AADER - XIX Jornadas Nacionales de Extensión Rural y XI del MERCOSUR – 2018

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COMERCIALIZACIÓN CONJUNTA DE FIBRA MOHAIR EN LA COMUNIDAD

ABORIGEN DE LAGUNA FRIA, PROVINCIA DEL CHUBUT. Autores: Cárcamo, Miguel1, Mirco Muñoz1, Contreras Jaime2

Pertenencia institucional: 1 Estación Experimental Agropecuaria INTA Chubut; 2 Corfo Chubut Carcamo.miguel@inta.gob.ar Eje: Sujetos Sociales y Extensión Rural Categoría: Experiencia

Resumen En la Provincia del Chubut la principal actividad productiva es la ganadera ovina y caprina, en producción extensiva. La Comunidad de Laguna Fría ubicada al sur oeste del departamento Telsen, en la provincia del Chubut, durante más de 9 años viene trabajando en el fortalecimiento organizacional, y de asesoramiento técnico a través de un Proyecto Profeder, vinculados extensionistas de INTA Chubut. La comercialización de la producción es uno de los principales problemas que afectan a los pequeños productores de la zona de la meseta central. En el año 2016 los productores de la Comunidad Aborigen de Laguna Fría, manifiestan la intensión de avanzar o iniciar con un proceso de comercialización de pelo de chivo (Mohair), proceso que no se pudo concretar. Mientras se avanzaba con este objetivo se concreto para los productores de la comunidad un aporte no reintegrable de la ley ovina, denominado el proyecto “Fortalecimiento de la comparza de esquila”. En el año 2017, en periodo invernal, se retomaron las conversaciones entre el equipo técnico del INTA con los productores sobre una posible venta en conjunto de pelo, donde también se invitó a CORFO Chubut, y puso a disposición a los técnicos del programa Mohair para la clasificación del pelo y armado de los lotes. El objetivo fue de mejorar la presentación del producto, fortalecer la organización y estimular una primera experiencia de venta en conjunto por medio de licitación. La comunidad aborigen de laguna fría habilito su centro comunitario como centro de Acopio, y a través de la provincia de chubut se organizó una capacitación para unificar criterios de la clasificación de pelo. En la clasificación se logró contar con un lote de 5000 Kg. de pelo lo que permitió la participación a otros productores de la zona interesados, en la primera experiencia de venta conjunta de pelo a través de licitaciones de la cooperativa De Vuelta al campo de Paso de Indios. Por otro lado además se vincularon a otros grupos de productores de la provincia de Chubut. Palabras claves. Organización, venta conjunta.

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1-Orígenes y antecedentes

La experiencia se desarrolla en el paraje de Laguna Fría, localidad de Gan Gan, departamento Telsen ubicado en el centro norte de la provincia del Chubut en la República Argentina, posee una superficie de 19. 893 km² y limita al este con el departamento de Biedma, al sur con los de Gaiman y Mártires, al oeste con el de Gastre, y al norte con la provincia de Río Negro.

El departamento de telsen posee 223 Unidades Ganaderas (UGs)1, con un total de 124.389 ovinos y 10.047 caprinos, que representa en un 3,7% y 8,7 respecto de la provincia de Chubut. (Fuente: Estadística Elaborada en base a encuestas ganaderas anual obligatoria 2015. Dirección de Marcas y Señales-Dirección de Economía Agropecuaria. Subsecretaria de Ganadería y Agriculltura.Provincia de Chubut). El total de la población del Departamento es de alrededor de 1642 habitantes, asentados principalmente en las comunas rurales de Gan Gan y Telsen. (Fuente: INDEC. Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas 2010).

Telsen es una Comuna Rural del norte de la provincia del Chubut, en la Patagonia argentina, cabecera del departamento homónimo, a 176 km al oeste de Puerto Madryn, sobre la Ruta Provincial 4 y Gan Gan distante a 359 km Trelew.

