COMENGE VERDEJO COMENGE Crianza 3 meses barrica fresca ... · regaliz, fruta roja madura, hinojo,...

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BIBERIUS 100% tempranillo

Crianza 3 meses Biberius es la juventud, pura fruta, con una gran personalidad que le aporta el sutil paso por barrica Color violáceo. Intenso aroma a cerezas, frambuesas, arándanos, bayas de saúco. Su jugosa acidez, los taninos finos y el cuerpo medio están muy bien compensados, a pesar de su juventud. Se aprecian con intensidad todos sus sabores: frutas rojas y notas propias del roble, pero también aparecen recuerdos de monte bajo y regaliz, aportando una excelente complejidad al conjunto. En conjunto alegre en boca, suave y de una buena persistencia en el paladar. Maridaje: Vino ideal para acompañar tapas, carnes blancas, charcutería y quesos curados.

COMENGE 100% tempranillo

Crianza entre 12 y 15 m. Comenge Crianza reúne la tipicidad del Tempranillo de la Ribera del Duero: intensidad, frescura, elegancia y longitud en boca. Posee una capa media-alta, rojo picota con reflejos granates, brillante y muy limpio. Nariz frutal e intensa. Esta cosecha destaca por su fruta roja ácida y notas balsámicas: grosella, fresa silvestre, algo de regaliz, planta de anís. En boca es fresco, de estructura media, sedoso, con dominancia de taninos finos y dulces. La acidez natural presente nos aporta una sensación refrescante que invita a beber. Junto a la sensación de fruta roja aparecen las notas propias de la crianza: vainilla, especias dulces –canela, clavo- y la sensación balsámica del regaliz, aportando una buena complejidad al conjunto. El post-gusto es largo, dejando un agradable recuerdo en el paladar.

COMENGE VERDEJO 100% verdejo

Amarillo pajizo, con irisaciones aceradas, limpio y brillante. Aroma de intensidad media-alta, muy varietal y envolvente, destacando el recuerdo a heno, paja seca, fruta blanca fresca, eneldo, hinojo, hierba recién cortada y ligeros recuerdos al laurel. En boca es seco, sabroso, con volumen, equilibrio y buena persistencia. El paso en boca es suave y alegre, haciendo gala de su refrescante acidez. En el postgusto aparece todo el carácter de la viña vieja: un agradable y sutil sensación herbácea (hierba fresca, hinojo) que alarga su persistencia y nos deja un elegante recuerdo en el paladar. Maridaje: Vino ideal para acompañar todo tipo de pescados grasos y mariscos de concha (coquinas, berberechos, mejillón, salmón, sardina, caballa…), aperitivos, quesos grasos, chacinas y patés

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FAMILIA COMENGE 100% tempranillo

Crianza 26 meses en barricas nuevas y de un año. Capa media-alta, rojo picota con reflejos granates, brillante y muy limpio. Nariz intensa y especiada. Destacan los recuerdos a regaliz, fruta roja madura, hinojo, hierbas aromáticas y sensaciones balsámicas. La boca es suave y amplia, pero sin ser opulenta, mostrando en todo su recorrido la gran calidad de sus taninos, muy finos y dulces. Aromáticamente resulta algo menos frutal y más especiado; encontramos de nuevo fruta roja madura pero también vainilla, caramelo, monte bajo y regaliz, aportando complejidad al conjunto. El post-gusto es muy largo y sedoso, dejando una sensación fresca que invita a beber. Maridaje: Carnes rojas, barbacoa, platos de caza, charcutería, comida asiática y quesos curados.

DON MIGUEL COMENGE 90% tempranillo

10% Cabernet Sauvignon

Crianza 18 meses Color rojo picota de capa muy alta. Tiene una nariz profundísima que se abre de forma paulatina a multitud de registros: fruta negra, ciruelas, chocolate, especias y un nítido fondo mineral. En boca tiene una acidez excelente, con cuerpo rotundo, amplio, haciendo gala de un tanino aterciopelado, exquisita madurez de fruta y una densa, concentrada y delicada textura en boca. Enorme recorrido durante todo su desarrollo que asegura una vida larga en la botella. Maridaje: Carnes rojas, caza, charcutería, platos bien condimentados, quesos curados y postres de chocolate.

Jacobus 95% tempranillo

5 merlot

Fieles a su pasión por el terruño, nace este vino de edición limitada. Crianza sobre lías, en barrica de 500 litros durante 30 meses. Sorprendente sensación frutal, estructura pero elegancia y untuosidad en boca. Maridaje: Carnes rojas, caza, charcutería, platos bien condimentados, cochinillo y lechazo asado, quesos curados y postres de chocolate.

