CONDICIÓN FÍSICA Y HÁBITOS DE VIDA SALUDABLE DE LOS ESTUDIANTES

DE LA INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA IBEROAMERICANA

Introducción

La determinación del nivel de la condición física y los hábitos de vida

saludables de los estudiantes de la Institución Universitaria Iberoamericana, son

un primer acercamiento para establecer un diagnóstico que permita identificar el

estado de los hábitos de actividad física, tabaquismo, consumo de alcohol y

hábitos dietéticos de los estudiantes de los diferentes programas de esta

Institución de Educación Superior. Este es el pilar que fundamenta un programa

de prevención de la enfermedad y promoción de la salud, a través de la actividad

física y la educación en hábitos saludables. Su propósito central es beneficiar a

los estudiantes de los diferentes programas ofrecidos en la Corporación

Universitaria Iberoamericana (CUI), mejorando su nivel de vida, a la vez que se

disminuye el riesgo de desarrollar enfermedades de índole hipocinético, que

restan años de vida saludables, todo lo anterior se plantea con el objetivo y con la

intencionalidad de que el egresado de la CUI, sea no sólo un eje direccionador en

su área disciplinar, sino también un gestor y multiplicador de hábitos saludables

donde quiera se encuentre. Esta investigación tiene antecedentes a nivel

universitario en la Universidad Nacional de Colombia, Universidad Javeriana y

Universidad Jorge Tadeo Lozano, así como en otras instituciones de orden

internacional.

Planteamiento del Problema

La Institución universitaria iberoamericana, es una institución que brinda

ofertas profesionales en áreas diversas como educación, administración, servicios

humanos y de la salud, ésta formación disciplinar permite a los jóvenes el

desarrollo de herramientas para un desempeño profesional futuro, que no solo

debe impactar en las personas con las que se interactúa, sino a nivel personal

individual. Para esto se requiere además de planes curriculares amplios, que la

universidad abra espacios que propicien estilos de vida saludables, sin embargo,

diversas condiciones actuales llevan a que los jóvenes no realicen actividad física,

consuman alcohol, tabaco, y dietas no saludables. Hay que resaltar que la

universidad cuenta con un gimnasio sin embargo, no se ha logrado desarrollar una

cultura de actividad y por ende no se realiza una contribución activa para

contrarrestar el sedentarismo.

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), en la actualidad el

sedentarismo es una problemática evidente que afecta al 60% de la población del

mundo, Correa (2005), lo que repercute en una importante pérdida de años de

vida saludables que se considera cercana a 1.9 millones. Esta problemática, se

hace aún más alarmante debido a su gran incidencia en edades cada vez más

tempranas. Así mismo, en base a resultados de la ENSIN (Encuesta nacional de la

situación nutricional en Colombia), realizada en el 2010 por el Instituto Colombiano

de Bienestar Familiar, el 38.1% de los hombres y el 46% de las mujeres, cumplen

con los criterios mínimos para considerarse no sedentarios y el 56.2% de los

menores de edad, pasan más de 4 horas al día frente al televisor llevándolos a

adoptar malos hábitos de vida y convirtiéndolos en personas sedentarias a muy

temprana edad.

Es evidente que la inactividad física aumenta con los años y es claro que

en los universitarios este patrón se afianza mucho más; de acuerdo con las cifras

del estudio realizado por la Universidad Nacional de Colombia en el 2008, el

82.4% de los universitarios se consideran sedentarios, además de este problema

se le suman los malos hábitos de alimentación y el consumo de alcohol y de

cigarrillo.

A este estilo de vida no saludable, se le suma como factor de riesgo la

presencia de enfermedades crónicas no transmisibles dentro de las que se

destacan con mayor importancia son la hipertensión arterial, con una prevalencia

del 30% en el mundo (García, 2004), la obesidad con el 35% y la diabetes mellitus

del tipo 2 con un 7% (Daza, 2002).

Estas cifras tan amplias, se deberían tener en cuenta en una comunidad

universitaria como la CUI, donde se evidencia que sedentarismo afecta a la

mayoría de estudiantes y docentes de la misma, pero el desconocimiento actual

sobre las causas de este factor en la universidad, puede generar que la dirección

del proyecto no llegue a responder a las necesidades particulares de la

comunidad universitaria, llegando a crear supuestos que pueden ser

contraproducentes para el bienestar y la integridad de los mismos, porque a pesar

de que se cuente con los datos estadísticos y con el conocimiento sobre el tema,

no se cuenta con la información necesaria sobre las características actuales de

condición física y hábitos de vida saludable de la población estudiantil, lo que

limita las estrategias para realizar procesos de asociación causal adecuados

específicamente a las condiciones de la universidad.

Ante este panorama el fisioterapeuta tiene la posibilidad de poner su saber

cinético al servicio de una sociedad que cada vez requiere con mayor intensidad

del movimiento para armonizar y mantener su salud. Para ello se hace necesaria

la identificación de las condiciones actuales de la población estudiantil en términos

de hábitos de vida saludable, lo cual permita contar con información de base para

la generación de modelos de diagnóstico, que permitan construir soluciones sobre

necesidades reales, ajustadas a los modos de vida, de tal manera, que se

garantice su eficiencia y surjan las modificaciones en la condición de salud

(características antropométricas, resistencia cardiopulmonar, flexibilidad y fuerza),

esperados en la población.

Así mismo, la información permitirá a la universidad empoderarse de esta

problemática analizando más adelante los factores institucionales que se asocian

al sedentarismo y los malos hábitos de salud en sus estudiantes y a partir de esto

empezar a impactar en estas falencias para así contribuir con la generación de

estilos de vida saludable, y alejarse de las altas cifras mundiales.

Formulación del problema.

¿Cuáles son las características de actividad física y hábitos de vida de los

estudiantes de la Institución Universitaria Iberoamericana?

Sistematización del Problema.

1. ¿Cuáles son las características demográficas de la población objeto de

estudio?

2. ¿Cuáles son los hábitos de actividad física de los estudiantes de la CUI?.

3. ¿Cuáles son los hábitos de consumo de tabaco de los estudiantes de la

CUI?

4. ¿Cuáles son los hábitos de consumo de alcohol de los estudiantes de la

CUI?

5. ¿Cuáles son los hábitos nutricionales de los estudiantes de la CUI?

Objetivos

Objetivo General

Establecer las características de condición física y los hábitos de vida de los

estudiantes de la Institución Universitaria Iberoamericana.

Objetivos Específicos

1. Establecer las características demográficas de la población objeto de

estudio.

2. Identificar los hábitos de actividad física de los estudiantes de la

Corporación Universitaria Iberoamericana.

3. Establecer el nivel de tabaquismo de los estudiantes de la CUI.

4. Determinar el nivel de consumo de alcohol en estudiantes de la CUI.

5. Identificar los hábitos nutricionales de los estudiantes de la CUI.

Justificación

La promoción de los hábitos saludables debe iniciar desde los primeros

años de vida de los individuos, para garantizar con ello la adopción de patrones

que conserven la calidad de vida de los mismos. Desde el ámbito universitario

llama la atención, la adopción de hábitos disfuncionales, como el sedentarismo, el

tabaquismo, el alcoholismo y los patrones alimenticios deficientes, pues es bien

sabido que todos estos elementos conspiran contra la salud y se convierten en

agravantes y facilitadores de las enfermedades hipocinéticas a muy temprana

edad (Hoyos, 2008). Se podría entonces considerar la dificultad que evidencian las

Instituciones de Educación Superior para lograr alcances que trasciendan la

formación disciplinar, de tal manera, que no se tienen en cuenta los patrones

constitutivos de hábitos saludables, como parte de su quehacer y formación

profesional dificultando que se constituya una formación integral de los sujetos.