Caracterización de la Población Objetivo

La población objetivo comprende a pequeños productores que se encuentran dentro del ejido de la Comuna Rural de Gan Gan, ubicado en el Centro Norte de la provincia de Chubut.

Fuente: http://www.estadistica.chubut.gov.ar/home/sig/deptos/depto-telsen.html Esta es una de las regiones más áridas de la provincia, con promedios de precipitación anual promedios de 150 mm, concentradas en otoño/ invierno por nevadas. Para su subsistencia dependen fundamentalmente de la actividad rural, si bien algún miembro de la familia realiza actividades

1 Unidades Ganaderas declaradas en el operativo censal, pudiendo haber dentro de un mismo

establecimiento 1 o más UG o un mismo productor que posea 1 o más UG.

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extraprediales en forma ocasional o temporal. La actividad productiva principal es la Ovina y sistemas mixtos ovina- Caprina.

Producción Nacional En cuanto a la producción de fibra mohair (pelo de cabra), la raza productora de este tipo de fibra a nivel mundial es la Angora, pero en Argentina la misma no se encuentra en estado de pureza, sino que se encuentra con distintos grados de cruzamiento con la raza criolla. El objeto de estos cruzamientos fue darle más rusticidad y adaptación al medio argentino. Por esta razón, la fibra producida en Argentina posee algunos defectos (presencia de fibras meduladas, fibras coloreadas), que determinan que su calidad sea menor a la de la fibra comercializada mundialmente. Por otro lado, las cabras productoras de este tipo de fibra tienen una producción cuantitativa individual bastante menor a la de la raza Angora, debido a la falta de mejoramiento genético. El rodeo nacional produce en promedio de 0,8 kg a 1,2 kg por animal, mientras que la raza Angora pura tiene un potencial productivo de 5 kg de peso de vellón por animal. La producción de Mohair, se focaliza en el noroeste de la Patagonia, la cual es explotada por comunidades Mapuches. “En general estos hatos son reducidos, con un promedio de 150 cabras por productor y la fibra que se obtiene a través de una sola esquila por año, es de bajo volumen, aproximadamente 1,2 Kg por animal, con el inconveniente de tener un elevado porcentaje de fibras meduladas, del orden del 7 al 10 %”. La esquila se realiza sobre pisos de tierra de poco acondicionamiento y a tijera. El Programa MOHAIR2 se ha abocado a mejorar las condiciones de desarrollo de la producción de fibras en función de las limitaciones encontradas, entre ellas el mejoramiento genético, el acondicionamiento de la esquila y el apoyo a la comercialización.

La labor conjunta de organismos gubernamentales y organizaciones de productores contribuyó a la mejora de los resultados del programa. Gracias al desarrollo del sector se formaron centros de acopio en las provincias patagónicas, en donde llega la fibra, se la clasifica y se la comercializa a través de un sistema de licitación, logrando un nivel de ganancia 60 por ciento superior al promedio del área. Los productores que quedaron fuera del apoyo del programa, sin embargo, continúan desconociendo las condiciones en las que funciona el mercado, no teniendo en mente los precios de referencia y consiguiendo tratos comerciales desventajosos.

En términos generales, se observa una evolución en la incorporación de tecnología, una mejora sustancial en la calidad de los animales y del producto Mohair, una mayor organización de la estructura.

A nivel general, se destacan otras problemáticas (además de la oferta y la demanda) que afectan a las provincias que se dedican a la producción caprina, tales como:

• La informalidad del mercado nacional caprino, en el cual no existe un conocimiento generalizado de los precios de referencia, lo que termina perjudicando a los pequeños productores a través de la firma de tratos comerciales desventajosos, así como tampoco datos sobre el sector a nivel general.

• La ausencia de información confiable y sistemática acerca del sector atenta contra la generación de políticas de largo plazo y la toma de decisiones se encuentra restringida a “pareceres” coyunturales.