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DIAZ BAYO 15 MESES 100% Tinta del país

Crianza de 15 meses en barricas de roble francés y americano . El vino permanece en el botellero un mínimo de 18 meses.

Picota de capa alta y con ribete morado. Frutas negras maduras, toques balsámicos y especiados, combinados con notas de cacao y regaliz. Fruta y barrica están perfectamente integrados. Sabroso, largo y con paso de boca muy agradable. Buena acidez, que aporta frescura y elegancia.


Crianza de 20 meses en barricas nuevas de roble francés . El vino permanece en el botellero un mínimo de 18 meses.

Picota ,muy intenso, de capa alta, limpio y con lágrima Intensa que tinta la copa. En nariz es muy complejo. En primer lugar aparecen frutas negras en licor que dan paso a toques balsámicos. Según se abre el vino salen matices torrefactos muy sutiles y ligueros toques de cacao. Muy elegante. Vino con buena estructura, potente y carnoso. Boca muy grasa, aparecen frutas negras en licor, orejones acompañados de toques de cacao, ahumados tostados muy sutiles. Dominio de las frutas sobre los toques de crianza. Muy largo y complejo. Ganará con su estancia en botella.


Crianza 8 meses en barricas de roble americano y francés y 6 meses en botella. Tempranillo de viñedos ubicados en la Ribera burgalesa, una zona pedregosa, de piedra blanca, con numerosas parcelas llenas de viñas viejas. Díaz Bayo nos ofrece una Tempranillo con un corto paso por barricas americanas y francesas, en el que la fruta domina sobre las notas de su crianza.

Color Violáceo intenso y brillante. Fruta roja, hierbas aromáticas y sutiles tostados. Amplio y con buena estructura. Boca grasa con frutas rojas y toques minerales, la fruta domina sobre las notas de crianza.

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artuke

95 Tempranillo 5% uva Viura

Color cereza, borde violáceo Aroma fruta fresca, fruta roja, floral, expresivo Sabroso, frutoso, buena acidez, equilibrado

PIES NEGROS

90% tempranillo 10% graciano

Crianza: 12 meses en barricas de roble francés y americano De capa medio alta, presenta un color rojo rubí con ribete ligeramente amoratado en el que no parece haber pasado el tiempo. En nariz destacan los aromas a zarzamora, regaliz, cacaos, balsámicos. Entrada sedosa en boca.

FINCA DE LOS LOCOS


Crianza 16 meses en barrica de 500-600 litros roble francés Granate oscuro con destellos violáceos. Elegante y estructurado, aromas de fruta negra madura combinados con notas tostadas y herbáceas. Fondo ligeramente mineral. Entrada amplia y untuosa. De paso cremoso, con cuerpo, presencia de sabores de fruta negra con matices tostados bien incorporados. Taninos redondos y buena acidez. Final persistente.

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K4


Vino tinto crianza de brillante color picota con ribete granate, destellos violáceos y capa alta. Muy limpio en copa formando teñidas lágrimas lentas. Aromáticamente, este vino de Tempranillo y Graciano, es complejo e intenso. Encontramos frutas rojas y negras maduras acompañadas de sutiles perfumes a violetas, elegantes tostados y especias dulces. También muestra notas a tinta china, grafito y fondo mineral. Tiene una entrada elegante y potente, con un paso por boca, goloso, amplio y untuoso. Tiene una acidez muy bien integrada bastante notable acompañada de una tanicidad secante, ligeramente aspera que irá puliéndose tras algunos años en botella. Este tinto Rioja el largo y persistente, con un post gusto frutal y especiado que irá redondeándose poco a poco.

LA CONDENADA

100% tempranillo

Color cereza, borde granate Aroma roble cremoso, fruta roja, fruta fresca, equilibrado, mineral, balsámico. Boca grata, con paso por boca elegante, carnoso algo especiado. Buen final.

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6

FINCA EMPERATRIZ crianza Tempranillo 95%, Garnacha 3% y

Viura 2% Crianza 14 meses en barrica Vino de color rojo rubí, muy limpio y con capa un poco más ligera que otras añadas. En nariz es muy delicado con notas de cereza y fresa junto con los especiados de la crianza en madera. La boca se caracteriza por la elegancia y la fluidez. La fruta roja fresca vuelve a destacar en un primer momento junto con ligeros recuerdos a violetas y bollería. Su final es largo con matices especiados y de bollería.

