EL NUEVO MODELODE PATERNIDADSergio Sinay nos habla del nuevorol del padre en la crianza de los hijos.

BERNARDO STAMATEAS

CONEXIÓN FAMILIAR

SALUDABLEMENTENuestro ciclo de charlas desalud emocional que recorre el país,a beneficio de UNICEF.

COMPROMISO

CANELAUna referente de la cultura argentinareflexiona sobre la escritura,la inspiración y las artes.

EN ACCIÓN

PROTAGONISTAS

COTISOROKIN108

Junio 2018

AÑO 27

El psicólogo y escritor argentinonos cuenta cómo los pensamientospositivos pueden modificar nuestra vida.

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SUMARIOCASA

OCIO

NOSOTROS

SALUD

08. Diseño y hogar Calidez interior.

10. Sustentable De barro somos.

TENDENCIA

32. Negocios David Castejón Marketing: directo al corazón

36. Misceláneas Desde neurociencia hasta solidaridad en una sola página.

34. EmprendedoresUn viaje de encuentros.

55. Arte Pablo Bernasconi: “Ilustrar es materializar ideas, no es saber dibujar”

58. Delicatessen Sabores de autor.

60. CulturosoA puro sentimiento.

61. TurismoEsteros del Iberá: un rincón donde las aguas brillan.

42. SanCor Salud HoyNueva Línea Exclusive.

44. SanCor Salud HoyStaff Médico. Una nueva opción en medicina prepaga.

47. ProtagonistasBernardo Stamateas: “Un pequeño cambio puede traer un gran resultado”

50. ServiciosContact Center.Comunicándonos.

52. ContextoABACOM, una innovación en el mercado de la salud.

FAMILIA

14. Hoy nos visita Coti Sorokin.

18. Conexión familiarSergio Sinay “Estamos en una etapa de transición hacia un nuevo modelo de paternidad”

20. ¡Qué rico! Semillas de energía.

22. Luchadores de vida Francisca Mendoza Mujer al frente.

26. Vida saludableDr. Domingo UsinScreening Cardiovascular.

28. En acciónCanela“Hoy los libros siguen siendo eje de la cultura”.

30. Ayudar es saludAna Mon“Los chicos son nuestra esperanza y nuestra motivación”.

Vida y Salud es una publicación propiedad de Asociación Mutual SanCor Salud, dedicada a temas institucionales y a los relacionados con los servicios que brinda.Director: Dr. Fernando Werlen. Registro Nacional de la Propiedad Intelectual Nº 5337493.SCS–DS01035-R04

Coordinación y Edición General: Área Marketing.Redacción. Diseño y Diagramación: Área Marketing-Coupe Buenos Aires. Imágenes extraídas de Shutter Stock.

Ejemplar Ley 11.723Impresa por LOGRO PRODUCCIONES GRÁFICAS S.A. Lisandro de la Torre 134 – Sunchales – Santa Fe.

37. CompromisoSolidaridad y compromiso de la mano. Saludablemente.

40. SanCor Salud HoyCiclo "Liderando Equipos Saludables". Claves para liderar.

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Les presentamos una nueva edición de nuestra revista Vida y Salud, que viene cargada de buenas noticias, de novedades y de grandes momentos.

Transcurrió ya el primer semestre de este 2018, que para SanCor Salud fue el cierre de una excelente etapa y el inicio de un nuevo camino como Grupo de Medicina Privada.

En este 2018 nos propusimos vivir saludablemente y llegar con esta consigna a cada argentino, porque en definitiva lo que nos hace sentir plenos es vivir en armonía física y mental con nosotros mismos y con el entorno.

Para nosotros la familia es todo, y por eso aprovechamos esta publicación para dedicarles un espacio a los papás, a los que compatibilizan sus pasiones con la familia, para ser protagonistas en la vida de sus hijos.

Y seguimos sumando historias, relatos de vida de grandes mujeres; de referentes de la cultura que marcaron una época, de damas altruistas que demuestran con su accionar que siempre se puede ayudar al otro y de las valientes que se animaron a ocupar lugares históricamente masculinos.

También se continúan multiplicando las voces, que nos aportan diferentes miradas sobre temáticas que nos preocupan y nos interesa profundizar, con herramientas para el bienestar personal y para el crecimiento de nuestras profesiones o emprendimientos.

Y vamos por más, porque aún nos queda un gran camino por recorrer en este 2018 y como siempre lo estaremos compartiendo con ustedes, estando cerca cada vez que nos necesiten.

EDITORIAL

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El futuro ya llegóEl éxito actual de la compañía con el cumplimiento de sus metas para 2018 es el puntapié inicial para nuevos desafíos. En una charla con el Director General conocemos los detalles del pasado, presente y futuro de SanCor Salud.

Todas las organizaciones que bus-can ocupar un lugar preponderan-te en el mercado, saben que una de las claves para conseguir resultados óptimos es organizarse y planificar a corto, mediano y largo plazo, te-niendo en cuenta las variables que inciden en su accionar. SanCor Salud siempre ha sido consciente

de ello y ha adquirido una gim-nasia muy dinámica a la hora de trazarse sus objetivos, que se aplica desde hace ya varias décadas. Es-tablecen metas a futuro y llevan adelante mediciones y objetivos escalonados, que le permiten ir comprobando fácticamente el ca-mino recorrido y ajustando la es-

trategia para obtener los resultados esperados.

Según expresó el Director General de la firma, Dr. Fernando Werlen, “el planeamiento estratégico es el pilar que sustenta nuestro accionar, son las directrices que nos guían y nos marcan el camino,

El Director General del Grupo, Dr. Fernando Werlen siempre predispuesto a conversar sobre el presente y futuro de la firma.

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porque no solo definimos lo que queremos lograr, sino cómo lo haremos. Y ésta no es una decisión tomada solo por el directorio, sino que es un trabajo colectivo entre la Comisión Directiva, los Directores y las Gerencias.

En 2013 nos habíamos planteado objetivos para el 2018 —con un escalonamiento en 2015— que al momento de trazarlos parecían demasiado ambiciosos y muy lejanos; e inclusive hablaban de una SanCor Salud muy diferente a lo que era la empresa en ese momento. Porque, en ese año que festejábamos nuestras cuatro décadas, el puesto en el ranking de las empresas de medicina privada que ocupábamos estaba a varios lugares del que nos situamos hoy y la masa societaria era un 50% de la actual.

Cinco años después, somos esa empresa nueva que nos imaginábamos y nos encontramos justo en el lugar que proyectábamos, con los 450.000 Asociados que habíamos planificado, con un puesto consolidado entre las 4 mejores empresas de Medicina Privada de Argentina y con un posicionamiento a escala nacional, que nos convirtió en una de las principales marcas de salud elegidas por la clase media. Por eso decimos que hoy, aunque tenemos 45 años en el mercado de la salud, somos una empresa de espíritu joven, que se reinventa todos días y que logró llegar al lugar que se propuso, gracias al empuje

“Estamos muyconformes con los

resultados y con estepresente, pero es el

futuro lo que hoynos ocupa. Por eso,estamos diseñando

el marco de accionesy estrategias queguiarán nuestros

próximos cinco años."

y compromiso de su valioso capital humano y también gracias a la respuesta de la gente.”

La innovación en producto ali-neándose a las últimas tendencias; la revisión constante de sus pla-nes y coberturas para ampliar su llegada a un amplio espectro de segmentos y la búsqueda de solu-ciones y alternativas específicas, así como la permanente expansión y penetración en todo el territorio nacional, son parte de las estrate-gias que les permitieron un creci-miento sostenido.

“Cada acción y cada paso que da-mos tiene un porque, y ese ‘porque’ no solo está definido estratégicamen-te, sino que también es compartido por toda la organización. Hoy somos una gran empresa, porque nos lo propusimos colectivamente y logra-mos avanzar juntos, haciendo foco

en esa meta y por supuesto en nues-tros Asociados y en sus experiencias con SanCor Salud.

Y no solo los 450.000 Asociados nos enorgullecen, sino todo lo que ha acontecido en estos últimos 5 años y nos ha posicionado. Hoy contamos con 81 Centros de Atención Regional y una red de Entidades que nos dan capilaridad en cada provincia del país, para dar respuesta a nuestros Asociados, estén donde estén.

Ofrecemos un servicio de atención al cliente virtual y telefónico certificado con normas de calidad y poseemos una de las redes de prestadores de carácter nacional más grandes y completas de Argentina, formada por más de 115.000 profesionales, Clínicas, Sanatorios y Centros Médicos de vanguardia” enfatizó el Director General.

Asimismo, el Dr. Werlen destacó los pasos a seguir por la compañía, que serán ambiciosos como los que siempre se trazan, pero alcanzables como lo han hecho hasta ahora. “Estamos muy conformes con los resultados y con este presente, pero es el futuro lo que hoy nos ocupa. Por eso, estamos diseñando el marco de acciones y estrategias que guiarán nuestros próximos cinco años.

Proyectamos seguir consolidándonos como Grupo, afianzando nuestro recorrido y presencia en salud, pero también continuaremos expandiendo nuestros horizontes más allá de este mercado, para ofrecer nuevos servicios de diversos rubros, con la excelencia de SanCor Salud, que ya tiene sello propio.Hoy, como Grupo de Medicina Privada contamos con Trayectoria Seguros y a través de esta compañía,ofrecemos todo el abanico de Segurosde Vida, desde los dedicados a cubrirobligaciones patronales hasta los másespecíficos. A esta diversificación se sumarán otras empresas, que tendrán perfiles corporativos e individuales también y que complementarán nuestra cartera de servicios, que se continuará ampliando fuera del mercado de la salud."

MÁS DE 1.500 PERSONAS TRABAJANDO

MÁS DE 80 CENTROS DE ATENCIÓN

450.000 ASOCIADOS

MÁS DE 115.000 PRESTADORES

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DISEÑO Y HOGAR

Calidez interior

El invierno es la época del año en la que más disfrutamos del interior de nuestra casa. Una buena elección de las texturas, la iluminación y los complementos en la decoración, nos permiten llevar el calor al corazón de todos los ambientes y transformarlos en un lugar reconfortante. Elegí entre todas estas opciones y cerrale la puerta al frío.

Durante los meses más fríos del año, nuestro hogar se convierte en una especie de refugio, especialmente al final del día cuando terminamos nuestras actividades fuera de casa y buscamos relajarnos o disfrutar

de momentos de encuentro en un ambiente acogedor.

Muchos elementos decorativos pueden ayudarnos a impregnar de calidez los distintos espacios con

la ventaja de que, por tratarse de accesorios que complementan el mobiliario, podemos quitarlos o renovarlos para generar un ambiente diferente en cada estación del año.

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Bajo los piesUna forma interesante de aportar sensaciones cálidas a los distintos espacios, es el uso de alfombras que —además de aislar la temperatura de los pisos revestidos con materiales conductores del frío— permiten crear sectores que inviten a la relajación y al ocio. Y si en la casa hay niños, este será seguramente su terreno favorito para jugar al resguardo del frío.

En función de su tamaño y del lugar disponible en las habitaciones, pueden ubicarse en rincones libres, como punto focal o creando diferentes zonas de interés; debajo de otros muebles, como por ejemplo las camas, sillones o mesas; o en espacios de tránsito común como pasillos o recibidores.

En el mercado pueden encontrarse modelos versátiles para distintos usos y con variedad de formatos, materiales y acabados: desde fibras sintéticas, como nylon, poliéster y acrílico; hasta fibras naturales como lana, algodón, sisal y yute.

Rincones encendidosReadecuar la iluminación es otro factor que permite contrarrestar los efectos de la falta de luz natural en las jornadas invernales. Cuando en el exterior predominan los grises, podemos crear una atmósfera agradable que lleve matices especiales a todos los ambientes.

Muchos artefactos y lámparas de bajo consumo energético, además de ser amigables con el medio ambiente, ofrecen alternativas de luz cálida o luz natural, en variantes tenues y brillantes. Sin necesidad de reemplazar las lámparas existentes, podemos generar este efecto agregando a los artefactos pantallas de tela o papel en tonos de la gama de los amarillos, ocre, anaranjados y rojizos.

También las velas, que ya se ganaron un lugar propio en la decoración, resultan ideales para aportar intimidad y calidez, replicando la energía del fuego a pequeña escala. Las aromáticas, suman un estímulo a los sentidos con las notas de variadas fragancias.

Abrigo cercanoLas texturas, son un elemento que im-pacta directamente al tacto y también visualmente, aportando un calor sutil y sensaciones más que agradables.

La suavidad de los tejidos y telas en base a lana y algodón, son ideales para usar en almohadones y mantas que pueden ubicarse en dormitorios, living, salas de estar y cualquier lugar de la casa que nos invite al descanso y el relax.

Elegí la alternativa que más se adapte a tu casa y vestila para disfrutarla a pleno a pesar del frío.

Cuando en el exterior predominan los grises,

podemos crear una atmósfera agradable

que lleve matices especiales a todos

los ambientes.

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SUSTENTABLE

El adobe es una de las técnicas de construcción más antiguas y populares del mundo. Hace más de 10 mil años nuestros antepasados utilizaban este material para la realización de sus viviendas en las más variadas zonas y climas de todo el planeta.

Actualmente, la construcción de casas hechas de adobe se ha vuel-to más profesional, posicionándose como una de las técnicas que se en-cuentra en auge, no solo como un

De barro somos

medio más económico de edifica-ción sino, fundamentalmente, por-que supone una idea de vivienda más respetuosa con el medio am-biente, con menor impacto y que se apoya en materiales que buscan la armonía con la naturaleza.

Sin necesidad de contar con aires acondicionados ni aislamientos térmicos, la construcción de casas de adobe es hoy una alternativa sostenible, confortable y económica frente al uso tradicional de

Quien no jugó con él no tuvo infancia, pero ahora vuelve con fuerza a ocupar un lugar que el cemento le había arrebatado. Noble y versátil como pocos elementos, reciclable, antisísmico, incombustible y climatizador natural de cualquier ambiente, el barro ha dejado de ser considerado un material de construcción primitivo, para postularse como una alternativa sustentable y sofisticada para la edificación de hogares. Además, en esta nota te contamos como es vivir en una casa completamente sustentable.

cemento y hormigón. No necesitan cimientos, se ventilan de forma natural y mantienen estable la temperatura en su interior, lo que también supone una forma más saludable de afrontar el frío o el calor en cualquier lugar.

El adobe es un bloque hecho de tierra, paja u otras fibras vegetales y agua; componentes que podemos encontrar en cualquier parte de nuestro país. Por ello, no existe una receta exacta para que funcione; sólo se necesita crear una mezcla homogénea de estos materiales, introducirla en un molde de madera y dejar secar al sol hasta que haya adquirido consistencia.

