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La cadena de supermercados DinoSol que actualmente cuen-ta con más de 5.000 empleados para sus 195 puntos de ventasituados en las Islas Canarias, se une al compromiso con elmedio ambiente y realiza la primera instalación en LasPalmas de Gran Canaria basada en soluciones Eco-Eficientespara sus nuevas instalaciones situadas en el Centro Comercial‘El Tablero’, en San Bartolomé de Tirajana.

La realización del proyecto la ha llevado a cabo TewisSmart Systems, empresa líder en Consulting Energético yespecializada en desarrollar Soluciones Integrales para ins-talaciones de Sistemas de Refrigeración en colaboracióncon la empresa MAXFRI COSTA SL, empresa especiali-zada en montaje y mantenimiento de instalaciones deClimatización y Frio Industrial con amplia experiencia eninstalaciones Eco-Eficientes.

Este nuevo supermercado HiperDino es coherente con losobjetivos de bienestar y sostenibilidad que el grupo DinoSol,a través de su política de empresa, ha ido integrando en susestablecimientos con el fin de alcanzar sus propósitos haciaun futuro más sostenible. Esta superficie cuenta con un dise-ño innovador para los distintos sectores como la perfumería,bodega o panadería además se ha integrado un nuevo canalde Tv, iluminación LED, nebulizadores o etiqueteros elec-

trónicos, gestionados por la plataforma de sistemas de con-trol SXR, proporcionando una eficiente gestión del super-mercado y facilitando un notable ahorro energético.

El Grupo DinoSol ha escogido el sistema de refrigeraciónhíbrido de CO2 / R134a de Tewis by Zanotti Smart Solutionspara la realización de estas instalaciones como parte de suesfuerzo global por reducir sus emisiones de CO2.Actualmente, el refrigerante CO2(R744) es el que poseemenor impacto sobre el calentamiento global sobre todos losgases de efecto invernadero HFC. Esta tecnología híbrida esconfiable y eficiente en los países con clima cálido comoCanarias, el sur de Europa, Asia y América Latina.

El desarrollo de la solución ha sido posible gracias a la con-fianza depositada en Tewis por el Sr. Rubén MolownyLópez-Peñalver, director técnico del Grupo DinoSol,quien declaraba que tanto la innovación como las solucionesEcoEficientes iban a ser un pilar fundamental para la cadenasupermercados HiperDino, ya que apuestan por alcanzar unbajo impacto ambiental, reducir sus emisiones sobre la capade ozono (ODP) y conseguir un bajo impacto sobre el calen-tamiento global (GWP), además agradecía especialmente atodo el equipo técnico de DinoSol su entrega y dedicación enel proyecto.

SUPERMERCADOS DINOSOL APUESTAPOR LA SOSTENIBILIDAD Y LA ECO-EFICIENCIA

EN SUS INSTALACIONES

Compromiso de DinoSol con el Medio ambiente

Por cortesía de Alfonso Olcina(Tewis),Francisco J. Ríos (MaxfriCosta) y Rubén Molowny (Grupo DinoSol)

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Tras la realización de esta superficie, el grupo DinoSol quie-re seguir implementando diversas soluciones EcoEficientesen sus nuevos proyectos, así como realizar cambios signifi-cativos en el diseño y tomar medidas sostenibles para sussupermercados actuales. La cadena de supermercadosHiperDino en su política de desarrollo sostenible ha sidouna de las primeras compañías en Canarias en incorporardiferentes soluciones de ahorro energético en sus instalacio-nes, tales como:

• Condensación Flotante dependiente de la temperatura exterior.

• Evaporación Flotante.

• Variadores de frecuencia en compresores.

• Sistema de supervisión TelevisGo.

• Válvulas de Expansión Electrónicas PXVE (CO2) de Eliwell.

• Reguladores de la gama RTX/V con sistema de desescar-che “On Demand”.

• Sistema de gestión de Energía SXR.

Tewis especialista en refrigerantes naturales

Tewis Smart Systems es especialista en desarrollar solucio-nes personalizadas para distintos sectores tanto industrialescomo comerciales, buscando mejorar la eficiencia energéti-ca en los proyectos que realizan y facilitando a los estableci-mientos las condiciones para su apertura a nivel legal y deconstrucción. Sus años de experiencia y conocimientos en elsector, ofrecen innovadoras soluciones ante el desarrollo denuevos proyectos y productos para proyectos y aplicacionesen el sector de la refrigeración.

