Consejo AmpliadoIniciativa de Desarrollo de Cluster Lácteo de Bogotá –

Región.

Marzo 04 de 2015Sede Salitre

1. Bienvenida Dra. Claudia Milena Vaca Murcia – Vicepresidente de Competitividad y Valor Compartido de la Cámara de Comercio de Bogotá.

2. Marco conceptual e institucionalidad de la Iniciativa de Desarrollo de Cluster Dr. Jorge Ramírez Vallejo, PhD., Instituto de Estrategia y Competitividad Harvard Business School, asesor de la Cámara de Comercio de Bogotá.

3. Propuesta de la Iniciativa de Desarrollo del Cluster Lácteoo Línea de tiempo: Darío Rey – Director de la Iniciativa de Cluster o Mapa Regional y Mapa Actores: Dra. Angélica Jiménez – Comité Ganaderos Área 5o Diamante de Competitividad: Dr. Jaime Aristizábal – Gerente Sector Lácteo y Carne - PTPo Propuesta de Valor: Dr. Nelson Guerrero - Director de Aprovisionamiento Agropecuario de

Alpina

4. Charla: “Asociativismo: Herramienta para el desarrollo de la lechería / Caso de éxito - Uruguay”. Dr. Gabriel Domingo Bagnato Romano, Ing. Agrónomo con Posgrado en Economía y especialización en alta gerencia de Agro negocios. Gte. del Instituto Nacional de la Leche (INALE) de Uruguay.

Agenda

1.Bienvenida

2. Marco conceptual e institucionalidad de

la Iniciativa de Desarrollo de Cluster.

Iniciativas de Desarrollo deCluster

El enfoque de la CCB

Plataformas neutrales de colaboración entre diversos actores

lideradas por la CCB.

Algunas de las iniciativas dinamizadas

Desarrollo de Iniciativas Cluster

Niveles que influyen en la Competitividad

Áreas Económicas en General

Grupos de Países Vecinos

Regiones

Clusters

Países

Firmas

IndustriaCompradoresProveedoresIndustria relacionadaMIPYMESServicios

Instituciones PúblicasAutoridades locales, regionales y nacionalesAgencias

AcademiaUniversidadesOficinas de Transferencia TecnológicaLaboratoriosParques Tecnológicos

Organizaciones para la ColaboraciónRedes formales e informalesAsociaciones de ComercioOtros ClusterAsociaciones y Gremios

Medios y

Comunicaciones

FinancieroBancosInversionistas

“Concentración geográfica de empresas e institucionesrelacionadas en un mismo negocio, con actividades encomún y complementariedades”

Concentración Geográfica

Concentración Geográfica

¿Qué es un Cluster?

De pensar en sectores a Pensar en Clusters

• Industrias aisladas o areas de la economía (Ejemplos: agricultura, manufactura)

• Perspectiva Nacional

• Algunos sectores son superiores• Foco en “apoyo” del gobierno• Impulsado por el gobierno

Sectores Clusters

• Vínculos y externalidades a lo largo de las industrias relacionadas y las instituciones especializadas

• Perspectiva Regional

• Todos los Clusters son buenos• Foco en productividad e innovación

El Ciclo de Vida del Cluster

Pre-Cluster: Firmas e Instituciones Indpendientes

Primeros vínculos del Cluster, Vínculos entre

Firmas y Concentración

Industrial

El Cluster se expande y crecen

los vínculos

Vínculos entre Firmas Fuertes y

Masa Crítica

Cambio en responsabilidades en el desarrollo económico

Modelo Antiguo

• El gobierno impulsa el desarrollo económico a través de decisiones de política e incentivos

Modelo Nuevo

El desarrollo económico es un proceso colaborativo que involucra al gobierno en múltiples niveles, compañías, instituciones de enseñanza e investigación e instituciones para la colaboración

Copyright Michael E. Porter, 2004

¿Qué son las Iniciativas de Desarrollo de Clusters?