El ladrillo de adobe se puede realizar con cualquier tipo de tierra. Se secan al sol y llevan pocos días para estar listos para usar.

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¿Por qué elegir este tipo de construcción?

Las casas de adobe cuentan con una climatización natural ya que los muros atenúan los cambios de temperatura externos, creando un ambiente interior agradable en todas las estaciones, tanto frente al frío como al calor. Además de ello, también regulan la humedad.

La tierra es un material que no afecta a la salud, por no estar conformada por sustancias tóxicas. Por este motivo, con el adobe no solo podemos lograr hacer un hogar lindo, cálido y confortable, sino también saludable para quienes habitan en él.

Para conocer la experien-cia en primera persona, visitamos a Maximiliano Costamagna, que nos abrió las puertas de su mara-villosa casa sustentable. “Fue mucho trabajo, mucho aprendizaje y hay que po-ner el cuerpo. Pero para mí ya es una forma de vida...”

Esta original casa de barro fue levantada pura y exclu-sivamente con sus manos, en la localidad de Humberto Primo, al norte de la provin-cia de Santa Fe. Desde hace un año Maximiliano se en-cuentra viviendo allí, aunque los primeros postes los plan-tó en junio de 2015, cuando comenzó con la construc-ción de su propio hogar he-cho a base de barro.

Este tipo de construccio-nes llevan mucho tiempo y requieren de mayor dedi-cación, así como también de un aprendizaje constan-te. Tal como nos comen-taba Maximiliano, el barro es mejor trabajarlo a una temperatura más templa-da, en otoño o primavera; estaciones en las que si no llueve el clima es agradable, principalmente para el que trabaja este material con los pies.

Como parte de un diseño bioclimático, Maximiliano implementó diferentes métodos para disminuir el consumo de energía con un sistema de paneles solares que dan luz a la casa; y también llevó adelante un sistema con una bicicleta para sacar agua para consumo personal y para el riego de su huerta.

Comúnmente al construir una casa con adobe, la estructura general es de madera, pero puede ser de cualquier material como vigas prefabricadas o de hierro, ya que el barro se adapta sin problemas a lo que queramos utilizar.

Muchas veces, hablar de casas de adobe remite directamente a la imagen de chozas rudimentarias o construcciones antiguas; pero lo cierto es que esta tradicional técnica ha ido mejorando con el paso del tiempo, convirtiéndose en tendencia y en una de las alternativas más elegidas a la hora de reemplazar el uso de ladrillos industriales.

LA CASA HECHA

REALIDAD

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Coti Sorokin

Lleva casi 20 años en el mundo de la música, nueve discos solistas y decenas de éxitos que recorrieron el mundo. Entre conciertos, giras y discos, Coti siempre logró complementar su trabajo con la familia y confiesa que su esposa y sus cuatro hijos son su conexión y cable a tierra.

“Hay una influencia mutua de mi profesión a mi familia, y de la familia a mi carrera”

HOY NOS VISITA

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HOY NOS VISITA

Prácticamente no hay momento en su vida en que la música no haya estado presente. Criado entre instrumentos y en una familia ligada a distintos géneros, los primeros pasos de Coti Sorokin fueron en su Rosario natal, donde cursó sus estudios en la Facultad de Humanidades y Arte y grabó el primer disco junto a su banda de aquel momento, “Luz Mala”, en 1992.

Roberto Fidel Ernesto Sorokin, tal y como figura en el DNI, se luce en escenarios no sólo como cantante y multi instrumentista, sino también detrás como autor, arreglador, y productor. Y conforme forjaba su camino artístico, se consolidaba también como padre de su singular familia, porque si bien tiene cuatro hijos, se trata de ¡dos pares de mellizos! “Tenía 22 años cuando nos enteramos de que llegarían Iván y Maia (1995). Fue algo totalmente inesperado, pero decidimos armar una familia desde aquel momento, muy jovencitos y acá estamos”, contó el cantante sobre lo que fue su debut como padres. “Lo manejamos como podíamos, teníamos todo por hacer, pero fue lo que nos impulsó a generar un montón de cosas que tal vez no hubiésemos hecho sin esa motivación. Siempre busqué diferentes salidas dentro de lo único que sé hacer y para lo que estudié, que es la música”, recordó el creador de éxitos como “Nada fue un error”, “Color esperanza”, “Antes que ver el sol”, y “Bailemos”.

“Ser padre joven te da una fuerza muy interesante, yo lo disfruté mucho y lo sigo haciendo. Me siento joven y tengo hijos grandes; podemos compartir muchas cosas, incluso hasta en el trabajo, amistades. A todos los que puedo les recomiendo ser padres desde jóvenes. Casi todo lo que hice en mi carrera lo hice después de haber sido padre”, sostuvo orgulloso de su paternidad y su historia de vida.

En un camino artístico que lleva 20 años, Coti cuenta con nueve discos solistas, y se destaca por haber compuesto un numeroso repertorio de hits, que interpreta él mismo y otros destacados artistas como Andrés Calamaro, Julieta Venegas, Diego Torres, Natalia Oreiro, entre otros. En medio de esta carrera en ascenso permanente, Coti mantuvo un equilibrio entre el trabajo y su familia, quien siempre tuvo un papel protagónico. “Siento que hay una influencia mutua: de mi profesión a la familia, y de mi familia a mi carrera también”, afirmó.

¿Cómo los encontró la noticia de que nuevamente serían padres de mellizos?“Cuando llegaron Dylan y Leyre fue totalmente diferente. Nueve años después, ya estábamos instalados en España por mi carrera, tenía mis dos

primeros discos, y había escrito varias canciones. Nosotros éramos mucho más maduros, y con otra experiencia.”

¿Cómo compatibilizaron la carrera de un músico profesional, donde suelen también ser frecuentes giras y viajes, con la familia?“Nosotros siempre priorizamos estar juntos, como núcleo. En cuanto a los traslados, es más fácil, por un lado, y más difícil a la vez. Porque, desde el punto de vista económico, por ejemplo, si viajás, no es lo mismo uno sólo que cuatro, como nos pasó a nosotros cuando nos fuimos a España. Pero contar con el apoyo de tu mujer y tus hijos, es muy importante, porque no es tan fácil como tal vez cree el común de la gente. En un momento empieza a pesar la distancia, la nostalgia…” confesó.

“Ser padres jóvenes, y de mellizos por primera vez, fue inesperado pero una experiencia muy hermosa”

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“En nuestro caso, la familia se formó conmigo músico, y creció con esas características. Mis hijos no conocen lo que es tener un papá que trabaja en un banco, por ejemplo. Saben que por ahí estoy una semana entera en casa, incluso siempre tuve estudio de grabación adentro, y participan. Y si estoy de gira varios meses, buscamos la manera de coordinar para que vengan o encontrarnos, arreglar con los colegios pidiendo autorizaciones, en España y acá”.

La música también es muy cercana para ellos, incluso Iván forma parte de una banda, ¿Te gustaría que sigan tus pasos?“Todos tienen alguna relación con el mundo de la música, pero en general por el lado creativo. Maia también canta y toca la guitarra, pero su interés va más por el lado del diseño de indumentaria. Los más chicos también tocan instrumentos, yo pienso que hay una tendencia que se lleva en la sangre…” dijo entre risas. “Iván está empezando, está haciendo su camino e incluso sus primeros conciertos. Pero a mí, lo que

me gustaría, es que hagan lo que ellos sientan que los hace felices”.

¿Qué valores sentís que les inculcaron y quisieran que conserven siempre?“Creo que se predica con el ejemplo, más que con la palabra. Los hijos están viendo constantemente como uno se maneja, como trata a la gente, como respeta la amistad, el cariño, el no mentir, no agredirse, ser solidarios. Son enseñanzas que vienen de la familia. Eso se nota en el vínculo de hermanos que tienen, más allá de las peleas, que son normales como en cualquiera”.

Como artista, ¿hay algo en particular que te inspire?“La inspiración no se agota, es algo que se ejercita y se trabaja, se nutre. Es una combinación de un montón de cosas, no es un solo mecanismo, sino una mezcla que tiene que ver con el estudio, la habilidad, la observación, el talento, la inteligencia. Y todas se necesitan trabajar. Todos nacemos con el talento, pero hay que desarrollarlo y es fundamental la voluntad, sentarse y dedicarle horas y horas de estudio y trabajo”.

¿Te quedás “en blanco” a veces?

“Yo me siento a escribir y sale… pero no es algo mágico, sino que tiene que ver con lo que te decía, que se conjugan muchas cosas. Es muy importante tener paciencia, que es algo muy difícil hoy, donde todo tiene que ser ya, instantáneo. Esa necesidad genera que seamos muy ansiosos en todo, y los procesos creativos son todo lo contrario”.

Escribiste temas para muchos artistas reconocidos. ¿Alguna vez te arrepentiste de no haber popularizado vos alguno de esos que fueron éxito?

“No. Porque siempre que escribí una canción pensé que nada me impedía cantarla, y también quiero desmitificar esa idea de que cuando uno escribe para otro le “regala” la canción, porque no es así. Me siento muy agradecido de que haya muchos artistas que hicieran conocidas las canciones que escribí. Eso me dio la posibilidad de estar a la vez sonando en veinte mil radios

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Una canción de tu repertorio:Otra vez.

Lo que más te inspira a escribir: Las relaciones humanas. Un libro que volverías a leer: El Facundo.

Tu lugar en el mundo: Asturias.

Un dúo pendiente: Me hubiera encantado que Mercedes Sosa cantara alguna canción mía.

Lugar pendiente para conocer: Oriente.

Si no fueses cantante, serías: Artista plástico.

HOY NOS VISITA

LOS ELEGIDOS DE COTI

del mundo. Me ha pasado de estar escuchando la radio y que en una mañana suenen cinco canciones mías, interpretadas por distintos artistas. Esto, de otra forma no podría haber ocurrido. Si no trabajaba con Julieta Venegas, no iba a llegar a México, por ejemplo. Lo veo como puertas que se abren y al final son parte del repertorio que también disfruto”.

Al momento de componer un hit, ¿Podés percibir que va a ser así? ¿Qué elementos tienen esas canciones que las hacen distintas?“La actitud de poner lo mejor al componer tiene que estar siempre. Nunca podés lograr una obra de arte, no te digo buena, pero si decente, si no ponés todo lo que tenés. Lo mismo en las canciones y conciertos, porque es parte de la disciplina del artista. Lo que pasa después es en donde radica el misterio. A pesar de que un montón de veces pasó con mis canciones, no sé como se hace. Es parte de ese misterio que tiene la música. Y pasa en todas las artes, sino Picasso no hubiese pintado un solo ‘Guernica’, o Lennon hubiese escrito muchas ‘Imagine’ ”.

A fines del año pasado diste un concierto en el Teatro Colón, ¿Cómo describís esa experiencia?“Transitar la experiencia en sí, fue hermoso. Y más por lo que significa el Colón como lugar que es mítico, un templo mundial de la música.

Con arreglos especiales, con una orquesta y con invitados de lujo, fue una fiesta de la música. Fue un homenaje que nos dimos con teatro lleno y duró dos horas y media. Fue trascendente para mi vida y mi carrera y así lo viví, como un momento bisagra. Estaba muy nervioso ese día, pero conseguí disfrutarlo. Es como una final de un mundial, algo único. Pero fue un desafío tan grande, que desde ahora ya me sirve como para pensar frente a cualquier concierto: ‘ya estuve en el Colón, no me puedo poner nervioso’; lo tengo como referencia de lo máximo”.

¿Cómo mantenés los pies en la tierra?“A mí lo que me resultó siempre es la familia. Mi nucleo familiar: haber sido padre joven, de alguna manera me mantuvo siempre conectado con eso, con los afectos más primarios, el amor. Me mantuvo despierto y, sin darme cuenta, conseguí que no se me vaya la cabeza para cualquier lado. Cuando Dylan y Leyre eran bebés yo vivía unas giras de locura, viajábamos en avión privado, íbamos a Las Vegas a buscar Grammys en limusina, pero yo llegaba a mi casa y dormía en un colchón al lado de la cama donde estában los bebés con la mamá. Era una conexión con la realidad y eso te mantiene sano”.

Hoy Coti está en un gran momento de su carrera, entusiasmado con su show “Cercanías y confidencias”, en el que, con una puesta en escena minimalista, propone un encuentro cercano con el público, sin banda, sólo con distintos instrumentos y conversaciones de por medio. “Le encontré el gusto al encuentro cercano, y además de cantar, contar. Por eso son mis ‘confidencias’: cómo nacieron las canciones, qué me llevó a escribirlas... Es mostrar de cerca al músico y a la persona”, resume Coti y asegura que haciendo un repaso por los momentos clave de su vida, no cambiaría nada.

“La inspiración no se agota, se ejercita y se trabaja, se nutre (…). No es un solo mecanismo: se logra con estudio, habilidad, observación, y siempre con voluntad”.

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CONEXIÓN FAMILIAR

“Estamos en una etapa de transición hacia un nuevo modelo de paternidad”La familia como institución, sus miembros y costumbres acompañan o se acoplan conforme evoluciona la vida social y cultural. En una sociedad cambiante y activa, también la paternidad, y el rol del varón como figura ha ido transformándose. Padres involucrados en la crianza de sus hijos, porque eso también, es cosa de hombres.

SERGIO SINAY

Los constantes movimientos socio-culturales que marcan las épocas también se trasladan al interior de los hogares, al núcleo familiar. In-merso en este contexto de cambios

vertiginosos y reestructuración de roles, ¿Qué cambió en cuanto al pa-pel del padre en la familia? ¿Y en la forma de relacionarse con los hijos?

Para entenderlo mejor, Vida & Salud conversó con el especialista Sergio Sinay, con estudios en Sociología y Psicología Gestáltica, Humanística y Existencial; lleva más de 35 libros en su haber, y multiplicidad de artículos publicados sobre psicología masculina. El autor de “Ser padre es cosa de hombres” considera que la figura paterna transita a nuevas formas.

¿Cómo era el padre en el modelo de familia “tradicional” y qué cambió?

“En ese modelo tradicional el padre era emocionalmente lejano de los hijos. Una autoridad rígida, como si estuviera impuesta esa idea de que no podía

haber relación entre los dos conceptos. Esto iba de la mano con los estrictos roles asignados al padre y la madre: él era exclusivamente el proveedor económico y la madre se ocupaba de los hijos. Hoy, eso está mucho más repartido, hay cambios culturales que se han dado en las relaciones de género y modelos familiares que han habilitado posibilidades nuevas del ejercicio paternal.”

¿Se puede hablar de una nueva paternidad?

