COMIDAS Y BEBIDAS GUATEMALTECAS caldillo de pollo35206

Ingredientespara 4 personas:1 1/2 de pollo1 libra de tomate1/2 libra de miltomate1 cebolla mediana1 chile pasa1 chile wake1 chile pimiento rojo2 onz. de comino1 onz. de pimienta entero2 guisquiles4 papassal algusto. Preparacincolocar el pollo en una olla con agua asta que se cosa preparelo como que hiciera un caldo de pollo normal agregando el gisquil en trozos medianos cuando este cosido agregue las papas. agregue sal al gusto.Para hacer el caldillo tiene que cocer el tomate,la cebolla y los chiles . Despus tueste el comino y la pimienta medio tostado y con eso metalo en la licuadora con el tomate y los chiles cocidos. y viertalo en el caldo viendo que este rojizo.. y siempre agregue sal al gusto deje cocinando durante 10 minutos ms ya que el pollo y las verduras ya han estado cocidas anterior mente. y al final deje caer un poco de cilantro bien picado pero que no sea mucho sino poco para que de un retoque al caldillo..Consejosse ve difcil pero es fcil al terminar o cuando lo esta haciendo ... esta receta es fantstica.Observaciones El coste es en euros y segn el nivel de vida espaolUn dolar vale la mitad de un Euro aproximadamente.Tiempo de preparacin en minutosJocon35307

Ingredientes2 libras de pollo 1 manojito de cilantro 6 tallos de cebolla 1/2 libra de mil tomate 4 ajos 2 cebollas 4 tomates Sal al gusto PreparacinSe pone a cocer el pollo cubrindolo de agua, luego se ponen a cocer los tomates, mil tomates ,ajos, cebolla , tallos de cebolla y el cilantro seguidamente se le agrega la salsa al pollo dejar que se cosa el pollo junto con la salsa!!!! ConsejosSe sirve con arroz blanco Observaciones El coste es en euros y segn el nivel de vida espaolUn dolar vale la mitad de un Euro aproximadamente.Tiempo de preparacin en minutosPepin604015

Ingredientes- 2 libras de carne de res o de pollo- 1 Chile Gaque- 1 Chile pasa- 2 onz de miltomate- 2 onz de Ajonjol- 2 onz de Pepitoria Verde- 1 cscara de pltano - 4 tomates - 1 cebolla mediana- 2 dientes de ajo- 1 manojo de cilantro- 1 rajita de canela- 1 litro de agua- 1/2 Gisquil - 1/2 Lb. De Ejotes- 1/2 Lb. de papas medianas- Sal y pimienta al gusto PreparacinSe pone en una cacerola la carne a cocer dentro del litro del agua, antes de que este en su punto, se agregan las verduras para su cocimiento.

Aparte en un comal, poner a dorar los chiles, el miltomate, el tomate, la cebolla, el ajonjol, pepitoria, los dientes de ajo, la rajita de canela y la cscara de pltano. Despus de que todos los ingredientes hayan dorado perfectamente, se licuan, con un poco del caldo donde se ha cocido la carne; ese licuado se pone a hervir y espesar junto con el manojo de cilantro, por espacio de 30 minutos. Seguidamente, se deja caer la carne y las verduras, para que los sabores se mezclen entre s, y se deja hervir hasta espesas.

Para el Pepin Rojo debe de omitirse en Chile Gaque y la cscara de pltano, y agregarle ms tomate, achiote y Chile pimiento.

