COCINAS · LAVANDERÍA · FRÍO INDUSTRIAL · Bodegas Orvalaiz, Bodegas Iniesta, Leyenda del...

COCINAS · LAVANDERÍA · FRÍO INDUSTRIALASISTENCIA TÉCNICA

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SALENOR 2017 receta lo mejor del país

El Salón de la Alimentación y el Equipamiento del Norte, SALENOR, se ha convertido en muy pocas ediciones en la gran “casa de las novedades” del sector para miles de profesionales venidos de toda España. Esta nueva cita nos vuelve a reunir los el 20 al 22 de febrero, en el Pabellón de Expo-siciones y Congresos de La Magdalena, de Avilés. De nuevo contaremos con la presencia de empresas que representan a centenares de marcas que vienen con las últimas novedades. Son las mejores firmas comerciales de todos los ámbitos vinculados al negocio de la hostelería, la hotelería, la confitería, la panadería y el equipamiento en toda su variedad.

Además de la participación de buena parte del entramado empresarial, el Salón tiene el atractivo de poder tomar parte de un amplio programa de actividades comerciales y complementarias, con la presencia de destaca-das estrellas de la cocina y , el vino, la alimentación, el vino y el periodismo especializado. A través de las diferentes conferencias y presentaciones se van a abordar las tendencias y últimas novedades del sector, además de información sobre la evolución del mercado.

Salenor volverá a ser el escenario de la fase final de CORJAMON, uno de los más prestigiosos concursos de cortadores de jamón del país, que llega a su novena edición cargado de expectación. Lo mismo ocurrirá con eventos como el ronqueo del atún rojo, las catas especializadas o las de-mostraciones de confitería.

Todo ello contribuye a que unos 9.000 profesionales provenientes de toda España quieran estar aquí en cada edición y esperamos sigan acom-pañándonos en la presente.. Ahora, el Salón encara su quinta cita total-mente consolidado como uno de los más importantes del calendario ferial español.. En suma, SALENOR nos receta en 2017, como ningún otro salón, lo mejor del país en materia de alimentación y equipamiento.

Francisco MenéndezPresidente de la Cámara Oficial de Comercio,

Industria y Navegación de Avilés

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ABSTRACTATravesía del Cristal, 1733401 Avilés - AsturiasTlfno. 985566682Fax. [email protected] - www.abstractaartistica.comDISEÑO, INTERIORISMO Y ROTULACIÓN

MARCAS COMERCIALESAbstracta Digital, Abstracta Audiovisual, Abstracta Artística

AMPPA – ASOCIACIÓN DE MAYORISTASDE PESCADO DEL PRINCIPADODE ASTURIASPoligono Asipo Secundino Roces Riestra, 3 – 2º planta Oficina 9C33428 Cayés – LlaneraTlfno. 985267975buzon@asociacionamppa.comwww.asociacionamppa.comASOCIACIÓN PROFESIONAL

ARABO CAFÉNarciso Monturiol, 24 – Polígono Mora Garay33211 GijónTlfno. [email protected] Y DISPENDING

MARCAS COMERCIALES:Nestlé Professional, Arabo Café, Café Illy, Gullón

ASINCARPolígono de la Barreda, TL 4 – P. 133180 NoreñaTlfno. 985744518Fax. [email protected] TECNOLÓGICO AGROALIMENTARIO

ASTURIAS, PARAISO NATURALLuis Moya Blanco, 26133203 GijónTlfno. 984493550Fax. [email protected]ÓN TURÍSTICA

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STAND BODEGA MONASTERIO DE CORIASMonasterio de Corias, s/n Apdo. 10033800 Cangas del NarceaTlfno. 670659579bodega@monasteriodecorias.eswww.bodegamonasteriodecorias.esELABORACIÓN DE VINOS

MARCAS COMERCIALES:Vinos Monasterio de Corias, Vino Joven Novicio, Vino Corias Guilfa, Vinos Valdemonje

CADENA COPELa Cámara, 7133400 AvilésTlfno. 985526055Fax. 985526516MEDIO DE COMUNICACIÓN

CADENA SERJovellanos, 1 Entlo.33202 GijónTlfno. 985358040985352491MEDIO DE COMUNICACIÓN

CAFENTOPoligono Industrial La Curiscada, Parcela 1 Entrada Sur33877 TineoTlfno. 902117230Fax. [email protected]ÓN Y DISTRIBUCIÓN DE CAFÉ Y DERIVADOS

MARCAS COMERCIALES:El Gallego, Areces, Montecelio, Stracto

CAFÉS EL GLOBOZorrina, 1633860 SalasTlfno. 985830017cafeselglobo@cafeselglobo.comwww.cafeselglobo.comINDUSTRIA DEL CAFÉ

MARCAS COMERCIALES:Cafés El Globo, Itaca, Black Essence, Cold Brew Coffee EL Globok, Delhicat Healthy

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CAFÉS TOSCAFCtra. Antigua, s/n33127 Peñaullán – PraviaTlfno. [email protected] Y DISTRIBUCIÓN DE CAFÉ

MARCAS COMERCIALES:Toscaf, Cafeneto, Lalande, Barton, Coty, Cacique, Boku

CÁMARA DE COMERCIO DE AVILÉSPlaza de Camposagrado, 1.33402 AVILÉSTlfno. 985544111Fax: [email protected]ÓN

CEPEDANOC/2 P.4124392 Villadangos – LeónTlfno., [email protected] DE ENVASES Y EMBALAJES

MARCAS COMERCIALES:Limpac Packaging Pravia, Envases Cui

COMERCIAL GONZASTURTravesía del Cristal, s/n33401 AvilésTlfno. 985567220Fax. [email protected] EXCLUSIVAS

MARCAS COMERCIALES:Conservas Carcar, Grupo Coosur, Española, Yllera, Anchoas Codesa, Vinos Bierzo Guerra, Cariñena Don Mendo, Canasta, Crema de Alba, Williams Humbert, Gran Duque de Alaba, Ponche Caballero, La Ina, Kraft, Nº 209 Gin, Rives, Ron Añejo Dos Maderas, Botanic, Vallebueno, Bulldog, Bodegas San Valero, Champagne Pommery, Perelada Comercial, Licor 43, Zabide, Rom Matusalem, Palacio de Bornos, El Coto de Rioja, Baron de Ley, Sánchez Romero Carvajal, Gressy, Tilford, Glengrant, Aperol, Señorio de Sarriá, Dehesa Baron de Ley, Maximo, San Marcos, Cosami, Tenampa, Tilvodk, Campari, Diageo, Johnnie Walker, Cynar, Frangelico, Cinzano, Bodegas Cerrosol, JB, Lagavulin, Cacique Mojito, Tanqueray, Four Roses Bourbon,Berezko, Skyy Vodka, 1800 Tequila, Villa Massa, Zoco, Ciroc, Ron Zacapa, Baileys, Marín Codax, Cuatro Pasos, Blanton´s, Greenore, Tomatin, Ron Diplomático, Valt, Connemara, The Benriach, Fontecilla, Calvo, Kellogg’s, Nikka Whisky, Central Hisumer, Penderyn, Oval, Brecon Gin

