UNIVERSIDAD NACIONAL DE AGRICULTURA

TRABAJO DE INVESTIGACION

AGROCLIMATOLOGIA

PRESENTADO A:

ING: MIGUEL ANGEL COREA.

POR:

IRIS DANELIA GUARDADO MATEO

EVANS RICARDO GARCIA ROJAS

DILMER GABRIEL GUERRA GUZMAN

OCTUBRE 2016

CATACAMAS, OLANCHO.

P á g i n a 2 | 23

INDICE

Pagina

I. INTRODUCCION .................................................................................................... 4

II. OBJETIVOS.............................................................................................................. 5

2.1. General: .................................................................................................................. 5

2.2. Específico: ............................................................................................................. 5

III. MARCO TEÓRICO .................................................................................................. 6

3.1. Maíz ....................................................................................................................... 6

4.1.1 Requerimiento hídrico: ..................................................................................... 6

3.1.2 Evaporación:..................................................................................................... 6

3.1.3 Transpiración:................................................................................................... 6

3.1.4 Proceso de evapotranspiración ......................................................................... 7

3.1.5 Coeficiente de cultivo: ..................................................................................... 7

3.1.6. Evapotranspiración: ......................................................................................... 9

3.1.7 Factores que afectan la evapotranspiración:..................................................... 9

3.2 Agua gravitacional: ................................................................................................. 9

3.3 Agua capilar: ......................................................................................................... 10

3.4 Agua higroscópica: ............................................................................................... 10

3.5 Punto de marchitez permanente: ........................................................................... 10

3.6 Capacidad de campo: ............................................................................................ 10

3.7 Punto de marchitez permanente: ........................................................................... 11

3.8 Espacio poroso: ..................................................................................................... 12

3.9 Humedad volumétrica: .......................................................................................... 12

3.10 Humedad gravimétrica: ....................................................................................... 12

3.11 Densidad aparente: .............................................................................................. 12

3.12 Láminas de riego de riego neta y bruta: .............................................................. 13

3.13 Fenología de cultivos de importancia agronómica: ............................................ 13

IV. FENOLOGIAS ........................................................................................................ 14

4.1 Fenología del maíz: ............................................................................................... 14

4.2 Fenología del frijol ................................................................................................ 15

4.3 Fenología del pepino ............................................................................................. 15

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5.4Fenología del chile capsicum annuum ................................................................... 16

4.5 Fenología del cultivo de tomate solanum lycopersicum ....................................... 17

4.6 Fenología del cultivo de repollo Brassica oleracea ............................................. 19

4.7. Fenología del cultivo de sandía citrullus lanatus ................................................ 20

V. CONCLUSIONES .................................................................................................. 22

VI. BIBLIOGRAFIA ..................................................................................................... 23

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I. INTRODUCCION

Los cultivos dentro de su crecimiento y desarrollo pasan por diferentes procesos llamadas

etapas fenológicas, dentro de las cuales requiere cantidades diferentes de agua y nutrientes

para poder desarrollarse y llegar a su productividad o etapa final.

Los cuales se ven afectados por factores ambientales o climáticos como la radiación solar,

que influye directamente en procesos como la evaporación y transpiración, también en

procesos de producción de energía el cual se le llama fotosíntesis.

Todos los procesos que influyen directa o indirectamente en el cultivo de cualquier

especie de planta serán brevemente detallados sus conceptos y fórmulas de como poder

calcularlos, si se diera el caso de que pueda realizar cuantitativamente.

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II. OBJETIVOS

2.1. General:

1. Conocer los diferentes procesos y etapas fenológicas de diversos cultivos, así

como los procesos que influyen directa e indirectamente durante su crecimiento y

desarrollo.

2.2. Específico:

Identificar los procesos biológicos que sufre una planta en su desarrollo hasta

alcanzar la madurez.

Conceptualizar los procesos naturales que sufre la planta tanto del ambiente como

dentro del suelo.

Demostrar la importancia de los procesos fenológicos como naturales para el

correcto desarrollo de un cultivo.

