Rest. El Dragon Dorado

Power point: mucho más que diapositivas aburridas. Tips y sugerencias con salsa de

soya.

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Ayuda!

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Mis cocineros se fueron!

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Necesito que creen mi menu!

CREANDO UN PLATO PARA EL SR.HUNG

¡Rápido! Necesitamos buenos platos

Creando un plato para el Sr.Hung

• Un nombre llamativo

• Una historia interesante

• Ingredientes Exóticos

Un nombre llamativo

• ¿Qué nombre debería tener un plato para que me llame la atención?

Una historia interesante

• ¿Dónde se creó el plato?

• ¿Quién lo inventó?

• ¿Por qué se creó?

• ¿Qué historia me haría querer probar determinado plato?

Ingredientes

• ¿Cuáles son mis comidas favoritas?

• ¿Qué sabor me gusta más?

• ¿Cuál serían los ingredientes de mi plato favorito?

¡Quiero una presentacion del plato!

Sr. Xu-Yang Dueño del Restaurant

No se hacer presentaciones!

AYUDAAAA!!!

Presentando el plato

1. Portada

2. Historia

3. Ingredientes

4. Preparación

5. Plato final (con foto)*

6. Opiniones de los clientes

Presentando el plato

• ¿Cómo vender mi plato?

• Si alguien me fuera a presentar una comida ¿Cómo debería ser?

• ¿Cómo hago una buena presentación?

Presentando el plato

• ¿Qué colores uso?

• ¿Qué cosas no me gustarían ver?

• ¿Qué cosas me aburren en una presentación?

• ¿Cómo hago mi presentación más entretenida?

Si no me gusta. Cierro el

restaurant!!!

PORTADA

Un buen inicio, para un buen final

«Chicharrolate»

Suculento chicharron de cerdo con toques de chocolate suizo.

Por Aj Marquez

Portada

• Contraste entre letras y fondo

• Evitar colores fuertes

• Diferenciar mediante cambios de letra, color o grosor.

• Degradados de un mismo color en diferentes tono

• Tipos de letra legibles

HISTORIA

Todo plato tiene una historia. Y si no la tiene… se inventa

Erase una vez…

Foto del cultivo de arroz del Emperador Ming. Al fondo a la izquierda se ve la granja de cochinos donde nació esta colosal idea.

INGREDIENTES

Nuevas combinaciones para nuevos clientes

Ingredientes

• Chicharron de alta calidad

• Chocolate Suizo premium

• Especias de Hungría

• Pimienta Holandesa

• Sal Brasilera

• Azúcar Colombiana

• Arroz Japonés

PREPARACIÓN

El arte de las cantidades y los métodos.

La técnica del Chicharrolate

• La selección

• Preparación de la salsa

• La Mezcla

• Agregar las especias

• La presentación

PLATO FINAL

Una imagen vale más que mil chicharrones

Un manjar para paladares exigentes…

El chicharrolate posee una cubierta de crocante chocolate negro. Por dentro su suave chicharron tiene toques exóticos y misteriosos.

OPINIONES

Ya listo el plato, conozcamos la opinión del cliente

Opiniones

«Es un plato único…»

– El cheff

«Podría comer esto toda la vida»

– El asistente del cheff

«Un manjar de dioses»

– Mamá del Cheff

«Siempre compro dos, uno para comer acá y otro para llevar…»

– Cuñado del primo del nieto del cheff

Gracias!!!