Desde este conocimiento, el fisioterapeuta está llamado a orientar su

trabajo hacia la identificación de factores de riesgo que permitan el desarrollo de

actividades educativas de promoción y prevención, de tal forma que se garanticen

desde las entidades educativas no sólo la formación disciplinar, sino también una

formación para la vida, para el cuidado del cuerpo y para optimizar la funcionalidad

de los sujetos.

Los profesionales en fisioterapia, inicialmente formados con orientación

clínica, dirigen en la actualidad su mirada hacia la promoción de los hábitos de

vida saludable, teniendo en el ejercicio su más valioso elemento para llevar a una

nueva dimensión la intervención, de tal forma que impacte comunidades, que

requieren de una asesoría y/o apoyo para ser lo más eficiente y eficaz en lo que a

salud se refiere.

Marco de Referencia

Marco Legal

Este trabajo está fundamentado en las siguientes bases legales vigentes,

reglamentadas en Colombia y a nivel mundial.

Ley 528 de 1999. El fisioterapeuta es un profesional con capacidades

legales para el ejercicio de la investigación, lo que se estipula en la ley que

permite y reglamenta el ejercicio profesional de la fisioterapia en Colombia.

La fisioterapia es una profesión liberal, del área de la salud. Su objetivo es

el estudio comprensión y manejo del movimiento corporal humano, como elemento

esencial en el bienestar del hombre.

Dentro de las áreas de desempeño profesional se encuentra el diseño y

ejecución, dirección y control de programas de intervención fisioterapéutica para la

promoción de la salud y bienestar cinético, la prevención de las deficiencias,

limitaciones funcionales, discapacidades y cambios en la condición física en

individuos y comunidades en riesgo la recuperación de los sistemas esenciales

para el movimiento humano y la participación en procesos ínter disciplinares de

habilitación y rehabilitación integral.

Así mismo, el profesional está capacitado para prestar asesoría y

consultoría para el diseño, ejecución y dirección de programas en los campos y

áreas en donde el conocimiento y el aporte disciplinario y profesional de la

fisioterapia sea requerido y/o conveniente para el beneficio social.” Congreso

Nacional de la República (1999)

Por otro lado, en cuanto a la reglamentación de investigación en salud, se

encuentra la resolución 8430 de 1993 del ministerio de salud, a partir de la cual,

cabe resaltar los siguientes elementos:

Cuando el ser humano es sometido a una investigación como objeto de

estudio se deberá tener en cuenta la dignidad, el respeto y la protección de sus

derechos siendo una investigación basada en principios científicos y éticos

llevando a cabo un estudio dirigido al movimiento corporal humano con pruebas

diagnosticas basadas en una recolección de datos enfocada a un principio de

evaluación, teniendo en cuenta que el individuo de estudio deberá ser informado

de los beneficios y riesgos que se puedan presentar en la intervención llamando

así como consentimiento informado que es un documento legal en donde el

profesional de la salud plantea el tratamiento a realizar, donde el sujeto tiene la

total autonomía de aceptar o no el tratamiento .

Por otro lado, es de gran importancia para investigación mantener la

privacidad del individuo, solo será revelada información si el sujeto de estudio lo

autoriza o los resultados del estudio los requieren. Un factor relevante de la

investigación es que el investigador deberá tener en cuenta los riesgos en los que

se verán sometidos los sujetos durante el desarrollo del estudio, de esta manera

se suspenderá la investigación al evidenciarse algún tipo de riesgo que genere

daño en la salud del sujeto.

Marco Teórico

Según García y Correa (2007) la raíz etimológica del término "sedentario"

proviene del latín sedentarĭus, de sedēre, que significa estar sentado. Pero por

otra parte, la Organización Mundial de la Salud (OMS) en el año 2002, definió el

mismo termino como: "la poca agitación o movimiento".

Por otro lado, Tojo (2002) considera que el sedentarismo empezó a hacerse

característico en el ser humano a partir del período prehistórico conocido como

Neolítico. En este sentido, se puede decir que el hombre prehistórico vivió

alrededor de seis mil años como nómada, en busca de nuevos recursos cada vez

que los mismos se agotaban a su alrededor. El desarrollo del sedentarismo, tuvo

que ver con la aparición de ciertos fenómenos causantes, entre los cuales el

desarrollo de la agricultura fue el más importante.

Por esta misma razón, el ser humano, al inventar los métodos de

agricultura, inicio la independencia de los recursos que se encontraban a su

alrededor, para empezar a producir así mismo sus propios alimentos. Esto,

sumado a la domesticación de los animales, al trabajo de la cerámica y al

desarrollo de mejores y nuevas herramientas que contribuirían en la

transformación del ser humano en un individuo sedentario, que empezaría a

disfrutar de una mejor calidad de vida.

Para el mismo autor, el término sedentarismo también se aplica en gran

medida a un estilo de vida moderno, en el cual la enorme disponibilidad de

facilidades tecnológicas, lleva al individuo promedio a desarrollar una vida

monótona, sin movimiento y con mínimos esfuerzos físicos. Tal situación tiene

como resultados la presencia cada vez más evidente de complicaciones de salud,

tales como: la obesidad, la diabetes o complicaciones cardíacas, aún en menores

de edad y niños. Además, el consumo de comidas con alto contenido grasoso y

calórico, sumado al constante uso de aparatos tecnológicos, ha generado la

adopción de estilos de vida, entre los cuales la actividad física, la recreación y

las actividades sociales son cada vez más escasas.

Por otra parte, la tendencia progresiva a la inactividad física que se a hecho

evidente en las dos a tres últimas décadas, esta relacionada por la presencia de

un ambiente físico obesogénico; dominado cada vez más por la tecnificación del

transporte, del trabajo, del hogar, por el uso excesivo de las tecnologías de la

información y la comunicación y por los estilos sedentarios del ocio y las

actividades recreativas. Así, la actividad de niños/as y adolescentes ha

descendido de forma alarmante.

Además, para dicho autor, es de gran importancia resaltar la reducción de

actividades como la caminata o montar bicicleta mientras se va al colegio, también

el hábito de subir escaleras o el de ir a hacer mandados, de participar en juegos

espontáneos no estructurados o de realizar tareas domésticas. Por el contrario,

también se debe resaltar el aumento de practicas como el estar sentado, la

utilización del carro y del bus para ir al colegio, al trabajo o para desplazarse para

cualquier actividad de práctica deportiva o de ocio, o la utilización de ascensores y

escaleras mecánicas, son causantes del aumento del patrón sedentario en las

personas.

Otro fenómeno importante es el que describe Barbany (2007) donde

resalta que el ambiente físico obesogénico viene relacionado con el descenso de

los programas curriculares, tanto en número como en tiempo horario; de juego, de

educación física y deporte, que se experimenta en las escuelas de muchos países,

habiendo perdido en las dos últimas décadas, la importancia y la obligatoriedad

que esta disciplina tenía.