FINCA EMPERATRIZ reserva Tempranillo (94%), Garnacha (3%),

Viura (2%), Graciano (1%) Crianza: crianza en barricas de roble americano 70% y francés 30%. Vino de color rojo rubí, con capa media-alta. Tiene una intensidad alta en nariz donde destacan los aromas terciarios de la crianza, cacao, caja de puro, piel de naranja junto con la fruta negra del tempranillo. Muy elegante y fresco, en boca destaca por unos taninos muy pulidos y sabrosos.

EL PEDAL 100% Tempranillo

Cereza intenso borde violáceo.

Fragante y juvenil, con aromas de violeta y frutillos rojos silvestres sobre un fondo tostado con toques

En boca sigue mandando el carácter primario y frutal con abundantes recuerdos de bayas y

maceración.

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7

FINCA EMPERATRIZ Garnacha C.Viejas

100% Garnacha Crianza en barrica de roble francés de primer y segundo año durante 11 meses Color rojo fresa con bordes violetas. Capa media. Es un vino muy perfumado en nariz, con aromas de violeta, pimienta blanca y fresas silvestres. En la boca domina un frescor casi picante que lo hace muy sugerente junto con un cuerpo medio. Un vino que destaca por su longitud más que por su anchura, con un retrogusto explosivo y un largo final.

TERRUÑO Vino de Parcela 100% Tempranillo

Crianza: de 16 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%) Vino de color rojo intenso. Lágrima teñida y densa. En nariz aparece la fruta roja típica del Tempranillo con una gran intensidad. En boca es profundo y sabroso, llenándonos toda la boca con un tanino sedoso. El en el retrogusto aparece de nuevo la fruta, esta vez más roja que negra, junto con toques de vainilla, minerales y de monte bajo.

FINCA LA EMPERATRIZ Parcela Nº1 100% Tempranillo

Crianza: 18 meses en barricas nuevas de roble francés de grano fino. El vino se embotelló sin clarificar ni estabilizar. Vino de color rojo con corazón negro. Capa alta y lágrima teñida y lenta. Los aromas destacan por su intensidad y una complejidad que va de la ciruela madura a la piedra de sílex, pasando por el regaliz y el monte bajo. Gran peso en boca con un tanino pulido que deja una sensación aterciopelada. Muy largo.

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Montaña de Autor 80% Tempranillo

18% Graciano 2% Viura

Vino de autor Crianza 6 meses en barrica de roble francés y 12 meses en botella. Color Rojo cereza. Capa media propia de la variedad tempranillo y graciano. Aroma Fruta madura con buena expresión varietal y sutil tostado. Elegante, fino y mineral. Boca Fresco, expresivo y elegante. Se muestra vivo y con nervio, propio de los grandes vinos de climatología continental y atlántico, sin dejar de ser sutil, largo e inolvidable.

MT EXCELLENCE 90% Tempranillo

10% Graciano Crianza 3 meses en barricas de roble americano Color Rojo picota intenso con tonos violetas. Indica juventud a pesar de sus tres meses de estancia en barrica. Aroma Frutas rojas como frambuesa y cereza, con un toque de vainilla y notas minerales que muestran el terruño. Finalmente aparecen toques de café y caramelo. Boca Vino con un paso de boca largo y fresco. Fruta roja, destacando la frambuesa. Notas lácteas y balsámicas.

Montaña GRACIANO 100% Graciano

Crianza 24 meses en barrica de roble francés y 24 meses en botella. Su intenso color rojo cereza encarna el color único de los vinos gracianos. Aroma de frutos maduros con buena expresión varietal y sutil tostado. Elegante, fino y mineral. Con un sabor fresco y elegante. Muestra una salinidad propia de los grandes vinos atlánticos. Vino sutil, pero largo e inolvidable.

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9

VALDEFAMA

100% Tinta de Toro

Roble con 6 meses en barrica bordelesa de roble francés, moderno, joven y frutal, fresco y serio, sustentado en uvas mu maduras. Rojo picota, capa alta, ribete violáceo con reflejos púrpura Expresivo, aromas frutales , fruta roja madura , notas minerales , notas especiadas Con cuerpo, equilibrado, carnoso, ligeramente tánico, sabroso, amplio Maridaje: Tapas, embutidos, quesos, carnes blancas, aves

JUAN ROJO 100n% Tinta de Toro

Crianza 8/12 meses en barricas de roble francés de Allier. Color rojo picota de capa muy alta. En copa luce un color cereza picota, capa alta. Nariz intensa de fruta negra madura (moras, ciruela negra, ...) con fondo mineral, acompañado de matices tostados (cacao) y balsámicos que aportan complejidad. Boca carnosa, tánica, pero con elegancia y buen potencial de guarda largo y fresco. Maridaje: Marida a la perfección con carnes rojas, guisos, quesos grasos, embutidos.

