Comunidad Emagister 3522 Gestion Logistica - Almacenes

7/29/2019 Comunidad Emagister 3522 Gestion Logistica - Almacenes

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GESTION DEL

ALMACENAMIENTO

Las Bodegas deben ser proyectos de

inversin orientados a apoyar lagestin de la empresa.


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DEFINICION

La Gestin de Bodega se define como:

Proceso integrado a la funcin logstica que trata de larecepcin, almacenamiento y movimientos dentro de unmismo recinto, de materiales, materias primas y

productos semielaborados, hasta el punto de consumopor un cliente externo o interno. Comprende adems, laelaboracin y tratamiento de informes, de los datosmanipulados.

La Gestin indica:

Dnde y cmo deben ser almacenados los productos. Qu tcnicas deben usarse para optimizar el espacio y

mejorar los procesos internos.


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GESTION DE EXISTENCIAS Y GESTIONDE ALMACENES

QU?

CUNTO?

CUANDO?

DNDE?

CMO?

Gestin deExistencias

Gestin deAlmacenes

DEBE SER ALMACENADO?


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OBJETIVOS DE LA GESTION DEALMACENES

Aprovechamiento adecuadodel espacio fsico.

Mayor rapidez de operacinen los procesos de entrega.

Control eficiente y expeditodel manejo de materiales.

Reduccin de costos dealmacenamiento.


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PROCESOS EN LA GESTION DEALMACENES

1) Planificacin y Organizacin.

2) Recepcin de materiales.

3) Almacenamiento.4) Movimientos internos.

5) Despacho de materiales.


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PLANIFICACION Y ORGANIZACION

Planificar: Se refiere a generar uncurso de accin anticipado para laejecucin de actividades y tareas quese esperan realizar en el futurocercano. Implica cuantificar losrecursos anticipadamente.

Organizar: Es asignar personas yrecursos a las actividades planificadas.Implica tambin definirresponsabilidades.

En nuestro caso implica planificar yorganizar las actividades de recepcin,almacenamiento y despacho.


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HERRAMIENTAS DE LAPLANIFICACIN

Con el objetivo de programar y controlar las actividades quese deben realizar, la planificacin cuenta con dosherramientas fundamentales: la Carta Gantt y la Malla Pert.

- Carta Gantt: Grfico de actividades y tiempos que permiteprogramar y controlar la secuencia de acciones

programadas.PROGRAMACION ACTIVIDADES RECEPCIONES

Semana 1Semana 2 Semana 3 Semana 4Semana 5 Semana 6

Actividad 1

Actividad 2

Actividad 3

Actividad 4

Actividad 5

Actividad 6


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EJEMPLO: USO DE LA CARTA GANTT

Detalle de Actividades y Tiempos Bodega Quilicu Das

Verificar las recepciones de proveedores 1/2 da

Preparar los pedidos de las obras 1 da

Almacenar los materiales 2 das

Realizar inventario de materiales 3 dasOrdenar zona de despacho 1/2 da

Colocar denes de compra por faltantes 1/2 da

Despachar pedidos de obras 1 da

Actualizar inventario con ingresos y salidas 1/2 da


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RESPUESTA

PROGRAMACION DE ACTIVIDADES BODEGA QUILICURA

Da 1 Da 2 Da 3 Da 4 Da 5 Da 6

Realizar inventario materiales

Colocar rdenes de compra

Ordenar zona de despacho

Verificar recepciones proveed.

Almacenar los materialesPreparar pedidos de las obras

Despachar pedidos de obras

Actualizar inventario


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PROCESO DE RECEPCION

Es el registro de mercancas que ingresan a Bodega procedentede zonas externas (proveedores) como internas (empresa).Es necesario:

- Recepcionar y verificar mercancas. - Revisin tcnica con el solicitante de la compra.

- Generar los documentos pertinentes (guas internas). - Generar nuevos cdigos cuando sea necesario. - Rechazar inconsistencias. - Informar del proceso. - Ajustarse al calendario de recepciones.

La calidad del producto final depende en gran medida del procesode recepcin.


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FACTORES CRITICOS EN LARECEPCION

Tender hacia un proceso automatizado de recepcin afin de evitar errores y burocracia.

Reducir las inspecciones o verificaciones a lasestrictamente necesarias. Las inspecciones no aadenvalor al producto.

Contar con un calendario de recepciones (fecha y hora)

que indique adems tipo de artculos y procedencia. Distinguir entre mercancas internas y externas; las

primeras deben contar con un procedimiento mssencillo.