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CORBATAS SANBARPoligono Industrial Los Tanagos Nave 133548 Los Tanagos – CantabriaTlfno. 942717061productos@corbatas-sanbar.comwww.corbatas-sanbar.comPRODUCTOS DE PASTELERIA

MARCAS COMERCIALES:Sanbar

COROPSAPolígono Naón Nave 1033429 Viella – SieroTlfno. [email protected] DE HOSTELERÍA

MARCAS COMERCIALES:Rak, Dudson, Spiegelau

CREOQUETEMoros, 2433206 GijónTlfno. [email protected]ÓN DE CROQUETAS Y GAMA GOURMET

MARCAS COMERCIALES:Creoquete, Lakomi

DECOVENDINGNarciso Monturiol, 24 – Polígono Mora Garay33211 GijónTlfno. [email protected] Y DISPENDING

MARCAS COMERCIALES:Nestlé Professional, Arabo Café, Café Illy, Gullón

DELICO LOGÍSTICATravesía del Cristal, 8Tlfno. [email protected]ÍSTICA, ALMACENAJE Y DISTRIBUCIÓN

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STAND DISEÑA SOLUCIONES EN VIDRIOArquímedes, 86733211 GijónTlfno. 625619235info@solucionesenvidrio.eswww.solucionesenvidrio.esTERRAZAS PARA HOSTELERIA Y EQUIPAMIENTOS

MARCAS COMERCIALES:Todocristal, Toltec

DISTRIBUCIONES RUBÍNAvda. del Zinc, 41 PEPA33417 AvilésTlfno. 985511845Fax. [email protected]ÓN DE ALIMENTACIÓN

MARCAS COMERCIALESHornos Josper, Carnes La Finca, Finca Santa Rosalía, El Charchutero, Premium Shellfish, Balfego, Yatecomere, Cominport, Sosa Ingredients, Alaska Seefood

EL GAITEROLa Espuncia, s/n33318 VillaviciosaTlfno. 985890100Fax. [email protected]ÓN DE SIDRA Y OTROS

MARCAS COMERCIALES:El Gaitero, Pomarina

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ESTABLECIMIENTOS ÁLVAREZPolígono Industrial Espíritu Santo C/ Holanda, 2 Nave 3733010 OviedoTlfno. 985791979Fax. 985791978info@establecimientosalvarez.comwww.hoalve.esSUMINISTROS PARA HOSTELERIA

MARCAS COMERCIALES:Villeroy&Boch, Schott, Spiegelau, Arcos, Steelite, Vista Alegre, Pintik Sambonet, Mepra, Revol, Duni, Wüsthof, Lacor

EXCLUSIVAS Y DISTRIBUCIONES JACASAPolígono Industrial de AsipoCalle B, nº 57-A 33428 LlaneraTlfno. [email protected] Y DISTRIBUCIONES

MARCAS COMERCIALES:Cava Mar de Frades, Romale, Vallformosa, Vouvray, El Vínculo, Alvear, Magistrum, Campillo, Carlos Serres, Guía Real, Proelio, Acontia, Condado de Haza, Pesquera, Protos, Trus, Palacio Quemado, Castillo de Nava, Estilete, Cermeño, Cañus Verus, Dehesa La Granja, Monasterio de Corias, Cerveza Ceriux, Basarana, Licores Esparza, Aguardiente Las Cadenas, Arroz Calasparra, Carnes Valles del Esla, Cecinas Martínez, Conservas de pescado y vegetales, Jamones Mangalica, Montenevado, Rosco, Productos El Guiso.

EXPRIMEAvda. Juan Carlos I, 14 – 8ºB33212 GijónTlfno. 985336177Fax. [email protected] AUTOMÁTICOS

MARCAS COMERCIALES:Zumex, Sencotel, Keller

FRIPASTURCarretera AS-246 Gijón a Langreo n. 173233211 GijónTlfno. 985268451Fax. [email protected] DE PRODUCTOS CONGELADOS

MARCAS COMERCIALES:Atrian, Mariñana, Audens Food, Findus, Maherso, Icelandic, Panesco

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GARCÍA RODRÍGUEZ HERMANOSTenderina, 19933010 OviedoTlfno. [email protected]ÓN MAQUINARIA LAVANDERÍA

MARCAS COMERCIALES:Rational, Variocooking, Quality Fry, Gresilva, Winterhalter, VCC Rational

GASTROASTURAlfonso I, 4 – 4ºD33205 GijónTlfno. [email protected]ÓN DE PERIÓDICOS Y REVISTAS

MARCAS COMERCIALES:Revista Gastroastur, Guía Gastroastur

GOBIERNO DEL PRINCIPADO DE ASTURIASCONSEJERÍA DE DESARROLLO RURAL Y RECURSOS NATURALESCoronel Aranda, 2 – 4º33005 OviedoTlfno. 985105500Fax. 985105655www.asturias.org

GRUPO LA KARPAPolígono Industrial Riaño III, 4233920 Riaño – LangreoTlfno. [email protected] DE TODO TIPO DE ESTRUCTURAS PARA EVENTOS, STANDS, CONGRESOS...

