Chocolate Tradicional La Iguana Sana

CASFA

Es una asociación de pequeños productores, principalmente formada entre familia.

10 de los socios se dedican al mercado confitero con el chocolate de mesa “La Iguana Sana”.

Como empresa de productos orgánicos procura evitar la alteración de los ecosistemas conservando la diversidad de éstos.

CHOCOLATE TRADICIONAL LA IGUANA SANA

Esta ubicado al sur de chiapas, en soconusco, en donde la amplia competencia del sector busca la alianza con los competidores para así extendiendo y fortaleciendo el sector.

ACERCA DEL CHOCOLATE:

Al año se obtienen cerca de 2000 toneladas de cacao de las cuales:

El 4% se convierten en chocolate

El 96% se exporta como cacao

EL CULTIVO DE CACAO ES CONSTANTE EN EL AÑO, PERO PRESENTA DOS CICLOS EN LOS CUALES ESTE SE ELEVA A LAS MAS GRANDES CANTIDADES:

Mayo a Julio Octubre a Diciembre

Actualmente el chocolate no cuenta con ninguna presentación, pero se esta trabajando en un empaque biodegradable, además de que el chocolate se encuentra fuera del mercado.

CACAO EN MÉXICO

El chocolate entra dentro del mercado de la Confíteria.

Actualmente los principales productores de cacao en Mexico son: Tabasco, Chiapas, Guerrero y Oaxaca.

COMPETENCIA

Nuestras principales competencias son: Chocolate Abuelita, Chocolate Ibarra, Chocolate El Chontal, Chocolate La Pasadita, Kay Kab Fruto Amargo de Chiapas, entre otros.

COMPETENCIA Productos

Complementarios:

-Chocomilk

-Cal-c-tose

-Nesquik

-Morelia

Chocolates en barra:

-Milky way

-Snickers

-Toblerone

-Kínder

-Entre otros.

PRODUCTOS SUSTITUTOS

-Jarabe de Chocolate

-Leches de sabores

-Nutella

-Leche

ESTRATEGIAS

Chocolate Tradicional La Iguana Sana

1.-Cortar en trozos pequeños y venderlos como golosina, haciéndolo más dulce y más suave.

2.- Hacer 3 versiones: Chocolate amargo, dulce y con canela integrada.

3.- ELABORAR MOLE CON EL CHOCOLATE CRENADO UN NUEVO PRODUCTO.

4.- CREAR FRANQUICIAS EN CHIAPAS Y EXPANDIRSE DESPUÉS A TODO EL PAÍS.

5.- VOLVERLO POLVO CON MÁS AZÚCAR PARA COMBINAR CON LECHE.