En complemento, la Fundación Española De Nutrición (2007), considera

que en la edad escolar hay un descenso progresivo de la actividad física que es

más evidente en las niñas; en especial durante la adolescencia, lo que va a influir

en el patrón de actividad cuando sean adultas jóvenes. La menor actitud de las

mujeres, es en gran medida en la realización de todas las modalidades de

actividad y ejercicio físico incluyendo el deporte. Por otra parte las circunstancias

socioeconómicas adversas, los problemas psicológicos relacionados con los

cambios en la maduración sexual y la composición corporal, el miedo o

alteraciones corporales y accidentes, las dificultades o limitaciones para realizar

con éxito las actividades físicas programadas o las dificultades para llegar a las

áreas deportivas, influyen en la tendencia a la inactividad.

Para Tojo (2002) además de la publicidad y la televisión, se han introducido

otras tecnologías de la información y la comunicación (TICs) como son los

vídeos, los videojuegos y más recientemente los ordenadores, la internet y la

telefonía móvil. “En un presente-futuro el desarrollo de la robótica, la televisión

tridimensional o la diversión virtual, abren nuevas oportunidades a las TICs como

marcadores cada vez más fiables y omnipresentes de conductas sedentarias, de

estilos de vida inactivos”.

En complemento Liva (2007) dice que el sedentarismo físico, se presenta

con mayor frecuencia en la vida moderna urbana, en sociedades altamente

tecnificadas en donde todo está pensado para evitar grandes esfuerzos físicos, en

las clases altas y en los círculos intelectuales en donde las personas se dedican

más a actividades cerebrales.

Se define como obesidad o sobrepeso como la acumulación excesiva o

anormal de grasa que puede afectar o perjudicar el estado de salud de las

personas. La OMS refiere que alrededor de 1000 millones de personas a nivel

global presentan sobrepeso, siendo el quinto factor principal de riesgo en el

mundo, cada año fallecen por lo menos 2,8 millones de personas adultas como

consecuencia del sobrepeso o la obesidad. De acuerdo a la OMS, el índice de

masa corporal (IMC) igual o superior a 25 determina sobrepeso y el IMC igual o

superior a 30 determina obesidad (García y Ospina, 2008).

Este índice determina una medida útil para medir el sobrepeso y la

obesidad en la población, además sirve tanto para hombres como para mujeres y

adultos en todas las edades.

Según las estadísticas que maneja la OMS, estas enfermedades crónicas

representan el 60% de muertes a nivel global, cifra que según sus cálculos

ascenderá al 73% para el año 2020, de las cuales el 70% corresponde a los

países en vías de desarrollo (Pérez, 2008).

Teniendo en cuenta que el sobrepeso es una de las condiciones de salud

más frecuentes dentro de la población, la causa fundamental es el desequilibrio

entre calorías consumidas y gastadas, partiendo del aumento de la ingesta de

alimentos hipercaloricos, ricos en grasa y azucares y pobres en vitaminas, otro

factor importante es el descenso en la actividad física y como resultado una vida

más sedentaria. Debido a estos cambios alimenticios y la actividad física son

consecuencia de cambios ambientales y sociales, los que perjudica el estado de

salud del individuo.

Según la Asamblea Mundial de la Salud en 2004, la Estrategia mundial de

la OMS sobre régimen alimentario, actividad física y salud expone las medidas

necesarias para apoyar una alimentación saludable y una actividad física

periódica, con el fin de disminuir los altos índices de sobrepeso en la población.

Según Pérez Agudo (2005) El consumo de un paquete diario, acorta en 6

años la expectativa de vida, ya que este contribuye la formación de placas

ateromatosas a través de las modificaciones en los neurotransmisores en la

estructura y concentración de las lipoproteínas, facilitando así la aparición de la

lesión endotelial y alterando el sistema inmunitario y de la coagulación (ver Figura

1).

Figura 1. Lesión endotelial inducida por tabaquismo

El consumo de tabaco se ve comúnmente en los jóvenes cuando empiezan

su rol universitario, se ha evidenciado que el consumo de este producto se inicia

entre los 18 y 20 años de edad, puede estar influenciado por el entorno en el que

se encuentra o porque las personas a su alrededor consumen este producto,

según Torrecilla García, (2004), el inicio de este perjudicial hábito se encuentra

influenciado a factores sociales, demográficos y personales, que reforzado por la

presión de la publicidad, con mensajes de aventura, ética y relación, seducen a la

población joven para el consumo del mismo.

Actualmente el Instituto Nacional de Cáncer (2010) evidencia que hay una

relación entre las muertes por cáncer y el consumo de tabaquismo ya que el

tabaquismo afecta estructuras como lo son pulmón, el esófago, laringe, boca,

garganta, vejiga, páncreas, estómago y de cérvix. Además de esto el consumo de

tabaco induce a enfermedad pulmonar obstructiva crónica (bronquitis crónica y

enfisema) y a disfunción eréctil en los hombres asociado a las sustancias

constitutivas (ver Figura 2).

Figura 2. Componentes cancerogénicos del tabaco

Por otro lado se encuentra el humo de segunda mano que también se

conoce como humo de tabaco en el ambiente o fumar pasivamente. Éste

consiste de una mezcla de dos tipos de humo que provienen de la

combustión del tabaco: el humo derivado de la combustión (humo que es

emitido al aire desde el extremo encendido de un cigarrillo o puro, o por una

pipa) y el humo principal (humo que es exhalado por el fumador). El humo

que es emitido al aire desde el extremo encendido de un cigarrillo tiene

concentraciones más elevadas de agentes que causan cáncer

(carcinógenos) que el humo que el fumador exhala. Además, contiene

partículas más pequeñas que el humo que exhala el fumador, lo que facilita

su acceso a las células del cuerpo (Pontificia Universidad Javeriana, SF).

Según la Environmental Protection Agency (EPA) de los Estados Unidos, el

US National Toxicology Program y la International Agency for Research on Cancer

(IARC), entre otras, clasifican el humo de segunda mano como un agente

totalmente perjudicial para la salud, independiente a que en los sitios cerrados

existan filtradores de aire y ventiladores de nada sirve si las personas siguen

teniendo un contacto directo con el humo de segunda mano. Este humo contiene

más de 4.000 compuestos químicos que generan en el sistema reacciones

carcinógenas, estos compuestos alteran la función celular y no afectan

únicamente a la persona quien fuma el tabaco, el humo que puede ser inhalado

por quienes estén a su alrededor también trae consigo ciertos compuestos que lo

convierten en causante de cáncer.

Teniendo en cuenta que el humo de segunda mano es más perjudicial de lo

que se imaginaba se ha pensado en algunas soluciones tales como eliminar por

completo el contacto del humo del cigarrillo con aquellas personas que no fuman,

es por ellos que él no fumar en sitios cerrados resulta ser una excelente estrategia

para reducir este factor de riesgo. American Cancer Society. (2010).

A su vez la literatura ha descrito que el consumo de alcohol se caracteriza

por tener un comportamiento en doble vía, tanto en efectos beneficiosos como

nocivos. Diversos estudios científicos que observan un efecto positivo en el

consumo de dosis bajas de alcohol, representado en la disminución de la

mortalidad cardiovascular. Por otra parte cuando se consume alcohol en dosis

altas invierten lo efectos repercutiendo en el sistema renal, cerebro e hígado.

Adicionalmente, debe considerarse los efectos colaterales del consumo de

alcohol, como el riesgo de generar adicción, accidentes laborales o de tránsito.

Fernández (2008).