Libranza 100% Tinta de Toro

Crianza 14/20 meses en barrica de francés de Allier. Luce un color rojo cereza picota con matices violáceos en capa fina. Limpio, muy brillante y con una bella secuencia de color, ofrece una lágrima untuosa y coloreada. Muestra elegantes e intensos aromas de frutos rojos con fondo de especias y torrefactos aportados en un segundo plano por el roble francés, en un ensamblaje perfecto. Se muestra carnoso, fresco y afrutado, con taninos jóvenes, vivos y dulces que llenan el paladar. Elegante y largo en retronasal, propio de la armonía de frutas y maderas nobles.

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10

CLASICO 100% Albariño

Viñedos situados en Cambados, en el valle del Salnés. Amarillo pálido Fruta madura albaricoque, piña con un fondo herbáceo. Buen paso por boca con un final amargo agradable. Maridaje: Arroces, pescados blancos al horno o a la plancha.

CUVEE ESPECIAL 100% Albariño

Viñedos situados en Cambados, en el valle del Salnés. Amarillo pálido con reflejos verdosos. Fresca y cítrica, recuerdos de piña, albaricoque, algunos toques ligeramente ahumados. Acidez cítrica, persistente, con largura, trago muy fresco. Maridaje: Arroces, pescados blancos al horno o a la plancha, tartar de atún rojo o de salmón.

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11

ANGOSTO blanco Sauvignon Blanc, Moscatel de

Grano Menudo, Verdejo y Chardonnay

Pajizo brillante con destellos verdosos. Aroma limpio a fruta blanca, notas finas a lías, especiado. En boca es untuoso, largo, con buena acidez. Notas amargosas, toques cálidos expresivos. Un vino para jugar a las adivinanzas y descubrir como desarrolla diferentes aromas en la copa.

ALMENDROS blanco Sauvignon Blanc, Verdejo

Fermentado madurado en barricas de 500 litros de roble francés durante 5 meses Color pajizo brillante. Aroma fruta, escarcha, floral, hierbas de tocador, especiado, elegante. Boca potente, sabroso, equilibrado, buena acidez.

SOLDADITO MARINERO 80% Moscatel de Alejandría

20% Moscatel Grano menudo De gran expresión varietal, con aromas de flor blanca, y uva fresca, de paso ligero por boca con el punto justo del dulce residual del mosto, lo que lo hace muy agradable en boca. Un Moscatel seco que rompe esquemas.

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LA TRIBU Monastrell, Syrah, Garnacha

Tintorera

Crianza 4 meses Color cereza, borde violáceo. Aroma a fruta fresca, fruta roja, floral. En boca es sabroso, frutoso, con buena acidez y taninos maduros. De estructura tánica equilibrada.

ANGOSTO tinto Syrah 50%, Garnacha 30% y

Cabernet Franc 20%, Crianza 12 meses en barrica de roble En vista cereza brillante. Se aprecia aroma fruta madura, especies dulces, roble cremoso, expresivo. Boca sabrosa, frutoso, tostado, taninos maduros. Combina con asados, carnes y quesos. Tolera el maridaje con pescados

VEREDA 100% Monastrell

14 meses en barricas de roble francés. Color rojo intenso, brillante con ribete morado en la capa media.. De intensidad aromática de gran complejidad, destacan los aromas a frutos rojos, frescos, hierbas aromáticas de bosque mediterráneo con sutiles notas aportadas en su paso por barrica. En boca es sutil, elegante y potente, la gama de matices es acorde a lo que nos anticipa la nariz, frutas frescas junto a notas tostadas y mentoladas, larga persistencia.

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LAS ROCAS GARNACHA Variedad: Garnacha

Cata: Color rojo rubí profundo con una gloriosa nariz. Atractivos aromas a licor, zarzamora, pimienta y regaliz derretido. Completo en aromas y con una delicada textura sin aristas. De medio a mucho cuerpo, afrutado y suntuoso con un largo postgusto. Maridaje: Asados variados, cocido, setas y carnes a la parrilla. Pescados azules, arroces, quesos de corta y media curación.