HORECATravesía del Cristal, 833001 AvilésTlfno. 985283457Fax. [email protected]ÓN MAYORISTA - ALIMENTACIÓN - BEBIDAS - DROGUERÍA - MENAJE - MÁS DE 4.000 REFERENCIAS

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IDG – INNOVACION Y DESARROLLO GASTRONOMICOAvda. Barcelona, 4808970 Sant Joan Despi – BarcelonaTlfno. 934289308www.idgastronomic.comIMPORTACION EXPORTACION PRODUCTOS SELECTOS CONGELADOS

IGRManuel Sánchez Ocaña, 3 Bajo33010 OviedoTlfno. [email protected] MAQUINARIA DE HOSTELERIA

MARCAS COMERCIALES:Electrolux, Girbau, Articube, Rational, Winterhalter, Ecolaundry

INDUSTRIAL DE FABRICACIÓN CARLOS Y JAVIERPoligono de Asipo C/B Parcela 57C33428 LlaneraTlfno. 985987147administracion@carlosyjavier.netwww.carlosyjavier.netVENTA MAQUINARIA RECUPERADA SECTOR ALIMENTACION

MARCAS COMERCIALES:Jeros, Koma, Hobart, Giga, Liebher, Rational, Electrolux, Angelo Po, Bizerba, Saniserv, Zanussi, Itv, Elettrobar, Franke

JESÚS PASTORCabrales, 11033205 GIJÓNTlfno. 985168097Fax: [email protected] INTEGRAL PARA HOSTELERÍA

MARCAS COMERCIALESJesús Pastor, Klasse

JL REFRIGERACIÓNSabino Fernández Campo, 3 Bajo33011 OviedoTlfno. 985296598Fax. 985299605info@jlrefrigeracion.comwww.jlrefrigeracion.comEQUIPAMIENTO HOSTELERIA, FRIO Y CLIMATIZACIÓN

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JOSELÍNLa Llera, 239696 Selaya – CantabriaTlfno. 942590268correo@sobaosjoselin.comwww.sobaosjoselin.comFABRICACION Y VENTA DE SOBAOS Y QUESADAS

MARCAS COMERCIALESJoselín

LA ERA DE LA VENTA AUTOMÁTICAPolígono de Asipo C/B Parcela 33 Nave 133428 LlaneraTlfno. 902431668Fax. [email protected]ÓN, VENTA E INSTALACIÓN DE MAQUINAS

MARCAS COMERCIALES:Eravending ®, Un Mundo de Expendedoras, Abierto 25 horas ®, Lider en Tiendas Automaticas 24 horas.

LEGADO GOURMETAvda. del Aluminio, 17 Nave Nido B-6 PEPA33490 AVILÉSTlfno. [email protected]ÓN DE BEBIDAS

MARCAS COMERCIALES:Bacalao Giraldo, Bodegas Zuazo Gastón, Bodegas Valdelana, Bodegas El Inicio, Bodegas Virgen de la Asunción, Viña Cartín Bodegas, Bodegas Arousa, Bodegas LaSoterraña, Bodegas Abdón Segovia, Bodegas Bal D’Isabena, Bodegas Maius Vinicultor, Bodegas Orvalaiz, Bodegas Iniesta, Leyenda del Páramo, Vinos Valtuille, Bodegas A Portela, Bodegas Viña de Mateo, VIn I Caves Blancher, La Cava del Pyrene, Vinos de la Mancaha, Vermut Espinaler, Cervezas Brabante, Cervezas Artesanales Mustache, Aceites Gracomsa especial freidoras, Aceites Valdelana, Aceitunas y Encurtidos Zambudio, Conservas Espinaler, Aguardientes y Orujos Bodegas Viña Cartin, Arqsella Tortos Artesanales, DWR Tartaletas y Productos Semielaborados, Croquetas y Productos Productos Artesanales la Ludoteca Gastronómica.

LIDERA HIGIENEPolígono de Llames, 13-1533429 Viella – SieroTlfno. 985793899Fax. [email protected]ÓN DE HIGIENE PROFESIONAL

MARCAS COMERCIALES:Ecolab, Vileda, 3M, Sca, Dyson, Adis, Sutter, Nilfisk, Rubbermaid, Deb, Nupik, Prodifa

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MARMAC HOSTELERÍAPaseo Ato El Caleyo, s/n33170 Ribera de Arriba - AsturiasTlfno. [email protected] PARA HOSTELERÍA

MONTE NEVADOSan Ignacio, 640270 Carbonero El Mayor – SegoviaTlfno. 921560030Fax. [email protected]ÓN DE JAMON CURADO

NESTLÉ PROFESSIONALNarciso Monturiol, 24 – Polígono Mora Garay33211 GijónTlfno. [email protected] Y DISPENDING

MARCAS COMERCIALES:Nestlé Professional, Arabo Café, Café Illy, Gullon

NUEVA RULA DE AVILÉSAvda. Conde de Guadalhorce, s/n Puerto Pesquero33400 AvilésTlfno. 985564433Fax. 985563279VENTA DE PESCADO FRESCO

ONDA CERO RADIOCervantes, 27-5ºDcha.33004 OviedoTlfno. 985210181Fax. 985229423MEDIO DE COMUNICACIÓN

ONPOSParque Tecnologico de Asturias – Edificio Centroelena, II PB33428 LlaneraTlfno. [email protected]ÁTICA PARA NEGOCIOS

MARCAS COMERCIALES:Agora Software, Concord TPV, Cashlogy Azkoyen

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OSACEITEMichel Faraday, 26 Nave 133211 GijónTlfno. [email protected]ÓN DE ACEITES Y VINAGRES

MARCAS COMERCIALES:Osaceite, La Niña de Mis Ojos, Vinagres Geri

OTEA - HOSTELERÍA Y TURISMO EN ASTURIASDELEGACIÓN OVIEDO -Alonso Quintanilla, 3 – 1ºF33002 OviedoTlfno. 985223813Fax. [email protected]ÓN GIJÓNMagnus Blikstad, 9 – 2º-3º33207 GijónTlfno. 985352439Fax. [email protected]

ASOCIACIÓN DE EMPRESARIOS

PREMIUMAgustina de Aragón, s/n33408 AvilésTlfno. 985567220Fax. 985562878comercial@premiumasturias.eswww.supercash.esDISTRIBUCIONES EXCLUSIVAS

MARCAS COMERCIALES:Conservas Bonduelle, Cerveza Corona, Budweiser, Ginebra Mare, Ron Kraken, González Byass, Viñas del Vero, Modelo, Cune, Tio Pepe, Vilarnau, Nomad, Cerveza Pacífico, Negra Modelo, Monopole, Beronia, Lepanto, Mom, Monin, Leffe, Franziskaner, Beck´s, Adegas Valmiñor, Ebano, Flor de Caña, The London nº 1, Champagne Barons deRothschild, Vermouth Yzaguirre, Del Monte, Vegamar, Master’s, Marqués de Vargas, Vinícola de Castilla, Disaronno, Finca Vieja, Vinos Sanz, Ron Barceló, Varma, Gin MG,Grant´s, Conde de San Cristobal, Stoli, Avelino Vegas, Vallebelbo, Bosio, Finlandia, Hendrick´s, Jack Daniel´s, Remy Martin, Pazo San Mauro, Limonce, Valduero, Viña Costeira, ME Tonic, Pazo Valdomiño, Cointreau, Tia María, Siboney 34, Sailor Jerry, The Belvenie, Barceló Cream, Glenfiddich, Moskovskaya