• Las deficientes condiciones sanitarias en las que se cría el ganado caprino, que repercute en la muerte de muchos ejemplares y las consecuentes pérdidas económicas en el proceso de producción.

• La falta de planificación estratégica tanto a nivel productivo como comercial de forma tal de poder hacer más eficiente el flujo productivo y no contar con una industria casi zafrera con los inconvenientes que esto genera a la cadena,

• La limitación en el acceso a tecnologías e insumos (incluido el crédito) que priva a los pequeños productores de poder implementar mejoras técnicas para aumentar su productividad,

• La falta de opciones para el consumidor en cuanto a la manera de presentar el producto derivado del caprino, sumado a una falta de cultura en el consumidor para su compra asidua.

2 Programa para el Mejoramiento de la Calidad y la Producción de Mohair

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En este marco, el sector puede llevar a cabo una serie de mejoras que le permitirían manejarse con mayor eficiencia.

Por un lado, dada la dispersión que caracteriza a la localización de los pequeños productores dedicados a la actividad ganadera caprina a nivel nacional, se rige como necesaria la constitución de redes de acción y de representación de los intereses colectivos, que genere un marco de contención y respaldo para los pequeños productores a fin de que no sean víctimas de tratos comerciales que los perjudiquen por desconocimiento o escaso poder de negociación. En un mercado en donde las reglas están más claras, se facilita el proceso de toma de decisiones al distribuirse de forma más equitativa la información.

Asimismo, el apoyo financiero permitiría a los pequeños productores dar un salto cualitativo y generar mayor rentabilidad en el proceso de producción y comercialización, ganando una posición más ventajosa dentro del mercado. Sin embargo, el apoyo financiero debiera acompañarse de la debida capacitación que permita capitalizar los beneficios del mismo. De manera general, se manifiestan las deficiencias sanitarias del sector, así como también las falencias en el manejo del proceso de producción, utilizando técnicas costosas y precarias que no permiten que la actividad crezca. La capacitación de los pequeños productores constituye una herramienta que permitirá que el apoyo financiero pueda consolidarse en el largo plazo de manera sostenible.

Producción Provincial La actividad caprina que existe en la provincia de Chubut, según las encuestas ganadera anual obligatoria3 2015; hay 86.556 caprinos en toda la provincia de Chubut. Donde encontramos dos producciones principales, una es la de carne (venta de chivitos en temporada) y la otra es la de fibra (pelo de chivo), esta última se destaca ya que el biotipo caprino principal de la provincia de Chubut es el caprino angora. El caprino angora produce fibra fina y de alta calidad, sobre todo aquellos rodeos en los que se ha trabajado con mejora genética, lográndose producir fibra mohair de alta calidad.

La provincia del Chubut puso en marcha en el año 1999, el programa Mohair entre las provincias de

Chubut, Neuquén y Río Negro. Donde se organizaron grupos de trabajo, se capacitó a los

productores, se adquirieron animales de pedigree para introducir mejoras genéticas como uno de los ejes productivos de la provincia. Instalo una cabaña caprina en Cushamen, en la zona de la cordillera. En Chubut esta propuesta concentraba al 30% de los productores de cabra, la Corporación de Fomento designó a 14 productores como técnicos, con un sueldo y tenía como función la de liderar los nudos productivos y son los que llevan adelante el acopio de la fibra.

A cada uno de ellos reporta un grupo de entre 15 y 20 productores que trasladan al centro de acopio su producción, donde se hace la primera selección del tipo de fibra. Una vez seleccionado por finura, se pasa a los galpones de acopio, donde se hace una segunda selección: existen dos centros, uno en Cushamen y otro en Las Plumas.

Una vez que se sabe cuántos kilos hay entre las tres provincias, los productores determinan el precio al que van a vender y se avisa a las barracas compradoras. La venta se hace en el INTA Bariloche y los productores en definitiva son los que deciden si venden o no" (Artículo periodístico Diario La Nación, 2006).

