995, Fogain 1996, Fogain et al. 1996, Fogain y Gowen 1998, González et al. 1997, Marín et al. 1999, Marín et al. 1998, Mateille 1992, Mateille 1993, Mateille 1994 y Sarah et al. 1993. Pinochet (1979) utilizó potes de 30 L.

El presente estudio se estableció con el fin de determinar la influencia del volumen del pote sobre el crecimiento de la población de R. similis, daños ocasionados e índice de reproducción, así como el crecimiento de las raíces como una función del grosor de las raíces en el cv. ‘Grand naine’ (Musa AAA).

Materiales y métodosLas plántulas de ‘Grand naine’ fueron micropropagadas tal como lo describe Acuña (1993). Después de 56 días en el vivero, las plántulas fueron transplantadas en potes plásticos con 5 agujeros de drenaje con un diámetro de 1 cm. Los experimentos fueron realizados en CORBANA, Costa Rica, bajo las mismas condiciones: 80-90% de humedad y 24-26°C.

El suelo utilizado como sustrato fue colado a través de un tamiz de 2 mm y esterilizado a 300oC durante 3.5 h. Las plantas fueron fertilizadas tres veces por semana con una solución de Hoagland y Arnon. Cuando era necesario controlar la Sigatoka negra, las

plantas se rociaban alternativamente con ditano (1.5 g/L) y benlate (1.5 g/L). En algunos casos era necesario aplicar diazinon 60 EC a 2 ml/L y agri-mycin 16.5 WP a 2 g/L.

Como inóculo se utilizaron nematodos R. similis aislados de los bananos y cultivado en discos de zanahoria. Antes de la inoculación, se hicieron 5 hoyos de 1 cm de diámetro, 2 cm de profundidad a 1.5 cm desde la base del pseudotallo. Una suspensión acuosa de R. similis fue colocada con la ayuda de una pipeta en los hoyos y estos fueron cubiertos con tierra. Durante la inoculación se hicieron otros tres conteos para cada volumen de pote para confirmar las cantidades de R. similis inoculadas.

Las raíces de cada planta fueron removidas del cormo, reunidas en el punto de inserción de las raíces y cortadas en segmentos de 10 cm de largo empezando desde el punto de inserción. Luego, las raíces fueron separadas en tres clases basándose en su diámetro: raíces gruesas (> 5 mm), raíces delgadas (1 < 5 mm) y raíces finas (< 1 mm). Las raíces finas fueron agrupadas para pesarlas, mientras que para las raíces gruesas y delgadas se pesaron los segmentos de 10 cm de largo.

Para estimar el daño ocasionado por R. similis, las raíces gruesas fueron divididas a lo largo y en cada mitad se midió el daño ocasionado. El porcentaje de daños fue estimado añadiendo el largo de las partes dañadas y dividiendo esta suma por el doble del largo de las raíces. Las raíces delgadas no fueron divididas y el daño fue calculado estimando visualmente el largo dañado y dividiéndolo por el largo total de las raíces. Las raíces finas de cada planta fueron agrupadas y se les dio un valor de 0 a 10 (de 0=sin daños a 10=totalmente dañadas), el cual, al ser multiplicado por 10, dio el porcentaje de daños.

Las raíces fueron divididas en secciones próxima, intermedia y distal de acuerdo a la distancia desde el punto de inserción, y cada grupo correspondía a un tercio del largo de la raíz. La sección próxima correspondía a los primeros 20 cm en los potes de 0.82 L, a los primeros 40 cm en los potes de 3.3 L, y a los primeros 50 cm en los potes de 10 y 20 L. La sección intermedia incluía los segmentos de 20 a 30 cm en los potes de 0.82 L, de 40 a 80 cm en los potes de 3.3 L, y de 50 a 90 cm en los potes de 10 y 20 L. La sección distal correspondía a los últimos 20 cm en los potes de 0.82 L, los últimos 40 cm en los potes de 3.3 L, y los últimos 50 cm en los potes de 10 y 20 L.

Efecto del volumen del pote sobre el crecimiento de las raíces, el potencial de reproducción del R. similis y los daños que ocasiona a los bananosN. Dosselaere, M. Araya y D. De Waele

Sistema radical


Para extraer los nematodos, las raíces fueron picadas, homogeneizadas y se tomaron 25 g o menos, dependiendo de la cantidad disponible. La extracción se realizó mediante el método de maceración y tamizado (Taylor y Loegering 1953) ajustado tal como los describen Araya et al. (1995).

El índice de reproducción (RI) de R. similis se calculó dividiendo la cantidad final de R. similis por la cantidad de ellos en el inóculo (Nf/Ni). Se realizaron tres experimentos. Estos experimentos se describen en la Tabla 1.

ResultadosExperimento IEl daño a las raíces fue transformado a √(x+0.5) y los datos de R. similis a log10 (x+1). Para el análisis de la distribución longitudinal de R. similis y los daños ocasionados a lo largo de las raíces se adoptó un diseño de mediciones repetidas, las secciones siendo las mediciones repetidas. Para

facilitar la interpretación se presentan los datos no transformados.

El peso total de las raíces difería (p=0.0001) entre los potes de diferentes volúmenes (Figura 1). El peso de las raíces aumentó al aumentar el volumen del pote hasta 10 litros, sin tener en cuenta el grosor de las raíces. No se encontraron raíces gruesas en los potes de 0.82 y 3.3 L.

El mayor porcentaje de raíces dañadas se observó en las raíces finas. Alrededor del 79% de las raíces finas fue dañado, en comparación con el 24% de las raíces delgadas y el 9% de las raíces gruesas. Para todas las raíces, el daño difería (p=0.008) entre los potes de diferentes volúmenes (Figura 2). El porcentaje de daños aumentó al aumentarse el volumen del pote, hasta 10 L, después de lo cual se observó una tendencia a la estabilización de los daños. La sección próxima a las raíces fue más dañada que la sección distal (p=0.0029) (Figura 2).

Tabla 1. Organización experimental utilizada para evaluar el efecto del volumen del pote sobre las raices de ‘Grande naine’ y el R. similis. Experimento I Experimento II Experimento IIITamaño de pote 0,8, 3,3, 10 y 20 L 0,8, 3,3, 10 y 20 L 0,8, 3,3, 10 y 20 LComposición del suelo Franco arenoso (arena 61%, arcilla 3% y Franco arenoso (arena 72%, arcilla 6% 5,1% de materia orgánica; pH=5,26; limo 36%). 8,69% de materia orgánica ; y limo 22%). Ca=5,88, Mg=1,14 et K=0,74 cmol/L ; pH= 5,25 ; Ca=1,13, Mg=0,29 7,76% de materia orgánica; pH=4,7 ; P=7,5, Fe=88, Cu=2, Zn=0,4, y K=0,17 cmol/L ; P=4, Fe=70, Cu=1, Ca=6,71, Mg=1,28 y K=0,78 cmol/L ; y Mn=20 mg/L. Zn=1,1 et Mn=12 mg/L. P=12 ; Fe=81, Cu=4, Zn=0,7 y Mn=53 mg/L. Inóculo 280 hembras de R. similis por litro de suelo, Ninguno Ninguno e.d. 230±56 en potes de 0,8 L ; 925±106 en potes de 3,3 L ; 2 800±153 en potes de 10 L ; et 5 600±160 en potes de 20 L. Tiempo de evaluación 70 días después del trasplante 30, 60 y 90 días después del trasplante 15 días después del trasplanteDiseõ experimental 15 réplicas por volumen de pote. Cuatro tamaños de potes x tres Diseño completamente aleatorio Potes dispuestos en un diseño períodos de evaluación con 10 replicas con 15 replicas. completamente aleatorio. por combinación factorial en un diseño completamente aleatorio.

La densidad de R. similis y la cantidad total de R. similis en las raíces delgadas fue significativamente más alta que en las raíces finas (Tabla 2). Se observó una correlación positiva entre los daños y la densidad de R. similis en las raíces finas (r=0.49, p=0.0001;) y las raíces delgadas (r=0.24, p=0.06), mientras que la falta de datos impidió realizar un análisis similar con las raíces gruesas.

Los potes con los dos volúmenes los más pequeños tenían la densidad más alta de R. similis (483.7±74.7/g y 481.7±78.0/g). La densidad promedio disminuyó hasta 239.2±33.0/g en los potes de 10 L y aumentó hasta 400.5±46.0/g en los potes de 20 L. No se observaron diferencias en el número total de R. similis como una función del volumen del pote (p=0.20).

La sección próxima a las raíces tuvo el mayor número de R. similis/g mientras que la sección distal, el menor (Tabla 3). Los dos potes más pequeños siempre tenían una mayor densidad

90

80

70

60

50

40

30

20

10

0

Peso

dela

raíc

es (g

)

�� 0,82� 3,3� 10� 20

Volumen del pote (L)

Raíces gruesasRaíces delgadasRaíces finas

Figura 1. Efecto del volumen del pote sobre el peso total de las raíces y el peso de las raíces finas, delgadas y gruesas de ‘Grande naine’. (Las barras de error representan los errores estándar del peso total de las raíces promedio, n=15).

Peso

de

las

raíc

es (g

)


de R. similis que los potes más grandes. La densidad de nematodos tuvo tendencia a estabilizarse en los potes de 20 L para las secciones intermedia y distal de las raíces, pero aumentó en las raíces en la posición próxima. Se observó una interacción entre el volumen del pote y la distancia desde el punto de inserción con respecto al número de R. similis (p=0.0033). El índice de reproducción varió con el volumen del pote y se estabilizó después de 10 L (Tabla 3).

Experimento IIEn este experimento se observaron solo las raíces delgadas y finas. El peso de las raíces delgadas y finas y el largo de las raíces delgadas fueron transformados mediante log10 (x) antes de introducirlos en el ANOVA y luego se hizo una regresión sobre el volumen del pote para cada período de evaluación.

Tal como se esperaba, hubo una interacción entre el período de evaluación y el volumen de pote con respecto al peso (p=0.0338) y el largo (p=0.0345) de las raíces delgadas. Para los períodos de evaluación de 30 días y 60 días, el peso y el largo aumentaron curvilinealmente con el volumen del pote, estabilizándose después de 10 litros. Para el período de evaluación de 90 días, el peso y el largo aumentaron linealmente hasta 20 litros (Tabla 4). El peso de las raíces finas a los 60 y 90 días aumentó linealmente con el volumen del pote (Tabla 5). A los 30 días, el patrón fue errático.

No se observaron daños en las raíces delgadas en cualquier período de evaluación, y en las raíces finas el daño se notó solo para el período de evaluación de 30 días (los promedios no transformados variaron de 0.28 a 1.8%). Se realizó una evaluación ANOVA sin parámetros (prueba de Kruskal-Wallis) para comparar el daño a los 30 días en relación con el volumen del pote. No se observaron diferencias en los daños a las raíces finas (p=0.1979).

Experimento IIILos datos sobre el peso de las raíces fueron sometidos a una evaluación con ANOVA. Aunque el peso de las raíces difería entre los volúmenes de los potes (p=0.0004), no se observó ningún patrón. El peso máximo de las raíces, 1.41 g, se observó en los potes de 10 L, seguido por los pesos de 1.12, 0.92 y 0.69 g en los potes de 0.82, 20 y 3.3 L, respectivamente. Quince días después del trasplante, no hubo efecto claro del volumen del pote sobre el peso de las raíces.

DiscusiónTal como se suponía, más raíces fueron encontradas en los potes más grandes, ya que los potes más pequeños limitaban el crecimiento y desarrollo de las raíces. No se encontraron raíces gruesas en potes más pequeños (de 0.82 y 3.3 L) y las raíces en estos potes eran significativamente más cortas. Esto fue

confirmado en el segundo experimento, en el cual los potes más pequeños limitaron el peso y el largo de las raíces.

Las raíces finas, que se producen en mayor cantidad que las raíces gruesas (Price, 1995),

Tabla 2. Error promedio y estándar de la densidad y número total de R. similis comofunción del grosor de las raíces. Densidad de R. similis Número de R. similis (Número/g de raíz) Raíces finas 238.51±25.05* 4298±424Raíces delgadas 472.12±38.88 16 932±1396Raíces gruesas 499.24±123.02 13 378±2736p 0.0002 0.0001

* Promedio de 60 observaciones para las raíces finas y delgadas y de 8 para las raíces gruesas.

Tabla 3. Efecto del volumen de pote sobra la densidad promedio de R. similis en las selecciones próxima, intermedia y distal de las raíces y sobre el índice de reproducción de R. similis.Volumen Número de R. similis/g Índice de del pote (L) reproducción Sección próxima Sección intermedia Sección distal (Nf/Ni)*0.82 571 444 257 50.66±7.843.3 615 368 270 30.74±4.1910 324 112 93 6.48±0.9220 522 170 50 5.39±0.74p 0.0001 0.0001 0.0001 0.0001* El número final de R. similis dividido por el número en el inóculo.

70

60

50

40

30

20

10

0

Dañ

os (%

)

�� 0.82� 3.3� 10� 20

Volumen del pote (L)

Sección proxima

Sección intermedia

Sección distal

Conjunto de las raíces

Figura 2. Efecto del volumen del pote sobre el porcentaje de daños en las raíces de ‘Grande naine’ como una función de su distancia desde el punto de inserción (n=15).

Tabla 4. Efecto del volumen del pote y tiempo de evaluación (30, 60 et 90 días) sobre el peso y el largo promedio de las raíces delgadas de ‘Grande naine’.Volumen Peso de la raíces delgadas (g) Largo de las raíces delgadas (cm)del pote (L) 30 días 60 días 90 días 30 días 60 días 90 días0,82 0.43±0.12 2.21±0.24 2.11±0.51 26.43±5.95 63.14±7.11 76.50±9.203.3 0.48±0.09 2.91±0.55 4.88±1.11 23.14±4.06 92.86±18.56 143.67±17.1910 1.41±0.21 5.77±0.46 5.87±0.92 82.71±5.62 248.14±25.34 222.33±18.4120 1.71±0.18 6.81±1.13 17.51±2.77 96.28±8.38 273.43±31.24 427.50±33.63r2 0.9617 0.9889 0.9187 0.9253 0.9767 0.9875p 0.280 0.0183 0.0001 0.0101 0.0006 0.0001


fueron las más dañadas. En los bananos, los pelos radicales permanecen funcionales durante tres semanas y las raíces terciarias, durante cinco semanas (Robinson 1996). Estas pequeñas raíces también son muy sensibles a la fricción física y aún más sensibles al estrés.

En el segundo experimento, el daño en las raíces finas se observó solo en las plantas evaluadas después de 30 días. Además, los daños fueron bajos y no diferían entre los potes de diferentes volúmenes. Parece que la mayoría de los daños en el primer experimento fue inducido por R. similis y no debe estar relacionado con la senescencia natural de las raíces. Marín et al. (1998, 1999) observaron alrededor de 20% de necrosis radical en las plantas no inoculadas cultivadas en potes de 0.4 L. Se debe planear más experimentos realizados con las plantas inoculadas y no inoculadas cultivadas en el suelo esterilizado y no esterilizado para esclarecer la contribución de R. similis a los daños observados en las raíces finas.

Las raíces más gruesas estaban propensas a menores daños, pero esto debe ser confirmado. Las raíces más gruesas deberían proporcionar un mejor anclaje y, dado el menor nivel de daños, no se romperían con facilidad. La selección de los cultivares con raíces gruesas es una opción interesante, como lo sugirió Gowen (1996).

La sección próxima de las raíces fue la más dañada, tal como lo observaron Talwana et al. (2000), Hugon y Picard (1988) y Pinochet (1977). Esto se ajusta a la observación de una mayor cantidad de R. similis más cerca del cormo y con la correlación positiva entre el daño y la densidad de R. similis. En los potes más pequeños, donde el desarrollo de las raíces fue más bajo, R. similis también afectó los tejidos más distantes del cormo. Esto apoya la sugerencia de seleccionar híbridos con una mayor cantidad de raíces y mayor vigor (Gowen 1996). Cuando los tejidos dañados son reemplazados con rapidez, en otras palabras, cuando la infestación no puede mantenerse a la par con el desarrollo de las raíces, la absorción de agua y nutrientes y el anclaje deben ser suficientes.

En las raíces finas las densidades y las cantidades de R. similis eran más bajas, posiblemente debido a que estas raíces estaban expuestas a los nematodos por un período muy

corto y no les dejaron tiempo suficiente para reproducirse. Sin embargo, hasta un 78% de las raíces finas resultó dañado. Los nematodos, que prefieren raíces más sanas, dejaron las raíces finas e invadieron las raíces más gruesas. La correlación positiva entre el nivel de daños y la densidad de R. similis en las raíces finas muestra que R. similis contribuyó con los daños. Sin embargo, un alto nivel de infección en las raíces más gruesas también debe resultar en la muerte de las raíces finas. Stoffelen et al. (2000) descubrieron que los altos niveles de infestación en las raíces primarias no afectaron el peso de estas raíces primarias, pero el peso de las raíces secundarias y terciarias se redujo significativamente.

La mayor densidad de R. similis cerca del cormo concuerda con los resultados de Talwana et al. (2000) y Araya et al. (1999). Las plantas fueron inoculadas cerca de la base del pseudotallo. Se supone que R. similis invadió rápidamente las raíces jóvenes, que se convertirían en raíces gruesas, y empezaron a reproducirse en ellas. R. similis completa su ciclo de vida dentro del tejido de la raíz y a menos que la disponibilidad de alimento sea restringida, ocurre poca o ninguna migración desde los puntos de la infección inicial. Los nematodos más bien podrían reproducirse y desarrollar grandes colonias en el punto de la infección inicial en la raíz, que propagarse a lo largo de la raíz en crecimiento.

En los potes más grandes, donde se inocularon mayores cantidades de nematodos, el índice de reproducción fue más bajo que en los potes más pequeños. El inóculo en los potes más grandes fue 19 veces más grande que en los potes más pequeños, pero el número final de R. similis fue solo dos veces más grande. Mayor cantidad de nematodos fue inoculada en los potes más grandes, pero al momento de la inoculación el volumen de las raíces fue probablemente similar. El tercer experimento confirmó que el volumen del pote no afectó el peso de las raíces 15 días después del trasplante. En el primer experimento, las plantas fueron inoculadas 15 días después del trasplante. Ya que todas las plantas eran de la misma edad y fueron sometidas al mismo régimen de manejo, no se esperaba que más nematodos hubieran invadido las raíces, en comparación con los potes más pequeños. Cuando se inocula una gran cantidad de R. similis en un pote que contiene una planta pequeña, uno puede esperar la rivalidad entre los R. similis en las partes de la raíz a través de las cuales los nematodos penetraron en la planta. Como resultado, el número efectivo de R. similis que invadió a la planta entera fue menor que la cantidad inoculada.

Stoffelen (2000) observó que en los experimentos en los potes la primera ola de desarrollo radical aparece de 4 a 8 semanas después de la fase de enraizamiento in vitro. Si se debe inocular grandes cantidades de nematodos

Tableau 5. Efecto del volumen del pote y tiempode evaluación (30, 60 et 90 días) sobre el peso promedio de las raíces finas de‘Grande naine’.Volumen Peso de la raíces delgadas del pote (L) (g) 30 días 60 días 90 días 0,82 0.54 0.73 0.33 3.3 0.93 0.93 0.63 10 0.49 1.71 1.67 20 0.69 2.76 2.78 r2 0.999 0.9945 p 0.0006 0.0001


se recomienda esperar hasta la segunda ola de desarrollo radical. Consecuentemente, durante el cribado para detectar la resistencia, no se aconseja inocular grandes cantidades de R. similis en un pote que contiene una planta propagada in vitro la cual tiene un sistema radical pequeño.

Estos resultados sugieren que cuando se utilizan el índice de reproducción y el nivel de daños en el cribado para la resistencia a los nematodos, se debe tomar en consideración muy cuidadosamente el tamaño de los potes. Es necesario realizar más investigaciones para determinar el efecto del tiempo de inoculación, densidad, tiempo de exposición y tipo de sustrato.

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N. Dosselaere y D. De Waele trabajan en el Laboratory of Tropical Crop Improvement, Katholieke Universiteit Leuven (KULeuven), Kasteelpark Arenberg 13, B-3001 Lovaina, Bélgica. Correo electrónico: [email protected] y [email protected] M. Araya trabaja en la Corporación Bananera Nacional, Apdo. 370, 7210 Guápiles, Costa Rica. Correo electrónico: [email protected] (autor para enviar la correspondencia)


Desarrollo de un sistema aeropónico para el estudio de la respuesta de las raíces de banano a la infección con Fusarium oxysporum f. sp. cubense y R. similis A.A. Severn-Ellis, M. Daneel, K. de Jager y D. De Waele

L a enfermedad del marchitamiento por Fusarium del banano, mejor conocida como Mal de Panamá, se considera como una de

las enfermedades de banano más destructivas. Los métodos de control químico y cultural no resultan eficaces en el manejo de la propagación del marchitamiento por Fusarium y es aceptado generalmente que el único método eficaz de control es sembrar hospedantes resistentes (Moore et al. 1995). Otro de los principales problemas para la producción bananera lo representan los nematodos. De las diferentes especies de nematodos que atacan a Musa, Radopholus similis es considerado el más destructivo (Gowen y Quénéhervé 1990). Aunque es posible realizar un exitoso control químico de los nematodos, usualmente este es muy costoso para los pequeños agricultores.

El uso de los cultivares resistentes ofrece una alternativa económica para el manejo de los nematodos. Se han desarrollado procedimientos para la evaluación de la resistencia al marchitamiento por Fusarium (Orjeda 1998) y nematodos (Pinochet 1988, Sarah et al. 1992, Speijer y De Waele 1997, De Schutter et al. 2001). Ya que la raíz es el sitio primario de infección por parte de estos patógenos, la evaluación de la resistencia requiere un examen cuidadoso de las raíces preferiblemente sin dañarlas. Entre las técnicas de cultivo de plantas que superan este problema se incluyen la hidroponía, donde las raíces están sumergidas en una solución nutritiva, y la aeroponía, donde

el sistema radical queda suspendido en una cámara y periódicamente es rociado con una solución nutritiva (Wagner y Wilkinson 1992). En este estudio, se desarrolló un sistema aeropónico. Sus características principales son la accesibilidad y la observación de las raíces sin destruirlas.

Materiales y métodos Tubos plásticos de 56 cm de diámetro y 60 cm de altura, fueron equipados con boquillas rociadoras para crear una cámara de rociado. Las boquillas rociadoras se conectaron a una tubería de riego de 15 mm utilizando tubos de 5 mm. La tubería de riego fue conectada a un temporizador electrónico, que a su vez fue conectado directamente a la toma de agua. Para crear una salida para el exceso de agua, se colocaron tubos plásticos de 5 mm cerca del fondo de la tina, conectados por medio de los tubos plásticos de 5 mm a un sistema de drenaje. Los tubos fueron levantados 10 cm desde el fondo e inclinados muy ligeramente para drenar el exceso de agua (Figura 1). Para cubrir la parte superior de la tina se recortaron tapas redondas de 60 cm de diámetro de hojas de poliestireno. Luego, en la tapa de poliestireno se recortaron 19 hoyos de 3 cm de diámetro espaciados uniformemente que sirvieron como portaplantas.

Plantas aclimatadas del cultivar ‘Grande naine’ de 5 cm de altura y de aproximadamente 2 meses de edad, procedentes del cultivo de tejidos, fueron suavemente levantadas del semillero para no afectar el cepellón. Alrededor de los pseudotallos de las plántulas de banano se enrollaron tiras de 20 cm de largo y 4 cm de ancho de relleno no absorbente. Luego, las plántulas se colocaron en los portaplantas en la tapa de poliestireno con el cepellón intacto mirando hacia las boquillas de rociado. Las plántulas fueron regadas 6 veces al día durante 2 minutos cada vez a los siguientes intervalos: 6:00 AM, 9:00 AM, 12:00 PM, 3:00 PM, 6:00 PM y 0:00 AM. Los tubos con las plantas fueron incubados en una cámara de crecimiento con temperatura de 24 a 27°C con intervalos de 16 horas de luz y 8 horas de oscuridad. Una vez al día a las plantas se les aplicó un fertilizante líquido a través del riego. Las plantas se incubaron por un período de 3 a 4 semanas hasta que alcanzaron de 50 a 60 cm de largo (Figura 2). La tapa de poliestireno que contenía las plantas se removió suavemente de la tina sin dañar las raíces y se colocó en un

Sistema radical

Plántula de banano (15-20 cm)

Relleno no absorbenteTapa de polistireno

Cepellón

Desarollo de nuevas raíces

Tina

Micro rociador

SalidaEntrada de agua de riego

Figura 1. Sistema aeropónico desarrollado para estudiar las dinámicas de las relaciones hospedante-patógeno en el marchitamiento por Fusarium y Radopholus similis en bananos.

Desarrollo de nuevas raíces


marco metálico para tener un acceso ilimitado a las raíces. Las raíces en la misma etapa de desarrollo se utilizaron para la inoculación.