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QUESOS LA PERALEl Forcón 60 – La Peral33414 IllasTlfno. 985506044Fax. [email protected]ÓN DE QUESO

MARCAS COMERCIALES:Estrella La Peral, Peralzola

QUESO REY SILOPolígono Salcedo, 233120 PraviaTlfno. [email protected]ÍA ARTESANAL

RAINBOWDoctor Jiménez Díaz, 4 bajo33402 AvilésTlfno. 984290797VENTA DE ELECTRODOMÉSTICOS

MARCAS COMERCIALES:Rainbow

REPRESENTACIONES BÉCARESPolígono de Asipo C/A Parcela 8633424 LlaneraTlfno. [email protected] DE ALIMENTACIÓN

MARCAS COMERCIALES:Cascajares, Bacalaos Alejandra, Benfumat, Castroygonzalez, Imperia, Sarrate, Santa Teresa, Urzante, Debic, Nando Silvestre, Yurrita, C.B.G., Pajariel, Arbizu, EL Pulpeiro,Casa Eceiza, Servivinos: Bodegas Carramimbre, Bodegas Montebaco, Bodegas Quinta La Erre, Grupo Vint ae, Grupo Valdecuevas, Covides, Bodegas Seneol

REPRESENTACIONES DE LEYPoligono Industrial Rio Deva, 1233548 Pesués - CantabriaTlfno. 942719518Fax. [email protected]ÓN DE PRODUCTOS DE ALIMENTACIÓN Y VINOS

MARCAS COMERCIALES:Señorío de Montanera, Ferrarini, Conservas Yurrita, Conservas Viuda de Cayo, Productos Silvestres Julian Martin, Bodegas Callejo, Bodegas Señoria de Villarrica,Casa Brigitte, Bodega Benito Santos

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RESTAURANTES DE FOMENTO DELA COCINA ASTURIANAAlonso Quintanilla, 3 – 1ºF33002 OviedoTlfno. 985223813Fax. 985223257www.cocinaasturiana.comASOCIACIÓN DE EMPRESARIOS

REVISTA LA SIDRACaleya’l Riu, 205 – Santuriu33394 GijónTlfno. 984701848administració[email protected]

SIDRA CORTINASan Juan de Amandi, 4433311 Amandi – VillaviciosaTlfno. 985893200Fax. [email protected]. Sidracortina.comELABORACIÓN DE SIDRA

MARCAS COMERCIALES:Cortina, Cortina Ecológica, Villacubera , Llagar de la Ferrería

SIDRA BRUT EMEl Gobernador, s/n33315 – VillaviciosaTlfno. 655568398info@sidraelgobernador.comwww.sidraelgobernador.comCOMERCIALIZACION DE SIDRA

MARCAS COMERCIALES:Sidra Brut EM

SIDRA FONCUEVASan Roman, Calle del Sol, 1533518 – SariegoTlfno. 985748925cele@sidrafoncueva.comwww.sidrafoncueva.comCOMERCIALIZACION DE SIDRA

MARCAS COMERCIALES:Swin

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SIDRA TRABANCOCamino de los Lagares, 29033350 Lavandera – GijónTlfno. 985138003comercial@grupotrabanco.comwww.sidratrabanco.comFABRICACIÓN DE SIDRA

MARCAS COMERCIALES:Trabanco, Poma Aurea, Avalon, Lagar de Camín

STRONGPOINTOro, 32 Nave 8 Poligono Industrial Sur28770 Colmenar Viejo – MadridTlfno. 918475039www.strongpoint.comEQUIPAMIENTO PARA HOSTELERÍA

MARCAS COMERCIALES:CasgGuard

SUPERCASHTravesía del Cristal33408 AvilésTlfno. 985569082Fax. [email protected] en Avilés – Gijón – Oviedo – León – Valladolid - DISTRIBUCIÓN MAYORISTA

MARCAS COMERCIALES:Marca Distribución - Horeca Asturias / Marca Logística - Delico

UNIÓN DE COMERCIANTESDE AVILÉS Y COMARCALa Libertad, 9 Entlo.33401 AvilésTlfno. 985562842Fax. [email protected]ÓN DE COMERCIANTES

VERMOUTH PERDÓNSantos Ovejero, 1 planta 2 Oficina 0924008 [email protected] DE VERMOUTH

MARCAS COMERCIALES:Vermouth Perdón

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VINOS LA PAJERACrta. AS-24833391 GijónTlfno. 985136638Fax. [email protected]ÓN DE BEBIDAS

MARCAS COMERCIALES:Freixenet, Grupo Damm, Grupo Marie Brizard (Marqués del Puerto), Bodegas Lan, Gurpo La Navarra, Pagos de Valderracin, Bodegas Vile (Señorio de Nava, Catedral de León, Valjunco), Bodegas Gran Bazan, Bodegas Coto Redondo (Liñar de Vides, Robaliño, Señorío de Rubios), Viña Sobreira, Enate, Sidra Piñera, Sidra Llosa Serantes, Sidra Canal, Zumos Pago

VINOS Y DELICIAS CANELASCuba, 733213 GijónTlfno. 689294712vinosydeliciascanelas@gmail.comwww.vinosydeliciascanelas.comDISTRIBUCIÓN DE VINO Y PRODUCTOS DE PORTUGAL

MARCAS COMERCIALES:Bodegas Solar de Serrade, Bodegas J. Portugal Ramos, Monte da Ravasqeira, Quinta do Portal, Casa Santos Lima, Rui Roboredo Madeira, CARM-Casa Agricola Reboredo Madeira, Parras Wine, Frutóbidos-Licor de Guindas, Conservas Nero – Bacalao, Conservas Campos Santos – Sardinas, Paté Campos Santos, Manna, Queso Lacticinios Paiva, Queso Quinta das Romas, Bacalao Riberalv

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PROGRAMA DE ACTOS PROGRAMA DE ACTOS

LUNES DÍA 20

11:00h.Apertura de SALENOR 2017

12:00h.Acto Oficial de Inauguración Lugar: Auditorio

12:00h.Demostración show cooking de Horno Rational.Organiza: García Rodríguez Hnos.Lugar. Área de Cocina 2

12:00 a 14:00h.Degustación de Sidra brut y de nueva expresión con Denominación de

Origen.Lugar: Stand Dirección General de Desarrollo Rural y Agroalimentación.

