Comunidad valenciana Fall 2013

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Comunidad Valenciana http://gastrotourspain.es/portal/es/comunidad-valenciana.html Gertu Sigüenza

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Comunidad Valenciana

http://gastrotourspain.es/portal/es/comunidad-valenciana.htmlGertu Sigüenza

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Valentia. Del norte de África y oriente: arroz, caña de azúcar, naranja, almendras.

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LA ALBUFERA DE VALENCIA

Arroz: l’albufera: se siembra en albufera, se inunda, a los 20 cm se arranca y se trasplanta a los campos inundados. Se saca el agua y se recoge el arroz

http://www.youtube.com/watch?v=eTlmKHc1PcY

http://www.youtube.com/watch?feature=fvwp&v=dF4YagQsbq4&NR=1 http://www.youtube.com/watch?v=6xl9DY-s8SY

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La paella. Acto social. Originalmente de conejo, caracoles y pollo

Arroz con costra: http://www.youtube.com/watch?v=j3K-BSgNNgE

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El tribunal de la aguas

Cítricos: La naranja dulce y amarga. Costa de Azahar.

“El tribunal de las aguas” Oral, 8 hombres,

http://www.youtube.com/watch?v=a1nZdh2Blj4&feature=related

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Mercado agrícola, tira de contar.

Actividad:http://www.academiavalencianadegastronomia.com/videos.asp?producto=Turr%F3n

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Almendras, el turrón, las chufas.

Turrónhttp://www.youtube.com/watch?v=__-GSqIVA0U

Chufa y horchatahttp://www.youtube.com/watch?v=Ic4eXMsnx9o

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La tomatina (1945) último miércoles de Agosto.

http://www.youtube.com/watch?v=Vd3n5NGoxE8

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Las fallas de Valencia

http://www.youtube.com/watch?v=GGAWKqbcssU