Se obtuvieron aislados de la raza 4 de Fusarium oxysporum f. sp. cubense (Foc) de las plantas de banano infectadas cultivadas en un campo en Kiepersol, Africa del Sur. El inóculo se preparó en un medio líquido de Armstrong de acuerdo al método descrito por Mohammed et al. (1999). Se hizo una incisión en la raíz a una distancia de 20 a 25 cm del cepellón, en la región donde ya se produjo el desarrollo de las raíces laterales. Luego la raíz fue cortada a 2 mm por debajo de la incisión. Inmediatamente después del cortado, se colocó con una pipeta una gota de 15 µl de suspensión de esporas sobre la punta de la raíz recortada. Las plantas no recibieron riego durante al menos 2 o 3 horas después de la inoculación. La cantidad de raíces infectadas y la magnitud de la colonización de las raíces desde el punto de la inoculación se determinó después de 14 días. Para determinar la eficacia del método de inoculación y de la colonización de las raíces, las raíces inoculadas fueron removidas de la planta a 20 cm sobre el sitio de inoculación. Se removieron las raíces laterales y la raíz principal se roció con etanol al 70%. Las raíces fueron dejadas para secarse en un papel secante esterilizado. Después de secarse, las raíces fueron recortadas asépticamente en secciones de 1 cm y colocadas en el agar de dextrosa de papa (ADP) mejorado con 200 mg de cloramfenicol. La cantidad de secciones de raíces infectadas se determinó 14 días después de la incubación en el ADP. Se hizo el muestreo de un total de 50 raíces por tratamiento.

R. similis fue aislado inicialmente de las plantas de banano infectadas cultivadas en un campo en Hectorspruit, Mpumalanga, Africa del Sur, y cultivadas subsiguientemente sobre los discos de zanahoria (Speijer y De Waele 1997). Para infectar las raíces con R. similis se desarrollaron las dos técnicas siguientes.• Las raíces fueron infectadas con R. similis

suspendiendo los nematodos en Gelrite líquido (4%) después de enfriarlo a 30°C. Gotas de 18 µl de la mezcla (9 µl de R. similis en agua y 9 µl de gel al 4%) fueron colocadas con una pipeta sobre las raíces y dejadas para que se establecieran durante varias horas antes de empezar el riego.

• Las plantas fueron removidas suavemente de la tapa de poliestireno y colocadas en una botella de vidrio de 350 ml de capacidad. Luego, las raíces de las plantas fueron cubiertas con 2000 R. similis suspendidos en Gelrite al 4%. La botella de vidrio fue cubierta con hojalata para prevenir que la luz llegase a las raíces. Las plantas permanecieron en la botella durante 3 días después de lo cual fueron nuevamente colocadas en la tapa de poliestireno.

Después de 3 días, las raíces infectadas fueron removidas y manchadas de acuerdo a la técnica desarrollada por Byrd et al. (1983).

Resultados y discusiónFusarium oxysporum f. sp. cubense La eficacia de la infección de las raíces alcanzó un 96%. Después de 2 semanas se recuperó un promedio de 11 a 13 cm de tejido radical colonizado, con un máximo de colonización de las raíces de más de 15 cm.

Radopholus similisEn la primera técnica, el uso de Gelrite evitó el secado de las gotas que contenían R. similis antes de que los nematodos pudieron infectar las raíces. En la segunda técnica, el Gelrite en las botellas evitó la precipitación de los nematodos, lo que hizo que la infección fuera más eficaz.

Se necesitó un período de incubación de 3 días para que la infección de las raíces fuera eficaz. El período de incubación podría ser más corto para las poblaciones de R. similis más patogénicas (Fallas et al. 1995, Stoffelen 2000). Aún se necesitan grandes cantidades de nematodos para la infección, ya que el porcentaje de infección inicial es bajo. En la técnica de la aplicación de gotas, se obtuvo una infección exitosa cuando se utilizaron 100 o más nematodos por gota. En los ensayos en el invernadero, a menudo se aplican 1000 o más R. similis por planta (Speijer y De Waele 1997). Posteriormente, fue posible determinar el éxito de la infección después de 3 días tiñendo las raíces seleccionadas o los fragmentos de raíces sin perturbar las raíces restantes. El teñido de las raíces después de 28 días mostró que el R. similis se multiplicó exitosamente, ya que las cantidades de nematodos en las raíces aumentó significativamente (Figura 3). Los huevos estaban visibles dentro de las raíces (Figura 4) confirmando que se produjo la reproducción de R. similis. La técnica de aplicación de gotas puede utilizarse posteriormente para las investigaciones histológicas e histoquímicas (Valette et al. 1998), ya que se puede infectar sitios específicos sin dañar o perturbar el resto de la raíz.

ConclusiónEl sistema aeropónico proporciona un método sencillo y no destructivo para estudiar la infección y colonización de las raíces por F. oxysporum f. sp. cubense y R. similis. El sistema también hace posible realizar estudios histológicos e histoquímicos, ya que se puede manipular el sitio de inoculación y la tasa de infección.

AgradecimientosLos autores agradecen a Katrien Beullens y Annelies Hauwermeiren de la KULeuven, Bélgica, por la asistencia técnica, y a los Laboratorios DuRoi por proporcionar el material vegetal.

Figura 2. Desarrollo de las raíces de las plantas provenientes del cultivo de tejidos después de 3 semanas bajo cultivo aeropónico.

Figura 3. Nematodo con huevos visibles claramente en la raíz, un mes después de la infección.


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E l sistema radical de Musa consiste de las raíces adventicias, que se forman en el tallo verdadero subterráneo, llamado

rizoma o cormo. Estas raíces se encuentran predominantemente en la capa superior del suelo de 40 cm y pueden extenderse a una distancia de 2 a 3 m desde el rizoma (Gousseland 1983, Araya et al. 1998). Un cormo sano tiene de 200 a 300 raíces adventicias primarias que juntas pueden alcanzar un largo de 230 m (Beugnon y Champion 1966). Estas raíces adventicias son responsables principalmente por el anclaje y transporte del agua y nutrientes (Price 1995).

En estas raíces adventicias, se forman las raíces laterales de primer orden, segundo orden y ocasionalmente de tercer orden (Riopel 1966). Muchas raíces laterales de primer orden usualmente emergen a unos 12-15 cm detrás de la punta de una raíz adventicia y pueden llegar a medir hasta 15 cm (Laville 1964). Cuando el ápice de una raíz adventicia primaria de Musa está dañado, debido a los factores bióticos o abióticos, dos o tres de estas raíces laterales de primer orden pueden desarrollarse en las raíces

adventicias secundarias largas (Lassoudière 1977, Swennen et al. 1986).

La iniciación y desarrollo de las raíces laterales proporcionan importantes medios para construir un sistema radical, aumentando así su área de absorción y el volumen del sustrato explotado (Charlton 1996). Sin embargo, las raíces laterales tienen una vida corta. En el banano, se observó que las raíces adventicias son funcionales durante 4-6 meses, mientras que las raíces laterales del primer y segundo orden sólo fueron funcionales durante 8 y 5 semanas, respectivamente (Robinson 1988). Las tasas de elongación de las raíces dependen del diámetro de las raíces: para las raíces adventicias y raíces laterales del primer orden se registraron tasas de extensión de 2-4 cm por día y de 0.33 cm por día, respectivamente (Lavigne 1987).

En un estudio de 10 variedades locales de Musa cultivadas en una solución nutritiva, Swennen et al. (1986) observaron variaciones en el largo total de las raíces, las proporciones relativas de las raíces adventicias, raíces laterales de primer orden y de segundo orden, y la proporción de raíces adventicias cubiertas

Evaluación de la variación genotípica en la arquitectura de las raíces de Musa spp. bajo condiciones de campoG. Blomme, R. Swennen y A. Tenkouano

Sistema radical

A.A. Severn-Ellis, M. Daniel y K. de Jager trabajan en el

ARC-Institute for Tropical and Subtropical Crops, Private Bag

X11208, Nelspruit, 1200, Africa del Sur

correo electrónico para correspondencia:

[email protected] y D. De Waele en el Laboratory

of Tropical Crop Improvement, Katholieke Universiteit Leuven

(KULeuven), Kasteelpark Arenberg 13, 3001 Lovaina, Bélgica.


por las raíces laterales. Las diferencias en estos componentes fueron atribuidas a las diferencias genéticas.

A diferencia de las plantas cultivadas con el método hidropónico, el ambiente de las raíces en el suelo es heterogéneo. Las condiciones de micrositio (e.g. tamaño de los poros, fertilidad) influyen sobre el desarrollo de las raíces laterales (Box 1996). Se producen considerables modificaciones en la cantidad de raíces laterales por el largo unitario de las raíces y en su largo. Por lo tanto, la parte de un eje radical que se desarrolla en una zona más favorable muestra una proliferación localizada de raíces laterales (Drew 1975, Russell 1977, Robinson 1994, Forde 2002).

Se puede asumir que el desarrollo de las raíces laterales será diferente en las plantas cultivadas en el campo y en las plantas cultivadas en condiciones hidropónicas. El objetivo de este estudio consistió en cuantificar el desarrollo de las raíces laterales de ocho genotipos cultivados bajos condiciones de campo.

Materiales y métodosEste estudio se llevó a cabo en la Estación High Rainfall del IITA en Onne, sudeste de Nigeria (4°43’ N, 7°10’ E, 5 msnm). El suelo es un ultisol derivado de los sedimentos costeros, bien drenado, pobre en nutrientes, con excepción del P disponible, y con un pH de 4.3 en 1:1 de H2O. La precipitación promedio es de 2400 mm y se distribuye de manera monomodal de febrero hasta noviembre. El sitio fue descrito por Ortiz et al. (1997).

En este estudio se utilizaron ocho genotipos (Tabla 1). Hijos espada vigorosos fueron preparados de acuerdo a las recomendaciones de Swennen (1990) y plantados el 17 de agosto de 1998. La evaluación se realizó 12 semanas después de la siembra.

El sitio experimental, que ha estado bajo el barbecho de hierbas durante 8 años, fue escarificado y arado hasta una profundidad de 25 cm para suavizar el suelo, permitir un crecimiento óptimo de las raíces y facilitar la excavación de las raíces. El espaciado entre las plantas fue 2 m x 2 m para evitar el traslape entre los sistemas radicales de las plantas adyacentes. El área experimental fue tratada con el nematicida Nemacur (fenamifos) a una tasa de 15 g/planta (3 tratamientos/año). La fertilización se realizó a una tasa de 200 g/planta con muriato de potasio (K2O, 60% de K) y a una tasa de 100 g/planta con Urea (47% de N), divididas en 2 aplicaciones iguales: a la siembra y 8 semanas después de la siembra. No se aplicó mulch. El funguicida Bayfidan (triadimenol) se aplicó 4 semanas después de la siembra con el fin de controlar la Sigatoka negra.

Para todas las plantas se evaluaron las características de los retoños, cormos y raíces. Se excavó todo el sistema radical. La excavación se realizó cuidadosamente para evitar romper las raíces. Las raíces fueron lavadas en un tamiz grande para remover las partículas del suelo.

Las características de los retoños medidas fueron las siguientes: altura de la planta, circunferencia del pseudotallo a nivel de suelo, cantidad de hojas, área foliar y el número total de hojas producidas desde la siembra hasta el momento de la evaluación. Se midieron el largo y el ancho más grande de la hoja y el área foliar fue calculada de acuerdo a Obiefuna y Ndubizu (1979). Se midieron el peso fresco del cormo y su altura. Las características de las raíces incluyeron la cantidad y el largo de las raíces adventicias, peso seco de las raíces y el diámetro promedio de las raíces adventicias. El largo de las raíces adventicias fue estimado de acuerdo a Tennant (1975) y se midió su diámetro promedio a 5 cm de su punto de inserción en el rizoma con un calibrador Vernier. Características similares de retoños y raíces también fueron evaluadas para los hijos y la mata (es decir, la planta madre y sus hijos).

Dos grandes raíces adventicias maduras por planta fueron evaluadas con respecto al desarrollo de las raíces laterales. Las raíces adventicias fueron subdivididas en 4 zonas morfológicas (Swennen et al. 1986) (Figura 1). Las zonas 1 y 2 constan de la zona de elongación y la zona distal sin las raíces laterales. La zona 3a es la zona con las raíces laterales en crecimiento, mientras que la zona 3b es la zona con las raíces laterales maduras. Finalmente, la zona 4 comprende el extremo proximal desnudo de la raíz adventicia. Se midió el largo de estas zonas. La cantidad y el largo de las raíces laterales de primer orden se midió en una sección de 5 cm de la zona 3b, y la cantidad y el largo de las raíces laterales de segundo orden se midió en una sección de 1 cm de la zona 3b. No se tomaron en consideración el largo y la densidad de los pelos radicales aunque ellos probablemente son muy importantes en la absorción de agua y nutrientes. Se calculó la contribución de las raíces laterales de primer y segundo orden y de las raíces adventicias al

Tabla 1. Genotipos evaluados.Nombre Nivel de ploidia Genoma TipoValery 3 AAA Banano de postreYangambi km5 3 AAA Banano de postreAgbagba 3 AAB PlátanoObino l’ewai 3 AAB PlátanoFougamou 3 ABB Banano de cocciónCardaba 3 ABB Banano de cocción TMPx 1658-4 4 AAB x AA Hibrido de plátano (Obino l’ewai x Pisang lilin)TMPx 548-9 4 AAB x AA Hibrido de plátano (Obino l’ewai x Calcutta 4)

Zona 4

Zona 3b

Zona 3a

Zona 1 y 2Extremidad

de la raíz

Figura 1. Vista esquemática de las diferentes zonas de una raíz adventicia.

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largo total estimado de las raíces. También se midió la contribución de las raíces adventicias y de las raíces laterales al peso seco total.

La disposición del experimento fue de un diseño de bloque completo aleatorio con dos réplicas de dos plantas por genotipo. Se realizó un análisis estadístico utilizando el paquete estadístico SAS. Las características de los retoños y de las raíces fueron transformadas mediante la raíz cuadrada previo al análisis (Gómez y Gómez 1984). Las correlaciones entre las características de los retoños y de las raíces y entre las diferentes características de las raíces fueron evaluadas utilizando el PROC corr en SAS. Los datos fueron sujetos a un modelo mixto ANOVA: Característica de crecimiento = µ+genotipo (grupo) + error (µ=promedio general). Los grupos establecidos en el genotipo fueron considerados como efectos fijos, mientras que los residuos o error fueron considerados como efectos aleatorios. Se evaluó la variabilidad de las diferentes características de crecimiento y la varianza fenotípica total se dividió de acuerdo a las siguientes fuentes de variación: genotipo y réplica.

ResultadosEl retoño y el sistema radical eran muy sanos y al momento de la evaluación no se observaron raíces muertas. Las correlaciones lineales entre el área foliar, peso fresco del cormo, cantidad de raíces adventicias, largo de las raíces adventicias y el peso seco de las raíces fueron positivas y en casi todos los casos altamente significativos (Tabla 2).

Tabla 2. Correlaciones entre las características de los retoños y raíces medidas en las plantas LA PC NR LR PSR AD PL-NR PL-L (cm2) (g) (cm) (g) (mm) (cmPH 0.77*** 0.83*** 0.23 0.48** 0.46** -0.36 -0.08 -0.1LA 0.82*** 0.67*** 0.80*** 0.82*** -0.11 -0.02 -0.0PC 0.57*** 0.76*** 0.76*** -0.21 -0.09 -0.1NR 0.85*** 0.84*** 0.15 -0.09 -0.0LR 0.97*** 0.09 0.01 -0.0PSR 0.13 0.03 0.0AD -0.20 0.3PL-NR 0.7PL-LR SL-NR SL-LR PSadv

PH: altura de la planta; LA: área foliar, PC: peso del cormo, NR: número de raíces adventicias, LR: largo de las raíces adventicias, PSR: peso seco de las raíces, AD: diámetro basal promedio de las raíces adventicias, PL-NRcm de la zona 3b, PL-LR: largo de las raíces laterales de primer orden en una sección de 5 cm de la zona 3b, SL-NR: número de raíces laterales dprimer orden de la zona 3b, SL-LR: largo de las raíces laterales de segundo orden en una sección de 1 cm de una raíz lateral deadventicias, PSRlat: peso seco de las raíces laterales.* significativo a p<0.05, ** significativo a p<0.01, *** significativo a p<0.001.

Tabla 3. Características de los retoños, cormos y raícde 8 genotipos 12 semanas despues de la siembra (pGenotipo LA PH PC (cm2) (cm) (g) Valery 22 773±4212 77.8±10.2 2110±8Yangambi km5 32 868±4212 97.1±10.2 4074±8Agbagba 18 054±4864 88.8±11.8 2821±9Obino l’ewai 15 015±4212 84.0±10.2 1796±8Fougamou 18 168±4212 82.8±10.2 2173±8Cardaba 38 049±4212 142.8±10.2 7659±8TMPx 1658-4 30 030±4212 107.8±10.2 2973±8TMPx 548-9 22 678±4212 88.0±10.2 2762±8p 0.05 0.05 0.01LA: área foliar, PH: altura de la planta, PC: peso del corno, NR: número dPSR: peso seco de las raíces.ns: no significativo.

El genotipo tuvo un efecto significativo sobre la mayoría de las características de los retoños, cormo y raíces adventicias, independientemente si estas fueron medidas en las plantas madre, retoños o matas. Los cultivares ‘Yangambi km5,’


‘Cardaba’ y ‘TMPx 1658-4’ tuvieron los valores para el área foliar y la altura de la planta más altos, y ‘Yangambi km5’ y ‘Cardaba’ tuvieron los mayores valores para el largo de las raíces adventicias y el peso seco de las raíces (Tabla 3).

El genotipo tuvo un efecto significativo sobre el largo de la zona 4 (P=0.05), pero no sobre el largo de las otras zonas (Tabla 4). El largo de las zonas 1 y 2 varió de 15 a 21 cm, mientras que el largo de la zona 3, con raíces laterales en

madre 12 semanas despues de la siembra.R SN-NR SL-LR PSRadv PSRlat) (cm) (g) (g)3 0.15 0.01 0.06 0.133 0.24 -0.02 0.11 0.044 0.12 -0.05 0.25 0.181 0.20 -0.01 0.29 0.171 0.19 -0.03 0.32 0.183 0.23 -0.01 0.38 0.217 0.19 0.28 0.52** 0.54**1** 0.51** 0.37 -0.42* -0.20

0.65*** 0.52** -0.12 0.16 0.84*** 0.25 0.42* 0.32 0.57** 0.81***

: número de raíces laterales de primer orden en una sección de 5

e segundo orden en una sección de 1 cm de una raíz lateral de primer orden de la zona 3b, PSRadv: peso seco de las raíces

es adventicias medidos en las plantas madre rmedio ± s. e.).

NR LR PSR (cm) (g)

15 116.3±12.7 1909±277 59.2±8.915 133.8±12.7 2658±277 83.1±8.942 83.0±14.6 1766±320 43.9±10.315 98.8±12.7 1322±277 38.0±8.915 83.3±12.7 1635±277 56.2±8.915 81.0±12.7 2454±277 77.4±8.915 97.3±12.7 1623±277 47.2±8.915 113.5±12.7 1843±277 54.3±8.9 ns 0.05 0.05e raíces adventicias, LR: largo de las raíces adventicias,

http://www.inibap.org/publications/infomusa/INFO12.1-SP-annexe1.pdf


crecimiento y maduras, varió de 72 a 112 cm y comprendió de 60 a 80 % del largo total de las raíces adventicias (Tabla 4).

El genotipo tuvo un efecto significativo sobre el número y largo de las raíces laterales de segundo orden en una sección de 1 cm de una zona 3b de las raíces laterales de primer orden (Tabla 5). En contraste, no hubo efecto significativo del genotipo sobre las características de las raíces laterales de primer orden. ‘Valery’, ‘Cardaba’ y ‘TMPx 1658-4’ tuvieron un pobre desarrollo de las raíces laterales de primer orden, pero la alta variabilidad dentro de un genotipo puede explicar porqué las diferencias entre los genotipos no eran significativas estadísticamente.

El desarrollo total de las raíces laterales de primer orden para la planta madre fue estimado multiplicando el número y el largo de las raíces laterales de primer orden en una sección de 1 cm de la zona 3b con el largo total de la zona 3. El largo de las raíces laterales de primer orden podía ser sobreestimada ya que a la zona 3a se le refería como a una zona con las raíces laterales maduras. El número y el largo de raíces laterales de segundo orden en una sección de 1 cm de las raíces laterales de primer orden fueron multiplicados con el largo estimado de las raíces laterales de primer orden (Tabla 5). El largo estimado de todas las raíces de las plantas madre varió de 297 m a 1529 m y comprendió el largo de las raíces adventicias y los largos estimados de las raíces laterales de primer y segundo orden. De acuerdo al análisis ANOVA, el genotipo no tuvo efecto significativo sobre las características estimadas de las raíces. ‘Yangambi km5’ y el ‘Fougamou’ tuvieron las raíces más largas. Aunque ‘Fougamou’ tuvo una proporción de sus raíces adventicias cubiertas con las raíces laterales relativamente baja (60%) (Tabla 4), sus raíces laterales estaban bien desarrolladas (Tabla 5), resultando un alto largo total estimado de las raíces.

El genotipo no tuvo efectos significativos sobre la proporción del largo de las raíces laterales de primer orden, el largo de las raíces laterales de

segundo orden y el largo de las raíces adventicias con respecto al largo estimado total de las raíces. Las raíces laterales de segundo orden hicieron la mayor contribución al largo total de las raíces, de 70 a 87%, en comparación con 1.7 a 5.3% para las raíces adventicias (Figura 2).

Aunque las raíces laterales contribuyeron con más del 94% del largo total de las raíces, ellas representaron solo de 14 a 27% del peso seco total. Esto ilustra cuan delgadas son las raíces laterales en comparación con las raíces adventicias más gruesas.

No se observaron correlaciones significativas entre las características de las raíces laterales de primer y segundo orden por un lado y los parámetros de la parte aérea, cormo y raíces adventicias por otro (Tabla 2). Sin embargo, las correlaciones positivas más significativas se observaron entre las características de las raíces laterales individuales (Tabla 2). Por ejemplo, el número y el largo de las raíces laterales de primer orden medidos en una sección de 5 cm de la zona 3b fueron correlacionados respectivamente con el número y el largo de las raíces laterales

Tabla 4. Largo de las zonas morfológicas de la raíz adventicia medida en las plantasmadre de 8 genotipos 12 semanas después de la siembra (promedio ± s. e.).Genotipo Zona 1 & 2 Zona 3a Zona 3b Zona 4 LRA-RL RA (cm) (cm) (cm) (cm) (m) (%)Valery 20.0±3.5 46.9±12.5 48.0±13.0 15.8±8.8 14.6±3.3 74.7±7.8Yangambi km5 19.6±3.5 46.5±12.3 54.0±12.7 6.9±8.7 20.5±2.9 78.4±6.8Agbagba 15.9±3.1 55.2±10.7 45.4±10.6 5.6±7.9 14.4±3.9 80.0±9.1Obino l’ewai 18.0±3.0 39.9±10.4 47.4±10.6 12.7±7.5 6.0±2.6 64.8±6.0Fougamou 20.7±3.3 41.5±11.5 49.9±11.8 24.3±8.2 11.9±2.9 60.2±6.9Cardaba 20.4±3.5 40.9±12.6 71.2±13.0 20.7±8.8 18.5±3.3 78.1±7.8TMPx 1658-4 15.8±3.4 36.3±11.9 35.6±12.2 8.5±8.4 12.2±3.0 74.4±7.2TMPx 548-9 15.5±3.1 29.7±11.0 51.6±11.2 12.5±7.8 11.7±2.7 73.3±6.4p ns ns ns 0.05 - -Zonas 1 & 2: Zona de elongación y zona distal desnuda sin raíces laterales, Zona 3a: zona con raíces laterales en crecimiento, Zona 3b: zona con raíces laterales maduras, Zona 4: extremo proximal desnudo de la raíz adventicia, LRA: largo de la raíz adventicia con raíces laterales (es decir, largo de las zonas 3a y 3b), %RA: porcentaje del largo de la raíz adventicia con raíces laterales. ns: no significativo, -: no disponible.

Tabla 5. Caractcterísticas de las raíces laterales de primer orden y de segundo orden medidas en las plantas madre de 8 genotipos12 semanas despues de la siembra (promedio ± s. e.).Genotipo PL-NR ePL-NR PL-LR ePL-LR SL-NR eSL-NR SL-LR eSL-LR eTOT-LR (cm) (m) (cm) (m) (m)Valery 13.0±5.6 2639±2374 54.9±14.6 118±48 7.4±1.9 92 177±62 256 3.1±1.5 466±320 610±359Yangambi km5 17.6±5.5 5742±2084 62.3±14.5 206±43 11.1±1.9 246 648±55 097 5.7±1.5 1295±282 1529±315Agbagba 17.6±5.0 8115±2794 36.9±13.5 133±57 9.9±1.7 144 053±73 237 5.0±1.3 438±377 596±422Obino l’ewai 19.5±4.7 1598±1875 64.8±12.7 61±39 7.8±1.6 43 200±49 889 4.2±1.2 224±254 297±283Fougamou 24.2±5.8 4651±2132 68.2±15.1 145±44 12.4±2.0 201 625±56 143 8.5±1.5 1342±288 1511±322Cardaba 11.5±5.4 3359±2401 41.9±14.2 128±49 7.1±1.8 101 340±63 496 3.4±1.4 498±325 661±363TMPx 1658-4 13.2±5.1 2323±2212 41.5±13.5 62±45 5.3±1.7 33 166±58 454 3.2±1.3 278±299 364±334TMPx 548-9 18.8±4.9 4177±1992 68.3±13.3 132±41 9.1±1.7 135 384±52 890 4.9±1.3 645±270 796±301p ns ns ns ns 0.01 ns 0.05 ns nsPL-NR: número de raíces laterales de primer orden en una sección de 5 cm de la zona 3b, ePL-NR: número total estimado de raíces laterales de primer orden, PL-LR: largo de las raíces laterales en una sección de 5 cm de la zona 3b, ePL-LR: largo total estimado de las raíces laterales de primer orden, SL-NR: número de raíces laterales de segundo orden en una sección de 1 cm de una raíz lateral de primer orden de la zona 3b, eSL-NR: número total estimado de raíces laterales de segundo orden, SL-LR: largo de las raíces laterales de segundo orden en una sección de 1 cm de una raíz lateral de primer orden de la zona 3b, eSL-LR: largo total estimado de las raíces laterales de segundo orden y eTOT-LR: largo total estimado de las raíces (adventicias y laterales).ns: no significativo.


de segundo orden observados en una sección de 1 cm de la raíz lateral de primer orden de la zona 3b. Esto indica que el desarrollo de las raíces laterales de segundo orden depende del desarrollo de las raíces laterales de primer orden. El número de raíces laterales de primer orden no fue correlacionado con el diámetro de la raíz adventicia.