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III. MARCO TEÓRICO

3.1. Maíz

4.1.1 Requerimiento hídrico:

El maíz es una planta con unas necesidades hídricas importantes durante todo su periodo

vegetativo, unos 250 litros por cada Kg de materia seca producida, pero hay determinados

momentos en los que la falta de humedad condiciona enormemente la producción.

3.1.2 Evaporación:

La evaporación es el proceso por el cual el agua líquida se convierte en vapor de agua

(vaporización) y se retira de la superficie evaporante (remoción de vapor). El agua se

evapora de una variedad de superficies, tales como lagos, ríos, caminos, suelos y la

vegetación mojada.

Un milímetro de cúbico de agua es evaporado por 2,4 Mj de radiación solar.

3.1.3 Transpiración:

La transpiración consiste en la vaporización del agua líquida contenida en los tejidos de

la planta y su posterior remoción hacia la atmósfera.

Un cultivo de maíz bien irrigado transpira cerca de 350 gramos de agua por cada gramo

de materia seca producida sobre la tierra

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3.1.4 Proceso de evapotranspiración

Se conoce como evapotranspiración (ET) la combinación de dos procesos separados por

los que el agua se pierde a través de la superficie del suelo por evaporación y por otra

parte mediante transpiración del cultivo

3.1.5 Coeficiente de cultivo:

La transpiración consiste en la vaporización del agua líquida contenida en los tejidos de

la planta y su posterior remoción hacia la atmósfera.

Kc=ETc

Este coeficiente refleja las diferencias entre cultivos y la superficie de referencia. Como

las características de un cultivo cambian con las distintas fases de crecimiento, los valores

del coeficiente del cultivo describen una curva a lo largo del ciclo del cultivo cuya forma

refleja los cambios en la vegetación y en la cobertura vegetal debido al crecimiento y

desarrollo en el ciclo de crecimiento del cultivo.

ETo

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Cultivo

% Ciclo Vegetativo Kc

B C D B C D E

Algodón 15 25 85 0.35 0.95 0.95 0.50

Maíz (grano) 20 45 75 0.20 1.05 1.05 0.60

Maíz (forraje) 20 45 100 0.20 1.00 1.00 1.00

Trigo, Cebada 20 45 75 0.33 1.10 1.10 0.15

Cártamo 17 45 80 0.20 1.05 1.05 0.25

Sorgo 16 42 75 0.20 1.05 1.05 0.50

Melon 21 50 83 0.80 0.95 0.95 0.75

Remolacha

azucarera

15 45 80 0.20 1.15 1.15 0.95

Sandía 20 50 75 0.80 1.00 1.00 0.75

Girasol 20 45 80 0.20 1.10 1.10 0.40

Alfalfa

(annual)

7 30 100 0.40 1.15 1.15 0.40

Papa 20 45 78 0.80 1.10 1.10 0.70

Tomate 25 50 80 0.30 1.10 1.10 0.65

Espárrago 12 25 95 0.25 1.00 1.00 0.25

Broccoli 20 50 83 0.30 1.00 1.00 0.80

Col 25 63 88 0.30 1.00 1.00 0.85

Zanahoria 20 50 83 0.85 0.95 0.95 0.80

Apio 15 40 90 0.80 0.95 0.95 0.95

Pepino 19 47 85 0.80 0.85 0.85 0.85

Lechuga 25 65 90 0.80 0.80 0.80 0.80

Cebolla 10 26 75 0.80 1.00 1.00 0.75

Cebollín 25 70 90 0.80 1.00 1.00 0.90

Chile,

Pimiento

20 45 85 0.80 1.00 1.00 0.85

Rábanos 20 45 85 0.80 0.85 0.85 0.75

Espinacas 33 67 92 0.80 0.95 0.95 0.90

Calabaza 20 50 80 0.52 0.90 0.90 0.70

Fresas 15 45 80 0.20 0.70 0.70 0.70

Pasto

(forrajes)