Contar con la documentacin de respaldo que permita

verificar tipo de mercanca y cantidad a recepcionar. Proceder al almacenamiento definitivo lo ms

rpidamente posible, despus del proceso derecepcin.

Registrar e informar del proceso.


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QUE HARA UD.?

Caso 1: El proveedor entrega a tiempo el material

solicitado en cantidad y calidad, pero le advierte que esmuysimilarcasiigual al especificado en la O.C. y que siexiste una diferencia inmediatamente lo solucionamos.Ud. sabe que se trata de un proveedor frecuente que no hapresentado problemas y por tanto, recepciona OK elproducto.

Caso 2: El proveedor entrega 200 kg. de arroz y la O.C.indica 150 kg. El transportista le dice es que Uds siempresolicitan 200 kg lo que es verdad segn sus registros.Para no devolverse con el sobrante, el transportista le pideque lo recepcione y lo cargue en la siguiente orden, totalUds siempre piden 200 kg. Ud. deja constancia en la

Gua de Recpcin de la diferencia y procede a ingresar los200 kg


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QUE HARA UD.(continuacin)

Caso 3: Recepcionista y transportista se conocendesde hace tiempo y han establecido una relacinde confianza mutua. Un Viernes por la tarde, eltransportista le solicita que le guarde unos palletshasta el lunes, para no devolverse con ellos a laempresa. Ud. Los recepciona y los deja en una

zona al aire libre. Por la noche, los guardias estnautorizados a encender fogatas en los tambores,usando las maderas existentes en los patios, por lotanto, los pallets fueron consumidos. El Lunes, eltransportista indignado por lo ocurrido, solicithablar con la Gerencia. Esta le hizo ver que noexista documento alguno de recepcin y por lotanto no poda responsabilizarse de lo ocurrido yque lamentaba profundamente el hecho.


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ALMACENAMIENTO

Definicin: Es el proceso operativo quecorresponde a la guarda y conservacin de losmateriales con los mnimos riesgos para elproducto, las personas y la empresa.

OJETIVOS:

Aprovechamiento adecuado del espacio fsico.

Mayor rapidez de operacin.

Control ms eficiente y expedito en el manejo demateriales


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TIPOS DE ALMACENAMIENTO-1

Por Racking: Permite el uso eficiente del espaciovertical, almacenando en grandes racks. Sinembargo, la recogida requiere del uso de sistemasautomatizados.

Por Zonas: Agrupa productos de caractersticas

comunes juntos, en lugares de fcil acceso. Puedeperderse espacio, pero se gana en tiempo yfacilidad de acceso.

Aleatorio: Agrupa productos de acuerdo al

tamao de los lotes y el espacio disponible sinrelacionar las caractersticas de los productos. Seutiliza eficientemente el espacio de la bodega,pero no ayuda a la recogida.


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TIPOS DE ALMACENAMIENTO-2

De Temporada o Promocionales: Los productos

sujetos a estacionalidades son ubicados en reas defcil recogida y abastecimiento para minimizar loscostos de manipulacin.

Cuarentena de Alto Riesgo: Existencias de alto valor,txicas, sustancias qumicas peligrosas, etc, requieren

condiciones especiales de almacenamiento,incluyendo acceso restringido. Mucho control ysupervisin.

De Temperatura Controlada: Es necesario tener encuenta la seguridad de los operarios; deben protegersede los cambios bruscos de temperatura. Lamanipulacin puede ser tambin ms lenta debido altiempo limitado que se puede pasar en estosambientes.


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ZONAS DE ALMACENAMIENTO PORROTACION

CLASE A

Fuerte Rotacin

CLASE B Mediana RotacinCLASE C

Baja Rotacin

Mostrador a Pblico

Zona deDescarga Zona de Carga Rampa


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COSTOS DEL ALMACENAMIENTO

A pesar de ser una funcin importante, elalmacenamiento no agrega valor al producto,solo costos; stos son:

Depreciacin de equipos, instalaciones yedificios.

Supervisin, mano de obra, manejo interno demateriales. Consumo de energa, combustible,

calefaccin. Seguros. Deterioros, prdidas y obsolescencia. Intereses sobre el valor de los materiales

almacenados.


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FACTORES CRITICOS DELALMACENAMIENTO

Contar con referencias nicas entre productos yubicaciones.

Contar con el Plano de Bodega actualizado.

Controlar la regla de salida predefinida (FIFO

LIFO). Mantener los registros de existencias actualizados.

Contar con estantes y casilleros apropiados a cadaartculo.

Vigilar la rotacin de productos.

Mantener en ptimas condiciones los implementosde seguridad.

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