• Mejoramiento de las estrategias y operaciones de las empresas

• Fortalecimiento de redespara promover las externalidades positivas y otros beneficios del Cluster

• Mejoramiento del ambiente de negocios específico de Cluster

Iniciativas de Desarrollo de Cluster son actividades de colaboración de un grupo de compañías, entidades públicas, y otras instituciones relacionadas con el objetivo de

mejorar la competitividad de un grupo de actividades económicas interrelacionadas en una región geográfica específica

Aproximación por Cadenas vs. Cluster

Cadena Productiva Cluster

• Búsqueda de Rentas

• Intervencionismo en la competencia (pej. Protección, subsidios etc.)

• Acuerdos de Competitividad

• Negociaciones Dispendiosas

• No existe un claro diagnóstico de la competitividad de la Cadena

• Se desconoce el impacto de la localización en la competitividad

• Parte de un entendimiento compartido de la competitividad

• Búsqueda de mejoría de las condiciones del entorno/localización

• Complementariedades de los eslabones entre industrias

• Un nuevo diálogo entre el sector público y el sector privado.

Escasa sostenibilidad Mayor sostenibilidad

Maneras cómo una Iniciativa de Desarrollo del Cluster logra impacto en el desarrollo económico de la región

Ejemplos o Incentivar el diálogo entre proveedores claves y sus clientes.o Articular a instituciones educativas con empresarios.o Conectar a proveedores de tecnología con desarrolladores de productos.o Conectar a inversionistas financieros con nuevos (existentes) emprendimientos.o Moldear la infraestructura física para que se ajuste a las necesidades

operacionales de la industria.o Inversión en infraestructura de la información para mejorar el desempeño del

Cluster.o Ajustar los sistemas administrativos para maximizar la productividad del Cluster.o Traer proveedores de vivienda, salud, y servicios sociales al Cluster.

“El reto de un desarrollo económico efectivo del Cluster es traer industrias y sus proveedores públicos y privados juntos para que asuman la responsabilidad del

resultado de las acciones del desarrollo económico”

Iniciativas de Desarrollo de Clusters Factores Críticos de Éxito

o Marco Conceptual Compartido.

o Liderazgo del sector privado, con la participación de los demás actores de la región.

o Una estructura institucional efectiva.

o Búsqueda de una Estrategia del Cluster: Proposición de Valor.

o Un Plan de Acción Priorizado.

o Sistema de Evaluación y Seguimiento.

¿Qué aporta a los empresarios?

o Se abordan de manera integral, sistémica y sostenible los problemas delempresariado.

o Productos y servicios para hacer sus operaciones y estrategias mássofisticadas.

o Mejoras en el ambiente de negocios y trabajo conjunto para remover cuellosde botella.

o Creación de redes y escenarios de colaboración con una visión compartida.

o Oportunidades para participar en el mejoramiento de condiciones sociales yambientales de su entorno.

¿Qué aporta a los demás actores?

Entidades Gubernamentales

Academia

Gremios

Currículos y agendas de investigación más pertinentesa las verdaderas necesidades de las industrias.

Oportunidad de concebir y redireccionar la política yprogramas públicos orientados a mejorarefectivamente la competitividad de las industrias.

Espacio de articulación con los demás actoresregionales para mejorar la efectividad y pertinencia desus programas.

Los módulos se aplican de acuerdo al estado de desarrollo.

Metodología

Estrategia de Entorno

Iniciativa de Desarrollo de Cluster

Estrategia de Negocio

ConocimientoInstitucionalidad y Redes

Consolidación

Seguimiento

Estrategia

Mapa de actores del Cluster de Música

Gobierno

Gremios

Artistas y agrupaciones

Dirección Derechos de autor

Producción

Instrumentos

Cámara de Comercio de

Bogotá

Secretaría Distrital de

Cultura

IDARTES -OFB

Ministerio de Cultura

Gestión de Derechos

Formación e investigación

Distribución y Circulación

Cancillería

Servicios de soporte

SENA

Promoción

Financiación PROCOLOMBIA

Proveedores Empresas Core Entidades de apoyoDistribución y circulación

Autores, compositores, arreglistas.

