Construcción de galpones
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CONSTRUCCIÓN DE
GALPONES
Juan Pablo Vélez RuizMedicina Veterinaria y Zootecnia
Universidad de Caldas – Gobernación de Caldas
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CONSIDERACIONES GENERALES
SE FABRICAN O ADAPTAN SEGÚN REQUERIMIENTOS DE LAS AVES
1. UBICACIÓN2. ORIENTACIÓN3. TERRENO4. CLÍMA5. DISPONIBILIDAD DE AGUA
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UBICACIÓN
1. Vías de acceso 2. Electrificación3. Agua potable4. Teléfono5. Cercanía a lugares de
comercialización
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ORIENTACION
Se refiere a la dirección que debe seguir el eje longitudinal del galpón y de ello depende:
Ventilación Humedad Concentración de CO2 Amoníaco Iluminación.
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ORIENTACION Se define principalmente según el clima,
mas específicamente por la TEMPERATURA AMBIENTAL y también por la dirección de los vientos. Así:
1. Clima Frio: Eje longitudinal en dirección Norte-Sur
2. Clima Cálido: Eje longitudinal en dirección Oriente- Occidente
3. Vientos: Eje longitudinal OJALA paralelo a la dirección de los vientos.
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CLIMA FRIO(< 22 GRADOS)
CLIMA CÁLIDO(>22 GRADOS)
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TERRENO
Terrenos arenosos: Mejores
Mayor drenaje del aguaMayor absorción de la humedad.
En terrenos propensos inundaciones es necesario hacer la construcción en la parte mas elevada y una zanja de 60 cm de ancho x 1 m de profundidad, paralelo a los muros de construcción.
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Ubicación Según Topografía
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CLIMA
Se refiere a las condiciones medioambientales como temperatura, humedad, iluminación y ventilación que influyen directamente sobre el galpón y sobre los animales, ya que pueden ser fuente o causa de enfermedades y retrasos en la producción.
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CLIMA
1. TEMPERATURA AMBIENTAL:
Las aves requieren temperaturas entre 15 y 20 ºC
Temperaturas mas bajas: Cortinas Paredes más altas
Temperaturas mas altas: Paredes mas bajas Ventanas Extractores
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CLIMA1. HUMEDAD RELATIVA:
Debe variar entre 50 y 75 %.
Exceso de humedad: Por el clima en el exterior del galpón, la concentración y tamaño de las aves, deficiente ventilación, exceso de agua de los bebederos, evaporación de agua de las deyecciones.
Evitar el hacinamiento Disminuir el numero de animales Ventiladores y extractores.
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CLIMA1. ILUMINACIÓN:
Las pollitas necesitan 14 horas luz / día, en las primeras semanas de vida, por lo cual es necesaria la implementación de lámparas dentro del galpón.
La luz estimula la producción de huevos en las gallinas.
Mejora el emplume y el crecimiento.
Añadir 2 a 3 horas luz, dará lugar a una mayor producción que cuando hay escasa iluminación
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CLIMA
1. VENTILACIÓN:
Evitar las corrientes fuertes de aire.
Alrededor del galpón deben haber árboles para que exista un microclima que permita un adecuado cambio de aire, eliminación de humedad y control de temperatura.
La distancia mínima de la vegetación al galpón es de 8 metros.
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POSICION DE LA VEGETACION
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DISPONIBILIDAD DE AGUA
Agua potableAbundanteTuberíasBebederosTanques de Almacenamiento
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CONSTRUCCIÓN DEL GALPÓN
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NORMAS GENERALES
1. MEDIDAS BASICAS
DISTANCIA ENTRE GALPONES PISO MUROS Y VENTANAS TECHO
2. MATERIALES
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NORMAS GENERALES
1. MEDIDAS BASICAS:
ÁREA:
Se da en metros cuadrados (m2) y lo determina la cantidad de animales y la densidad a alojar.
