Circuito Social Yurécuaro No. 22

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AGOSTO 2015NÚMERO 22GRATUITA

FRANCISCO MIRANDA GODÍNEZUna vida dedicada al conocimiento

FIEBRE POR CHIKUNGUNYA

AVANCESTECNOLÓGICOS

Segunda parte

RUTAS GASTRONÓMICASEN MÉXICO

Las montañas son magníficaspero la modestia del campo nos alimenta.

Valeriu Butulescu

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PERTENEZCAFRANCISCO MIRANDA GODÍNEZUna vida dedicada al conocimiento

BIENESTARFiebre por Chikungunya

PORTADADiana Laura Hernández Villanueva

CONSIÉNTASERutas Gastronómicas en México

TECNOLOGÍAAvances Tecnológicos (segunda parte)

DIRECTOR Y EDITOR GENERALLic. Alejandro Barajas Hernández

ASUNTOS LEGALES Y COBRANZALic. Talía de Jesús Murillo Pérez

COLABORACIÓN Ing. María Soledad Ramírez Sandoval

COMERCIALIZACIÓNAdriana Guadalupe Aguilar García

CORRECCIÓN DE ESTILOLic. Verónica Aidé Vázquez Oceguera

DISEÑO EDITORIAL, INTERNET Y PUBLICITARIOLic. Hugo Kerckhoffs Domínguez

FOTOGRAFÍAJuan Diego Ochoa Hernández

MAQUILLAJE Y PEINADOJuana Verónica Ibarra Cárdenas

RELACIONES PÚBLICASLic. Susana Paola Murillo Pérez

[email protected]

PUNTOS DE DISTRIBUCIÓNEncuéntranos gratuitamente cada mes con nuestros anunciantes y en estable-cimientos convenidos.

CIRCUITO SOCIAL es una publicación men-sual gratuita. Diseñada, editada e impresa por INNOVACIÓN PUBLICITARIA. Certificado de licitud y contenido en trámite. Certificado de reserva de derechos en trámite. Registro de marca CIRCUITO SOCIAL en trámite. CIRCUI-TO SOCIAL no se hace responsable del conteni-do publicitario y promocional que aparece en la revista, éste será responsabilidad del anun-ciante; ni tampoco asume responsabilidad al-guna de las opiniones vertidas por los colabo-radores en sus artículos. La información aquí mostrada puede presentar errores e inexacti-tudes en sus datos, por lo cual el lector deberá utilizarla bajo su propio criterio. Queda estric-tamente prohibida la reproducción parcial o total del contenido, imágenes y fotografías, por cualquier medio o procedimiento, sin que para ello se cuente con la autorización previa, expresa y por escrito del director y/o editor.

EDITORIAL

CONTENIDO

¿Qué es circuito social?Circuito Social es una revista social con lo más interesante, lo más divertido, lo más actual y con todo lo que acontece día a día, como por ejemplo: una boda, obtener un título escolar, un viaje, un trofeo en algún deporte, una exposición pictórica o cualquier otra actividad o evento; consejos en moda, tenden-cias, cultura, diversión, destinos, salud, belleza, ¿y por qué no? sugerencias sobre dónde y cómo disfrutar, y sacar el máximo provecho de un estilo de vida vanguardista, logrando un punto de encuentro entre los que tienen mucho que mostrar y ofre-cer, y los que buscan lo nuevo y diferente.

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aGosto 2015

NúmEro 22Gratuita

FRANCISCO MIRANDA GODÍNEZ

Una vida dedicada al

conocimiento

FIEBRE POR

CHIKUNGUNYA

AVANCES

TECNOLÓGICOSSegunda parte

RUTAS GASTRONÓMICAS

EN MÉXICO

DISEÑO E IMPRESIÓN

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PERTENEZCA

Francisco Miranda Godínez nació en Yu-

récuaro el 4 de octubre de 1937. Sus padres fue-ron Ana María Godínez Fajardo y Juan Miranda Aguayo. Sus primeros estudios los realizó en la “Escuela Constitución de 1917” y a los 11 años

de edad ingresó al Seminario. Llevó a cabo sus estudios de secundaria, preparatoria, humanida-des, filosofía y teología en el Seminario Diocesano de Zamora y posteriormente se trasladó a la Uni-versidad Gregoriana de Roma donde obtuvo las licenciaturas en Teología e Historia y también el grado de Doctor en Historia.

