Con un ojo en el lote y el otro en el mercado

GAPP Semillas. S.A. Ing. Agr. Juan Lus.

Manejo agronómico preciso

Importancia mundial del sorgo

• Quinto cereal en importancia mundial.

• En 2009/2010 se produjeron 58 millones de tons. en el mundo.

• Usos: muy variados 1- Alimentación humana: harinas

para panificación, confitería. 2- Alimentación animal. 3- Destinos industriales:

elaboración de papel, adhesivos, alcohol, etc.

• Argentina está dentro de los 10 principales productores del mundo y es el 2° exportador mundial por detrás de USA.

Monitoreo y estudio de cadenas de valor ONCCA.Informe de sorgo.

Diciembre de 2010.

Producción de granos mundial Campaña 2019/2010

0

200

400

600

800

1000

Campaña 2009/2010

Mil

lon

es d

e to

ns

Maíz

Trigo

Sorgo

El sorgo en Argentina

• El sorgo es el 4° cultivo en Argentina detrás de la soja, el maíz y el girasol y en crecimiento.

• En los últimos 10 años se sembraban 700.000 has. La siembra aumentó con una tasa del 4% anual en las últimas 6 campañas.

• Superficie sembrada en 2009/10: superó 1 millón de has.

• El principal uso es en la suplementación animal.

• Es una alternativa de menor costo y ¿“menor calidad”?.

Monitoreo y estudio de cadenas de valor ONCCA.Informe de sorgo.

Diciembre de 2010.

El sorgo como cultivo estratégico

• Sorgo:

- Adaptabilidad a zonas agrícolas marginales.

- Alta eficiencia de absorción del agua de suelo.

- Puede permanecer en latencia en sequías prolongadas.

Consumo de agua por kg MS producido

Sorgo 332

Maíz 368

Cebada 434

Trigo 514

Mercado de sorgo

• Consumo interno: principal destino.

Ganadería: principal demandante. ¿Qué necesita del sorgo?

Molineria: poco desarrollo. ¿Por qué?

Grano de calidad Silo de calidad Forraje con calidad y/o rusticidad.

Demanda ganadera

• Grano de calidad

• Forraje con calidad y/o rusticidad

• Silo de calidad

Híbridos DMS (%)

Z8515(maíz dentado) 88.5 a

Morgan 306 (maíz semiflint) 88.1 ab

Rubí (maíz flint) 84.3 abc

SPS3901 (maíz semidentado) 81.5 abcd

P8118 78.0 abcde

ProINTA 352 76.9 abcdef

ACA 550 75.1 abcdef

P8232 73.8 abcdef

ProINTA 341 70.7   bcdef

MS2 69.6     cdef

MS3 66.8     cdef

Relámpago 55R 66.1       def

P8586 65.2       def

DA48 61.8        ef

Telen 61.2         ef

A9904 60.7         ef

DA49 59.8           f

ProINTA Blanco 58.9           f

EEM 5.32

Mon

tiel,

M. D

., E

lizal

de, J

. C.,

Gio

rda,

L.,

Sant

ini,

F. J

Rendimiento de Ms digestible/ha. Mejor sorgo versus mejor maíz

0

5000

10000

15000

20000

2002 2003 2004 2005 2006 2007

Maíz Sorgo sileros Sorgos doble propósito

G 202 BMR Sudán no BMR

24 % eficiencia de cosecha65 % eficiencia de cosecha

Mcal/kg Ms

Maíz Sorgo DP/Gran

Máx: 2,95 Máx: 2,83

Mín: 2,34 Mín: 2,08

Prom: 2,83 Prom: 2,43

Digestibilidad (%)

Maíz Sorgo DP/Gran

Máx: 71,31% Máx: 71,10%

Mín: 62,39% Mín: 46,71%

Mercado de sorgo• Exportación ¿Qué sorgo necesita el mundo?

El mundo consume principalmente sorgos bajo tanino o sin tanino.Argentina produce principalmente sorgos con tanino.

Los principales importadores son México y Japón (69%).

Argentina es el 2° exportador mundial y exporta a Chile (52%); Japón (25%) y Colombia (18%).

USA es el primer exportador y Australia el tercero. Producen sorgos sin tanino o bajo tanino.

Si bien Argentina consume gran parte de su producción, hay una tendencia marcada a la exportación.