En el año 2005, se acopio la producción de fibra Mohair donde participaron de la venta 280 productores minifundistas y comercializaron 48.000 kg de fibra. En el año 2012 hubo una experiencia de venta conjunta que agrupaba a todos los productores de la provincia, clasificándose el pelo en el campo y en cada lugar de acopio, para luego concentrarlo en el centro de acopio de Paso de Indios, en donde la Cooperativa Vuelta al Campo hiciera la venta del lote de 20.000 kg. Por distintas razones los plazos de venta se retardaron y los cambios en el gobierno hicieron que los actores del programa mohair cambiaran, por lo que el lote quedo acopiado durante un año y medio.

Desde este punto de partida, se reorganizo el programa Mohair a partir del año 2013, cambiando el sistema de clasificación del método tradicional a la clasificación con el método sudafricano y desde

3 Dirección de Marcas y Señales-Dirección de Economía Agropecuaria. Subsecretaria de Ganadería y Agricultura. Provincia de Chubut.

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entonces, todos los años hasta el 2016 se realizó de la misma manera, acopiando la fibra mohair de toda la provincia en 2 centros de acopio, el de Paso de Indios y el de Cushamen, donde se clasifica y luego se arma los lotes para la venta a través de la Cooperativa de Productores Cordilleranos del Rio Chubut de Cushamen.

Si bien se logran muy buenos precios de venta a través del Programa Mohair de la provincia de Chubut, las licitaciones tardan mucho tiempo en concretarse, (volúmenes, distancias, clasificación y acondicionamiento), y por lo tanto también los pagos a los productores que tarda en hacer la liquidación final, al año.

En la actualidad hay organizaciones de productores nuevas, y las que ya se encuentran en proceso están consolidadas, que con la participación de organismos técnicos como el INTA4, CORFO5, SENASA6, y contando un lugar de acopio y herramientas para realizarlo, es que se realizó la experiencia de venta conjunta en forma propia, mediante un proceso auto gestionado. También con la finalidad de lograr los pagos a los productores en poco tiempo.

Características de la comunidad:

La comunidad de Laguna Fría y Chacay Oeste está conformada por 19 productores de subsistencia, donde cuenta con una comisión directiva que se renueva cada 3 años, y posee cuenta bancaria, personería jurídica. Se encuentran a 33 km de la localidad de Gan Gan, siendo la población más cercana.

Para su subsistencia dependen fundamentalmente de la actividad rural, si bien algún miembro de la familia realiza actividades extraprediales en forma ocasional o temporal, dedicándose a la cría extensiva de ovinos y caprinos, volcando a la comercialización el pelo, la lana, y carne para autoconsumo. Complementan además con la producción de huertas familiares y cría de animales de granja.

Los productores de laguna fría, ocupan una superficie de 32.500 ha, los que tienen un sistema productivo mixto (ovinos –caprinos) son el 80%; un 15 % poseen caprinos y 5 % poseen ovinos. El promedio de animales entre ovinos y caprinos por familia, se encuentra entre 200 a 250 animales; algunos productores se han quedado con un número mucho más inferior.

La gran mayoría de los productores, realiza pariciones controladas en caprinos únicamente, logrando muy buenos porcentajes de parición. También hay productores con muy buena genética y con el objetivo de avanzar o fortalecer este aspecto. Muy pocos pobladores están integrados al Programa MOHAIR, a través del cual mejoran la producción caprina y comercializan el pelo. Los que no se encuentran vinculados al programa, la producción de fibra la venden en centros de acopio privados (barracas) de Gan Gan o compradores de otra zona.

La gran mayoría de los productores de la zona y de la comunidad realizan anualmente la esquila preparto en caprinos, durante los meses de agosto-septiembre y también algunos productores realizan una segunda esquila durante el otoño.

