CONSIDERACIONES ECOFISIOLOGICAS PARA EL CULTIVO DEL...
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CONSIDERACIONES ECOFISIOLOGICAS PARA EL CULTIVO DEL PALTO Y SUS APLICACIONES EN
MANEJO INTENSIVO
Dr. RICARDO CAUTIN M. PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE VALPARAISO
CHILE [email protected]
Ciclo anual de actividad fenológica y metabólica en una planta de palto
3 Prof. Dr. Ricardo Cautin M.
El ciclo anual , eventos principales e interacciones 4
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La brotación de yemas
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Prof. Dr. Ricardo Cautin M.
La brotación de yemas
• Inicio del proceso productivo
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La brotación de yemas
• Factores que determinan el proceso
+ Calidad de yemas
* posición en el árbol
* calidad de la madera
* carga frutal
* actividad radical
* condiciones ambientales
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La brotación de yemas
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La brotación de yemas
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La brotación de yemas
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La brotación de yemas
• Patrones de brotación
* brotes ‘silepticos’
* brotes ‘prolepticos’
* características
* utilidad
Alcaraz, Torp, Hormaza, 2013
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La brotación de yemas
* Habito de fructificación del palto: Posición de la yema
Axilar
• Potencialidad de cada posición • Inducción floral / diferenciación floral • Requerimientos energéticos • ‘segunda’ ; ‘tercera’ floración ????? • Silepsia
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Habito de fructificación: Posición de la yema
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Habito de fructificación: Posición de la yema
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La brotación de yemas
** calidad de la brotacion y necesidad de reciclaje de madera
15 Prof. Dr. Ricardo Cautin M.
Agotamiento de la madera y necesidad de reciclaje
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Agotamiento de la madera y necesidad de reciclaje
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Agotamiento de la madera y necesidad de reciclaje
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La producción de flores 2
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La producción de flores
• Las yemas florales se desarrollan a partir de los brotes
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Comportamiento fenológico del palto en Chile
¿Cuántas veces se producen nuevas yemas en un ciclo?
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La producción de flores
• Factores que determinan la puesta en flor de una yema
* Condiciones ambientales : LD y T° (20 / 5)
* Calidad de la yema: madurez fisiológica
* Acumulación de carbohidratos
* Carga frutal
* Iluminación hojas alimentadoras (podas)
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La producción de flores
• Proceso inductivo y de diferenciación floral
La Inducción (iniciación) floral puede ser considerada como un ‘aviso’, la diferenciación floral es la ‘acción efectiva’…
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Inducción floral
• Condicionada por:
+ carga de Giberelinas en la planta
+ reducción del vigor
+ cantidad adecuada de reservas
+ calidad de ápices
+ detención del crecimiento vegetativo
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Época Inductiva verano alta T°
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Época Inductiva otoño baja T°
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Épocas inductivas
+ verano (alta tº) - otoño (baja tº)
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Corte histológico de ápice meristematico (Mayo Quillota) Evolución de una yema
Yema en estado ‘vegetativo’ Yema en estado ‘’reproductivo’
Transición hacia la producción de flores
¿Es la yema la que desarrolla las flores?
Caraglio, Y., Cirad
La yema en si en un ‘envase’ que contiene a un meristemo
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Corte histológico Yema en estado vegetativo
Corte histológico de ápice meristematico (Mayo Quillota)
Yema en estado reproductivo
Corte histológico de ápice meristematico (Julio Quillota)
Tipos de Panículas: Determinadas e Indeterminadas
Panícula con comportamiento determinado
Panícula con comportamiento indeterminado
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Tipos de Panículas: Determinadas e Indeterminadas
• Las diferencias entre ellas:
¿Por qué se producen?
¿Qué efecto tiene el tener un tipo de
comportamiento?
¿Cómo se ‘compensa’ la diferencia?
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Tipos de Panículas: Determinadas e Indeterminadas
Panícula con comportamiento determinado
Panícula con comportamiento indeterminado
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Fructificación de palto sobre brotes de comportamiento Indeterminado
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• Su vigor permite mas de un ciclo productivo
La producción de flores
• * Acumulación de carbohidratos
* Carga frutal
* iluminación hojas alimentadoras (podas)
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‘Todas para una….’
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Sobre el desarrollo de yemas florales la carga frutal es altamente incidente
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iluminación
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La Floración
• Evento de mayor importancia en la producción
• Su comportamiento esta directamente asociado
con la T°
• Principales requerimientos: E°, Agua
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Factores determinantes de la tasa de producción de flores
´+ temperatura
`+ carga frutal anterior año ‘on’
‘+ carga frutal actual año ‘on’
‘+ iluminación
´+ sanidad del follaje
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brotación floración cosecha
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brotación floración cosecha
brotación floración cosecha
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Interacciones para el crecimiento vegetativo y reproductivo en palto
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Capacidad de floración en relación al régimen térmico (cv. Fuerte)
Régimen Tº C
Dia / noche Floración.
25/20 No
20/23 No
20/10 Si
20/5 Si
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Capacidad de floración en relación al régimen termico cv Hass
Reg. Tº Floraciòn.
