Congreso Actualización - Carrera en AUPSA
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CREADA MEDIANTE DECRETO
LEY Nº 11 ( De 22 DE FEBRERO
DE 2006)
La Autoridad Panameña de
Seguridad de Alimentos es una
entidad rectora del Estado creada
para asegurar el cumplimiento y
aplicación de las leyes y
reglamentos en materia de
seguridad de alimentos introducidos
al territorio nacional.
AUTORIDAD PANAMEÑA DE SEGURIDAD DE
ALIMENTOS
VISION
Ser una entidad que garantiza a los consumidores la introducción de
alimentos de calidad, libres de plagas y enfermedades, basado en criterios
estrictamente científicos y técnicos.
MISION
Asegurar el cumplimiento y la aplicación de las leyes para la seguridad de
los alimentos introducidos, en beneficio de los consumidores utilizando los
métodos científicos técnicos sobre los principios de equidad y transparencia.
organigrama[1].pdf
POLÍTICA DE CALIDAD
Estamos comprometidos con una gestión de calidad que asegure el
cumplimiento de los requisitos establecidos en la introducción de alimentos
para la protección de la salud humana, el patrimonio animal y vegetal del
país, a través de la normalización y vigilancia, apoyándonos en un sistema
de gestión de la calidad y la mejora continua de todas nuestras actividades.
Oficina de Asesoría Legal
Promueve y participa en la revisión y actualización, reglamento y
disposiciones legales en materia sanitaria y administrativa para que las
mismas sean coherentes de las políticas Institucionales que faciliten el
cumplimiento del rol de la Autoridad.
Oficina de Relaciones Públicas
Proyecta en el ámbito nacional e internacional la labor que desarrolla la
Autoridad. Además, promueve las actividades que realiza la Institución
relacionadas con los productores, gremios y funcionarios.
Oficina de Planificación
Elabora y evalúa los planes y programas institucionales, de acuerdo a las políticas y
estrategias gubernamentales de la Autoridad, a fin de contribuir al fortalecimiento,
crecimiento, desarrollo y bienestar socioeconómico de la Institución.
Oficina de Cooperación Técnica Internacional
Promover la captación y aprovechamiento de Cooperación Técnica,
proveniente de organismos y entidades gubernamentales nacionales e
internacionales de acuerdo con los requerimientos de los programas de
gobierno y de las Instituciones Públicas.
Oficina de Desarrollo Institucional
Asesora en materia de estructura, procedimientos y sistemas, a todas las
unidades administrativas de la Autoridad, de acuerdo a parámetros de calidad
de gestión. Además, propone y desarrolla en los diferentes niveles de la
organización métodos científicos de trabajo que contribuya al mejoramiento y
fortalecimiento de los procesos administrativos.
Oficina de Auditoría Interna
Verificar, medir y evaluar la eficiencia, eficacia de los sistemas operacionales
(administrativos, financieros y técnicos) que se utilizan en la Autoridad, y
garantizar que se cumplan los procedimientos administrativos establecidos.
Dirección de Administración y Finanzas
Administrar, organizar, controlar y dirigir todas las actividades
administrativas de la institución y gestionar el oportuno manejo financiero y
presupuestario para la dotación de equipo, mobiliario y otros para el normal
funcionamiento eficiente de la institución.
Unidad de Bienes Patrimoniales
Llevar los registros detallados de los bienes, para ofrecer cuando se
requiera información permanente y actualizada de la cantidad, valor, estado
de conservación, ubicación institucional, geográfica y destino de los bienes
patrimoniales mediante el inventario actualizado de los mismos.
Dirección de Administración y Finanzas
Departamento de Contabilidad
Mantiene actualizado los estados financieros de la institución, mediante el
registro diario de todos los movimientos de pago por la adquisición de bienes y
servicios, conciliaciones bancarias, saldos y demás documentos de valor que
se manejen en la institución, conforme a las normas establecidas por la
Contraloría General de la República.
Departamento de Tesorería
Programa y ejecuta los compromisos de pagos de la Institución realizando las
verificaciones de fondos disponibles y llevando un estricto control de partidas
y los desembolsos realizados.
Departamento de Compras
Programa la adquisición de bienes y servicios de las diferentes unidades
administrativas, en los trámites, control y distribución de materiales,
implementos, mobiliarios y equipos de oficina requeridos en la institución,
para su óptimo funcionamiento.
Área de Almacén
Administrar la distribución y control de los materiales y bienes requeridos
por la Autoridad.
Dirección de Administración y Finanzas
Departamento de Servicios Generales: Aseo y Mantenimiento
Brinda, coordina y ejecuta las directrices para los servicios de apoyo
administrativo a todas las unidades organizativas, en las actividades
mantenimiento y aseo de las estructuras e instalaciones de la Autoridad.
Departamento de Transporte
Administrar la flota vehicular de la institución y brindar el servicio de
transporte terrestre para la movilización de los funcionarios.
Dirección de Administración y Finanzas
Oficina Institucional de Recursos Humanos
Contribuye al desarrollo de los recursos humanos para el logro de mayor
eficiencia, eficacia, y equidad de los servicios directos e indirectos que
preste la institución y de los objetivos y metas contenidas en las políticas,
planes, programas y proyectos de la institución y del sector.