4 Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria 5 Corporación de Fomento Rural del Chubut 6 Servicio Nacional de Sanidad y calidad Agroalimentaria

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Estos productores durante los años 2009, 2010 y 2011, recibieron capacitaciones sobre esquila prolija, por técnicos de Prolana Chubut, organizada en conjunto con el INTA Chubut. Donde los animales los cedían para la capacitación productores del lugar.

En el año 2016, fue beneficiaria la comunidad de un proyecto que gestiono INTA Chubut, llamado “Fortalecimiento de una Comparsa de Esquila”, a través de la ley ovina de la provincia de Chubut. Donde se equipó de una Prensa hidráulica, 2 bajadas completas, piedra de afilar, mesa para clasificar, porta bolsones, generador eléctrico y calador.

En el año 2017, se inicia la conformación de la comparsa de esquila de la comunidad de laguna Fría y Chacay Oeste, donde cuenta con un reglamento de uso y hay un responsable para realizar la esquila en caprinos y otro para ovinos. En la comunidad de laguna fría, hay algunos productores que venían comercializando su pelo a través del programa Mohair, donde también recibían capacitación, realizaban inseminación artificial con genética mejoradora. Existen productores que poseen muy buena genética y también en la comunidad hay un productor que es técnico del mohair con muy buena experiencia en el acondicionamiento y clasificación de la fibra mohair. Un antecedente de trabajo comunitario fue a mediados de octubre del 2011, en donde se realizó una capacitación en esquila y acondicionamiento PROLIJO en ovinos. Los productores que ofrecieron sus animales para la esquila, comprometieron su lana para una venta en conjunta, además se sumaron otros productores que esquilaron a tijera y aplicaron el acondicionamiento propuesto. Y en febrero de 2012 se vendió un lote de lana de 3180 kg, donde participaron 7 productores. La compra la realizó una empresa de la localidad de Trelew. Un representante de los productores realizo todas las gestiones de cobro y pago a los que participaron de la venta en conjunto. Como los productores de la Comunidad no podían licitar, realizaron la venta directa. También los productores realizaron una venta en conjunto de pelo en el año 2011, donde participaron los integrantes de la organización. La participación de las Instituciones El INTA Chubut viene realizando asistencia técnica y asesoramiento a esta comunidad aborigen de laguna fría, a través de proyecto Profeder7, por más de 10 años, donde uno del desafío más importante que se ha logrado es el fortalecimiento organizacional. Las capacitaciones están orientadas para llevar adelante la organización, toma de decisiones y la gestión. También en los acuerdos de capacitaciones, en las reuniones de la Mesa de Desarrollo Local Gan Gan, en conjunto con Prolana Chubut, CORFO Chubut, Ley Ovina se realizaron: cursos de molinero, alambrado eléctrico, pariciones controladas, mecánica de esquila, esquila prolija, revisación de carneros, construcciones rurales.

2- Característica de la Experiencia Tecnicos del INTA Chubut en el mes de julio del año 2016, se reúnen con integrantes de la comunidad con la finalidad de organizar y analizar con productores interesados la posibilidad de

7 Programa Federal de Apoyo al Desarrollo Rural Sustentable

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realizar una venta en conjunta de pelo, pero no se pudo concretar, porque todavía aún no estaba conformada la comparsa de esquila y no había mucho tiempo.

Al año siguiente se vuelve a realizar una reunión con la finalidad de hacer una venta conjunta y se acuerda realizarla, luego se inicia la tramitación de la habilitación del centro de acopio de laguna fría, en donde viaja un representante de la comunidad a la localidad de Rawson e inician los trámites.