- En 1998/99 Argentina consumió el 80% de la producción.- En 2009/2010 Argentina consumió el 60% de la producción.

Análisis global

• El sorgo tiene grandes posibilidades de desarrollo en Argentina y muestra un crecimiento sostenido.

- Tiene menor riesgo ambiental. - Es más barato. - Tiene posibilidades de expansión geográfica. - Tiene grandes posibilidades de desarrollo

comercial interno y externo.

¿ESTAMOS EN EL CAMINO CORRECTO?

Camino correcto…

• Decisiones tecnológicas adecuadas.

• Elección del biotipo de sorgo en base al planteo y destino de la producción.

• Fecha de siembra.

• Densidad y distancia de siembra.

• Manejo de malezas.

• Fertilización.

Elección del biotipo

• Según:

- Destino de la producción.

- Zona de producción.

• Producción de grano

Elección del biotipo: silo

• Según:

- Destino de la producción.

- Zona de producción.

Silero clásico Granífero Doble propósito

Silero clásico:

30% panoja70% planta

Ideal para situaciones con restricción ambiental

Granífero:

50% panoja50% planta

Situaciones con buenas condiciones ambientales

Doble propósito:

50% panoja50% planta

Biotipo de mayor plasticidad ambiental.

Carhué UNLZ

Fecha de siembra

• Temperatura de germinación: 10,5°C. con buena humedad.

• Podría sembrarse con temperaturas a partir de 12°C estables y en aumento con buena disponibilidad de agua.

• Secuencia lógica de siembra: Maíz-sorgo-soja.

15/11 al 15/12 15/12 al 15/1 15/1 al 15/2 15/2 al 15/3 15/3 al 15/4

Oct. Nov. Dic. Ene. Feb.

Fuente: Benetti-Tucker.

Sembrando más temprano:

- Se mejoran las posibilidades de rinde.- Se minimiza el riesgo climático de cosecha.

- Se entrega anticipadamente el lote.

Sembrando ciclos largos: El potencial de rendimiento aumenta.

Cada día de aumento en floración puede incrementar el rendimiento potencial en 110 kg/ha.

Densidad y distancia

• Sorgo para granoPrincipal componente de rendimiento:

N° de panojas/ha.= N° de plantas/ha.

Densidad dependerá de los recursos disponibles.

Distancia Plantas/m surco Plantas/ha

70 cm 10 140.000

52 cm 7-8 o 10 140.000 o 192.000

35 cm Aumentando 25-50% la densidad, lograron mayores rindes para todos los ciclos.

“Los distanciamientos de 35 cm suelen lograr rendimientos mucho mayores (hasta 50% adicional) cuando las condiciones son buenas;

mientras que ante condiciones desfavorables, el rinde es similar.”Fontanetto, H y colaboradores. 2008.

Terápicos de semillas para mejorar los stands de plantas

• Los terápicos de semillas protegen las plantas desde germinación hasta casi panojamiento.

• En algunos casos, existen tratamientos que suman otras ventajas.

STP

- Mejora el stand de plantas.- Arranque parejo y vigoroso.

- Mayor tolerancia a situaciones de stress.

Terápicos de semillas para mejorar los stands de plantas

Sorgo granífero G 406

Sorgo para silo.• Densidad depende del potencial ambiental y del biotipo a utilizar

para el silaje (granífero-DP-silero), aunque es conveniente adaptarlo al híbrido.

• En sileros convencionales se recomiendan entre 15-20 pl/m surco.

Densidad y distancia

Híbrido Densidad 1t ms ha-1

Densidad 2t ms ha-1

Densidad 3t ms ha-1

Dairy Master

25.05 a A 22.79 b A 21.50 b A

Gapp 202 BMR

22.93 a B 21.61 ab A 20.37 b A

Valores seguidos de la misma letra, dentro de una misma fila ó columna, no difieren significativamente a nivel de p<0.05.Letras minúsculas: Comparación de densidades dentro de un mismo híbrido.Letras mayúsculas: Comparación de híbridos dentro de una misma densidad.

