CommuniQuest Incentive Travel Digest - Mayo 2016 (Quincenal)
22
1
-
Upload
communiquest-ivi-dmc -
Category
Documents
-
view
221 -
download
2
description
"Noticias de última hora, tips para viajar y más para la industria de grupos y convenciones"
Transcript of CommuniQuest Incentive Travel Digest - Mayo 2016 (Quincenal)
1
2
Estimado lector,
¿Qué características definen a un destino líder en M&E? Lo siguiente: contar con una
acertada combinación de infraestructura de punta, una excelente conectividad, hoteles
especializados en eventos, centros de convenciones con cabida para todo tipo y tamaño
de conferencias. Y puesto que esta es una tarea que consume tiempo, nos ofrecemos a
planear y ejecutar su valioso programa con el consiguiente ahorro de activos valiosos
tales como tiempo y esfuerzo. En IVI DMC2 seguimos de cerca a los destinos que están
volando alto, que tienen importantes inversiones en aviación y hospitalidad.
El éxito de un evento sin duda conllevará a un crecimiento en su negocio. Por tanto, e
independientemente del tipo de programa que tenga en mente - ya sea una reunión, un
merecido viaje de incentivos, una conferencia o el lanzamiento de un producto, ¡cuente
con nuestro respaldo! Las compañías aéreas que operan en nuestros destinos han creado
un emporio en auge mediante el establecimiento de rutas y frecuencias bien pensadas y
que contribuyen al éxito de un evento.
Atentamente,
José Manuel (Manolo) GARCÍA, CIS
Presidente
Sobre nosotros…
Nuestra visión Asociados: Conservar el lugar ideal para trabajar, donde nuestro personal multicultural de lo mejor
de sí, día a día.
Clientes: Ofrecer un servicio innovador de alta calidad que exceda las expectativas.
Socios: Consolidar nuestra red de socios honesta y exitosa.
Utilidades: Maximizar el retorno de inversión a los accionistas.
Planeta: Inspirar mediante nuestro trabajo el manejo responsable de los recursos.
Nuestra misión Servir al cliente a través de nuestra certificación internacional ISO 9001 y ADMC garantizando así el
100 % de satisfacción al cliente de grupos, convenciones, incentivos y eventos especiales. Crear
experiencias memorables que dejen huella en cada uno de los destinos en los que operamos y así
redituar al máximo la valiosa inversión de los accionistas.
Nuestro objetivo Obtener el 100 % de satisfacción efectiva de nuestros clientes.
Desde las oficinas centrales
3
Visionario, Fundador y Coach Principal
Presidente
Contralor General
Director Corporativo de Marketing y Negocios
Directora Corporativa
de Calidad
Publicación Electrónica
Contenido y Edición
Director General de MyDay Travel
Oficinas Corporativas
Año 9 Vol. 1, No. 119
José Manuel GARCÍA, CDS [email protected] José Manuel (Manolo) GARCÍA, CIS [email protected] Trinidad SÁNCHEZ [email protected] Francisco BAEZA, DMCP [email protected] Julia ORTÍZ [email protected] Alejandro PECH [email protected] Omar GALLEGOS [email protected] Jorge OROZCO, DMCP [email protected] Av. Acanceh 1-01, SM 15 Cancún, Q. Roo, 77500 México Tel. +52 (998) 287-1700
Contenido: Pág.
Tema de portada
Aerolíneas &
Conexiones La importancia de
estar bien conectados
4-13
Los Juegos Olímpicos | Río 2016 7
Entrevista con Hilder Palma 14-15
DQuest 16-17
Breve y relevante: sube México en
el ranking mundial de turismo
18
Anúnciese en CommuniQuest 19
El cliente siempre tiene la razón 19
Desde nuestra cocina: ensalada César 20
Tip de viajes: quién es puntual y
quién no
21
© Copyright 2016. Derechos Reservados.