En agosto de 2017 se habilita el galpón para centro de acopio y se convoca a una nueva reunión, donde aparte de estar presente el INTA, también se invita al Director regional de CORFO Chubut. En la misma se informa que se está organizando un acopio de pelo y posterior venta en conjunto, y se solicita autorización para que un productor de laguna fría, que es técnico del mohair, pueda participar en el acondicionamiento del pelo. Los técnicos del mohair se pone a disposición para el acondicionamiento del pelo, y se debe acordar la fecha para comprometerlos. También aclara que se acordó a nivel provincial con otras organizaciones de productores, realizar el mismo trabajo de acopio.

Posteriormente acuerdan en la reunión, la posibilidad de invitar a otros productores que no son la

comunidad de Laguna fría, para que participen de la experiencia. Luego se organiza una reunión con

otros productores caprineros del área de influencia de Gan Gan, donde se invita a través del

mensajero del poblador rural a participar de la misma.

El 11 de septiembre 2017, se realiza la reunión en la localidad de Gan Gan, en la oficina local de CORFO, donde participan dos representantes de la comunidad de laguna fría y técnicos de INTA, donde se les explica a los productores la idea de acopiar el pelo en el centro de acopio de laguna fría, donde cada productor deberá llevar el pelo con guía y DTe, y se deja numero de Renspa de la comunidad para que realicen los tramites.

Se pone una fecha límite para el ingreso del mismo, debido a que también en otras zonas de la provincia que van a iniciar el acopio, para poder unificar todos los lotes y asi juntar un mayor volumen. Se establece la fecha límite donde el lote se cierra y se hace el calado para el 15 de noviembre. Posteriormente se va a licitar el pelo y la forma de pago será un 30% a la semana de la licitación y 30 días más donde se cobrara el total de la venta.

La comunidad de Laguna fría y Chacay Oeste en esta oportunidad, propuso prefinanciación de esquila, únicamente a productores de la comunidad. Se considera que para la próxima venta en conjunto, verán la forma de dar prefinanciación a otros productores, que es una forma para que el productor cuente con dinero para afrontar todos los gastos, además de poder esperar hasta que se venda el pelo. Etapas del proceso: Acopio: Se reciben los bolsones de pelo de cada productor en el centro de acopio, donde se los identifica, se pesa.

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Clasificación y acondicionamiento: Los productores de laguna fría y el técnico de mohair, realizan la clasificación de la fibra de cada productor, donde se va dejando identificada. Detalle de cada productor y su categoría:

N° Productor

Categorías

Total

C S K B S Y G B S H B H C S H P. A.

1 Manuel Ortega 64 44 0 24 66 12 210

2 Adelino Cual 40 69 201 57 0 39 406

3 Juan Ibañez 15 16 43 43 0 19 136

4 Arturo Ibañez 5 5 54 43 4 14 125

5 Néstor Riquelme 31 0 69 53 0 25 178

6 Américo Milla 0 7 17 2 0 3 29

7 José Urrutia 6 14 36 16 0 11 83

8 Franco Sandoval 7 25 67 144 0 7 250

9 Pedro Huisca 33 60 268 134 0 79 574

10 Octavio Huichulef 8 8 30 31 0 12 89

11 Fidelino Acosta 182 213 617 776 135 52 1975

12 Orlando Huisca 78 80 143 40 2 81 424

13 Horacio Huichulef 46 36 134 45 0 55 316

14 José Alegría 34 55 0 266 0 11 366

Kilogramos Totales: 549 632 1679 1674 207 420 5161

Enfardado: Una vez que se realizó la clasificación, junto con técnicos del mohair, se enfarda e identificaron los fardos. Para unificar el trabajo en diferentes acopios, el Ministerio de Produccion de la Provincia, proveyó de tarjetas de Programa Mohair.

Calado: posteriormente se realizó el calado del lote de Laguna Fría y se envió a analizar, junto a otros lotes de pelo, al laboratorio de INTA Bariloche.

