13-9-2015 Stephanie Pinzón PM101812

Docente: Ana Ruth Escalante Barahona

Matéria: Organización y Métodos

Grupo: V01

Ciclo: 02-2015

Chili’s

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Chili’s El Salvador

Stephanie Pinzón PM101812

Chili’s El Salvador.Chili’s Grill & Bar es un restaurante de comida casual con los sabores típicos del

suroeste de Estados Unidos.

El menú de Chili’s cuenta con una amplia variedad de alimentos y bebidas en el que todos encuentran algo delicioso, ya sea nuestras apetitosas hamburguesas y costillas, carnes y pescados a la parrilla, frescas ensaladas, deliciosos postres o nuestras tradicionales Margaritas.

Chili’s ofrece un ambiente casual y relajado ideal para divertirse con familia y amigos.

Deliciosa comida, espíritu hospitalario, música, deportes y la Margarita Bar son la clave para que todos se sientan bienvenidos.

Un poco de historia de Chili’s en el mundo:

Chili’s fue creado en 1975 en Green Ville Dallas por Larry Levine. Sus especialidades eran, desde entonces, las hamburguesas a la parrilla, el chili y las margaritas, que hoy siguen siendo características de la marca.

Unos años después fue comprado por Norman Brinker, quien lo convirtió en una franquicia y lo llevó a todos los rincones de Estados Unidos.

Hoy Chili’s cuenta con 1,432 restaurantes en 25 países del mundo:

1,271 en toda la Unión Americana

161 restaurantes en:

México, Canadá, Perú, Puerto Rico, Guatemala, El Salvador, Venezuela, Ecuador, Honduras, Filipinas, Malasia, Indonesia, Australia, Taiwán y Japón en Asia y Oceanía; Portugal, Gran Bretaña y Alemania en Europa; y Egipto, Kuwait, Emiratos Árabes Unidos, Líbano, Bahrein, Arabia Saudita, Qatar y Omán en Medio Oriente.

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Chili’s El Salvador

Antecedentes y Ubicación

Sector: Restaurante

Fundada: 2008

En el 2008, nace Chili’s con establecimiento comercial cuyo Gerente general es Gloria Stephanie Pinzón Menjivar, se encuentra en La Gran Vía.

Especializada en el área de comida y su objetivo es ofrecer al cliente un ambiente casual y relajado ideal para divertirse con familia y amigos.Con su deliciosa comida, espíritu hospitalario, música, deportes y el Margarita Bar son la clave para que todos se sientan bienvenidos.

Propuesta: Mejoramiento de la imagen coorporativa

Mejorar la imagen de la empresa dándole un aspecto más corporativo acorde con los tipos de cliente con los que cuenta la empresa buscando recordación y posicionamiento de marca en clientes actuales y pontenciales.

Costos Beneficios Impresión de la Publicidad

1.000 Broshure $100

200 Tarjeta de Presentación $60

Web site Diseño

Publicidad para la web $300

Comercialización

500 llaveros $200

Total $660

Impresión de la Publicidad

Aumento en las ventas

Aumento en el Número de clientes

Web site

Llegada de clientes nuevos

Implementación de promociones y descuentos

Comercialización

Posicionamiento de marca

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Chili’s El Salvador

FODA

Fortalezas Oportunidades Franquicia reconocida. Personal capacitado. Variedad en el menú Promociones Ambiente

Ubicación en zona de crecimiento.

Cercanía de la competencia Área de mercadotecnia Ser nuevo en El Salvador Empleo de insumos nacionales

de calidad.

Debilidades Amenazas Poco personal de servicio. Demora en el servicio. Rotación de empleados Una página web limitada Solo existe un restaurantes en

el país Publicidad Reducida

Perdida de alianzas. Criticas en redes sociales Los problemas políticos

sociales y económicos podrían con llevar a la desconfianza e inseguridad del turista extranjero. (Delincuencia en San Salvador)

Quejas por parte de la clientela que puede crear un bajo prestigio

Aumento de locales de competencia indirecta

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Chili’s El Salvador

Matriz Chili’sEstrategias FO Estrategias DO

Expansión al mercado.

Campaña interna de incentivos

para trabajadores con mejor

desempeño.

Creación de estrategia de

marketing para implementar

promociones de Menú.

Empleo de insumos nacionales de

calidad y esto favorece a la venta

de franquicias debido a la

confianza de la marca.

No copia fortalezas distintivas de

otra empresa si no que genera sus

propias F. manteniendo su cultura

organizacional, con el crecimiento

del turismo favorece las ventas.

Mejorar los tiempos en servicios

trabajando bajo a resultados.

Capacitación al nuevo personal

para servicio al cliente

Iniciar desarrollo tecnológicos para

complementar el servicio hacia los

clientes y estén satisfechos.

El lugar no es muy amplio con

respecto al crecimiento de la

demanda gastronómica que hace

que reciban.

El precio elevado en sus productos

hace que los proveedores den sus

productos con un mayor precio.

Estrategias FA Estrategias DA

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Chili’s El Salvador

Promocionar estrategias de marketing (productos estrellas y promociones)

Incentivar a empleados para trabajar bajo comisiones de ventas

Creación de nuevos espacios de convivencia (afinidad) para días de mayor venta.

Crear alianzas para importación de materia prima.

La transmisión aceptada de la filosofía interna del personal hace que se pueda transmitir esa confianza necesaria que contrarreste esa inseguridad del cliente a decidirse probar un producto nuevo.

Posicionamiento de marca, hacer presencia en el medio de comunicación.

Creación de estrategias de marketing “Tarjeta de cliente frecuente”

Promocionar por medios Masivos de comunicación la empresa, para contrarrestar la competencia.

Realizar una pequeña inversión en cuanto a la decoración del local de tal manera que atraiga la atención de los clientes.

La creación de una página web limitada, hace que la competencia utilice otros medios de marketing.

Los precios elevados de los platos que hay en el restaurante, se produce que nuevos clientes prefieran ir a nuevos restaurantes que están saliendo al mercado.

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