Destinos:
México Caribe Centroamérica Sudamérica
IVI DMC² Cancún y Riviera Maya Raquel MIJARES, CIS Directora de Marketing, Negocios y Planeación [email protected]
IVI DMC² Cuba Alejandro DEBASA Director Regional [email protected]
IVI DMC² Costa Rica Sonia VARGAS Gerente de Destino [email protected]
IVI DMC² Colombia Ligia VARGAS Directora Regional [email protected]
IVI DMC² Cd. de México, Centro de México, Puerto Vallarta y Riviera Nayarit
Jaime NELO, DMCP Director Regional [email protected]
IVI DMC² República Dominicana
Genaro ALMONTE, CIS Director Regional [email protected]
IVI DMC² Panamá David JOHNSON Sub-Director General Regional
IVI DMC² Brasil y Argentina
Andrea MAJELA Directora Regional [email protected]
IVI DMC² Los Cabos Mario FOSTER Director Regional mfoster@ividmc,travel
Síganos a través de...
4
Cancún y Riviera Maya
Tema de portada: Aerolíneas & Conexiones
La importancia de estar bien conectados
VUELOS DIRECTOS A CANCÚN
DESDE:
ESTADOS UNIDOS 46 %
CANADÁ 24 %
MÉXICO 11 %
EUROPA 10 %
LATINOAMÉRICA 10 %
VUELOS QUE LLEGAN A
CANCÚN DESDE:
EUROPA 44 %
ESTADOS UNIDOS 21 %
LATINOAMÉRICA 15 %
CANADÁ 10 %
MÉXICO 10 %
Aeropuerto Internacional de Cancún
El Aeropuerto Internacional de Cancún (CUN) es uno de los aeropuertos más concurridos en el
Caribe. Cada año millones de personas visitan Cancún y la Riviera Maya. En 2015 se registraron
más de 14 millones de pasajeros, tanto internacionales como nacionales. Las principales líneas
aéreas comerciales y chárter tienen vuelos directos o de conexión a Cancún todos los días. Ahora
más que nunca el Aeropuerto Internacional de Cancún es fácilmente accesible desde casi todas
las ciudades más importantes en el mundo.
¡Noticia de última hora! American Airlines lanza cuatro nuevos vuelos directos a Cancún
American Airlines acaba de anunciar 4 nuevos
vuelos a Cancún desde E.U. (un total de 12),
alcanzando así 166 vuelos semanales al Caribe
mexicano. Las nuevas rutas partirán todos los
sábados desde los aeropuertos internacionales de
Raleigh-Durham, Pittsburgh, Nashville y Kansas.
Alfredo Jaimes, Jefe Regional de Operaciones de
American Airlines dijo: "con la incorporación de
nuevas rutas, American Airlines se convierte en la
primera aerolínea con 685 vuelos semanales a
México". La aerolínea dijo que Cancún es el
destino número uno de México y su terminal
aérea una de las más importantes en América
Latina. Tan solo en 2015, el número de pasajeros
superó los 14 millones.
El director de la OVC (Oficina de Visitantes y
Convenciones) de este destino, Jesús Almaguer,
dijo al respecto: "estos vuelos aumentan
significativamente el número de visitantes de los
E.U., que es nuestro principal mercado; esto
ayuda y fortalece la tasa de crecimiento que
hemos tenido en los últimos años".
5
Mayo 2016 Cancún y Riviera Maya
AEROLINEAS QUE ATERRIZAN EN EL AEROPUERTO INTERNACIONAL DE CANCÚN
EUROPA
Aeroflot Air Europa Air France Air Berlin Blue Panorama
British Airways Condor Dan-Air European Aviation Air Charter Evelop
Iberia Lufthansa Maerks Air Neos Air Pullmanturair / Wamos
Thomas Cook Airlines Thomson Airways Transaereo TUI Virgin Atlantic XL Airways
ESTADOS UNIDOS
American Airlines Delta
Frontier Airlines JetBlue Airways
Southwest Airlines Spirit Airlines
Sun Country Airlines United Airlines Virgin America
LATINOAMÉRICA
Aerolíneas Argentinas Avianca
Copa Airlines /
Copa Airlines Colombia
Cubana LAN Airlines
TAM Airlines Tropic Air
CANADÁ
Air Canada Air Transat
Canjet
Sunwing Airlines
WestJet Airlines
MÉXICO
Aeroméxico /
Aeroméxico Connect
Interjet
Magnicharter
VivaAerobus Volaris
6
a República Dominicana está considerada como el principal destino turístico del Caribe.
En los últimos años ha experimentado un rápido crecimiento en la afluencia de turismo
República Dominicana
europeo, latinoamericano, canadiense y estadounidense. El país tiene una posición
geográfica estratégica que le da el potencial de desarrollarse como aeropuerto central. Con
más de 8.8 millones de habitantes, ocupa un territorio de 48,400 km2, de los cuales 1,288 km
están conformados de costas y playas.