Estas soluciones se llevan a cabo, gracias a la labor realiza-da desde el laboratorio de I+D ubicado en sus instalacionessituadas en el Parque Tecnológico de Paterna, en Valencia(España), en donde además Tewis colabora con diversas uni-versidades en la realización de másters, formaciones, prácti-cas, y coordina seminarios dirigidos a especialistas del sec-tor de la refrigeración, climatización y ACS, informandosobre las últimas novedades del mercado.

A través de la experiencia con sus clientes, la empresa haavanzado en los sistemas de Control y Telegestión, desarro-llando un área independiente de inmótica para monitorizar elconsumo energético de las instalaciones y en especial en eldesarrollo de controles con algoritmos adaptados a las pro-piedades específicas de este tipo de refrigerante. La inmóti-ca ha permitido aumentar los servicios de Tewis hacia nue-vas áreas de negocio como estaciones de servicio, tiendas deconveniencia, franquicias, retail y cadenas de alimentación.

Por otra parte, MAXFRI COSTA que cuenta con una ampliaexperiencia en este tipo de instalaciones, ha depositado suconfianza en el diseño y fabricación de los equipos de la ins-talación en manos de Tewis, gracias a las sinergias genera-das por ambas empresas hacen que formen un excelenteequipo de trabajo ante la realización de cualquier proyectode refrigeración.

La empresa MAXFRI COSTA desde su delegación enCanarias, ha colaborado en la realización de este proyectodestacando por sus conocimientos, por su amplia experien-cia en realizar instalaciones con sistema de refrigeraciónhíbrido de CO2 / R134a, y por su profesionalidad a la horade tratar con las altas presiones que este tipo de refrigerantenatural conlleva, además gracias a la especialización de suequipo de trabajo, estas instalaciones contarán con el mejormantenimiento y los tratamientos más adecuados.

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Justificación sistema híbrido R134a/ CO2

El supermercado situado en San Bartolomé de Tirajana hainstalado la solución híbrida R134a / CO2.

La condensación de la central de compresores con refri-gerante R744 (CO2) se realiza a través de dos intercam-biadores de placas controlados mediante válvula deexpansión electrónica.

El control del recalentamiento es importante en este tipode instalación y el uso de válvulas de expansión electróni-ca es necesario en los evaporadores de los servicios de frionegativo.

El sistema de recuperación de aceite escogido es del tipoAC&R, compuesto por separador de aceite principal, reci-piente de aceite y control de inyección de aceite por com-presor. La utilización del R134a en la central de refrigeradosno implica cambios significativos con respecto a las instala-ciones tradicionales. Las mejores características termodiná-micas, la menor presión en los circuitos y un GWP inferioren comparación a otros refrigerantes (R404a), permiten opti-mizar la eficiencia y reducir las emisiones de CO2, mejoran-do el factor Tewi. El cuadro eléctrico incorporado en la ban-cada y el cableado de fuerza y maniobra de los diferenteselementos eléctricos que componen las centrales permiteoptimizar el espacio en la sala de máquinas y reducir el tiem-po de instalación. Optimizando el coste de instalación.

La sustitución del R134a por las nuevas series de refrigeran-tes en fases de estudio, sitúan este tipo de solución comodefinitivas. La adaptación del R134a a los nuevos refrige-rantes es de forma directa.

Regulación y sistema de control

Principales controles utilizados:

• Reguladores de la serie EWCM y variadores de veloci-dad para controlar las dos centrales frigoríficas.

• Reguladores de la serie RTX-600V para el control deválvulas de expansión electrónica para los servicios derefrigerados (R134a) y congelados (CO2).

• Regulador XVD: condensación en cascada

• SXR Telegestión de las instalaciones

Conclusión

La eficiencia energética es uno de los principales indicado-res para la reducción de la huella de carbono en las instala-ciones frigoríficas y tiene un peso específico superior a lapropia naturaleza del refrigerante. La utilización de los sis-temas híbridos se posicionan como soluciones más favorableen comparación con sistemas basados en la utilización deCO2 con único refrigerante, con una menor inversión, sim-plicidad de la instalación y simplicidad técnica. La evolu-ción de los sistemas y de los refrigerantes permitirá unamejor solución para los sistemas frigoríficos.