DiscusiónEl tamaño del sistema radical estaba relacionado con el tamaño del cormo y crecimiento aéreo, confirmando las observaciones realizadas por Blomme y Ortiz (1996) y Blomme (2000), quienes reportaron fuertes relaciones entre las partes aéreas de la planta, cormo y el crecimiento del sistema de las raíces adventicias durante la etapa vegetativa.

Comparando con el presente estudio, las densidades de las raíces laterales de primer y segundo orden fueron más homogéneas bajo condiciones hidropónicas (Swennen et al. 1986). En adición, se detectaron diferencias significativas entre los genotipos con respecto a las características de las raíces laterales de primer y segundo orden. Podría ser que las condiciones hidropónicas disminuyen la varianza dentro de un genotipo y son más adecuadas para evaluar la variabilidad en el crecimiento de las raíces laterales entre los genotipos.

El largo de las zonas 1 y 2 observado en este estudio confirma las observaciones realizadas por Riopel (1966) y Laville (1964). Lecompte et al. (2001) encontraron una relación positiva entre la tasa de crecimiento diario de las raíces y el largo de estas zonas. Los valores de 15 a 20 cm observados en el presente estudio fueron encontrados en las raíces adventicias que crecen rápido (>2 cm/día) en su estudio.

Bajo condiciones hidropónicas, la proporción de una raíz adventicia ocupada con las raíces laterales varió de 94 a 97% (Swennen et al. 1986), que es mayor que en este estudio (de 60 a 80%), y lo más probable es que se debe a una

excelente condición de las raíces y fertilización óptima.

Swennen et al. (1986) compararon las plantas de una misma altura (154 cm) y estimaron que el largo total del sistema radical (excluyendo los pelos radicales) fue de 9.2 km para ‘Agbagba’ (un plátano) y de 41.3 km para ‘Robusta’ (un banano de postre). En nuestro estudio, ‘Cardaba’, que es el único genotipo con una altura similar, tuvo un largo total de raíces estimado de solo 0.66 km.

Bajo condiciones hidropónicas, la proporción de raíces adventicias con respecto al largo estimado total de las raíces varió de 0.32 a 1.45% (Swennen et al. 1986), resultado que indica raíces laterales más desarrolladas en comparación con las condiciones de campo. Swennen et al. (1986) también reportaron un cambio en la proporción del largo total de las raíces con respecto a las raíces laterales de segundo orden a favor de las raíces laterales de primer orden y de las raíces laterales de primer orden a favor de las raíces adventicias, bajo condiciones menos favorables (Wecks 1982, Swennen et al. 1986), resultado confirmado por nuestras observaciones.

Swennen et al. (1986) reportaron que la capacidad para formar raíces laterales de segundo orden fue mayor en los bananos de postre que en los plátanos. La proporción de raíces laterales de primer y segundo orden con respecto al largo total de las raíces fue de 53% y 46%, respectivamente, en el plátano en comparación con 22% y 77% en los bananos de postre (Swennen et al. 1986). Los mismos autores postularon que el largo total de las raíces más bajo en los plátanos, especialmente debido a la baja proporción de raíces laterales de segundo orden, podría constituir un factor contribuyente a la baja productividad de los plátanos en comparación con los bananos de postre. Al contrario, en el presente estudio, la contribución de las raíces laterales de primer y segundo orden al largo total de las raíces fue similar para los plátanos (‘Agbagba’ y ‘Obino l’ewai’) y los bananos de postre (‘Valery’ y ‘Yangambi km5’).

ConclusiónSe observó que las plantas cultivadas bajo condiciones de campo tienen un largo total de las raíces menor que las plantas cultivadas bajo condiciones hidropónicas. La proporción de raíces laterales con respecto al largo total de las raíces fue más alta para las plantas bajo condiciones hidropónicas. En adición, el crecimiento de las raíces laterales fue más homogéneo bajo condiciones hidropónicas, haciendo más fácil la detección de los efectos genotípicos sobre las características de las raíces laterales.

80

70

60

50

40

30

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10

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íces

(%)

Valery Yangambikm5

Agbagba Obino l'ewai Fougamou Cardaba TMPx 1658-4 TMPx 548-9

Raíces laterales de segundo ordenRaíces laterales de primer ordenRaíces adventicias

Figura 2. Proporción relativa (%) de raíces adventicias, raíces laterales de primer orden y raíces laterales de segundo orden con respecto al largo total de las raíces de las plantas madre.


AgradecimientosSe agradece el apoyo financiero por parte de la Asociación Flamenca para la Cooperación en Desarrollo y Asistencia Técnica (Vlaamse Vereniging voor Ontwikkelingssamenwerking en Technische Bijstand) y del Directorio General para la Cooperación Internacional, Bélgica. Los autores agradecen a Emeka Onwuvuariri por ayudar en la recolección de los datos y a Philip Ragama por su asistencia en el análisis estadístico. Este manuscrito lleva el número de IITA: IITA/01/JA/40.

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G. Blomme trabaja en el International Institute of Tropical Agriculture (IITA), High Rainfall Station, PMB 008 Nchia-Eleme, Rivers State, Nigeria. Dirección actual: INIBAP-ESA, P.O.Box 24384, Kampala, Uganda, correo electrónico: [email protected], R. Swennen en el Laboratory of Tropical Crop Improvement, Katholieke Universiteit Leuven (KULeuven), Kasteelpark Arenberg 13, 3001 Lovaina, Bélgica, correo electrónico: [email protected] y A. Tenkouano en el Humid Forest Ecoregional Center, International Institute of Tropical Agriculture, BP 2008 Messa, Yaoundé, Camerún, correo electrónico: [email protected]

E l plátano, una de las principales fuentes de alimentación de las poblaciones de África Central, se halla sometido a

muchas limitaciones de producción debidas fundamentalmente a las numerosas plagas y enfermedades como la Sigatoka negra (SN) o raya negra de la hoja causada por un hongo ascomiceto (Mycosphaerella fijiensis Morelet). Esta enfermedad foliar es considerada como la más perjudicial para el cultivo bananero mundial

Evaluación del desempeño agronómico y de la resistencia a la Sigatoka negra del híbrido de plátano ‘CRBP-39’J.-P. Cohan, C. Abadie, K. Tomekpé J. Tchango Tchango

Evaluación

(Pasberg-Gauhl et al. 2000) y puede causar enormes pérdidas de rendimientos según el contexto epidemiológico (Stover 1983, Fouré et al. 1984, Mobambo et al. 1993). En plantaciones industriales, su control requiere el empleo intensivo de fungicidas, muy dañinos para el medio ambiente y que incrementan los costos de producción, de ahí la imposibilidad de emplear este método en las pequeñas plantaciones campesinas con pocos ingresos. Las técnicas de


cultivo como el deshoje no permiten un control eficaz, por lo que es primordial la puesta a punto de híbridos de plátano resistentes a la SN para mejorar la productividad de estas explotaciones (Tomekpé et al. 1998, 1999). Desde hace algunos años, el programa de mejoramiento genético del Centre régional de recherches sur bananiers et plantains (CARBAP) ha concentrado todos sus esfuerzos en esta dirección. El híbrido de tipo plátano tetraploide ’CRBP-39’ (Musa cv. AAAB, ITC1344), obtenido mediante cruzamiento de un plátano femenino triploide (Musa cv. AAB, variedad local ‘French clair’) y un banano masculino diploide M53, híbrido sintético (AA), es uno de los resultados de este trabajo.

Las primeras evaluaciones de este híbrido pusieron de relieve sus excelentes capacidades de resistencia a la SN, su alto desempeño agronómico y su buena aceptabilidad por parte de la población camerunesa (Tomekpé et al. 1999). Sin embargo, las evaluaciones de híbridos resistentes se suelen hacer comparándolos con su progenitor tratado contra la SN (Vuylsteke et al. 1993) y no es tan frecuente hacerlas mediante comparación adicional con un progenitor no tratado para determinar la influencia de la resistencia a la SN en el desempeño del híbrido (Mobambo et al. 1993). Por ello, el ensayo establecido que aquí presentamos tiene dos finalidades: confirmar los resultados de ’CRBP-39’ y determinar las pérdidas de rendimiento ocasionadas por la SN en comparación con las de su progenitor el plátano femenino ‘French clair’ tratado o no contra la SN en las condiciones edafoclimáticas del centro de investigaciones del CARBAP.

Materiales y métodosLa parcela establecida en Camerún en julio de 2001, en los terrenos del CARBAP en la llanura bananera de Moungo en Njombé presenta las siguientes características: altitud de 80 msnm; latitud 4° 35 N; longitud 9° 39 E; clima ecuatorial húmedo con dos estaciones; precipitaciones anuales de 2600 mm; suelos volcánicos pardos eutrofos.

Las plantas procedían de vitroplantas producidas por el CARBAP. El híbrido ‘CRBP-39’, no tratado contra la SN, se comparó con la variedad local ‘French clair’ que, en un primer caso fue tratada contra la SN y sometida a la técnica de deshoje y, en el segundo, no sufrió ninguna intervención contra la SN (ni tratamiento fungicida, ni deshoje).

El diseño experimental estaba compuesto por bloques al azar. Se efectuaron cinco repeticiones de 28 bananos por tratamiento. Para evitar los efectos de borde, sólo se observaron los 10 bananos centrales, es decir, 50 bananos por tratamiento.

Las aplicaciones de fungicida en el ‘French clair’ tratado se realizaron en los 10 bananos centrales (4 aplicaciones: una semana después

de la siembra y luego 3, 6 y 9 meses después de la siembra) regando el pseudotallo con triadimenol al 1% (triazole, 30 g/planta en 1.5 L de agua) y por pulverización (2 aplicaciones, 6 y 7 meses después de la siembra) con azoxistrobina al 25% (estrobilurina, 0.01 L en una mezcla aceite/agua de 0.375 L).

La parcela se sembró con una densidad de 1666 plantas/ha (2m x 3m) y fue fertilizada con 35 g de urea cada mes (excepto el 2º mes en que se aplicaron 50 g de sulfato de amoniaco) y 100 g de cloruro potásico 4 y 6 meses después de la siembra. Se realizó un tratamiento nematicida e insecticida 3 meses después de la siembra mediante terbufos (organofosforado) al 10% (20 g de producto por planta). Se controló la maleza con glifosato al 36% y paraquat al 20%.

Se observaron los siguientes parámetros durante la fase de crecimiento (cada dos semanas a partir del 3º mes después de la siembra), floración y cosecha (cuando el color de un dedo de la 1ª mano empieza a cambiar del verde al amarillo): hoja más joven necrosada (HMJN), hoja más joven afectada (HMJA – el rango de la hoja que presenta los primeros síntomas), número de hojas erectas (NHE) y tasa de infección (TI).

La altura de la planta madre y el intervalo en días entre siembra y floración (ISF) se evaluaron en floración, mientras que el número de hojas funcionales (NHFunc–hasta el 33 o el 50% de la superficie foliar necrosada), la circunferencia del pseudotallo de la planta madre, la altura del vástago (hijo siguiente) y el porcentaje de plantas necrosadas fueron evaluados en floración y cosecha.

Se evaluó en cosecha el intervalo, en días, entre siembra y corte, y entre floración y corte, el peso del racimo, el número de manos por racimo, el número de dedos por racimo, el peso de un dedo, la longitud de la parte convexa (medida con una cinta métrica graduada) y el grado (medido con calibrador) del dedo medio de las 2ª y 4ª mano del racimo. La tasa de materia seca (piel y pulpa medidos tras secado a 105°C durante 24 horas) y la dureza de la pulpa del dedo medio de la 2ª y 4ª mano del racimo (medida con penetrómetro de mano con boquilla de 6 mm) se evaluaron inmediatamente después del corte, cuando los dedos estaban aún verdes.

El análisis de los resultados se realizó con Statistica® (version 5.5, StatSoft, Inc.) utilizando procedimientos de análisis de varianza (ANOVA) de dos factores con interacción. Los promedios se compararon con pruebas de Newman Keuls al nivel del 5%.

Resultados y discusiónFase de crecimientoSe confirma la muy buena resistencia a la Sigatoka negra del híbrido ‘CRBP-39’ con respecto a los testigos ‘French clair’. Los resultados figuran en la Tabla 1. Seis meses después de la siembra,

Racimo de CRBP-39 (K. Tomekpé).


el ‘CRBP-39’ presentaba una tasa de infección promedio del 0.5, significativamente diferente de las de los dos testigos (11.69 ‘French clair’ tratado y 35.37 ‘French clair’ no tratado). La diferencia entre ambos testigos se explica por los tratamientos fungicidas aplicados al primero.

Por razones estadísticas, los valores de HMJN no son analizables seis meses después de la siembra. Podemos, sin embargo, observar su elevado rango en ‘CRBP-39’ (13.44 de promedio). No obstante, la HMJA no parece ser un criterio interesante para determinar la resistencia a la SN de estas variedades.

La número de hojas erectas es mayor en el ‘French clair’ no tratado (11,48) que en el ‘French clair’ tratado (8,62). Este resultado puede explicarse por un deshoje demasiado riguroso de este último que provocó una disminución de la superficie foliar.

FloraciónEl desempeño en el momento de la floración

figura en la Tabla 2. La tasa de infección casi nula medida en ‘CRBP-39’ (0,08%) y las tasas medidas en el testigo tratado y no tratado confirman los resultados obtenidos en la fase de crecimiento, es decir, la excelente capacidad de resistencia a la SN de ‘CRBP-39’ y la eficacia de los tratamientos fungicidas contra la SN en ‘French clair’. Estas conclusiones se vieron corroboradas por los valores de HMJN. Se constata finalmente que ‘CRBP-39’ tiene un gran número de hojas funcionales en la floración (13.23 al 33% y 50%) similar al del ‘French clair’ tratado, característica fundamental para garantizar un buen desarrollo del racimo y una fruta de calidad.

La circunferencia del pseudotallo de la planta madre y la altura del vástago de ‘CRBP-39’ son significativamente más altas que las de los testigos. El híbrido probado muestra, pues, un desempeño agronómico en el momento de la floración superior al de su progenitor ‘French clair’ (el ‘French clair’ no tratado parece mostrar un mejor desempeño que el ‘French clair’ tratado, lo que pone de relieve, de acuerdo con resultados anteriores (Blomme et al. 2001), la influencia del deshoje sistemático en los resultados agronómicos del banano). El ‘French clair’ no tratado parece presentar, de acuerdo con resultados anteriores (Mobambo et al. 1993), una floración tardía (ISF de 300.31 días) indicando así la influencia de la SN en la fecha de floración. Sin embargo, es necesario ser prudente con estos resultados dada la imposibilidad de realizar un análisis de varianza debido a la no normalidad de la distribución de los residuos.

CosechaEn el momento de la cosecha, el híbrido ‘CRBP-39’ tiene 5.8 hojas funcionales mientras que su progenitor ‘French clair’ no tratado sólo presenta 0.76 (Tabla 3). La diferencia de 10% entre la tasa

de infección de los dos testigos puede atribuirse a la acción de los fungicidas.

El buen desempeño agronómico del híbrido ‘CRBP-39’ vuelve a evidenciarse (tabla3). Comparado con los testigos ‘French clair’, el ‘CRBP-39’ se caracteriza por un racimo más grande (22.36 kg), un número de manos (7.54) y de dedos (106.16) por racimo más alto. Por el contrario, los dedos son, en promedio, más pequeños (LPC2 de 27.81 cm y LPC4 de 25.79 cm) que los de los testigos. No pudo evidenciarse ninguna diferencia en el peso del fruto ni en el grado del dedo medio.

El ‘French clair’ tratado presenta un intervalo siembra-corte superior al ‘French clair’ no tratado lo que confirma el efecto acelerador de la SN en la maduración de los frutos. Mobambo et al. (1993) habían registrado un hecho similar. Los datos de este 1º ciclo de producción no permiten evidenciar la influencia de la SN en el peso del

Tabla 1. Desempeño en la fase vegetativa del ‘CRBP-39’ y de los testigos (sin distinción de bloques, 10 bananos centrales) 3 y 6 meses despues de la siembra. ‘CRBP-39’ ‘French clair’ ‘French clair’ tratado no tratado3 meses HMJN Sin HMJN 6.37a 6.14aHMJA 2.66b 4.17a 4.11aNHE b 10.16a 8.66b 8.13cTI 0.00b 19.77a 22.03a6 meses HMJN* 13.44 7.51 7.50HMJA b i 3.12c 3.78a 3.44bNHE b 12.04a 8.62c 11.48bTI b i 0.50c 11.69b 35.37a

Las diferencias entre los promedios de los parámetros se probaron con un test Newman-Keuls al nivel del 5%.Dos promedios son significativamente diferentes cuando van seguidos por una letra minúscula diferente.b indica la existencia de un efecto de los bloques además del efecto de los tratamientos.i indica la existencia de interacción de efectos entre los tratamientos y los bloques.* : no normalidad de los residuos.HMJN: hoja más joven necrosada; HMJA: hoja más joven afectada; NHE: número de hojas erectas; TI: tasa de infección

Tabla 2. Desempeño en la floración del ‘CRBP-39’ y de sus testigos (sin distinción de bloques, 10 bananos centrales). ‘CRBP-39’ ‘French clair’ ‘French clair’ tratado no tratadoParámetros fitopatológicos HMJN b 14** 9.75a 8.86bNHFunc 33% 13.23a 12.63a 10.77bNHFunc 50% b i 13.23a 12.75a 11.13bNHE b 13.45a 13.09b 12.53cTI b i 0.08c 10.55b 22.47aPlantas necrosadas 4.08% 91.6% 100%Parámetros agronómicos Circunferencia (cm) b i 82.96c 73.51a 76.27bAltura* (cm) 356.78 340.81 356.75Altura vástago (cm) 164.39b 123.50a 126.97aISF* (días) 271.95 296.05 300.31

Las diferencias entre los promedios de los parámetros se probaron con un test Newman-Keuls al nivel del 5%. Dos promedios son significativamente diferentes cuando van seguidos por una letra minúscula diferente. b indica la existencia de un efecto de los bloques además del efecto de los tratamientos.i indica la existencia de interacción de efectos entre los tratamientos y los bloques.* no normalidad de los residuos.** muy pocos datos para efectuar un análisis.HMJN: hoja más joven necrosada; NHFunc : número de hojas funcionales; HMJA: hoja más joven afectada; NHE: número de hojas erectas; TI: tasa de infección; ISF: intervalo siembra-floración.


racimo de ‘French clair’ (aproximadamente de 19.7 kg, se hayan o no aplicado fungicidas). Varias hipótesis permiten explicar esto: 1) la fertilidad de la parcela habría permitido al testigo no tratado efectuar un llenado adecuado de los frutos a pesar de la influencia de la SN; 2) se produjo un saneamiento natural de la parcela debido a condiciones climáticas desfavorables para el desarrollo de la enfermedad (temporada seca); 3) la eficacia del fungicida aplicado en el suelo no sería suficiente en el suelo volcánico del ensayo (resultados anteriores indican su buena eficacia en suelos lateríticos o más arcillosos, Mouliom-Pefoura y Fouré 1988); 4) al no realizarse ninguna aplicación durante el período de llenado, el ‘French clair’ tratado habría perdido la ventaja de la protección fungicida frente al ‘French clair’ no tratado.

Generalmente, el grado 2 de los dedos medios de los testigos y del ‘CRBP-39’ (Tabla 3) es más elevado que el medido en estudios anteriormente publicados (Tchango Tchango et al. 1999). Esta diferencia puede ser debida a las condiciones de cultivo más intensivas del ensayo.

Las medidas efectuadas en el dedo medio de la 2ª y 4ª mano nos indican que ‘CRBP-39’ tiene una tasa de materia seca (TMS 2 pulpa y TMS 4

pulpa) y una dureza de pulpa (2 y 4) inferiores a las de los testigos ‘French clair’ tratado y ‘French clair’ no tratado (Tabla 3).

Conclusión Estos primeros resultados confirman los excelentes valores de desempeño agronómico y resistencia a la SN del híbrido ‘CRBP-39’. Además, esta experimentación evidenció a partir del 1º ciclo de producción un retraso de la floración y una maduración precoz de los frutos debidos a la SN. Sin embargo, en el contexto agroedafológico de Njombé, las diferencias de crecimiento en el momento de la floración entre el plátano ‘French clair’ tratado o no contra la SN no se reflejaron en los rendimientos. Esta experimentación continúa actualmente en el 2º ciclo de producción.

AgradecimientosQueremos manifestar nuestro especial agradecimiento a los Sres. F. Tchipé, K. Sakio, J. Essomé y R. Tchokouassom del CARBAP por la recogida de datos.

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Tabla 3. Desempeño en cosecha del ‘CRBP-39’ y de sus testigos (sin distinción de bloques, 10 bananos centrales). ‘CRBP-39’ ‘French clair’ ‘French clair’ tratado no tratadoParámetros fitopatológicos HMJN Pas de PJFN 1.06a 0.98aNHFunc b 5.80a 1.80b 0.76cNHE 6.25a 3.97b 3.12cII (b) 0.00c 81.00b 91.46aPlantas necrosadas 0% 100% 100%Parámetros agronómicos Circunferencia (cm) b 80.46a 71.62c 73.31bAltura del vástago (cm) 277.33a 206.76b 208.01bPeso del racimo (kg) b 22.36a 19.60b 19.75bNúmero de manos 7.54a 7.16b 7.24bNúmero de dedos 106.16a 89.32b 92.22bPeso del fruto (g) b 192.30a 198.74a 194.84aLPC2 (cm) b 27.81b 31.32a 31.48aGrado 2 (mm) b 50.10a 49.25a 49.58aLPC4 (cm) 25.79b 28.64a 28.45aGrado 4 (mm) 49.79a 49.42a 48.65aISC (días) b 366.05b 378.44a 367.13bIFC (días) 89.90a 81.80b 79.70bCaracterísticas del fruto TMS 2 Piel 10.88c 12.83a 12.17bTMS 2 Pulpa i 32.76c 37.88a 36.83bDureza pulpa 2 (kg/cm2) b i 2.50c 4.81a 2.82bTMS 4 Piel 10.54c 12.66a 12.00bTMS 4 Pulpa b 32.80c 38.32a 37.01bDureza pulpa 4 (kg/cm2) 2.51b 2.96a 2.84a

Dos promedios son significativamente diferentes cuando van seguidos por una letra minúscula diferente. b indica la existencia de un efecto de los bloques además del efecto de los tratamientos.i indica la existencia de interacción de efectos entre los tratamientos y los bloques.HMJN: hoja más joven necrosada; NHFunc: número de hojas funcionales; NHE: número de hojas erectas; TI: tasa de infección; LPC2 y grado 2: longitud de la parte convexa y grado del dedo medio de la 2ª mano; LPC4 y grado 4: longitud de la parte convexa y grado del dedo medio de la 4ª mano; ISC: intervalo siembra-corte; IFC: intervalo floración-corte;TMS: tasa de materia seca (2 para el dedo medio de la 2ª mano, 4 para el dedo medio de la 4ª mano).

Los autores trabajan en el CARBAP, BP 832, Douala,

Camerún. Autor para correspondencia

C. Abadie, CIRAD, BP 40/02, 34398 Montpellier Cedex 5, Francia; correo electrónico:

[email protected]


E n Malasia, el comercio bananero es una industria lucrativa, pero su crecimiento, como en la mayoría de los países

productores de banano, está amenazado por el marchitamiento por Fusarium. Casi todos los cultivares importantes desde el punto de vista comercial, como el ‘Pisang mas’ (‘Sucrier’), ‘Berangan’, ‘Rastali’ (‘Silk’), ‘Embun’ (‘Gros Michel’) y los cultivares del grupo Cavendish, son susceptibles a la infección por Fusarium oxysporum f. sp. cubense raza 4 (FocR4).