¿Sabía que se augura un crecimiento aún mayor de Dominicana como destino de negocios
con la nueva ruta Ciudad de México – Santo Domingo? Desde el 16 de marzo, Aeroméxico
opera vuelos directos desde la ciudad de México hacia Santo Domingo. La ruta cuenta con 4
vuelos directos, operando los días lunes, miércoles, viernes y domingo.
L
El Viceministro Técnico del
Ministerio de Turismo (MITUR),
Radhamés Martínez Aponte
asegura que la apertura de la
nueva ruta entre Ciudad de
México y Santo Domingo
contribuirá a seguir afianzando
la capital dominicana como un
importante destino de negocios,
y que indiscutiblemente esta
importante ruta duplicará el flujo
de viajeros mexicanos hacia el
país.
Tema de portada...
7
Brasil es sede de los
Juegos Olímpicos
de verano
¡RESERVE SU
LUGAR A
TIEMPO!
Usted y su grupo quedarán fascinados con la grandeza que encierra este gran evento. El staff bilingüe de IVI DMC2 Brasil cuenta con la experiencia y dedicación para encargarse de la logística de su próximo evento. Le haremos lucir ¡SENSACIONALMENTE!
8
Costa Rica
"Al ofrecer dos nuevos vuelos directos entre París y San José, estamos conectando a toda
Europa con un destino turístico excepcional. Con esta nueva oferta también tenemos como
objetivo apoyar la economía vibrante de Costa Rica, el mercado líder en Centroamérica. Nuestra
oferta con conexiones de largo alcance está mejorando en una región del mundo donde ya
somos un líder europeo", afirmó Frédéric Gagey, presidente y director general de Air France.
¿Está planeando viajar a Costa Rica y necesita seleccionar la mejor ruta de vuelo desde su
ciudad para usted y sus participantes? Podrá encontrar una lista completa de vuelos desde y
hacia Costa Rica y sus frecuencias haciendo clic en este enlace:
http://www.visitcostarica.com/ict/paginas/airlines.asp
omo prueba de la popularidad de nuestro destino más y más líneas aéreas deciden
incluirnos en sus rutas, por lo que cada año nuestros clientes tienen aún más opciones para
llegar hasta nosotros. Tome como ejemplo a Jet Blue quien el año pasado anunció un vuelo
directo desde Boston al aeropuerto de LIR y también a Interjet que tiene ahora una ruta desde la
Ciudad de México a SJO volando de domingo a viernes.
Recientemente, el pasado 14 de abril, el ministro costarricense de turismo, Mauricio Ventura,
anunció oficialmente que Air France ofrecerá dos vuelos directos semanales desde San José a
París a partir del 2 de noviembre del presente año. Esta es la tercera aerolínea en ofrecer
conexión desde Costa Rica a Europa con aeronaves con capacidad de 468 asientos. La
negociación fue el resultado de la participación de Costa Rica en la Feria ITB celebrada el
pasado marzo en Berlín, y refleja el apoyo que la industria del turismo, los negocios y la
hospitalidad reciben de las autoridades.
C
Tema de portada...
9
Mayo 2016 Costa Rica
Aeropuerto Juan Santamaría, foto tomada de
Flickr.com
Daniel Oduber Airport (LIR) foto tomada de aeropuertos.net
Si su programa de incentivos estará cerca de la Costa de Oro en Guanacaste, pero su
compañía aérea no vuela al aeropuerto de LIR, hay una gran red de vuelos locales que le
llevarán hasta allí, ¡así que no se preocupe! Basta con hacer clic en la pestaña "vuelos
nacionales" en el enlace de arriba y encontrará lo que necesita. Ahora viajar a Costa Rica
no solo será una experiencia maravillosa para su grupo de incentivos, si no que también
será muy sencillo llegar aquí, ¡como en un abrir y cerrar de ojos!