LAS ROCAS GARNACHA VIÑAS VIEJAS

Variedad: Garnacha Cata: Color rojo opaco. Aromas de frutas del bosque y minerales. Tiene un espléndido perfume a especias, lavanda, licor y moras. Vino complejo con una gran textura, muy rico y persistente en postgusto. Maridaje: Carnes rojas asadas o a la parrilla, guisos de carne, pavo. Salsas complejas, foie-gras, legumbres y quesos.

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ELS PICS Mas Alta garnacha (60%), cariñena

(25%), syrah (10%) y cabernet sauvignon (5%)

Envejecido durante 10 meses en depósito (50%) y en barricas de roble francés nuevas Intenso color cereza, En boca tiene un gran cuerpo, densidad y potencia, y a medida que pasa tiempo en copa es más perfecto el equilibrio entre su buena acidez, un agradable dulzor y un ligero amargor de plantas aromáticas (tomillo)

ARTIGAS Mas Alta 70% Garnacha negra, 25% Cariñena y 5% de Cabernet

Sauvignon. Crianza de 16 meses. Hermoso color rojo sangre con un disco color rubí. A copa parada, aromas minerales intensos

asociados a la cereza negra. Luego, el vino desarrolla notas mentoladas y balsámicas sobre un fondo de fruta roja. Entrando al paladar, el ataque es amplio.El post gusto es largo, sobre aromas de fruta madura.

CIRERETS Mas Alta Garnacha y Cariñena

Rojo picota madura / oscuro / ribete rubí Aromas frutales / fruta roja / aromas florales / notas minerales / notas balsámicas Elegante / fresco / notas frutales / notas florales / taninos bien integrados / largo / persistente Envejecido durante 16 meses en barricas nuevas (30%) y de un año (70%) de roble francés.

Laurel Clos i Terrasses Garnacha, Syrah y Cabernet

Sauvignon Uno de los vinos prioratinos más bien hechos y suculentos en su gama de precio que podemos encontrar hoy. Maduro, frutal y misterioso; deliciosamente clásico y paradójicamente desconocido. Envejecido durante 21 meses en depósitos troncocónicos de roble de 20 hl (50%) y en barricas seminuevas de roble francés.

https://www.vinissimus.com/es/vinos/uvas/index.html?id_uva=grn



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15

CARA NORD 42 % Garnacha, 38 % Syrah

20 % Garrut Crianza: 6 meses en barrica roble De color negro y tono violáceo con mucha capa y brillante. Lágrima gruesa y de caída lenta en copa, ligeramente teñida. La nariz es muy elegante con los tonos de frutas negras, minerales, balsámicas y maderas nobles. La boca es muy jugosa, vibrante en la acidez y con un paso ancho y grueso. Los taninos son finos y elegantes, muy bien ensamblados. El post gusto es untuoso y pleno.”

LLEBRE 100% tempranillo

Crianza: 4 meses en barrica de roble Vino de color cereza con reflejos granates. Nariz limpia e intensa con tonos de frutas rojas, compotas, gominolas, balsámicos, vainilla, pimienta blanca, clavo y notas de roble muy bien integradas. En boca tiene una entrada sedosa, fresca y elegante, con taninos suaves y notas de regaliz. Gusto de retorno a frutas rojas, tostados y toques especiados. Maridaje gastronómico recomendado: pasta, arroces, fideuà, conejo y/o pollo a la cazuela, pizza.

DRAC MAGIC Cariñena, Garnacha y Syrah Cuatro meses de envejecimiento en barricas de roble francés. Vibrante Cariñena, agradable y aromática Garnacha, Syrah picante y deliciosa.

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16

NIT DEL FOC BRUT y BRUT NATURE

Uvas: 90% Macabeo

10% Chardonnay

NIT DEL FOC BRUT ROSADO

Uvas: 100% Garnacha

VEGA MEDIEN BRUT ECOLOGICO

Uvas: 50% Chardonnay

50% Macabeo

LAGRIMA REAL MILLESIME

BRUT NATURE Uvas:

100% Chardonnay

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17

Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva

Bonito del Norte

Mejillón / Berberecho / Navaja Mejillón Rías 7/10 frito en escabeche de Jerez OL-120 Mejillón de las Rías en escabeche 18/22 pzs RO-280 Mejillón de las Rías al pimento ESPELETTE RO-280 Berberecho rías 30/40 al natural OL-120 Navajas rías 5/7 al natural OL-120

