Composicion de Nutrientes en Animales
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ANE XOS • En este capit ulo usted encontrará tablas de análisis broma- to lógico de los alimentos es decir de la composición de los alimentos. • También podrá consultar las necesidades o requerimientos nutricionales de s us animales bovinos. • y otros daticos de mucho interés. , I CONSULTELOS
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Composicion de Nutrientes en Animales
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ANEXOS
• En este capitulo usted encontrará tablas de análisi s bromatológ ico de los alimentos es decir de la composición de losalimentos.
• También podrá consultar las necesidades o requerimientosnutricionales de sus animales bovinos.
• y otros daticos de mucho interés.
,I CONSULTELOS
TABLA No. 1
PRINCIPALES ALIMENTOS UTILIZADOS EN LA ALlMENTACION BOVINA
Alimento M. seca Protefnas N.D.T% % %
Ajonjolf (torta) 93,0 51,5 75Alfalfa ve rd e 27,2 19,3 61Algodón (torta) 92,5 54,0 75Arveja (ensilaje de cáscara) 68,2 20,0 62Arracacha 93,03 10,68 82Arroz afrecho 91,0 14,8 66Arroz cascarilla 92,4 3,1 11Arroz (harina) 89 ,3 15,0 68Arroz salvado 91,0 14,8 66Avena ensilaje 31,7 9,7 59Avena forrajera 89 ,2 15,78 55Avena grano 89 ,0 13,2 76Caña (bagazo) 96 ,0 10,7 68Caña forrajera 91,8 6,2 65Cebada forrajera (heno) 87,3 8,9 57Cebada forrajera (grano) 89,0 13,5 80Colza (semlllas) 93,6 39,6 74Cacao (almendra) 97,1 14,6 82Carne (harina) 93 ,5 57,1 76Frijol (semillas) 90,0 25,4 83Guandul (hojas) 89,6 21 ,81 87Guayaba (harina de semillas) 21,9 7,91 84Haba verde 89 ,8 27,6 62Huesos (harina) 95,5 24,14 •
Leche en polvo 94,0 35,6 -Levadura de cerveza 93,0 47,9 78Malz afrecho 87,4 13,7 81Maíz forraje 82,4 8,9 65Malz (millo) 26 ,1 10,0 72Malz salvado 90,6 11,6 95Malz (tasa) 92,6 3,4 32Malta (afrecho) 90,0 31,3 82Manl (torta) 92,0 49,8 83MelazaNabo 92,3 14,0 84
Alimento M. seca Proteínas N.D.T.% % %
Ñame con cáscara 9 1,3 8,7 87Papa (cocida) 22,4 1,97 21Palma africana (torta) 93,0 19 ,64 88Pescado (hari na) 91,5 63,7 75Plátano (vástago) 92,7 2,44 82Plátano (cáscara) 95 ,4 8,06 80Plátano (con cáscara) 91,6 4,18 80Plátano (hoja) 89,0 8,71 77Oulñ ua 95,3 22,83 73Ramio 81,6 19,54 66Remolacha azucarera 20,7 12,7 54Repollo verde 95,7 19 ,37 82Sangre (harina) 85,4 80,85 85Sorgo forrajero 81,3 8,8 82Sorgo grano 94,0 32,2 57Soya (cascarilla) 91,3 13,7 78Soya (grano) 90,0 42,1 94Soya (harina) 90,0 48 ,7 85Suero de leche 93,2 16,0 60Trigo (harina) 90,0 29,1 95Trigo (mogolla) 88,0 18,0 87Trigo salvado 89,0 18 ,0 70Trigo grano 89,0 14,3 88Yuca con cáscara 89,4 2,26 90Yuca ripio 87,0 4,97 95Zanahoria 11,9 10,1 82
PASTOS
Avena forrajera 10,82 21,44 57Elefante 14,9 11 ,OPoa Común 30 ,6 17,0 70
Alimento M . seca Prctetnas N.D.T.% % %
Raigras criollo 24,3 16,0 62Remolacha forrajera 10,6 13 ,2 54
Trébol blanco 91,2 23,0 67Trébol rojo 87,7 14,9 69Imperial 17,92 11,75 •
Micay 24,45 7,19 •
Angleton 29,61 5,06 •
Pasto oloroso 34,02 6,38 •
Braqularta • 11 ,06 •
Ramio · 20,97 •
Rhodes 20,18 8,78 •
Coastal Berrnuda 20,9 10,69 •
Pasto estrella 21,68 14,22 •
Brasllero 23,3 6,63 •
Argentina bahla 23,7 6,50 •
Guandul • 15,72 •
Pongola 22,8 8,5 •
Orchoro 20,18 10,4 •
Festuca alta 25,0 17.6 68Pantero-Uribe 20,3 11 ,32 •
Alfalfa prefloraci6n 20,9 21,2 62Gordura 19,86 8,72 •
Grama 23,8 18,4 65Pasto negro 21 ,3 8,3 •
Bahla 20,5 11,6 ·Guinea 28,7 10,6 •
India Saboya 18,04 9,47 •
Kikuyo 19,14 7,5 •
Buflel 19.38 12,6 •
Kudzú 26,20 26,9 •
Guatemala 17,7 11 .8 ·Paja del llano 20,7 3,13 •
Cana forrajera 21,24 6,44 •
Pará 26,21 8,56 •
Nudillo • 10,8 •
Pajarita • 23.8 4,0 •
Fuente: Composición de los alimentos N.R.C. Anál isis Bromatol6gico deproducción agro pecuaria. Colombia. ICA. Bases ctent lñcas de nutrfct ón y alimentación animal Church y Pondo
N.D.T. (.) Tomar valores entre 55 a 65 según valores de productos slmüares analizados.
TABLA No. 2
CLASIFICACION DEL VA LOR NUTRITIVO DE LOS FORRAJ ES SEGUN ELCONTENIDO DE PROTEIN A DIGESTIBLE
Protelna % Forrajes verdesValor nutri tivo
Excelente 3,5 o más Alfalfa verde
Avena an tes de la floración,t réboles Raigras it al iano,guandul, arche ro + tréboles.Gramlneas + trébo les, klku-yo + tréboles, pasto azul,
Bueno 2,5 a 3,5 cowpea sudán, ensilaje depasto + leguminosas, klku-yo, para y anqfeton cosecha-do cada 3 semanas.
Panq ole, braqu iar!a, raigrasperenne, archero , bahla, pas-t o azul, buffer, grama, mala,coastat, bermuda, qramatote,
Regular 0 ,82 a 2,52 gui nea, elefan te.promed io Par á cosec hado cada 6-9 se-1,67 manas, angletón cosec hado
cada 9· semanas, guatemalay ensilaje de maíz.
Imperial, rnicay, ang let6n co-sechado cada 9 sem anas.Panqola en florac ió n, punte-ro , gordura, k ikuyo, oloroso ,cogol lo de cañ a, sorgo, ensl-tale de sorgo.
Fuente: Alimentación de l ganado lechero: Guillermo Cedeño, otros .
