EXPORTACION DE BOCADILLOS DE BARBOSA, SANTANDER A PANAMA

PRESENTADO POR:ERWING ANDRES COLMENARES

UNIVERSIDAD AUTONOMA DEL CARIBEBARRANQUILLA - COLOMBIA

Bocadillos BARSAN es un proyecto emprendedor, que hace parte de una cadena

productiva del municipio de Barbosa Santander, nos encargamos de la Comercialización de

Bocadillos a nivel regional y nacional. En nuestras proyecciones esta convertirnos en una

de las más grandes exportadoras de nuestros productos a panamá. Para mayor información de

la empresa puedes ingresar a la página web www. bocadillosbarsan.com.co

Elaborar un plan de exportación de la empresa comercializadora de bocadillos

BARSAN a ciudad de panamá, evaluando su viabilidad financiera de mercados y disponibilidad de recursos, bajo los

parámetros legales que exige el comercio internacional entre los dos países.

1. Realizar un estudio de mercado que identifique la unidad de incursión de bocadillo colombiano en el mercado panameño

2. definir y establecer las características que debe tener el producto en cuanto a presentación composición y calidad.

4. a partir de los requerimientos establecidos de producto, buscar proveedores que se ajusten a la necesidades de mercado

5. realizar una evaluación financiera proyectada, que permita dar viabilidad al rendimiento del negocio.

6. definir el plan de ejecución del estudio de mercado.

PRODUCTO ARANCELARIO:

2.077.999.200

DESCRIPCION DEL PRODUCTO

La guayaba es una fruta tropical de buen comportamiento y alto contenido nutricional

Vitamina C 200 a 240 mg / 100 g

Alto contenido de fibra 2.8 g / 100 gr

Vitaminas Vitamina A, Tiamina, Riboflavina y Niacina

Minerales Ca, Fe y Fósforo

Bajo contenido de grasa (ICBF 1992)

Contribuye a reducir la presión arterial, el colesterol y los triglicéridos atribuido a su contenido de pectinas

Para proceso industrial, en panaderías y repostería, para este caso existe una lonja industrial con características específicas para este fin.

Consumo directo como postre, pasa bocas o medias nueves, el cual puede ser acompañado, de derivados lácteos, ( leche, queso) agua, pan, galletas

Es utilizado en amplias recetas de cocina, en la preparación de plátanos maduros (rellenos de bocadillo), tortas, galletas, hojaldres, empanadas, arepas, sándwich, sorbetes (licuado con leche) etc.

NOMBRE ESPECIFICO DE LOS INGREDIENTES Pulpa de guayaba, Azúcar

OPORTUNIDADES

Los productores colombianos no están interesados en exportar el bocadillo directamente

Alto ingreso perca pita en panamá respecto con merca latina

Por su condición de puerto existe una alta aceptación de productos alimenticios importados.

Bajos niveles de producción por industrias panameñas

Bajos niveles de importación de bocadillos de otros países.

La mayoría de bocadillos que se venden en las cadenas de los supermercados son los de guayaba.

AMENAZAS

Posibilidad de exportación por parte de la asociación de productores de bocadillos veleños para finales del presente año

Proveedores extranjeros de posibilidad de ampliaciones mercado

Disminución de la producción de guayaba en Colombia

Salto por parte de la cadena del supermercado en la negociación y posible negociación directa de los productores

• Buen posicionamiento del producto en el mercado, imagen atractiva buen precio y calidad

• Utilización de estrategias de mercadeo haciendo énfasis en la calidad del producto colombiano, y que es 100% natural

• Tener varios proveedores que clasifiquen según las exigencias del negocio y que tengan planes de contingencia y que puedan satisfacer nuestra demanda

• Firmar contratos de exclusividad con los proveedores para granizar que el supermercado no compre directamente con la empresa

Resaltar 100% colombiano: aprovechando la buena imagen que tienen los panameños de los productos colombianos.

Publicidad en los almacenes de cadena.