Por su amplia trayectoria en la investigación, ha publicado diversas obras de gran trascenden-cia tanto para nuestro Municipio, como para el Estado de Michoacán. Sus temas de investigación van desde la vida y obra de Don Vasco de Quiro-ga, la Edición más difundida de La Relación de Michoacán, Las Monografías de Yurécuaro, Urua-pan y Caurio, biografías de personajes michoaca-nos sobresalientes, Estudios de Cultura Purhé y los cultos de carácter nacional o regional, como son: Guadalupe, Los Remedios y La Esperanza.

Fundador junto con Don Luis González y Gon-zález del Colegio de Michoacán en 1979 (una ins-titución de prestigio nacional e internacional). Ha escrito decenas de libros y ha colaborado en otros tantos, publicando artículos literarios e históricos en revistas y periódicos. Además de haber dic-tando cientos de conferencias y participando en foros nacionales e internacionales (Puerto Rico, España, Brasil, Venezuela, Ecuador, Colombia y

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Estados Unidos de América), siendo un constante Investigador y difusor de la riqueza cultural y ar-tística de Michoacán.

El Padre Miranda, con sus obras, especial-mente la primera Monografía de Yurécuaro (1978), deja a los yurecuarenses y en general a los Michoacanos un gran legado.

Su tenacidad y disciplina para el estudio lo han llevado a poseer una de las mentes más cla-ras, con un pensamiento científico y crítico que lo hacen merecedor de ser reconocido como uno de los personajes célebres de Yurécuaro.

Por: Ing. Ma. Soledad Ramírez Sandoval

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La fiebre Chikungunya es una enfermedad viral que se transmite por la picadura del

mosquito portador del dengue. No se transmite de persona a persona. Actualmente, no existe vacuna o medicamento que evite el contagio.

Chikungunya es una palabra que en el idioma makonde significa “doblarse” (debido a que los en-fermos se doblan o encorvan por dolor en las arti-culaciones). Es una enfermedad nueva en el conti-nente americano, transmitida por el mismo tipo de mosquito que propaga el dengue, por lo que en al-gunos casos se pueden contraer ambas infecciones.

SÍNTOMASLa enfermedad aparece de 3 a 7 días después de la picadura del mosquito infectado y puede durar el mismo tiempo en la fase aguda. Entre los sín-tomas que se presentan durante este periodo se encuentran:• Fiebre mayor a 39° C• Dolor en:o Articulaciones, dolor intenso asociado a hin-

chazóno Cabezao Espaldao Músculos• Náuseas• Manchas rojas en la piel (erupciones)• Conjuntivitis (enrojecimiento de los ojos)

GRUPOS DE RIESGO• Niñas y niños• Adultos mayores• Mujeres embarazadas

MEDIDAS DE PREVENCIÓNActualmente no existe vacuna contra la enfer-medad, por lo que se recomienda:• Evitar el contacto y los piquetes de moscos.• Usar repelentes contra moscos.• Evitar que los mosquitos entren a las casas:

colocar mosquiteros en puertas y ventanas, así como un pabellón para cubrir la cama.

• Mantener el patio limpio de llantas, botes, botellas o cualquier objeto donde se pueda estancar el agua y aparezcan moscos.

• No mantenerse a la intemperie de madru-gada o por la noche, ya que son horarios en que los insectos hematófagos (que se alimen-tan de sangre) tienen mayor actividad.

DIAGNÓSTICO Y TRATAMIENTOSi presentas varios de los síntomas característi-cos de la fiebre Chikungunya, acude a tu médi-co para que te realicen la prueba que confirme el diagnóstico (una prueba de sangre).

Sigue las indicaciones del tratamiento que te dará el médico para aliviar el dolor y la fie-bre. Además, se recomienda guardar reposo en cama y tomar abundantes líquidos para evitar la deshidratación.

Es importante llevar a cabo las medidas de prevención ya mencionadas para evitar que se extienda esta enfermedad en tu casa y en tu comunidad. Difunde esta información con tus familiares y conocidos.

Revisión Literaria: imss.gob.mx

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BIENESTAR


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PORTADA


DIANA LAURA

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PORTADA

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DIANA LAURAH E R N Á N D E ZV I L L A N U E V A

Mi nombre es Diana Laura Hernández Villa-nueva, tengo 19 años. Actualmente curso la

Licenciatura en Químico Farmacéutico Biólogo. Respeto, sencillez, responsabilidad y hones-

tidad son valores con los que forjo mi vida y me caracterizan como persona. Mi familia son esas personas que amo y han permanecido a mi lado desde siempre, con los cuales comparto mis ale-grías y logros. Gracias a mis padres y hermanos afronto la vida con alegría. Tengo el amor de mi familia que confía en mí y apoya mis decisiones.