El consumo de alcohol tiende a incrementar durante la adolescencia y la

juventud generalmente en las etapas educativas del colegio y su transición a la

universidad. Haciendo énfasis que no en todas las personas sucede de este modo

disminuye su consumo a medida que el adulto joven llega la mitad de sus treinta

años. Se estima que en el mundo cerca de 2.600.000 personas lo consumen ya

sea en forma ocasional, habitual, abusiva o adictiva. En Colombia, el programa

presidencial RUMBOS estimó en 2001, que el 89,7 % de los estudiantes

universitarios eran consumidores habituales de alcohol etílico. Los efectos del

alcohol en la salud dependen de la cantidad que se ingiere y de los patrones de

consumo; este hábito se ha asociado directamente con el tabaquismo Contreras

(2009).

De otro modo un factor importante para analizar es la alimentación, ya que

como describía anteriormente en la transición de juventud y adolescencia esta los

induce a exigir libertad e independencia que se percibe cuando el joven pone en

segundo plano a su familia e interactúa cada vez más con su grupo de. Este

efecto altera sus patrones alimenticios definidos por evitar el consumo de ciertos

alimentos, dar prioridad a otro tipo de actividades y en otros casos aparecen

trastornos como bulimia y anorexia. Mediado esto por la información que se recibe

en la prensa, radio y televisión. AFOM (2006).

Antecedentes Investigativos

A fin de dar sustento a la investigación de ha realizado una extensa

consulta a través de las bases de datos Hinari, Pubmed y Proquest, donde se

recopilaron 15 artículos de interés, basados fundamentalmente en la similitud

poblacional y en procura de observar los test empleados y las conclusiones

arrojadas por sus investigaciones.

Montenegro (2006), realizó una investigación denominada “evaluación de la

aptitud física de los estudiantes de la Facultad de Fisioterapia de la Universidad

Manuela Beltrán”, el estudio tuvo como objetivo evaluar el nivel de aptitud física,

de los estudiantes de fisioterapia de la UMB, hay que tener en cuenta que la

aptitud física es el conjunto de atributos que las personas logran para llevar a cabo

las actividades físicas requeridas. Según el Colegio Americano de Medicina del

Deporte, se han determinado unos puntos clave para evaluar la aptitud física

donde se evalúa la flexibilidad, la fuerza, y la resistencia. Esta investigación es un

estudio de tipo descriptivo y de corte transversal, en una muestra a 344

estudiantes, en la cual se evaluó el índice de masa corporal, porcentaje de grasa a

través de adipometría por bioimpedancia bioeléctrica con el omron BF 302; fuerza

muscular a nivel abdominal (sit up) y de miembro superiores (push up); flexibilidad

por sit and reach y resistencia aeróbica con la prueba de Course Navette o Luc

Legger. Se consideraron como criterios de inclusión, el pertenecer al programa de

fisioterapia de la UMB, ser mayor de edad y menor de 35 años. Los resultados

indican que los estudiantes presentan un bajo nivel de flexibilidad, un alto

porcentaje de grasa y una baja resistencia aeróbica, además de esto los

indicadores de grasa muestran que los estudiantes son propensos a tener

problemas de colesterol.

Por otra parte MacMillan (2007) realizo un estudio el cual llamo “Valoración

de hábitos de alimentación, actividad física y condición nutricional en estudiantes

de la pontificia universidad Católica de Valparaíso”, donde menciona que en Chile

predominan las enfermedades crónicas, entre ellas la obesidad, la diabetes,

hipertensión arterial y enfermedades cardiovasculares. En este articulo lo que

pretende mostrar es que cantidad de personas están propensas a sufrir de

sedentarismo y cuales son sus hábitos alimenticios, para el estudio se trabajo con

una muestra de 321 alumnos de ambos sexos de la universidad Católica de

Valparaíso, entre las edades de 17 y 24 años. Inicialmente se realizo un

cuestionario, donde se preguntaron los patrones de actividad física de cada uno y

los hábitos alimentarios de estos, además se determino el peso y la talla de cada

sujeto, determinando así el índice de masa corporal (IMC).

Como resultados se puede evidenciar que el 55% eran hombres y el 45%

mujeres, el resultado de la encuesta demostró que el 47% de los sujetos come

frutas y verduras, además se evidencio que el 53% de la población es sedentaria y

el 4,7% presenta obesidad.

Se puede decir que en la universidad Católica de Valparaíso son pocos los

alumnos que tienen buenos hábitos alimenticios, donde el mayor predominio de

alimentos son los azucares y las comidas grasas que junto con el sedentarismo

llevan al sobrepeso.

Gómez en su revisión “ Motivaciones aludidas por los universitarios que

practican actividades físico-deportivas”, Este articulo tiene como objetivo mostrar

como los jóvenes realizan prácticas deportivas, por lo cual se realizo una

investigación transversal descriptiva, para los alumnos de la universidad de

Almería (España), con una muestra de 664 alumnos que son el 100% activos.

Inicialmente se realizo el cuestionario para el análisis de los hábitos deportivos y

estilos de vida (CHDEV), conformado por 51 preguntas. Como resultado

obtuvieron que los estudiantes realizan deporte ya que tienen mucho tiempo libre,

considerando este como uno de los componentes principales, pero también podría

decirse que algunos de los estudiantes realizan ejercicio por placer, teniendo en

cuenta que en casa les hayan inculcado hacer deporte o porque alunas personas

del círculo familiar realice uno o más deportes.

Por otro lado, Menchaca-Valdéz (2008), realizó una investigación, cuyo

objetivo fue identificar las diferentes actividades físicas que realizan los

estudiantes de la secundaria en los horarios extractase, al igual que clasificar la

condición física en la que se encuentran gracias a sus variadas formas de

divertirse y ejercitarse. Este tipo de actividades extra clase surgen a partir de la

necesidad de cubrir los aspectos de los adolescentes frente al movimiento

corporal y la experiencia.

Este estudio se baso el niños entre 13 y 14 años y se tuvo en cuenta solo el

tiempo extra clase, se tomaron dos grupos de adolescentes donde la variable

independiente fue el género y la edad, se les aplico un cuestionario de 11

preguntas entre las cuales se encontraba: tipo de actividad, frecuencia, duración,

antigüedad, motivos, lugar, acompañante, emociones, sensaciones y relación con

la tecnología.

Se encontró que las mujeres realizan actividad física motivadas por sus

familias y no por la institución escolar, también aumenta la actividad física en

aquellas que pertenecen a un nivel social más alto, los varones realizan actividad

física extra clase con mayor intensidad y de manera colectiva contrario a las

mujeres que lo realizan con menos intensidad y de manera más individual, el

principal motivo es la diversión y la interacción con otros adolescentes, aun

realizando actividad física mínimo 3 veces por semana tienen a presentar una

condición física mala.

Este artículo tuvo como objetivo identificar las razones psicológicas que

llevan a los estudiantes universitarios a no realizar actividad física, a realizarla y a

mantenerse en ella, según análisis que se han realizado por medio del modelo

PAP que evidencia procesos de adopción de precauciones (El modelo del PAP

caracteriza en siete etapas el cambio cognitivo-conductual desde un estilo de vida

de riesgo (etapa 1) hasta uno de protección (etapa 7). Las etapas del modelo son

acumulativas, es decir que una persona que se encuentre en una etapa superior

reúne las condiciones de las etapas inferiores. Las etapas que componen el

modelo son: a) no conciencia del problema; b) conciencia del problema, pero no

compromiso personal; c) decidir qué hacer; e) decidir no actuar; f) planear actuar,

pero no se ha actuado; g) actuar; y h) mantenimiento de la acción. Se ha

encontrado que el factor para que los estudiantes universitarios no realice una

actividad física constantes no se debe a las estructuras de la universidad o

campos especializados para esta práctica, si no que su desinterés o interés

depende de algo mas psicológico, debido a que se evaluaron tres factores

psicológicos emociones, motivaciones y cogniciones.