La única competencia directa que tendrá nuestro producto es un bocadillo en lonja proveniente de costa rica que se vende en

supermercados y que tiene un precio de 1.82 usd

Panamá es ampliamente conocido por ser un puerto de gran importancia a escala mundial debido que su ubicación geográfica es privilegiada para el comercio.

Colombia por su cercanía a panamá presenta una ventaja competitiva en el intercambio comercial, ya que se reducen los costos de transporte y se aumentan los tiempos de respuesta. Posee una de las rutas más importantes del comercio mundial como es el Canal de Panamá, considerado uno de los más importantes Centros Logísticos para el transporte y acopio de carga del mundo.

Su ingreso per cápita (3.504 dólares americanos) es alto con relación con América central y Suramérica, y es desviado en su mayoría hacia bienes de consumo, por lo tanto su capacidad de compra es mayor. Es un país con poca producción de industrial y principal mente importador facilitando así la entrada de diversos productos al mercado. El bocadillo veleño se exporta a panamá ya que no tiene competencia directa,

El tamaño del mercado en la ciudad de panamá, se basa en la información a partir del censo realizado en el año 2010 que indica que la población total del país es de 3.322.576 habitantes. nuestro mercado se encuentra en ciudad de panamá y colon que son los lugares donde se encuentran la mayoría de las sucursales de los supermercados, la cantidad de habitantes de ciudad de panamá es de 1,663,913 habitantes y en colon cuentan con 232,748 habitantes, un total de 1`896.661 habitantes entre las dos.

De otro lado, por su condición de puerto marítimo su población es multirracial, consumiendo productos que se importan de todas partes del mundo.

El bocadillo veleño está dirigido a todos los estratos socio-económicos, su precio es accesible y es un producto con altos niveles de vitamina c y otros componentes alimenticios.

Inicialmente se llegara a una sola cadena de supermercados con 16 puntos de ventas como canales de distribución lo que permite abarcar una población de los panameños con capacidad de compra teniendo en cuenta la población en capacidad de adquirir el producto.

El objetivo con este producto es entrar a varios supermercados de la ciudad y largo plazo a exportar a países de Centroamérica.

Se pretende hacer una exportación de productos al mes, teniendo como ventaja que el vencimiento del bocadillo es en promedio de 5 meses

El transporte del producto final se hará directamente desde el lugar de origen del proveedor hasta el puerto por vía terrestre ,pasando antes por una verificación de calidad, este transporte se realizara a través de SIA (sociedad de intermediación aduanera)

El transporte se realizara por vía marítima, que ofrece un tiempo de llegada del producto saliendo desde el puerto de Cartagena entre 5 y 7 días a la cadena de supermercado(incluyendo nacionalización y transporte interno en ciudad de panamá),una vez este en los supermercados no hay mayor riesgo de vencimiento prematuro ya que los supermercados prestan una temperatura promedia de 18•c con aire acondicionado, contrarrestando así los efectos negativos para el producto que puede tener el clima cálido y húmedo.

Debido a la falta de competencia directa en la ciudad de panamá se investigo que los precios de los productos sustitutos del

bocadillo, como la pasta de la guayaba que se exporta desde costa rica tiene un precio muy comparable con la del bocadillo a diferencia de que el bocadillo posee más cantidad en

cuanto a esta pasta de guayaba

la presentación del producto será inicialmente en cajas por 12 unidades, el empaque de cada bocadillo es individual y no se hará en hoja de vijao teniendo en cuenta que es muy costosa y poco higiénica. el empaque individual será en papel celofán que conserva la frescura de la guayaba evitando que se seque, este papel se incluye en el costo de los bocadillos ya que la empresa fabricante se encargara de hacer el empaque individual.

El empaque exterior es de cartón con unas mediadas de 12,4 cm de ancho,4,5 cm de alto y 14,5 cm de largo.

Igualmente trae l información nutricional haciendo énfasis de que es uno de los alimentos de mayor vitamina c (aproximadamente el 94%)que hay en el mercado.