Yurécuaro es el lugar que me ha visto crecer en todos los aspectos hasta formar-me como la mujer que soy ahora. Estoy or-gullosa de Yurécuaro porque brinda mu-chas oportunidades de trabajo y es un lugar privilegiado por su clima y su gente.

“La profundidad de una persona no se mide por la huella que deja al pasar sino por la distan-cia que abarca su mirada” –Carolina Herrera.

Fotografía de: Juan Diego Ochoa Hernández / Yu-

récuaro, Mich. / Cel.: 352-107-8261 / E-mail: jdfoto-

[email protected]

Maquillaje y Peinado de: Juana Verónica Ibarra Cár-

denas / Carpio #8 Local 4, Centro, Yurécuaro, Mich. /

Cel.: 352-523-4813

Locación: Salón Real del Ángel / Pozo Verde #1, Centro,

Yurécuaro, Mich. / Cel.: 352-111-3142


El desarrollo que ha tenido el turismo gastronó-mico es impresionante y altamente variado,

de éste se deriva por ejemplo las rutas gastronó-micas en el mundo dedicadas a diversos tipos de comida o insumos, tal es el caso de la Ruta del ja-món Ibérico en España, la Ruta de los quesos de cabra, Ruta del vino en Chile, de la yerba mate en Argentina, etc.

La idea de estos proyectos es elegir temas cu-linarios que definan la identidad de la ruta, se promueva la venta de un producto alimenticio, el desarrollo de la economía local, la cultura e iden-tidad de una región. En el año 2011 fue firmado el Acuerdo Nacional por el Turismo, magno pro-yecto que ha permitido sentar las bases para el fortalecimiento de la industria turística, como motor del desarrollo del país. Entre sus objetivos se encuentra la promoción de la cocina mexicana considerada Patrimonio Cultural de la Humani-dad por la UNESCO desde el año 2010.

Para ello se han estructurado las Rutas Gastro-nómicas en México que comprenden 18 recorri-dos turísticos por los diferentes estados, los cua-les están diseñados para ofrecer una experiencia culinaria a través de los sabores nacionales.

Los objetivos de este proyecto son potenciar la oferta turística del país y detonar la gastro-nomía mexicana, tradicional y contemporánea, como un atractivo único y diferenciador.

Las 18 Rutas Gastronómicas se derivan de las Rutas de México y abarcan 155 destinos en 32 enti-dades, integran 31 Pueblos Mágicos, nueve ciuda-des Patrimonio de la Humanidad, 14 sitios natura-les y culturales, 25 etnias y más de mil 500 platillos y bebidas típicas de los rincones mexicanos.

A continuación el listado:1. Los Fogones entre Viñas y Aromas del Mar

que comprende los estados de Baja Califor-nia y Baja California Sur.

2. Cocina de dos Mundos en el estado de Chi-huahua.

3. La Mesa de la Huerta y el Mar en Sinaloa.4. El Altar del Día de Muertos en Michoacán.5. La Ruta de los Mercados de Morelos y Gue-

rrero.6. El Sabor de Hoy en la Ciudad de México.7. Ruta de los Platillos con Historia, circui-

to que recorre los estados de Querétaro y Guanajuato.

8. La Ruta de la Cocina al son del Mariachi en Jalisco.

9. Recorre Los Sabores del Mar por Nayarit y Colima.

10. La Cultura del Maguey en Hidalgo.11. La Ruta del Mar a la Laguna situada en Ta-

maulipas.12. Ruta del Café a la Vainilla en el estado de Ve-

racruz.13. Los Mil Sabores del Mole, recórrelos por

Oaxaca.14. Los Dulces Sabores de Antaño, saboréalos en

Tlaxcala y Puebla.15. La Ruta del Cacao por Chiapas y Tabasco.16. Los Ingredientes Mestizos del Mayab encon-

trados en Yucatán y Quintana Roo.17. El Sazón del Minero en Aguascalientes, San

Luis Potosí y Zacatecas.18. Entre Cortes y Viñedos, una ruta que com-

prende los estados de Nuevo León, Coahuila, Durango y Sonora.