La forma de evaluar estos tres factores fue por medio de un instrumento

creado específicamente para este estudio, para los resultados es tuvo en cuenta

los puntajes por edades, por facultades y por población en general se evidencio la

acertada implementación de un nuevo método para la toma de de información

necesaria para determinar los factores psicológicos que motivan o frenan la

práctica de actividad física en los estudiantes universitarios.

Otro documento de investigación registrado es el estudio de Velásquez,

Torres-Neira y Sánchez-Martínez, quienes tuvieron como objetivo diseñar un

modelo de promoción de la salud dirigido a la comunidad estudiantil universitaria,

varios estudios han mostrado las diversas enfermedades que se pueden adquirir a

causa del sedentarismo factor que aumenta en los estudiantes universitarios por

diversas razones, las relaciones personales e interpersonales, los compromisos

laborales y estudiantiles genera en los universitarios disminución en sus

actividades físicas al igual que el cansancio mental elimina la posible proyección

de ejercitarse, son estos aspectos los que influyen en la salud corporal y es en

esta parte donde se quiere intervenir por medio de la aclaración de significados y

relaciones tales como la prevención junto a la actividad física.

En la investigación desarrollada por Prieto Rodríguez (2003) se realizo con

un análisis de la problemática de la enfermedad, problemáticas poblacionales y

personales teniendo en cuenta la información que se maneja con respecto a la

prevención de enfermedades generadas por el sedentarismo, puntos de vista de

los estudiantes y aplicación de estos programas de a sus vidas.

El nuevo modelo se concentra en formar una red preventiva en conjunto

con la actividad física en los diferentes ámbitos de vida que manejen los

estudiantes universitarios, mostrando la adecuada articulación que existe entre

prevenir y ejercitar, por lo tanto se concluye que la aplicación de este modelo en

sectores universitarios si ofrece beneficios en pro de disminuir el sedentarismo y

con ello las enfermedades producto de este realizando actividad física.

Otra investigación realizada por Duperly (2005), encontró que el

sedentarismo es el factor número uno en los trastornos metabólicos del cuerpo y

el ejercicio es su principal tratamiento y forma de manejo, el sedentarismo causa

en los organismos del cuerpo alteraciones que los lleva a una especie de pereza

funcional ocasionando un retardo en el trabajo metabólico, estudios han

demostrado que la mejor forma de prevenir y reducir estas alteraciones es el inicio

de una vida con actividad física.

El ejercicio ha demostrado su gran beneficio con respecto a la eliminación

de los carbohidratos y lípidos eliminando el riesgo cardiovascular, estudios

epidemiológicos prospectivos realizados en hombres y mujeres han demostrado

una menos incidencia de diabetes, obesidad y sobre peso, El ejercicio intenso, de

corta duración es capaz de producir incrementos en la síntesis de glucógeno

muscular mayores que el ejercicio aeróbico de baja intensidad, probablemente

debido al reclutamiento preferencial de fibras rápidas, a los mayores niveles de

insulina y glucosa, y seguramente a niveles intracelulares mayores de

intermediarios metabólicos como el lactato. El incremento en la actividad del

glucógeno sintetasa como respuesta al ejercicio aeróbico ha sido demostrado

tanto en animales como en humanos con diagnóstico de diabetes mellitus tipo II.

Ahora bien, como menciona Nuviala (2009) en el artículo autopercepción de

la salud, estilo de vida y actividad física organizada. Cuando se ejecuta un

programa de salud en el cual se tenga como objetivo demostrar a la población

estilos de vida se debe tener en cuenta que se esta trabajando con poblaciones

las cuales se componen de individuos particulares los cuales piensan diferente y

actúan diferente esto los lleva a ver la salud desde ámbitos y perspectivas

ajustadas a sus creencias.

Para la realización del estudio se trabajó con una población conformada

por 745 adolescentes los cuales se distribuyeron así: 55,7% niñas y el 44,3%

niños, matriculados en primer ciclo de Educación Secundaria (34,4%), segundo

ciclo de Educación Secundaria Obligatoria (40,6%) y Bachillerato (25%), que viven

en tres comarcas aragonesas diferentes: Bajo Aragón-Caspe (31,0%), Borja

(24,2%) y Comarca del Aranda (44,8%). A los cuales no se les realizo selección

previa sino que fue la cantidad de personas que asistieron a clase ese día. Él

instrumento recolector fue una encuesta que respondía preguntas descriptivas

sobre como percibían la actividad física y la salud, a su vez si estos utilizaban su

tiempo libre en actividades deportivas. El análisis de los datos se da por

conglomerados ya que es la técnica utilizada para la agrupación de datos

semejantes siendo que se evaluó de manera descriptiva encontrando resultados

de la percepción de salud como buena mala y normal.

Esto sirve para determinar que existen dos grupos con estilos de vida

diferentes, a su vez no existen diferencias en la percepción de la salud entre

ambos grupos y la realización de actividad física organizada no influye ni en la

adscripción a los grupos, ni en la salud auto percibida. Cabe enunciar que

32.1%de la población aclara que por lo menos ha dedicado menos de una hora a

la practica de actividad física en su tiempo libre

Zaragoza Casterad relata en su artículo dimensiones de la condición física

saludable: evolución según edad y género. Se puede definir el concepto de

condición física como un ámbito deportivo que busca lograr objetivos externos y

únicos de cada individuo; a partir de los años 60 aparece un nuevo concepto de

ésta orientada a la salud que centra su objetivo en el bienestar del propio sujeto y

en la consecución de un beneficio propio integrando conceptos como agilidad,

equilibrio, coordinación, velocidad, potencia, flexibilidad, fuerza y resistencia títulos

que se pueden definir como cualidades físicas o atributos del movimiento corporal

humano que de ser potenciada nos llevarían a un equilibrio corporal o a un estado

saludable. A esto se asocia que disminuye el riesgo de padecer enfermedades

derivadas del sedentarismo.

A medida que se evalúa la condición física se habla también sobre niveles

de actividad física concepto por el cual se puede intuir el estado de salud y la

calidad de vida de las personas para así generar programas que incentiven a la

población a realizar actividad física preventiva. El objetivo de este trabajo es

conocer el nivel de Condición Física saludable de la población adulta (20-64 años),

de la ciudad de Huesca, utilizando la batería Eurofit para adultos, (Comité para el

desarrollo del Deporte del Consejo de Europa 1995).

Dado que la batería utilizada evaluaba diversas cualidades los resultados

fueron categorizados por cada una de las aptitudes:

1. Musculoesqueletica (prueba de abdominales, fuerza de miembro

superior, salto vertical, dinamometría) fue una prueba de gran interés ya que esta

funciona para determinar el nivel máximo que puede llegar a tener una persona y

a su vez ayuda a diagnosticar problemas de salud relacionados con trastornos

osteomusculares como las curvaturas de la columna vertebral. Esto se puede

demostrará ya que la perdida de fuerza disminuye en los hombres alrededor de los

45 años.