Managers

Un desarrollo económico exitoso es un proceso de mejoramiento económico sucesivo, en el cual el entorno de negocios nacional evoluciona e incentiva formas de competencia cada vez mas sofisticadas

Estrategia de Firma y Rivalidad

Industrias relacionadas y de Soporte

Condiciones de Factor

Productividad y el Entorno de los Negocios

l Clientes locales sofisticados y exigentes l Clientes locales con necesidades que se

anticipan a las mundialesl Demanda local inusual en segmentos

especializados que pueden ser atendidos nacional e internacionalmente

l Presencia de factores de alta especialización y calidad, disponibles para las firmas

– Recursos humanos– Recursos de capital – Infraestructura física – Infraestructura administrativa– Infraestructura de Información– Infraestructura científica y tecnológica– Recursos naturales

l Acceso a proveedores y firmas locales idóneas en áreas relacionadas Presencia de Clustersen vez de firmas aisladas

l Un contexto local y regulación que incentive la inversión y mejoramiento continuo

l Competencia abierta y vigorosa entre rivales locales

Condiciones de la

Demanda

¿ Cómo estamos?

¿ A dónde vamos?

La propuesta de valor es la posición competitiva distintiva del Cluster

dada su localización, legado, fortalezas actuales y potenciales.

¿En qué vamos a dedicar nuestros esfuerzos?

Propuesta de Valor

Agenda de Acción Priorizada

Pilares Estratégicos

¿Cómo nos organizamos?

Consejo Ampliado del Cluster

Comité Ejecutivo

Secretaría Técnica CCB

Mesa 1Fortalecimiento

Empresarial

Mesa 2Investigación, Innovación y Desarrollo Tecnológico

Mesa 3Promoción y

Mercadeo

Mesa 4Talento Humano

Propuesta InstitucionalConsejo Ampliado del Cluster

o Foro donde se socializa la estrategia, la visión compartida, y se exponen los avances y resultados alcanzados.

o Es un grupo de membresía abierta que reúne a los diferentes tipos de actores e instituciones que interactúan en el Cluster.

o Todos deberán acordar el compromiso y deberán actuar dentro del Código de ética del Consejo.

Código de Ética del Consejo“Los empresarios e instituciones que hagan parte del Consejo

Ampliado del Cluster se comprometen a trabajar colaborativamente para fortalecer la productividad y competitividad de las empresas

del Cluster, y el mejoramiento del entorno de negocios, para aumentar la prosperidad de Bogotá y la Región”.

Propuesta InstitucionalComité Ejecutivo

Órgano estratégico de alto nivel, encargado de proveer eldireccionamiento del Cluster, de velar por su buena marcha y de darcoherencia a los proyectos e iniciativas abordadas.

Principales Funciones:

Proponer los programas, proyectos y acciones que deba desarrollar la iniciativa de Cluster.

Ejercer las labores de control y seguimiento de los objetivos propuestos por la iniciativa de Cluster

Proponer los temas a tratar en las mesas de trabajo

Orientar a la Secretaria Técnica en los aspectos necesarios para el mejoramiento de la competitividad del Cluster.

Propuesta Institucional. Secretaría Técnica

Está integrada por el equipo técnico de apoyo, que en este caso y demanera temporal lo ejercerá la Cámara de Comercio de Bogotá. Es laresponsable de realizar labores operativas y de asesoría que permitanimpulsar las acciones que se acuerden, así como los servicios de apoyo alCluster.

Principales Funciones:

Convocar y coordinar las diferentes mesas de trabajo definidas por el Comité Ejecutivo

Realizar las gestiones necesarias, ante las autoridades públicas y privadas, para promover mejoras en el ambiente de negocios del Cluster

Centralizar y divulgar la información disponible del Cluster que se vaya desarrollando

Llevar las actas y/o ayudas de memoria de las diferentes reuniones

Apoyar al Comité Ejecutivo en la preparación de propuestas y recibir propuestas de los miembros del Cluster

3. Propuesta de la Iniciativa de

Desarrollo de Cluster Lácteo de Bogotá -

Región.