“No considero que haya una nueva paternidad como tal. Si bien hay modelos de paternidad y padres que son coprotagonistas, todavía no podemos hablar de una masa crítica que nos haga decir que hay un ‘nuevo padre’. Aún los varones, como género, no han reflexionado lo suficiente sobre esto. En cambio, las mujeres sí lo han hecho respecto de sus funciones y al rol que realmente quieren y desean ocupar

Sergio Sinay. Ensayista, escritor y periodista.Foto: Alejandra López

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“La figura paterna tradicional era

lejana de los hijos, símbolo de rigidez.

Ahora el varón tiene que llegar a

ser coprotagonista de la crianza con

la madre. Ya no es un colaborador,

es parte”.

en la familia y sociedad. Asimismo, no hay que olvidarse que siguen existiendo hombres y mujeres que se apegan al modelo tradicional.”

¿Qué hace falta para que exista ese ‘nuevo varón’, ese ‘nuevo padre’?

“Es necesario un tipo de movimiento grande, como el que ocurrió con las mujeres. Ellas tienden a ser más cooperativas para reflexionar en conjunto, mientras que los hombres no lo hacen.

Podemos hablar de un momento de transición, pero el cambio lo tiene que impulsar el mismo varón. Por ejemplo, ocurre que a menudo el padre se pone a la altura del hijo, para buscar ser cercano o juega con él a la par. Pero debe mantener los roles y no tiene que ser un chico más, porque de esta manera se pierde el rumbo

respecto de quién es el marinero y quién el capitán del barco.”

¿Cómo se manifiesta el amor y la ternura del padre hacia los hijos?

“El varón es más físico, como todo en él, por naturaleza, y no por cultura. Dice más con las acciones. Su manera de relacionarse con los hijos genera otro tipo de vínculo que el de la mamá. Considero que cada uno le aporta diferentes elementos a los niños, sin estereotipar.”

¿Qué les preocupa o inquieta a los padres hoy?

“Los límites. Se sienten culpables siempre, si los ponen y si no lo hacen. Creen que los límites son rigidez ab-soluta como la figura tradicional del padre. Pero el problema es confundir

autoritarismo con autoridad, esta última se gana desde abajo, dándo-les modelos a los hijos, desde la con-ducta, con cercanía, manteniendo el padre el liderazgo.”

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¡QUÉ RICO!

Sabrosas en preparaciones frías y calientes, como ingredientes de recetas tradicionales o protagonistas estrellas de las dietas vegetarianas, las lentejas acompañan platos para todos los gustos. Cultivadas desde hace más de 6000 años y originarias de Oriente Medio, sus semillas se caracterizan por ser ricas en nutrientes, de bajo costo y alto rendimiento. Te invitamos a darle rienda suelta al sabor y a probarlas en distintas opciones.

Semillas de energía

• Aportan fibra y tienen un bajo contenido en lípidos.

• Ayudan a disminuir los niveles de colesterol y facilitan la digestión.

• Contribuyen a mantener estables los niveles de azúcar en sangre.

• Resultan una opción saludable para la pérdida de peso, por su bajo valor calórico y bajo contenido de sodio.

• Presentan una alta concentración de proteínas, que se potencia cuando se consumen junto a cereales como el arroz, la avena y el trigo.

• Poseen vitaminas del complejo B y ácido fólico, que intervienen en la formación de glóbulos rojos, células y hormonas, influyendo en el buen funcionamiento del sistema nervioso e inmunológico.

• Su alto contenido en hierro las convierte en un poderoso alimento para prevenir la anemia.

• Aportan minerales como el fósforo (que participa en el desarrollo de huesos, dientes y músculos), el zinc, el selenio (de propiedades antioxidantes) y el potasio (que contribuye a una apropiada circulación sanguínea y regula la presión arterial).

Existe una gran variedad en el tamaño, textura y color de las semillas, entre ellas las amarillas, rojas, naranjas, amarronadas, verdes y negras.

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Procedimiento: En una cacerola, rehogar en aceite la cebolla, el ajo y la panceta. Agregar las zanahorias, la calabaza y el pimiento cortado en pequeños trozos y dejar cocinar.Incorporar la carne cortada en cubos medianos, condimentar con sal, pimienta y las hierbas aromáticas. Luego, agregar el agua y las lentejas (previamente remojadas y bien lavadas).

Procedimiento: Colocar las lentejas en remojo du-rante unas 4 o 5 horas, luego lavarlas y cocinarlas en agua con sal. Cuando estén tiernas, sacarlas del fuego y co-larlas para quitarles todo el líquido.Una vez que las lentejas estén secas, verterlas en un bol y triturarlas o procesarlas hasta obtener una pasta. En otro recipiente mezclar la cebolla, el ajo y perejil picados, junto con el aceite, la sal y la mitad de la harina. Verter esta mezcla a la pasta de lentejas

Torta de lentejas

Guiso de lentejas

Hamburguesas de lentejas

Procedimiento: Procesar las lentejas y colocar-las en un bol. Agregar el azúcar, el aceite, los huevos y las pasas, mezclando todos los ingredientes. Luego, incorporar lentamente la ha-rina tamizada y el líquido de cocción.Colocar la mezcla en un molde enmantecado y enharinado.

Ingredientes : 1 taza de lentejas hervidas - 1/2 taza del agua de cocción - 1 taza de pasas de uva (sin semillas) - 2 cdas. de aceite - 2 huevos - 1 taza de azúcar - 2 tazas de harina leudante.

Ingredientes : 2 tazas de lentejas - 1 taza de puré de tomate - 3 cebollas - 1 diente de ajo - 2 zanahorias – 1 pimiento – ½ calabaza - 1 cucharada de aceite - 400 Grs. de carne - 200g de panceta – 2 tazas de agua – 1 huevo por comensal.Para condimentar: sal, pimienta, laurel, orégano, tomillo, pimentón.

Ingredientes : 250 gr. de lentejas - 50 gr. de harina de trigo integral - 1 cebolla - 1 diente de ajo – 1 cucharada de Aceite de oliva – Para condimentar: sal y perejil.

Cocinar en el horno a temperatura media por 30 minutos.Desmoldar, dejar enfriar y espolvorear con azúcar impalpable y a disfrutarla!!!

Cocinar a fuego lento durante 10 minutos y sumar el puré de tomate. Continuar la cocción hasta que las lentejas estén tiernas, agregando agua según la consistencia deseada.Antes de servir el plato, colocar un huevo sin que se rompa sobre el guiso y dejar cocinar la clara. Retirar la porción y repetir esta acción para cada comensal.

y unir hasta que se forme una masa, dejándola reposar unos minutos.Con ayuda de la harina restante, for-mar las hamburguesas con la mano y freírlas a fuego medio hasta obte-ner un color dorado de ambos lados. Ideal para acompañarla con una en-salada de hojas verdes o como una burguer veggie con pan integral.

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LUCHADORES DE VIDA

FRANCISCA MENDOZA

Mujer al frenteEsta es la historia de Francisca Mendoza, una mujer que hace dos décadas se convirtió en Cacique de la Comunidad Guaraní Peña Morada (Salta). Abriéndose paso en un rol tradicionalmente asignado a los varones, logró grandes cambios en la vida de su gente y continúa desarrollando un intenso trabajo, para que las raíces de su pueblo se afiancen, crezcan y estén más presentes que nunca. Esta es la historia de Francisca, una historia que merece ser contada.

Francisca ríe con frecuencia y aunque su hablar es pausado, lo que cuentan sus palabras es un fiel reflejo de su movimiento constante y de su capacidad de transformar realidades. “A mí me gusta hacer, me gusta organizar”, explicó. Y es lo que hace muchos años, marcó su destino.

Francisca descubrió otras realidades muy cercanas, y desde ese momento empezó a preguntarse miles de ‘por qué’, ¿por qué no? ¿por qué así?, y comenzó a cuestionarse ciertos mandatos y costumbres. “Me dolía que en mi comunidad no se hicieran algunas cosas y no había interés en cambiarlas. Veía lo que hacían en otras comunidades y decía ¿por qué no en la nuestra?. Entonces, con la ayuda de mis hijas, que en ese momento vivían conmigo, empezamos a organizar festejos como el del Día Del Niño, el Día De La Madre... Éramos una comunidad chiquita y de esa manera, nos juntábamos. Y así la gente fue viendo como trabajábamos y como nos movíamos” recordó Francisca. “Yo nunca pensé en ser dirigente, pero la gente si lo vió en mí ” manifestó conmovida.

El desafío de ser CaciqueEsta fuerza de voluntad y las ganas de cuidar el lugar donde nació,

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“Nuestra riqueza como pueblo son los hijos, así como también mantener nuestra cultura, nuestra artesanía y nuestra lengua. Y allí está puesta nuestra fuerza, para lograr que todo eso no se vaya perdiendo”.

forman parte también de la herencia de Francisca: “Mi papá luchó por esta comunidad, por este territorio, él se hacía respetar, hablaba bien el español y defendía este lugar conversando con las autoridades. Lo hacía pensando en los hijos, en los nietos, en los que iban a vivir aquí”, rememoró. “Todo eso me dio fuerzas para buscar la forma de hacer algo para cambiar”.

Así, impulsada por la gente que conocía su trabajo, haciendo honor al compromiso que había aprendido de su padre y venciendo las propias inseguridades, en 1998 fue elegida cacique en una asamblea. “Acá en la provincia de Salta fui la primera, ahora ya hay muchísimas dirigentes. Mis hijas por ejemplo, una que vive en Tartagal, también es cacique y otra de ellas subcacique”.

Francisca considera que el hecho de ser mujer marca una diferencia muy grande en cómo desempeña su rol: “Como mujeres conocemos las necesidades, porque las vivimos todos los días, somos más solidarias también, no somos como los varones”, dijo mientras soltaba una risa pícara, dejando entrever la fuerza femenina. “Las mujeres cuando tenemos que ir, vamos. Nosotras no descansamos, aunque tengamos muchas cosas que hacer en la casa, nos hacemos el tiempo. Aunque nos digan ‘vuelva mañana’, seguimos insistiendo hasta lograrlo. Yo como mujer tengo esa fuerza de vida para aportar a mi comunidad.”

En veinte años pueden hacerse muchas cosas y cuando Francisca mira hacia su pasado y hace un recuento de su presente, el saldo es más que positivo. “En ese tiempo no teníamos nada, ahora tenemos luz, agua potable, viviendas, un salón multiusos. Gestionamos y logramos tener el anexo de una escuela dentro de la comunidad para que todos los chiquitos puedan terminar acá la primaria y ya no tener que recorrer casi tres kilómetros para ir a la escuela.

Yo estoy muy orgullosa de lo que hago y de lo que mis hijas van haciendo también.”

Comprometida con su función, la primera mujer cacique de Salta también inició hace tres años una carrera terciaria, la “Tecnicatura en Desarrollo Indígena”. Ya próxima a rendir las últimas materias para recibir su título, nos contó su experiencia: “Me aportó muchísimo conocimiento. Como comunidades

El trabajo artesanal. Un saber que se difunde para que no se pierdan la cultura y las costumbres.

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LUCHADORES DE VIDA

Francisca Mendoza, en la Comunidad Guaraní Peña Morada (Salta).

“Las mujeres cuando tenemos que ir, vamos. Nosotras no descansamos, aunque tengamos muchas cosas que hacer en la casa, nos hacemos el tiempo. Aunque nos digan ‘vuelva mañana’, seguimos insistiendo hasta lograrlo. Yo como mujer tengo esa fuerza de vida para aportar a mi comunidad.”

tenemos gente que nos representa, pero a veces desconocemos nuestros derechos como pueblo, las leyes que nos amparan. Conocer los derechos ha sido muy bueno para mí y más aun para mi comunidad.”

Saberes ancestralesEn paralelo, y consciente del valor de todo lo que identifica a su pueblo, Francisca se esmera por preservar y sacar a la luz el trabajo artesanal que realizan desde siempre en su comunidad: “Soy artesana y trato de difundirlo entre los chicos, entre las mujeres, para que no se pierda nuestra cultura, nuestras costumbres”.

En la comunidad se confeccionan piezas de cestería y muebles cuya

materia prima es la liana, el bejuco y la caña hueca. La comercialización de estos productos genera fuentes de ingreso importantes para quienes las producen: “Las mujeres hacemos souvenirs, macetas, portatermos; y los varones hacen canastos, baúles, sillones, las cosas más grandes. Buscamos agregar ideas nuevas, y se vende muchísimo”.

Para Francisca, mostrar esta acti-vidad y organizarse para participar en instancias como exposiciones y ferias, tiene un plus que va más allá de lo estrictamente comercial: “Par-ticipamos en ferias y exposiciones para mostrar lo que hacemos, porque noso-tros no somos intermediarios. Quere-mos visibilizar a los productores direc-tos, como trabajadoras y trabajadores.

Hay comunidades que ya perdieron su artesanía, ya no la hacen, por eso, nosotros formamos un grupo de artesa-nas que enseñamos la técnica a turistas y dentro de la comunidad, que es la manera que encontramos de mantener nuestra cultura, nuestra sabiduría y transmitirla”.

Una gran familiaA sus 67 años, Francisca está al frente de una comunidad de 38 familias y ve alegre cómo crecen esas familias, igual que la que ella formó. Aunque es muy memoriosa, como son tantos, duda sobre el número exacto de nietos: “Creo que son cincuenta y bisnietos, también tengo un montón. Ellos son mi alegría. Acá hay muchas parejas jóvenes y también hay muchos chiquitos… porque nuestra riqueza como pueblo son los hijos, así como también mantener nuestra cultura, nuestra artesanía y nuestra lengua. Y allí está puesta nuestra fuerza, para lograr que todo eso no se vaya perdiendo”.

Hecha de valentía, iniciativa y sueños compartidos, así es la historia de Francisca y su pueblo, que va a mantenerse viva generación tras generación con la llama viva en sus corazones.

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VIDA SALUDABLE

Para quienes practican algún tipo de deporte, ya sea de forma profesional o amateur, es fundamental hacer un control completo que incluya un chequeo cardiológico, el cual puede ayudar a prevenir situaciones de riesgo, así como también controlar ciertos factores como son la diabetes o la hipertensión.

Screening CardiovascularAunque el deporte ayuda a prevenir ciertas enfermedades, es fundamental conocer los riesgos asociados al corazón. La importancia de un chequeo anual radica en la posibilidad de prevenir y detectar cardiopatías congénitas o irregularidades en el funcionamiento cardiovascular.

El corazón, es un músculo que al igual que otro se puede fortalecer de forma gradual y progresiva; siempre con la precaución de no someterlo a situaciones de mayor esfuerzo en momentos no aconsejables, como por ejemplo cuando hace mucho frío o calor. Es importante saber que durante el ejercicio aumenta el nivel de exigencia del corazón lo cual hace más frecuente las insuficiencias o problemas propios de este órgano.