10
Panamá
Expansión del Aeropuerto Internacional de Tocumen Una nueva cara para el “Hub de las Américas”
El proyecto de la terminal sur estará listo para finales del
2017 y comprenderá una segunda terminal, inmigración,
aduanas, área de restaurantes, espacio para comercios
y tiendas, estacionamientos, solo por mencionar unos
cuantos. Tendrá una arquitectura con forma de avión
furtivo y amplios espacios para comercios y tiendas
libres de impuesto. Con esta terminal se duplicará la
capacidad actual de transportar que se tiene ahora,
¡hasta a 25 millones de pasajeros! Todos estos nuevos
esfuerzos ayudarán a reforzar al aeropuerto más
importante de la región centroamericana y a la
infraestructura de nuestro destino ante el sector M&E.
Los 100 Mejores Aeropuertos del Mundo 2016
Skytrax World Airport Awards El Aeropuerto Internacional de Tocumen ha
sido incluido dentro del exclusivo listado de los
100 Mejores Aeropuertos del Mundo en el
2016. Es el único aeropuerto centroamericano
en esta prestigiosa publicación.
a creciente infraestructura de Panamá ha beneficiado el sector
hotelero con instalaciones de última generación y resorts cinco
estrellas que incentivan a los planeadores de eventos a escoger
Panamá como su próximo destino. Además de esto, la expansión
del Aeropuerto Internacional de Tocumen y las nuevas rutas de
Copa Airlines con mayor capacidad de pasajeros, ayudan a
incrementar el atractivo turístico del mercado de M&E. El Aeropuerto
Internacional de Tocumen es considerado el “Hub de las Américas”.
El estar localizado justo en el medio del continente facilita el viaje
L Tema de portada...
desde cualquier punto del mismo. Dentro
de muy poco veremos un sueño hecho
realidad: el vuelo Dubái–Ciudad de
Panamá, el más largo del mundo.
11
Mayo 2016 Panamá
Nuevo aeropuerto internacional rodeado de playas idílicas y frondosos bosques tropicales Un vuelo con lo
mejor de dos mundos
La compra histórica de 61 aviones Boeing que rompió récords internacionales Teniendo como testigos a los mandatarios de E.U. y Panamá se firmó un
importante acuerdo hito en la historia comercial y en el cual Copa Airlines hizo
la compra de 61 aviones Boeing. Esto representa la transacción financiera más
grande entre Panamá y E.U. De acuerdo a un artículo publicado en la página
web de Copa Airlines leemos: “En Copa Airlines estamos orgullosos de haber
Fly Emirates conectará a la Ciudad de
Panamá con Dubái ya sea a finales de 2016
o principios de 2017 con un vuelo directo.
Esto dará una oportunidad única a las
economías de estas regiones de expandirse
y descubrir nuevos escenarios para su
desarrollo. Este vuelo sin escalas tendrá una
duración de 17 horas y 35 minutos y será el
más largo del mundo. La aerolínea,
considerada como una de las más exclusivas
de la industria, ha escogido a Panamá como
su primer destino para iniciar operaciones en
esta región centroamericana.
firmado esta histórica transacción en presencia de los dos
presidentes," dijo Pedro Heilbron. "Los aviones 737 Next
Generation son la columna vertebral de nuestra flota actual, y
nuestra adquisición de aviones 737 MAX demuestra nuestro
compromiso continuo con el futuro para unir a la gente a lo largo
de las Américas usando los aviones más modernos y eficientes
en el cielo vía el Hub de las Américas, en la Ciudad de Panamá".
El Aeropuerto Internacional Scarlett Martínez está localizado en Río
Hato, Coclé. Su posición geográfica busca complementar el atractivo
turístico de Playa Blanca, famosa por sus hermosas arenas blancas y
aguas color turquesa; y del Valle de Antón, reconocido por sus aguas
termales y atractivas actividades en la selva. Esta área cuenta con
exclusivas y reconocidas cadenas hoteleras. Sorprenda a sus clientes o
participantes llevándolos a explorar las cálidas aguas de Playa Blanca
haciendo stand up paddle y remo en kayak; luego podrá visitar las
tierras altas del Valle de Antón, en donde podrá disfrutar de una
temperatura agradable de 22 °C y vistas del frondoso bosque tropical
que rodea al valle, probar una deliciosa y caliente taza de café geisha,
mientras disfruta de los sonidos de la naturaleza. Para relajarse ¿qué tal
una visita a las aguas termales y darse un baño exfoliante con barro
orgánico, y una ducha en las majestuosas aguas del chorro “El Macho”?