30/25 No
25/20 No
24/19 No
23/18
18/15
15/10
Si
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Duración de la floración
* climas menos fríos, reflorecencia
* larga duración 6-7 meses
* ‘flor loca’
* Hass
Reg. ºC 17/12 25/20 32/28
Duración
días 85 45 15
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Crec. reproductivo
Fenologia de la floración palto Hass
PUCV, Quillota
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Requerimientos térmicos para la cuaja de frutos
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SEP OCT NOV DIC
?
Distribución de la floración
10ºC < Tº < 24ºC Rango optimo
REGIMEN TERMICO OPTIMO EN FLORACION
REGIMEN TERMICO OPTIMO EN FLORACION T° DIA / NOCHE
Cv tipo A : 6,5 / 19 °C Cv. tipo B : 10 / 20 °C
Hass (A) : 10 / 24 °C 50 Prof. Dr. Ricardo Cautin M.
La polinización
‘cruzada’
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‘Yo también polinizo’….
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¿Por qué me dejan fuera de la ‘polinización?......
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Comportamiento de la Dicogamia Protogínea en Palto
A.M. P.M.
DIA 1 DIA 2 DIA 3
Mayor posibilidad de encuentro A / B
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A.M. P.M.
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El uso de cultivos polinizantes, donadores de polen
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¿Cómo ‘evaluaríamos’ la capacidad polinizadora de un clon?
• Comportamiento dicogamico • Sincronia • Intensidad floral • Capacidad de germinación • Viabilidad
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Sincronización de la floración
Periodo de floración del cv. de palto Edranol como polinizante sobre cv. Hass. en la zona de Quillota.
Inte
nsi
dad
de
la F
lora
ció
n
/ Sep / Oct / Nov /
Periodo de floración entre palto Edranol y Hass. Fuente: Mena (1997).
Mayor
Intensidad de Floración en el mes de
Octubre.
_ o - Zutano - Edranol - Hass
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Respecto de los ‘donadores de polen’
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Efecto de la carga frutal sobre la calidad del polen de Edranol
Carga Frutal
Viabilidad
Germinabilidad
Contenido de Sacarosa
Viabilidad
Cantidad de
Granos de Polen Floración Floración
Polen Polen
Floración
Polen
Carga Frutal Carga Frutal
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¿A cual de estos dos, Usted elegiría
como el futuro ‘padre’ de mis
crías?
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Cuaja de frutos 4
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Condiciones para la germinación del grano de polen
Grano de polen
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Mollet, et al., 2012
Periodo Efectivo de Polinización
• Calidad del polen • Calidad de la flor (estilo) • Temperatura
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Mollet, et al., 2012
Periodo Efectivo de Polinización
• Calidad del polen • Calidad de la flor (estilo) • Temperatura
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Crecimiento del embrión en cv Hass en tres regímenes térmicos
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tp
Crecimiento del tubo polínico
mic
o
24 hr 48 hr
3 -10 hrs
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Crecimiento del tubo polínico cv Hass en tres regímenes térmicos
Segdley, 1981 68 Prof. Dr. Ricardo Cautin M.
Fig. 4: Flor en etapa femenina 610 BBCH. Fuente: Mundani-Garden (2011). Fig. 5: Flor en etapa masculina 610 BBCH Fuente: Alcaraz et al. (2013).
Alteraciones durante la floración
♂
♀ ♀
♂
Día 1 Mañana
Día 2 Tarde
Día 1 Tarde
Día 2 Mañana
Grupo A Grupo B
-Retraso de la apertura floral (Whiley et al., 2007)
<10°C (Sedgley, 1977)
-Aceleración de la dehiscencia de las anteras (Whiley et al.,
2007)
Acentuando el bajo porcentaje de cuaja del palto.
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0,0
2,0
4,0
6,0
8,0
10,0
12,0
14,0
16,0
18,0
20,0
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53 55 57 59 61 63 65 67 69 71 73 75 77 79 81 83 85 87 89 91
Temperaturas en el periodo de Floración Año 2015
Estación meteorológica , Estación Experimental La Palma-Quillota
/ Septiembre / Octubre / Noviembre /
Tem
per
atu
ra (
°C)
El gran ‘dolor de cabeza’ de la zona central de Chile
70 Prof. Dr. Ricardo Cautin M.
Requerimientos térmicos para la cuaja de frutos
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SEP OCT NOV DIC
?
Distribución de la floración
10ºC < Tº < 24ºC Rango optimo
Cuaja Botánica: Reanudación del crecimiento del ovario
Etapa sensible al estrés
Prof. Dr. Ricardo Cautin M.
¿Los embriones formados deben ser agresivos?
¡¡¡¡¡¡¡ Siiiiiiiiii !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
¿Por qué razón?
73 Prof. Dr. Ricardo Cautin M.
El embrión, órgano que dirige el crecimiento del fruto
74 Prof. Dr. Ricardo Cautin M.
Las hormonas producidas por el embrión ‘señalizan’
¿Qué demanda el embrión?
Agua Nutrientes CHO’s Hormonas
75 Prof. Dr. Ricardo Cautin M.
¿Cómo se logra llegar a tener embriones ‘agresivos’?
• Inicialmente a través de la calidad de polen y ovarios
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Puerto Varas, Región de los Lagos
, Chile
