El Chocolate en el Mundo

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Como ya ustedes conocen el cacao es una de la principales materias primas más producidas del mundo, y constituye el elemento base para la elaboración del Chocolate, que es una de las pasiones y obsesiones de muchos de nosotros.

Por esta repercusión, alrededor del mundo, se han creado museos que se dedican a dar conocer el mundo del chocolate, sus orígenes, elaboración, etc.

En está presentación compartiré algunos de los museos más importantes del mundo dedicados al Chocolate.

Museo del Chocolate de La HabanaFue inspirado en el Museo Real de la Plaza Real de Bruselas, Bélgica. Nació gracias al apoyo de la señora Jo Draps, su director, este singular lugar en La Habana ofrece un recorrido por la historia del cacao, su recolección, producción y comercialización. En los paneles colocados en las salas del museo se exhiben textos con la historia del chocolate, desde su descubrimiento por los españoles en América, y su uso por la población nativa antes de la colonización.

El Museo del Chocolate, inaugurado en noviembre de 2003, está situado en la conocida Casa de la Cruz Verde, antigua residencia de los Condes de Lagunilla y el punto de partida de la procesión de San Vía Crucis.

Choco-Musée Érico de Québec

En el museo, encontramos una pequeña exposición permanente que detalla la historia del chocolate y dispone de una colección de 180 recipientes y utensilios del siglo XIX, que proceden de Europa, México, Caribe, Estados Unidos y Canadá. Los visitantes pueden ver en directo a profesionales de la pastelería trabajando el chocolate y un vídeo de presentación.

Museu de la Xocolata de Barcelona

El Museu de la Xocolata permite hacer un recorrido por los orígenes del chocolate, su llegada a Europa y su difusión como un elemento situado entre el mito y la realidad, entre las propiedades medicinales y afrodisíacas y el valor nutritivo, que relaciona tradición con futuro y que forma parte de nuestro imaginario colectivo. Fue inaugurado en el año 2000 y al día de hoy es uno de los 10 museos más visitados de la capital catalana.

Museo del Cacao y Chocolate de Bruselas

El Museo del Cacao y Chocolate entra en la historia del Azteca y los Mayas, quienes han cultivado cacao miles de años atrás. También descubren cómo el cacao, finalmente terminó en Europa. Cada día, el museo organiza demostraciones de fabricación de chocolate, y donde un Chef ejerce su arte y explica las fases de la fabricación de los bombones.

Wilbur Chocolate Candy Americana Museum

El Candy Americana Museum fue creado por Penny Buzzard, esposa del ex presidente John Buitre, en 1972, a raíz de participar en unas ferias de antigüedades y mercadillos en busca de recuerdos de chocolate de edad. Ella reunió a más de 1000 variedades de moldes, latas, y cajas y los mostró en el museo. Otros colaboraron en esta empresa con la donación de maquinaria antigua.

Desde 2002, la exposición itinerante Chocolat Tour recorre los principales estados norteamericanos a través de sus museos, con una perspectiva científica y cultural del chocolate.

Alprose Museum de Suiza

El Alprose Museum presenta el mundo del chocolate desde los orígenes hasta nuestros días. De los aspectos históricos y la evolución individual de las plantas primera producción y variedades de hoy, que abarca todos los aspectos de este producto vital, la alimentación básica. Aparte de su importancia didáctica, el museo también se destaca la tradición de hacer chocolate suizo, que es conocida por su excelencia en todo el mundo.

Espero que lo hayan disfrutado y se animen a

visitar algunos de los museos...