25 50 75 0.95 0.95 0.95 0.95

Almendro 0 50 90 0.55 1.05 1.05 0.65

Kiwi 0 22 67 0.30 1.05 1.05 1.00

Manzano 0 50 75 0.55 1.05 1.05 0.80

Vid (Viñedos) 0 25 75 0.45 0.80 0.80 0.35

Frutales de

hueso

0 50 90 0.55 1.05 1.05 0.65

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3.1.6. Evapotranspiración:

ETc = Evapotranspiración de referencia x Coeficiente de cultivo

3.1.7 Factores que afectan la evapotranspiración:

El clima, las características del cultivo, el manejo y el medio de desarrollo son factores

que afectan la evaporación y la transpiración. Los principales parámetros climáticos que

afectan la evapotranspiración son la radiación, la temperatura del aire, la humedad

atmosférica y la velocidad del viento.

3.2 Agua gravitacional:

Es el agua que se mueve a través del suelo debido a fuerzas gravitacionales, este tipo de

agua no es usada por la planta porque se mueve rápidamente fuera del suelo, algunos

autores la clasifican en agua gravitacional de flujo rápido y de flujo lento.

Nogales 0 50 75 0.55 1.05 1.05 0.80

Aguacate 0 33 67 0.70 0.70 0.70 0.70

Cítricos 0 33 67 1.00 1.00 1.00 1.00

Cítricos

(semiárido)

0 33 67 0.90 0.90 0.90 0.90

Palma Datilera 0 33 67 0.95 0.95 0.95 0.95

Coníferas

(Pinos, etc)

0 33 67 1.15 1.15 1.15 1.15

Olivos 0 33 67 0.80 0.80 0.80 0.80

Depende del clima Depende del cultivo y

de su fenología

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3.3 Agua capilar:

Es el agua que esta retenida en los poros, muy fuertemente alrededor de las partículas del

suelo, la mayoría de esta agua es disponible para las plantas para su crecimiento y

transpiración.

3.4 Agua higroscópica:

Absorbida directamente de la atmósfera, forma una película alrededor de las partículas

del suelo, generalmente no es disponible para las plantas ya que retenida fuertemente por

el suelo a una tensión superior a 31 atmósferas.

3.5 Punto de marchitez permanente:

Es el contenido de humedad sobre del cual las plantas mueren por incapacidad de absorber

agua, esta es retenida por el suelo a una tensión de más de 15 atmósferas de presión.

3.6 Capacidad de campo:

Es el agua que queda retenida en el suelo después que se ha drenado el agua gravitacional,

normalmente luego de inundar o saturar el suelo, esta se presenta a los 3 días más o menos,

este tipo de agua es retenida a una tensión de 1/3 de atmósfera y es disponible para la

mayoría de los cultivos.

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Formula:

C.C=0.302 Ac(%)+0.162L(%)+0.023Ar(%)+2.62

C.C= humedad a la capacidad de campo, expresada en % de suelo seco

Ac= contenido de arcilla, expresada en % de suelo seco

L= contenido de limo, expresado en % de suelo seco.

Ar: contenido de arena, en % de suelo seco.

3.7 Punto de marchitez permanente:

Es el contenido de humedad sobre del cual las plantas mueren por incapacidad de absorber

agua, esta es retenida por el suelo a una tensión de más de 15 atmósferas de presión.

Formula:

P.M=0.302Ac(%)+0.102L(%)+0.0147Ar(%)

P.M= humedad en el punto de marchitamiento, expresa en % de suelo seco.

Ac= contenido de arcilla, expresada en % de suelo seco

L= contenido de limo, expresado en % de suelo seco.

Ar: contenido de arena, en % de suelo seco.

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3.8 Espacio poroso:

La porosidad del suelo viene representada por el porcentaje de huecos existentes en el

mismo frente al volumen total.

El porcentaje de porosidad vendrá expresado por:

P = 100 ( 1 - da/dr ) %

Siendo da y dr los valores de densidad aparente y real respectivamente y P el porcentaje

de huecos del suelo u horizonte considerado.