Sardinilla / Caballa Sardinilla en aceite de oliva 12/16 piezas 125ml OL-120

Caballa en aceite de oliva al pimiento espelette RO-280

Lata de anchoa Serie Oro 50ml Aceite Oliva Virgen RR50 Lata de anchoa Serie Oro 89ml Aceite Oliva Virgen DINGLEY89 Lata de anchoa Serie Oro 140ml Aceite Oliva Virgen DINGLEY140 Lata de anchoa Serie Oro 170ml Aceite Oliva Virgen RO-170 Lata de anchoa Serie Oro 550ml Aceite Oliva Virgen RO-550 Tarrina de anchoa "00" 500ml 55 filetes TA-500 BOQUERON del Cantábrico DINGLEY140

Lata LOMOS de Bonito del Cantábrico A. Oliva RO-1000 Lata TROZOS de Bonito del Cantábrico A. Vegetal RO-1000 Tarro de Bonito del Cantábrico A. Oliva 228ml TA228 Tarro de Bonito del Cantábrico A. Oliva 425ml TA425 Tarro de Bonito del Cantábrico A. Oliva 720ml TA720 Tarro de Bonito del Cantábrico A. Oliva 935ml TA935 Tarro de Bonito del Cantábrico TROZOS/MIGAS TA425 Tarro de Bonito del Cantábrico en escabeche TA228 VENTRESCA de Bonito del Cantábrico Aceite Oliva DINGLEY140

Otros Productos Gulencitas al ajillo con guindillas 228ml TA-228

Pastel de Anchoas 190ml TA-190 Pastel de Cabracho 190ml TA-190 Ensalada de Mar TA-228

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18

AGUJAS de las Rías en Aceite de Oliva RO-120 ALMEJAS BLANCAS de Rías Gallegas 20/30 pzs OL-120 ANGULAS en Aceite de Oliva OL-120 BERBERECHOS al natural Rías Gallegas 30/40 pzs OL-120 BONITO en Aceite de Oliva OL-120 BONITO Aceite de Oliva FRESCO DE BURELA RO-200 DELICIAS de Atún Rojo en Aceite de Oliva OL-120 DELICIAS de Atún Rojo en Aceite de Oliva RO-280 HUEVAS DE MERLUZA AL LIMON OL-120 Láminas de BONITO en Aceite Oliva RO-120 MEJILLON ESCABECHE Rías Gallegas 4/6 PZAS OL-120 MEJILLON ESCABECHE Rías Gallegas 6/8 PZAS OL-120 MEJILLON ESCABECHE Rías Gallegas 8/12 PZAS OL-120 MEJILLON ESCABECHE Rías Gallegas 8/12 PZAS RO-120 MEJILLON ESCABECHE Rías Gallegas 16/20 PZAS RO-280 NAVAJAS AL NATURAL 4/6 PIEZAS OL-120 NAVAJAS AL NATURAL pequeñitas RO-120 SALMON EN ACEITE DE OLIVA OL-120 SARDINILLAS en aceite de oliva16/22 piezas RR-125 SARDINILLAS en aceite de oliva 20/25 piezas RR-125 VENTRESCA de Atún ROJO en Aceite de Oliva RO-120 VENTRESCA DE BONITO en Aceite Oliva OL-120 ZAMBURIÑAS en salsa gallega OL-120

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.... ESPARRAGOS D.O. NAVARRA ESPARRAGO 5 FTS. EXTRA ( D.O.) LATA 1/2 Kg ESPARRAGO 6/8 FTS. EXTRA ( D.O.) Fco.M580 ESPARRAGO 8/12 FTS. EXTRA ( D.O.) Fco.M580 ESPARRAGO 6/8 FTS. EXTRA ( D.O.) Fco.R370 YEMAS ESPARRAGO 8/12 FTS. EXTRA ( D.O.) Fco.R370 YEMAS ESPARRAGO 6/10 FTS. EXTRA ( D.O.) Fco.B250

.... SETAS VARIADO O MEZCLA DE SETAS Fco. S 314

BOLETUS EDULIS ACEITE DE OLIVA Fco. B 315

.... PIMIENTO PIQUILLO Artesano Pimiento Piquillo extra ARTESANO 17/22 1/2 Kg LATA Pimiento Piquillo extra ARTESANO 13/18 Fco B 370 Pimiento Piquillo extra ARTESANO 13/16 Fco S 314

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Nuestra Cocina de .........

