CÁLCULO DE CONSUMO INTERNO DE MAIZ EN ARGENTINA AÑO … · 2016-11-10 · La metodología...
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CÁLCULO DE CONSUMO INTERNO DE MAIZ EN ARGENTINA
AÑO 2016Lic. Rubén A Ciani
JORNADA DE PERSPECTIVAS AGRÍCOLAS 2016/17
SUBSECRETARÍA DE MERCADOS AGROPECUARIOS
09/11/16
Cálculo del consumo interno de maíz en Argentina - Año 2016
ASPECTOS METODOLÓGICOS
La metodología aplicada es la implementada por la Dirección Nacional de Información y
Mercados del MAGYP en el año 2013, en donde el cálculo final resulta de una estructura
basada en tres conjuntos de evaluaciones independientes, que incluyen :
1.Elaborar los denominados Coeficientes de Consumo (CC), que midan la relación insumo
maíz- producto.
2.Proyectar por período volúmenes determinantes del consumo interno de maíz :
Producto; Moliendas; Semilla.
3.Evaluar consistencia de los resultados.
En marco de los programas de trabajo de la Subsecretaria de Mercados Agroalimentarios
del MINAGRO, se efectuó el cálculo 2016 (cosecha 2015/16), la revisión del período 2013-
2015 y se estableció una rutina de actualización periódica.
Cálculo del consumo interno de maíz en Argentina - Año 2016
METODOLOGÍA PARTICIPATIVA
CÁLCULOS CONSULTAS
SUBSECRETARÍA GANADERIAKarina Lamelas – AvícolaGisella Margot Mair – AvícolaPatricia Millares – PorcinosAmilcar Arzubi, Ruy Vidal – BovinosSUBSECRETARÍA DE AGREGADO DE VALORMatías Ciani - BioetanolSUBSECRETAÍA DE LECHERIA: EstadísticasINTAMiguel Taverna, Laura Gastaldi – Lechería SSMA Blanca Alonso - MoliendaRubén Ciani , Maria Aramayo
ASOCIACIONESMAIZAR CAENACEPAAAPPCAMARA FEEDLOTCAFAGDABCCBABCRBCBABOLSA SANTA FECONINAGROCENT CORREDORES BACIARA- CEC
EMPRESAS
BUNGE ARG. SAMOLINOS AGRA SAGEAR SAAICFIKIMEI CEREALESNOVITAS SA
SSMA
Referentes Sectorialistas
Técnicos Minagro
Cálculo del consumo interno de maíz en Argentina - Año 2016
SECTORES DE LA DEMANDA
Alimentación Humana Bioetanol Alimentación Animal
Cálculo del consumo interno de maíz en Argentina - Año 2016
COEFICIENTES DE CONVERSIÓN
(CC)
FC FC ajustado % maíz CC Medida
AVÍCOLA 1,96 2,88 62,0% 1,79 kg * kg
BOVINO 2,08 3,78 42,0% 1,59 kg * kg
PORCINO 3,10 3,77 60,0% 2,26 kg * kg
HUEVOS 0,11 0,15 65,0% 0,09 kg * unidad
LÁCTEO 0,34 0,44 65,0% 0,29 kg * lt
FC : FACTOR DE CONVERSIÓN ALIMENTO ANIMAL - PRODUCTO
FC ajustado: Variación por recría, mortandad y rend res c/hueso (aviar ajuste ciclo)
CC : COEFICIENTE DE CONVERSIÓN INSUMO MAÍZ - PRODUCTO
ALIMENTO
A
PRODUCTO
MAÍZ
A
PRODUCTO
Cálculo del consumo interno de maíz en Argentina - Año 2016
SISTEMAS DE ENGORDE EN CARNE BOVINA
PARTICIPACIÓN EN FAENA
33%
20%
12%
20%
15%
29%
16%
11%
23%
21%
0% 10% 20% 30% 40%
feedlot ( grano - grano/silo)
recría a pasto + termina a corral
(grano solo)
recría a pasto + termina a pasto/grano
recría a pasto + terminacion a corral
(grano + silo)
engorde a pasto
2016 2015Fuente: Subsecretaría de Ganadería (Minagro)
Cálculo del consumo interno de maíz en Argentina - Año 2016
63%
13%
25%
57%
11%
32%
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70%
GRANO
CONCENTRADO PROTÉICO
SILO
2016 2015
DISTRIBUCIÓN ALIMENTOS EN ENGORDE BOVINO