12
Colombia
l Ministerio de Comercio
se ha propuesto mejorar
la conectividad aérea de
Colombia mediante promover
el ingreso de más aerolíneas
al país y el consecuente
aumento de frecuencias. Las
frecuencias internacionales
de las rutas ya existentes
crecieron en 110 vuelos
semanales. Se logró la
apertura desde Bogotá de
rutas hacia Punta Cana, San
Salvador, Frankfurt, Cancún,
Río de Janeiro, Brasilia y La Paz. Desde Cartagena ahora hay vuelos directos a Madrid y Nueva
York. Desde Medellín Aruba y Curazao, y de Panamá a Cúcuta. El aumento de destinos es gracias
principalmente al incremento de firmas de acuerdos comerciales que generan la llegada de
empresarios, y por consiguiente de turistas. ¡Nuestro destino sigue en ascenso con estos avances!
El aeropuerto José María Córdova en proceso de ampliación
Con la construcción de una segunda pista en el aeropuerto José María Córdova de Rionegro, la
terminal estará al nivel de infraestructura de El Dorado, en Bogotá. Esta posibilidad, que con la
firma para el estudio de factibilidad comienza a materializarse, entusiasma a directivos, empresarios
y usuarios. La meta del gobierno nacional es que en ocho meses esté listo el Plan Maestro.
Inicialmente el análisis, el cual tendrá una inversión de 3,760 millones de pesos, consistirá en
establecer las características geomorfológicas, meteorológicas, de superficies, suelos, predial, etc.
para así definir la viabilidad financiera de la segunda pista. Actualmente el José María Córdova está
siendo intervenido con obras para su ampliación. Al mismo tiempo, Avianca construye un hangar
para mantenimiento de aeronaves.
E Tema de portada...
13
Mayo 2016 Colombia
El Dorado ganó el premio como el mejor aeropuerto de Sudamérica
El aeropuerto El Dorado fue reconocido como el mejor de Suramérica por el ranking anual de
World Airport Awards. En la misma Ceremonia, la terminal aérea recibió por segunda vez el
certificado de calificación de Cuatro Estrellas y el premio como por contar con el mejor staff de la
región. Estos reconocimientos fueron avalados por Skytrax, empresa que se dedica al análisis,
clasificación y comparación en materia de calidad de aerolíneas y aeropuertos de todos los
continentes.
En la categoría al Mejor Staff Aeroportuario en Suramérica los pasajeros que remitieron sus
encuestas calificaron criterios como: eficiencia, cortesía, actitud y conocimientos. El resultado fue
que El Dorado obtuvo estándares iguales o superiores al promedio mundial.
AEROLÍNEAS Y CONECTIVIDAD EN COLOMBIA
BOGOTÁ
Aerolíneas Argentinas
Aeroméxico
Air Canada
Air France
American Airlines
Avianca
Avior Airlines
Conviasa
Copa Airlines
Cubana
Delta
Iberia
Interjet
JetBlue
KLM
LAN
Lufthansa
Spirit
Tame
TAP Portugal
United Airlines
MEDELLÍN
American Airlines
Avianca
LAN
Copa Airlines
Spirit
LACSA/TACA
Insel Air
CARTAGENA
Avianca
Copa Airlines
JetBlue
Spirit
14
CQ: ¿Cuál es tu posición actual en IVI DMC² y
cuánto tiempo llevas en la compañía?
HP: Hace cerca de dos años fui nombrado
director de operaciones. He estado con la
compañía desde enero de 2004. Empecé como
coordinador junior de eventos y posteriormente
como coordinador senior de eventos. Después de
un tiempo me desempeñé como supervisor y
debido a mi trabajo y dedicación, alcancé el
objetivo de convertirme en director de
operaciones.
CQ: Como director de operaciones ¿qué tipo
de tareas manejas a diario?
HP: Dentro de mis deberes diarios está la
programación de grupos, la coordinación de
excursiones y actividades, la programación diaria
del staff, la supervisión de la agenda diaria, entre
algunas funciones. También me aseguro de que
nuestros clientes reciban el mejor servicio por
tanto garantizando su plena satisfacción con los
servicios prestados por IVI DMC².
CQ: Sabemos que tu área es muy competente
en lo que hace, dinos, ¿cómo has reunido al
equipo de operaciones ideal?