.... Pimientos Rellenos

.... Piparras PIPARRA EXTRA Vidrio 370

PIMIENTOS del Piquillo Rellenos BACALAO GAMBAS Abre fácil 270 ml PIMIENTOS del Piquillo Rellenos de BONITO Abre fácil 270 ml PIMIENTOS del Piquillo Rellenos de CENTOLLA Abre fácil 270 ml PIMIENTOS del Piquillo Rellenos de CHIPIRONES Abre fácil 270 ml PIMIENTOS del Piquillo Rellenos de MARISCO Abre fácil 270 ml PIMIENTOS del Piquillo Rellenos de PERDIZ Abre fácil 270 ml

.... Aves de Caza CODORNIZ en escabeche 2 piezas Lata 425ml

CODORNICES ESCABECHADAS 3 piezas Lata 850ml PERDIZ ROJA Escabechada Lata 850ml

.... Carnes Especiales RABO DE TORO ESTOFADO Lata 425ml

RABO DE TORO ESTOFADO Lata 850ml CARRILLERAS DE CERDO ESTOFADAS Lata 850ml

.... Salsas y condimentos SALSA DE TOMATE HECHA EN SARTEN Vidrio 445 ml

SALSA DE TOMATE A LA ALBAHACA Vidrio 445 ml SALSA DE TOMATE FRITO "BIOLOGICO" Vidrio 350 ml TUMACA (tomate, aceite y sal) Vidrio 212 ml SOFRITO DE TOMATE y cebolla Vidrio 370 ml SALSA ROMESCO Vidrio 270 ml SALSA ROMESCO Vidrio 720 ml CARNE DE PIMIENTO CHORICERO Vidrio 150 ml CARNE DE PIMIENTO CHORICERO Lata 850 ml

.... Habitas Fritas en Aceite HABITAS FRITAS ACEITE MINIBABY Nº1 Vidrio 445 ml

HABITAS FRITAS ACEITE MINIBABY Nº4 Vidrio 250 ml

.... Alcachofitas Súper Baby ALCACHOFITAS BABY 20/30 FTS. Vidrio 314 ml

ALCACHOFITAS BABY 30/40 FTS. Vidrio 314 ml

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.... Verduras ALCACHOFA MARINADA "EDICION" Vidrio 270 ml

ALCACHOFA AL NATURAL "EDICION" Vidrio 270 ml ALCACHOFA DE NAVARRA AL NATURAL Vidrio 445 ml ALCACHOFA AL NATURAL EXTRA CON TALLO Lata 1500 ml PIMIENTO ROJO ASADO Vidrio 445 ml PIMIENTO ASADO CON LEÑA DE OLIVO TIRAS Vidrio 445 ml TOMATE CONFITADO A LA PROVENZAL Vidrio 270 ml

ESPARRAGO de NAVARRA 6/8 FTS. EXTRA Vidrio 580 ml

Legumbres Selectas ALUBIA AL NATURAL ECOLOGICA Vidrio 720 ml ALUBIA TOLOSANA AL NATURAL Vidrio 720 ml LENTEJAS AL NATURAL Vidrio 720 ml POCHAS AL NATURAL Vidrio 720 ml POCHAS AL NATURAL Vidrio 340 ml GARBANZOS AL NATURAL Vidrio 340 ml GARBANZOS AL NATURAL Vidrio 720 ml JUDION DE LA GRANJA AL NATURAL Vidrio 720 ml

Mermeladas Restauración MERMELADA de CEREZA Tarro 270 ml MERMELADA de CIRUELA al vino tinto Tarro 270 ml MERMELADA de CIRUELA CLAUDIA Tarro 270 ml MERMELADA de TOMATE Tarro 270 ml MERMELADA de FRAMBUESA al vino tinto Tarro 270 ml MERMELADA de PIMIENTO DEL CRISTAL Tarro 270 ml

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PICUAL

Aceite O. Virgen Cortijo de Suerte Alta Lata 1 litro Aceite O. Virgen Cortijo de Suerte Alta Lata 3 litros

COUPAGE NATURAL (picual, hojiblanca, picuda)

Aceite O. Virgen Cortijo de Suerte Alta Cristal 250 ml Aceite O. Virgen Cortijo de Suerte Alta Cristal 500 ml

Aceite O. Virgen Cortijo de Suerte Alta Cristal 250 ml Aceite O. Virgen Cortijo de Suerte Alta Cristal 500 ml

Tfno: 922 535 462




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ESPECIALIDADES Caviar de Oricios -Huevas de Erizo de Mar- Lata RO-70

Paté de Vieira Lata RO-100 Paté de Salmón con algas Lata RO-100 Paté de Bacalao con pimientos Lata RO-100 Paté de Mejillones Lata RO-100