Sept – NovAcercamiento y entrevistas a Líderes del

sector DiciembrePrimera reunión con líderes

EneroPrimera

Reflexión EstratégicaFebrero 02Segunda Reflexión Estratégica

Febrero 16Tercera

Reflexión Estratégica

HOYConsejo Ampliado del Cluster

Línea de tiempo

2014

2015

8,1 %

27 %

19,9 %

31 %

ACADEMIA GOBIERNO GREMIOS INDUSTRIA PRODUCTOR

14 %

Perfil de actores

o Grandes empresas lácteas

o Empresas productoras de derivados lácteos (medianas y pequeñas)

o Ganaderos o productores de leche

Ámbito geográfico

Prov

eedo

res

Prov

eedo

res

Núcleo de ActoresNúcleo de Actores

Entidades de Apoyo al SectorEntidades de Apoyo al Sector

ClientesClientes

Productores y Asociaciones de Productores de lecheProductores y Asociaciones de Productores de leche

Grandes empresas lácteasGrandes empresas lácteas

Academia y Centros de InvestigaciónAcademia y Centros de Investigación GobiernoGobierno

Servicios de Asistencia Técnica

Servicios de Asistencia Técnica

MayoristasMayoristas

MinoristasMinoristas

Cámara de Comercio de Bogotá - CCB

Cámara de Comercio de Bogotá - CCB

Tiendas de barrio

Tiendas de barrio

CNL – CLCundinamarca

CNL – CLCundinamarca

Ferias y plazasFerias y plazas

Servicios FinancierosServicios Financieros

Organismos de Inspección y Laboratorios

Organismos de Inspección y Laboratorios

Transporte y CombustiblesTransporte y Combustibles

Maquinaria y EquiposMaquinaria y Equipos

ExportaciónExportación

Emp. Envases e Insumos plásticos

Emp. Envases e Insumos plásticos

Otras materias primas alimentosOtras materias primas alimentos

Intermediarios Leche y CarneIntermediarios Leche y Carne

DistribuidoresDistribuidores

Servicios públicos (energía, agua)

Servicios públicos (energía, agua)

GremiosGremios

Insumos AgropecuariosInsumos Agropecuarios

Software y AppSoftware y App

Empresas productoras de derivados lácteos (medianas y pequeñas)

Empresas productoras de derivados lácteos (medianas y pequeñas) InstitucionalInstitucional

PúblicasPúblicas

Insumos AgrícolasInsumos Agrícolas

Otras industrias cárnicas

Otras industrias cárnicas

Mapa de actores

Condiciones de Factores

Contexto para la Estrategia y Rivalidad

Industrias Relacionadas y de

Soporte

Condiciones de Demanda

Diamante de competitividad

Debilidades Fortalezas

o Buenas condiciones agroclimáticas.o Buena calidad genética de los

animales.o Cercanía geográfica a mercados de

alto valor.o Buena cobertura de electrificación.o Buenas vías de acceso a Bogotá.

o Altos costos de la tierra.o Limitación de tierras por crecimiento urbanístico.o Topografía difícil para la actividad ganadera.o Vías terciarias en mal estado.o Ausencia de distritos de riego.o Falta de control en vertimiento de aguas Falta de control en

vertimiento de aguas Altas tarifas de electricidad.o Alta dificultad para ampliar la red eléctrica con altos costos y mala

calidad del servicio.o Altos costos en los rubros de transporte y logística.o Alta carga impositiva.o Dispersión geográfica de la producción.o Baja escala de producción.o Modelos de producción diferentes que dificultan la unificación de

proyectos.o Falta de estabilidad de los costos de alimentación en épocas de crisis

climáticas.o Baja condición sanitaria del hato.o Bajo acceso a información sectorial.o Bajo nivel de formación de los operarios.o Dificultad de acceso al crédito.o Poca disponibilidad de mano de obra calificada.o Falta de programas de incentivos para retener la mano de obra.o Baja remuneración en la mano de obra.o Baja cobertura de seguridad rural.o Unificación de indicadores o línea base de indicadores en la ganadería

de leche.