2. Musculoesqueletica (flexibilidad) esta prueba dio a conocer algo

particular y eso fue que las mujeres a cualquier edad siempre son mas flexibles

que los hombres esto se debe a los orígenes de la especie.

3. Aeróbica (prueba de consumo máximo de oxígeno) esta prueba muestra

que el consumo de oxigeno de las mujeres es muy contante durante toda su vida

no se hallan grandes variaciones como si ocurre en los hombre quienes a partir de

los 25 años comienzan a perder su estado físico y resistencia ante la actividad.

4. Motriz (prueba de equilibrio) esta prueba muestra que las mujeres tienen

mejor equilibrio en toda su vida mientras los hombres tienden a mejorar esta

cualidad sobre los 40.

Cuestas presenta en su articulo filtro de salud previo a la practica deportiva

saludable el cual plantea como objetivo Implementar en un complejo deportivo

municipal, un departamento multidisciplinar basado en las consultas

interdisciplinares, que ofrezcan el espectro más amplio de asesoramiento de

control de la condición física para la practica saludable del ejercicio físico y

deportivo. Esto se debe a que por régimen cuando se ejecutan programas de

actividad física estos deben contar con los recursos suficientes para desarrollarse

es decir contar con los materiales los profesionales y a su vez estos con el

conocimiento ya que de esta manera se garantiza una atención integral la cual

beneficiará a la población que haga parte de este.

Esto va encaminado a establecer programas personalizados para las

necesidades de cada ser humano ya que no es lo mismo generalizar una

patología y aplicar la misma intervención a quienes la padezcan, como ocurre en

el caso de programas de rehabilitación de patología crónica susceptible de mejora

con el ejercicio físico programado de modo individual a sus necesidades,

afecciones degenerativas del aparato locomotor, lesiones de la columna vertebral,

afecciones reumáticas, neurológicas, neumológicas , cardiovasculares, etc.

Ese estudio nace dado a la demanda que presenta el complejo deportivo

del Patronato municipal de deportes del ayuntamiento de Torremolinos (Málaga,

España) de una media de 18.000 usuarios al año los cuales requieren atención

por programas de salud que sean personalizados y certificados por el sistema de

salud. Para lograr esta personalización se ha elaborado un cuestionario con el fin

de categorizar y estandarizar a la población según su riesgo y de esta manera

direccionar la atención y el manejo físico o deportivo que se le dará

En el articulo “motivos de participación y satisfacción en la actividad física,

el ejercicio físico y el deporte”, Garita (2006) explica que hay razones psicológicas

multidimensionales, que están en cada persona y lo inducen a practicar actividad

física (preferencias, deseos, temores, entre otras), como por las vivencias

externas de su entorno (aceptación social, amistades, habilidades, entre otras).

Allí este refiere que los entrenadores deportivos, educadores físicos y demás

profesionales tienen la misión de diseñar estrategias para mantener a la población

Motivada a seguir y reducir así los índices de sedentarismo y enfermedades

crónicas no trasmisibles que se están encontrando con mayor frecuencia en la

población joven.

Dependiendo la etapa de la vida existen unas motivaciones particulares

que tiene las personas para realizar actividad física estas se pueden catalogar así:

1. Los niños prefieren la diversión y hacer amigos

2. Los adolescentes la competición y las amistades

3. Los universitarios la aventura y la diversión

4. Los adultos obtener actividad física regular

5. Los adultos mayores los beneficios relacionados con la salud

6. Las mujeres se motivan por la apariencia y aspectos sociales

7. Hombres por la competición y el estatus, los sujetos que hacen deporte se

motivan por la competición y los que hacen ejercicio por la imagen corporal

Como se puede notar existen muchas variables las cuales como

profesionales de la salud podemos tomar a nuestro favor para incentivar a las

personas en su afán tener hábitos de vida saludables y hacer actividad física

regular

Por otro lado, en el artículo denominado "El Impacto de la actividad física y

el deporte sobre la salud, la Cognición, la socialización y el rendimiento

académico: Una Revisión Teórica" realizado por Ramírez (2004), se mencionan

los beneficios que tiene el deporte en cuanto a procesos de socialización,

procesos mentales, rendimiento escolar y mejoramiento de la calidad de vida de

las personas que lo practican, se encontró que la actividad física es una parte

necesaria de inclusión en los programas de promoción y prevención en salud. El

estudio recomienda que la actividad física se realice en población sana, y en

población con discapacidad cognitiva.

Por otro lado, según Pérez Samaniego (2003), en un artículo denominado

“la promoción de la actividad física relacionada con la salud. la perspectiva de

proceso y de resultado”, la actividad física tiene gran relación con la salud puesto

que genera en el cuerpo cambios y reacciones que evitan o ayudan a curar

enfermedades causadas por el sedentarismo. La actividad física realizada

constantemente y de manera adecuada es aceptada de forma beneficiosa para el

cuerpo y su funcionamiento ampliando la relación existente con la presencia de la

salud, por lo tanto su promoción toma cada día más auge, promover la realización

de actividad física puede parecer algo sin sentido, lo que ignora mucha gente es

que es el tratamiento número uno en prevención de patologías progresivas y la

solución a muchos problemas que alteran la calidad de vida, es importante que la

actividad física que se realice este acorde con las necesidades de cada paciente y

dirigida por un profesional en el tema garantizando los resultados esperados.

Marco Conceptual

El propósito central de este proyecto es el diagnosticar los hábitos de los

estudiantes iberoamericanos, por este motivo, los autores presentan una definición

de los términos centrales en los que se desarrolla la investigación.

Hábito.

Se puede referir a todo aquella actividad que realiza una persona o una

comunidad de manera repetida la cual no requiere de mayor pensamiento para

ejecutarla porque es algo aprendido y que se va adhiriendo mas a la personalidad

cada vez que se lleva a cabo.

Actividad Física.

Toda actividad corporal que aumente los niveles metabólicos basales de

una persona y que requiere de una planeación estricta, ritmicidad y disciplina para

cumplir su objetivo.

Ejercicio.

Son todas aquellas actividades motoras que se realizan de manera

planeada o inconsciente que logran como resultado elevar los valores metabólicos

del cuerpo. No requieren disciplina, ritmicidad.

Marco Metodológico

Tipo de estudio

Se realizó una investigación de tipo descriptivo, que busca identificar las

características de hábitos de vida de un grupo de estudiantes de la Corporación

Universitaria Iberoamericana.

Diseño

Se empleó en esta investigación, un diseño observacional transversal,

aplicado a diversos sectores de la universidad.