La incidencia de los factores de riesgo puede disminuirse con acciones concretas. Por ello, es importante acercarse al médico para realizarse diversos estudios y análisis y conocer el estado general del corazón y el flujo sanguíneo.

El chequeo cardiovascular con-siste en una evaluación integral y personalizada destinada a detectar los factores de riesgo del corazón como hipertensión, diabetes, co-lesterol elevado, entre otros; o patologías cardiovasculares asin-tomáticas. Este tipo de control tiene el propósito de disminuir el riesgo cardiovascular y prevenir el desarrollo de eventos, tales como: infarto al miocardio, infarto o he-morragia cerebral y otros.

Entrenar reduce el riesgo de cardiopatías y otras enfermedades del corazón. Aun así, es importante acompañar el ejercicio con una dieta equilibrada y no tener hábitos perjudiciales como por ejemplo fumar.

Por esto, es indispensable realizar algunos análisis periódicos para sa-ber el estado en que se encuentran todos los sistemas del organismo, especialmente aquellos que tienen relación directa con el funciona-miento del corazón.

Si bien la muerte súbita es algo poco frecuente —2 de cada 100.000 atletas—, genera un im-pacto importante en la población, ya que una persona joven, sana y que representa un modelo de salud en la sociedad, fallece bruscamen-te. Por lo tanto, como médicos y pacientes nuestro esfuerzo debe ir hacia la prevención, eligiendo co-rrectamente los estudios que cada persona debe realizarse.

DR. DOMINGO USIN

Dr. Domingo Usin. MP 27314 ME 12671.

Desempeña sus actividades como Cardiólogo en el Centro Médico Vitus.

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El estilo de vida sedentario es el cuarto

factor de riesgo de mortalidad global,

según la Organización Mundial de la Salud

(OMS)

De aquí, la importancia de un chequeo cardiovascular anual para la prevención de un evento fatal y la detección de patologías cardíacas congénitas o adquiridas que puedan agravarse o acelerar su evolución natural con el entrenamiento sistemático.

Tal vez no podamos detectar todos los deportistas con patología cardiovascular, pero si podemos reducir el margen de riesgo, determinando dentro del deporte competitivo y amateur aquellos con alteraciones e indicando un tratamiento adecuado. Por otro lado, encontramos deportistas que fueron excluidos de su deporte por profesionales que confunden cambios fisiológicos (cambios normales por el entrenamiento) con patologías.

Una vez que encontramos una persona con patología cardíaca, no significa que vamos a convertirlo en sedentario; sino que le indicamos una actividad no competitiva y principalmente controlada. Cómo profesionales de la salud buscamos fomentar la actividad física y combatir el sedentarismo, que es un factor independiente de riesgo cardiovascular; con controles periódicos.

En caso de descubrir alguna alteración por estos métodos, se solicitan estudios más avanzados tales cómo holter, MAPA, Resonancia Magnética Cardíaca, Estudio Electrofisiológico y Hemodinamia.

• Anamnesis: Interrogatorio sobre los antecedentes personales y familiares.

• Exámen físico: Tensión arterial, auscultación, pulsos periféricos

• Electrocardiograma: Detecta la mayoría de las patologías cardiovasculares congénitas.

• Ecocardiograma doppler: Al menos uno en la carrera deportiva. Edad óptima 16.

• Ergometría: A todos aquellos con dos o más factores de riesgo cardiovascular.

¿Qué tipos de estudios se realizan?

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EN ACCIÓN

Tal y como la vemos desde la pantalla del televisor, con su hablar pausado, voz tenue y una calma admirable, así es Canela. La reconocida escritora, periodista cultural y conductora siempre encuentra las palabras exactas para responder con amabilidad y asertividad.

Gigliola Zecchin nació en la ciudad italiana de Vicenza; llegó a la Argentina con nueve

“Leer implica esfuerzo. El libro te requiere íntegro, la lectura te coloca en un estado de suspensión que es maravilloso”.

“Hoy los libros siguen siendo eje de la cultura”Una cara sin dudas de las más reconocidas en la televisión y el periodismo cultural. La conductora y escritora Canela, charló con Vida & Salud sobre sus preferencias y secretos a la hora de escribir, y las formas de relacionarse con la cultura y las artes hoy.

CANELA

años y confiesa que su pasión por los libros nació de forma muy temprana. Estudió Letras en la ciudad de Córdoba, donde vivía, y por ese entonces dio sus primeros pasos en la radio y luego en el canal de la Universidad. Ese fue el inicio de su camino y de un trabajo ininterrumpido.

Con más de 50 años de trayectoria en los medios y en el mundo

cultural, lejos de agotarse, su pasión crece, evoluciona; y su “Colectivo Imaginario” —programa que conduce y se emite desde hace 14 años por la señal de cable TN— está más vigente que nunca, en una época en la que considera que existe una “sobrecarga de información”.

Canela adoptó este nombre al dar sus primeros pasos en radio y televisión y fue con él que llegó a la popularidad y a instalarse en la pantalla chica, con éxitos como “Buenas tardes, mucho gusto”, “Luna de Canela”, “Café con Canela”, entre otros. Además, se convirtió en una prolífica escritora, que hoy lleva alrededor de 40 libros publicados. “A mí me gusta el lenguaje, la conversación. Siempre escribí mucho, pero tardé en publicar porque sentía que no decía nada nuevo”, contó sobre sus comienzos. Su amplia colección de publicaciones tiene un número importante dedicado al público

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Canela conduciendo su ya consagrado programa: Colectivo imaginario.

Al frente de su clásico “Colectivo imaginario”,

opina: “Mi función es contextualizar y compartir, ser una

guía; porque estamos sobrecargados de

información, pero con la misma capacidad de

procesarla”.

infantil, género que disfruta. “Tal vez porque mi infancia siempre estuvo muy presente y fue muy intensa”, afirmó con nostalgia. “Y cuando escribo para chicos, escribo para mí. Con humor, con gracia”, agregó.

La multifacética Canela fue también madre de cuatro hijos y es abuela de diez nietos. Hoy afirma que si tiene que elegir entre todas sus facetas, no duda en optar por la escritura como su rol predilecto. “Es el eje de la cultura. Hoy sigue siéndolo, porque los libros son grandes inspiradores, de películas, de óperas, de teatro. La particularidad que se da en la actualidad es que hay muchas formas de lectura…”, sostuvo abarcando una mirada de actualidad.

Su creatividad y entusiasmo están intactos a la hora de escribir. “Es imaginación e investigación. Si hago un personaje pediatra, tengo que ver qué pasa con un pediatra hoy, cómo se maneja, que no es igual que antes”, contó quien trasluce que su principal fuente de inspiración e ideas es la familia. “Nunca me quedo en blanco. Con la cantidad de historias que nacen tan sólo con ver a mis nietos, a mis 37 sobrinos, y mis 100 sobrinos

nietos tengo mucho material”.Actualizada y atenta, la autora considera que el lenguaje cambió; que “fue perdiendo sabor”, y que “todo es más breve”. Pero el acto de la lectura mantiene su significado. “Leer implica un esfuerzo, te coloca en un estado de suspensión que no sucede con una película, por ejemplo, porque hay mucha información junta, como música, el vestuario de los personajes, que dejan todo más explícito. El libro te requiere íntegro”, remarcó, admitiendo que no discrimina géneros mientras el contenido sea “de calidad”.

Canela ama lo que hace y desde su programa busca acercar ese mundo que la fascina a su público. “Mi función es contextualizar, pero no porque los que miran no sepan y yo sí, sino para compartir secretos que tengo guardados, que aprendí, viví o me informé. Trato de contribuir para que el otro entienda y disfrute más la nota”, explicó. “Yo tengo un público fiel, a pesar de que el programa va a media noche” afirmó orgullosa y agregó “gracias a la tecnología hoy también existe la posibilidad de descargarlo y verlo a la hora que quieren”.

Apasionada por el teatro y el arte,

además de leer varios libros y trabajar en su nueva novela para jóvenes, también se hace tiempo para estudiar Crítica de Arte. “De lo que menos sé es música”, manifestó Canela, con un espíritu joven y siempre ávido de nuevos aprendizajes.

Gigliola Zecchin o Canela, como la quieran llamar es una motivación constante para seguir apostando por la cultura y el arte desde un lugar dinámico, siempre actual pero con fuertes bases en la historia literaria de nuestro país. Con una mirada holística y profunda a la vez, nos invita a interpretar la realidad desde otro lugar y a repensar el futuro de las comunicaciones.

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AYUDAR ES SALUD

Nunca sabemos cómo, por qué, ni cuándo la vida decide colocar a determinadas personas en nuestro camino. Pero cuando ocurre, rápidamente logramos entender “para qué”, y nuestra perspectiva puede virar por completo. Algo así podría decirse que le sucedió a Ana Mon, fundadora de exactamente 1004 centros de apoyo comunitario situados en diferentes puntos de Argentina y en el exterior, trabajo que le valió la nominación al premio Nobel de la Paz por ¡15 veces!

La abogada y madre de cinco varones, regresaba a su casa en la ciudad bonaerense de La Plata hace unos 33 años, cuando se encontró con una imagen que penetró mucho más allá de sus ojos: un niño revolviendo la basura para comer. “Era una época en la que no se solía ver a niños en la calle. Estaba bajo llovizna, descalzo, y verlo así me llegó al corazón…” recordó.

“Los chicos son nuestra esperanza y nuestra motivación”Ana Mon, es una argentina que nos enorgullece. Nominada 15 veces al premio Nobel de la Paz, fundó 1004 centros de apoyo comunitario en tres continentes, y demostrando que nada la detiene, nos contó su proyecto para este año: abrir mil bibliotecas comunitarias. Los centros son espacios altamente valorados que alimentan cuerpos y espíritus y nutren corazones para un futuro mejor y Ana, su artífice.

ANA MON

Los centros funcionan de manera autónoma, cada uno se sostiene por sus propios medios: “soy presidenta de 1004 presidentes”, dice Ana.

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Para conocer más sobre la Federación Argentina de Apoyo Familiar o realizar donaciones, pueden comunicarse a través de Facebook a “Apoyo Familiar - Ana Mon Página Oficial de FAA”,

o por teléfono al 0221 422-3734.

“Cuando llegó mi marido, Isidoro —con quien lleva casada más de 40 años—, me puse a llorar, y él me dijo: ‘en lugar de llorar, fíjate qué podés hacer´. Ahí agarré mi agenda, que era como el libro gordo de Petete, y arranqué”, relató Ana sobre los comienzos de lo que hoy es la Federación Argentina de Apoyo Familiar, que cuenta con Estatuto Constitutivo en Naciones Unidas de Nueva York.

Si es cierto que las casas hablan de los que las habitan, la de Ana Mon levanta la voz en cada rincón para relatar muchos recuerdos y experiencias a los que la llevó su labor social. Fue allí donde reunió a las primeras 20 personas que iniciaron este proyecto, que hoy da vida a 804 centros de apoyo en la Argentina (entre los que hay 249 Casas del Niño, 500 granjas y centros con talleres de oficios) y 200 en países como Uruguay, México, Perú, Bolivia, Haití, India y Sudáfrica, entre otros. “Nos reuníamos todos los martes y jueves. Luego de que fundamos los primeros cuatro, nos dimos cuenta de que era mucho para nosotros y comenzamos a otorgarles autonomía”, rememoró Ana al tiempo que enfatizó: “Somos autónomos, apolíticos y ecuménicos. La clave es descentralizar, porque omnipotencia es impotencia. Cada uno tiene su forma legal y su camino económico para producir fondos”.

Organización y objetivos, las claves para el éxitoA los centros de la Federación que preside Mon concurren chicos en situación de vulnerabilidad, pero además se brinda un apoyo integral para el niño, la mamá y la familia. Funcionan a contra turno de la escuela, y se les proporciona, además de almuerzo, merienda y cena, apoyo escolar y les enseñan oficios. “No construimos los espacios ni tomamos

organizaciones existentes. Los abrimos con préstamos o alquileres, gracias a donaciones que, principalmente, llegan del exterior”, explicó Ana, quien, junto a la Comisión Directiva, viajan, dan asistencia y asesoramiento a los nuevos centros y también participan de su charla inaugural. “Yo digo que soy presidenta de 1004 presidentes”, resumió con elocuencia.

Los centros pasan a ser un segundo hogar para los chicos. “Se les da otra opción de vida. Me pasó de escuchar que muchos maldicen el día que los trajeron al mundo y me parte el corazón. Trabajamos por la dignificación de ellos como seres humanos y de la familia en sí”, relató Ana y agregó “somos un nuevo camino educacional para la erradicación de la pobreza”.

Ana no se detiene. Atenta, activa y sumamente organizada, al frente de este trabajo de más de 30 años, suma 15 nominaciones al Nobel de la Paz. “Yo sólo pienso en la Federación, en abrir más centros, nunca me interesó como un logro personal. Lo bueno de estar nominada a tamaño reconocimiento es que sos primera página de todo el mundo, y se difunde lo que hacés a cada rincón del planeta”, expresó con respecto al galardón por el que competirá este año también.

Por supuesto que nada fue fácil. Ana reconoce, entre anécdotas y vivencias, que muchas veces se desanimó por sentir que no podía hacer lo suficiente. Pero en uno de esos momentos tuvo una experiencia que la marcó para siempre y que la ayuda a seguir adelante. “Tuve la maravillosa oportunidad de hablar por teléfono con la Madre Teresa de Calcuta y ella me dijo que somos una gota en medio del océano, pero una, más una, más otra gota, llenan de educación y cultura y siempre lo tengo presente para ir por más”.

La meta: mil bibliotecasUna de las principales preocupaciones de la Federación en la que también ayudó María Elena Walsh, es la educación, como parte de la dignificación y erradicación de la pobreza. En esa línea, en febrero presentaron el objetivo de fundar mil bibliotecas comunitarias en la Argentina. “En el país, según las cifras de UNICEF, uno de cada dos chicos es pobre. Necesitan un baño, ducha, nutrición y escolaridad y ayudarlos a que lo tengan es nuestro objetivo de acá a 2019”, sostuvo Ana esperanzada y segura de que el fin de la década los encontrará cumpliendo este maravilloso desafío.

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NEGOCIOS

El marketing atraviesa la vida cotidiana de todas las personas y, para las grandes y pequeñas empresas es importante no desatender esta herramienta que, sin duda, repercute favorablemente en la comercialización de un producto o servicio.

En un contexto en el que los cambios tecnológicos y de hábitos de los consumidores son constantes; las empresas deben enfrentarse a un gran desafío: darse a conocer, destacarse dentro del mercado y vender.

En torno a esto, las tendencias en marketing han cambiado y todo apunta a la posibilidad de poder despertar sentimientos y emociones internas en los consumidores, que les hagan vivir y sentir el compromiso de comprar una marca. Porque generando experiencias, una empresa puede crear vínculos que los conecten con sus consumidores y dejar una huella imborrable sobre ellos.