Puede acompaarse con Arroz blanco.ConsejosEn algunos pases al gisquil se le conoce como chayote. Los ejotes se les llaman tambin Judas y el miltomate, se le conoce como tomate en otros pases. El miltomate es un fruto verde pequeo que viene envuelto en una cscara color marrn.Observaciones El coste es en euros y segn el nivel de vida espaolUn dolar vale la mitad de un Euro aproximadamente.Tiempo de preparacin en minutos

POLLO A LA CREMA40306

Ingredientes1 Pollo entero partido en piezas1 Litro de crema4 Tomates1 Cebolla mediana3 Ajos picados1 Ramita de tomillo4 Hojitas de laurel4 Papas peladas y en rodajas4 Zanahorias peladas y en rodajasSal y pimienta negra molida al gusto PreparacinSofrer el pollo en 3 cucharadas de aceite junto com el tomillo, el laurel y el ajo....esperar a que el pollo este zancochado....mientras licuar los tomates y la cebolla...y y agregarselo al pollo con las especias que se sofra, luego le agrefamos media taza de agua las zanahorias y las papas....Agregas la sal y la pimienta negra al gusto....dejas cocer....cuando este cocido agregarle la y crema y dejar que ya nada mas de un hervor y apagar...y listo...buen provecho!!!ConsejosSi deseas acentuar mas el sabor agregar culantro o cilantro finamente picado al momento de agregar la crema.....y listoObservaciones El coste es en euros y segn el nivel de vida espaolUn dolar vale la mitad de un Euro aproximadamente.Tiempo de preparacin en minutos

Pollo Encebollado15905

Ingredientes1 libra de pollo con o sin piel1 libra de papa1 cebolla grande1 naranja agriatomillo en ramitalaurel en hoja1/4 de salsa soyasalPreparacinSe lava bien el pollo y se pone a cocer a fuego medio con el tomillo y laurel, salsa soya y la sal, cuando esta medio cocido el pollo se agrega la papa ya sea entera o partida a la mitad y la cebolla cortada en rodajas y se le agrega el jugo de la naranja agria al gusto.Observaciones El coste es en euros y segn el nivel de vida espaolUn dolar vale la mitad de un Euro aproximadamente.Tiempo de preparacin en minutosBebidas nacionales Bebida de arroz20 minutos

Ingredientes- una libra de arroz- una raja de caneraPreparacinSe pone a hervir en una holla con agua juntamente con la canela, despus de unos 20 minutos se saca y se deja enfriar y se licua, despus se cuela con un colador fino y se disuelve en una jarra de agua o de leche se mezcla azcar al gusto y se pone en el frigorfico (frigerador).ConsejosLa mezcla se puede guardar hasta 4 das en la refri.Observaciones El coste es en euros y segn el nivel de vida espaolUn dolar vale la mitad de un Euro aproximadamente.Tiempo de preparacin en minutosCuba libre estilo chapin35.00 $

IngredientesRon, jugo de limn, coca cola, dos o tres hielos y toda tu disposicin para tomarla. PreparacinPrimero se meten los hielos en un vaso. Luego agregas la mitad del vaso de coca cola. Despus media onza de jugo de limn y por ltimo llenar lo que quede del vaso con ron.ConsejosSolo para menores de 18 aos (los adultos si quieren).Observaciones El coste es en euros y segn el nivel de vida espaolUn dolar vale la mitad de un Euro aproximadamente.Tiempo de preparacin en minutos

ninjago1109

Ingredientesfresasbananasandia ceresaleche yazucar Preparacinlicua las fresas, bananas,la sandia,leche y pon la azurca 50% y ponlo en un baso y la ceresa en la puntaConsejossirvelo de desalluno, es rica como licuadoObservaciones El coste es en euros y segn el nivel de vida espaolUn dolar vale la mitad de un Euro aproximadamente.Tiempo de preparacin en minutosLicuado de Frutas201.20

Ingredientes- 5 naranjas- 1 sandia- 1 pia- 2 o 3 kiwis- 5 fresas PreparacinSe bate todo en una batidora y se sirve helado.ConsejosUtilice ingredientes de cosecha.Observaciones El coste es en euros y segn el nivel de vida espaolUn dolar vale la mitad de un Euro aproximadamente.Tiempo de preparacin en minutosHorchata negra30 minutos10 minutos$ 5.00