HP: Lo más importante en este negocio es
incluir el factor humano. Podemos garantizar que
habrá calidad y profesionalismo mediante conformar
un equipo experimentado y conocedor, uno que ha
recibido una formación estricta y con cursos de
entrenamiento basados en los estándares de
calidad ISO 9001:2008.
CQ: En tu opinión, ¿qué hace de Cancún y la
Riviera Maya un destino prominente para M&E?
HP: Una cultura orientada al servicio y su
calidez humana son una de las mayores ventajas
que tenemos a nuestro favor. Además, tenemos
una infraestructura vanguardista con hoteles y
auditorios hechos a la medida para satisfacer las
necesidades de M&E. Y finalmente, la rica cultura y
la diversidad de lugares para visitar - p. ej. los sitios
arqueológicos y nuestras playas sin parangón -
contribuyen al atractivo de nuestro destino.
Entrevista con Hilder PALMA
Director de Operaciones
IVI DMC2 Cancún y Riviera Maya
15
April 2016
May 2016
16
17
18
éxico ascendió al 9o
lugar en la clasificación
de llegada de turistas
internacionales al superar a
Rusia en el indicador de la
OMT”, informó el Secretario
General de la Organización
Mundial de Turismo (OMT),
Taleb Rifai, al Presidente,
Enrique Peña Nieto.
De acuerdo con la Organización
Mundial de Turismo, al superar a
la Federación Rusa, nuestro país
pasó del décimo al 9o lugar en
arribo de turistas internacionales.
Además, la llegada de mayor
número de turistas le permitió a
México ascender 5 posiciones
en ingreso de divisas, al pasar
del lugar 22 al 17.
Sube México en el ranking mundial de turismo
De acuerdo con datos de la OMT,
durante 2015 México registró un
crecimiento anual de 9.5 % en el
arribo de turistas internacionales,
lo que le permitió pasar del 10º al
9o lugar. La OMT señaló que, en
el Barómetro 2016, la Federación
Rusa reportó una tasa de
crecimiento del 6.2 %, lo que
representa 31,699,000 visitantes,
es decir, 446,000 llegadas menos
que las observadas para México
en 2015, con el ingreso de 32.1
millones de turistas.
La OMT indicó que como
resultado del crecimiento anual
del 7.7 % observado en el
ingreso de divisas por visitantes
internacionales durante 2015,
México obtuvo ingresos por
$17,457,000 dólares.
1) Francia con 86,112,000
2) E.U. con 77,936,000
3) España con 68,215,000
4) China con 56,886,000
5) Italia con 50,835,000
6) Turquía con 39,333,000
7) Alemania con 34,970,000
8) Reino Unido con 33,950,000
9) México con 32,145,000
10) Rusia con 31,699,000
Llegadas de turistas
internacionales
durante 2015:
“M
19
IVI DMC²
Oficinas Corporativas:
Ave. Acanceh #1-01, SM 15
Cancún, Quintana Roo, Mx
Tel. +52 (998) 287-1700
Email: [email protected]
Desde 1986 hemos estado al
servicio de grupos e
incentivos, conferencias y
exhibiciones.
Nos encontramos en más de
40 importantes destinos en
países tales como:
México
Cuba
República Dominicana
Belice
Guatemala
El Salvador
Honduras
Costa Rica
Panamá
Colombia
Brasil
Argentina
Chile
y muy pronto… ¡Perú!
El cliente siempre tiene la razón
Mayo 2016 ¿Por qué anunciarse en
CommuniQuest Travel Digest?
Nuestra revista ahora le ofrece la oportunidad de anunciarse a través de
este importante medio. Nuestra publicación tiene un contenido ameno
de principio a fin. ¿Desea llegar a más clientes, a una selecta audiencia
enfocada en la industria de grupos y convenciones? Entonces le
invitamos a contactarnos con anticipación ya que a partir de enero de
2016 estamos incluyendo publicidad la cual llegará a nuestros socios,
clientes y amigos quienes suman ya más de 10 mil suscriptores. Entre
más pronto reserve su espacio, mayores serán las oportunidades de
que su producto o servicio tenga el éxito e impacto que usted busca.
Si desea más información de clic aquí.