Revisión Literaria: sectur.gob.mx

CONSIÉNTASE

RUTAS GASTRONÓMICAS EN MÉXICO

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FOTOGRAFÍA Y VIDEO OCHOAIndependencia #156Yurécuaro, Michoacán(044) 352 107 [email protected]


TECNOLOGÍA

PLÁSTICOS TER-MOESTABLES RECI-CLABLESHay dos tipos de plásticos:Termoplásticos: se pue-den fundir y remodelar,

por lo que suelen ser reciclables. Están por to-das partes, desde los juguetes de los niños a las tapas del retrete.Plásticos termoestables: sólo es posible calen-tarlos y darles forma una única vez. Debido a su gran durabilidad, son vitales para el mundo moderno y se utilizan prácticamente en todo, desde teléfonos móviles a tarjetas de circuitos para la industria aeroespacial, pero también son imposibles de reciclar. Como resultado, la mayoría de los polímeros termoestables aca-ban en los vertederos.

Sin embargo, en 2014 se descubrieron los PHT, una nueva clase de polímeros termoesta-bles reciclables. Se espera que estos polímeros puedan sustituir a los materiales termoestables no reciclables dentro de cinco años y sean om-nipresentes en los artículos de nueva fabrica-ción para el año 2025.

TÉCNICAS DE INGENIERÍA GENÉTICA MÁS PRECISASLa ingeniería genética convencional ha origina-do mucha controversia. Sin embargo, están sur-giendo nuevas técnicas que permiten “editar” directamente el código genético de las plantas para hacerlas, por ejemplo, más nutritivas o más resistentes a un clima cambiante. Entre es-tas nuevas técnicas se incluyen las ZFN, TALENS y más recientemente, el sistema CRISPR-Cas9. También se esperan grandes avances en el uso del ARN de interferencia (ARNi) en los cultivos.

Una edición del genoma más precisa podría disipar los temores de los consumidores, espe-cialmente si la planta o animal resultante no se considera transgénico porque no se introduce material genético extraño. Además, en conjun-to, estas técnicas prometen avanzar en la sos-tenibilidad agrícola, reduciendo el uso de insu-mos en múltiples áreas, desde el agua y la tierra a los fertilizantes, y ayudando a los cultivos a adaptarse al cambio climático.

FABRICACIÓN ADITIVATradicionalmente la fabricación, ha partido de una pie-za grande de mate-rial (madera, metal, piedra, etc.) y ha ido retirando capas

hasta obtener la forma deseada. La fabricación aditiva consiste precisamente en lo contrario: a partir de partículas sueltas de material, ya sea líquido o en polvo, se construye una forma en 3D siguiendo una plantilla digital.

A diferencia de las técnicas de produc-ción en masa, las de fabricación aditiva como la impresión en 3D, permiten crear productos altamente personalizados para el cliente final y se pueden utilizar en campos muy diversos. Por ejemplo:

Hacer aparatos casi invisibles a la medida de la boca de un cliente a partir de imágenes com-putarizadas de sus dientes.

Imprimir células humanas para crear tejido vivo que se podría utilizar para estudiar la segu-ridad de los medicamentos, para la reparación y regeneración de tejidos o, en última instancia, para crear órganos para trasplantes. La bioim-presión ya se ha utilizado para crear cartílago, piel y hueso, así como tejido coronario y vascular.

AVANCES TECNOLÓGICOSSegunda parte

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TECNOLOGÍA

INTELIGENCIA ARTIFICIAL EMERGENTELa inteligencia artificial (IA), a di-ferencia del hardware y el soft-ware normales, permite a una máquina percibir y responder al entorno cambiante que la ro-dea. La IA emergente lleva esto un paso más allá, dando lugar a máquinas que aprenden automáti-camente asimilando grandes volúme-nes de información.

Al igual que la robótica de última generación, la IA mejorada aumentará considerablemente la productividad, a medida que las máquinas se vayan haciendo cargo de algunas tareas que tra-dicionalmente realizan los humanos (incluso con un mejor rendimiento). Por ejemplo, las pruebas indican que los coches autónomos reducirán el número de colisiones; y es probable que las má-quinas inteligentes, al tener acceso a un almacén mucho mayor de información y responder sin el sesgo emocional humano, puedan diagnosticar enfermedades mucho mejor que los profesiona-les médicos. De hecho, el sistema Watson de IBM ya se está utilizando actualmente en el campo de la oncología para ayudar a diagnosticar y estable-cer tratamientos personalizados.Sin embargo, la IA también tiene sus riesgos. Los más evidentes:Esa pesadilla tan recurrente en obras de ciencia ficción en las que las máquinas súper inteligen-tes superan y esclavizan a los humanos. Aun-que todavía estamos a varias décadas de que pueda hacerse realidad, los expertos ya están empezando a tomárselo en serio.

El reemplazo de los trabajadores humanos por computadoras producirá cambios económi-cos que podrían incrementar las desigualdades sociales y amenazar los empleos existentes.