Actualmente, nos encontramos en la era digital, donde las emociones y sentimientos son protagonistas; y es a partir de ello que se debe buscar atraer al consumidor logrando una relación que sea lo más estable y fiel posible. Para alcanzarlo, resulta fundamental humanizar las marcas, cuidando y cumpliendo con las necesidades de quienes depositan su confianza en la empresa.

Marketing: directo al corazónDavid Castejón es uno de los protagonistas de las conferencias enmarcadas en el Ciclo Liderando Equipos Saludables con el que llegamos a las principales ciudades del país. Referente en la gestión de conocimiento sobre Marketing e Innovación, desde su lugar de experto responde a inquietudes frecuentes tanto para los pequeños emprendedores como para quienes están al frente de las grandes empresas. En esta nota, compartimos interesantes conceptos acerca de cómo comunicar eficazmente, cuánto influyen las experiencias de los consumidores, hacia dónde ir como marca y cómo vender inteligentemente.

Respecto a ello, David Castejón expone: “Lo que hoy primero quieren los consumidores son mensajes de contenido verdadero, esto que parece una cuestión elemental es lo que nos están exigiendo; y quieren que eso que uno les está prometiendo sea cumplido al pie de la letra”. Y refuerza: “Seleccionan la empresa

que promete y cumple, la cual pasa a formar parte de una de las marcas que quieren y tienen dentro del marco de preferencia. En marketing lo llamamos a eso convertirse en una marca amada y querida. Si el cliente tuvo una mala experiencia, si la marca le prometió y no le cumplió, empieza a dejarla afuera”.

DAVID CASTEJÓN

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En la mayoría de los casos, los clientes aman una marca porque forma parte de su vida, porque la perciben como propia o porque comparten su filosofía. Por eso, es importante llegar directo al corazón del consumidor, generando vínculos profundos y duraderos que conviertan a la marca en una necesidad para el cliente, para que sea elegida frente a la competencia. Según Castejón “vale la pena invertir y trabajar fuertemente en ello para alcanzar el objetivo con éxito”.

Respecto a esto, el Licenciado dice que “hay un primer momento en el que algo que vemos nos gusta, luego cuando uno se vincula con ese producto, lo empieza a querer. Cuando una persona se enamora de un producto, de una marca o de un servicio, también segrega oxitocina y esto genera una sensación de bienestar, muy grande, muy alta, muy placentera, y hace que esa persona se quiera vincular con la marca y seguir con ella, ir por más. Entonces, cada producto nuevo que lanza le presta atención, se vincula y lo cautiva; y la clave de todo esto es que lo recomienda”.

Actualmente el marketing emocio-nal, es la herramienta más eficien-te que ayuda a cautivar clientes, ya que cuando una empresa logra convertirlos en consumidores que aman su marca, empieza a cons-truir productores de contenidos y opiniones positivas.

“Está claro que las marcas hoy tienen

que tener un impacto, si no sos impactante, disruptivo, diferente,

movilizador, si no llamas la atención,

formás parte del decorado”.

“Las marcas que triunfan hoy son las

que dicen menos, de una manera más

simple, más práctica, más cómoda, más

lineal, sin tantos pasos”.

Por esto, los líderes de las empresas deberán aprender cuáles son todos y cada uno de los momentos en los cuales una persona tiene contacto con su marca; y deben procurar que en cada uno de ellos viva experiencias relevantes y cautivantes. Estar atentos al contexto o al momento social actual y a las distintas circunstancias, también permite trabajar sobre un apelativo o un concepto de la realidad. “Las marcas se las tienen que jugar, tienen que impactar”, agrega Castejón.

Del Me Gusta a la compraLas redes sociales son el espacio donde mayormente se generan las conversaciones, pero el gran desafío no es solo estar presentes sino poder lograr que los seguidores pasen del me gusta, a amar la marca y finalmente a comprarla.

“Cuando arrancaron las redes todos éramos felices con los Me Gusta”, cuenta Castejón y agrega: “hoy con eso solo no alcanza, necesitamos que nos amen, que empiecen a comentar positivamente, pero finalmente también necesitamos que nos compren”.

Para esto, el Licenciado recomienda generar contenido de valor para el usuario como consejos, tips o formas de uso del producto; es decir poder pensar qué podemos aportar desde lo que tenemos como marca.

“Un 20 % puede ser con-tenido de venta, promo-cional, porque finalmente es lo que nos interesa y queda suavizado en el otro 50% exclusivo de venta. Otro 20% se aconseja que corresponda a contenido educativo, es el que cruza el umbral entre valor y ven-ta —por ejemplo, tutoriales sobre cómo llevar a cabo alguna recomendación uti-lizando el producto de la marca—, se mezclan las dos temáticas, pero dando valor. Por último, tiene que haber un 10% de contenido lúdico, recreativo, vincula-do al entretenimiento, algo que haga menos rígida la marca, que la humanice”, aconseja el profesional.

Las reglas de las redes

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Hace 7 años, Agustín Cabezas, Licenciado en Turismo y actual coordinador del Programa, junto a otros profesionales, tomaron la iniciativa de promover el turismo como una oportunidad de desarrollo para las comunidades originarias y campesinas del noroeste argentino en situación de vulnerabilidad.

Y con esta meta muy clara, comen-zaron un recorrido que ya muestra sus resultados positivos: hoy más de 50 familias de Catamarca, Salta y Ju-juy, están vinculadas con éxito a este emprendimiento colectivo. Algunas, son prestadoras de servicios turísti-cos (gastronomía, hospedaje y paseos recreativos) y otras, incluyen sus ac-tividades de sustento (como la pro-ducción de miel o artesanías) entre los atractivos de los circuitos guiados.Su principal objetivo es que los

visitantes puedan experimentar de primera mano cómo es un día típico de las personas que viven en la región; disfrutar del paisaje de los cerros y del sabor de las comidas típicas; descubrir los secretos de las técnicas para la cría de animales y el cuidado de cultivos; y también conocer algunos detalles de la elaboración artesanal de distintos productos. Así, las comunidades ofrecen atractivos que complementan

los más tradicionales del NOA, lo que permite que los ingresos que genera el turismo se distribuyan más equitativamente.

Herramientas para crecerEl gran desafío según relata Agustín es “promover el encuentro con el otro y además generar fuentes laborales en sectores donde éstas son escasas, espe-cialmente en lo que concierne a las mu-jeres y los jóvenes”. Y agrega: “Lo que proponemos es que la comunidad local sea la protagonista del desarrollo. Bus-camos emprendedores que quieran salir adelante y para ello les damos apoyo profesional y técnico. Nuestro trabajo se centra en brindar herramientas para que realmente estén dadas las oportu-nidades. Después, en los resultados, juegan también otros factores, como la

EMPRENDEDORES

Un viaje de encuentros Potencial para el desarrollo. Eso es lo que supieron ver en algunas comunidades del noroeste argentino los integrantes del equipo de profesionales que llevan adelante el Programa de Turismo Sustentable NOA. Este proyecto busca dar herramientas a los habitantes de la región para iniciar o fortalecer emprendimientos y generar nuevas oportunidades laborales. En conjunto, promueven una nueva forma de hacer turismo: sustentable, solidaria y vivencial. ¿Los conocemos?

“Es esa mirada del otro sobre lo propio la que hace que cada uno vuelva a creer en su capacidad y refuerza las ganas de quedarse en el lugar para mejorarlo”

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Fotos: Gentileza Programa de Turismo Sustentable NOA

Programa enmarcado en la Comisión Episcopal para Migrantes e Itinerantes de la Iglesia Católica.Para conocer más o contactarte, visitá el sitio web turismosustentablenoa.org

capacidad emprendedora, las ganas de arriesgar, de capacitarse”.

Además de estas herramientas, ofre-cen un programa de microfinanzas, que facilita el acceso a pequeños créditos, a fin de financiar mejoras en la infraestructura para optimizar los servicios.

En equipoEl proyecto, se fortaleció y tomó impulso, articulando sus acciones con las de otras organizaciones de cooperación, ONGs, e instituciones del ámbito educativo y pertenecientes al sector público.

Reconociendo la necesidad de trabajar en equipo, la comercialización de los paquetes turísticos se realiza en conjunto con operadores que se interesan por acompañar el desarrollo local. En la cadena de valor, su rol se considera muy importante para poder dar a conocer de manera efectiva la oferta de servicios y llegar con ella a cada vez más turistas.

Un largo caminoHaciendo un repaso de las metas alcanzadas, Agustín consideró que los cambios más notables se dan a nivel económico y principalmente cultural. Destacó que uno de los grandes logros de este proyecto fue fortalecer los lazos comunitarios. “En el turismo siempre hay un trabajo colectivo: uno se encarga de las comidas, otro del hospedaje, otro de los paseos guiados, y alguien se dedica a aprender a usar la computadora para responder las consultas que llegan o publicar fotos, para promocionar lo que estamos haciendo”.

En paralelo, el impacto de los emprendimientos en las economías familiares es muy significativo, ya que se traducen en una mejora en la calidad de vida y en la posibilidad de proyectar a futuro.

Y algo que es aún más importante:

Se revaloriza la identidad y la propia cultura: “cuando a esas cosas que las mismas personas del campo ven como algo viejo o pasado de moda, las ve alguien de afuera y se maravilla, cobran otro sentido. Desde una artesanía, pasando por el proceso para hacer una comida y hasta las características propias del paisaje, todo cambia y es muy movilizador. Y es esa mirada del otro sobre lo propio la que hace que cada uno vuelva a creer en su capacidad y refuerza las ganas de quedarse en el lugar para mejorarlo”.

“Lo que proponemos es que la comunidad local sea la protagonista del

desarrollo. Buscamos emprendedores que

quieran salir adelante y para ello les damos

apoyo profesional y técnico. Nuestro trabajo

se centra en brindar herramientas para que realmente estén dadas

las oportunidades”

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MISCELÁNEAS

NEUROCIENCIAJugando nuestro cerebro cambia

CURIOSIDADESLa cueva submarina más grande del mundo

VIDA COTIDIANA Un café? No, una manzana…

SOLIDARIDAD Ideas nuevas

TECNOLOGÍA37 idiomas diferentes a través de un auricular

INNOVACIÓNTu Smart camping

El juego ayuda a construir experiencias positivas, lo que impacta en nuestro cerebro de manera constante. Según diversos estudios, durante la infancia, los cambios en la corteza prefrontal ayudan a conectar neuronalmente el centro de control ejecutivo del cerebro, que es el encargado de regularlas emociones en cuanto a capacidad de planificar y resolver problemas. En este sentido, el juego es lo que permite preparar al cerebro de unniño para la vida, el amor y también su desarrollo en la escuela.

Los fondos marinos de Yucatán, México siguen ofreciéndonos maravillosos tesoros y lugares naturales. Recientemente, se halló una conexión del sistema cavernoso de Sac Actun con la cueva Dos Ojos, lo que forma un pasadizo submarino de 347 kilómetros con centenares de restos arqueológicos de la civilización maya y de los primeros pobladores de América. Quienes estuvieron a cargo de la exploración, informaronque este lugar se convierte en la cueva submarina más grande del mundo.

¿Sabías que comer manzana ayuda a estar despierto? Una manzana contiene una cantidad de fructosa tan importante que consigue aportar la misma dosis de energía que una buena taza de café. Pero no solo nos despierta, además nos hace sentir satisfechos por su contenido de fibra yal mismo tiempo nos complace ese deseo de comer algo dulce. La manzana es una alternativa ideal para el desayuno, la comida de media mañana o la merienda, nos brinda energía y además nos ayuda a beneficiar nuestra salud dental y a mejorar el tránsito intestinal.

Un grupo de trabajadores de la empresa que recolecta basura en la capital de Turquía instaló una biblioteca que cuenta con más de 4.750 obras, recuperadas de la basura en sus horas de trabajo. Instalada en una fábrica que estaba abandonada desde hacía veinte años, los trabajadores de recolección van allí para descansar en sus horas libres,leer y jugar ajedrez. ¡No se desperdicia nada! Aquellos que ya no se pueden leer son reutilizados y transformados en apoya libros. La biblioteca ha despertado mucha curiosidad, tanto en este país como en el extranjero y se ha convertido enun nuevo lugar a visitar en la ciudad de Ankara.

Te encontrás en un país extranjero, solamente podés decir algunas palabras que ni siquiera pronuncias bien. Con suerte lográs preguntar algo a un nativo, pero no entendés nada. ¡Estos auriculares son la solución! , ya quepueden traducir todo aquello que no lográs entender. Se trata de un producto innovador que tiene un botón táctil para poder controlarlo y funciona por medio de gestos. Permite hacer play, pausa,atender llamadas o colgarlas, así como también escuchar música. Además, ofrece la posibilidad de traducir no solo conversaciones físicas,sino llamadas. Ya quiero los míos!!!

Así como hay quienes les gusta viajar conociendo hoteles de lujo, existen muchos aventureros que prefieren recorrer el mundo durmiendo en contacto con la naturaleza. Para todos ellos, llegó un nuevo diseño en carpas que son autosuficientes ya que utilizan una fuente de energía renovable para proveer comodidades que no tiene ninguna carpa común. Al estar recubiertas por células fotovoltaicas, absorben la energía del sol y la transforman en electricidad. Además, el centro de control también permite cargar los teléfonos móviles y otros dispositivos portátiles, convirtiendo este diseño en una alternativa ecológica e inteligente. Este diseño cuenta con un dispositivo sensible a la luz, que se mueve de acuerdo al cambio de posición del sol, de manera de aprovechar al máximo la energía solar.

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COMPROMISO

Solidaridad y compromiso de la manoSiempre pensando en la gente y en hacer nuestro aporte para vivir en comunidades más inclusivas, en estos primeros meses del 2018, nos propusimos un desafío muy ambicioso. Buscamos reunir a miles de argentinos en las principales ciudades del país, con importantes referentes de salud emocional, para que disfruten de sus magníficas disertaciones, y al mismo tiempo apoyen las iniciativas de UNICEF Argentina. ¡Y los resultados fueron sorprendentes!

Encontrarnos nos permite crecer en experiencias y si ese encuentro sirve para apoyar grandes causas, el efecto se multiplica y construimos juntos una sociedad más justa y saludable.

Este objetivo cumplió nuestro exitoso Ciclo de Charlas Saludablemente,

que desarrollamos en todo el país a beneficio de UNICEF Argentina.