Los métodos de control cultural y químico no han logrado mucho éxito y consumen mucho tiempo, mano de obra y representan un peligro para el ambiente, especialmente con el uso de bromuro de metilo, cianuro de calcio y cloruro mercúrico amoniacal para fumigar los suelos (Larkin y Fravel 1998, Beckman 1987, Wardlaw 1972). Por lo tanto, es imperativa la búsqueda de una estrategia de control biológico para manejar el marchitamiento por Fusarium.

En este estudio se investigó el uso del suelo supresor como un medio de manejo del marchitamiento por Fusarium en plantas jóvenes de banano. Aunque los suelos supresores del Fusarium existen naturalmente, ellos se encuentran solo en unas pocas áreas, como en el distrito de Château-Renard del Valle de Rhône (Beckman 1987), en las Islas Canarias (Stover 1990) y en California (Cook y Baker 1983). Los primeros tienen un alto contenido microbiano, mientras que los últimos tienen arcillas montmorrilloníticas en el suelo. En este estudio, hemos producido artificialmente suelo supresor inoculando un microbio antagonista (Trichoderma harzianum) e incorporando el nitrato de calcio (Ca(NO3)2) en el suelo.

Se seleccionó Trichoderma harzianum debido a los informes de que es eficaz contra los parásitos fungosos y es propagada en la microflora de la rizosfera. El nitrato de calcio fue elegido como enmienda antibiótica del suelo, ya que se demostró que su aplicación reduce la incidencia de la mayoría de las enfermedades que se originan en el suelo (Punja 1986, Sitterly 1962).

Materiales y métodosSe realizó una serie de pruebas de antagonismo in vitro para determinar el comportamiento de T. harzianum hacia el FocR4. Estas pruebas incluían una prueba doble de cultivo, prueba de degradación, prueba con cubierta de celofán, prueba de doble placa, prueba de filtrado de cultivo e interacción hifal (Ting 2001).

Para evaluar la eficacia del suelo con supresión inducida artificialmente contra el marchitamiento

por Fusarium, se examinaron 8 tratamientos bajo condiciones de invernadero (Tabla 1). Se utilizaron 8 plantas por tratamiento. Las plántulas provenientes del cultivo de tejidos del cultivar Berangan susceptible ‘Intan’ se obtuvieron en las United Plantations Bhd., en Teluk Intan, Malasia. Las plántulas fueron sembradas en suelos esterilizados inoculados previamente con T. harzianum (3x105/g de sustrato), utilizando el método de potes dobles. Una semana después, se aplicó Ca(NO3)2 a 2 g/plántula. Una semana más tarde se introdujo FocR4 (1x105/g de sustrato). Las plantas fueron dispuestas en un diseño completamente aleatorio.

Todas las plantas fueron regadas dos veces al día y fertilizadas quincenalmente utilizando NPK Verde (15:15:15) a una tasa de 1 g/planta.

La eficacia del suelo supresor inducido artificialmente se evaluó basándose en la incidencia de la enfermedad (%) y progreso de la enfermedad, estimado utilizando el área bajo la curva de progreso de enfermedad (Campbell y Madden 1990).

El mecanismo de supresión de enfermedad fue evaluado basándose en el efecto de T. harzianum y Ca(NO3)2 sobre el hospedante y sobre el FocR4. La resistencia del hospedante fue evaluada basándose en la actividad enzimática de la peroxidasa (Tamietti et al. 1993) y la polifenoloxidasa, y el contenido fenólico fue evaluado de acuerdo a Swain y Hillis (1959). También se estimó el efecto de los tratamientos sobre el crecimiento y vigor de las plantas midiendo la altura de la planta, diámetro del pseudotallo y peso de las raíces. También se realizaron observaciones histológicas para detectar la presencia de las paredes celulares lignificadas (Johansen 1940) y pectato de Ca (McGee 1955). En adición, se utilizó la microscopía de barrido electrónico para observar el efecto de T. harzianum sobre el FocR4 Benhamou y Chet 1996).

Resultados y discusiónLos resultados in vitro indicaron que el T. harzianum produjo sustancias inhibidoras hacia el FocR4. Esto confirmó la función del T. harzianum como un microbio antagonista en el suelo.

Cuatro semanas después de la inoculación, todas las plántulas infectadas mostraron síntomas típicos del marchitamiento por Fusarium pero la incidencia de la enfermedad varió con el tratamiento. La adición de Ca(NO3)2 (tratamiento T3) dio la menor incidencia de la enfermedad (51% en comparación el 59% cuando se añadieron T. harzianum y Ca(NO3)2 [T4] y el

Efecto del suelo con supresión artificialmente inducida sobre el marchitamiento por Fusarium A.S.Y. Ting, M. Sariah, K. Jugah y A.R. Anuar

Tabla 1 : Tratamientos utilizadosen los ensayos de invernadero.T1 FocR4T2 FocR4 + T. harzianumT3 FocR4 + Ca(NO3)2

T4 FocR4 + T. harzianum + Ca(NO3)2 T5 TestigoT6 T. harzianumT7 Ca(NO3)2

T8 T. harzianum + Ca(NO3)2FocR4 : Fusarium oxysporum f. sp. cubense raza 4 Ca(NO3)2 : nitrato de calcio

Control biológico


69% cuando se añadió solo T. harzianum [T2]) (Figura 1). El progreso de la enfermedad también fue demorada en las plántulas en el T3 (Tabla 2). La presencia de Ca(NO3)2, T. harzianum, o ambos tuvo un efecto sobre el FocR4, y el tratamiento con Ca(NO3)2 resultó ser el tratamiento más eficaz, seguido por el tratamiento combinado, y T. harzianum solo.

En este estudio, la supresión de la enfermedad se atribuyó principalmente al papel del Ca2+ que mejoró la resistencia del hospedante. Las plántulas tratadas con Ca(NO3)2 suprimieron el desarrollo de la enfermedad mejorando la lignificación de las paredes celulares. Este mecanismo previno la penetración posterior del FocR4 y demoró su propagación. Este aumento en la lignificación de las paredes celulares fue marcado por un aumento de las actividades de la peroxidasa y polifenoloxidasa. La formación del pectato de calcio en las paredes celulares también fortaleció la barrera física resistiendo los efectos de las enzimas de poligalacturinasa del FocR4. En adición, el crecimiento y el vigor de las plantas con el tiempo también mejoraron significativamente en las plántulas tratadas con Ca(NO3)2. Sin embargo, la incidencia de la enfermedad aumentó con el tiempo, aún en las plantas jóvenes en el T3 (Figura 1). Los estudios subsiguientes mostraron que el contenido de Ca2+ disminuyó gradualmente en los tejidos del hospedante.

A pesar de los resultados alentadores de las observaciones in vitro, la supresión de la enfermedad por medio del T. harzianum fue menos eficaz, probablemente debido a las condiciones del suelo como humedad, pH y

hasta competición saprofítica por los nutrientes y sitios con el FocR4.

Para un efecto supresor más fuerte y más prolongado, se sugiere una aplicación más frecuente de Ca(NO3)2. Se considera el uso de los endofitos como una alternativa a T. harzianum. Estando dentro de la planta, los endofitos son menos sujetos a los efectos ambientales.

AgradecimientoEsta investigación fue financiada por el Programa de Intensificación de la Investigación en las Áreas Prioritarias (Intensification of Research in Priority Areas Programme, IRPA), Ministerio de Ciencia, Tecnología y Ambiente de Malasia. El autor también agradece a los coautores por su revisión crítica y a United Plantations Bhd. en Teluk Intan, Malasia, por su apoyo.

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A.S.Y. Ting, M. Sariah y K. Jugah trabajan en el Department of Plant

Protection, y A.R. Anuar en el Department of Land Management,

Universiti Putra Malaysia, 43400 UPM Serdang, Selangor Darul

Ehsan, Malasia.

Tabla 2. Area bajo la curva de progreso del marchitamiento por Fusarium (unidades/semana).Tratamiento 4 semanas 6 semanas 8 semanasT2 (FocR4+T. harzianum) 50.0 117.1 205.7T3 (FocR4+Ca(NO3)2) 27.1 85.7 154.2T4 (FocR4+T. harzianum+Ca(NO3)2) 41.4 97.1 175.7

100

80

60

40

20

0

Inci

denc

ia d

e la

enf

erm

edad

(%)

�� 0� 2� 4� 6� 8Semanas

T2

T3

T4

T1Figura 1. Progreso del marchitamiento por Fusarium sobre las plantas jóvenes del cv. ‘Intan’ bajo 4 tipos de condiciones experimentales: FocR4 (T1), FocR4 + T. harzianum (T2), FocR4 + Ca(NO3)2 (T3) y FocR4 + T. harzianum + Ca(NO3)2 (T4).


E l nematodo lesionador de las raíces Pratylenchus coffeae se considera como una de las plagas de nematodos

del banano más importantes desde el punto de vista económico y según los informes, se propaga a través de los cormos infestados. En India, la ocurrencia del nematodo se registró en el banano y plátano en todos los estados del sur de India, Gujarat, Orissa, Bihar y Assam (Sundararaju 1996). Se registraron pérdidas de los cultivos causadas por P. coffeae en el cv. Nendran de 25.4% (Sundararaju et al. 1999). Se han desarrollado varios productos químicos para manejar este nematodo, pero estos son muy costosos y causan contaminación ambiental y peligros para la salud. El cultivo orgánico crece en importancia debido a sus efectos beneficiosos, reduciendo notablemente el uso de los fertilizantes químicos y mejorando los suelos (mejoró las propiedades fisicoquímicas y aumentó la microflora beneficiosa). Se demostró que las enmiendas orgánicas y residuos de las plantas reducen las cantidades de nematodos fitoparásitos en varios cultivos (Singh y Sitaramaiah 1973, Vemana et al. 1999, Adekunle y Fawole 2002). Sin embargo, pocos estudios investigaron el efecto de los fertilizantes orgánicos e inorgánicos sobre el crecimiento de la planta y rendimiento en el banano, y sobre los nematodos fitoparásitos. En este estudio, el efecto de las enmiendas orgánicas e inorgánicas fueron investigadas en seis cultivares comerciales de banano infestados con P. coffeae.

Materiales y métodosSe condujo un experimento en el campo durante dos ciclos de cultivo en seis cultivares comerciales: ‘Robusta’ (AAA), ‘Rasthali’ (AAB), ‘Poovan’ (AAB), ‘Nendran’ (AAB), ‘Karpuravalli’ (ABB) y ‘Monthan’ (ABB). Los cultivares fueron sembrados en suelo arcilloso en un campo infestado con P. coffeae en la finca del National Research Centre for Banana (NRCB) en Podavur, Trichy. El experimento se dispuso en un diseño de bloques aleatorios. Hubo seis tratamientos replicados tres veces con cinco camas por réplica y ocho plantas por cama. Los tratamientos fueron los siguientes: T1: 25% de FYM1 + 75% de fertilizante

inorgánico (urea)T2: 25% de pastel de neem + 75% de fertilizante

inorgánicoT3: 25% de FYM + 25% de pastel de neem +

50% de fertilizante inorgánicoT4: 25% de FYM + 50% de pastel de neem +

25% de fertilizante inorgánico

T5: 25% de FYM + de abono verde + 75% de fertilizante inorgánico

T6: 100% de fertilizante inorgánico (200 g de N/434 g de urea)

Los cultivares de banano fueron sembrados con un espaciado de 1.8 x 1.8 m. Los retoños sanos de tamaño uniforme, con un peso promedio de 1 kg, fueron pelados a una profundidad de 1 cm para remover los tejidos superficiales. En adición a los tratamientos planificados, en todos los tratamientos se aplicaron las dosis recomendadas de 30 g y 300 g de P2O5 y K2O 3, 5 y 7 meses después de la plantación. Durante el crecimiento de las plantas se realizaron prácticas agronómicas normales, es decir deshierbe, deshije y deshoje. La población de los nematodos fue evaluada en las muestras del suelo recolectadas antes del tratamiento y en las muestras del suelo y de las raíces recolectadas durante las etapas de crecimiento vegetativo y de cosecha. Se registraron las observaciones de la altura, circunferencia, cantidad de hojas sanas durante la floración, duración total del cultivo y rendimiento. El índice de lesiones de las raíces se registró durante la cosecha utilizando una escala de 1 a 5 (Pinochet 1988). Las raíces fueron cortadas en pequeños pedazos y mezcladas cuidadosamente. De cada planta se recolectaron tres alícuotas de 10 g, teñidas en fuchsin lactophenol ácido hirviendo por 3 minutos, aclaradas y maceradas durante 40 segundos utilizando una licuadora. Se extrajeron las poblaciones de nematodos de 250 cm3 de suelo de cada planta utilizando el método de cernido de Cobb. En los promedios se realizaron un análisis de la varianza y una prueba de comparación múltiple.

Resultados y discusiónLa población inicial por 250 cm3 de suelo varió entre 70 y 245 nematodos. Para todos los cultivares se registró una reducción significativa.

Durante la cosecha se observó una reducción significativa en la población de los nematodos para todas las aplicaciones de fertilizantes orgánicos en comparación con el tratamiento 100% inorgánico (Tabla 1). Entre los cultivares, ‘Nendran’ resultó ser altamente susceptible a P. coffeae, seguido por ‘Robusta’, ‘Rasthali’ y ‘Poovan’, mientras que ‘Monthan’ y ‘Karpuravalli’ tuvieron los niveles más bajos de infección con nematodos.

En ‘Nendran’, se registraron 375 nematodos en 10 g de raíz durante la cosecha en el tratamiento 100% inorgánico (T6) en comparación con 130 nematodos por 10 g de raíces en el tratamiento con 50% de pastel de neem (T4). El valor para el

Manejo de Pratylenchus coffeae a través de enmiendas orgánicas e mineralesP. Sundararaju y V. Kumar

1 abono de granja (Farm yard manure)

Prácticas culturales


índice de lesiones de las raíces también siguió el mismo patrón (Tabla 2). Debido a una fuerte infestación con los nematodos, no se utilizó el cultivo ‘Nendran’ en el primer ciclo.

La población de nematodos fue moderadamente alta en ‘Robusta’, ‘Poovan’ y ‘Rasthali’ sujetos al tratamiento T6, tanto en el primero, como en el segundo ciclo de cultivo. Sin embargo, no se registraron nematodos en el cultivo del primer ciclo de los mismos cultivares sujetos al tratamiento T4. Para ‘Monthan’ y ‘Karpuravalli’, se observó un control absoluto de los nematodos en los tratamientos T3 y T4 tanto para los cultivos del primer, como del segundo ciclo.

Se observaron diferencias significativas entre los tratamientos con respecto a todos los parámetros de crecimiento de la planta, exceptuando la altura de la planta en ‘Karpuravalli’ durante el segundo ciclo de cultivo y ‘Rasthali’ y ‘Monthan’ en el primer ciclo de cultivo; circunferencia y cantidad de hojas sanas durante la floración en ‘Monthan’ del primer ciclo; y período desde la siembra hasta la cosecha en ‘Karpuravalli’ del primer ciclo.

Entre los seis cultivares investigados, los mayores valores para la altura, circunferencia, cantidad de hojas sanas durante la floración y el período más corto desde la siembra hasta la cosecha fueron registrados en el tratamiento T4

para ‘Nendran’ ‘Poovan’, ‘Rasthali’ y ‘Robusta’ y generalmente en el T3 para ‘Karpuravalli’ y ‘Monthan’.

Se registraron diferencias significativas en el peso de los racimos y rendimiento total por ha entre los tratamientos (Tabla 3). El mayor peso de los racimos y el mayor rendimiento total fueron registrados en el T4 para el segundo ciclo de ‘Nendran’ y primer ciclo de ‘Poovan’, ‘Robusta’ y ‘Rasthali’; y en el T3 para el primer y segundo ciclos de ‘Karpuravalli’ y ‘Monthan’. El menor peso del racimo y el menor rendimiento se observaron en el T6 para todos los cultivares.

Los ingresos bruto y neto, basados en los costos de los fertilizantes orgánicos e inorgánicos, fueron comparados entre los tratamientos. Los menores costos se observaron en el T6 y el mayor, en el T4. Los costos de producción fueron más altos con fertilización orgánica.

Para el segundo ciclo de cultivo de ‘Robusta’, ‘Rasthali’, ‘Poovan’ y ‘Nendran’ el mayor ingreso bruto se observó en el T4 y el menor, en el T6. Para el segundo ciclo de cultivo del ‘Monthan’ y ‘Karpuravalli’, el T3 proporcionó el mayor ingreso bruto y el T6, el menor. Se observó una tendencia similar para el primer ciclo de cultivo de todos los cultivares con la excepción del ‘Nendran’. Pero, aunque los mayores ingresos brutos se registraron en el T4 o T3, la mejor relación costo – beneficio se observaba usualmente en el T6 y la peor, en el T4.

Tabla 1. Efecto de la fertilización orgánica e inorgánica (T1 a T6) sobre la cantidad de Pratylenchus coffeae por 10 g de raíces en seiscultivares comerciales. Cantidad de Pratylenchus coffeae por 10 g de raíces Robusta Rasthali Poovan Karpuravalli Monthan Nendran 1er ciclo 2o ciclo 1er ciclo 2o ciclo 1er ciclo 2o ciclo 1er ciclo 2o ciclo 1er ciclo 2o ciclo 1er cicloT1 EV2 C3 EV C EV C EV C EV C EV C EV C EV C EV C EV C EV CT1 225 195 125 85 210 95 55 35 210 130 100 65 75 65 55 65 55 35 25 15 345 250T2 240 180 110 65 185 65 30 15 190 110 75 40 25 15 10 40 30 10 10 - 375 310T3 310 95 75 20 140 20 10 10 175 50 20 - - - - - 15 - - - 365 210T4 245 60 30 -4 120 - - - 115 45 10 - - - - - - - - - 315 130T5 270 185 135 95 165 85 60 55 90 95 85 70 30 30 20 70 45 25 15 10 380 320T6 225 210 190 145 215 125 110 75 245 155 125 110 85 70 60 110 65 50 40 25 410 375DC5 14.9 25.2 43.8 33.3 2.1 34.5 17.9 15.4 40.1 30.3 32.4 22.6 26.9 20.9 14.7 22.6 17.5 3.21 12.4 4.9 25.0 42.21 Tratamientos (T1: 25% de FYM + 75% de fertilizante inorgánico (urea); T2: 25% de pastel de neem + 75% de fertilizante inorgánico; T3: 25% de FYM + 25% de pastel de neem + 50% de fertilizante inorgánico; T4: 25% de FYM + 50% de pastel de neem + 25% de fertilizante inorgánico; T5: 25% de FYM + abono verde + 75% de fertilizante inorgánico; T6: 100% de fertilizante inorgánico).2 Etapa vegetativa.3 Cosecha.4 No se encontraron nematodos. 5 Diferencia crítica P=0.05.

Tabla 2. Efecto de la fertilización orgánica e inorgánica (T1 a T6) sobre el índice de lesión de las raíces de seis cultivares comerciales infectados con Pratylenchus coffeae. Indice de lesión de las raíces Robusta Rasthali Poovan Karpuravalli Monthan Nendran

T1 1er 2o 1er 2o 1er 2o 1er 2o 1er 2o 1er

ciclo ciclo ciclo ciclo ciclo ciclo ciclo ciclo ciclo ciclo cicloT1 2.5 1.5 1.5 1.3 2.0 1.5 1.5 1.3 1.3 1.1 3.5T2 2.5 1.5 1.5 1.3 2.0 1.3 1.2 1.0 1.1 1.0 4.2T3 1.5 1.3 1.3 1.0 1.5 1.0 1.0 1.0 1.0 1.0 3.2T4 1.5 1.0 1.5 1.0 1.4 1.0 1.0 1.0 1.0 1.0 2.5T5 2.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.3 1.2 1.2 1.1 4.2T6 3.0 2.5 2.0 1.5 2.5 2.5 1.5 1.4 1.5 1.2 4.5DC2 0.8 0.6 0.7 0.5 0.9 0.3 0.5 0.3 0.3 0.1 0.81 Tratamientos (T1: 25% de FYM + 75% de fertilizante inorgánico (urea); T2: 25% de pastel de neem + 75% de fertilizante inorgánico; T3: 25% de FYM + 25% de pastel de neem + 50% de fertilizante inorgánico; T4: 25% de FYM + 50% de pastel de neem + 25% de fertilizante inorgánico; T5: 25% de FYM + abono verde + 75% de fertilizante inorgánico; T6: 100% de fertilizante inorgánico).2 Diferencia crítica P=0.05.


La razón está, probablemente, en el mayor costo de los fertilizantes orgánicos que están incluidos en todos los tratamientos, con excepción del T6. Los descubrimientos actuales concuerdan con los resultados de Echevery Navarro (2001).

Los resultados indican que la integración de los fertilizantes orgánicos, inorgánicos y del abono verde es más eficaz para reducir las poblaciones de nematodos y, consecuentemente, para aumentar el crecimiento de las plantas y el rendimiento, que el tratamiento inorgánico. Reducciones significativas en las cantidades de nematodos y el período desde la siembra hasta la cosecha, así como el aumento en el crecimiento de las plantas, peso de los racimos y el rendimiento se registraron en el T4, seguido por el T3. Aunque enmiendas orgánicas redujeron significativamente las cantidades de nematodos y aumentaron el crecimiento de las plantas en los seis cultivares de banano investigados, el impacto sobre el crecimiento de la planta, período entre la siembra y la cosecha y el rendimiento de los racimos variaron significativamente entre los cultivares. Se descubrió que ‘Nendran’ estaba fuertemente infestado con P. coffeae. ‘Robusta’, ‘Poovan’ y ‘Rasthali’ se parecían entre si, mientras que en ‘Monthan’ y ‘Karpuravalli’ se observó un control absoluto de nematodos en los tratamientos T3 y T4. La aplicación del pastel de neem aumentó el crecimiento vegetativo y el rendimiento y redujo significativamente la cantidad de nematodos en comparación con el tratamiento T6.

El presente estudio muestra el efecto combinado del nitrógeno aplicado a través de la combinación del abono de granja, pastel de neem, abono verde y urea en el control del P. coffeae en el banano. Channabasappa (1994) reportó que la integración del pastel de neem, carbofuran, micorrhizas (Glomus mosseae) y bacterias fue igualmente eficaz para aumentar la altura, circunferencia, cantidad de hojas, área foliar, largo máximo de las raíces, peso fresco y seco de las raíces del banano. Channabasappa (1994) y Shivakumar (1995) reportaron que la aplicación del pastel de neem, carbofuran, Pasteuria penetrans y G. fasciculatum redujo

significativamente la población de Radopholus similis, un endoparásito migratorio. Reddy et al. (1997) observaron que la integración de los pasteles oleaginosos, como el ricino karanji y el neem, tuvo un efecto importante sobre el rendimiento del banano eliminando R. similis en condiciones de campo. La integración de los pasteles de oleaginosas, como neem y pongamia, con el agente biológico Trichoderma viride, bajó las cantidades de R. similis en el suelo y en las raíces del banano (Harish y Gowda 2001).

En conclusión, las cantidades más altas de nematodos fueron registradas en los tratamientos donde no se aplicó el pastel de neem. De este modo, se descubrió que el pastel de neem, junto con un abono de granja como fuente orgánica de fertilización, resultó ser muy eficaz, tanto para controlar los nematodos, como para aumentar el rendimiento, en comparación con la fertilización inorgánica. Aunque el costo de la fertilización orgánica fue más alto que el de la fertilización inorgánica, el rendimiento total fue significativamente más alto con la fertilización orgánica. El tratamiento T4 resultó ser el tratamiento más eficaz, seguido por el T3.

AgradecimientosLos autores desean agradecer al Dr H.P. Singh, ex-Director del NRCB, Trichy por proporcionar las facilidades necesarias. También se agradece la asistencia técnica de Singrey Majhi, T. Sekar y R. Pitchaimuthu.

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Tabla 3. Efecto de la fertilización orgánica e inorgánica (T1 a T6) sobre el rendimiento (R) y relación beneficio - costo (B/C) de seis cultivares comerciales. Robusta Rasthali Poovan Karpuravalli Monthan Nendran 1er ciclo 2o ciclo 1er ciclo 2o ciclo 1er ciclo 2o ciclo 1er ciclo 2o ciclo 1er ciclo 2o ciclo 1er cicloT1 R2 B/C R B/C R B/C R B/C R B/C R B/C R B/C R B/C Y B/C Y B/C Y B/CT1 41.7 2.4 45.6 3.5 33.1 1.9 36.1 32.8 37.7 2.2 40.6 2.7 50.7 2.5 46.4 3.1 43.5 2.6 45.3 3.5 24.8 1.9T2 42.8 2.1 44.9 3.0 33.3 1.7 38.2 2.6 39.2 1.7 41.6 2.4 48.2 2.1 49.5 2.8 46.6 2.3 46.2 3.1 26.3 1.7T3 43.3 2.0 47.9 3.0 35.3 1.7 38.1 2.4 42.6 1.7 43.2 2.3 54.7 2.2 53.6 2.9 49.7 2.3 49.1 3.1 29.5 1.8T4 48.8 1.9 52.8 2.8 39.8 1.6 43.6 2.3 45.1 1.6 46.9 2.1 51.8 1.8 51.8 2.4 48.5 1.9 48.6 2.6 32.4 1.7T5 44.7 2.5 45.5 3.4 33.6 1.9 37.1 2.9 42.6 2.1 43.1 2.8 48.5 2.3 48.1 3.1 43.5 2.5 45.5 3.4 27.0 2.0T6 41.6 2.6 43.2 3.5 32.4 2.0 35.0 2.9 38.6 2.0 37.4 2.6 46.2 2.4 44.8 3.2 43.5 2.7 43.8 3.5 21.8 1.8DC3 2.3 3.3 2.18 3.8 2.9 2.9 1.1 3.7 2.3 2.3 0.03 1 Tratamientos (T1: 25% de FYM + 75% de fertilizante inorgánico (urea); T2: 25% de pastel de neem + 75% de fertilizante inorgánico; T3: 25% de FYM + 25% de pastel de neem + 50% de fertilizante inorgánico; T4: 25% de FYM + 50% de pastel de neem + 25% de fertilizante inorgánico; T5: 25% de FYM + abono verde + 75% de fertilizante inorgánico; T6: 100% de fertilizante inorgánico).2 Rendimiento (ton/ha).3 Diferencia crítica P=0.05.


