Clase 2 Logística de almacenes Clasificación Tipos de diseños Parámetros para la construcción...

Educarte - Docente : Ernesto Hernandez

Clase 2

Logística de almacenes Clasificación

Tipos de diseños Parámetros para la construcción


Logística de almacenesconcepto de almacén

Son aquellos lugares donde se guardan los diferentes tipos de mercancía. Son manejados a través de una política de inventario. Esta función controla físicamente y mantiene todos los artículos inventariados. Al elaborar la estrategia de almacenamiento se deben definir de manera coordinada el sistema de gestión del almacén y el modelo de almacenamiento.


Evolución de los almacenes

• El papel de los almacenes en la cadena de abastecimiento ha evolucionado de ser instalaciones dedicadas a almacenar a convertirse en centros enfocados al servicio y al soporte de la organización.

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(Cadena de abastecimiento)• La Cadena de Suministro eslabona a muchas

compañías, iniciando con materias primas no procesadas y terminando con el consumidor final utilizando los productos terminados.


Factor de éxito

•Ubicación estratégica • Diseño eficiente LAY

OUT• Equipamiento

adecuado • Soporte tecnológico • Rapidez y precisión

• Control de existencias

• Minimización de costos

• Ventaja competitiva • Productividad

• Colocación eficiente de los productos

• Ciclo de pedidos más rápidos

• Servicio al cliente


LAYOUT

• disposición de los elementos dentro del almacén

• debe asegurar el modo más eficiente para manejar los productos

• se debe considerar la estrategia de entradas y salidas del almacén y el tipo de almacenamiento que es más efectivo


Elementos a considerar

• características de los productos• el método de transporte interno dentro del

almacén• la rotación de los productos• el nivel de inventario a mantener• el embalaje • pautas propias de la preparación de pedidos.


Ejemplo


Cross Docking

• El modelo básico del Cross Docking es la consistencia en un proceso de consolidación de productos y desconsolidación de varios pedidos.

• La estrategia de Cross Docking se fundamenta en un flujo continuo de productos, ahorro de costos, transporte rápido y a bajo costo y un soporte a las necesidades de los clientes.


Tipos de gestión de almacenes

• GESTIÓN DEL ALMACÉN ORGANIZADO• GESTIÓN DEL ALMACÉN CAÓTICO


GESTIÓN DEL ALMACÉN ORGANIZADO

• Cada referencia tiene asignada una ubicación específica en almacén

• Características: • Facilita la gestión manual del

almacén • Necesita pre asignación de

espacio (independientemente de existencias).


GESTIÓN DEL ALMACÉN CAÓTICO

• No existen ubicaciones pre-asignadas. Los productos se almacenan según disponibilidad de espacio y/o criterio del almacenista.

• Características: • Dificulta el control manual del almacén • Optimiza la utilización del espacio

disponible en el almacén • Acelera el almacenamiento de mercancías

recibidas • Requiere sistemas de información

electrónicos


PRINCIPIOS DE LA DISTRIBUCIÓN DE ALMACENES

• Los artículos de más movimiento deben ubicarse cerca de la salida para acortar el tiempo de desplazamiento.

• Los artículos pesados y difíciles de transportar deben localizarse de tal manera que minimicen el trabajo que se efectúa al desplazarlos y almacenarlos.


• Los espacios altos deben usarse para artículos predominantemente ligeros y protegidos.

• Los materiales inflamables y peligrosos o sensibles al agua y al sol pueden almacenarse en algún anexo, en el exterior del edificio del almacén.


• Deben dotarse de protecciones especiales a todos los artículos que lo requieran.

• Todos los elementos de seguridad y contra incendios deben estar situados adecuadamente en relación a los materiales almacenados.


ETAPAS DE LA DISTRIBUCIÓN FÍSICA DE UN ALMACÉN


5 etapas 1. Determinar las ubicaciones de existencias y

establecer el sistema de almacenamiento. 2. Establecer el sistema de manejo de materiales. 3. Mantener un sistema de control de

inventarios. 4. Establecer procedimientos para tramitar los

pedidos. 5. Seleccionar el medio de transporte.


Objetivos de la gestión del almacén


• Minimizar el costo de la operación • La provisión de los niveles de

servicios deseados


Para lograr estos objetivos contamos con 3 elementos básicos

• Los recursos humanos• El espacio • Los equipos


• Estos elementos dan lugar al costo total de la operación en un almacén.

• Este costo dependerá de los niveles de productividad de cada uno de los elementos y de cómo estos interactúan.

• La planificación de los elementos pasa a ser un factor importante para lograr la interacción y la minimización de los costos


Un almacén puede ser definido como

• “Un espacio planificado para el almacenaje y la manipulación de bienes y materiales de forma eficaz y eficiente”


Debe servir para ..

• El desacople de la oferta y la demanda mediante el mantenimiento del stock

• La construcción de un stock anticipatorio• Uso eficiente del personal y del capital en las

unidades de producción y en los proveedores

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