Ingredientes- 1/2 libra de arroz- 1/2 libra de pepita de ayote (previamente tostado)- 1/4 libra de ajonjoli (previamente tostado)- 1 barra de canela- 2 litros de agua- azcar al gustoPreparacinSe lava el arroz y se remoja en agua por 5 horas ms o menos, se licua con el agua la pepita, el ajonjoli tostado y el arroz, se cuela con el colador de cedazo y se le agrega azcar y hielo al gusto. ConsejosSi se desea se le puede agregar un litro de leche sale aun mas delicioso.Observaciones El coste es en euros y segn el nivel de vida espaolUn dolar vale la mitad de un Euro aproximadamente.Tiempo de preparacin en minutos

Comidas extranjeras Balti de pollo

Ingredientes- 3 cucharadas de ghee (mantequilla clarificada) o aceite vegetal- 2 cebollas grandes en rodajas- 3 tomates en rodajas - cucharadita de semillas de kalonji- 4 granos de pimienta negra- 2 vainas de cardamomo- 1 ramita de canela - 1 cuchadita de guindilla en polvo- 1 cucharadita de garam masala- 1 cucharadita de pur de ajo - 1 cucharadita de pur de jengibre - sal- 700 g de pechuga o muslo de pollo deshuesado y sin piel, cortado en dados - 2 cucharadas de yogur- 2 cucharadas de cilantro fresco picado, y un poco ms para adornar- 2 guindillas verdes frescas, sin semillas y bien picadas- 2 cucharadas de zumo de lima- pan indio naan, para servirPreparacin1- Caliente el ghee en una sartn grande de fondo pesado y fra la cebolla a fuego bajo, removiendo, 10 minutos o hasta que est dorada. Aada el tomate, el kalonji, los granos de pimienta, el cardamomo, la canela, la guindilla, el garam masala, los pur de ajo y dejar de remover, durante 5 minutos. 2- Incorpore el pollo y prosiga con la coccin, removiendo, otros 5 minutos o hasta que est bien recubierto con la pasta de especias. Aada el yogur. Tape la sartn y djelo a fuego suave, removiendo ocasionalmente, unos 10 minutos.3- Aada el cilantro picado, la guindilla y el zumo de limn. Pselo todo a una fuente de servir, esparza por encima ms cilantro picado y srvalo enseguida con el naan.Observaciones El coste es en euros y segn el nivel de vida espaolUn dolar vale la mitad de un Euro aproximadamente.Tiempo de preparacin en minutosCanelones con pollo y setas

Ingredientes- 2 cucharadas de aceite de oliva- 2 dientes de ajo majados- 1 cebolla grande picada fina - 225 g de setas silvestres en lminas- 350 g de carne de pollo picada- 115 g de jamn curado en dados- 150 ml de marsala- 200 g de tomate picado de lata- 1 cucharada de hojas de albahaca fresca en tiras finas- 2 cucharadas de concentrado de tomate- sal y pimienta- 10-12 tubos de canelones secos- mantequilla, para engrasar- 625 ml de bechamel (625 ml de leche, 1 hoja de laurel, 6 granos de pimienta negra, 2 rodajas de cebolla, 1 trocito de macis, 4 cucharadas de mantequilla, 6 cucharadas de harina y sal y pimienta)- 85 g de parmesano recin ralladoPreparacin1- Caliente el aceite de oliva en una sartn de fondo pesado y sofra el ajo, la cebolla y las setas a fuego suave, removiendo con frecuencia, unos 8 o 10 minutos. Incorpore el pollo y el jamn y fralos 12 minutos o hasta que estn bien dorados, removiendo con frecuencia. Aada el marsala, el tomate con su jugo, la albahaca y el concentrado de tomate, y cuzalo todo unos 4 minutos. Salpimintelo, tape la sartn y djelo cocer a fuego lento durante 30 minutos. Destpelo y prosiga con la coccin otros 15 minutos ms.2- Mientras tanto, en una cacerola grande lleve a ebullicin agua ligeramente salada, eche la pasta, deje que el agua vuelva a hervir y cuzala de 8 a 10 minutos o hasta que est al dente. Pase los canelones con una rasera a una bandeja y squelos con papel de cocina.3- Con una cucharilla, rellene los canelones con la mezcla de pollo, jamn y setas. Pngalos en la fuente de hornear ligeramente engrasada, vierta la bechamel procurando que queden bien recubiertos y espolvoree el parmesano por encima.4- Hornee los canelones en el horno precalentado a 190 C durante 30 minutos o hasta que estn dorados y burbujeen. Srvalos enseguida.Observaciones El coste es en euros y segn el nivel de vida espaolUn dolar vale la mitad de un Euro aproximadamente.Tiempo de preparacin en minutosCintas con pollo cremoso y salsa de setas