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E l clon ‘Dominico hartón’ es el material más cultivado en la zona cafetera colombiana, su producción es permanente durante el

año, aporta 65% de la producción nacional, y abastece la mayoría de los principales mercados del país (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural 1996).

Este clon se cultiva a un altitud entre los 1000 y 2000 msnm y se adapta bien a un rango amplio de suelos y de clima. Sin embargo, el cultivo necesita de unos rangos adecuados en cuanto a las propiedades y componentes del suelo.

En el departamento del Quindío, la Cor-poración Colombiana de Investigación Agro-pecuaria (CORPOICA, 1998), ha desarrollado investigación en el manejo del cultivo de plátano, sus plagas, enfermedades, poscosecha y agroindustria.

En el área de manejo de suelos, varios resultados de investigación (Castillo et al. 1995, Muñoz 1995, Echeverry y García 1974) concluyen que en suelos de mediana a alta fertilidad, el cultivo de plátano no responde a la fertilización química con los elementos mayores. Considerando que en el país no hay reportes de investigación sobre la fertilización orgánica de plátano, y que el manejo sostenible del recurso suelo debe incluir todos sus componentes, se planteó este estudio con el objetivo de evaluar el efecto de la aplicación de abonos orgánicos y químicos sobre el crecimiento, desarrollo y producción de plátano ‘Dominico hartón’ (Musa AAB Simmonds).

Materiales y métodosLa investigación se llevó a cabo en la finca Curramba, Municipio de Montenegro, Quindío, a

una altitud de 1250 msnm con una temperatura promedio de 24°C y precipitación media anual de 2100 mm

Se utilizó un diseño de bloques completamente al azar (10 tratamientos y 3 repeticiones) para evaluar el impacto de la aplicación de diferentes dosis de abonos orgánicos y químicos (Tabla 1) sobre el desarrollo y producción del clon ‘Dominico hartón’ (ITC0644). Cada parcela constó de 30 plantas, tomando las 12 centrales como parcela útil, sembradas a una distancia de 3 x 2 m, para una densidad de 1666 plantas/ha, y área total del experimento 5000 m2.

Los abonos orgánicos se aplicaron, 50% antes de la siembra, y a los seis meses los 50% restante. Las dosis de fertilizantes químicos se determinaron con base en el análisis químico de suelos, lo cual condujo a la aplicación de boro a los tres meses. El fertilizante químico se aplicó 25% en etapa de hoja 5, 50% en etapa de hoja 15, y 25% restante en prefloración (etapa de hoja 32).

El manejo de malezas se realizó con guadaña en las calles y manualmente en el plato, para evitar efectos negativos de herbicidas sobre la biología del suelo. Periódicamente se practicaron las labores de manejo del cultivo, como el deshoje sanitario, desguasque, destronque y descoline.

Para el segundo ciclo se evaluaron las variables correspondientes a los cuatro tratamientos del primer ciclo, que presentaron mayor producción, y el testigo (Tabla 1). Las aplicaciones de los fertilizantes químicos y orgánicos, se realizaron cada cuatro meses. Las demás labores del cultivo, durante el segundo ciclo, se desarrollaron como en el primero.

Fertilización (orgánica – química) y producción de ‘Dominico hartón’M.M. Bolaños B., H. Morales O. y L.D. Celis G.


Los autores trabajan en el National Research Centre for

Banana (NRCB), Tiruchirapalli – 620 102,

Tamil Nadu, India.


Se midieron las variables siguientes: perímetro del pseudotallo, al momento de la floración (a partir de los 11 meses), altura de la planta (desde la base del suelo hasta la curvatura de la inflorescencia), días de siembra a floración, días de siembra a cosecha y peso del racimo al momento de la cosecha. Los datos generados se sometieron a un análisis de varianza y prueba de comparación de medias.

Resultados y discusiónLa adición conjunta de fertilizantes químicos y fuentes de materia orgánica, específicamente gallinaza, tiene efectos positivos sobre la altura de la planta y perímetro del pseudotallo (Tabla 2). Sin embargo, el análisis de varianza no mostró diferencias estadísticas significativas entre plantas en los 10 tratamientos. Para el segundo ciclo, y según la prueba de comparación de medias, se presentan diferencias significativas en la altura de las plantas entre T4 y T3 y la respuesta de las plantas de los demás tratamientos.

Con respecto al perímetro del pseudotallo, las plantas que recibieron los tratamientos T4 y T3 presentaron el mayor valor en esta variable (Tabla 2). Según el análisis estadístico de la información del segundo ciclo de cultivo, el coeficiente de variación de estos datos fue 5.7%.

El bajo contenido de materia orgánica y de potasio, puede explicar la respuesta positiva de este suelo a la aplicación conjunta de fertilizantes químicos y orgánicos. Dorel y Besson (1996) recomiendan, que en suelos cuyo contenido de materia orgánica seca (MOS) sea inferior a 3%, se deben aprovechar mejor los residuos de la cosecha y buscar alternativas de aplicación de materiales, que incrementen la población de organismos edáficos. El plátano demanda gran cantidad de potasio y la gallinaza y la pulpa de café por sí solas, no son suficientes para cubrir estos requerimientos, por lo cual, en T2 y T3, se observó el menor crecimiento de las plantas. Al

respecto, Zake (1993) encontró que la pulpa de café no mejora el enraizamiento de las plantas.

La evaluación del desarrollo es importante en el cultivo de plátano, porque determina la duración del ciclo vegetativo y el retorno. Bajo las condiciones de la investigación, el primer ciclo de cultivo tiene una duración 16 a 18 meses (Tabla 2). T8 seguido de T5, presentaron menor duración del período entre siembra y floración, y entre siembra y cosecha.

Cuando se aplicó independientemente fertilización orgánica o química, como en T2 y T4, el ciclo del cultivo fue más largo. Las fuentes de materia orgánica no suplieron la demanda nutricional del cultivo, y se presentaron deficiencias de calcio en dichos tratamientos. El fertilizante químico sin adición de materia orgánica, tampoco permite un desarrollo adecuado de la plantación. Tanto entre tratamientos como entre repeticiones, se presentaron diferencias estadísticas significativas en las variables DSF y DSC. El coeficiente de variación fue 4.3% con p=0.01.

Entre los cinco tratamientos que se evaluaron hasta el segundo ciclo, las plantas que florecieron más rápidamente fueron aquellas que recibieron el tratamiento T8. Las que más tardaron fueron

Tabla 2. Efecto de la fertilización orgánica y química sobre las características agronómicas del plátano ‘Dominico hartón’.Tratamiento Altura de Perímetro del Días de Días de Peso del la planta pseudotallo siembra a siembra a racimo (cm) (cm) floración cosecha (kg) 1er* 2o** 1er 2o 1er 2o 1er 2o 1er 2o

T1 280 380.6 43 56.6 479 883 593 998 11 13T2 274 46 519 651 10 T3 272 43 478 594 10 T4 286 399.1 46 57.8 521 897 640 1016 11 13T5 298 412.1 47 60.1 463 905 576 1024 12 14T6 280 45 515 635 11 T7 282 45 497 618 11 T8 293 435.4 46 63.1 453 865 575 987 13 15T9 292 47 484 606 12 T10 295 392.2 48 58.7 506 972 618 1100 12 14

* Primer ciclo de producción.** Segundo ciclo de producción.

Tabla 1. Tratamientos evaluados.Tratamiento Fertilizante Dosis/plantaT1* Gallinaza 3.6 kgT2 Pulpa de café descompuesta 3.6 kgT3 Gallinaza + Pulpa de café 1.8 kg + 1.8 kgT4* 100% Fertilizante químico** 80:40:80:30:6 g T5* 50% F. químico** + Gallinaza 40:20:40:15:3 g + 3.6 kgT6 50% F. químico** + Pulpa de café 40:20:40:15:3 g + 3.6 kgT7 Gallinaza + Pulpa de café + 50% 1.8 kg + 1.8 kg + 40:20:40:15:3 g F. químico** T8* 75% F. químico** + Gallinaza 60:30:60:22:4 g + 1.2 kgT9 75% F. químico** + Pulpa de café 60:30:60:22:4 g + 1.2 kgT10* Testigo sin fertilizante

* Tratamientos evaluados en el primer y el segundo ciclo de producción.* Urea:DAP:KCl:MgO:bórax


las plantas de la parcela testigo; sin embargo, no fueron observadas diferencias estadísticas entre tratamientos.

La aplicación conjunta de materia orgánica y fertilizante mineral ejerce un efecto positivo sobre el suelo, contribuyendo con el crecimiento y la formación de raíces secundarias y terciarias. Esto a su vez, mejora la capacidad de absorción de las plantas.

En la variable de producción (peso del racimo), se observó que T8, T5 y T9 presentaron los promedios más altos (Tabla 2).

Los valores promedio registrados en el peso del racimo, están dentro del rango que se obtiene en la zona (11.4 kg/racimo) (Grisales y Lescot 1999). Estos rendimientos se pueden superar si se consideran otros factores que intervienen en la productividad, como son el componente biorgánico del suelo, especialmente la superpoblación de patógenos, como nematodos de los géneros Radopholus, Meloidogyne, etc., y picudo negro (Cosmopolites sordidus) entre otros, y la ausencia de controladores biológicos (micorrizas arbusculares, Beauveria bassiana, etc.).

En el segundo ciclo de cultivo, las plantas que produjeron racimos de mayor peso fueron las que recibieron el tratamiento T8 (Tabla 2), seguidas por las plantas que fueron fertilizadas con 50% de fertilizante más 3.6 kg de gallinaza. Como un producto de este experimento, además de conocer que la adición de materia orgánica mejora las propiedades químicas, físicas y el componente biológico del suelo, se concluye que

el efecto de la fertilización orgánica se hace más notorio al cabo de cierto periodo de tiempo que, en esta investigación, fue al término de los dos primeros ciclos productivos. Como lo muestra la Tabla 2, las plantas de todos los tratamientos, incluyendo el testigo que solo recibió materia orgánica al momento de la siembra, presentan incremento en el peso del racimo en el segundo ciclo.

En la Tabla 3 se presenta la información correspondiente al análisis químico del suelo experimental, después del primer ciclo del cultivo.

La adición de abonos orgánicos como gallinaza, tuvo un efecto positivo sobre las propiedades químicas del suelo y el contenido de la materia orgánica, pues ésta se incrementó de 2.2 hasta 4.1%. Igualmente, el contenido de K, Ca, Mg, Mn, Zn y B se incrementó después del primer ciclo de cultivo. En cuanto al contenido de P, no se observó una tendencia clara. El contenido de Cu únicamente varió en el tratamiento testigo.

La Tabla 4 presenta el análisis económico para el primer ciclo de producción. Los tratamientos con mayor producción fueron T5, T8 y T9, y los de menor producción fueron T2 y T3. Sin embargo, es preciso resaltar que el rendimiento en este experimento estuvo entre 14.2 y 18.6 ton/ha, lo cual, en términos generales puede considerarse satisfactorio.

Con respecto a la rentabilidad del cultivo de plátano, relacionando el tipo y dosis de fertilización aplicada, en la Tabla 5 se presentan los costos de cada tratamiento y su respectivo beneficio neto. En términos estrictamente económicos, el T10 (testigo) fue el más rentable, presentando el menor valor en la inversión. T9 fue el segundo en rentabilidad, debido a que la fuente de materia orgánica no tiene costo, excepto el transporte. Entre los tratamientos más rentables, también se encuentran T8 y T5, en los cuales se integró fertilización química y orgánica. En la zona donde se realizó el experimento, el costo de la gallinaza es muy alto, razón por la cual se encarecen los costos de producción. Los tratamientos menos rentables fueron T2, T3, T6, T1 y T7. En el primer grupo de tratamientos, las plantas recibieron fertilización conjunta, química

Tabla 4. Rendimiento y valor de la producción durante el primer ciclo. Tratamiento Producción Valor Valor (kg/ha) en pesos colombianos en $US*T1 15 745 4 723 776 1417T2 14 160 4 248 000 1274T3 14 627 4 388 184 1316T4 16 779 5 033 880 1510T5 17 303 5 191 056 1557T6 15 377 4 613 328 1384T7 15 887 4 776 256 1433T8 17 671 5 301 504 1590T9 18 662 5 598 864 1680T10 16 468 4 940 424 1482

* 1 $US = 2950 pesos colombianos (Nota del editor).

Tabla 3. Resultados del análisis químico del suelo experimental antes del estudio y después delprimer ciclo.Tratamiento pH MOS K Ca Mg P S B Fe Mn Zn Cu (%) (meq/100 g de suelo) (ppm)T1 5.4 3.7 0.54 64 1.7 21 20 0.75 140 39.9 5 2T4 6.2 4.0 0.66 7.7 1.6 120 150 0.75 91 16.4 9 2T5 6.4 4.1 0.46 8.8 1.8 140 40 1.0 84 11.8 11 2T8 6.0 3.8 0.34 7.7 1.7 21 20 0.75 132 30.2 8 2T10 6.2 4.0 0.39 8.8 1.7 13 100 0.75 92 29.3 6 1Antes del estudio 6.2 2.2 0.19 6.3 1.3 33 0.29 261 5.7 3.7 2


y orgánica (excepto T4), mientras que en los demás tratamientos, no se aplicó fertilización química (excepto en T6 y T10, siendo este último el testigo).

Considerando que para el éxito de las investigaciones se debe integrar componentes como competitividad (rentabilidad) y sostenibilidad, los resultados del análisis económico del primer ciclo productivo del cultivo experimental de plátano permiten aseverar que, aunque el testigo es rentable durante el primer ciclo, puede dejar de serlo con el transcurrir del tiempo, ya que en el suelo disminuye la fertilidad, que solo se recupera mediante aportes de fertilizantes químicos u orgánicos.

T5 y T8, cuya rentabilidad disminuye por el elevado costo de la gallinaza, se encuentran entre los tratamientos dominantes. La producción del segundo ciclo, siempre fue mayor. Además, en términos de sostenibilidad, es conveniente mantener o mejorar la fertilidad del suelo mediante la fertilización. Esta práctica puede considerarse “costosa”, especialmente la fertilización orgánica, en los primeros ciclos para el cultivo de plátano, pero a medida que el sistema se estabilice, los costos de fertilización tienden a disminuir, pues este cultivo después de la cosecha aporta al suelo entre 70 y 80% de su biomasa.

Para el segundo ciclo se realizó un análisis económico, al igual que para el primero, utilizando la metodología de presupuestos parciales. Dicha información se presenta en las Tablas 6 y 7.

En el segundo ciclo, T10 es el tratamiento que presenta el menor costo variable, y por lo tanto mayor beneficio neto y mayor tasa marginal de retorno (Tabla 8).

Si la información generada por este estudio llegara al agricultor, seguramente preferiría el tratamiento T10, porque es donde el dinero invertido en fertilizante le está rentando más. T4 presenta el segundo mayor beneficio neto, pero la menor tasa marginal de retorno. Con respecto a T8, este ocupa el tercer lugar en beneficios netos, y el segundo lugar en la tasa marginal de retorno. Por estas razones, se deben recomendar T10 u T8. Sin embargo, dando importancia tanto a la rentabilidad como al componente de la sostenibilidad, el tratamiento más conveniente es T8, que incluyó 75% de la fertilización química y 1.2 kg de gallinaza.

AgradecimientosLos autores agradecen a CORPOICA, al Comité Departamental de Cafeteros del Quindío, por su apoyo financiero para el desarrollo de esta investigación y al propietario de la finca Curramba, Señor José Héctor García Angarita.

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Tabla 5. Beneficio neto vs. costos de producción de plátano durante el primer ciclo.Tratamiento Costos variables Valor Beneficios netos Valor (pesos) en $US (pesos) en $UST10 406 500 122 4 533 924 1360T9 768 400 231 4 371 680 1312T8 1 008 900 303 4 292 604 1288T4 542 000 163 4 088 324 1226T5 1 174 600 352 4 016 456 1205T1 903 600 271 3 820 176 1146T6 814 600 244 3 798 728 1140T7 994 600 298 3 781 656 1134T2 543 600 163 3 776 616 1133T3 723 600 217 3 664 584 1099

Tabla 6. Rendimiento y valor de la producción durante el segundo ciclo. Tratamiento Producción Valor Valor (kg/ha) en pesos en $US*T1 16 929 4 232 250 1270T4 17 329 4 332 250 1300T5 18 928 4 732 000 1420T8 19 995 4 998 750 1500T10 18 528 4 632 000 1390

Tabla 7. Beneficio neto vs. costos de producción durante el segundo ciclo. Tratamiento Costos variables Beneficios netos Valor (pesos) (pesos) en $UST10 369 480 4 262 520 1279T4 637 080 3 695 170 1109T8 1 598 460 3 400 290 1020T5 2 011 330 2 720 670 816T1 1 743 730 2 488 520 747

Tabla 8. Análisis marginal de tratamientos de fertilización en el segundo ciclo. Tratamiento Beneficio neto Costo variable Incremento Incremento Tasa marginal (pesos) (pesos) marginal en marginal en de retorno (%) beneficios netos costos variables T10 4 262 520 369 480 567 350 -267 600 212.0T4 3 695 170 637 080 294 880 -961 380 30.7T8 3 400 290 1 598 460 679 620 -412 870 164.6T5 2 720 670 2 011 330 232 150 267 600 86.8T1 2 488 520 1 743 730

Los autores trabajan en la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, CORPOICA, Apartado Aéreo 1807, Armenia, Quindío, Colombia. Telefax (576) 7496331; Correo electrónico: [email protected] o [email protected]


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E n muchas partes de India, el cultivo de los bananos involucra prácticas de trabajo intensivo como la replantación anual para

prevenir la infestación con nematodos, riego y fertilización manuales, y deshierbe. Estas operaciones son costosas, especialmente en fincas grandes. Una de las medidas para reducir los costos consiste en seleccionar clones de alto rendimiento y adoptar plantaciones de alta densidad.

Se ha intentado siembra a alta densidad, con diversos grados de éxito, reduciendo el espaciado entre las plantas (Jaramillo 1984, Franco y Vega 1987). Otro método que consiste en la siembra de mayor cantidad de hijos por hoyo a un espaciado más amplio también resultó ser exitoso aumentando la productividad sin afectar la calidad negativamente (Belalcázar et al. 1994, Apshara 1997). La fertigación puede reducir costos y mejorar la productividad ya que proporciona de manera eficaz los nutrientes y agua y reduce la infestación con malezas (Robinson 1996).

Se descubrió que la cantidad de 200:30:300 g de N:P:K por planta mejoró el rendimiento de los bananos en los ensayos conducidos en el marco del Proyecto de investigación coordinada de toda India sobre las frutas tropicales patrocinado por el Consejo de investigación agrícola de India, Nueva Delhi (Anónimo 1989). En el presente estudio, hemos intentado formular un régimen de fertigación para lograr una mayor productividad en una plantación de alta densidad de ‘Robusta’ (AAA), uno de los cultivares más populares en India. Este cultivar tiene un alto potencial de rendimiento y es conveniente para la siembra a alta densidad (Robinson 1983).

Materiales y métodosEl experimento en el campo fue conducido en el College Orchards, Tamil Nadu Agricultural University, Coimbatore. El suelo era arcilla

arenosa con un pH de 8.15 y conductividad eléctrica de 0.219 dS/m. Los cormos de ‘Robusta’, con un peso de 1.5 + 0.2 kg, fueron recortados y tratados con una solución de Carbendizim al 0.01% durante 30 min. Los hoyos de 60 x 60 x 30 cm se colocaron a 2 m uno de otro en una fila y el espacio entre las filas fue de 3 m. En cada hoyo se sembraron 3 cormos a una densidad de siembra de 2000 plantas/acre (4900 plantas/ha).

El experimento se dispuso en un diseño de bloques aleatorios factorial con tres réplicas. Los niveles de riego examinados fueron 50 L/día, 40 L/día y 30 L/día. Se estudiaron tres concentraciones de fertilizante: 100% de N y K requeridos (200 g de N y 300 g de K por planta), 75% de N y K requeridos (150 g de N y 200 g de K por planta ), y 50% de N y K requeridos K (100 g de N y 150 g de K por planta). En todos los tratamientos de fertigación se aplicó una dosis común de 90 g de P por hoyo. La fertigación fue planificada a un intervalo semanal durante un período de 38 semanas, empezando desde la 9a semana después de la siembra.

Los goteros fueron diseñados de tal manera que cada hoyo recibía 30 L por hora. Los fertilizantes solubles en agua, por ejemplo fosfato mono-amoníaco (12:61:0) y nitrato de potasio (13: 0: 46) se utilizaron como la fuente base de nutrientes, mientras que urea (46% de N) y muriato de potasio (60% K

20) se utilizaron

para complementar los requerimientos de N y K. El tratamiento testigo consistió en riego por

canales (80 mm agua/ha) con una dosis de fertilizantes de 200:30:300 g de N:P:K por planta, aplicada manualmente (N y K tres veces y P al tercer mes) y el riego fue programado una vez cada 5-6 días.

Por cada tratamiento se utilizaron 99 plantas. Se registraron las observaciones de 36 plantas localizadas en el centro de cada bloque para evitar los efectos de bordes. Se registraron y se compararon el peso de los racimos, cantidad

Efecto de fertigación e irrigación sobre el rendimiento de las plantaciones del cv. Robusta sembrado a alta densidadM. Mahalakshmi, N. Kumar y K. Soorianathasundaram



de manos por racimo, cantidad de dedos por racimo, peso de los dedos, largo de los dedos y la circunferencia media de los dedos (Gómez y Gómez 1984).

Resultados y discusiónEl peso del racimo, la característica económica más importante, fue influenciado por los tratamientos (Tabla 1). Con los niveles más altos de riego y fertigación se obtuvieron racimos más pesados (36.5 kg en comparación con 20.5 kg en el testigo). Un suministro continuo de agua y nutrientes a la zona de las raíces activas podría haber favorecido la disponibilidad y la absorción de los nutrientes. Smith (1997) reportó el aumento del peso del racimo a través de la fertigación semanal de los bananos.

La cantidad de dedos por racimo varió desde 149.3 a niveles de riego y fertigación más bajos, hasta 188.4 a niveles más altos, en comparación con 110.9 en el testigo (Tabla 2). Aunque los bananos requieren altos niveles de nutrientes a través de su período de crecimiento, la aplicación de N y K antes de la brotación, especialmente durante la iniciación de los brotes florales (4-5 meses después de la plantación) es crítica. Esto asegura un crecimiento sin privaciones e influye sobre el tamaño de los racimos, cantidad de dedos por racimo y la cantidad de manos por racimo, y por último, sobre el rendimiento (Twyford 1967, Baruah y Mohan 1986).

Los tratamientos de fertigación tuvieron una influencia significativa sobre el peso de los dedos (Tabla 3). La combinación de los niveles más altos de agua y nutrientes produjo los dedos más pesados (298.6 g) en comparación con el testigo (251.7 g), resultado que puede haber sido atribuido a la planificación de la aplicación de los nutrientes. La proporción de N:K durante el 5o al 7o mes podría haber ayudado a la acumulación de los fotosintados (Dugain 1959, Twyford 1967, Agrawal et al. 1997).

Los dedos más largos (25.5 cm) y con la circunferencia media más grande (14.8 cm) se observaron a los niveles más altos de riego y fertigación, mientras que los más bajos (18.7 cm y 10.4 cm) se observaron no en el grupo testigo, sino con los niveles más bajos de riego y fertigación (Tablas 4 y 5).

La aplicación de K después de la brotación (de la 44a a la 47a semanas después de la siembra) favoreció probablemente el crecimiento y desarrollo de los racimos con un mejor llenado de frutas, lo que dio como resultado un mayor peso, mayor largo y mayor circunferencia media de los dedos (Twyford 1967, Yadav et al. 1988).

Los altos niveles de N y K, especialmente de K durante la etapa vegetativa, iniciación floral y diferenciación son indispensables para aumentar el rendimiento. Se reportó anteriormente que la aplicación de nutrientes después de la brotación es tan importante como la aplicación durante la fase de iniciación floral, ya que aumenta el peso

Tabla 1. Influencia de fertigación y riego sobre el peso del racimo (kg).Nivel de Testigo Nivel de fertigaciónriego (% de N y K requeridos) 100% 75% 50%Testigo 20.5 50 L/día 36.5 a 34.9 b 28.6 c40 L/día 35.5 ab 33.8 c 26.9 f30 L/día 30.3 d 26.1 fg 25.0 g

Los promedios en las filas y columnas seguidos por la misma letra no difieren significativamente.