Para mayor información acerca de
hoteles de primera, promociones,
actividades y paquetes grupales
mencionados aquí, por favor
contacte a Francisco BAEZA:
Gregorio nos sacó de un gran apuro al conseguirnos un auto de última
hora para un VIP. Fausto hizo un trabajo sobresaliente y fue por
mucho de gran ayuda.
Ms. Ellen Darcy | Program Manager
20
Ensalada César
Modo de preparación:
¿Sabes de dónde es originaria? ¿De Italia, E.U, Francia o Grecia? Hmm… se originó en un hotel en Tijuana, México, por el chef César Cardini (patentada en 1948). Con el tiempo se han creado muchas variantes pero le dejamos aquí la
receta original:
Cómo hacer la salsa (aderezo): Poner todos los ingredientes en la licuadora, excepto el aceite de oliva, y mezclar a velocidad máxima por unos tres minutos. Posteriormente, con la licuadora aún encendida, añadir el aceite en forma de hilo hasta incluirlo completamente en la mezcla. Rectificar de sal si es necesario. Es muy importante tener paciencia al agregar el aceite ya que se pueden cortar las yemas de huevo si se incluye de forma brusca.
Emplatado de la ensalada: En una ensaladera poner la lechuga troceada con la mitad de la salsa y del parmesano rallado. Mezclar bien. Después incorporar el resto del queso y los crutones. Añada el resto de la salsa, espolvoree con más queso, y sirva enseguida para que el pan no se ablande. La Ensalada César original no lleva ni pollo, ni anchoas, ni tomates… ¿Sorprendido?
Ensalada
2 lechugas romanas 1 1/2 taza de pan picado en cubitos tostados, los conocidos crutones (o picatostes) franceses 1/2 taza de queso parmesano
rallado Aderezo
1/4 taza de jugo de limón fresco
2 yemas de huevos
2 tazas de aceite de oliva
2 cucharaditas de salsa inglesa
2 cucharaditas de mostaza
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra
1 diente de ajo bien picado
Ingredientes:
21
GRACIAS POR SU LECTURA
A semejanza de la vida, la industria de los viajes y la hospitalidad
parecen moverse a la velocidad de la luz. El ser un socio activo de B2B
nos compromete a mantenerlo informado con lo último en la industria y
las oportunidades de negocios. Sin importar a donde se dirija su grupo,
deseamos pronto tener la oportunidad de ¡hacerle lucir
SENSACIONALMENTE durante su próximo evento!
José Manuel GARCÍA, CDS Visionario, Fundador y Coach Principal
Mayo 2016
Tip de viajes: quién es puntual y quién no
“Cuando se anunció un nuevo retraso en mi vuelo, me acerqué al
mostrador de la aerolínea y les dije: ‘No veo el por qué se molestan
en publicar un itinerario de vuelo.’ El agente de tráfico me respondió
con una calma sobresaliente y en un tono profesional: ‘Verá señor, al
menos tenemos que basar nuestras demoras en algo, ¿no cree?’"
-Joey Adams
(Tomado de la pág. 54)
Cada mes, el Departamento de Transporte de Estados Unidos (DOT,
por sus siglas en inglés) califica a las principales aerolíneas de
acuerdo a sus registros de puntualidad. Los resultados se publican en
muchos periódicos. El rotativo USA Today es un ejemplo de ello. Para
incrementar las posibilidades de llegar a tiempo, considere reservar
su vuelo con los primeros de esta lista. Además, el Internet ahora
proporciona información en línea a través de la página de DOT,
Federal Aviation Administration (FAA) y el sitio Web de cada
compañía aérea.
James FELDMAN, (alias Doctor Travel) es un Facilitador Certificado y un motivador profesional reconocido internacionalmente; también es escritor, presentador de televisión y locutor de radio. Su empresa Incentive Travelers Cheque Int’l organiza viajes para premiar tanto a individuos como a grupos para compañías de prestigio. Su libro “Doctor’s Travel Cure For The Common Trip” es una guía entretenida e invaluable cuyo propósito no es decirnos a dónde viajar, sino más bien, ayudarnos a estar preparados para la aventura. CommuniQuest se complace en com-partir parte de la sabiduría acumulada del señor Feldman con nuestros lectores, quienes de vez en cuando deben lidiar con largas filas, cancelaciones, pérdidas de equipaje, o con la persona en el asiento de al lado haciendo constante uso de la bolsa para el mareo. (Reproducido con permiso del autor: [email protected])
22
