CHILE PAÍS SALUDABLE

SENADOR GUIDO GIRARDIFAO – OMS

ROMA – DIC, 2016

LEY DEL “SEMÁFORO”Nutrientes indicadores

Bajo Contenido Mediano Contenido Alto Contenido

Grasas ≤ 3,0 gramos/100 gr

≤ 1,5 gramos/100 ml

>3,0 y < a 20 g/100 gr

>1,5 y <10 g/100 ml

≥ 20 g/100g

≥10 g/100ml

Grasas Saturadas

≤ 1,5 gramos/100 gr

≤0,75 gramos/100 ml

>1,5 y < 5,0 g/100 gr

>0,75 y <2,5 g/100 ml

≥ 5,0g/100g

≥2,5g/100ml

Azúcares adicionados

(mono + disacáridos)

≤ 5 gramos/ 100 gr

≤2,5 gramos/100 ml

>5 y < 15 g/100 gr

>2,5 y < 7,5 g/100 ml

≥10 g/100g

≥7,5g/100ml

Sal ≤0,3 gramos/100 gr≤0,3 gramos/100 ml

(equivale a 120 mg de sodio)

>0,3 y <0,5 g/100 gr y >0,3 y < 0,5 g/100 ml

(equivales a entre 120 a 200 mg de sodio)

≥0,5g/100 g≥0,5 g/100ml

(equivale a más de 200 mg de sodio)

ESTUDIO DE EVALUACIÓN DE ETIQUETADO NUTRICIONAL

METODOLOGÍA CUALITATIVA

•16 focus group, distintos rangos etarios.

CONCLUSIONES•Dentro de las alternativas evaluadas, la etiqueta que presenta mayor

efectividad comunicacional es la de FONDO NEGRO Y LETRAS BLANCAS.

•Su valor es SEPARAR el mensaje del alimento de los otros mensajes publicitarios, en contraposición a etiquetas de colores.

•Incorpora RACIONALIDAD a la compra.

LÍMITES DEL NUEVO REGLAMENTO A 4 AÑOS

LÍMITES  EnergíaKcal/100 g

 

Sodiomg/100 g

Azúcares totalesg/100 g

Grasas saturadasg/ 100 g

Límite General Sólidos.Valores mayores a:

 275

 

 400 *

 10

 4 

LÍMITESEnergíaKcal/100

ml 

Sodiomg/100 ml

Azúcares totales

g/100 ml

Grasas saturadasg/100 ml

Límite General Líquidos.Valores mayores a: 70 100 5 3

ADVERTENCIAS

GRADUALIDAD

1. DERECHO A SABER2. PROHIBICIÓN DE VENTA EN ESTABLECIMEINTOS

EDUCACIONALES3. PROHIBICIÓN PUBLICIDAD TV EN HORARIO DE NIÑOS

(06:00 A 22:00 HRS)4. PROHIBICIÓN DE GANCHOS PUBLICITARIOS COMO

STIKERS, ADHESIVOS Y/O CARICATURAS.5. INCORPORACIÓN DE ACTIVIDADES EDUCATIVAS EN

ESTABLECIMEINTOS EDUCACIONALES

OBJETIVOS ALCANZADOS

ALIANZA CIENTÍFICO-PARLAMENTARIA

REALIDAD ACTUAL

CERCA DEL 70% DE LAS PERSONAS CONSiDERA QUE LA LEY DE ETIQUETADO ES BUENA O MUY BUENA…

Fuente: Encuesta U. Los Lagos Agosto 2016

LINK DE INTERÉS

• LEY ETIQUETADO NUTRICIONALhttp://www.leychile.cl/Navegar?idNorma=1041570

• PROPUESTA DE REGLAMENTO•http://web.minsal.cl/sites/default/files/files/DECRETO%20modifica%20RSA%20(reglamento%20ley%2020%20606)%20%2018-06-2014%20final.pdf

• INDICACIONES SOBRE PUBLICIDADhttp://www.guidogirardi.cl/temas-del-dia/comida-chatarra/nuevas-indicaciones-para-reglamento-de-ley-20-606/

• VISITA NUESTRA PÁGINA SOBRE COMIDA CHATARRAWWW.COMIDACHATARRA.CL