Tabla 2. Influencia de fertigación y riego sobre elnúmero de dedos por racimo.Nivel de Testigo Nivel de fertigaciónriego (% de N y K requeridos) 100% 75% 50%Testigo 110.9 50 L/día 188.4 a 173.4 b 160.3 a40 L/día 177.5 b 160.4 d 149.1 g30 L/día 157.4 f 14.4 h 138.5 i


Tabla 3. Influencia de fertigación y riego sobre el peso de los dedos.Nivel de Testigo Nivel de fertigaciónriego (% de N y K requeridos) 100% 75% 50%Testigo 251.7 50 L/día 298.6 a 293.3 c 272.3 g40 L/día 297.7 b 292.7 d 270.2 h30 L/día 285.7 e 273.7 f 262.5 i


Tabla 4. Influencia de fertigación y riego sobre el largo de los dedos (cm).Nivel de Testigo Nivel de fertigaciónriego (% de N y K requeridos) 100% 75% 50%Testigo 22.27 50 L/día 25.5 a 24.2 c 22.3 e40 L/día 24.8 b 22.7 d 20.2 g30 L/día 21.8 f 20.4 g 18.7 h


Tabla 5. Influencia de fertigación y riego sobre la cicunferencia media de los dedos (cm).Nivel de Testigo Nivel de fertigaciónriego (% de N y K requeridos) 100% 75% 50%Testigo 12.8 50 L/día 14.8 a 13.9 b 12.9 c40 L/día 14.2 b 12.8 c 11.4 e30 L/día 13.0 c 11.8 d 10.4 f


de los racimos (Martin-Prevel 1969, Langenegger y Smith, 1986).

El estudio indica que los bananos responden bien a la fertigación aún con un sistema de plantación de alta densidad y que es importante una buena planeación de la aplicación de nutrientes.


AgradecimientosDeseo agradecer al Jawaharlal Nebru Memorial Fund, Teen Murti House, New Delhi, por la beca Jawaharlal Nebru que me permitió seguir con mis estudios de doctorado en la Tamil Nadu Agricultural University, Coimbatore, Tamil Nadu, India.

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Efecto del desmane sobre las características productivas de ‘Dominico hartón’ y ‘Africa’ en ColombiaJ.A. Quintero S. y M. Aristizábal L.

E n muchas regiones de Colombia, la comercialización del plátano se realiza por racimos, pero existe una fuerte tendencia

de los mercados especializados a presentarlo en manos y frutos (Arcila 1998). En este caso, el tamaño del dedo determina el precio de venta al consumidor (Giraldo 1998). La comercialización por racimos aumenta la vida en anaquel. Sin embargo, su manejo es difícil y origina grandes pérdidas comerciales. En cambio, la comercialización en unidades o en manos, aunque acorta la vida en anaquel, representa menores pérdidas comerciales (Giraldo 1998).

En el racimo del plátano ‘Dominico hartón’ (Musa cv. AAB), las manos ubicadas hacia la base del mismo son muy a menudo de mayor tamaño que las localizadas en la parte terminal (Aristizábal 1995) y, generalmente, esas últimas manos se desechan o en el mejor de los casos se venden como plátano de tercera. Lo anterior significa que de cada racimo producido, al menos dos o tres manos no cumplen con los estándares de calidad que se manejan en los mercados especializados, lo cual representa menos ingresos para el productor.

El desmane consiste en eliminar las dos o tres últimas manos de cada racimo y se utiliza rutinariamente en los sistemas de producción de

banano (Musa cv. AAA) para exportación. A este respecto, Rodríguez et al. (1988) mencionan el efecto benéfico del desmane sobre las dimensiones del fruto y plantean que las últimas manos, que no alcanzan tamaño comercial, constituyen una pérdida respiratoria para la planta, además que representan una distribución de materia seca no utilizable comercialmente. Si dichas manos son eliminadas, se esperaría que dicha materia seca se distribuya entre las manos que permanecen en el racimo y, en consecuencia, aumentarían su tamaño.

El tamaño de la fruta siendo una característica muy importante para los mercados especializados de plátano, el objetivo de este estudio fue determinar el efecto de la eliminación selectiva de las manos y de la bellota, inmediatamente después de la floración, sobre parámetros de rendimiento y calidad de los frutos, en las variedades ‘Dominico hartón’ y ’Africa’ (Musa AAB).

Materiales y métodosEl estudio se llevó a cabo en la granja Montelindo, propiedad de la Universidad de Caldas, en un suelo Inceptisol (Tropepts Dystropepts). La granja está ubicada en la región Santágueda, municipio de Palestina (Caldas), a 5º05’ latitud


Los autores trabajan en la Sugarcane Research Station,

Sirugamani, Tiruchirapalli (DT) 639115, India. Autor para

correspondencia: M. Mahalakshmi.


norte y 75º40’ longitud occidental, a una altitud de 1050 msnm, con temperatura media de 22.5ºC, humedad relativa del 76%, precipitación anual de 2100 mm y brillo solar anual de 2010 horas.

Dos variedades, ‘Dominico hartón’ y ‘Africa’, con cuatro tratamientos para cada una de ellas, se distribuyeron en un diseño de bloques completamente al azar con tres repeticiones y cinco plantas por repetición. La siembra se hizo a 2 x 3 m entre plantas y surcos, respectivamente. El manejo agronómico se efectuó oportunamente según las recomendaciones técnicas establecidas para el cultivo del plátano en la región, las cuales incluyeron fertilización, deshije, desguasque, deshoje, despunte, embolse y manejo de arvenses. En la siembra se aplicó 1 kg de cenichaza por sitio, 13 g de carbofuran (Furadán 3G), 10 g de óxido de magnesio y 3 g de bórax (ácido bórico). Se realizaron tres fertilizaciones con lapsos de 4 meses, aplicando 200 g de NH4NO3:KCl (1:1) por planta, en la primera, Cumba (15-4-23-4) en la segunda, y NH4NO3:KCl (1:1) en la tercera.

A las dos semanas después de haber emergido la inflorescencia, se llevaron a cabo cada uno de los tratamientos (Tabla 1).

Las variables evaluadas en todos los racimos fueron: peso del racimo, número de dedos por racimo, peso promedio por dedo, peso de la primera mano, peso de la segunda mano, peso del dedo central de la segunda mano, diámetro del dedo central de la segunda mano y longitud del dedo central de la segunda mano. Los datos fueron sometidos a análisis de varianza y pruebas de comparación múltiple de Duncan para lo cual se empleó el programa SAS.

Resultados y discusiónEfecto sobre ‘Dominico hartón’El análisis de los datos para ‘Dominico hartón’ (Tabla 2) no indicó diferencias estadísticas entre tratamientos de desmane (P>0.21) para PR, PPM, PSM y DDC. Sin embargo, se dieron diferencias entre tratamientos (P<0.16) en el ND, PPD, PDC y LDC. La intensidad del desmane redujo el número de dedos del racimo desde 50 a 40. Entre el testigo y los racimos con cinco manos se notó un aumento sustancial en el PPD (100 g), el PDC (111 g) y en LDC (2.9 cm). Este aumento compensa la disminución en el tamaño del racimo y explica por qué no se presentaron diferencias en el peso del racimo entre dichos tratamientos. Incluso, en racimos con cinco manos, el peso promedio del racimo aumentó en 900 g en comparación con el testigo. El incremento en el peso y dimensiones del fruto por efecto de la eliminación selectiva de manos ha sido reportado también en diferentes variedades de plátano por otros autores como Arcila et al. (2000), Rodríguez et al. (1988), Rodríguez y Pérez (1984), Irizarry (1991), Prasannakumariamma et al. (1986) y Deras (1997).

El peso promedio de los dedos de los racimos con cinco manos (408 g) permite catalogarlos como plátano “extra”, según la clasificación por calidades para el plátano ‘Dominico hartón’ establecida por Peláez et al. (1996), citados por Arcila et al. (2000), mientras que los frutos correspondientes a los demás tratamientos de desmane se catalogarían como de “primera calidad” por tener pesos promedios entre 307 y 333 g, lo cual representaría una mejora sustancial en el precio de venta del producto en el mercado.

De acuerdo con los resultados anteriores, el mejor tratamiento de desmane para la variedad ‘Dominico hartón’ es cuando el racimo se deja con cinco manos, ya que aumenta la calidad de los frutos y por lo tanto, podría mejorar los precios y abrir nuevos mercados especializados para el producto.

Efecto sobre ‘Africa’Para la variedad ’Africa’, el análisis de varianza no mostró diferencias entre tratamientos de desmane (P>0.25) para ninguna de las variables de rendimiento y calidad evaluadas en el estudio (Tabla 3). La respuesta del plátano ‘Africa’ al tratamiento de desmane puede explicarse en el hecho de que los dedos de las tres primeras manos, incluso los de la cuarta, de por sí tienen pesos individuales que superan los 350 g, de modo que la eliminación de la bellota y de la última mano no incrementa el potencial del crecimiento de los dedos individuales. Cuando el racimo se deja con cuatro manos, en comparación con el testigo se produce una reducción de 3 kg en el peso total del mismo, lo cual se debe principalmente a la pérdida de pesos en las manos segunda y tercera. Aunque se aumenta el peso de la primera mano, ésta ganancia no compensa la pérdida de peso que se presenta en las otras manos.

Tabla 1. Tratamienos aplicados a las variedades ‘Dominico hartón’ y ‘Africa’.Tratamiento Dominico hartón Africa1 Sin desmane (testigo) Sin desmane (testigo)2 Desbellote Desbellote3 5 manos verdaderas* dejadas al racimo 4 manos verdaderas dejadas al racimo4 6 manos verdaderas dejadas al racimo 5 manos verdaderas dejadas al racimo

*Se consideran como manos verdaderas al grupo de flores cuyos gineceos se desarollaron normalmente.

Tabla 2. Efecto de la eliminación selectiva de manos sobre el rendimiento y la calidad del racimo del plátano ‘Dominico hartón’. Tratamiento PR ND PPD PPM PSM PDC DDC LDC (kg) (g) (kg) (g) (g) (cm) (cm)1 (Testigo) 15.4a 50a 308b 3.87a 3.21a 314b 4.5a 23.4b2 13.8a 45ab 307b 3.95a 3.21a 310b 4.4a 24.2ab3 (5 manos) 16.3a 40b 408a 4.88a 4.11a 425a 4.8a 26.3a4 (6 manos) 14.2a 42ab 333b 4.05a 3.34a 325b 4.6a 25.2abPr > F 0.65 0.16 0.03 0.21 0.25 0.02 0.36 0.12PR: Peso del racimo; ND: Número de dedos por racimo; PPD: Peso promedio por dedo; PPM: Peso de la primera mano; PSM: Peso de la segunda mano; PDC: Peso del dedo central de la segunda mano; DDC: Diámetro del dedo central de la segunda mano; LDC: Longitud del dedo central de la segunda mano.Promedios de 3 repeticiones y 5 plantas por repetición.Promedios con la misma letra dentro de cada columna no son significativamente diferentes según Duncan al 5% de probabilidad.


Cuando el racimo se deja con cinco manos, lo cual viene a representar una reducción de cuatro dedos en comparación con el testigo, se logran aumentos en el peso promedio del dedo así como en el de la primera mano; de lo cual puede inferirse que este tratamiento podría ser favorable en cuanto a que mejora los parámetros de calidad para la comercialización del producto. Este tratamiento, sin embargo, no mejora el peso total del racimo. A este respecto, Rodríguez y Pérez (1984), Irizarry (1991) establecieron que si bien la práctica del desmane mejora el tamaño de los frutos individuales, no aumenta el peso total del racimo.

En conclusión, el desbellote causó un aumento en el peso de la primera mano, lo cual resulta más ventajoso si se tiene en cuenta que, con dicha práctica, se puede prevenir el ataque de enfermedades y plagas que son atraídas por el néctar de las flores (Belalcázar et al. 1998).

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Tabla 3. Efecto de la eliminación selectiva de manos y de la bellota sobre algunos parámetros de rendimiento y calidad del racimo del plátano en la variedad ‘Africa’.Traitement PR ND PMD PPM PSM PDC DDC LDC (kg) (g) (kg) (g) (g) (cm) (cm)Testigo 11.8a 25a 483a 3.38a 3.05a 536a 5.4a 27.5aDesbellote 12.1a 25a 473a 4.18a 3.03a 477a 4.6a 26.0a4 manos 8.8a 19a 479a 3.51a 2.68a 529a 5.3a 25.8a5 manos 11.5a 21a 562a 4.01a 2.81a 638a 5.3a 27.5aPr > F 0.68 0.25 0.76a 0.87a 0.9 0.72 0.39 0.88Ver tabla 2.

E n muchas regiones de Colombia, el banano se cultiva con labores agronómicas mínimas, lo cual ha favorecido el avance y severidad

de enfermedades como la Sigatoka negra causada por Mycosphaerella fijiensis Morelet.

La Fundación Hondureña de Investigación Agrícola (FHIA) ha desarrollado híbridos de banano y plátano resistentes a la Sigatoka negra y con mayor rendimiento que el de los cultivares tradicionales (FHIA 1997). Los cultivares de

banano cultivados en Colombia siendo altamente susceptibles a la enfermedad, surge la necesidad de estudiar el comportamiento de los materiales mejorados en lo relacionado con su crecimiento y potencial de producción.

El híbrido 'FHIA-17' (Musa cv. AAAA) se caracteriza por presentar resistencia a la Sigatoka negra pero también a la Sigatoka amarilla (causada por M. musicola Leach), al marchitamiento por Fusarium (causada por

Características de crecimiento y producción de híbridos FHIA en ColombiaA.M. González L., C. Gómez y M. Aristizábal L.

Variedades mejoradas

A. Quintero es Ingeniero Agrónomo y M. Aristizábal

Profesor Titular en el Departamento de Fitotecnia,

Universidad de Caldas. AA. 275, Manizales, Colombia.

E-mail: [email protected]


Fusarium oxysporum f.sp. cubense) y tolerancia al picudo negro (Cosmopolites sordidus Germar), con un peso promedio de racimo de 43.9 kg (Nowakunda et al. 2000).

El híbrido 'FHIA-18' (AAAB) se caracteriza por ser un tipo de banano para consumo fresco, resistente a la Sigatoka negra, al marchitamiento por Fusarium y al nematodo Radopholus similis, con un peso promedio de racimo de 28.5 kg (Rowe 1998).

Los híbridos 'FHIA-01' (AAAB), 'FHIA-03' (AABB) y 'FHIA-23' (AAAA), además, son resistentes al marchitamiento por Fusarium y tolerantes al picudo negro (Nowakunda et al. 2000).

El objetivo del presente estudio consistió en analizar el crecimiento y la producción de algunos híbridos de banano producidos por la FHIA en comparación con el cultivar tradicional 'Gros Michel' (AAA) en una región de Colombia.

Materiales y métodosEl estudio se llevó a cabo en la granja Montelindo, propiedad de la Universidad de Caldas, en el municipio de Palestina, región Santágueda; localizada a los 5º05' latitud N y 75º40' longitud O, a 1050 msnm, con temperatura promedio de 22.8ºC, humedad relativa del 76% y topografía plana, con suelos franco arenosos de origen volcánico (Typic distrandept).

Se trabajó con parcelas de 25 plantas cada una, con los híbridos 'FHIA-01', 'FHIA-03', 'FHIA-17' y FHIA-18, 'FHIA-23' y el cv. 'Gros Michel' como testigo local. Cada material se sembró en parcelas independientes con una distancia de siembra de 2 m entre plantas y 3 m entre surcos.

En la siembra se aplicó 1 kg de cenichaza por sitio, 13 g de Carbofuran (Furadan 3 G), 10 g de MgO y 3 g de bórax. Se realizaron tres fertilizaciones con lapsos de 4 meses, aplicando 200 g por planta de NH4NO3: KCl (1:1), en la primera, Cumba 15-4-23-4, en la segunda y de NH4NO3:KCl (relación 1:1), en la tercera. A cada parcela se le realizaron las prácticas convencionales como deshoje, despunte, corte de bellota y manejo de arvenses con guadaña. En ningún caso se aplicaron agroquímicos para el manejo de plagas o enfermedades.

En floración se hicieron registros de altura de planta, diámetro del pseudotallo, número de hojas emitidas y número de hojas funcionales (NHF) (hasta con un 70% de área verde) y los días a floración (DF). En la cosecha se registró el NHF, el número de dedos y pesos de la primera y segunda manos número de dedos totales, peso del racimo y el peso, diámetro y longitud del dedo central de la segunda mano. También se registraron los días a cosecha (DC) y de floración a cosecha

Las variables de respuesta fueron sometidas a un análisis de varianza según un diseño experimental completamente aleatorio con cinco repeticiones, transformando previamente las variables que así lo requerían. Los datos fueron procesados mediante el programa estadístico

SAS. Se empleó la prueba de Tukey a P≤0.05 para comparación de promedios entre tratamientos (materiales) (Steel y Torrie 1988).

Resultados y discusiónParámetros de crecimiento y desarrollo Se encontraron diferencias significativas para todas las variables analizadas (Tabla 1). 'Gros Michel' superó en 1.1 m la altura del híbrido más alto ('FHIA-23'), siendo 'FHIA-17' el de porte más bajo, lo cual constituye una ventaja para topografías inclinadas y para áreas con vientos fuertes. Las plantas de 'FHIA-23' produjeron los pseudotallos más gruesos, seguidas por 'FHIA-01' y 'Gros Michel', cuyos valores fueron significativamente diferentes del obtenido con 'FHIA-17' que produjo los pseudotallos más delgados (Tabla 1).

Los materiales más precoces fueron 'FHIA-17', 'FHIA-18' y 'FHIA-03' cuyos días a floración difirieron significativamente de los demás materiales. Entre éstos, 'Gros Michel' fue el más tardío y su período a floración superó en 41 días el observado en 'FHIA-23', que fue el híbrido más tardío para florecer. La cosecha de los racimos ocurrió más rápidamente en 'FHIA-17', 'FHIA-18' y, especialmente, en 'FHIA-03', cuyos días a cosecha fueron significativamente diferentes de los demás materiales. 'FHIA-23' fue el material más tardío para ser cosechado, seguido por 'Gros Michel'; este último, sin embargo, presentó el menor período de floración a cosecha, lo cual se debe probablemente a que produjo los racimos más pequeños y a la acción de las Sigatokas que reducen la longevidad foliar. 'FHIA-18' fue el material más lento para completar la formación del racimo (Tabla 1).

'Gros Michel' tuvo el menor número de hojas funcionales (NHF) en floración con un valor significativamente diferente del observado en los híbridos, entre los cuales se destaca 'FHIA-18' que presentó el valor más alto para dicha variable. En cosecha, 'FHIA-03', 'FHIA-18' y 'Gros Michel' tuvieron el menor NHF que fue significativamente diferente al de los materiales restantes; entre éstos, 'FHIA-23' tuvo el valor más alto y junto con ‘Gros Michel’ fueron los que menos hojas perdieron a partir de la floración (Tabla 1).

El número alto de NHF en floración en los híbridos refleja su condición de resistencia a la Sigatoka negra, a diferencia de 'Gros Michel' que es altamente susceptible a la enfermedad.

Tabla 1. Variables de crecimiento entre híbridos en Santagueda.Componentes FHIA-17 FHIA-18 FHIA-01 FHIA-03 FHIA-23 Gros Michel Altura (m) 2.8 c* 3.0 b 3.4 b 3.2 c 3.5 b 4.6 aDiámetro del pseudotallo (cm) 19.1 c 21.1 b 23.4 ab 21.4 b 25.7 a 22.3 bNúmero de hojas emitidas 40 b 36 b 42 b 30c 38 b 47 aDías a floración 313 c 317 c 375 b 304 c 382 ab 423 aDías a cosecha 462 b 473 b 497 ab 438 c 523 a 505 aDías de floración a cosecha 149 a 156 a 122 bc 134 b 141 ab 82 cHojas funcionales en floración 11 a 12 a 11 a 10 ab 9 b 6 cHojas funcionales en cosecha 6 a 3 c 5 ab 3 c 4 bc 3 c

* Promedios dentro de cada hilera seguidos de letras distintas denotan diferencias significativas (5%) según prueba de Tukey.


Aunque los datos reflejan las diferencias en longevidad foliar y en la reacción de los materiales a la Sigatoka negra, no explican las diferencias observadas en el peso de racimo. Guzmán y Romero (1996) reportan a 'FHIA-01' con 8 y 10 hojas funcionales a cosecha; no obstante, los resultados obtenidos en este estudio reflejan la adaptación de los primeros a las condiciones de la zona.

Aubert (1971) reporta que en banano, bajo condiciones favorables de cultivo, el tiempo transcurrido de siembra a emergencia de la inflorescencia es menor de 7 meses, criterio éste que no se cumplió bajo las condiciones del presente estudio, ya que el material más precoz tardó casi 10 meses para emitir la bellota ('FHIA-03'). Según Cottin et al. (1987), la duración de los ciclos vegetativos en banano depende del clima (principalmente la temperatura, que en el trópico está fuertemente asociada con la altitud) que produce variaciones cíclicas importantes, comprendidas entre 7 y 22 meses, y de las prácticas culturales, como riego, material vegetal, densidades y época de siembra, que también influyen en la duración del ciclo. En este estudio, los híbridos fueron mucho más precoces que el 'Gros Michel', lo cual constituye una gran ventaja; no obstante, el llenado del racimo ocurrió más rápidamente en 'Gros Michel' que en los híbridos, debido probablemente a diferencias en la longevidad foliar y en el tamaño del mismo.

Características de crecimiento y producción'FHIA-23' y 'FHIA-17' presentaron la menor variación en la altura de las plantas y este último junto con ‘FHIA-18’ produjo las plantas de menor porte, mientras que 'Gros Michel' produjo las plantas más altas, aunque con un rango de variación similar al de ‘FHIA-03’. El pseudotallo en 'FHIA-23' fue el de mayor grosor y con menos variabilidad.

'Gros Michel', ‘FHIA-01’ y ‘FHIA-03’ presentaron la mayor variabilidad en los días a floración, aunque, en general, el rango de variación fue superior a 100 días para todos los materiales (Tabla 2).

'FHIA-23' y ‘FHIA-18’ produjeron plantas con el menor número de hojas, aunque ‘FHIA-01’ y ‘FHIA-03’ presentaron la mayor variabilidad

en dicho parámetro. ‘FHIA-01’ y ‘FHIA-03’ presentaron los valores máximos de HFF, a diferencia de ‘Gros Michel’ que tuvo los valores los más bajos. Los racimos con el mayor número de dedos fueron observados en ‘FHIA-01’ y 'FHIA-23' (Tabla 2). El NHF en floración constituye un buen indicador de la tolerancia o susceptibilidad a las Sigatoka, con una buena correlación entre dicho valor y el peso del racimo (Alvarez 1997).

Según reportes de la FHIA (2000), en condiciones ambientales diferentes a las del presente estudio (latitud N 15°21'' y longitud O 87°56'', 25 msnm y temperatura promedio de 26°C), 'FHIA-23' presentó un rango de DF de 370-436 días y de DFC de 90-100 días, inferiores a los observados en el presente estudio, debido principalmente a las diferencias en altitud.

Parámetros del racimoTodos los componentes del rendimiento mostraron diferencias significativas entre los materiales estudiados (Tabla 3). FHIA-18 y 'FHIA-23' produjeron el mayor número de dedos en los dos primeras manos, pero solamente en 'FHIA-23' dichas manos tuvieron pesos por encima de 5 kg. Para todas las componentes del racimo, 'Gros Michel' presentó los valores significativamente más bajos.

El número total de dedos fue notable y significativamente mayor en 'FHIA-23' y superó en 34 unidades a ‘FHIA-01’ que fue el más próximo y en más de 100 a 'Gros Michel' que produjo racimos con el menor número de dedos (Tabla 3).

El peso y longitud del dedo central fueron significativamente superiores en ‘FHIA-01’ y 'FHIA-23', y éste último con 'FHIA-17' tuvieron los valores más altos para el diámetro del dedo central. ‘FHIA-18’ produjo los valores más bajos para las características del dedo central. En promedio, 'FHIA-23' produjo los racimos significativamente más pesados, con valores que superaron en 14 kg a los producidos por ‘FHIA-01’ que fue el más próximo y en casi 24 kg a 'Gros Michel' que produjo los racimos más pequeños (Tabla 3), cuyo peso promedio del racimo fue casi la mitad del valor reportado por Grisales (1996) en un suelo típico de la zona andina central de Colombia, donde se cultiva

Tabla 2. Valores máximos y mínimos para componentes de crecimiento y producción para híbridos de banano en Santagueda.Variables FHIA-03 FHIA-17 FHIA-18 FHIA-01 FHIA-23 Gros Michel

Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max Min MaxAltura (m) 2.8 3.9 2.5 3.1 2.3 3.2 3.1 3.8 3.2 3.7 3.9 5.0Diámetro (cm) 17 26 17.2 22.5 19.0 22.1 21 27 24 27 19.5 25.6Días a floración 240 450 268 380 279 373 308 476 343 457 338 488Días a cosecha 366 576 436 520 415 541 433 545 443 582 451 548Hojas emitidas 37 52 36 47 28 42 37 52 34 43 42 52Hojas funcionales a floración 8 12 9 13 9 14 8 12 7 11 2 8Hojas funcionales a cosecha 3 9 4 7 1 6 3 9 2 6 0 5Dedos totales - - 104 156 89 167 155 226 182 266 81 177Peso primera mano (kg) - - 1.7 5.2 3.2 4.2 2.3 5.5 3.3 7.3 2.2 3.3Peso del racimo (kg) - - 18.0 29.4 16.6 24.5 24.7 46.4 37.4 58.4 12.0 20.8


asociado al caf . Esta discrepancia se debe posiblemente a diferencias en las condiciones de clima, suelo y severidad de las Sigatokas.

