CctelPara otros usos de este trmino, vaseCctel (desambiguacin).Un cctel tradicional.Uncctelococtel(del inglscocktail)1es una preparacin a base de una mezcla de diferentesbebida, que contiene por lo general uno o ms tipos debebidas alcohlicasjunto a otros ingredientes comojugos,frutas,miel,lecheocrema,especias, etc. Tambin son ingredientes comunes de los ccteles lasbebidas carbnicasorefrescossin alcohol, lasoday elagua tnica. Estas bebidas estn servidas por personas llamadasbarman(del inglsbartender).ndice[ocultar] 1Origen e historia 1.1Etimologa 2Coctelera 3Tipos de preparacin 4Clasificacin 5Decoracin 6Diferencias entre ornamento, adorno y decoracin de cocteles 7Cocteles ms famosos 8Vase tambin 9Referencias 10Enlaces externosOrigen e historia[editar]Etimologa[editar]El escritorH.L. Menckenafirm en 1946 que haba encontrado 40 supuestas etimologas. Aunque la palabra parece proceder delinglscock's tail, que significacola de gallo, Hubo hace algn tiempo, un establecimiento en el puerto de San Francisco de Campeche, donde vendan unas bebidas, mezclando dos o tres tipos de aguardientes con jugos de frutas, las cuales por su colorido se llamaban cola de gallo, las que empezaron a tener rpidamente aceptacin entre los visitantes. Los extranjeros de habla inglesa, traduciendo, los llamaban cock tail o cola de gallo y de esta manera se empez a internacionalizar la palabra desde los estados unidos, que es de donde se origino la costumbre de beber los cocteles, se crearon modelos de vestir con ese nombre y sobre todo, la hora del cctel se estandarizo. La costumbre de beber cocteles fue introducida a todas partes del mundo por los estadounidenses, bebida que es muy popular. Y es as como Mxico una vez ms aporta su creatividad al mundo. Actualmente existen una gran cantidad de cocteles y da con da nacen muchos msCoctelera[editar]Lacocteleraes el estudio de la relacin entre las bebidas, las frutas, las flores, las hierbas, los helados y cualquier otro ingrediente comestible que pueda ser transformado en lquido, por distintos mtodos de preparacin.Los procesos de preparacin son: Construidos (directos) Efervescencia Flambeado (Flamb) Licuados Mixeologa Macerados Removidos-refrescados Montados-Por capas Molecular BatidosTodo esto con el estudio socio-cultural de cada pas, debido a que los ingredientes, la sociedad y su cultura cambian la forma de pensar y por consiguiente el gusto.Uno de los estudios socio-culturales en la coctelera es la diferente preferencia de bebidas entre hombres y mujeres: las mujeres prefieren los ccteles ms dulces y con copas ms delicadas, por este motivo prefieren los ccteles efervescentes, licuados o estilo martinis. Los hombres, por el contrario, prefieren los ccteles secos, fuertes o cidos y en copas muy masculinas (con formas rectas o circulares, mas no ovaladas), son amantes de los ccteles construidos y mixeados.La coincidencia de ambos se encuentra en los ccteles macerados (mojito, caipiria, caipirosca o los mix de Johnnie Walker).Tipos de preparacin[editar]

La divisin ms clara se centra en si se sirven secos oalargados(con agua u otro lquido), de esta forma se tiene los "soft drinks" o los "long drinks". El instrumento imprescindible para su elaboracin es lacoctelera. La diversidad de los ccteles es muy grande y pueden, no obstante, dividirse en: Directo: cuando los ingredientes se mezclan directamente en la copa, dentro de estos tenemos la subcategora depousse-caf, que son las mezclas por capas, por ejemplo el B'52. Refrescado: se pone hielo en la copa y se mezclan los ingredientes en lacocteleracon la ayuda de un removedor o una cuchara bailarina. Batido: preparacin clsica en coctelera, por ejemplo el Pink Panther. Licuaditos: preparacin enlicuadora. Frozzen: Son los cocteles preparados en la licuadora con hielo molido, para obtener una consistencia parecida a la de un helado, por ejemplo: daiquiri o margarita. Flambeado: son las combinaciones en cuya preparacin se prende fuego.Clasificacin[editar] Cocteles aperitivos: sus frmulas estn compuestas de frutas que se caractericen por ser ctricas; tales como lamaracuy, elkiwi, lamandarina, lanaranja, ellimn, latoronjaopomeloy lasuvas. Estos ccteles deben ser cortos y poco dulces. Ccteles digestivos: sus frmulas estn compuestas por sabores dulces y son cortos. La principal funcin de estos ccteles es que facilitan la digestin de los alimentos. Se pueden preparar a base de jarabe decereza,granadina,melocotn,fresa,tamarindo, crema de leche yhelados. Ccteles reconstituyentes: son aquellos que contienen elementos nutritivos como puede sersalsa de tomate, un ejemplo claro es elBloody Mary. Ccteles de media tarde: son aquellos que se sirven entre comidas. Ccteles refrescantes: generalmente son aquellos que emplean zumos de frutas sin contenido alcohlico alguno. Ccteles de invierno: son aquellos que utilizan licores de alta graduacin alcholica apropiada para esa poca del ao. Se pueden preparar con otros productos calricos como el chocolate, el caf, etc.Decoracin[editar]La decoracin de los ccteles debe ser estimulante y atractiva, jams extravagante. En general los ccteles refrescantes con base en frutas permiten ms elementos decorativos que los otros tipos de bebidas.Se recomienda disponer siempre decerezas marrasquino,aceitunas,guindas, limones, naranjas y otras frutas de temporada. En cambio, lasmanzanas,perasybananosson productos oxidantes y requieren de rpida manipulacin para evitar que se oscurezcan; para minimizar este efecto es necesario humedecerlas con un poco de zumo de limn.Diferencias entre ornamento, adorno y decoracin de cocteles[editar] Ornamento: el ornamento es un adorno que se le puede aplicar a un cctel pero que influye directamente en el sabor de este. Como ejemplo, las gotas de amargo de angostura que se aplica sobre un Pisco Sour. Adorno: es el detalle con el que se presenta un cctel; a pesar de ser comestible no influye en absoluto en el sabor del mismo. Por ejemplo, la rodaja de limn al borde de la copa de una Caipirinha. Decoracin: es un adorno no comestible usado para la coctelera, que no influye en el sabor del cctel, siendo utilizado como elemento esttico o para alguna funcin especfica. Por ejemplo, las caitas y dems que llevan algunas bebidas como eltequila sunrise.2

Cocteles ms famosos[editar]

Unamargarita. Alexander Agua de Valencia Bloody Mary Caipiria Piscola Caipiroska Chilcano Colombia (cctel) Cosmopolitan Cubalibre Daiquiri Destornillador Dry martini Gin-tonic Long Island Iced Tea Margarita Manhattan Mojito Negroni Old fashioned Pia colada Pisco sour Rebujito Red Margaret San Francisco Sangra Tequila sunrise Terremoto Tom CollinsVase tambin[editar] Ccteles en Wikipedia Copa de Cctel Alcopop Bebida fermentada Bebida destilada Coctelera Sombrilla de CctelReferencias[editar]1. Volver arribaCctel o coctel- Diccionario panhispnico de dudas2. Volver arribaExtrado de los consejos para Decorar ccteles