3.9 Humedad volumétrica:

La humedad del suelo es muy dinámica y depende del clima, de las plantas, de las

propiedades del suelo y de las características y condiciones físicas del perfil, la humedad

del suelo puede expresarse en base volumétrica usando la siguiente formula:

%Hum Vol = (volumen de agua en el suelo / volumen total del suelo) x100.

3.10 Humedad gravimétrica:

La relación entre la humedad volumétrica y la humedad gravimétrica es la siguiente:

Hv = (Das / Dag) x Hg

Donde:

Hg = Humedad gravimétrica

Hv = Humedad volumétrica ml agua/ 100 ml suelo

Da = Densidad aparente del suelo (g/ml)

Dag= Densidad del agua (g/ml)

3.11 Densidad aparente:

La densidad, vista desde la definición de la relación masa de un cuerpo entre su

volumen, (D = M / V).

Calculo de lámina de riego:

Lr= %a.(CC-PM).Da. Pr

100

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Lr= lamina de riego (cm)

CC= capacidad de campo (%)

PM= punto de marchitez permanente (%)

% a= porcentaje de agotamiento permisible de la humedad disponible

Da= densidad aparente (gr/cm)

Pr= profundidad radicular (cm)

3.12 Láminas de riego de riego neta y bruta:

Lamina neta:

Ln= Lr-Pe-Ge

Lamina bruta:

Lb= Ln/Ea

Ln= lamina de aplicación neta (mm)

Lr= lamina de riego (mm)

Lb= lamina de riego bruta (mm)

Pe= aporte por agua subterránea (mm)

Ea= eficiencia de aplicación (%)

3.13 Fenología de cultivos de importancia agronómica:

Los investigadores dividen las etapas de crecimiento en dos grandes categorías:

Vegetativa (V)

Reproductiva (R)

Además, las etapas de crecimiento se pueden agrupar en cuatro grandes períodos:

Crecimiento de las plántulas (etapas VE y V1)

Crecimiento vegetativo (etapas V2, V3... Vn)

Floración y la fecundación (etapas VT, R0, y R1)

Llenado de grano y la madurez (etapas R2 a R6)

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IV. FENOLOGIAS

4.1 Fenología del maíz:

El maíz es una planta con unas necesidades hídricas importantes durante todo su periodo

vegetativo, unos 250 litros por cada Kg de materia seca producida, pero hay determinados

momentos en los que la falta de humedad condiciona enormemente la producción.

Etapa DAS

*

Características

VE 5 El coleoptilo emerge de la superficie del suelo

V1 9 Es visible el cuello de la primera hoja.

V2 12 Es visible el cuello de la segunda hoja.

Vn Es visible el cuello de la hoja número “n”. (“n” es igual al número

definitivo de hojas que tiene la planta; “n” generalmente fluctúa entre

16 y 22, pero para la floración se habrán perdido las 4 a 5 hojas de

más abajo.)

VT 55 Es completamente visible la última rama de la panícula.

R0 57 Antesis o floración masculina. El polen se comienza a arrojar.

R1 59 Son visibles los estigmas.

R2 71 Etapa de ampolla. Los granos se llenan con un líquido claro y se

puede ver el embrión.

R3 80 Etapa lechosa. Los granos se llenan con un líquido lechoso blanco.

R4 90 Etapa masosa. Los granos se llenan con una pasta blanca. El embrión

tiene aproximadamente la mitad del ancho del grano.

R5 102 Etapa dentada. La parte superior de los granos se llena con almidón

sólido y, cuando el genotipo es dentado, los granos adquieren la

forma dentada. En los tipos tanto cristalinos como dentados es visible

una “línea de leche” cuando se observa el grano desde el costado.

R6 112 Madurez fisiológica. Una capa negra es visible en la base del grano.

La humedad del grano es generalmente de alrededor del 35%.

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4.2 Fenología del frijol

CUADRO 4. Acumulación de grados días (ºC.d) para las fases fenológicas de frijol.