FABRICACIÓN DISTRIBUIDAEn la fabricación tradicional, se reúnen las ma-terias primas en grandes fábricas centralizadas para ensamblarlas y fabricar con ellas productos con acabados idénticos que luego se distribuyen

a los clientes. En cambio, en la fabrica-ción distribuida, las materias primas

y los métodos de fabricación están descentralizados y el producto de-finitivo se fabrica muy cerca del cliente final. A corto plazo, se espera que la fabricación distribuida:

Permita un uso más eficiente de los recursos, reduciendo la genera-

ción de residuos en las fábricas centra-lizadas.Reduzca las barreras para acceder a los mer-

cados, al disminuir la cantidad de capital nece-sario para construir los primeros prototipos y productos.

Reduzca el impacto medioambiental global de la fabricación, al disminuir la cantidad de energía requerida para el transporte.También podría:Fomentar una mayor diversidad en objetos que hoy en día están estandarizados, como los telé-fonos inteligentes o los automóviles.

Dar lugar a una rápida proliferación de bienes y servicios en regiones del mundo que no están bien abastecidas por la fabricación tradicional.

DRONES COMPLETAMENTE AUTÓNOMOSLos vehículos aéreos no tripulados o drones ya se utilizan actualmente con fines milita-res y en otros campos como la agricultura o el rodaje de películas, pero por el momen-to siempre han sido pilotados por humanos, aunque de forma remota.

El siguiente paso, será desarrollar máquinas que vuelen por sí solas, ampliando mucho más el aba-nico de aplicacio-nes. Para que esto sea posible, los drones deberán ser capaces de detectar y responder a su en-


torno local, alterando su altura y trayectoria de vuelo para evitar chocar con otros objetos en su camino.

Si logran una autonomía fiable y evitar las colisiones, los drones podrían empezar a asu-mir tareas demasiado peligrosas o lejanas para los humanos, como por ejemplo:

Comprobar las líneas de energía eléctrica.Entregar suministros médicos en casos de

emergencia.En el campo de la agricultura, recoger y

procesar grandes cantidades de datos visua-les desde el aire para permitir un uso preciso y eficiente de los insumos, como los fertili-zantes y el riego.

Básicamente, los drones son robots que ope-ran en tres dimensiones, en lugar de dos, por lo que los avances en tecnología robótica de últi-ma generación acelerarán su llegada.

LA TECNOLO-GÍA NEURO-MÓRFICANi los mejores su-p e r o r d e n a d o r e s actuales pueden competir con la so-fisticación del ce-rebro humano. Los ordenadores tra-

dicionales son lineales; se limitan a mover datos entre los procesadores de memoria y el procesador central a través de una red de alta velocidad.

En cambio, los procesadores neuromórficos tratan de procesar la información imitando la arquitectura del cerebro humano con el fin de incrementar considerablemente la capacidad de pensamiento y respuesta de un ordenador. Combinando partes de almacenamiento y de procesamiento de datos en los mismos módulos interconectados entre sí. Los procesadores neu-romórficos ofrecen mayor potencia y mejor efi-ciencia energética. Un ejemplo es el procesador neuromórfico TrueNorth de IBM, presentado como prototipo en agosto de 2014.

Esta mayor capacidad de cómputo con mu-cha menos energía y volumen, permitirá la creación de máquinas más inteligentes a pe-queña escala y nos conducirá a la siguiente eta-pa en miniaturización e inteligencia artificial.

Los ordenadores podrán anticipar y apren-der, en lugar de simplemente responder de for-mas preprogramadas.

GENOMA DIGITALHoy en día es posible secuenciar y digitalizar un genoma en pocos minutos y por apenas unos po-cos cientos de euros; y los resultados se pueden entregar en una memoria USB y compartirlos fácilmente a través de Internet. Esto promete una revolución en la asistencia sa-nitaria, al permitir una atención más personalizada y eficaz.

Muchas de las enfermedades más difíciles de tratar, como las enfermedades del corazón o el cáncer, tienen un componente genético y esta digitalización permite a los médicos tomar decisiones informadas sobre el tratamiento de sus pacientes y personalizarlos en función de su información genética.

Como toda información personal, el ge-noma digital de una persona tendrá que ser salvaguardado por razones de privacidad. De lo contrario, otras personas, como un jefe o una compañía de seguros, podrían inten-tar acceder a la información y usarla de for-ma malintencionada.

Por otra parte, tampoco está claro cómo pue-de reaccionar la propia persona al ser conscien-te de su riesgo genético de enfermedad.

Revisión Literaria: avances-tecnologicos.euroresi-

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— Luis Bassat

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