Ingredientes- 25 g de setas shiitake deshidratadas- 350 ml de agua caliente- 1 cucharada de aceite de oliva- 6 lonchas de beicon picadas- 3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras finas- 120 g de setas shiitake frescas en lminas- 1 cebolla pequea picada fina- 1 cucharadita de mejorana u organo frescos picados finos- 275 ml de caldo de pollo- 300 ml de nata para montar- sal y pimienta- 450 g de cintas secas- 50 g de queso parmesano recin rallado- perejil picado, para adornarPreparacin1- Deje las setas deshidratadas en remojo en el agua caliente 30 minutos o hasta que estn tiernas. Retrelas y estrjelas para eliminar el exceso de agua, que dejar caer en el cuenco. Cuele el agua del remojo con un colador fino y resrvela. Corte las setas en lminas y descarte los tallos.2- Caliente el aceite en una sartn grande a fuego medio y saltee el pollo y el beicon 3 minutos. Aada las setas rehidratadas y las frescas, la cebolla y el organo, y saltelo todo de 5 a 7 minutos o hasta que est tierno. Agregue el caldo y el agua del remojo y llvelo a ebullicin, removiendo. Djelo a fuego suave, sin dejar de remover, 10 minutos o hasta que se haya reducido. Incorpore la nata y djelo a fuego suave 5 minutos, removiendo, hasta que se empiece a espesar. Salpimiente y retire la sartn del fuego.3- Cueza la pasta al dente, escrrala y psela a una bandeja de servir. Vierta la salsa encima, aada la mitad del parmesano y remueva. Adorne el plato esparciendo por encima el perejil y srvalo con el resto del queso. Observaciones El coste es en euros y segn el nivel de vida espaolUn dolar vale la mitad de un Euro aproximadamente.Tiempo de preparacin en minutosDelicias de pavo con verduras15607

Ingredientes1 chorro de aceite2 dientes de ajo fileteados2 cebollas1 puerro1 pimiento verde1 pimiento rojo2 zanahorias3/4 kilo de pechuga de pavo cortada en tiras1 copa de vino de brandy o Oporto1 pastilla de caldo de pollo o carneaguasal, pimientaPreparacinEn una cazuela honda poner el aceite a calentar. Picar finamente la verdura y pochar hasta que este blanda y haya tomado color. En una sarten o cazuela, con un poco de aceite, dorar las tiras de pavo. Una vez doradas aadir todo a la cazuela con la verduras. Cubrir con la pastilla de caldo disuelta y agua. Aadir la copita de brandy y dejar cocer a fuego lento 40 minutos (los ultimos 10 minutos sin tapa para que la salsa espese, teniendo cuidado que no se pegue). Rectificar de sal y pimienta... y servirConsejosPuede acompaarse con patatas fritas cortadas en dados o verdura rehogada (brocoli, judias verdes etc). Observaciones El coste es en euros y segn el nivel de vida espaolUn dolar vale la mitad de un Euro aproximadamente.Tiempo de preparacin en minutosEmpanada de pollo