Participantes

Se realizó un muestreo estratificado por racimos, que permite recopilar

información de los hábitos de los estudio de las diferentes facultades de la

Corporación Universitaria Iberoamericana. El total de estudiantes que componen

el universo es de 2843 personas, distribuidas en los diferentes programas

ofertados en la universidad de la siguiente manera (ver tabla 2):

Programa Académico Hombres Mujeres Jornada Total

Fisioterapia 75 729 Diurna 804 Administración y finanzas 16 16 Diurna 32 Administración y finanzas 129 220 Nocturna 349 Psicología 28 130 Diurna 158 Psicología 47 205 Nocturna 252 Contaduría pública 18 48 Diurna 66 Contaduría pública 155 325 Nocturna 480 Licenciatura en pedagogía infantil 2 110 Diurna 112 Licenciatura en pedagogía infantil 7 179 Nocturna 186 tecnología en logística 40 10 Nocturna 50 Licenciatura en educación especial 1 23 Diurna 24 Licenciatura en educación especial 7 45 Nocturna 52 Fonoaudiología 7 160 Diurna 167 Fonoaudiología 11 100 Nocturna 111

Total 543 2300 2843

Tabla 2. Descripción poblacional

Se tomó como varianza un valor de 0.16, el nivel de confianza es de 0.95 y

la desviación tolerada de 0.03. El valor de Z es de 1.645, para finalmente obtener

un tamaño de muestra de 481 estudiantes que se tomaron aleatoriamente en

función a la proporción de estudiantes de cada facultad.

Instrumentos

Teniendo cuenta las necesidades de esta investigación, se empleó un

formato tipo cuestionario, consistente en un conjunto de preguntas preparado

cuidadosamente sobre los hechos y los aspectos que interesan en una

investigación. Se encuentra dividido en varios segmentos para recopilar

información demográfica, hábitos de tabaquismo, hábitos de bebida, hábitos de

ejercicio y hábitos dietéticos (ver Anexo A).

Resultados

Rango de edad

Los resultados con relación a la edad del grupo de 481 estudiantes,

muestra una mayor concentración entre los 21 y los 23 años con un 36,70%

seguido del rango entre los 18 y los 20 años con un 20,16%. En tercer lugar

aparecen los sujetos con edades comprendidas entre los 24 y los 26 años. La

tendencia en cuenta a la edad es ver una disminución de los porcentajes a medida

que se avanza en edad.

Género

El mayor nivel poblacional para el género indica un 77,13% de mujeres con

relación al 22,86% para los hombres. Este predominio del género femenino, es un

importante elemento para considerar los hábitos de vida de la población.

Jornada de estudio

El 53% de los 481 estudiantes encuestados pertenece a la jornada diurna,

mientras que el 47% pertenecen a la jornada nocturna. Cabe destacar que aunque

el estudio es de tipo aleatorio, se buscó por parte del grupo investigador la paridad

en los sectores diurno y nocturno que serían encuestados.

Ahora bien, luego de las preguntas de contextualización general, se realiza

la descripción de las preguntas que caracterizan los hábitos de vida

1. Alguna vez fumó?

A la pregunta si alguna vez fumó, se procura observar la cercanía con el

hábito del tabaquismo, ante lo cual se obtiene que un 88,20% de los encuestados

ha tenido contacto con este tipo de conductas, lo que puede considerarse como un

elemento de transcendente importancia, para las acciones orientadas a la

prevención de la enfermedad y la promoción de la salud.

2. Fuma en la actualidad?

Se indagó de forma complementaria a la pregunta anterior si los

encuestados fumaban en la actualidad, a lo que se obtuvo un 35% de casos

positivos, es decir un 53% menos que quienes afirmaban haber probado alguna

vez el tabaco o cualquiera de sus derivados. Aunque la disminución es sentida,

también vale la pena pensar que el porcentaje sigue siendo alto en una población

que se concentra entre los 18 y 26 años, es decir son adultos jóvenes y el impacto

del consumo puede ser altamente perjudicial para su salud.

3. A qué edad comenzó a fumar?

Tal como se describió en el marco referencial, así como en el mundo se

observa una tendencia a iniciar el consumo en la preadolescencia o adolescencia

en la comunidad académica de la Corporación Universitaria Iberoamericana, inició

su edad de consumo entre los 12 y los 16 años en un 65%. Además, No se

evidenció la presencia de casos de inicio de tabaquismo por encima de los 31

años.

Hábitos de Bebida

4. Durante el último mes, cuántos días consumió bebidas alcohólicas?

Esta pregunta tiene por objeto indagar sobre la periodicidad en el consumo

de alcohol y se encuetra como el 43% de las personas afirman hacerlo entre 1 y 5

días al mes, con 16% se observan los consumidores entre 6 y 10 días, pero

también aquellos que nunca lo consumen. Un peligroso 24% afirma consumirlo

entre 6 y 10 días, y aún más preocupante un 1% que afirma tener un consumo por

más de 15 días en el mes.

5. Durante el último mes, cuántas veces consumió 5 o más bebidas por

ocasión?

Los niveles de alcohol, resultan provechosos si se consumen en cantidades

bajas, no más de 39 gramos por día. La intencionalidad de esta pregunta, se

fundamenta básicamente en conocer las cantidades de alcohol ingeridas, tratando

de analizar su perfil de protección o riesgo. Los sujetos afirman en un 34% que

consumen más de 5 bebidas por ocasión, lo que puede considerarse como un

elemento de riesgo frente a este hábito.

6. Cuál es la bebida que más consume?

El indagar sobre el tipo de bebida que con mayor frecuencia se consume es

un factor importante, ya que sólo los vinos, el coñac y el whisky de calidad,

resultan favorables para la salud, por su alto contenido de polifenoles, que

disminuyen sensiblemente la cantidad de colesterol malo LDL, Por el contrario

las bebidas azucaradas perjudican el perfil lipídico. En este sentido los 481

encuestados respondieron consumir en un 56% cerveza, 17% aguardiente, en

10% vino y 5% ron, factores que no contribuyen a la conservación de la salud de

los estudiantes.

Hábitos de ejercicio

7. Realiza ejercicios intensos en forma regular?

Una de los hábitos más importantes para la conservación de la salud es la

realización de ejercicio físico, por eso este es uno de los puntos más preocupantes

de la investigación, ya que el 92% de la población afirma no realizar actividad

física intensa, lo que demuestra los bajos niveles de la condición física de los

sujetos y sus consecuencias sobre los niveles de salud.

8. Qué actividades realiza en forma regular?

Dentro de las actividades físicas realizadas por los estudiantes que refieren

hacer actividad física regular, se demostró que el 43% de los estudiantes

describen como lo más frecuente el caminar, pero el 18% no realiza ningún tipo de

trabajo físico de manera frecuente.

9. Cuántos días a la semana realiza ejercicios?

El nivel de actividad física realizada por los estudiantes que refieren hacer

actividad física regular es también escasa, con la realización de ejercicios entre 1

y 3 días en el 65% de la población y entre 4 y 6 días que sería lo recomendado

para obtener realmente un nivel de condición física es solamente del 10%.

10. Cómo podría clasificar su trabajo?

Las tareas de desarrollo físico en el lugar de trabajo impactan el nivel de

condición física de los estudiantes, de esta manera el 65% de los estudiantes

indican tener actividades de tipo liviano, el 28% inactivas y sólo par el 7% de la

población se pueden considerar actividades de tipo pesado.

11. Señale las actividades que preferiría realizar en un programa de ejercicio

regular

Procurando servir como un soporte para las intervenciones de promoción y

prevención de la CUI, se indagó sobre las preferencias de los estudiantes en

cuanto a actividad física se refiere, mostrando una predilección por los aeróbicos

en un 35% y los ejercicios en bicicleta, bien sea estática o como ciclismo en un 18

y 15% respectivamente.

Hábitos nutricionales

Con relación a los hábitos nutricionales, se indagó como medida el índice

de masa corporal. Debe tenerse en cuenta que no es el único indicador de

desordenes nutricionales, pues tendría que considerarse igualmente el porcentaje

graso, sin embargo y teniendo en cuenta el volumen poblacional, se procuró la

obtención del IMC.