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Resultado de análisis de Laboratorio

Categoría KID

Categoría JOVEN

ANALISIS :

ANALISIS :

CSK Fardos 27-30-33

BSYG F 24-25-31

Finura 26.3

Finura 28,3

Mat. Vegetal 0.8%

Mat. Vegetal 0,80%

Rinde Lavado 83,20%

Rinde Lavado 83,20%

Rinde Peine 80.0%

Rinde Peine 80,00%

Rinde Mohair Limpio 82,20% Rinde Mohair Limpio 82,20%

Categoría ADULTO

Categoría ADULTO

Categoría ADULTO

ANALISIS :

ANALISIS :

ANALISIS :

BSH F 10 al 16 y 28

CSH Fardo 26

BH Fardo 18 al 23 - 29 y 32

Finura 31,7

Finura 32,3

Finura 31,3

Mat. Vegetal 1,10%

Mat. Vegetal 0,50%

Mat. Vegetal 0,80%

Rinde Lavado 84,90%

Rinde Lavado 90,90%

Rinde Lavado 87%

Rinde Peine 81,60%

Rinde Peine 88,30%

Rinde Peine 83,90%

Rinde Mohair Limpio

83,70%

Rinde Peine Mohair limpio 90,3

Rinde Mohair Limpio 86%

CSK: Kid con estilo BSYG: Joven con estilo Largo BSH: Adulto con estilo Largo BH: Adulto sin estilo Largo CSH: Adulto con estilo Corto Comercialización: En la venta conjunta de la zafra 2017/18, la Comunidad Aborigen de Laguna Fría y Chacay Oeste, integró el lote del Centro-Norte de la Meseta Central, donde aporto 5.161 Kg de Fibra Mohair, de 14 productores de laguna fría y productores del área de influencia que aportaron la fibra al centro de acopio, el cual se vendió por medio de una licitación a través de la Cooperativa Vuelta al Campo de Paso de Indios. Este contaba además con fibra aportada por varios Centros de Acopios: Las Plumas, Sarmiento, Pocitos de Quichaura, El Escorial, Gualjaina, Lagunita Salada y Paso de Indios. En total se acopio y acondiciono 12.800 kg de 58 productores, los cuales se vendieron en diciembre del 2017, a un precio promedio de 9 dólares por kg de pelo, cotización de 17 $/dólar, donde en el mercado local o acopiador se pagaba a un precio de 75-80 $/Kg de pelo. Capacitación sobre clasificación de fibra MOHAIR, en localidad de las plumas En septiembre del año 2017 se realizó una capacitación en la localidad de Las Plumas que tuvo como objetivo hacer una puesta en común del método de clasificación a realizar para la zafra 2017-2018, a nivel provincial, donde se realizó la práctica de clasificación del método a utilizar.

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El método de clasificación seleccionado fue el método sudafricano modificado por los técnicos del programa mohair de Corfo en Chubut, que consiste en clasificar la fibra en 4 categorías principales y 2 sub categorías para cada una. También se aprovechó para realizar una reunión donde los representantes de los productores solicitaron una mayor agilidad en el acopio y venta del mohair. De esta forma en esa oportunidad se acordó realizar un acopio coordinado por los técnicos INTA y Corfo del programa mohair en cada uno de los centros de acopios de las organizaciones de productores y participantes del programa con fecha límite para poder realizar la venta antes de diciembre del año 2017, es así que se decidió dividir el lote en 2, uno que abarcaba toda la Meseta Centro Norte y la otra la zona de Cushamen y alrededores.

El caso del primer lote se acopio y se vendió de la manera prevista con la colaboración en la organización y logística de todas las instituciones que trabajan en el territorio. El segundo lote se pudo vender en mayo del 2018.