Paté de Oricios VIDRIO Tarro 100 Paté de Bogavante VIDRIO Tarro 100 Paté de Centollo VIDRIO Tarro 100 Paté de Cabracho VIDRIO Tarro 100 Paté de Bonito del Norte VIDRIO Tarro 100

Paté de Ciervo "ARBEYAL" Lata RO-100 Paté de Jabalí "ARBEYAL" Lata RO-100 Paté de Morcilla "ARBEYAL" Lata RO-100 Paté de Cabrales "ARBEYAL" Lata RO-100

CONSERVAS DE PESCADOS Y MARISCOS Mejillones al Ajillo de Rías Gallegas A.Oliva Lata OL-120 Mejillones en Escabeche de Rías Gallegas Lata OL-120

SALSAS Salsa de Foie Lata RO-212

Salsa de Cabrales Lata RO-212

PLATOS COCINADOS - COCINA ASTURIANA Fabes con Almejas Lata RO-425 Fabes con Jabalí ARBEYAL Lata RO-425 Fabada Asturiana ARBEYAL Lata RO-425 Bonito del Norte a la Sidra Lata RO-280 Cebolla rellena de Bonito del Norte Lata RO-380 Cebolla rellena de Carne Lata RO-380 Jabali Guisado Lata RO-380

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RECETAS SALADAS Untables PATE DE CERDO IBERICO 175g 175g

PATE DE CERDO IBERICO 85g 85g PATE DE PERDIZ ROJA 175g 175g PATE DE PERDIZ ROJA 85g 85g PATE DE CIERVA 200g 200g PATE DE CIERVA 85g 85g BRANDADA DE BACALAO 175g 175g BRANDADA DE BACALAO 85g 85g PATE DE SETAS CON TRUFA BLANCA 175g 175g PATE DE SETAS CON TRUFA BLANCA 85g 85g DELICIA DE ALCACHOFA 85g 85g HUMUS -PATE DE GARBANZOS 175g 175g HUMUS -PATE DE GARBANZOS 85g 85g PATE DE ACEITUNA NEGRA 175g 175g PATE DE ACEITUNA NEGRA 85g 85g PATE DE ACEITUNA VERDE 175g 175g PATE DE ACEITUNA VERDE 85g 85g UNTO DE TOMATES SECOS 175g 175g UNTO DE TOMATES SECOS 85g 85g

Complementos

CEBOLLA CONFITADA 175g 175g CEBOLLA CONFITADA 85g 85g CEBOLLA CONFITADA 580g 580g PIMIENTOS CONFITADOS 175g 175g PIMIENTOS CONFITADOS 85g 85g MILHOJAS DE BERENJENA 175g 175g TOMATES SECOS EN ACEITE 200g 175g

RECETAS DULCES MERMELADA DE HIGOS 175g 175g

MERMELADA DE HIGOS 85g

85g MERMELADA DE GROSELLA 85g 85g

Tfno: 922 535 462




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Guarnición CULINARIA

Cebolla Confitada 150 g Chalota confitada - Confit d´echalotes 150 g Confitura de Higos - Confit de figues 150 g Cerezas Negras - Cerises noires 28 g Cerezas Negras - Cerises noires 155 g

Pétalo de Rosas - Pétales de rose 300 g

Pétalo de Violeta - Pétales de violettes 300 g

ARANDANOS SILVESTRES 320 g

Mermelada de HIGOS BLANCOS 320 g

Mermelada de MANGO, Mangue 320 g

Mermelada de MELOCOTON VID 320 g

Crema de CACAO / AVELLANAS 280 g

Tfno: 922 535 462




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Delicias de Tomates secos 100 gr

Delicia de Berenjena al curry 100 gr

Delicia de aceitunas verdes 100 gr

Tapenade de aceituna negra 100 gr

Paté de Pato a la Naranja PATE CANARD A L'ORANGE

220 g

Paté de Pato GRATTONS DE CANARD 220 g

Tfno: 922 535 462




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Bloque de Foie Gras de pato

Vidrio Bloque de foie gras de pato 50g Bloque de foie gras de pato 90g Bloque de foie gras de pato 130g Bloque de foie gras de pato 180g

Foie gras entero de pato 120g

Foie gras entier de canard Foie gras entero de pato

180g Foie gras entier de canard

COMENGE VERDEJO COMENGE Crianza 3 meses barrica fresca ... · regaliz, fruta roja madura, hinojo,...

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