COCINAS MALENA

COCINAS PARA UNA VIDA MEJOR

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Introducción

Ocho de cada diez familias en el área ruralde Bolivia, utilizan biomasa para cocinar, esdecir: Leña, estiércol, aserrín, bosta,yareta, carbón vegetal y residuosforestales, entre otros.

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¿Qué pasa con nuestra salud?

Enfermedades respiratorias, cáncer depulmón, asma, infecciones oculares, dolorde espalda, son algunas de las afeccionesentre las mujeres que cocinan en fogón.

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Qué es una cocina mejorada Malena?

Las cocinas Malena, se llaman así por laselección cuidadosa de los materiales deconstrucción: Arcilla (greda), arena, paja ybosta. Malena (De masa y arena).

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Cuáles son sus ventajas?

Que usemos menos material de combustión

Que el humo salga afuera del lugar dondecocinamos

Que no haya accidentes porque las ollas se vuelcan

Que no nos duela la espalda

Que no se irriten los ojos por el humo

Que la preparación de la comida sea higiénica

Que nuestra ropa y cabellos no queden con olor ahumo

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Materiales para el barro mejorado

Tres carretillas de tierra arcillosa

Una carretilla de paja suave picada

Una carretilla de bosta de burro

Una carretilla de arena fina

Agua de pozo, mejor de vertiente

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Materiales parala construcción

Dos ollas

25 a 27 Adobes Barro mejorado Tres bidones de aceite fino Una botella vacía de

refresco PET (2 litros) Ceniza Bolsas vacías de yute,

cemento o cualquier otro material disponible

Pita Agua

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GRACIAS

José Luis Casazola López