Ingredientes- 1 pollo entero de 1.5 kg - 1 cebolla pequea por la mitad y 3 cebollas grandes picadas finas- 1 zanahoria en rodajas gruesas- 1 tallo de apio en rodajas gruesas- 1 hoja de laurel- la ralladura de 1 limn- 10 granos de pimienta- 155 g de mantequilla - 50 g de harina- 150 ml de leche- sal y pimienta- 25 g de queso kefalotri o pecorino rallado- 3 huevos batidos- 225 g de pasta filo (trabaje las lminas de una en una y mantenga el resto cubiertas con un pao hmedo)Preparacin1- Eche en una cazuela el pollo, la cebolla pequea, la zanahoria, el apio, el laurel, la ralladura de limn y los granos de pimienta. Vierta agua fra hasta cubrirlo todo y llvelo a ebullicin. Tape la cazuela y cuzalo a fuego lento 1 hora, o hasta que el pollo est hecho.2- Retire el pollo de la cazuela y djelo enfriar. Lleve el caldo a ebullicin y hirvalo hasta que se haya reducido a unos 625 ml; culelo y resrvelo. Corte el pollo en trozos del tamao de un bocado, desechando piel y huesos.3- Rehogue la cebolla picada 5 o 10 minutos en 50 g de mantequilla. Eche la harina y frala a fuego lento, removiendo, 1 o 2 minutos. Vierta el caldo reservado y la leche. Llvelo a ebullicin, removiendo, y cuzalo a fuego lento 1 o 2 minutos, hasta que se espese y quede suave. Retire la cazuela del fuego, eche el pollo y salpimintelo. Djelo enfriar, aada el queso y los huevos, y mzclelo todo.4- Funda el resto de la mantequilla y unte una fuente de horno metlica de 30 x 20 cm. Corte las lminas de pasta en mitades a lo ancho. Forre la fuente con una y ntela con mantequilla fundida. Repita la operacin con la mitad de las lminas. Extienda el relleno sobre ellas y cbralo con el resto de las lminas, untndolas con mantequilla y remetiendo los bordes. Hornee la empanada 50 minutos en el horno precalentado a 190 C. Srvala templada.Observaciones El coste es en euros y segn el nivel de vida espaolUn dolar vale la mitad de un Euro aproximadamente.Tiempo de preparacin en minutosBebidas extranjeras Agua de Sevilla5 minutos60 minutos10

Ingredientes- 1 Botella de cava- 1 litro de zumo de pia- 1 chorrito de limn- canela en rama PreparacinSe mezclan todos los ingredientes, la canela en rama se echa entera y se deja reposar como una hora. Se sirve bien fra.ConsejosSe sirve en copas de champn.Observaciones El coste es en euros y segn el nivel de vida espaolUn dolar vale la mitad de un Euro aproximadamente.Tiempo de preparacin en minutosBaylis2500

IngredientesIngredientes:1 Flan de Huevo2 medidas de flan de Wisky1 bote de leche condesadamedia cucharada de cafmedia cucharada de cacaoPreparacinBatir con la batidoraConsejosServir frioObservaciones El coste es en euros y segn el nivel de vida espaolUn dolar vale la mitad de un Euro aproximadamente.Tiempo de preparacin en minutosCola cao1 minuto60 minutos5

IngredientesLeche, colacao en polvo o nesquik con una cucharilla y una taza. PreparacinSe vierte la leche en la taza y luego el chocolate en polvo sobre la leche y con la cucharilla se remueve.ConsejosTener la leche fra y no echar mucho chocolate en polvo.Observaciones El coste es en euros y segn el nivel de vida espaolUn dolar vale la mitad de un Euro aproximadamente.Tiempo de preparacin en minutosfuerte lois2 minutos3 minutos20

Ingredientes- 1 medida de whisky - 1 medida de Gin - 1 medida de menta - 2 rodaja de jugo de limones PreparacinEn la coctelera con hielo.agite bien y cuele sobre un vaso altoDecore con una guinda roja y unas ojitas de mente.Consejossite Gusta prepararlo para tu novia, oh a tu famila. para cual quier conpromiso el lindo el sabor. Observaciones El coste es en euros y segn el nivel de vida espaolUn dolar vale la mitad de un Euro aproximadamente.Tiempo de preparacin en minutosGazpacho rojonono5