En lo que va del año, más de 10.000 personas de todas las edades respondieron a nuestra convocatoria y se sumaron a las charlas que se desarrollaron en los auditorios y

teatros más importantes de Rosario, Córdoba, Villa María, Río Cuarto, San Francisco, San Juan, Rafaela, Comodoro Rivadavia, Mendoza, Reconquista, Salta, Concepción del Uruguay, San Luis, Neuquén, Tucumán, Corrientes, La Plata, Pilar y Capital Federal.

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COMPROMISO

SALUDABLEMENTE

Una gran idea, con grandes resultados: los asistentes al adquirir su entrada, escogieron un valor para aportar y apoyar a UNICEF Argentina; específicamente a los Programas que lleva adelante para promover el bienestar de niños, niñas y adolescentes de nuestro país. Nos convertimos en el nexo necesario para unir voluntades y las ganas de contribuir a un mundo mejor.

Cuidando la Salud EmocionalEn los últimos años, los conceptos vinculados a la salud emocional co-braron protagonismo en publicacio-nes y medios de comunicación. Si bien su definición es amplia, pueden agruparse bajo esa vertiente los cono-cimientos e investigaciones que he-chan luz sobre cómo lograr el bienes-tar emocional en distintos contextos y circunstancias a lo largo de la vida de una persona.Bajo esta premisa, consideramos que generar espacios para que referentes en esta materia, puedan acercarse a las comunidades, es una contribución a una vida más íntegra y saludable.Por eso, una de las elegidas para protagonizar las charlas, es la reconocida psicóloga e investigadora de trascendencia internacional Pilar Sordo. Especialista en temáticas como las diferencias de género, el cuidado de la salud, los vínculos, el autoconocimiento, el miedo a crecer y a envejecer y la felicidad misma.

Con los conceptos expuestos en su conferencia “El desafío de ser feliz” compartió el resultado de sus últimas investigaciones y como siempre, llegó a todo el público con las palabras justas, para ayudarnos a encontrar nuevas miradas, para vivir saludablemente.

También tuvo un rol protagónico el psicólogo y sexólogo clínico Bernardo Stamateas, destacado conferencista a nivel nacional e internacional y autor de numerosos libros sobre temáticas vinculadas al liderazgo y a la superación personal.

En sus atrapantes charlas, desarrolló claves para alcanzar objetivos y resultados exitosos, “Pequeños cambios para lograr resultados extraordinarios”, fue ovacionada por los espectadores.

De esta manera, el Ciclo de Charlas, se sumó a las iniciativas con las que buscamos impactar positivamente en las comunidades y hacer nuestro aporte para las futuras generaciones.

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Las neurociencias, más presentes que nunca En el marco de la iniciativa solidaria para colaborar con UNICEF Argentina, también contamos con la presencia del Dr. Facundo Manes, neurocientífico de indiscutible autoridad, que recorre el mundo invitado a foros internacionales y que lleva publicadas más de 230

contribuciones científicas en las revistas más prestigiosas de su especialidad.

Con su disertación en la que desa-rrolla las características de “El ce-rebro del futuro”, llegó a distintos puntos del país, en los que el públi-co lo esperaba a sala llena. Allí des-tacó el impacto de las nuevas tecno-logías en el cerebro y problemáticas

sociales actuales y el rol de la cien-cia para alcanzar su resolución.

Compartió sus conclusiones ante una multitud de seguidores, reafirmando su anhelo de que la sociedad civil sea la que promueva al conocimiento como verdadero transformador de las personas y las comunidades para lograr el desarrollo y la igualdad social.

Una vez más,junto a

UNICEFArgentina

Como empresa socialmente responsable, hacemos foco en acciones relacionadas con la niñez y la educación, vinculándonos con organizaciones de la sociedad civil expertas en la materia.Convencidos de que la protección de los niños y jóvenes es la llave para un futuro mejor, acompañamos las iniciativas de UNICEF Argentina, para potenciarlas y llevarlas cada vez más lejos.

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SANCOR SALUD HOY

Claves para liderarEste año, también decidimos continuar acompañando a las empresas argentinas y especialmente a quienes tienen el importante rol de liderar equipos de trabajo. Por eso, llegamos a destacadas ciudades del país con nuestro Ciclo de Charlas “Liderando Equipos Saludables”, llevando de la mano de los que más saben, claves que permitan crear ambientes de trabajo más sanos y productivos.

Reconocer talentos, sortear dificul-tades y potenciar las fortalezas, son desafíos que se presentan a diario a quienes juegan un papel fundamen-tal dentro de pequeñas y grandes em-presas: el de liderar equipos y motivar a sus integrantes para que desarro-llen su máximo potencial.

Y cumplir esta tarea no es sencillo, pero se simplifica si se cuenta con herramientas estratégicas para ponerlas en práctica. El resultado de implementarlas es beneficioso tanto para los mandos medios como para los colaboradores, y se traduce en ambientes más saludables y más productivos.

Atentos a esta realidad y comprometidos con el empresariado argentino, este año decidimos

renovar nuestro apoyo con el Ciclo de Charlas Liderando Equipos Saludables, donde los invitados especiales recibieron tips, claves y estrategias para desarrollar su

tarea y constituirse como guías que lleven hacia el éxito a sus equipos de trabajo, en cada desafío que emprendan.

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Ya sea en empresas grandes o pequeñas, el rol del líder requiere de algunas habilidades y competencias especiales para potenciar el talento y la productividad de los equipos de trabajo.

Entre ellas, los especialistas destacan:

¿Cómo se construye un liderazgo efectivo y saludable?

• Capacidad de adaptación al cambio

• Habilidad para resolver situaciones conflictivas

• Optimización del tiempo y los recursos

• Comunicación efectiva

• Visión estratégica

• Organización del trabajo en equipo

• Orientación al cliente

• Actitud positiva y motivación

Palabra de especialistasPara lograr mejores resultados es necesario trabajar junto a los que más saben, por eso convocamos a destacados referentes de diversas áreas vinculadas a los negocios. Entre los especialistas disertaron diferentes profesores de Aden, Es-cuela de Negocios, que brindaron conceptos sobre el manejo y resolu-ción de conflictos; el Lic. Rolando Boussy de Grupo Boussy y Aso-ciados, que presentó herramientas vinculadas a la implementación de estrategias competitivas; y el Lic. David Castejón, quien desarrolló

las últimas tendencias vinculadas al marketing de experiencias.

Con iniciativas como esta, por un lado, continuamos contribuyendo con la construcción y el sosteni-miento de Empresas Saludables, para que pongan su foco en las per-sonas y en el crecimiento sosteni-ble de las organizaciones. Y por el otro, retribuimos el apoyo recibido de quienes participan de las econo-mías regionales, destacando su rol en nuestra cadena de valor y unien-do esfuerzos, para potenciar el de-sarrollo regional de nuestro país.

Destacadosreferentes de

diferentes áreas vinculadas a los negocios,

compartieron sus conocimientos

a lo largo y ancho del país.

Recorriendo Argentina

Río TerceroCatamarcaSgo. del EsteroGeneral PicoTrenque LauquenPehuajóSan RafaelCipollettiGeneral AchaVenado TuertoJujuy

UshuaiaResistenciaSan MartínMarcos JuárezOberáPergaminoSan NicolásVilla DoloresMalargüe

Hasta estas ciudades llegó Liderando Equipos Saludables:

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Nueva Línea EXCLUSIVE Enfocada en las necesidades de nuestros clientes y en la búsqueda de superación permanente de nuestros productos, incorporamos a nuestra línea de planes una propuesta de vanguardia que va más allá de las tendencias y que se presenta como una excelente alternativa para el cuidado de la salud de los más exigentes.

La Línea Exclusive reúne la máxima calidad en servicios médicos y una amplia cobertura en prestaciones, para ofrecer experiencias únicas con el más alto nivel de protección y las más innovadoras técnicas al servicio de la salud.

Para aquellas personas que saben elegir, que disfrutan de las cosas genuinas; que viven al máximo, equilibrando placer, afectos y proyectos; y que sus días están marcados por experiencias que llevan el sello de lo diferente; creamos la Línea Exclusive, una innovación en el mercado de la medicina privada.

Esta propuesta se materializa como una línea dentro de la cartera de productos de SanCor Salud, presentado dos opciones de planes: SANCOR 5000 y SANCOR 6000, que contemplan entre sus prestaciones y beneficios un servicio de Odontología de avanzada, —con la aplicación de técnicas innovadoras tanto en Ortodoncia como Implantes—, el reconocimiento de una decena de tratamientos estéticos de baja complejidad, así como también

La Línea Exclusive reúne la máxima

calidad en servicios médicos y una

amplia cobertura en prestaciones

superadoras, para que puedas vivir

experiencias únicas con el más alto

nivel de protección y con asistencia

preferencial.

la cobertura en cirugías estéticas, implantes capilares y programas para dejar de fumar.

De este modo, en SanCor Salud continuamos trabajando para ofrecer además de un plan de salud, experiencias positivas de acuerdo con las necesidades y estilos de vida de quienes nos eligen.

SANCOR SALUD HOY

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Los Asociados podrán acceder a opciones altamente calificadas y valoradas en el mundo de la salud; y contarán con beneficios, coberturas y reconocimientos tales como:

Lo distintivo de ser EXCLUSIVE

• La más amplia Red de Profesionales y Centros Médicos de Vanguardia.

• Habitación VIP.

• Reconocimientos en medicamentos de hasta el 70% y 100% en anticonceptivos orales.

• Reintegros especiales.

• Terapias alternativas: Acupuntura, Homeopatía, Quiropraxia y Osteopatía.

• Odontología de excelencia con técnicas de avanzada. Ortodoncia, Prótesis, Implantes y Blanqueamiento Dental

• Coberturas superiores en Óptica y Contactología.

• Sesiones de kinesiología y fisioterapia ilimitadas.

• Cirugías y Tratamientos Estéticos.

• Cobertura en el tratamiento de Extracción de Células Madre del cordón umbilical.

• Montos extras en efectivo para intervenciones de Alta Complejidad.

• Cobertura complementaria para Prótesis importadas.

• Plan de Salud sin cargo durante un año para todo el grupo familiar ante el fallecimiento del Titular.

• Asistencia Internacional al viajero.

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Una nueva opción en Medicina PrepagaComo parte de una propuesta que conjuga servicio y asesoramiento, Staff Médico ofrece a través de sus planes de salud la posibilidad de contar con una protección médico asistencial confiable y eficiente, a un costo accesible, ahora a lo largo y ancho del país.

En 2017, Staff Médico llegó a la ciudad de Mendoza como una nueva propuesta en salud, respaldada por la experiencia y trayectoria del Grupo SanCor Salud. Luego de un importante desarrollo comercial en la zona, la empresa de medicina

privada decidió apostar por la expansión de su servicio y llegar a distintas ciudades del país con sus planes de salud.

Afianzando su trabajo, extendió su ámbito de acción a las provincias

de San Juan, Chaco, La Rioja, Tucumán, Córdoba, Santiago del Estero, Catamarca, Misiones, Formosa, Entre Ríos y algunas localidades de Jujuy, Santa Fe, Capital Federal y la provincia de Buenos Aires.

SANCOR SALUD HOY

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Staff Médico ofrece coberturas médicas integrales, con opciones de productos que se adaptan a las necesidades reales de cada uno de sus Asociados.

Bajo la consigna Siempre cerca para cuidarte, los planes de salud de Staff Médico contemplan un amplio abanico de prestaciones para la prevención, el diagnóstico y el tratamiento de enfermedades, tanto en ambulatorio como en internación. Su cartera de productos cuenta con el Plan Fucsia y el Plan Turquesa, opciones enfocadas en el bienestar y el cuidado de la salud de quienes eligen contar con estas coberturas.

Asimismo, la empresa dispone de un servicio de atención personalizado en los Centros de Atención, para el asesoramiento y resolución de gestiones; y pone a disposición de sus Asociados la web staffmedico.com.ar donde pueden consultar el detalle de cobertura del plan contratado y la red de prestadores con la que cuentan. También pueden comunicarse a través de su línea de atención telefónica exclusiva0810-888-STAFF (78233) los 365 días del año.

Brinda asistencia médica a quienes buscan una nueva alternativa en salud, ofreciendo un servicio de calidad al precio más accesible.

Este plan de salud, contempla estudios de mediana y alta complejidad, así como prevención y diversos tratamientos, reconocimientos en medicamentos sin vademécum y cobertura en prótesis nacionales.

Además, cuenta con servicio de emergencias y urgencias; y libre elección del profesional dentro de la cartilla de prestadores.

Se trata de un plan que responde a las necesidades más inmediatas de empresas y organizaciones, con coberturas completas y accesibles.

El Plan Turquesa, dispone de acceso directo a consultas con los especialistas de las clínicas y consultorios que conforman su Red de Prestadores.

Staff Médico diseñó sus planes para que cada persona y familia pueda encontrar lo que está buscando; brindando un servicio de calidad sin pagar de más y teniendo la tranquilidad de estar cuidados en todo momento.

Plan Fucsia

Plan Turquesa

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PROTAGONISTAS

“La pasión es elmotor de laperseverancia”Su nombre es referencia a la hora de hablar de liderazgo y superación personal; y sus libros se encuentran entre los más leídos en todos los sectores de la sociedad. En una entrevista especial con Vida & Salud, Bernardo Stamateas, el reconocido psicólogo, sexólogo y uno de los protagonistas de SALUDABLEMENTE, nos invita a fortalecer la estima y la confianza en nosotros mismos y elegir pensamientos orientados a la acción para la búsqueda de la plenitud.

Con el objetivo de hacer propios los aprendizajes y las experiencias que Bernardo nos acerca y reflexio-nar sobre aquello que debemos im-plementar para construir proyectos exitosos, le preguntamos:

¿Qué hábitos y actitudes cotidianas nos ayudan a alcanzar objetivos?

“Tenemos que aprender de todos y todo, todo el tiempo. Y para ello, lo primero que tengo que saber es qué quiero lograr. Saber cuál es el blanco donde apunto la flecha. Porque, si no sé a dónde ir cualquier camino me va a dejar en cualquier lugar. Entonces, lo que debo hacer es establecer mi objetivo, que tiene que ser medible y cuantificable. Lo segundo que debo hacer es trabajar en equipo, porque todo logro es en equipo. Y debo buscar ideas creativas, porque hoy el valor está en generar algo nuevo. Un celular que sale, un coche, una heladera si no tiene algo mejorado, no va a triunfar.

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Y otro elemento, que no puede faltar es la tolerancia a la frustración. Para poder llegar al objetivo, es ensayo y error, es tomar nuevos caminos y probar, teniendo la fuerza de un rinoceronte para poder continuar”.

¿Cuán importante es ser apasionados en lo que hacemos para tener éxito?“La pasión es el motor de la perseverancia. Y en algunas investigaciones que se hicieron la perseverancia y la pasión son más importantes que el talento. La motivación es motivo y acción, es el motivo que me acciona y es también el combustible que me lleva a un objetivo.