12:30h.Nuestros MAESTROS CONFITEROS.Organiza: Gremio de Artesanos Confiteros de AsturiasImparte: Santiago García González de Confitería Las Fuentes – Pravia-.Lugar. Set Principal de Cocina

12:30h.¿Qué necesita un camping? Cómo te podemos ayudar desde OTEA.

Sesión de trabajo del Subsector Camping. Legislación: Problemática del

sector.Organiza: OTEA HOSTELERÍA Y TURISMO EN ASTURIASLugar: Sala 1

13:00h.Demostración interactiva de Hornos de convección Repagas, a cargo del

chef Pablo Martínez.Organiza: JL Refrigeración HosteleríaLugar: Satnd JL Refrigeración

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16:00 a 16:30h.Demostración PARRILLA GRESILVAOrganizado por García Rodríguez Hnos.Lugar: Área de Cocina 2

16:30 a 18:30h.Demostración Show Cooking VCC VariocookingOrganizado por García Rodríguez Hnos.Lugar: Área de Cocina 2

17:00h.Taller de creatividad: GENERA PRODUCTO Y NO TE CONVIERTAS EN

SOPA DE RANA.Caso de éxito: Proyecto Peregrinos por el Norte. Servicios de alojamiento específicos para peregrinos.Organiza: OTEA HOSTELERÍA Y TURISMO EN ASTURIASImparte: Paco Prieto, Talento CorporativoLugar: Sala 2

17:30hCOCINA CON NUESTROS MAESTROS. Show cooking “Creatividad basada en la tradición”A cargo de FRANCIS PANIEGO (2 estrellas Michelín).Propietario de El Portal de Echaurren, con una decoración minimalista enla localidad de Ezcaray (La Rioja), al lado del Echaurren de toda la vida, el Portal de Echaurren se ha convertido en un restaurante de referencia en el que la cocina de Francis Paniego ha madurado, sin abandonar lavanguardia ni la concreción, que ha cobrado vida propia y que basa su éxito en la interpretación de los productos tradicionales más humildes.Es una fórmula de éxito, que le ha llevado a conseguir dos estrellas Michelín y a asesorar el hotel de lujo Marqués de Riscal.Presenta: Iñaki Busto, sumiller de Gustatio.Lugar: Área Principal de Cocina

18:00h.¿Se pueden controlar las Redes Sociales?Cómo actuar ante una crisis de reputación y prestigio y salir victorioso. Cómo gestionar nuestras redes con eficacia. Casos prácticos.Organiza: OTEA HOSTELERÍA Y TURISMO EN ASTURIASLugar: Sala 2

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18:00 a 20:00h.Coca-Cola European Partners. Presentación de la nueva marca ROYAl

BLISS.El Brand Ambassador de Royal Bliss, Lolo Remeseiro, explicará las exce-lencias de esta nueva marca y las diferentes combinaciones de mixologíaque se pueden conseguir con las 8 referencias de Royal Bliss, finalizando con la degustación de estos nuevos productos. Organiza: Coca-Cola European PartnersLugar: Sala de Exposiciones



18:45h.Showcooking de Nuria González, La Corriquera, único Bib Gourmand de

Asturias):Alimentos del Paraíso: repollo relleno, queso de cabra, arándanos, kiwi, miel y carajitos. Se crearán cuatro recetas de las que dos se darán a degustar a los asistentes. Son productos “made in Asturias” vistos desde sus posibilidades culinarias.Organiza: Dirección General de Desarrollo Rural y Agroalimentación.Lugar: Área Principal de Cocina.

19:00h.Cata técnica “En busca de la mejor fabada del mundo”.¿Cuánto tiempo es el reposo ideal de una fabada? Unos piensan que 12 horas, otros que más de un día, pero nunca antes se han catado juntas 6 fabadas con la misma faba y diferentes horas de reposo. Será una expe-riencia única que desvelará muchos secretos del plato asturiano por excelencia.Intervienen:José Carlos Capel, periodista gastronómico del diario El País. Unosde los más prestigiosos críticos gastronómicos de España. Creador y Presidente del Congreso Madríd Fusión.Pedro Morán: Propietario y restaurador de Casa Gerardo. Una denuestras más consagradas estrellas Michelín, y embajador de nuestra cocina y cultura por todo el mundo.Luis Alberto Martínez Propietario y restaurador de Casa Fermín. Tradición, calidad, trayectoria y saber hacer es nuesta definición.David Fernández-Prada, director del concursoLugar: Área de Cocina 2

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20:00h.Demostración de la Freidora sin humosOrganiza García Rodríguez Hnos.Lugar: Stand de García Rodríguez Hermanos Hostelería

Durante todo el día en el Stand de Representaciones Rubín demostracio-nes y degustaciones a cargo de: HORNOS JOSPER, CARNES LA FINCA,FINCA SANTA ROSALIA (CARNE DE WAGYU), EL CHARCHUTERO, YATECOMERE COMINPORT, ALASKA SEAFOOD, PREMIUM SHELLFISH.

MARTES DÍA 21

11:00h.Apertura SALENOR 2017

11:00h.CORJAMÓN 2017.Campeonato Nacional de Corte de Jamón SALENOR 2017.Organizan: Jamones Montenevado, Hostelería de Asturias y Cámara de Comercio de AvilésLugar: Área concurso CORJAMÓN

11:00 a 13:30h.Demostración de Sosa de texturizantes.Organizan: Representaciones RubínLugar: Sala de Exposiciones

12:00h.Demostración Show Cooking VCC VariocookingOrganizado por García Rodríguez Hnos.. Lugar: Área de Cocina 2

12:00 a 14:00h.Degustación D.O. Vino de CangasLugar: Stand de la Dirección General de Desarrollo Rural y Agroalimentación.

12:00 a 15:00h.Taller de vermut a cargo de Mauricio Torres, Brand Ambassador de

Carpano y Marie Brizard Lugar: Stand de Vinos La Pajera.

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16:00 a 17:00h.Demostración de la Freidora sin humosOrganiza García Rodríguez Hnos.Lugar: Stand de García Rodríguez Hermanos Hostelería

16:30 a 20:30h.Taller sobre gin tonics y combinados a cargo de Mauricio Torres, Brand

Ambassador de Carpano y Marie Brizard Lugar: Stand de Vinos La Pajera.