3- Análisis del proceso realizado Elementos Facilitadores -Los 10 años de experiencia de la organización junto a la asistencia técnica y seguimiento, donde se motivó el fortalecimiento Organización, de los productores productores, los cuales organizan el trabajo, contando con experiencias previas, reuniones periódicas, fijando compromisos y acordando entregas. -La posibilidad de que la organización, cuente con asistencia técnica en forma permanente por parte de INTA, CORFO, tanto en aspectos tecnológicos como en lo organizacional y la gestión de recursos. -Los productores cuentan con un lugar de acopio y maquinarias para el acondicionamiento. -Poder brindar prefinanciación previo a la esquila, promueve la entrega de pelo. -Que otros productores que no son de la comunidad participen de la venta en conjunto Elementos Obstaculizadores -La falta de confianza por parte de productores que han participado de experiencias previas con malos antecedentes. - Precariedad del estado de los caminos y falta de movilidad propia para el traslado de la fibra. - No tener mayor disponibilidad de dinero para prefinanciar a otros productores de la zona.

4- Análisis de los resultados del proceso El precio obtenido por venta conjunta representó un incremento del 100 % superior al precio obtenido por venta en forma individual a acopiadores locales. El volumen acopiado fue de 5000 Kg de fibra, cubriendo las expectativas para ser una primera venta conjunta a través de proceso licitatorio. Son varios los beneficios de esta experiencia, dentro de los cuales se destacan:

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-conocer la calidad del producto a partir de los análisis realizados a la fibra -mayor transparencia del mercado al momento de comercialización, realizando la venta mediante licitación -la mejora sustantiva del precio de venta con mayores ingresos a los productores, permite el fortalecimiento de las organizaciones de productores involucrados, generando vínculos para posteriores acuerdos de venta. -Convalidar la gestión de alternativas de comercialización

5- Desafíos e interrogantes -Implementar un plan de mejora genética que abarque mayor cantidad de productores, y así poder lograr incrementar los volúmenes e ingresos. -Que a partir de la experiencia, se incorporen nuevos productores a la venta en conjunto. -Capacitar a los productores para que a nivel predial se realice una clasificación previa de la fibra -La inexistencia de líneas de apoyo financiero específicas para el sector caprinero genera inconvenientes para solucionar aspectos de falta de infraestructura

Bibliografía: Caracterización del sector caprino en la Argentina. Junio 2011

Cárcamo, M.; Pazos, A; Galer, A (2010) “Promoción de Aprendizaje de Técnicas y Procesos de Esquila Junto a los Jóvenes de la Comunidad Aborigen de Laguna Fría”, AADER –XV.-Jornadas Nacionales de Extensión Rural y VII del MERCOSUR. San Luis.

Crece en Chubut la producción de lana de cabra. (2006). Artículo periodístico Diario La Nación.

DE GEA Ginés Santiago, PETRYNA Ana M., MELLANO Atilio, BONVILLANI Adriana (2006): El ganado caprino en la Argentina, página 16. 18 poblacional y genética de la raza y particularmente del componente social y organizativo y del poder de comercialización asociada que ha adquirido el sistema.”

Cárcamo, M (2015) “Proyecto dirigido a Productores Minifundistas del Área de Influencia de la Comuna Rural de Gan Gan” – Departamento Telsen – Provincia del Chubut. INTA EEA Chubut.

Estadística Ganadera (2015). Dirección de Marcas y Señales; Dirección de Economía Agropecuaria. Subsecretaria de Ganadería y Agricultura. Provincia de Chubut.

Pazos, A; Cárcamo, M; Galer, A (2012) “Primeras Experiencias de Comercialización Conjunta Entre Pequeños Productores Ovinos de la Comunidad Aborigen de Laguna Fría, Provincia Del Chubut. AADER - XVI Jornadas Nacionales de Extensión Rural y VIII del MERCOSUR. INTA-Concordia.

Sapag, A (2009). Comercialización conjunta vs Venta Individual. Agencia de Extensión Rural Zapala-INTA EEA Bariloche.

Sitio Web

https://inta.gob.ar/noticias/venta-conjunta-de-pelo-caprino-en-la-meseta-central-de-chubut

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