‘FHIA-03’ mostró un comportamiento similar a lo reportado por la FHIA (2000), caracterizado por su corta vida en verde, que lo hace no apto para exportación, aunque recomendable para huertos caseros y consumo local. En este estudio, dicho material presentó una rápida maduración en la planta y la posterior caída de los dedos, imposibilitando la cosecha del racimo. Por esta razón no se obtuvieron datos de los componentes del rendimiento para ser comparados con los demás materiales.

Según Jones (2000), citado por Krauss et al. (2001), ‘FHIA-01’ tiende a desempeñarse mejor en condiciones subtropicales; no obstante, en el presente estudio, bajo condiciones tropicales, tuvo un excelente comportamiento y adaptación, con pesos de racimo que superan a los reportados por Orjeda (2000) en Australia y Brasil, en donde los híbridos ‘FHIA-01’ y ‘FHIA-23’ presentaron pesos de racimo de 21.2 y 15.6 kg y de 14 y 20 kg, respectivamente. En este estudio, además, ‘FHIA-01’ fue superado por ‘FHIA-23’ en 14 kg aproximadamente.

ConclusiónLos resultados obtenidos destacan el buen desempeño de los híbridos durante el primer ciclo de evaluación en la región de Santágueda, posiblemente por su buena respuesta a las prácticas agronómica efectuadas, así como también a la oferta ambiental de la zona y en especial a su condición de resistencia a la Sigatoka negra. Se destaca ‘FHIA-23’ que presentó los valores significativamente más altos para la mayoría de las variables que caracterizan el rendimiento, aunque fue el material más tardío.

El rendimiento de los híbridos de la FHIA superó al del cultivar local ‘Gros Michel’ en un 50% aproximadamente, mostrándose así el buen desempeño de aquellos bajo las condiciones ecológicas reinantes en la zona de estudio, en donde la presencia de la Sigatoka negra es permanente. Teniendo en cuenta lo anterior, estos materiales ofrecen un alto potencial productivo bajo condiciones ambientales adecuadas y un buen manejo agronómico.

Los híbridos de banano FHIA mostraron un alto nivel de resistencia a la Sigatoka negra, con más hojas funcionales a floración que el cultivar local, lo cual se expresó en mejores rendimientos. A este aspecto, ‘FHIA-23’ exhibió superioridad con respecto a los otros materiales, además mostró excelentes cualidades organolépticas.

'FHIA-17' mostró buen comportamiento agronómico en términos de manejo y producción; además, produjo racimos con un peso excelente que sobrepasa reportes dados por otros países productores de Musa como Honduras y Brasil, con muy buenas características organolépticas.

‘FHIA-03’ presenta una gran dificultad debido a que el racimo tiene corta vida en verde, excluyéndolo así de explotaciones comerciales destinadas a la exportación. No obstante, éste híbrido es recomendable principalmente para huertos caseros en donde pueden ser cosechados mano por mano, según las necesidades y preferencias de consumo del núcleo familiar.

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Tabla 3. Componentes del rendimiento entre híbridos cultivados en Santagueda.Componentes FHIA-01 FHIA-17 FHIA-18 FHIA-23 Gros MichelNúmero de dedos primera mano 20 b* 19 b * 24 a 23 a 17 cPeso primera mano (kg) 4.1 b 3.8 bc 3.6 c 5.6 a 2.7 dNúmero de dedos segunda mano 18 b 17 b 19 ab 21 a 14 cPeso segunda mano (kg) 3.6 b 3.3 b 3.8 a 5.3 a 2.3 cNúmero dedos totales 191 b 129 c 111 cd 225 a 100 dPeso dedo central (g) 264 a 252 ab 229 b 275 a 199 cDiámetro dedo central (cm) 3.9 a 3.7 ab 2.8 c 4.3 a 3.3 bLongitud dedo central (cm) 19.6 ab 20.5 a 16.9 c 21.4 a 17.4 bPeso del racimo (kg) 36.1 b 24.6 a 18.8 b 50.1 a 16.5 b* Promedios dentro de cada hilera seguidos de letras distintas denotan diferencias significativas (5%) según prueba de Tukey.

Los autores desempeñan respectivamente el papel de Agrónoma, Asistentes de Investigación y Profesor Titular en el Departamento de Fitotecnia. Universidad de Caldas. A.A. 275. Manizales, Colombia.


Robert Harry Stover, 1926 - 2003

En la mañana del 25 de febrero de 2003, Robert Harry Stover, un respetado patólogo y muy conocido autor, falleció en las afueras de La Lima, Honduras. Nació en Chatham, Ontario, Canadá, el 2 de diciembre de 1926. En 1947, obtuvo su Licenciatura en Agricultura de la Universidad de Guelph, y en 1950 se graduó de la Universidad de Toronto con un Doctorado en fitopatología y micología bajo la guía del Profesor D.L. Bailey.

El Dr Stover comenzó su distinguida carrera en 1951 cuando se unió a la estación de investigaciones de la United Fruit Company en La Lima, Honduras. En este tiempo, el Mal de Panamá estaba diezmando las plantaciones de exportación en todas las áreas tropicales. En un corto período de tiempo, el Dr Stover hizo grandes contribuciones al entendimiento, control y epidemiología de esta enfermedad, y a la biología, ecología y patología de su agente causal, Fusarium oxysporum f. sp. cubense. Esta investigación culminó con los estudios de postdoctorado en la Universidad de Cambridge en el laboratorio del Profesor S.D. Garrett, período en el cual Dr Stover escribió su monografía, “Marchitamiento por Fusarium (Mal de Panamá) de los bananos y otras especies de Musa” (“Fusarial wilt (Panama disease) of bananas and other Musa species”) publicada en 1962, el primer libro contundente y amplio sobre la enfermedad.

Después de cambiarse a los cultivares Cavendish resistentes al Mal de Panamá en la década de los 60, la investigación del Dr Stover se concentra primero en las enfermedades de las manchas causadas por Sigatoka y luego en la enfermedad de la raya negra de la hoja (también conocida como Sigatoka negra) cuando esta apareció por primera vez en América al comienzo de los años 70. Ya que esta enfermedad se convirtió en la principal preocupación de los productores exportadores, el Dr Stover se convirtió rápidamente en una autoridad mundial en el área de la Sigatoka negra, realizando diversas investigaciones básicas y aplicadas sobre todos los aspectos de la enfermedad y de su control. En 1990, editó conjuntamente con INIBAP las memorias de una conferencia internacional celebrada en Costa Rica, Sigatoka Leaf Spot Diseases of Bananas (INIBAP), que sigue siendo un libro de referencia muy valioso.

Aunque el Dr Stover fue mejor conocido por su trabajo sobre el Mal de Panamá y las enfermedades de la manchas foliares causadas por la Sigatoka, también fue una autoridad en todas las enfermedades que afectan al banano, así como en todos los aspectos de la producción y manejo de este cultivo. Su libro Banana, Plantain and Abaca Diseases (Las Enfermedades del Banano, Plátano y Abaca) publicado en 1972, sigue siendo la principal referencia sobre estos problemas, y sus Disease Management Strategies and the Survival

of the Banana Industry (Estrategias para el Manejo de las Enfermedades y Supervivencia de la Industria Bananera) en la edición de 1986 de la Annual Review of Phytopathology proporcionan un sumario sucinto e insuperable de los problemas principales que aún enfrenta el comercio de exportación. En 1987, Longman publicó su principal tratado sobre este cultivo, Bananas (3ra edición).

A pesar de su reputación inicial como investigador, el Dr Stover actuó durante una gran parte de su carrera como administrador. Se desempeñó como Jefe del Departamento de Fitopatología de la United Fruit Company de 1961 a 1974, y como Director de la División de Investigación de Services for Tropical Agricultural Research, S.A. (SIATSA). Después de su jubilación en 1985, empezó y dirigió un laboratorio en el cual se realizaba trabajo de consultoría para las compañías bananeras, empresas agroquímicas, agencias y productores individuales en México, América Central, Suramérica, el Caribe, Africa, Australia y Asia.

El Dr Stover constituía parte de la junta directiva del Colegio de Profesionales de Ciencias Agropecuarias en Honduras en 1969 y 1970, y fue uno de los miembros fundadores de la Junta directiva de INIBAP. En 1977, fue nombrado Miembro Honorario de la Sociedad Americana de Fitopatología (APS), y en 1983 recibió un Premio por contribuciones a la Investigación Bananera, de la Asociación para la Cooperación en Investigaciones Bananeras en el Caribe y en América Tropical (ACORBAT). En 1985, recibió la Medalla de Oro del Colegio de Profesionales de Ciencias Agropecuarias de Honduras (COLPROCAH), y la Medalla de Honor por Méritos de la Universidad de San Pedro Sula. Fue un miembro activo de la APS, la Sociedad Canadiense de Fitopatología, la Asociación Americana para los Avances de la Ciencia, COLPROCAH, y la Asociación de Investigadores de Banano y Plátano. En 2001, La biblioteca de la antigua United Fruit Company (actualmente la Fundación Hondureña de Investigación Agrícola), fue nombrada Biblioteca R. Harry Stover en reconocimiento a las contribuciones hechas durante su carrera y el apoyo y dirección que él brindó a la biblioteca durante décadas.

Ningún recuento de la carrera del Dr Stover sería completa sin mencionar todo lo que él ha hecho en su país adoptado, Honduras. Ayudó a los estudiantes y escuelas a través de todo el país, y realizó diversas actividades para mejorar la salud y condiciones de vida de los campesinos, especialmente de los más pobres. Con toda seguridad, muchos amigos, colegas y conocidos del Dr Stover alrededor del mundo lo extrañarán y lamentarán su fallecimiento.

Randy Ploetz

Robert Harry Stover, 1926 - 2003In memoriam


Tesis de Doctorado (PhD) presentada ante la Universidad Católica de Lovaina (KULeuven), Lovaina, Bélgica, 2002.

En el mundo en vías de desarrollo, los bananos representan el cuarto producto alimentario más importante en términos del valor bruto de producción. Pero su producción está amenazada por muchas enfermedades y problemas de plagas. Los nematodos se consideran una de las limitaciones a la productividad bananera.

Las especies de Musa tienen su origen en el Sudeste Asiático y esta región es el principal centro de diversidad, tanto de los cultivos, como de sus plagas y enfermedades, incluyendo a los nematodos. Ellos evolucionaron simultáneamente durante miles de años y desarrollaron unas relaciones específicas entre la planta hospedante y la plaga. En este estudio, el objetivo consistió en obtener más conocimiento sobre los nematodos de Musa vietnamitas y la reacción de la planta hospedante de los bananos vietnamitas con estos nematodos.

En una primera parte (Capítulo 3), se describe la investigación de la ocurrencia y distribución de los nematodos en los bananos silvestres y cultivados en el norte y parte central de Vietnam. Radopholus similis, el nematodo más importante del banano en todo el mundo, no fue encontrado, pero otros nematodos importantes de Musa, es decir, Pratylenchus coffeae, Meloidogyne spp. y Helicotylenchus multicinctus fueron encontrados, tanto en los bananos silvestres, como en los cultivados. Esto significa que los suelos naturales de Vietnam están infestados con estos nematodos y, por lo tanto, deducimos que estas especies son indígenas del Sudeste de Asia. Meloidogyne spp. parecieron tener una influencia negativa sobre el crecimiento de las plantas de banano mientras que el efecto de P. coffeae sobre el crecimiento de las plantas de Musa no fue muy claro. Los índices de formación de agallas en las raíces y de las hembras ponedoras de huevos estaban correlacionados con la cantidad de Meloidogyne spp. en las raíces y el índice de la necrosis radical estaba correlacionado con la cantidad de P. coffeae.

La influencia de P. coffeae y Meloidogyne spp. sobre el crecimiento de las plantas de Musa fue estudiada en un experimento en el campo (Capítulo 4). La infección de las plantas de Musa con P. coffeae no redujo la altura de las plantas y la circunferencia del pseudotallo. La cantidad de hojas de las plantas infectadas con P. coffeae fue más baja que la del testigo, solo para uno de los genotipos examinados (‘Ben Tre’, AAA). Por otro lado, la infección de las plantas de Musa con Meloidogyne spp. redujo la altura de la planta, la circunferencia del pseudotallo y la cantidad de hojas en las plantas. Estos resultados indican

que el efecto de Meloidogyne spp. sobre Musa spp. a menudo puede ser menospreciado.

Una tercera parte (Capítulo 5) se concentra en las dinámicas de la población de P. coffeae recolectada de Musa. La reproducción de P. coffeae en los discos de zanahoria bajo condiciones in vitro podría describirse por la ecuación de Gompertz log(nem + 1) = 0.725 + 2.561 exp (- exp (1.742 (5.044 - tiempo))). Este modelo describe una fase de latencia durante la cual los nematodos se adaptan al nuevo ambiente, una fase de crecimiento exponencial, durante la cual se establece la tasa máxima de crecimiento y una fase de crecimiento estacionario en la cual los nematodos ya no se multiplican debido al agotamiento de los nutrientes. La aptitud reproductora de la población dependía fuertemente de la temperatura y humedad. Las temperaturas frescas durante los meses de invierno y las inundaciones debido a abundantes precipitaciones durante la estación lluviosa retardaban la reproducción de los nematodos y hasta podían reducir su población.

En una cuarta parte (Capítulo 6), se evaluaron 26 accesiones de bananos vietnamitas con respecto a la resistencia o tolerancia a P. coffeae y Meloidogyne spp. bajo condiciones de invernadero. Se encontraron posibles fuentes de resistencia o tolerancia a P. coffeae: los genotipos ‘Yangambi km 5’ (AAA), ‘Tieu xanh’ (AAA), ‘Tieu mien nam’ (AA), ‘Gros Michel’ (AAA), ‘Com chua’ (AAB), ‘Com lua’ (AA), ‘Man’ (AAB), ‘Ngu thoc’ (AA) y ‘Grande naine’ (AAA). No se encontraron fuentes de resistencia a Meloidogyne spp. Todos los genotipos evaluados fueron al menos tan susceptibles al Meloidogyne spp. como el genotipo susceptible de referencia ‘Grand naine’ y la población final de nematodos en las raíces siempre fue mucho más alta que el inóculo inicial. La intensidad de la formación de las agallas en las raíces fue menor en los genotipos ‘Man’, ‘Tay’ (ABB), ‘Ngu Thoc’ y ‘Yangambi km 5’.

En la última parte (Capítulo 7), se evaluó la reacción de la planta hospedante a Meloidogyne spp. de los seis genotipos vietnamitas de Musa, así como de los genotipos ‘FHIA-01’ (AAAB), ‘FHIA-02’ (AAAA) y ‘Yangambi km 5’, bajo condiciones de campo. Se encontró que los genotipos ‘FHIA-01’, ‘Ngu thoc’, ‘Tay’ y ‘Com lua’ fueron menos susceptibles al Meloidogyne spp. Los genotipos ‘FHIA-01’, ‘Ben tre’ (AAA) y ‘Bom’ (AAA) fueron menos sensibles a la formación de las agallas. Durante la estación fría y seca, las cantidades de especímenes juveniles recuperados de las raíces disminuyeron drásticamente. La cantidad de hembras ponedoras de huevos en las raíces fue mucho menos influenciada por las condiciones ambientales. Hubo un estancamiento en la

Respuesta de bananos vietnamitas (Musa spp.) a los nematodos fitoparásitosInge Van den Bergh

Tesis


cantidad de hembras ponedoras de huevos durante las estación fría y seca, pero no una disminución. No se encontraron efectos de los nematodos sobre el crecimiento de las plantas.

La cantidad de nematodos en las raíces parece estar relacionada con la etapa fisiológica de las plantas. Las mayores cantidades de nematodos se encontraron durante la floración.

Tesis

Tesis de Doctorado (PhD) presentada ante la Universidad Católica de Lovaina (KULeuven), Lovaina, Bélgica. 2002.

En el Centre Africain de Recherches sur Bananiers et Plantains (CARBAP) en Camerún, se llevó a cabo un estudio con el financiamiento de la Asociación Flamenca para la Cooperación en Desarrollo y Asistencia Técnica (VVOB) y en asociación con INIBAP y la Universidad Católica de Lovaina.

El picudo negro del banano Cosmopolites sordidus (GERMAR) se encuentra en todas las áreas productoras de banano y plátano del mundo. En su estado larvario el picudo que se alimenta dentro del cormo de los bananos y plátanos, representa una de las principales limitaciones para los agricultores con pocos recursos en Africa Occidental y Central, para quienes los bananos y plátanos cumplen un papel vital en la seguridad alimentaria. Ya que los resultados de las investigaciones actuales sugieren que ninguna estrategia de control proporcionaría un control completo del picudo negro del banano, un amplio programa de manejo integrado de plagas podría proporcionar la mejor oportunidad de éxito en el control de esta plaga.

El objetivo de esta tesis consistió en estudiar los componentes de las estrategias de control del picudo negro del banano, para su futura implementación en las fincas en el marco de una estrategia de manejo integrado. Los componentes estudiados en esta tesis, determinados por las prioridades de investigación del picudo negro del banano en CARBAP, pretenden orientar la tecnología del MIP del picudo negro del banano y llenar los vacíos en el conocimiento e incluyeron ciertos aspectos de las interacciones hospedante-insecto, insecticidas botánicos, control químico y control genético.

Se analizaron y compararon diferentes parámetros utilizados para el monitoreo del daño ocasionado por los picudos negros, ya que los agricultores e investigadores siguen teniendo dudas considerables sobre la confiabilidad de los diferentes parámetros para el monitoreo de estos daños. Se demostró que la evaluación de los daños periféricos ocasionados por los picudos negros en los cormos de 30 plantas por ha es una alternativa confiable para la evaluación de los daños en la sección transversal más importante en el cilindro central del cormo que se relaciona mejor con el crecimiento y rendimiento pero

requiere un muestreo destructivo. En contraste, la evaluación del porcentaje de ataques basados en la cantidad de plantas infestadas es un parámetro poco confiable, ya que requiere tomar muchas muestras y porque la ocurrencia de los daños por picudos negros dentro o en la parte subterránea del cormo puede conducir a serios errores.

El estudio de las dinámicas de la población y de las pérdidas de rendimiento en los plátanos del primer ciclo de cultivo indicó, que una población de picudos negros puede desarrollarse a partir de una pequeña población de picudos negros dejada en el campo, hasta llegar a haber cinco picudos negros por mata durante el primer ciclo de cultivo, por lo tanto reduciendo su crecimiento y rendimiento significativamente. Esta alta tasa de incremento de la población de los picudos negros contrasta con otros estudios de campo en plantaciones más viejas, pero corrobora, con la fecundidad observada, el potencial de los picudos negros bajo condiciones de laboratorio.

En el campo, la población de picudos negros fue más activa durante la estación húmeda, lo que indica que las medidas de control dirigidas a la etapa adulta deberían ser realizadas durante este período. Por primera vez en la investigación de los picudos negros, se demostró que estos si vuelan en el campo, y que esto podría constituir una fuente importante de infestación que tiene implicaciones importantes en términos del manejo de los picudos negros del banano.

Las altas tasa de mortandad de las plantas jóvenes debido a los daños ocasionados por los picudos negros en los ensayos en campo con plátanos indicó, que las estrategias del manejo integrado de plagas deberían dirigirse en primer lugar a la protección de las plantas jóvenes para asegurar un mínimo de muerte prematura y un óptimo desarrollo de las plantas en los primeros meses después de la siembra. Se demostró que los picudos negros, además de los nematodos y del anclaje insuficiente, también pueden contribuir a la caída de las plantas. Se mostró que los daños ocasionados por los picudos afectan el crecimiento, rendimiento y duración del cultivo. En comparación con las plantas no dañadas, las plantas con fuertes daños causados por los picudos negros fueron un 15% más bajas, tenían racimos un 33% más pequeños y necesitaron un 8% más tiempo para llegar a la cosecha.

De las diversas estrategias de control examinadas, el polvo producido de la semilla de

Componentes de una estrategia para el manejo integrado del picudo negro del banano Cosmopolites sordidus (Germar) (Coleoptera; Curculionidae) Stijn Messiaen


neem (Azadirachta indica) resultó tener efectos múltiples sobre las etapas de desarrollo del picudo negro del banano: efecto repelente sobre el establecimiento y oviposición de los adultos, oviposición e incubación de huevos reducidas, toxicidad para los adultos. Aunque un tratamiento de inmersión en una solución de neem al 20% protegió las plantas jóvenes del ataque de los picudos negros, las aplicaciones del polvo de las semillas de neem en el campo a dosis variadas y utilizando diferentes métodos de aplicación no fue eficaz, lo que se asocia con la toxicidad y efecto repelentes limitados para los picudos negros adultos.

En el campo se examinaron diversas for-mulaciones de químicos (imidacloprid, zeta-cipermetrin, cartap y tiametoxam) y se comprobó que algunos de ellos resultaron ser una alternativa eficaz al fipronil, que actualmente constituye la única línea química de defensa contra la infestación de los bananos con los picudos negros en Camerún. El tiametoxam parece ser una opción viable para evitar la resistencia química de los picudos negros del

banano en Camerún ya que es un insecticida que se aplica en dosificaciones bajas y tiene riesgos limitados para la salud y el ambiente.

Finalmente, se cribó una amplia variedad de híbridos, cultivares y variedades silvestres para detectar su resistencia a los picudos negros del banano. Los híbridos y los cultivares que mostraron resistencia a la infestación con los picudos negros fueron remitidos para la sustitución de los cultivares de plátano susceptibles y cultivares de banano con resistencia intermedia. Los ensayos de cribado recalcaron que los híbridos diploides y tetraploides de plátano así como sus progenitores ‘M53’ y ‘Calcutta 4’, utilizados en el programa de mejoramiento de CARBAP para la resistencia a la Sigatoka negra, mostraron niveles interesantes de resistencia a los daños ocasionados por los picudos negros. Además, las variedades resistentes de los subgrupos Ibota y Musa balbisiana amplían las perspectivas para el mejoramiento de la resistencia múltiple al picudo negro y otras plagas y enfermedades.

Mejoramiento del banano (Musa spp.) para su resistencia a la enfermedad de Sigatoka y nematodosV. Krishnamoorthy

fueron diploides AA, 11 diploides AB, 1 triploide AAB, 18 tetraploides y 1 fue pentaploide.

Entre los 36 híbridos partenocárpicos, los 2 híbridos tetraploides (H-02-07 y H-02-30) resultaron ser los más altos, mientras que el híbrido diploide H-02-03 (AA), el más bajo. La circunferencia máxima del pseudotallo (109 cm), la cantidad máxima de hojas (20), el área foliar máxima (16.11 m2) y la mayor cantidad de hijos por mata (9) fueron registrados en H-02-21, H-02-34, H-02-30 y H-02-01 respectivamente. La menor duración de cultivo se dio en H-02-05 (268 días) y la mayor, en H-02-18 (716 días). El mayor peso del racimo (18 kg), el mayor número de manos (13), de dedos (192) y mayor el peso del dedo (115.82 g) se registraron en H-02-21, H-02-31, H-02-21 y H-02-29 respectivamente. Las mayores cantidades de TSS (26.5), acidez (1.67 %), ácido ascórbico (23 mg/100 g), azúcares totales (24.8 %) y caroteno (54 µg/100 g) fueron medidos en H-02-31, H-02-31, H-02-15, H-02-16, H-02-18, H-02-32 y H-02-16 respectivamente. Los mayores valores de la cantidad de raíces por mata (378) y diámetro de la raíz (6 mm) se observaron en el H-02-32 y H-02-31 (ambos híbridos tetraploides), respectivamente. Con la excepción de H-02-02, H-02-03, H-02-04, H-02-05 y H-02-11, todos los híbridos partenocárpicos masculinos y los híbridos femeninos H-02-01, H-02-03, H-02-05 y H-02-11 eran fértiles.

El cribado reveló que 33 híbridos resultaron ser altamente resistentes a la enfermedad de la Sigatoka y 18 resistentes a los nematodos. Los

Tesis de Doctorado (PhD) presentado ante el Department of Fruit Crops, Horticultural College and Research Institute, Tamil Nadu Agricultural University, India, 2002.

En este estudio, se realizó la hibridación utilizando (i) cultivares triploides comerciales y cultivares diploides potenciales (ii) híbridos sintéticos masculinos, así como el entre-cruzamiento entre estos cultivares diploides potenciales, e (iii) híbridos sintéticos. Los híbridos recién desarrollados fueron evaluados bajo la Fase I junto con sus progenitores respectivos. La evaluación en la Fase II se realizó con 12 híbridos desarrollados previamente en este departamento y cuatro híbridos obtenidos en la Fase I de la evaluación actual. Durante las Fases I y II, se analizaron el crecimiento, rendimiento y parámetros de calidad, se evaluó la fertilidad masculina y femenina, y la resistencia a los nematodos y enfermedad de la mancha foliar Sigatoka bajo condiciones de campo. Los híbridos partenocárpicos identificados en las Fases I y II también fueron cribados con respecto al nematodo barrenador Radopholus similis en los experimentos de cultivo en potes.