Hay dos tipos de motivación, la interna y la externa. La externa puede ser dinero, vacaciones, un viaje, etc. Pero la interna, que son las propias de las personas, son las más poderosas”.

En muchas oportunidades, has hablado de los nudos mentales como limitantes para el cambio, para alcanzar nuestros objetivos. ¿Cómo funcionan?

“Nuestra conducta es el resultado de las creencias que tenemos. Yo puedo tener una creencia equivocada o

limitante. Eso es lo que yo llamo un nudo mental. Esa idea puede haber venido de mi historia personal, de mi familia, de la cultura, de la infancia, de mi presente, de muchos lugares o contextos. Entonces, si yo por ejemplo creo que tengo que agradarle a todo el mundo o que necesito las felicitaciones externas para aprobarme, o que no puedo hacer algo; seguramente lo voy a necesitar, porque esos nudos van a limitar mi capacidad de acción.

Entonces, debo hacer una introspec-ción, que es la capacidad de mirarme hacia adentro, para ver por qué estoy pensando lo que estoy pensando. Si

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esa idea que tengo en la cabeza me es útil —no hay que pensar si es ver-dadera o no, solo si me ayuda— la sostengo, pero si no me es útil tengo que cambiarla”.

Muchas personas creen que al mundo lo mueven las ideas y las ganas de crecer; y que para salir de situaciones complicadas solo necesitamos eso.¿Todos tenemos potencial para generar ideas y realizar cambios en nuestras vidas?

“Si, por supuesto. En psicología lo llamamos ‘resiliencia’, es un término que se tomó de la física y se define como la capacidad de volver a su estado original. Y ahora, no solo estamos hablando de resiliencia sino que se suma un nuevo concepto que es crecimiento postraumático; ¿qué quiere decir esto? Que por ejemplo, si vos sufriste un abuso, un robo, una pérdida; no solamente vas a poder recuperarte siendo resiliente, sino que también a partir de eso vas a crecer y seguir adelante.

Y la buena noticia es que esa capaci-dad la tenemos todos. Hoy, sabemos que un 60% de las personas que su-frieron un situación traumática, lo-graron recuperarse solos. Y también es importante encontrar nuestros tu-tores ‘resilientes’, que son esas perso-nas que nos quieren, esas situaciones que nos hacen sentir bien o aquello

que nos ayuda a sentirnos valora-dos y fuertes. Todos tenemos un gran potencial, que lo desarrollemos o no depende de cada uno”.

Hablás de personas que pueden apoyarnos a crecer o a alcanzar nuestros objetivos con éxito. ¿Cuánto crees que influyen los modelos de crianza en esto?

“Influye mucho. Te diría que hasta los 20 - 21 años, que se termina de formar la corteza prefrontal —que es la capacidad de pensar, y de hacerlo a largo plazo— influye mucho, porque los primeros modelos de identificación son nuestros padres.

Ahora, no somos responsables por lo que nos metieron en la cabeza, pero si somos responsables de lo que vamos a hacer con eso que tenemos. Puedo no haber tenido un buen modelo, o haber tenido a los mejores; pero soy yo el que puedo construir a partir de eso. Es decir, yo tengo la libertad y la responsabilidad de tomar acciones en mi presente para construir. Entonces, por ejemplo, si vos no tuviste una mamá que te motivó a estudiar, está bien, pero ahora

Un pequeño cambio puede traer un gran

resultado. Es como una bolita de nieve que la tirás desde la cima y te trae una suma de

cambios positivos.

vos podés agarrar los libros por tu propia cuenta y construir sobre eso. No elegimos lo que nos pasa, pero si cómo reaccionar a lo que nos pasa.

Hace poco estuve en el Orfeo ante miles de chicos y les decía: “El placer y esfuerzo es lo mismo. Es mentira que son cosas diferentes. Todos los logros son fruto del esfuerzo y eso genera placer”.

¿Cuál debería ser el rol de los padres actualmente?

“El adolescente está en una etapa de construcción de su estima, entre otras cosas, y construye siempre por la negativa. Si al papá le gusta el tango, a él el rock. Y vive en un eterno presente donde le cuesta armar un puente hacia el futuro.

Los papás tenemos que resistir, no soltarlos y meternos en el mundo de ellos. No hacernos amigos, porque ellos no nos necesitan de ese modo, sino como papás amigables. Si el papá se hace amigo, el chico queda huérfano. Pero no hay una fórmula para acompañarlos. Lo que digo en las charlas es que los chicos necesitan tres cosas: ser mirados, ser oídos y ser acariciados”.

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SERVICIOS

Porque entendemos la comuni-cación como un factor clave para mantener un contacto fluido y llegar a vos con lo mejor de cada uno de nosotros, contamos con un Contact Center de Alcance Nacio-nal que los 365 días del año da res-puestas ágiles y efectivas.

Y como también nos motiva alcan-zar la excelencia en la calidad de servicio, nos enfocamos en nues-tros procesos y servicios, compro-metidos con un objetivo muy con-creto: brindarte el más alto nivel de atención.

ComunicándonosTrabajamos motivados para llegar a vos con la más alta calidad de servicio y queremos que cada vez que nos necesites, nos encuentres dispuestos a brindarte el mejor asesoramiento y atención. Por ello, continuamos optimizando los procesos y la tecnología de nuestro Contact Center Nacional, para estar siempre comunicados, del otro lado del teléfono o en línea a través de nuestros canales virtuales.

Un equipo para vos

Sabemos que es importante que cuentes con una respuesta cada vez que lo necesites, por eso nuestro Contact Center de alcance nacional, es un grupo de trabajo formado por más de 120 personas —entre oficiales de atención telefónica y virtual, supervisores, jefes y referentes— que siempre estará disponible para vos a través de sus múltiples canales. Hoy ponemos a disposición nuestras 6 líneas telefónicas, que responden

y gestionan las necesidades de los Asociados, las Empresas y las Entidades, así como también son un canal abierto para nuestros Prestadores. También somos una respuesta efectiva en línea, a través de nuestra página web, email y redes sociales.

Porque para cada consulta, hay una respuesta efectiva, nuestros oficiales de atención pueden brindarte asesoramiento sobre las temáticas más variadas, como por ejemplo: cobertura de planes, red de prestadores, facturación,

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cobranzas, programas especiales, gestiones de trámites, asesoramiento para la utilización de herramientas virtuales, autorizaciones, reintegros y muchas más.

Como sabemos que tu tiempo es valioso, disponemos de tecnología para que los oficiales de atención puedan dar respuesta a un importante número de consultas o resolver tus gestiones, en una sola llamada.

Además, ante una urgencia, a través del servicio de guardia activa las 24 hs, te brindamos contención y ofrecemos orientación para dar resolución en forma inmediata, con la rapidez que requieren este tipo de situaciones.

Tu respuesta te busca.Siempre pensando en la resolución y en el modo de acercarles información valiosa de tus trámites y gestiones,

desde inicios del 2018 hemos incorporado un nuevo servicio: el Gestor de Respuestas.

Cuando los requerimientos implican procesos internos y no es posible brindar una resolución inmediata, se pone en acción un equipo experto que realiza el seguimiento de cada caso, monitorea el circuito de procesos estandarizados y lo más importante: te contacta para informarte cómo se resolvió tu caso.

La onmicanalidad también es primordial. Por ello, sin importar cuál sea tu vía de contacto, nuestros sistemas de información nos permiten ver tu historial de contactos y solicitudes, para que quien atienda tu consulta, ya sea de forma presencial o virtual pueda retomar el tratamiento de cualquier tema o brindarte información actualizada del estado de tus casos.

Herramientas que optimizan la atención

Al profesionalismo de los colabo-radores que forman parte del Con-tact Center, sumamos diferentes herramientas tecnológicas que permiten agilizar y optimizar las comunicaciones.

Como una acción estratégica que busca abarcar la multiplicidad de canales, unificamos en una misma plataforma la totalidad de las consultas que ingresan a través de nuestra web, redes sociales y correo electrónico, lo que permite darles tratamiento y respuesta desde cualquiera de las vías de contacto que ponemos a disposición.

Toda la actividad del Contact Cen-ter se sustenta con monitoreos que evaluan la evolución de las variables cuantitativas y cualitativas.

¿Por qué consideramos importante implementar un Sistemade Gestión de Calidad alineado a nuestros objetivos?

Certificar la Calidad

Porque las respuestas ágiles y oportunas son el resultado de procesos eficientes, a las auditorías internas sobre nuestro Contact Center, sumamos la adecuación a normas de calidad, a través del trabajo conjunto con IRAM, representante en nuestro país ante la International Organization for Standardization (ISO).En función de ello, en 2017 obtuvimos por décimo año consecutivo la Certificación en la Norma ISO 9001:2015, lo que implica la revalidación de los procesos a partir del seguimiento del Sistema de Gestión que cumplió con todos los requisitos establecidos en la Norma.

Porque nos permite profesionalizar las tareas, contar con indicadores que contribuyan a la toma de decisiones para mejorar el servicioy principalmente incrementar la satisfacción de todas las partes involucradas.

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ABACOM, una innovación en el mercado de la salud.Una nueva herramienta de gestión para el alta de Asociados llega de la mano de SanCor Salud. ABACOM, es la apuesta del grupo de Medicina Privada que mejora la experiencia de sus clientes.

CONTEXTO

En SanCor Salud estamos convencidos de que apostar por la tecnología, también es un compromiso con las futuras generaciones.

SanCor Salud ha lanzado ABACOM, una herramienta de gestión para el alta de nuevos ingresos, que ya se encuentra funcionando en todo el país con el objetivo de hacer más sencillo y ágil la adquisición de la cobertura y el acceso al servicio, de los futuros Asociados.

ABACOM, es una Aplicación Mobile que permite simplificar y centralizar todo el proceso de in-corporación de un Asociado, con-templando desde el asesoramiento y cotización on line, hasta el alta definitiva, el envío de credencial y la facturación del servicio.

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La App permite a los asesores

comerciales de SanCor Salud

presupuestar los Planes de Salud al

instante.

Con una fuerte apuesta a la innovación, SanCor Salud desarrolló diversas acciones a fin de diseñar, priorizar e implementar procesos más simples y efectivos, incorporando transformaciones tecnológicas que ofrecen múltiples alternativas y soluciones, para el feedback con quienes desean contar con la cobertura.

Esta novedosa App, marca un diferencial para la contratación de los productos de SanCor Salud, ya que permite mejorar la experiencia de los clientes en múltiples aspectos. Por una lado, brinda la posibilidad de interacción virtual con el Asesor Comercial a través de su Smartphone, con cotizaciones y propuestas personalizadas y por el otro, la digitalización de la documentación y el escaneo directo

de códigos QR y otras tecnologías de codificación, que permiten hacer todos los trámites sin necesidad de presentar fotocopias de DNI, recibos de sueldo ni otra documentación requerida hasta el momento para un alta tradicional.

Además de mejorar notablemente los tiempos de contratación y el acceso al servicio, esta apuesta tecnológica fue pensada como un beneficio para el medioambiente, ya que reduce notablemente el consumo de papel y disminuye la huella de carbono ocasionada por la logística de legajos y papelería. Hoy SanCor Salud es la única compañía en contar con este procedimiento de afiliación, el cual sin dudas marca un antes y un después en el modo de adquirir un servicio de medicina privada.

De esta manera, seguimos enfoca-dos en nuestro gran objetivo de ser la Empresa de Medicina Privada Lí-der en Calidad de Servicio; donde la innovación y la implementación de nuevas herramientas son parte del proceso de perfeccionamiento que llevamos adelante, para conti-nuar contribuyendo con la trans-formación del mercado.

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ARTE

“Ilustrar es materializar ideas, no es saber dibujar”Pablo Bernasconi es ilustrador y escritor de libros infantiles, para adultos y medios de comunicación. Reconocido internacionalmente, contó a Vida & Salud sobre su experiencia en las distintas facetas, y como le influyó ser padre en su carrera.

Con un estilo más que definido y rápidamente reconocible, Pablo Bernasconi se supo abrir camino y ganar un lugar entre grandes nombres. Ilustrador, escritor, autor, es un artista completo y su trabajo es reconocido no sólo en la Argentina, sino también a nivel internacional. Tal es así que llegó a ser finalista del Premio Hans Christian Andersen, conocido como el “Nóbel” de la literatura infantil.

“Como diseñador gráfico soy un malísimo ejemplo”, relató haciendo alusión a la carrera que cursó y finalizó en la Universidad de Buenos Aires. Hoy elige la ciudad rionegrina de Bariloche para vivir

y según cuenta, fue un punto clave para su vida y su carrera. “En 2001, con la crisis, tuve la oportunidad de irme del país, de definir qué hacía, pero al final decidí quedarme y mudarme de ciudad. En Bariloche encontré mi lugar, que me ayudó a recuperarme a nivel económico, pero más que nada internamente. Fue hasta un incentivo este cambio, y hoy lo agradezco”, recordó sobre aquel momento.

Sus ilustraciones aparecen en libros, revistas y reconocidos diarios nacionales y del exterior, y la marca personal de Bernasconi no varía. “Ilustrar es una forma de materializar las ideas. Un ilustrador es alguien que sabe entender cómo interpretar una idea y trasladarla al ámbito gráfico, no es alguien que sabe dibujar”, definió. “Lo que pasó desde el primer momento y que no cambió nunca, es que yo siempre estuve muy abocado e interesado en el lugar conceptual de la imagen. Así encontré el collage como una herramienta que me motivaba, porque es veloz y a la hora de jugar, lográs hacer una intersección de universos. Me siento muy cómodo en el lugar de la experimentación y en la búsqueda constante de qué recursos usar para comunicar”, explica quien también incursionó como autor en teatro, con la adaptación de su libro “Mentiras y moretones” el año pasado.

Consciente de que el arte como reducto en la Argentina puede ser “hostil”, según define, Pablo se muestra defensor de la perseverancia y el trabajo. “No soy un devoto del talento como algo innato. No creo que exista, sino que se sobreestima, y lo mismo con la inteligencia. Y por esta fuerte creencia, no se le presta tanta atención a la perseverancia y a la constancia. Justamente, sin ellas no podés hacer nada...” reflexionó el ilustrador con más de 20 años dedicados a su arte.

“La historia de la obra de un artista no se mide por un fotograma o por una sola ilustración, sino por muchos años”, opinó y enfatizó: “Conozco mucha gente que es increíble en lo que hace como artista, pero trabaja de otra cosa porque necesita vivir o sostener a una familia. Yo siempre fui instintivo y perceptivo en muchas cosas, y creo que fueron elecciones correctas las que tomé. Hay que estar atento y saber aprovechar las oportunidades”.