Cálculo del consumo interno de maíz en Argentina - Año 2016
SUMINISTRO DE ALIMENTO EN TAMBO
37%
3%
10%
42%
1%
8%
Balanceados
Afrechillo
Expeller
Maíz
Sorgo
Otros
% casos
Alimento Raciòn
Otros 0,52 kg/vo/día
Sorgo 0.04 kg/vo/día
Maíz 2.96 kg/vo/día
Expeller 0.84 kg/vo/día
Afrechillo 0.24 kg/vo/día
Balanceados 2.25 kg/vo/día
FUENTE : Lechería Pampeana. Resultados productivos 2014-2015. Informe elaborado por: Gastaldi Laura, Engler Patricia, LitwinGabriela, Centeno Alejandro, Maekawa Marina y Cuatrin Alejandra. INTA PNPA 1126043 “Sustentabilidad de los sistemas deproducción de leche bovina”
Cálculo del consumo interno de maíz en Argentina - Año 2016
BIOETANOL DE MAIZ
1 m3 bioetanol = 2.7 tns. de maíz
20,5
167,6
371,3
479,3 479,3
75,2
106,7
203,170,4 109
2012 2013 2014 2015 2016
Producción de Bioetanol de Maíz
en miles de m3
Combustible Alcohol
COMBUSTIBLES
OTROS USOS
Cálculo del consumo interno de maíz en Argentina - Año 2016
BIOETANOL DE MAIZ (2)
Cálculo del consumo interno de maíz en Argentina - Año 2016
EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN 2013-2015
Avícola (en milesde tn)
Bovina (en milesde tn)
Porcina (en milesde tn)
Huevos (enmillones deunidades)
Lácteos (enmillones de litros)
2013 1.921 2.821 416 10.900 10.971
2014 1.934 2.675 442 11.774 11.009
2015 1.970 2.727 483 12.146 11.313
50
2.050
4.050
6.050
8.050
10.050
12.050
Cálculo del consumo interno de maíz en Argentina - Año 2016
VARIACIÓN 2016/2015 ESTIMADA POR SECTOR
-5%-6%
10%
4%
-11%-9%
7%
0%
-4%
8%
-12% -13%
13%
-15%
-10%
-5%
0%
5%
10%
15%
AVÍCOLA BOVINO PORCINO HUEVOS LÁCTEO MOL
HÚMEDA
MOL
SECA
COMPARATIVO PRONÓSTICO
Cálculo del consumo interno de maíz en Argentina - Año 2016
EVOLUCIÓN DEL CONSUMO INTERNO
2012/13 2013/14 2014/15 2015/16
85,2% 80,2% 82,0% 81,0%
11,3%9,4% 9,0% 8,9%
3,5% 10,4% 9,0% 10,0%
MILLONES DE TONELADASALIM. ANIMAL CONS. HUMANO BIOETANOL
13,2 15,1 16,8 16.0
Cálculo del consumo interno de maíz en Argentina - Año 2016
ESTIMACIÓN CONSUMO DE MAÍZ 2016
(cosecha 2015/16)SECTOR PRODUCTO CC INSUMO MAIZ
miles de tns miles de tns
Avícola (mil tns res c/hueso) 1.930 1,79 3.455
Bovino (mil tns res c/hueso) 2.450 1,60 3.920
Porcino (mil tns res c/hueso) 530 2,26 1.198
Huevos (millones de unidades) 12.600 0,09 1.134
Lácteos (millones de litros)* 10.000 0,29 2.900
Pet - otras especies** 686 0,40 274
12.881
Molienda Húmeda (miles tns) 1.150 1,00 1.150
Molienda Seca (miles de tns) 270 1,00 270
1.420
Etanol de Maíz (metros cub) 590 2,70 1.593
1.593
160
16.054
ALIMENTACION ANIMAL
CONSUMO HUMANO
COMBUSTIBLE
SEMILLA
TOTAL CONSUMO MAIZ
Cálculo del consumo interno de maíz en Argentina - Año 2016
EVALUACIÓN DE ERROR EN BASE A OFERTA Y DE MANDA DE
GRANOS Y PROTEÍNAS PARA ALIMENTACIÓN ANIMAL
miles toneladas 2016 est.
Sorgo 2.150
Cebada 1.000
Trigo forrajero 140
Gluten de maíz 200
Afrechillo 1.300
DDG (burlanda) 950
Subp de soja 2.500
Subp de girasol 400
Otros Subproductos 100
Soja 400
Complejo algodón 300
OFERTA OTROS 9.140
MÁRGEN DE ERROR : 2%
miles toneladas 2016
OFERTA OTROS 9.140
EST. CONSUMO MAÍZ 12.881
EST. OFERTA TOTAL 22.021
EST. DEMANDA TOTAL 21.606
OFERTA - DEMANDA 415
BALANCE DE OFERTA Y DEMANDA