Se realizaron los cruzamientos entre 14 progenitores femeninos y 13 progenitores mascu-linos en 71 combinaciones. Se obtuvo un total de 1096 semillas de 23 cruzamientos, 312 semillas de híbridos se obtuvieron de 1003 semillas viables. Entre los 312 híbridos, 36 híbridos resultaron ser partenocárpicos. De estos, 5

Tesis


valores más altos del contenido bioquímico y de la actividad enzimática se registraron en las hojas y raíces de los híbridos resistentes. La evaluación en la Fase II realizada en 16 híbridos reveló que 13 híbridos eran partenocárpicos, de los cuales H-213 (ABB) era el más alto. La circunferencia del pseudotallo y el área foliar eran más altos en H-02-08 mientras que la cantidad de hojas e hijos por mata (7.24) fueron más altos en H-212. La duración de cultivo más corta se registró en H-02-11 y la más larga en H 205. En H-212 se registraron el mayor peso de los racimos (12.52) con 10.8 manos y la máxima cantidad de dedos (160.4) donde cada dedo pesaba 70.4 g.

Entre los 13 híbridos partenocárpicos, todos los miembros masculinos eran fértiles con excepción de H-02-11, mientras que en H-02-01, H-02-11, H-212 los miembros femeninos eran estériles. Todos los híbridos partenocárpicos, con excepción de H-02-01, fueron altamente resistentes a la Sigatoka. H-02-08 era resistente y H-204, H-208, H-210, H-211, H-212 y H-213 fueron tolerantes a los nematodos bajo condiciones de campo. Los híbridos resistentes a la Sigatoka y a los nematodos también tuvieron los valores bioquímicos más altos así como de las actividades enzimáticas en las hojas y raíces respectivamente.

Los experimentos en potes se realizaron con 45 híbridos y 14 progenitores. El nematodo barrenador Radopholus similis fue inoculado dos semanas después de la siembra. La multiplicación máxima de los nematodos se encontró en H-02-25, H-02-28, H-02-19 y H-02-13 y la mínima, en H-02-04. Cuatro híbridos, a saber, H-02-15, H-02-08, H-204 y H-210, mostraron un aumento en la circunferencia del pseudotallo y cantidad de hojas. El aumento del área foliar fue más alto solo en H-02-08 y H-204 y en los progenitores H-65 y ‘Eraichivazhai’. La cantidad máxima de raíces fue registrada en los híbridos resistentes H-02-01 (diploide AA), H-02-14 (diploide AB), H-02-16 (triploide AAB), H-212 (triploide ABB), H-02-21 (tetraploide) y, entre los progenitores, en ‘Ambalakadali’. El largo máximo de las raíces se dio en H-02-01, H-212, H-02-35 (tetraploide) y ‘Anaikomban’ (progenitor). La actividad fotosintética más alta junto con la conductancia de transpiración y estomatal se encontraron en cuatro híbridos: H-02-01, H-210, H-212 y H-02-34. Los híbridos resistentes también poseían los niveles más altos de químicos de defensa en las raíces, en comparación con los progenitores susceptibles.

Tesis Normalización de los requerimientos de fertilizantes para el cv. Robusta (AAA) proveniente de cultivo de tejidosL. Nalina

Tesis de Doctorado (PhD) presentada ante el Department of Fruit Crops, Horticultural College and Research Institute, Tamil Nadu Agricultural University, India, 2002.

Durante 2000-2002, se llevó a cabo un ensayo de campo en la finca del Colegio Hortícola e Instituto de Investigaciones de la Universidad Agropecuaria de Tamil Nadu en Coimbatore, para normalizar los requerimientos de fertilizantes para las plantas del cv. ‘Robusta’ (AAA) provenientes de cultivo de tejidos. Se realizaron seis tratamientos con cuatro réplicas cada uno en un diseño de bloques aleatorios. Los tratamientos consistieron en la aplicación de 100%, 150% y 200% del N:P:K recomendado (110:35:330g por planta) en tres (3, 5, 7 meses después de la siembra) y cuatro aplicaciones (2, 4, 6 y 8 meses después de la siembra) en cada nivel.

Hubo una respuesta positiva del crecimiento por parte de las plantas provenientes del cultivo de tejidos, en términos de altura y circunferencia, a la aplicación de nutrientes, tanto en los cultivos del primero, como del segundo ciclo. La aplicación de 165:52.5:495 g de N:P:K por planta dividida en cuatro aplicaciones (T4) resultaron en un crecimiento vigoroso de las plantas. El intervalo entre la producción de hojas sucesivas

fue más corto y también se produjeron hojas de mayor área foliar. El número de días desde la siembra hasta la brotación en el cultivo del primer ciclo (desde la aparición del hijo hasta la brotación en el caso del segundo ciclo de cultivo), desde la brotación hasta la cosecha y la duración total fueron reducidos en el tratamiento T4.

La aplicación de 150% de N:P:K (165:52.5:495 g por planta) en cuatro raciones aumentó el contenido de N, P y K en el índice foliar de las plantas, tanto del primero como del segundo ciclo de cultivo. Los contenidos de Ca y Mg fueron más altos con la aplicación de 200% de N:P:K (T5 220:70:660 g por planta) en tres raciones. La distribución de los nutrientes en varias partes de las plantas en diferentes etapas en el cultivo del primer ciclo y en la cosecha en el cultivo del segundo ciclo reveló que los contenidos de N, P y K fueron los más altos en el T4, mientras que los contenidos de Ca y Mg fueron los más altos en el T5. Se encontró que la absorción de los nutrientes en diferentes partes de las plantas en diferentes etapas de desarrollo en el cultivo del primer ciclo y en la cosecha en las plantas del segundo ciclo de cultivo y el contenido total de N, P, K, Ca y Mg (kg/ha), fueron máximos en el tratamiento T4. La acumulación y distribución de la materia seca


mostró una respuesta positiva a los niveles más altos de aplicación de nutrientes, lo que resulta en un crecimiento vigoroso y mejor, y que se reflejó en el mayor peso de los racimos.

La mayor absorción de nutrientes (N, P, K, Ca y Mg) a mayores niveles de aplicación de fertilizantes reveló que los nutrientes aplicados fueron utilizados eficazmente, lo que se reflejó en una mayor producción y distribución de la materia seca. El aumento de las actividades de la clorofila a, b y la clorofila total, la actividad de la reductasa de nitrato, contenido de proteínas solubles y

rendimiento fotosintético, fueron observados en el tratamiento T4, tanto en el primero, como en el segundo ciclos de cultivo. La fotosíntesis neta, tasa de transpiración y la conductancia de estomas también fueron más altos en el tratamiento T4. El análisis de crecimiento reveló que la aplicación de 165:52.5:495 g de N:P:K en cuatro raciones resultó en los valores máximos de CGR, RGR, AGR, NAR y AGR. La proporción máxima del costo beneficio se observó en el tratamiento T4, tanto en primero, como en el segundo ciclos de cultivo.

Noticias de MusaCarol Lentfer de la Universidad Southern Cross (Nueva Gales del Sur) y Tim Denham de la Universidad Nacional de Australia actualmente están realizando estudios arqueológicos y paleoambientales, investigando los orígenes y desarrollo de la agricultura en Papua Nueva Guinea con un énfasis particular sobre el banano. Ellos viajaron a Papua Nueva Guinea en 2002 para crear una colección de referencia de fitolitos de las especies y cultivares modernos de los bananos para compararlos con las muestras fósiles extraídas de los sedimentos arqueológicos. Tan extraño como pueda parecer, los bananos si se petrifican. Ellos producen partículas silíceas microscópicas conocidas como fitolitos (que literalmente significa piedra de la planta) encontradas más comúnmente en la epidermis de las estructuras de las plantas. En especies de Musa, ellos son más abundantes en las semillas, hojas y brácteas y pedúnculos.

Las musáceas tienen una colección de morfo-tipos de fitolitos que representa un diagnóstico para el nivel genérico (Wilson 1985, Lentfer 2001). Mientras que en las estructuras vegetativas de una planta individual se encuentran morfotipos similares, los fitolitos de las semillas a menudo tienen morfologías distintivas y diferentes. Esto ha permitido la identificación de Eumusa, Australimusa, Ingentimusa y Ensete en las colecciones de fitolitos fósiles (Lentfer 2001).

Estos especimenes recolectados recientemente aumentan la colección existente utilizada como material de referencia para fitolitos. De hecho,

estas nuevas accesiones ya están comprobando su valor para los estudios paleoambientales que investigan los orígenes y desarrollo de la agricultura en Papua Nueva Guinea.

La determinación de la edad por carbono radioactivo de los sedimentos arqueológicos incluyendo las colecciones de fitolitos fósiles indica que los bananos Eumusa aparecieron por primera vez en el pantano Kuk cerca del Monte Hagen hace unos 10 000 años aproximadamente. Durante unos cuantos miles de los años siguientes las frecuencias de los fitolitos de banano en las colecciones aumentaron. Su asociación con los montículos en el pantano de Kuk hace unos 7000 años no solo apoya los argumentos del desarrollo temprano de la agricultura en la región (Golson 1991a, Golson 1991b), sino también da credibilidad a un argumento propuesto por Lebot (1999), de que la primera domesticación de los bananos ocurrió en Nueva Guinea, y no en el Sudeste de Asia. Lebot propone que los cultivares fueron transportados desde Nueva Guinea al Sudeste de Asia donde ellos se cruzaron con las subespecies locales de acuminata y con M. Balbisiana silvestre.Fuente: Jeff Daniells, Queensland Department of Primary Industries y Carol Lentfer, Universidad Southern Cross, Australia.

ReferenciasGolson J. 1991a. Bulmer Phase 2: Early Agriculture in the

New Guinea Highlands. Pp. 484-491 in Man and a Half: Essays in Pacific Anthropology and Ethnobiology in Honour of Ralph Bulmer. (A. Pawley, ed.). The Polynesian Society, Auckland.

Golson J. 1991b The New Guinea highlands on the eve of agriculture. Indo-Pacific Prehistory. (Bellwood, ed.). Indo-Pacific Prehistory Association, Canberra.

Lebot V. 1999. Biomolecular evidence for plant domestication in Sahul. Genetic resources and crop evolution 46:619-628.

Lentfer C.J. 2001. Musaceae phytoliths in the Kundil’s section at Kuk, Papua New Guinea. Paper presentation at The State of the Art Phytolith and Starch Research in the Australian-Pacific-Asian Regions Conference, ANU, Canberra, August 2001.

Wilson S.M. 1985. Phytolith analysis at Kuk, an early agricultural site in Papua New Guinea. Archaeology in Oceania 230(3): 90-97.

Cadena de Fitolitos de una hoja de acuminata en West New Britain (Foto: J. Daniells).

Cultivo de los bananos en la antigüedad

http://www.inibap.org/publications/infomusa/INFO12.1-annexe2.pdf

InfoMusa - Vol 12 - No.156

En su última carta a INFOMUSA (vol. 10, No. 2), el fallecido Norman Simmonds, refiriéndose al artículo escrito por Manzur Macias (2001) sobre la propagación de FHIA-20, sugirió que la drástica medida de excavar el brote apical podría ser utilizado para la inducción in situ de los retoños en Ensete ventricosum. Este método de hecho fue utilizado exitosamente para propagar el clon E. ventricosum ‘Maurelii’ de color rojo que se cultiva en Europa como planta ornamental.

De acuerdo a Manzur Macias (2001), el mejoramiento de la producción de retoños en Musa mediante la mutilación apical promovió la proliferación de los brotes laterales ya existentes liberados de la dominancia apical. En cambio, las observaciones en E. ventricosum sugieren que el origen de los retoños en gran parte y posiblemente de manera exclusiva involucra la

regeneración de novo de los retoños vía callos desde el meristema axial central.

Esta técnica, conocida en Etiopía por cientos de años, puede ser utilizada para propagar clones de E. ventricosum con un alto grado de fidelidad. Sin embargo, la propagación de ‘Maurelii’ para uso ornamental, particularmente la micropropagación mal manejada, están empezando a producir algunos tipos anormales. Aunque el proceso in situ con E. ventricosum produce muchos retoños, no se logró éxito en ensayos limitados con E. gilletii y E. superbum.Fuente: David Constantine, Ashcott, R. U. e-mail: [email protected]

ReferenciaManzur Macias D. 2001. Propagación masiva in situ del

híbrido de plátano FHIA-20 utilizando benzilaminopurina. INFOMUSA 10(1):3-4.

Producción inducida de retoños en Ensete

‘Poovan’ mostrando daños causados por la alimentación de la larva del cigarrero.

Durante una reciente encuesta en un mercado mayorista de bananos en Tiruchirapalli, se observó una plaga que daña la cáscara causando manchas en las frutas. Una visita a los campos bananeros correspondientes mostró que el agente causal fue una oruga de color verde. Las larvas fueron traídas al laboratorio para estudiar su biología.

La larva se alimenta del pedúnculo, se mueve hacia los dedos y raspa las capas epidémicas de la cáscara longitudinalmente. La infestación era más común en las frutas maduras que en las jóvenes. La larva vive dentro de un rollo

hecho de su hilo sedoso. La infestación fue registrada en ‘Virupakshi’ (Pome, AAB), ‘Poovan’ (Mysore,AAB), y ‘Karpooravalli’ (Pisang awak, AAB). La extensión del área de alimentación fue de 11.4 y 22.6% en los cultivares ‘Poovan’ y ‘Virupakshi’, respectivamente. La mosca fue identificada como Adoxophyes privatana (Walker) (Tortricidae:Lepidoptera) y de la revisión de la literatura parece que su cigarrero nunca ha sido registrado en los bananos anteriormente.Fuente: B. Padmanaban, R.Rajeswari y S.Sathiamoorthy, National Research Centre for Banana, Tiruchirapalli, India.

Una nueva plaga del banano

El “Congreso Internacional sobre Musa: tomando las riendas de la investigación para mejorar las vidas”, se celebrará en mayo de 2004, en Kuala Lumpur, Malasia. El propósito de este congreso es proporcionar un sitio común para la integración de los resultados, información, tecnologías y metodologías más recientes pertinentes a la investigación de Musa. Los tópicos cubiertos incluyen:

• Recursos genéticos y mejoramiento • Fitoprotección

• Sostenimiento de la base de recursos naturales en los sistemas de cultivo de Musa

• Tecnologías postcosecha y de procesamiento para la diversificación de las fuentes de ingresos

• Innovación y captación.La fecha límite para registrarse es el 1 de sep-tiembre de 2003 y para presentar los resúmenes, el 15 de octubre de 2003 (presentaciones orales/carteles). Para más información, visite nuestro sitio de Internet o contacte a Karen Lehrer en la sede de INIBAP en Montpellier ([email protected]).

Congreso bananeroAgenda

Enlaces hacia informaciones complementarias al articulo de Blomme et al., la noticia de Jeff Daniells y Carol Lentfer así como el Congreso bananero están disponibles en la versión electrónica de este número a: www.inibap.org/publications/infomusa/infomusa_spa.htm.

http://www.inibap.org/actualites/international-congress-2004.pdf

mailto:[email protected]

INFOMUSA es una revista internacional que se publica dos veces al año en los idiomas inglés, francés y español. Nuestro objetivo es dar a conocer los resultados de investigaciones e informes de interés a toda la comunidad bananera. Ya que INFOMUSA publica artículos sobre cualquier tema relacionado con Musa, los autores deben emplear frases sencillas y cortas para evitar la jerga innecesaria y hacer su trabajo accesible para los lectores, especialistas en otras disciplinas.Los textos mecanografiados deberán ser preparados en inglés, francés o español y no exceder 2500 palabras, incluyendo la bibliografía. El texto debe ser mecanografiado a doble espacio. Todas las páginas (incluyendo las tablas, figuras, leyendas y referencias) deberán estar enumeradas consecutivamente. Incluya el nombre completo de todos los autores y sus direcciones completas al momento de realizar el estudio. También indique la persona quien recibirá la correspondencia respecto al trabajo.El manuscrito debe ser enviado como un adjunto al correo electrónico o en un disquete de 3.5 pulgadas para las computadoras compatibles con PC. Por favor, indique el nombre y la versión del procesador de palabras utilizado y la dirección electrónica del autor. En cualquier caso, necesitaremos recibir por correo dos copias impresas del manuscrito.Título: El título debe ser lo más corto posible y no contener números, siglas, abreviaturas o signos de puntuación.Resúmenes: Es necesario adjuntar un resumen que no exceda de 200-250 palabras. El resumen debe recapitular de manera concisa el contenido básico y enviado en el mismo idioma del manuscrito. Si es posible, se debe enviar las traducciones (incluyendo el título) en los otros dos idiomas.Palabras clave: Facilite un máximo de seis palabras clave, en orden alfabético, debajo del resumen en el idioma del autor.Introducción: La introducción debe proporcionar una razón para la investigación y cualquier información de fondo. Ya que esta introducción no pretende representar una amplia reseña del tópico, la cantidad de referencias bibliográficas debe mantenerse al mínimo. Se debe evitar las introducciones sobre la importancia de los bananos como un producto básico o producto comercial, al menos que sean absolutamente necesarias para el entendimiento del artículo.Materiales y métodos: Los autores deben proporcionar suficientes detalles de su diseño experimental para permitir al lector evaluar la validez de la investigación. Para los materiales y métodos utilizados comúnmente, será suficiente una simple referencia.Resultados: La unidad debe ser separada de la cantidad por un espacio sencillo y seguir la nomenclatura SI, o la nomenclatura común a un campo particular. Las unidades o abreviaturas inusuales deben ser definidas.Presente los datos en el texto o como una figura o una tabla, pero nunca los duplique. Evite el uso extenso de los gráficos para presentar los datos que podrían ser presentados más concisamente en el texto o en una tabla. Limite las fotografías a aquellas que son absolutamente necesarias para mostrar los descubrimientos del experimento.Discusión: La discusión no debe contener repetición extensa de la sección de los resultados, ni reiterar la introducción. Esta parte debe combinarse con la sección de los resultados.

Bibliografía: Todas las referencias bibliográficas mencionadas en el texto deberán ser presentadas por el nombre del autor o autores y el año de publicación (por ejemplo: Sarah et al. 1992, Rowe 1995). Se debe evitar referencias a los documentos que circulan ampliamente, como informes anuales, y las citas de las comunicaciones personales y de los datos no publicados. Al final del texto, se debe presentar una lista de la bibliografía en orden alfabético.Por favor, siga el estilo de los siguientes ejemplos:Artículos de ediciones periódicas: Sarah J.L., C. Blavignac & M. Boisseau. 1992. Une méthode de laboratoire pour le criblage variétal des bananiers vis-à-vis de la résistance aux nématodes. Fruits 47(5): 559-564.Libros: Stover R.H. & N.W. Simmonds. 1987. Bananas (3rd edition). Longman, London, United Kingdom.Artículos (o capítulos) en libros: Bakry F. & J.P. Horry. 1994. Musa breeding at CIRAD-FLHOR. Pp. 168-175 in The Improvement and Testing of Musa: a Global Partnership (D.R. Jones, ed.). INIBAP, Montpellier, Francia.Ilustraciones y tablas: Las ilustraciones y tablas deberán estar enumeradas consecuentemente y las referencias en el texto se harán de acuerdo a esta numeración. Cada ilustración o tabla debe incluir un título sencillo y claro. Las figuras y tablas deben insertarse después de la sección de bibliografía o en archivos separados.Gráficos: suministrar los datos correspondientes junto con los gráficos.Dibujos: si es posible, suministrar dibujos originales.Fotografías: Preferimos fotografías de buena calidad (papel brillante con un buen contraste para las películas en blanco y negro, pruebas de buena calidad y películas o diapositivas originales para las fotografías a colores), pero por favor, recuerde que no las devolveremos. Publicaremos las imágenes digitalizadas o tomadas con una cámara digital si su resolución es suficientemente alta (1 millón de píxeles o un mínimo de 300 dpi de una fotografía de tamaño real). Son aceptables los archivos con extensiones JPEG, TIFF y EPS. Evite enviar fotografías insertadas en un documento de Word o Power Point, a menos que estas están acompañadas de una mejor alternativa de calidad.Siglas: Las siglas deberán ser transcritas completamente la primera vez que éstas aparezcan en el texto, seguido por las siglas entre paréntesis. Nombres de cultivares: El nombre del cultivar debe ser colocado entre comillas sencillas. Si el nombre es compuesto, solo la primera palabra empieza con la letra mayúscula, a menos que se refiera a un lugar o nombre de persona. Utilice los nombres comúnmente acordados, como ‘Grande naine’ y evite las variaciones locales o traducciones, como ‘Gran Enano’.Nota: Si el material de plantación utilizado para los experimentos descritos proviene o está registrado en el banco de germoplasma de INIBAP, debe indicarse su número de accesión (código ITC) dentro del texto o en forma tabular.

Instrucciones para los autores

Gracias por seguir nuestras recomendaciones. Esto facilitará y acelerará el trabajo de edición.

• SedeParc Scientifique Agropolis II34 397 Montpellier Cedex 5 - FranciaE-mail : [email protected]: (33) 467 61 03 34Director: Dr Richard MarkhamE-mail : [email protected] de Recursos Fitogenéticos: Dr Jean-Vincent EscalantE-mail : [email protected] del Consortio Internacional de Genómica del Banano: Dr Nicolas RouxE-mail : [email protected] Información y Comunicación: Claudine PicqE-mail : [email protected] MGIS: Elizabeth ArnaudE-mail : [email protected] : Emmanuel GonnordE-mail : [email protected]

• Red Regional para América Latina y el CaribeCoordinator Regional: Dr Franklin E. RosalesCientífico Asociado, Transferencia de Tecnología: Dr Luis PocasangreC/o CATIE, Apdo 607071 Turrialba, Costa RicaFax : (506) 556 24 31e-mail: [email protected]

Científico Asociado, Nematología: Thomas MoensC/o CORBANAEstación de investigaciones La Rita Apdo 390-7210Guápiles, Costa RicaFax: (506) 763 30 55e-mail : [email protected]

• Red Regional para Asia y el PacíficoCoordinator Regional: Dr Agustín B. MolinaCientífico Asociado, Nematología: Inge Van Den BerghC/o IRRI, Rm 31, GS Khush HallLos Baños, Laguna 4031, FilipinasFax : (63-49) 536 05 32e-mail: [email protected]

• Red Regional para Africa Occidental y CentralCoordinator Regional: Dr Ekow AkyeampongCoordinator Regional de Información para Africa: Josué Tetang TchindaCientífico Asociado, Transferencia de Tecnología: Kim JacobsenC/o CRBP, B.P. 12438Douala, CamerúnFax: (237) 342 91 56e-mail: [email protected]

• Red Regional para Africa Oriental y del SurCoordinator Regional: Dr Eldad KaramuraCientífico Asociado, Transferencia de Tecnología: Dr Guy BlommePO Box 24394Kampala, UgandaFax: (256-41) 28 69 49e-mail: [email protected]

• Centro de Tránsito INIBAP (ITC)Encargada de la Conservación de Germoplasma: Ines Van Den HouweKatholieke Universiteit LeuvenLaboratory of Tropical Crop ImprovementKasteelpark Arenberg 13, B-3001 Leuven, BelgicaFax: (32-16) 32 19 93e-mail: [email protected]

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Publicaciones de INIBAP

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Nueva publicaciónJacome L., P. Lepoivre, D. Marin, R. Ortiz, R. Romero and J.V. Escalant, (eds). 2003. Mycosphaerella leaf spot diseases of bananas: present status and outlook. Proceedings of the Workshop on Mycosphaerella leaf spot diseases held in San Jose, Costa Rica on 20-23 May 2002. INIBAP, Montpellier, France.Trece años después del 1er taller internacional sobre las Sigatokas que tuvo también lugar en San José, Costa Rica en marzo de 1989, este informe presenta la situación actual de las enfermedades causadas por Mycosphaerella spp. a nivel mundial.

Publicaciones recientesCarlier J., D. De Waele y J.V. Escalant. 2002. Evaluación de la resistencia de los bananos al marchitamiento por Fusarium, enfermedades de las manchas foliares causadas por Mycosphaerella y nematodos a escala mundial. Evaluación extensiva (A. Vézina y C. Picq, eds). Guías técnicas INIBAP 6. INIBAP 2002. Networking bananas and plantains: Annual Report 2001.The Global Musa Genomics Consortium. 2002. Strategy for the Global Musa Genomics Consortium: Report of a meeting held in Arlington, USA, 17-20 July 2001.

Pronto disponibleCarlier J., D. De Waele y J.V. Escalant. Evaluación de la resistencia de los bananos al marchitamiento por Fusarium, enfermedades de las manchas foliares causadas por Mycosphaerella y nematodos a escala mundial. Evaluación de comportamiento (A. Vézina y C. Picq, eds). Guías técnicas INIBAP 7.

Para obtener una lista completa de las publicaciones de INIBAP, visite nuestro sitio web o contacte a Leila Er-rachiq en la sede de INIBAP en Montpellier.Correo electrónico : [email protected]

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Château-Musa: un nuevo vino Saberes tradicionales Cadena ...

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