X

Condiciones de factores

o Algunas experiencias exitosas en desarrollo de proveedores.

o Casos exitosos de asociatividad.o Casos exitosos de empresas rentables.o Presencia de algunas empresas

transformadoras innovadoras.o Capacidad de producción de biomasa

o Altos niveles de informalidad en las pequeñas empresatransformadoras de productos lácteos.

o Reacción lenta frente a retos internacionales.o Poca generación de valor en las empresas pequeñas y

medianas transformadora de la leche.o Poca diferenciación del producto a nivel de pequeñas y

medianas transformadora de la leche.o Logística de recolección ineficiente.o Dificultad para exportar debido a localización del Cluster.o Bajo nivel de formación empresarial.o Poca inversión en nuevas tecnologías.o Poca cultura de la innovación.o Altos costos de producción.o Enfoque en volumen de producción y no en rentabilidad en las

empresas ganaderas.o Precio de leche poco competitivo en relación con precios

internacionales.o Poco uso de TICs.o Falta de relevo generacional en las fincas.o Baja condición sanitaria del hato por mejorar.o Falta de procesos asociativos que estén mas enfocados en el

desarrollo empresarial que a la obtención de subsidios.o Falta de mayor información por parte de la industria sobre

políticas de soporte técnico, alcances, compromisos y logros.

Estrategia firma y rivalidad

Debilidades Fortalezas X

o Agremiaciones con presencia en la región y coniniciativas relacionadas.

o Presencia de plantas procesadoras de leche.

o Instrumentos financieros disponibles para losempresarios.

o Sector lácteo incluido dentro del PTP.

o Disponibilidad de fondos parafiscales y de cooperacióninternacional.

o Disponibilidad de resultados de proyectos deinvestigación.

o Buena oferta de insumos especializados para laindustria.

o Existencia de recurso públicos comprometidos en undocumento CONPES.

o El CLC es un capítulo del CNL, con el propósito deasesorar y orientar al gobierno en el diseño de lapolítica sectorial, de identificar y concertar solucionesadecuadas al sector lácteo regional

o Falta articulación de trabajo colaborativo de lasentidades de apoyo al Cluster.

o Esfuerzos dispersos de asociatividad y agremiación.

o Poca transferencia de la tecnología.

o Resistencia cultural al cambio tecnológico.

o Dificultad para acceder a recursos de crédito.

o Falta de una entidad centralizada que maneje lainformación e indicadores producticos caracterizadosy sea un insumo para la tomo de decisiones yestrategias de programación en producción.

o Falta de políticas efectivas para otorgar estatussanitario.

o Disparidad entre las visiones de las universidades y elsector productivo.

Industrias relacionadas y de soporte

Debilidades Fortalezas X

o Incremento en consumo de productoslácteos en el país y en el mundo.

o Consumo interno por debajo de losestándares recomendados por la FAO.

o Nuevos nichos de mercado (orgánicos,funcionales, entre otros).

o Aumento de las compras públicas dealimentos.

o Apertura de nuevos mercados.

o Falta de laboratorios de referencia paracalidad de leche.

o Baja implementación de normas decertificación de calidad.

o Industria informal creciente.

o Bajo control de distribuidores ytransportadores.

o Oferta de productos sustitutos a los derivadoslácteos.

o Falta de conocimiento de los consumidoressobre parámetros de calidad.

o Falta de promoción por parte del gobiernosobre los beneficios y consumo de la leche

Condiciones de la demanda

Debilidades Fortalezas X

El Cluster Lácteo de Bogotá-Región se reconocerá en 10años como una zona geográfica de referencia en temas deorganización, productividad y sostenibilidad del negociolechero, el cual estará caracterizado por empresasformales, rentables que ofrecen productos diferenciados,saludables, inocuos y de alta calidad.

El Cluster Lácteo de Bogotá-Región, será un escenarioideal para promover esquemas de trabajo colaborativo ysostenibles entre los diferentes actores de la cadena.