Ingredientes- Medio pan duro - Un diente de ajo- Sal- Aceite - Pimiento 1- Pepino 1- Tomate entero en lata (1 lata)- Agua PreparacinEl pan se pone en remojo hasta que se ponga blandose le quita toda el agua, y se pone en una fuentelo bates junto al tomate, sal, aceite y medio pepino, le picas luego otro medio pepino y el pimiento y ya tienes gazpacho.ConsejosEn verano hecharle hieloObservaciones El coste es en euros y segn el nivel de vida espaolUn dolar vale la mitad de un Euro aproximadamente.Tiempo de preparacin en minutos

Refacciones extranjeras bocadillo de huevo y atun15103

Ingredientesun huevo de gallina,aceite de oliva,una lata de atn,agua y una barra de pan. Preparacinpartes el pan en forma de bocadillo(suponiendo que lo sepas hacer);pones el huevo en una cacerola con agua caliente,hierves el huevo,y,lo espizcas en un plato y lo metes en el pan con un chorrito de aceite de oliva y echas el atn.Consejosdepende del gusto,pero,se le puede echar pimientaObservaciones El coste es en euros y segn el nivel de vida espaolUn dolar vale la mitad de un Euro aproximadamente.Tiempo de preparacin en minutosCrema de la pantera rosa

Ingredientes- 1 lata de 200 g de alubias enjuagadas y escurridas- 2 tomates- 2 rebanadas finas de pan blanco- 1 cucharadita de mantequilla blanda Preparacin1. Pon las alubias en el vaso de la batidora.2. Pela los tomates (para que sea ms fcil, haz una incisin en forma de cruz en la piel del tomate y sumrgelo 2 minutos en agua hirviendo), qutales las semillas con ayuda de una cucharadita puntiaguda y tritura la pulpa.3. Aade el tomate a las alubias y mzclalo para formar un pur homogneo.4. Unta el pan con la mantequilla y despus con la mezcla de alubias y tomate, junta las dos rebanadas de pan y crtalas por la mitad o en diferentes formas.Observaciones El coste es en euros y segn el nivel de vida espaolUn dolar vale la mitad de un Euro aproximadamente.Tiempo de preparacin en minutosBrie y uva negra

Ingredientes- 2 rebanadas de pan con fruta, con mantequilla- 50 g de queso Brie, en lonchas- 4 uvas negras, partidas por la mitad y sin semillasPreparacin1- Pon el Brie sobre una rebanada de pan y coloca encima las mitades de uva.2- Cbrelo con la otra rebanada de pan, retira la corteza y corta en cuatro trozos.Observaciones El coste es en euros y segn el nivel de vida espaolUn dolar vale la mitad de un Euro aproximadamente.Tiempo de preparacin en minutosCrema de queso y pia

Ingredientes- 1 cucharada de queso cremoso- 2 rebanadas finas de pan blanco- 1 rodaja de pia fresca, pelada y sin la parte central Preparacin1. Mezcla en la batidora el queso cremoso y la pia, hasta que est homogneo.2. Unta el pan con esta mezcla, junta las dos rebanadas y crtalas a tiras, o utiliza moldes de pastelera para hacer formas divertidas.Observaciones El coste es en euros y segn el nivel de vida espaolUn dolar vale la mitad de un Euro aproximadamente.Tiempo de preparacin en minutosRebanadas con queso y alubias

Ingredientes- 4 rebanadas de pan francs- 2 cucharadas de queso cremoso - 2 cucharadas de alubias en conserva, enjuagadas y escurridasPreparacin1- Haz y pur con el queso y las alubias, y unta por igual las rebanadas de pan francs.Observaciones El coste es en euros y segn el nivel de vida espaolUn dolar vale la mitad de un Euro aproximadamente.Tiempo de preparacin en minutos