17:00h.Taller práctico sobre el corte de Jamón.Organiza: Jamones MontenevadoLugar: Área Campeonato Corte Jamón- CORJAMON-MONTENEVADO

17:00 a 19:00h.Demostración Show Cooking de Horno Rational.Organiza: García Rodríguez Hnos.Lugar. Área de Cocina 2

17:00h.HORECA ENERGÍA.El asociacionismo lucha contra el recibo de la luz. Sólo siendo grandes podemos conseguir cosas como ahorrar en tu recibo de la luz.Organiza: OTEA HOSTELERÍA Y TURISMO EN ASTURIASLugar: Sala 2

17:00h.“COMER, BEBER y GANAR” (El marketing gastronómico... Secuencia a

Secuencia)Impartido por Pepe Barrena: creativo publicitario, productor audiovisual y crítico gastronómico. Premio Nacional de Gastronomía y Premio Alimentos de España. Creador de diversos festivales de cine y gastrono-mía, programa de TV, radio y un largo etc.En esta conferencia mostrará sus teorías de cómo se consigue el éxito en los negocios hosteleros y también, lógicamente, los errores más comunes en estos negocios, todo aliñado con secuencias de la historia del cine y audiovisuales varios para hacerla muy amena.Lugar: Sala 3

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17:30h.COCINA CON NUESTROS MAESTROS

“La cocina cinegética al alcance de todos” a cargo de:CECILIO Y LUIS ALBERTO LERA. Restaurante Lera- Castroverde de Campos- Zamora. Dos Soles RepsolCecilio Lera. Restaurador, político, viticultor y un largo etc. definen a estapersonalidad de la restauración, que atrae a su restaurante a personalida-des de todo el mundo.Luis Alberto Lera: Luís Alberto se curtió desde pequeño entre pucheros y condimentos del negocio familiar. La escuela de Luis Irizar y la doctrina de Juan Mari Arzak, Hilario Arbelaitz y Abraham García hicieron el resto.Realización de los siguientes platos:- Pechugas de paloma escabechada- Ragout de jabalí al vino tinto- Ciervo a la planchaLugar: Área Principal de Cocina

18:00h.Máster Class Cafés Especiales y Café en Copa. La nueva manera de

disfrutar del café de calidad.Impartido por Diego López, barista de Cafento.Lugar: Sala de Exposiciones.



18:00h.Cómo optimizar la venta de bebidas alcohólicas en tu bar: calidad,

medidas precisas y moderación, claves para un servicio rentable social y

económicamente. Control de horarios.Organiza: OTEA HOSTELERÍA Y TURISMO EN ASTURIASLugar: Sala 2

18:30 h.Jornada técnica de formación “Cómo poner en órbita tu negocio de

hostelería”.El éxito de un establecimiento depende de muchos factores y no siempre somos conscientes de ellos. Todo es importante, iluminación, vajilla, aten-ción telefónica, carta de vinos... hay mil motivos para ir a cenar a un restaurante... y otros mil para no volver. Hablaremos de tendencias, de la

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importancia del personal y de muchas otras cosas que pueden ayudarnos a conseguir mejores resultadosDirige: David Fernández-Prada, director de Gustatio.Lugar: Sala 2

18:45h.Showcooking de Sergio Rama, Canela en Rama): Ternera Asturiana,

mucho más que cachopo.Versará sobre las diferentes partes de la ternera, cuál es más recomenda-ble para cada plato, y se darán a degustar diferentes creaciones con partes menos nobles que ofrecen excelentes resultados.Organiza: Dirección General de Desarrollo Rural y Agroalimentación.Lugar: Área Principal de Cocina.

19:00h.Demostración PARRILLA GRESILVAOrganiza García Rodríguez Hnos..Lugar Área de Cocina 2

19:30h.Club de Prensa de La Nueva España

Título: “Por donde pasa el mercado de la sidra asturiana fuera de las

fronteras asturianas”.Participan:Celestino Cortina. Director Sidra CortinaMaría Cardín. Directora Sidra El GaiteroSamuel Trabando. Director Sidra TrabancoCele Foncueva. Director de Sidra FoncuevaLugar: Sala 1

Durante todo el día en el Stand de Representaciones Rubín demostracio-nes y degustaciones a cargo de: HORNOS JOSPER, CARNES LA FINCA,FINCA SANTA ROSALIA (CARNE DE WAGYU), EL CHARCHUTERO, YATECOMERE COMINPORT, ALASKA SEAFOOD, PREMIUM SHELLFISH.

Durante todo el día en el Stand de Creoquete habrá degustaciones de forma continuada de las mejores croquetas gourmet.

MIÉRCOLES DÍA 22

11:00h.Apertura SALENOR 2017

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12:00h.Demostración Show Cooking de Horno Rational.Organiza: García Rodríguez Hnos.Lugar. Área de Cocina 2

12:00 a 14:00h.Degustación IGP Chosco de Tineo.Lugar. Stand Dirección General de Desarrollo Rural y Agroalimentación.

12:30h.Presentación de la XXX edición de los Menús de Antroxu.Organiza: Hostelería Comarca Aviles-UCAYC.Lugar: Sala 1.

16:00 a 17:00h.Demostración de la Freidora sin humosOrganiza García Rodríguez Hnos.Lugar: Stand de García Rodríguez Hermanos Hostelería

17:00h.Taller práctico sobre el corte de Jamón.Organiza: Jamones MontenevadoLugar: Área Campeonato Corte Jamón- CORJAMON-MONTENEVADO

17:00h.Mesa Redonda:¿Qué formación demanda el sector?¿Estamos generando

profesionales preparados para el siglo XXI?¿Qué perfiles son más útiles

y necesarios?Organiza OTEA HOSTELERÍA Y TURISMO EN ASTURIASLugar: Sala 2

17:00h.Ronqueo de Atún Rojo del Mediterráneo BalfegóOrganiza: Distribuciones RubínLugar: Auditorio

17:00 a 19:00h.Demostración Show Cooking VCC VariocookingOrganizado por García Rodríguez Hnos.. Lugar: Área de Cocina 2