Propuesta de Valor

o Implementando programas de fortalecimiento empresarial que permitan mejorar la rentabilidad ysostenibilidad del negocio de los actores del Cluster.

o Motivando la formalización empresarial.

o Incentivando la implementación de sistemas de gestión de la calidad en las diferentes empresas delCluster.

o Optimizando los procesos productivos y aplicando modelos eficientes de acopio y transporte de la leche.

o Promoviendo iniciativas de investigación, desarrollo tecnológico e innovación para aumentar lacompetitividad de las empresas.

o Promocionando la demanda de productos lácteos de alta calidad y con nuevos valores agregados.

o Organizando la información sectorial para crear estrategias que promuevan la consolidación del mercadonacional e internacional.

o Reteniendo, capacitando y desarrollando el talento humano del Cluster para atender las necesidades delos diferentes actores empresariales.

Propuesta de Valor¿Cómo lo lograremos?

Fortalecimiento Empresarial

Investigación Desarrollo e Innovación

Promoción y Mercadeo Talento Humano

Pilares Estratégicos

En la CCB hemos promovido la creación de una institucionalidad que asegura la Gobernanza de los Cluster y facilita el logro de los resultados.

Espacio de construcción de visión compartida y socialización de estrategia

Órgano que direcciona las acciones del Cluster y asesora el desarrollo de proyectos

Facilita la definición de estrategias y proyectos concretos y hace seguimiento al avance.

Agrupan a los actores para el análisis y la ejecución de proyectos concretos.

Institucionalidad

Consejo Ampliado del Cluster

Consejo Ampliado del Cluster

Comité Ejecutivo

Secretaría técnica

Mesas de trabajo

Secretaría Técnica

Propuesta de Valor

Propuesta de Valor – Horizonte 10 años

I. Qué es único de Bogotá como localización para el Cluster o qué características únicas tiene el Cluster?

II. Qué características deberá tener el Cluster en 10 años?

III. ¿Cómo visualiza la iniciativa del Cluster hacia el futuro?

IV. ¿Cuáles deberían ser los segmentos/tipologías de negocios diferenciadores del Cluster en un horizonte de 10 años?

• Cercanía al principal centro de consumo de leche pasteurizada y quesos frescos a nivel nacional.

• Nivel socio económico importante de consumidores.• Aumento en el nivel de ingreso de los habitantes de Bogotá.• Favorabilidad climática para la producción de leche por razas

especializadas.• Alta oferta o proveeduría de suministros disponible para la industria.• Concentración de las principales industrias de procesamiento de leche y

microempresas transformadoras de leche.• Concentración de gran número de empresas ganaderas.• Concentración del Know how de la producción ganadera y de la industria

láctea.• Mercado altamente competido entre formales e informales.• Alto nivel de competencia entre empresarios formales.• Localización de un buen número de entidades y empresas de soporte y

asistencia técnica.• Importante aporte de la industria láctea al PIB de la región.• Posición estratégica.• Buen nivel genético de los animales.• Buena infraestructura vial.• Potencial exportador.• Cortas distancias entre productores, industria y centros de consumo.• Altos niveles de capacitación del recurso humano en logística de transporte.

Qué características deberá tener el Cluster en 10 años?

• Ofrecer productos saludables, inocuos y de alta calidad.• Buena diferenciación de productos.• Ofrecer una buena alternativa de consumo de proteínas.• Contar con indicadores del sector unificados y confiables.• Fortalecer la unidad de seguimiento de precios USP-MADR• Contar con una política ambiental acorde a la realidad del sector.• Contar con facilidad para acceder al crédito.• Lograr economías de escala en la producción.• Contar con una buena capacidad de pulverización.• Contar con una buena oferta de talento humano capacitado por competencias.• Contar con esquemas asociativos en los eslabones de producción, transporte y

entrega del producto a la industria.• Mejorar los índices de formalización empresarial.• Cluster sostenible en aspectos sociales, económicos y ambientales.• Mejoramiento de calidad de vida de los empresarios del sector.• Ofrecer productos innovadores y que mejoren el consumo.• Institucionalidad del Cluster consolidada.• Debe ser un modelo de desarrollo económico, competitivo, productivo y

dinámico.• Altos niveles de asociatividad, cooperación y sana competencia.• Mayor porcentaje de la comercialización de la leche a través del canal formal.• Altos niveles de calidad de vida en la población productora rural.• Buen estatus sanitario.• Costos de producción competitivos.• Sector exportador.