UNLZ. 2004-2005

Producción de Ms (kg/ha) Rend. Ms panoja (kg/ha)

Densidad 1: 8 pl/m Densidad 2: 12 pl/m Densidad 3: 14 pl/m

Híbrido Densidad 1t ms ha-1

Densidad 2t ms ha-1

Densidad 3t ms ha-1

Dairy Master

6.73 a B 4.88 b A 4.63 b A

Gapp 202 BMR

7.33 a A 4.89 b A 4.36 b A

Malezas

• Manejo rotacional/antecesor.

Existen pocos herbicidas para sorgo, pero la mayoría de los problemas de malezas se resuelven mucho antes de la siembra.

Manejo de malezas

• Período crítico de competencia: primeros 45 días.ES INDISPENSABLE COMENZAR CON UN LOTE LIMPIO.

Maíz Sorgo

Control químico

• Atrazina: pre-emergente, sin malezas presentes. Si hay malezas a la siembra, ELIMINARLAS.

• Atrazina post-emergente temprano: con malezas hasta 1-2 hojas.

• Dosis: seguir recomendación de marbete y ajustar por tipo de suelo.

• El producto debe estar incorporado al suelo con labranzas o con la humedad del suelo antes de que germinen las malezas.

Fertilización

• La mayor demanda de nutrientes se da a partir de V5 (20-30 días post siembra) y hasta 10 días previos a la floración (consume el 70% de la necesidad total).

• Responde muy bien a la fertilidad.

Rindes de sorgo granífero

Venado Tuerto 2007-08.

Ciclo Rinde (kg/ha)

Humedad

Precoces 15.068 12%

Medio 17.160 14%

Largo 18.699 15%

Respuesta a la fertilización (kg/ha)GAPP 305 (DP). Rendimiento de grano

Suipacha. UNLZ 2007

0

2000

4000

6000

8000

Testigo 50 kg/ha N 50 kg/ha N + 15 S 100 kg/ha N 150 kg/ha N

kg M

s/ha

Trucillo, V. Agromercado clásico. Setiembre 2008.

Rend. en grano

(Kg/ha) N P K Ca Mg S

3000 105 20 77 18 17 14

4000 125 22 100 23 20 18

6000 180 30 150 33 30 24

7000 220 35 170 38 36 30

8000 250 39 210 45 43 40

10000 300 48 270 55 55 50

Fertilización

Demanda de nutrientes para diferentes rendimientos de sorgo granífero.

Fontanetto, H, y colaboradores. Indice de cosecha de nutrientes y aporte de los rastrojos.

    N P K

Soja

Grano 75 85 60

Rastrojo 25 15 40

Maíz

Grano 66 75 21

Rastrojo 33 25 79

Sorgo

Grano 52 63 15

Rastrojo 48 37 85

Adaptado de Fontanetto, H; y colaboradores. 2008

En resumen: los requerimientos nutricionales son similares a maízsi se pretenden rendimientos comparables al maíz.

Resumen

• Es preciso analizar claramente las necesidades de la demanda y seguir el camino que demarca, utilizando el híbrido adecuado, con un manejo pensado y ejecutado de manera profesional, ya que la relación costo-beneficio siempre dejará un saldo favorable con el sorgo.

Muchas graciasIng. Agr. Juan Lus

juanlus@gapp.com.ar

Costo de producción comparativo

• Maíz (directa).• Costo implantación:

US$/ha 370.

+ 57%• Rendimiento: 10.000

kg/ha.

Rendimiento top ensayos UNLZ 2010/11.

• Precio Rosario 12/9/2011: $/ton 640.

• Sorgo (directa)• Costo implantación:

US$/ha 235.

• Rendimiento: 9.450 kg/ha.

Rendimiento top ensayos UNLZ 2010/11.

• Precio Rosario 12/9/2011: $/ton 770.

Manejo• Es el principal componente del rendimiento

Ariel Melin y col. Sorgo evidencia potencial genético de alta producción de grano.

Experiencias en el centro sur de la Prov. de Bs As.

Cuadernillo Clásico de Agromercado. Setiembre 2010.

  Rendimiento (kg/ha)

Dk 61 15544

GAPP 406 12957

VDH 306 12706

ACA 561 12656

AD 73 T 12461

PAN 8006 T 11708

A9941 W 11608

Consus CC 11236

Overflow 10706

Peman GR 10674

SPS 5050 10370

A9829 R 10307

Forratec F2496 9914

AD 80 T 9061

Banjo 8020

MS 110 7377