7/23/2019 Cmo Envasar Al Vaco en Botes

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Cmo envasar al vaco en botes

A la hora de conservar alimentos, existen numerosas tcnicas y una de las ms

comunes es el envasado al vaco.Asimismo, existen diversas formas de llevarlo a

cabo y una de las ms comunes en todos los hogares es hacerlo en tarros de

cristal.Reutilizar frascospara hacer conservas es una buena forma demantener los

productosen perfecto estado durante un largo perodo de tiempo. Para ue t!

tambin puedas hacerlo en casa, en este artculo de un"omo te explicamos cmo

envasar al vaco en botes de cristal.

#. $o primero ue debers llevar a cabo para envasar alimentos al vaco en botes

de cristal seresterilizar los tarros o frascos que vas a usar. %e esta forma,

garantizars ue los productos se mantengan en condiciones &ptimas. Puedes

ver au los pasos a seguir para esterilizar los botes para conservas.

'. (na vez tengas esterilizados los frascos ue usars debers llenarlos con el

alimento que quieras envasar, procura ue este no llegue hasta el borde,

sino ue uede algo de espacio libre. )er posible mantener en &ptimascondiciones todo tipo de alimentos como* salsas, vegetales, frutas en almbar,

compotas, mermeladas, etc.

+. A continuaci&n, ser necesario cerrar los botes apretando bien la tapa, con

decisi&n. n caso de ue no dispongas de mucha fuerza en los brazos, ser

apropiado ue pidas ayuda a otra persona para asegurarte de ue los frascos

ueden bien tapados.

-. l siguiente paso ser meter los botes en una olla con un pao en el fondo,

para evitar ue los frascos chouen entre s y puedan romperse. "abe

destacar ue algunas personas omiten este paso, pero consideramos ue

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7/23/2019 Cmo Envasar Al Vaco en Botes

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puede ser muy apropiado especialmente para las primeras ocasiones en ue

envases al vaco para prevenir uebraderos de cabeza.

. A continuaci&n, ya debersllenar la olla de agua hasta cubrir los botescon

los alimentos en conserva. Puedes emplear agua del grifo sin problema, es

decir, no ser necesario recurrir a agua embotellada.

/. Pon a hervir la cazuela y d0alococer aproximadamente unos 20 minutos,

aunue se reuerir de ms tiempo si los botes son muy grandes o hay

muchos. %espus de este tiempo, saca los botes de la olla con ayuda de un

pa1o o unas pinzas para no uemarte y d0alos enfriar.

2. Para saber si se ha hecho el vaco, intenta hundir la tapa presionndola3 si no

se hunde, estar hecho el vaco. 4e de0amos au algunas ideas de recetas de

alimentos ue puedes hacer en

conserva* cerezas,ciruelas,albaricoues, tomate en conserva, entre muchas

otras ideas.

5. )i deseas leer ms artculos parecidos a cmo envasar al vaco en botes de

cristal, te recomendamos ue entres en nuestra categora de Alimentos

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"ecesitas

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