4.3 Fenología del pepino

FASE ETAPAS DIAS DESPUES DE

GERMINADAS

I. Vegetativa 0-Germinación – emergencia 0-5

1-Plántula 6-12

2-Macollamiento 13- 18

2-a Máximo macollamiento 19- 30

3-Elongación del tallo 30- 40

3-a Máxima elongación del tallo 41- 60

II. Reproductiva

4-Iniciación de la panículo 61-70

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5-Desarrollo de la panícula 71-93

6-Floración 94-100

III. Maduración

7-Etapa lechosa 101-107

8-Etapa pastosa 108-118

9- Etapa de maduración 119-135

5.4Fenología del chile capsicum annuum

Trasplante Establecimient

o

Crecimient

o

vegetativo

Floración Desarroll

o de fruto

Madurez

Antes

ocurre la

fase de

germinació

n en un

semillero

con sustrato

en bandejas.

Se aplica

solución

Fertilizar con

formula. Control

de plagas y

enfermedades.

Hacer

tutorados.

Podas de

formación.

Aplicar

fungicidas e

insecticidas

para hongos

y

chupadores.

Limpia manual

de la maleza.

Fertilizar con

sulfato de

amonio.

Aplicar control

mecánico o

químico contra

el tizón tardío.

Controlar la

Fertilizar

con

sulfato de

amonio y

formula.

Control

de

pulgones

y ácaros.

Control

Fertilizar

con KCl.

Control

del picudo

del chile.

Selección

de frutos

que se

pueden

cosechar.

P á g i n a 17 | 23

arrancadora

al momento

del

transplante.

Aquí se

establece

distanciami

ento de

siembra.

Fertilizar

con urea y

fosfato de

amonio.

Chequear

sistema de

riego

falta o exceso

de agua.

Controlar

insectos como

la mosca

blanca. Control

de malezas.

de

malezas.

Controlar

la

enfermed

ad

cercospor

a.

Hacer

podas para

nuevos

brotes

después de

la primera

cosecha

4.5 Fenología del cultivo de tomate solanum lycopersicum

Establecimien

to

Desarrollo

y el

crecimiento

vegetativo

Primera

floración y

cuaja

Primera

fase de

desarroll

o de

fruto

Inicio

de

cosecha

Plena

cosecha

Preparación del

terreno. Definir

el

Control de

riego.

Fertilizar

Poner atrayente

de

polinizadores

Fertilizar

con urea.

Riego

Reducir

el riego

para

Selección de

los frutos

aptos para

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establecimient

o de siembra.

Aplicar

fertilizante 18-

46-0. Control

de malezas.

con urea y

formula.

Realizar

poda de

formación.

Aplicar

insecticida o

fungicida

para el

control de

plagas y

enfermedad

es como

tizón tardío,

mal de

talluelo,

mosca

blanca,

afidos.

Colocar

tutorado con

cabuya.

como azistin o

mover la planta

autopolinizació

n. Fertilizar con

fosfato de

amonio y KCl.

Controlar las

malezas

monitoreo de

plagas.

Constante

riego. Cortar

las ramas que

no han

florecido.

moderad

o para

obtener

frutos

jugosos.

Controlar

las

malezas

aplicar

fungicida

s para

hongos

que

causan

tizones.

que el

fruto no

se raje.

Verifica

r que no

esté

siendo

dañado

por

plagas.

comercializa

r.

Desinfectar

los

recipientes

donde serán

recolectados

. Almacenar

en lugares

frescos.

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4.6 Fenología del cultivo de repollo Brassica oleracea

Emergencia Tercera hoja

verdadera

Formación de

cabeza

50% de

tamaño de

cabeza

Cosecha

Se hace un

semillero y se

desinfecta la

tierra con

bromuro de

metilo. Se

puede sembrar

en bandejas.

Monitoreo del

semillero.

Cuando tiene de

tres a cuatro

hojas

verdaderas se

trasplanta. Se

fertiliza con

urea. Riego

constante sin

encharcamiento.

Manejo de

malezas.

Aplicar

insecticidas para

controlar

plutella. Lo más

común es hacer

macro túneles.

Limpiar la

parcela de

malezas.

Controlar

insectos

(plutella

xylostella).

Aplicar

fungicidas.