12. Indice de masa corporal

El 34% de los encuestados tienen un IMC considerado como normal, sin

embargo el 26% se encuentra en niveles de sobrepeso y el 20% por debajo del

peso. Es decir el 46% de los sujetos analizados no se encuentran dentro de

parámetros de normalidad.

13. Qué métodos intentó para perder peso?

Se indagó si en algún momento de la vida, los estudiantes habían intentado

perder peso, a lo que el 71% de las personas con IMC altos respondió emplear

dietas y sólo el 14% usar el ejercicio. Debe tenerse en cuenta que el uso de la

restricción alimentaria como único elemento para lograr la reducción del peso,

expone al individuo a bajas considerables de la masa muscular, lo que en el futuro

repercute en un importante ascenso del porcentaje graso y con ello es posible,

también del peso corporal. Este tipo de situaciones indican la importante

necesidad de educar en patrones de salud a los estudiantes, aún a los de las

facultades de salud, que tampoco revelan empoderamiento de sus procesos de

salubridad personal.

14. Cómo se alimenta habitualmente?

Al indagar sobre hábitos nutricionales, se demuestra un alto porcentaje de

personas que no desayuna, 36%. El 72% refiere almorzar, y el 81% manifiesta no

cenar.

15. Con que frecuencia consume alimentos fritos?

Uno de los puntos más perjudiciales es el consumo de grasas saturadas,

derivadas principalmente de alimentos fritos. El 76% de la población refiere

consumirlo entre 4 y 6 días a la semana, lo que implica un alto consumo, que

sumado a los niveles bajos de actividad física, producen aun más riesgo para la

salud cardiovascular de los sujetos.

16. Le agrega sal a la comida en la mesa?

Otro de los hábitos nutricionales más perjudiciales se centra en el uso exagerado

de la sal, por esto el inventario de hábitos de consumo indaga sobre el agregar sal

adicional a los alimentos, a lo que el 85% de la población respondió

afirmativamente.

Conclusiones

Al analizar los resultados obtenidos es posible emitir las siguientes

conclusiones:

1. La población objeto de estudio, está conformada por individuos adultos

jóvenes entre los 18 y 26 años de edad en su mayoría, de los cuales el 85%

pertenece al género femenino.

2. Existe en el medio un alto porcentaje de fumadores, aunque también

cabe destacar que son mucho menos de los que probaron alguna vez el cigarrillo y

no adquirieron el hábito. El 35% de la población es fumadora y se destaca lo

temprano que se iniciaron en el consumo, ya que el 65% lo hizo entre los 12 y 16

años. Estas cifras son preocupantes, si se tiene en cuenta el importante número

de personas que pertenecen a profesiones de salud y la promulgación de las

universidades como espacios libres de humo de segunda mano. Esto genera no

sólo inconvenientes para los fumadores, sino también para quienes no lo son,

puesto que crean ambientes perjudiciales y con alto riesgo de generar morbilidad.

3. La población de estudiantes de la CUI, muestra un nivel importante de

consumo de bebidas alcohólicas, que alcanza el 43%, lo que se agudiza al indagar

sobre el tipo de bebidas consumidas, con un predominio de cerveza y

aguardiente, bebidas altamente perjudiciales para la salud, por su relación con

cuadros de dislipidemia e hipertensión.

4. Uno de los puntos más sentidos dentro de la investigación es el nivel de

sedentarismo mostrado por los estudiantes, ya que el 92% no realiza ningún tipo

de ejercicio, este dato correlacionado con la edad que prima en la población da

luces de las altas repercusiones en los años de vida saludable, que pueden perder

estos jóvenes. Además dentro de sus funciones laborales diarias priman los

trabajos livianos e inactivos, lo que exponen de manera más peligrosa los niveles

de salud cardiovascular.

5. Los hábitos nutricionales de los estudiantes, también muestran pobres

niveles, ya que el 46% de la población tiene alterado su IMC bien sea por

sobrepeso o por bajo peso, lo que supera ampliamente el porcentaje de sujetos

con IMC normales. Adicional a ello, se destaca el consumo de grasas saturadas y

sal adicional, lo que implica mayores riesgos de desarrollar cuadros de

dislipidemia e hipertensión arterial.

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ANEXO A

PROGRAMA DE FISIOTERAPIA

COORDINACION DE INVESTIGACIONES.

DETERMINACION DEL NIVEL DE LA CONDICION FISICA Y HABITOS DE VIDA

SALUDABLE DE LOS ESTUDIANTES DE LA INSTITUCION UNIVERSITARIA

IBEROAMERICANA

OBJETIVO: Establecer el nivel de la condición física y hábitos de vida de los estudiantes de los

diferentes programas de la Institución Universitaria iberoamericana.

INSTRUCTIVO: La información recolectada a través de este instrumento es personal y no será

divulgada con otros fines diferentes a la investigación.

Información demográfica

En que rango de edad se

encuentra?

< 18 años Su género es? Femenino

18-20

años

Masculino

21-23

años

Jornada de estudio Diurno

24-26

años

Nocturno

27-29

años

Programa académico a que

pertenece?

30-32

años

33-35

años

> 35

años

Hábito Tabaquismo Alguna vez fumó cigarrillos, habanos o pipa? Si No

Fuma en la actualidad? Cigarrillos (día)

Habanos (día)

Pipas (día)

A qué edad comenzó a fumar? años

Si dejó de fumar cuando lo hizo? meses años

Hábitos de

bebida

Durante el último mes, cuántos días consumió bebidas

alcohólicas?

Durante el último mes, cuántas veces consumió 5 o más bebidas

por ocasión?

En promedio, cuántos vasos de cerveza, vino o whisky consume

por semana?

Cerveza

Vino

Whisky

Otros

Hábitos

de

ejercicio

Realiza ejercicios

intensos en

forma regular?

Si No

Que actividades

realiza en forma

regular?

Si camina, corre

o trota, que

cantidad

promedio de

kilómetros

recorre en cada

sesión?

________

Kms

Cuántos minutos ________

en promedio

dura cada sesión

de ejercicio?

min

Cuántas sesiones

realiza en

promedio por

semana?

_________

sesiones

Como podría

clasificar su

trabajo?

Inactivo (p, ej,

trabajo de

escritorio).

Trabajo liviano (p,

ej, tareas

domésticas o

carpintería

liviana).

Trabajo pesado (p,

ej, acciones de

levantamiento de

cargas altas).

Señale las

actividades que

preferiría realizar

en un programa

Caminata,

carrera o

trote

Bicicleta

estática

de ejercicio

regular

Carrera

estática

Escalinata

aeróbica

Saltar

cuerda

Balonmano

o squash

Ciclismo Baloncesto

Aeróbicos Natación

Otras Tenis

Hábitos

dietéticos

Cuál es su peso

actual?

Kgs

Cuál es su altura? cms

Cuánto le gustaría

pesar?

Kgs

Que peso máximo ha

alcanzado?

Kgs

Que métodos intentó

para perder peso?

Que come de forma

habitual?

Desayuno Merienda de

media tarde

Merienda de

media mañana

Cena

Almuerzo Merienda

después de la

cena

Con que frecuencia

consume alimentos

fritos?

Veces por

semana

Le agrega sal a la

comida en la mesa?

SI No

Antes de

probarla?

Después de

probarla?

Muchas Gracias por su colaboración.