La imagen, con palabrasLigado estrechamente a los libros y a la literatura en general, su participación se enmarcaba en las ilustraciones, hasta que —según conto Pablo— decidió “completar” su trabajo sumando la escritura,

PABLO BERNASCONI

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HUMOR

y lo hizo en el mundo de los más chiquitos. “Me cayó en la cabeza. Cuando me empezaron a convocar para ilustrar libros infantiles de otros autores, y trabajé con muchos escritores a quienes admiraba, como María Elena Walsh, o Gustavo Roldán, por ejemplo me entusiasme mucho. Y creo que un poco envalentonado por lo que hacía, y lo bien que se me sentía me aventuré a escribir”, recordó.

“La imagen no es omnipotente, necesita de la palabra y la palabra de la imagen. Por eso, me daban ganas de explicar las ilustraciones, y así fueron surgiendo libros y proyectos que me hicieron encontrar otra faceta de la literatura”, reflexionó y agregó: “Ahora me da risa que a veces me conocen más por la literatura que por la ilustración”.

Con respecto al hecho de adentrarse en el universo de la literatura infantil, el autor de “Los Caballeros de la Rama”, “El Capitán Arsenio” y “La verdadera explicación”, entre una veintena de obras publicadas, explica que no varía su forma de comunicar. “Es cierto que es complejo, pero lo que hago es tratar de entender a los chicos y hacer libros con los que yo pienso que me hubiese identificado a esa edad. Me pregunto a mí mismo si me hubiese gustado. El juego no varía en cuanto a mi trabajo para grandes o chicos, el estilo es el mismo”, explayó. Y en este sentido, admite que la paternidad influyó directamente en su labor. “Gracias a mis hijos me cambió mucho la percepción. Entendí mucho más sobre los tiempos de un libro, la atención que tienen ellos, y como lo interpretan según las edades, el tipo de metáfora, etc.”.

Padre e hijo, co-autoresSin dudas uno de los títulos más especiales dentro de la fila de los publicados por Pablo es “QueTren QueTren” (2017). Y el hecho que lo hace memorable y especial es la construcción colectiva del mismo, ya que compartió la autoría con Franco, su hijo de 11 años. Y la historia que lo subyace resulta aún más tierna e inspiradora. “Franco desde que tenía dos años empezó con una fascinación por los trenes. Algo inexplicable, porque no tenemos alguna relación en particular desde la familia ni nada. Juntaba imágenes, dibujos, le gusta visitar estaciones: en Buenos Aires su pasión era ir a la estación de Retiro”, cuenta. “Él me insistía en hacer un libro de trenes, y el año pasado empezamos a jugar con eso, a ilustrar, a ver qué pasaba, y resultó”, relató orgulloso.

El libro se abre en forma de acordeón, y se despliegan 10 vagones: cada uno transporta un verso, y cada verso habla de una etapa en la vida de Franco. “Hicimos todo entre los dos, había que rimar, buscar las palabras, expresiones. Fue un desafío combinar los dibujos de los dos. Formamos una especie de recopilación bibliográfica de todos los dibujos de Franco cuando era chiquito y logramos como un mapa ferroviario. Fue una experiencia completamente hermosa, hasta la presentación, en la que él también fue protagonista”, confesó Pablo y se apuró en agregar risueño: “El problema que tengo ahora es que Nina, mi otra hija, la más chiquita (de seis años) quiere uno de princesas, así que vamos a ver qué hacemos”.

Pablo escribió junto a su hijo Franco, de 11 años, “QueTren QueTren”, que combina ilustraciones y las miradas de los dos sobre los trenes.

"City" "Ciudades Invisibles" "Muchoneta"

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"Cielo"

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DELICATESSEN

Sabores de autorPara los paladares más exigentes y los más tradicionales también, el queso, en sus cientos de variables ofrece un universo complejo de aromas, texturas y sabores que no podemos dejar de degustar y disfrutar. El chef neuquino, Mauricio Couly Ventimiglia nos contagia su pasión por uno de los alimentos favoritos en las mesas del mundo entero, en esta nota especial para Vida & Salud.

Considerado un regalo de los dioses desde la antigua Grecia, existen cientos de variedades de quesos. Sus diversos estilos y sabores son el resultado de la combinación de diferentes leches, de la experimentación, creación y uso de distintas especies de bacterias y mohos; así como también de numerosos tratamientos en su proceso de elaboración.

Poco a poco, en Argentina se está abriendo camino a construir una tradición con un nuevo enfoque en la elaboración y creación de quesos

de autor, propios de cada región de nuestro país; y hoy uno de sus principales referentes es el reconocido y premiado chef y maestro quesero Mauricio Couly Ventimiglia.

Mauricio, elabora quesos de autor para su restaurante en la ciudad de Neuquén y para las cocinas de destacados chefs de la gastronomía en la Argentina.

“Lo hace interesante que haya una persona atrás creando algo y no una industria, sino una familia. Hay toda una ilusión y un sueño hecho

realidad atrás de cada queso… y toda esa filosofía la gente la aprecia muchísimo y la percibe”.

Un queso identifica y representa al lugar donde nació, y es el producto el que hace la diferencia. Por ello, Mauricio asegura que la calidad comienza en primera instancia en los animales; su sanidad, alimentación y también en conocer el proceso de producción, para que den buena leche. Luego, es importante aprender una buena técnica para su manufactura y por último el tiempo de maduración.

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Los que hay que probar

El chef y maestro quesero neuquino nos cuenta que el queso que más lo divierte hacer y usar al cocinar es el Patagonzola. Se trata de un queso azul inspirado en el Gorgonzola Italiano pero producto de nuestra tierra, con leche de vaca y oveja de la Patagonia. Es un queso azul que se come con cuchara en Italia; y se distingue del resto por sus notas especiadas, acidez y cremosidad.

Además, nos recomienda incursio-nar en otras variedades de quesos de autor como el Cream Cheese de cabra, un queso madurado mí-nimo en salmuera, que es especial para desgranar sobre ensaladas, pescados o carnes.

Otro, muy interesante para el paladar es el Halloumi de cabra o vaca, un queso cocido en su propio suero que es ideal para grillar o dorar.

Un infantable y clásico a la vez es el Petit Suisse, un queso fresco de cabra —típico francés— especial para ensaladas frescas o para utilizar en rellenos.

Hecho como en casa.

“En familia todo se puede y más si la tuya tiene fuertes valores. Siempre trabaje en familia, porque así uno se siente más confiado y más libre. Cuando he estado en otras cocinas o trabajando para alguien sentía que me faltaban mis hermanos. Y cuando viajé no veía la hora de volver para hacer de todo lo experimentado algo real, como pasó cuando abrimos La Toscana”.

La aventura de ayudar a su tía a juntar huevos, ordeñar y hacer quinta en el campo produciendo sus propios alimentos, dejó huellas en su infancia que lo llevaron a incursionar en el mundo de los quesos. Compartir la cocina con su mamá y elaborar un dulce de leche casero con su tía tuvo continuidad en su profesión de chef. Pero como cocinero quería ir más allá y hacer su propia ricotta, queso azul, mozzarella, pecorino, quesos frescos de cabra, todo lo que veía en libros franceses de cocina.

Arraigado en la ciudad de Neuquén, compró leche de campo e hizo su primer queso mozzarella; una especie de quesillo que no siempre le salía bien. “Fue entonces cuando compramos una vaca, que la llamamos Lourdes porque llegó el día de Santa Lourdes. Lourdes entre algunos frutales tenía toda la chacra para ella sola y se alimentaba a pastura super bien. Parió, y comenzamos a ordeñar, a hacer quesos y a aprender”.

Hoy, Mauricio recibe la principal ayuda de su madre y de sus dos hermanos, un apoyo continuo de lo que se va gestando en la elaboración de quesos artesanales.

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CULTUROSO

“El mismo amor, la misma lluvia”, “El hijo de la novia”, “Luna de Avellaneda” y “El secreto de sus ojos” —obra con la que obtuvo el Oscar a la mejor película extranjera en 2010— forman parte del exitoso repertorio de Juan José Campanella.Su inconfundible estilo retoma en cada obra las costumbres más típicas de los argentinos; sin embargo, el director nunca había dirigido una película de animación, en tres dimensiones y con un amplio elenco conformado por animadores, actores, dibujantes y técnicos. Basada en un cuento de Fontanarrosa adaptado por Eduardo Sacheri, Metegol mantiene el estilo narrativo y la sensibilidad del autor, incorporando la pasión y la nostalgia en torno a la significación del fútbol.Contiene humor, emoción, identificación y reflexión, cultura popular, diálogos muy argentinos, excelente apuesta en lo que es producción e incluso un muy buen trabajo de los actores que pusieron la voz a cada personaje, aunque no los veamos.Con un resultado de los mejores en cuanto a nivel técnico y de entretenimiento, cada una de las películas de Campanella mantienen un fuerte contenido cultural que emociona a todos los argentinos, desde los más grandes a los más chicos.

A puro sentimiento

Abel Pintos causa furor cuando sus cuerdas vocales comienzan a vibrar. Nacido en la localidad de Ingeniero White (Bahía Blanca, Pcia. Buenos Aires), es una de las figuras que siendo muy joven ha alcanzado el éxito inconmensurable. Su comienzo como cantante se remonta a sus siete años de edad en el patio de su escuela primaria; sin embargo, la presentación de su primer disco tuvo lugar en el escenario mayor de Cosquín; convirtiéndose desde ese momento en una de las voces más prometedoras del folklore argentino.Cada vez más profesional y en ascendente carrera, Abel Pintos subió nuevamente al escenario principal de Cosquín este año, rememorando esa primera presentación y copó el festival con temas nuevos que forman parte de su último álbum. Galardonado con varios Premios Gardel de Oro —máxima distinción a la música nacional— el joven cantautor cuenta con una amplia discografía y cientos de recitales en todo el país y el mundo; y es uno de los artistas más convocante de la Argentina.“Sueño dorado”, “La llave”, “De solo vivir” y “No me olvides”, son algunas de las canciones que más conectan al cantante con su público que lo sigue en cada festival y show; y en las que se entremezcla el folklore con el pop latino.

Eduardo Galeano es sin duda uno de los escritores latinoamericanos más influyentes que narró, en cada uno de sus textos, la historia de América Latina desde un costado distinto a la historia oficial; rescatando la memoria del continente.El escritor uruguayo nació en 1940 en la ciudad de Montevideo. Escribió varios libros, entre ellos “Las venas abiertas de América Latina”, “Vagamundo” y “Memoria de fuego”. Particularmente, “El Libro de los Abrazos”, es una obra para leer y releer, disfrutando de cada palabra del escritor que en esta edición de Vida & Salud les recomendamos.Relatos breves y diversas ilustraciones realizadas y/o seleccionadas por su autor, componen “El Libro de los Abrazos”, que recorre diversos temas relacionados con política, religión, cultura, sociedad, literatura, amor, guerra y paz, entre otros.Cada texto evoca diferentes vivencias del autor, retomando una vasta cantidad de experiencias para ser compartidas con el lector. Es así que Eduardo Galeano crea un presente en este libro que recuerda constantemente el pasado con reflexiones, anécdotas, testimonios y expresiones poéticas.

CINE: El Metegol de Campanella

MÚSICA: Abel Pintos

LIBRO: Volver a pasar por el corazón

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TURISMO

A puro sentimiento

Atribuído por los guaraníes que habitaban la región noreste de la provincia de Corrientes, Iberá proviene de “Y vera” que significa aguas brillantes; un espacio que sabe cautivar a cualquier viajero con su belleza, tranquilidad y patrimonio genuino.

Ubicados en el centro de la provincia de Corrientes, estos humedales fueron declarados Reserva Natural Provincial en el año 1983 para proteger su extraordinaria biodiversidad.

En sus lagunas, esteros, bañados y ríos vive una enorme cantidad de

Entre increíbles amaneceres y atardeceres de fondo, la calma de las grandes masas de agua refleja la luz del sol en uno de los destinos más curiosos de nuestro país. Con todo el esplendor de su flora y su fauna, te invitamos a conocer los Esteros del Iberá, un lugar mágico que la naturaleza nos regala.

especies vegetales y animales que atraen a turistas de todo el mundo. Este alucinante lugar posee una

Es el segundo humedal de

Sudamérica y la reserva de agua dulce

más importante de Argentina; un paraíso

para los amantes de la naturaleza y la

fotografía.

Un rincón donde las aguas brillan

extensión de 1,4 millones de hectáreas; un impresionante paisaje que sorprende por su tamaño, por sus colores y por la oportunidad de estar en constante contacto con la madre tierra.

Adentrándose a los Esteros del Iberá

La reserva natural del Iberá deja apreciar, a simple vista, especies de todo tipo como mamíferos, aves, reptiles, batracios, peces y también insectos.

Allí, se desarrolla una variada vida animal que contempla especies en

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TURISMO

palmo a palmo y disfrutarla en una interacción permanente y directa.

En las zonas de Laguna Iberá, Carambola y San Nicolás se puede disfrutar también de los safaris nocturnos, que permiten adentrarse en las selvas y montes, para observar animales que acostumbran a cazar sus presas durante altas horas.

El Iberá es uno de los destinos de Argentina más elegido por observadores de aves del mundo entero. Cuenta con más de 400 especies entre las cuales se encuentran el cardenal amarillo, la monjita dominicana y el yetapá de collar.

Para los amantes de las artesanías y de las piezas autóctonas, los Esteros del Iberá también ofrecen un atractivo especial. Plateros, trabajadores de cuero, tejedoras de telar y de espartillo, talladores de madera, ceramistas son algunos de los oficios de quienes habitan la zona y sus creaciones pueden encontrarse entre los recorridos por la Colonia Carlos Pelegrini, así como también la típica cocina correntina.

peligro de extinción como el aguará guazú, el lobito de río, el venado de las pampas, y el ciervo de los pantanos; además de yacarés, carpinchos, monos carayá y corzuelas.

También pueden observarse garzas moras, cigüeñas y biguás; y visibles en las claras aguas de las lagunas, nadan los dorados, sábalos, mojarras y pirañas. A esto se suma una atractiva flora, con árboles nativos, plantas acuáticas, lirios y helechos, entre otros.

Actividades para apreciar el ecosistema.

Por las calles de arena y recorriendo a pie, en bicicleta o en carros, se puede realizar un paseo imperdible. Con un ritmo calmo propio del litoral argentino, las distintas actividades permiten disfrutar con más profundidad su cultura y naturaleza.

Como la mayor parte del lugar está conformada por agua, se pueden realizar excursiones de navegación, ya sea en lancha, canoa o kayak. También se puede recorrer en 4x4 o a caballo para conocer la zona

Una experiencia increíble son las excursiones de noche, ya que algunas especies solo se pueden ver y oír en ese momento.

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