Fertilizar con

nitrato de

potasio.

Fertilizar con

formula y KCl.

Quitar hojas

que están

demasiado

dañadas.

Controlar

masticadores y

chupadores.

Manejo de

malezas.

La cosecha se

hace cuando ya

está bien

formada la

cabeza. Se

corta el tallo.

Clasificarlas

de acuerdo a su

peso.

Desinfectar

recipientes

donde será

depositada.

Almacenar en

lugares

frescos.

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4.7. Fenología del cultivo de sandía citrullus lanatus

Transplante Establecimiento

y desarrollo

floral

Expansión

del follaje

Floración y

cuaja

Madurez

Selección de

semilla.

Establecimiento

de semillero en

bandejas

desinfección

del suelo.

Sistema de

riego por goteo.

Trasplantar

agregando

solución

arrancadora

colocar.

Colocar

Hacer

fertilizaciones

con nitrato de

potasio, urea y

fosfato de

amonio. Manejo

de malezas.

Riegos

moderados.

Control de

insectos como

afidos y mosca

blanca.

Hacer podas

de formación.

Fertilizar con

urea formula

y sulfato. El

agua no le

debe faltar

para un

eficiente

desarrollo.

Fumigar

contra hongos

del suelo

como

fusarium.

Se hace el

brechado para

no dañar las

plantas.

Colocar

animales

polinizadores,

el más

eficiente son

las abejas.

Fertilización

con una

formula y KCl.

Cuando esta la

floración se

Identificar

cuando el

fruto está

maduro, por

lo general se

seca la hoja

que está por

encima del

fruto. La

sandia se corta

de dos a tres

centímetros

de pedúnculo.

Seleccionar

las sandias de

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repelentes o

trampas contra

plagas.

Control de

insectos.

reduce un poco

el riego, en el

cuaje y

floración se

regula el riego

para obtener

frutos jugosos

y dulces. El

control de

malezas se

hace manual.

acuerdo a su

tamaño.

Llevar al

mercado la

sandía

clasificada.

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V. CONCLUSIONES

1. La planta para alcanzar su madurez morfológica y fisiológica tiene que sufrir

diferentes transformaciones llamadas etapas fenológicas lo cual tendrá su fin, al llegar a

la producción del fruto, dentro de las cuales tendrá diferentes requerimientos tanto de

nutrientes como hídricos.

2. Durante su desarrollo las plantas se ven afectadas o influenciadas por diferentes

procesos los cuales son estimulados directamente por la radiación solar tales como la

transpiración y la evaporización, etc.

3. Una vez conocido y entendido los diferentes procesos que la planta atraviesa para

alcanzar su productividad, comprendimos la influencia que tiene directamente la

naturaleza en ellas lo cual nos ayudara a emplear diferentes métodos para contrarrestarlos

no total pero parcialmente y logar que nuestro cultivo sobreviva todas estas adversidades

que causa la madre naturaleza.

*

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VI. BIBLIOGRAFIA

Censo Agrícola. 1997. Sistema de Información Regional Agrícola Táchira. (En línea).

Información censo agrícola 97. Disponible en:

www.siratachira.gob.ve/html/modulos.html. [Consulta 14 agosto 2009].

Fernández, F., P. Gepts y M. López. 1985. Etapas de desarrollo en la planta de frijol

(Phaseolus vulgaris L.). In: M. López, F. Fernández y A. Van Schoonhoven (eds.). Frijol:

investigación y producción. CIAT. Cali, Colombia. 61-78 pp.

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Disponible en: www.bioversityinternational.org. Italia. [Consulta 13 Ago 2008].

Snyder, R. L. 1985. Hand calculating degree days. Agric. For. Meteorol. 35(1-4):353-

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Solórzano, E. 2007. Guía fenológica para cultivos básicos . Trillas Ed. México, 81-85

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Entura, R. 1991. Fenología y fenometría de una variedad y una línea de frijol (Phaseolus

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60. Yzarra, T. 1998. Manual de observaciones fenológicas. SENAMHI. Perú. 56-89 pp.