COMIDAS TIPICA S
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COMIDAS TIPICAS BANDEJA PAISA La bandeja paisa consiste en servir en un mismo recipiente de forma ordenada, los frijoles antioqueños, el arroz blanco sudado, la carne en polvo, chicharrón, morcilla, chorizo, tajadas de plátano maduro, huevo frito, aguacate y arepa. De sobremesa se acompaña con una buena taza de mazamorra Antioqueña de esponjados granos de maíz, bañados con leche helada y unos trocitos de bocadillo o panela macho, si no hay mazamorra cualquier refresco líquido sirve. AJIACO El ajiaco bogotano se prepara de diferentes maneras, generalmente con los mismos ingredientes en distintas proporciones, aunque se puede cambiar el pollo por carne de res. MAMONA los platos típicos de esta región son la mamona, la ternera asada a la brasa(condimentada con sal y servida con yuca plátano y ají) las hayacas, los tamales, y en bebidas se encuentra la chichia de umana(elaborada con la semilla de un tipo de palma) el guarapo de jugo de caña‘.
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COMIDAS TIPICAS
BANDEJA PAISA
La bandeja paisa consiste en servir en un mismo recipiente de forma ordenada, los frijoles antioqueños, el arroz blanco sudado, la carne en polvo, chicharrón, morcilla, chorizo, tajadas de plátano maduro, huevo frito, aguacate y arepa.De sobremesa se acompaña con una buena taza de mazamorra Antioqueña de esponjados granos de maíz, bañados con leche helada y unos trocitos de bocadillo o panela macho, si no hay mazamorra cualquier refresco líquido sirve.
AJIACOEl ajiaco bogotano se prepara de diferentes maneras, generalmente con los mismos ingredientes en distintas proporciones, aunque se puede cambiar el pollo por carne de
res.
MAMONAlos platos típicos de esta región son la mamona, la ternera asada a la brasa(condimentada con sal y servida con yuca plátano y ají) las hayacas, los tamales, y en bebidas se encuentra la chichia de umana(elaborada con la semilla de un tipo de palma) el guarapo de jugo de caña‘.
BANDEJA PAISA
AJIACO
MAMONA