Unidad de Informática
Establece normas y políticas en materia de Tecnologías de Información para
automatizar, facilitar y hacer más eficiente las actividades técnicas y administrativas
llevadas a cabo por los cientos de usuarios y funcionarios de la institución.
Juzgado Ejecutor
La función principal es el cobro coactivo, a fin de recuperar las sumas de
dineros, que las empresas y usuarios, adeuden a la AUPSA en calidad de
multas impuestas por las infracciones cometidas a la legislación y los
requisitos sanitarios y fitosanitarios establecidos por la institución.
Unidad de Investigación de Infracciones Sanitarias
Centralizar el manejo de los expedientes, las audiencias y la imposición de las
sanciones y multas que corresponden, así como la ejecución de las mismas;
que trámite y resuelve las quejas y denuncias de su competencia y desarrolle
todas las actividades inherentes a sus funciones.
Asegurar el cumplimiento y la aplicación de
las leyes para la seguridad de los alimentos
introducidos, en beneficio de los
consumidores utilizando los métodos
científicos técnicos sobre los principios de
equidad y transparencia para prevenir la
introducción, establecimiento y dispersión
de plagas y enfermedades transmisibles
por alimentos. Establecer los requisitos
sanitarios y/o fitosanitarios que deberán
cumplir los alimentos para su introducción
al territorio nacional.
Dirección de Normas para la Importación de Alimentos
Dirección de Normas para la Importación de Alimentos
Departamento de Elaboración y Revisión de Normas
Regular los aspectos sanitarios y/o fitosanitarios para la importación, movilización y/o
tránsito de alimentos de origen animal o vegetal, en el territorio nacional, mediante el
establecimiento de medidas sanitarias y/o fitosanitarias que permitan asegurar un nivel
adecuado de protección.
Departamento de Evaluaciones Sanitarias y Fitosanitarias
Proteger la salud humana, el patrimonio animal y vegetal del país, mediante la aplicación
de las medidas sanitarias y fitosanitarias de control, inspección y auditoría, basados en
análisis de riesgos y utilizando metodologías científicas y técnicas.
Dirección de Normas para la Importación de Alimentos
Departamento de Registro de Alimentos
Asegurar que los alimentos importados estén debidamente inscritos en una
base de datos, que proporciones información oportuna y veraz para el
seguimiento posterior de los mismos.
Define, evalúa, promueve y opera los
programas, políticas y estrategias de
verificación de importaciones de alimentos
de consumo humano y animal, en los Puntos
de Ingreso en puertos, aeropuertos y
fronteras, con base en la normatividad
emitida, a fin de asegurar un nivel elevado
de protección a la salud humana y evitar la
introducción al país de plagas y
enfermedades que afectan la producción
agropecuaria.
Dirección de Verificación para la Importación de Alimentos
Departamento de Supervisión de Procedimientos de Alimentos Importados
Instrumentar la aplicación de los lineamientos y procedimientos técnicos-operativos en
los puntos de ingresos en puertos, aeropuertos y fronteras, así como evaluar y
proponer acciones para mejorar los mismos, mediante el seguimiento, supervisión y
control de las operaciones.
Departamento de Aplicación de las Medidas Sanitarias y Fitosanitarias
Dar seguimiento y registro de la ejecución de las medidas sanitarias y fitosanitarias de
retención, tratamiento, aislamiento, rechazo, devolución al país de origen,
reexportación, decomiso, destrucción y/o liberación al ambiente de alimentos que
representen un peligro para la seguridad de los alimentos importados.
Dirección de Verificación para la Importación de Alimentos
Oficinas RegionalesBocas del Toro Guabito
Control SedeChiriquí
Oficinas Regionales
BalboaPPC Albrook
Amador Vacamonte
Oficinas Regionales
ColónSede CCT
Manzanillo PPC Cristóbal
Zona Libre
Oficinas Regionales
TocumenPasajero Carga
Aguadulce PPC Cristóbal
Puerto de Aguadulce
Determinar y realizar diagnósticos y
análisis de laboratorio de alimentos
importados con el fin de identificar y
prevenir la introducción y establecimientos
de plagas y enfermedades transmisibles
por alimentos, monitoreando la calidad e
inocuidad de los alimentos importados, de
acuerdo a las normas nacionales e
internacionales referente a los sistemas de
calidad y servicios de inspección que
presten sus servicios a la Autoridad.
Dirección de Análisis y Control de Alimentos Importados
Departamento de Muestreo de Alimentos
Aplicar el plan de muestreo para la importación de alimentos de consumo humano y
animal basado estrictamente en criterios técnicos y científicos con el objeto de
salvaguardar la salud pública el patrimonio animal y vegetal de la república de Panamá.
Laboratorio de Análisis de Alimentos
Promover el uso de técnicas de diagnósticos y análisis de más alto estándar internacional
en los laboratorios para el control de los alimentos importados, como fundamento para la
aplicación de medidas sanitarias y fitosanitarias en la importación de alimentos.
Dirección de Análisis y Control de Alimentos Importados
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