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17:30h.Cocina con los Maestros:Marcos Morán y Estela Antuña. El presente y el futuro de la cocina astu-rianaMarcos Morán es la quinta generación de cocineros al frente de Casa Gerardo (1 estrella Michelin y 3 soles Repsol). Fue escogido en 2016 como Chef de l’Avenir (cocinero del futuro) por la Academia Internacional de Gastronomía, con sede en París. Este premio se otorga a jóvenes restauradores que destacan por su talento y su proyección y ya ha sido logrado por otros españoles como Martín Berasategui, Óscar Velasco, Josean Alija, Ángel León y David Muñoz. Un lujo que hoy nos acompañaEstela Antuña. La concursante asturiana de la última edición Master Chef junior se une a la maestría de Marcos Morán para deleitarnos con sus sugerencias.Lugar: Área Principal de Cocina

18:00h.JUNTA DIRECTIVA DE OTEA, HOSTELERÍA Y TURISMO EN ASTURIASLugar: Sala 3

18:45h.Show cooking de José Antonio Campoviejo, El Corral del Indianu, una

estrella Michelín): Los quesos de Asturias y su versatilidad en la cocina.Se crearán cinco recetas con los quesos con marca de calidad, Afuega´l pitu, Gamoneu, Beyos, Cabrales y Casín, y se darán a degustar creativas elaboracionesOrganiza: Dirección General de Desarrollo Rural y Agroalimentación.Lugar: Área Principal de Cocina.

19:00h. Demostración de la PARRILLA GREVILVAOrganiza: García Rodríguez Hnos..Lugar: Área de Cocina 2

19:30h.Acto de Entrega Salenor 2017. En esta edición los galardonados han sido:El suplemento El Yantar, del diario El Comercio por su notable contribución a la promoción de la gastronomía, los productos agroalimentarios españoles y especialmente los asturianos. Una labor de informadora y formadora merecedora de esta sexta edición de los Galardones Salenor.

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Grupo Gavia: Galardón otorgado por su trayectoria, superadas sus bodas de plata, que reconoce la labor profesional y empresarial de este grupo que aglutina a más de una decena de establecimientos hosteleros de reconocido prestigio, servicios y calidad.

Lugar: Auditorio

Durante todo el día en el Stand de Representaciones Rubín demostracio-nes y degustaciones a cargo de: HORNOS JOSPER, CARNES LA FINCA, FINCA SANTA ROSALIA (CARNE DE WAGYU), EL CHARCHUTERO, YATECOMERE COMINPORT, ALASKA SEAFOOD, PREMIUM SHELLFISH.

DESTACADOS PROFESIONALES PRESENTES EN SALENOR 2017

FRANCIS PANIEGOFrancis Paniego nació en Ezcaray (La Rioja) en 1968 y se crió en el Hotel-Restaurante Echaurren, regentado por su familia desde 1898, cuando reformaron su posada para abrir su primera casa de comidas en lo que habían sido las cuadras. Su madre, Marisa Sánchez, jefe de cocina del Hotel-Restuarante Echaurren, consiguió el Premio Nacional de Gastronomía en 1987.Con tales precedentes, Francis Paniego estudió en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid, e hizo prácticas en restaurantes como el Cabo Mayor, el Currito y el Zalacaín (en Madrid), para luego trasladarse a San Sebastián y pasar por los fogones del Akelarre de Pedro Subijana y el Arzak. Además, también estuvo en elBulli de Ferran Adrià y pasó por el restaurante Les Pirines, en Francia.De vuelta a casa, y codirigiendo el Hotel-Restuarante Echaurren junto a su madre, la cocina creativa se abre paso en la cocina tradicional del Echaurren. Por ello, en 2002 se inaugura El Portal de Echaurren, a la som-bra del edificio de hotel-restaurante de toda la vida, con Francis como chef y un concepto gastronómico más vanguardista. Dos años después, en 2004, llega la primera estrella Michelín de El Portal, y en 2006, Francis Paniego asume el asesoramiento gastronómico del hotel de cinco estre-llas situado en las bodegas Marqués de Riscal, (Elciego, Álava), que también obtiene una estrella Michelín en 2012. Meses antes, en mayo de 2011, Francis Paniego abría con su mujer, Luisa Barrachina, el Tondeluna (en Logroño), un restaurante informal de cuidada decoración donde se sirven tapas y medias raciones de estilo creativo.Francis Paniego recibe el Premio Nacional de Gastronomía como mejor jefe de cocina 25 años después que su madre, en 2012, y en su edición de 2014, la Guía Michelín otorgó a El Portal de Echaurren su segunda estrella.

JOSE CARLOS CAPELJose Carlos CAPEL es uno de los críticos gastronómicos más veteranos y con mayor prestigio de España. Sus artículos en El País Semanal son se-

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guidos con interés por los aficionados a la buena mesa y por los propios profesionales. Creador y presidente del congreso internacional Madrid Fusión, que se celebra cada año en la capital, y miembro de la Academia Española de Gastronomía, ha creado escuela en el periodismo gastronó-mico nacional. Es autor de cuarenta y ocho libros de literatura gastronómica y de cocina, de diez ediciones de la «Guía de la Buena Vida» de El País, responsable de la sección gastronómica de la guía de El País Aguilar, director de cursos de cocina en la Universidad Menéndez Pelayo (UIMP) y miembro de varias cofradías gastronómicas españolas y euro-peas. Ha recibido más de una veintena de premios y reconocimientos nacionales e internacionales, entre los que destacan el Premio Nacional de Gastronomía a la mejor labor periodística, el Premio Nacional de Gastronomía a la mejor publicación, el Premio Canal Cocina por la orga-nización del mejor acontecimiento gastronómico del año (Madrid Fusión), el de Hombre del año según la revista Sibaritas, el Premio de la Academia Internacional de Gastronomía y World Cook Award, o el Premio de la Academia Española de Gastronomía.

JOSE LUIS BARRENAPepe Barrena es productor audiovisual y crítico gastronómico en diferentes medios de comunicación. En su currículum cuenta con el prestigioso Premio Nacional de Gastronomía. Es el creador del Festival Cinegourland y Gastrovisión, asesor del Plan de Dinamización Turístico de Noja, donde ha impusaldo diferentes actividades de debate y formación, así como la implantación de los premios Nécora a la comunicación gastronómica y viajera.Premios “Pil Pil” a la Creatividad Gastronómica (Los mejores Platos del Año).Premios Internacionales “EVA” a las mujeres de la gastronomíaSerie audiovisual y editorial “Sabores y Paisajes”Canal de TV “NH Gastronomía”.Programas de Radio y TV: “Píldoras Gastronómicas”, “Protagonistas de la Buena Vida”, “El Viajero Gourmet”, “Cada Plato en su Lugar”, “Comer de Cine” y un largo etc.