¿Qué es único de Bogotá como localización para el Cluster o qué características únicas tiene el Cluster?

Propuesta de Valor

• Cluster posicionado como una organización regional que trabaje articuladamente con el gobierno para la toma de decisiones y políticas sectoriales.

• Participación activa de todos los actores.• Mejoramiento de la calidad e inocuidad de los productos como factor

diferenciador.• Innovación en productos orgánicos y funcionales.• Mayor conciencia de parte de los productores de producción de alta calidad y

rentable a nivel de pequeños, medianos y grandes.• Consumidores mejor educados para exigir mayor calidad de productos y

aumentar el consumos de alimentos lácteos.• Presencia de lideres visibles.• Disminución de las áreas disponibles para la producción debido al

desplazamiento urbanístico. Mayor producción en menor área con concentración de animales.

• Aumentos considerables en la productividad.• Aumento de los empresarios certificados en sistemas de gestión de calidad para

poder acceder a mercados internacionales.• Consolidación de la cultura de la Asociatividad.• Diferenciación de productos por calidad.• Desarrollar contratos de proveeduría.• Aumento de la formalización de la cadena láctea mayor a la actual 4%/anual.• Cluster sostenible y competitivo.• Cluster exportador.• Encadenamientos productivos verticales y horizontales sólidos.• Fomentar la cultura de capacitación continua con visión empresarial.• Integración del Cluster con nuevas zonas productoras.• Maduración de los actores del Cluster.

¿Cuáles deberían ser los segmentos/tipologías de negocios diferenciadores del Cluster en un horizonte de

10 años?• Segmentos diferenciados por su valor agregado y de alta calidad.• Mayor oferta de productos funcionales, orgánicos de alta calidad.• Diversificación en la producción de quesos.• Contar con contratos de proveeduría.• Atender nuevos nichos de mercado como productos funcionales y

orgánicos.• Líneas comerciales que apoyen la competitividad y productividad

de la cadena láctea como tecnología, alimentación, transformación, insumos etc.

• Desarrollar negocios complementarios de tecnología, suplementos alimenticos, transformación de la leche e insumos.

• Desarrollo de proyectos de promoción turísticos como una ruta lechera.

• Integración del servicio de asistencia veterinaria y mejoramiento genético.

• Especialización y segmentación de granjas de producción de comida y producción de leche.

• Desarrollo de esquemas con empresas especializadas en mantenimiento de maquinaria y equipos.

• Desarrollo de empresas de apoyo logístico y diseño industrial.

¿Cómo visualiza la iniciativa del Cluster hacia el futuro?

Propuesta de Valor

Charla Dr. Bagnato

“Asociativismo: Herramienta para el desarrollo de la lechería - Caso de éxito - Uruguay”

Dr. Gabriel Domingo Bagnato Romano, Ø Ing. Agrónomo, (especialización agrícola-lechero), Facultad de Agronomía, Universidad de la Republica

Oriental del Uruguay.Ø Posgrado en Economía Facultad de Ciencias Sociales, Universidad de la República oriental del Uruguay.Ø Posgrado en Alta Dirección en Agro negocios, Universidad de Buenos Aires (UBA)Ø Gte. del Instituto Nacional de la Leche (INALE) de Uruguay.Ø Gerente del Área de Información y Estudios Económicos del Instituto Nacional de la Leche.Ø Técnico responsable del área de Información y Estudios Económicos del Instituto Nacional de la Leche

(INALE). Ø Desarrollo del Observatorio de Vigilancia Tecnológica e Inteligencia Competitiva de Lácteos del Uruguay,

articulando con INIA y LATU • Misiones Internacionales: Tekirdag, Turquía (2013); Juiz de Fora, Brasil (2013); Kiel, Alemania (2012);

Parma, Italia (2011); Shanghái, China (2010); España e Irlanda (2009) etc.• Múltiples publicaciones.