CECILIO LERASobre la base de una buena cocina y su don de gentes y su buena bo-dega, entre los que no falta el suyo, «La senda de los frailes», se asienta uno de los restauradores más prestigiosos de Castilla-León.. Restaurador, político, viticultor, cazador, enamorado de los animales y que ha logra-do convertir su restaurante en un lugar de encuentro de personalidades nacionales e internacionales. Su amplia cocina pero especialmente la caza son atractivos más que suficientes para atraer a su casa a miles de personas cada año. Cecilio, cocinero de base clásica formado en escue-las de Suiza, vio que la caza podría ser una buena alternativa frente a los lechazos Arandinos y los cochinillos de Arévalo para atraer visitantes a

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su pueblo. Así empezó con los pichones de su tierra y los guisos basados en la tradición castellana pero elaborados con precisas técnicas de base centroeuropea.

LUIS ALBERTO LERALuis Alberto Lera: Se curtió desde pequeño entre pucheros y condimen-tos del negocio familiar. La escuela de Luis Irizar y la doctrina de Juan Mari Arzak, Hilario Arbelaitz y Abraham García hicieron el resto. Suya es la evolución de una casa de comidas en un pueblo de Zamora donde recupera y redescubre la cocina tradicional castellana desde 1973. Posee un estilo muy personal centrado en la caza menor.

PEDRO MORÁNNació para ser cocinero, amante de su profesión y que no ve lejos de sus fogones. A sus 63 años regenta uno de los más prestigiosos restauran-tes del panorama español, Casa Gerardo.Según cuenta él mismo con 10 años ya, hacía paellas. Talento ya le venía de familia. A los 15 años comenzó a trabajar en el restaurante de su familia aunque sólo se encargaba de las facturas y, de vez en cuando, de atender a los clientes en la barra. Después de cursar dos años de empre-sariales decide regresar a su verdadera pasión, la cocina y desde ella a la fama como uno de los mejores restauradores de nuestro país.

MARCOS MORÁNEs la quinta generación de cocineros al frente de Casa Gerardo (1 estre-lla Michelin y 3 soles Repsol). todo un referente de la gastronomía que abrió sus puertas hace ya más de 130 años. Fue escogido en 2016 como Chef de l’Avenir (cocinero del futuro) por la Academia Internacional de Gastronomía, con sede en París. Este premio se otorga a jóvenes restau-radores que destacan por su talento y su proyección y ya ha sido logrado por otros españoles como Martín Berasategui, Óscar Velasco, Josean Alija, Ángel León y David Muñoz.Representa el perfecto equilibrio entre tradición y vanguardia; con los sa-bores más auténticos de la cocina asturiana contemporánea. Eso sólo se consigue poniendo una pasión infinita en lo que se hace, y apostando por una cocina honesta. La gastronomía tradicional asturiana juega un papel importantísimo, pero la contemporaneidad da ese toque tan especial que les caracteriza; el golpe maestro.

LUIS ALBERTO MARTÍNEZLuis Alberto Martínez regenta Casa Fermín, fundada en 1924, y que ya desde sus orígenes se convirtió en una reconocida casa de comida y merendero popular entre ovetenses y foráneos. Casa Fermín está ubica-da en el corazón de la ciudad de Oviedo, Luis Alberto Martinez, junto a su mujer Maria Jesús Gil, es el impulsor del restaurante y quien lo ha dado a

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conocer, preocupándose por recuperar y promocionar sus platos tradi-cionales. Hoy se ha unido a los fogones la cuarta generación con su hijo Guillermo.Luis Alberto, además de prestioso restaurador es profesor en la Escuela de Hostelería de Gijón y predica y usa el producto de temporada en elaboraciones respetuosas, armonizaciones clásicas y oportunos toques cosmopolitas. Al final, independientemente de lo compleja que pueda parecernos cualquiera de sus presentaciones, el ingrediente principal sabe a sí mismo y los acompañamientos sólo contrastan y realzan, nunca modifican.

DAVID FERNÁNDEZ PRADAPeriodista gastronómico asturiano nacido en Mieres en 1975. Licenciado en Ciencias de la Información por la Universidad Complutense de Madrid, ha desarrollado buena parte de su carrera en la Cadena Ser de Gijón y ac-tualmente en la Cadena COPE, colaborando con cierta asiduidad en pro-gramas nacionales como Hoy por Hoy o A Vivir que son dos días. En 1999 Dirigio en cadena SER el programa gastronómico “El Rincón del Sibarita”, y ya por entonces comenzó a coordinar algunas de las catas y eventos más interesantes que se organizaban en aquella época por la región. Es autor del libro “Dime con quién comes y te diré dónde ir”, En 2010 deci-dió dar un paso adelante y crear en solitario su propia empresa, Gustatio. Después llegó el salto nacional presentando actividades para Saborea España, realizando artículos para el club Pasión Habanos y diversas revistas especializadas como Planeta Vino, Gourmets o Restauradores, organizando las ferias de la Tapa de Mahou-San Miguel o desarrollan-do el evento “Tentación Ibérica”, que ya ha recalado en más de diez ciudades. Participó en el Mondial des Pinots (Sierre, Suiza) y es jurado del Campeonato Mundial de Cata de Aceites “Der Feinschmecker Olio Award”, que se celebra cada año en Hamburgo. Sus últimos logros han sido ser nombrado Comisario de Vinoble 2014, coordinar la Asamblea Nacional de Cocineros Euro-toques o gestionar el congreso Diálogos de Cocina en San Sebastián.

SANTIAGO GARCÍA GONZÁLEZChef repostero en confitería Las Fuentes. Pravia. Un maestro que une la tradición y la innovación , u donde la calidad del producto se convierte en la seña de identidad de un producto que no deja a nadie indiferente, respetando su línea de productos e intentando mejorarlas cada día.

Juan Rivero Tataguyo

Javier Antón Casa Conrado

Isaac Loya Real Balneario

Pedro Morán Casa Gerardo

Abel Terente El Asador de Abel

Luis Alberto Martínez Casa Fermín

Laura Antón La Goleta

Rodrigo Roza La Taberna del Zurdo

Roberto Riginelli La Pondala

Javier Loya Restaurante Mestura

Juan Ramón Sánchez Restaurante del Arco

Longanizade Avilés

www.embutidosvallina.com

Tradición desde 1902

902 270 275

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