Ejemplo:
No de aves: 500 Densidad: 6 - 7 aves / m2
Área = No aves Densidad
Área= 500 aves 6 aves/ m2
Área= 83 - 71 m2
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NORMAS GENERALES1. MEDIDAS BASICAS:
ANCHO:
Lo determina el clima de la zona, debe estar en un rango entre 10 a 12 metros y de esto depende una correcta iluminación y ventilación.
CLIMA FRIO: No menores a 10 m (OJO)
CLIMA CÁLIDO: No mayores de 12 m
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CLIMA CÁLIDO CLIMA FRIO
+ Fácil de ventilar
+ Retiene Calor
10m 12m
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NORMAS GENERALES
1. MEDIDAS BASICAS:
LARGO:
Esta determinado por el área, y el ancho del galpón.
Desde 25m hasta no mas de 100m porque el manejo se hace más difícil.
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Ejemplo:
Para tener un galpón de 80 m2 con anchos de 2,3,4,5 o 6m, el largo se calcularía así:
1. 80m2 2m = 40m de largo
2. 80m2 3m = 26m de largo
3. 80m2 4m = 20m de largo
4. 80m2 5m = 16m de largo
5. 80m2 6m = 13m de largo
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NORMAS GENERALES
1. MEDIDAS BASICAS:
ALTO:
Influye drásticamente en la temperatura y ventilación del galpón.
Entre mas alto sea el galpón habrá mayor ventilación, evaporación de gases y por ende menor temperatura, lo cual es útil en climas cálidos, y viceversa.
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CLIMA CÁLIDO
Altura lateral = 3,5 mAltura central o al caballete = 4 a 5 m
4 a 5m
3,5m
![Page 25: Construcción de galpones](https://reader033.fdocuments.es/reader033/viewer/2022061416/557e03e7d8b42a20128b4e4d/html5/thumbnails/25.jpg)
CLIMA FRIO
Altura lateral = 2,5Altura central o al caballete = 3,5 m
3,5m
2,5m
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NORMAS GENERALES
2. DISTANCIA ENTRE GALPONES
Cuando en la explotación tiene 2 galpones o más, se debe tener en cuenta la distancia de galpón a galpón, la cual debe ser de 2.5 veces el ancho del mismo.
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Ejemplo:
Un galpón de 10 m de ancho debe estar a 25 m de distancia entre galpones. Porque:
10m x 2,5 veces = 25m
10m 10m25m
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NORMAS GENERALES1. MEDIDAS BÁSICAS:
PISO:
Representa el área calculada del galpón. Lo ideal es que sea en cemento, de un buen
espesor (8cm) ya que soportará gran peso.
Ejemplo:
de pesan mas de 2,2 Kg500 1 Ton
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NORMAS GENERALES PISO:
Desnivel del 1 al 3% del centro a los extremos, para cuando se desocupe, el aseo y desinfección de este sea más fácil.
1 a 3%
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Ejemplo:
1% quiere decir que por cada 100 metros hay 1 metro de desnivel. Entonces:
Si tenemos un galpón que mide 5 metros del centro a los extremos hacemos una regla de 3:
100m ---------------- 1m5m --------------- ?
0.05m 5cm
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NORMAS GENERALES
MUROS Y VENTANAS:
Deben rodear el galpón
La altura se da según el clima:
Clima muy Cálido: No se usan muros Clima Cálido: 20 a 30 cm Clima Frio: 80 a 100 cm
Los muros se conectan con el techo en su borde lateral por medio de y una malla hexagonal de ¾ de pulgada, formando así las ventanas que permiten la buena ventilación y la no penetración de pájaros y otros animales.
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NORMAS GENERALES
TECHOS:
Clases de techos:
1. Un agua2. Dos aguas cerrado3. Dos aguas asimétrico4. Dos aguas con claraboya
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UN AGUA
Se usa cuando hay pocas aves en producción.
El lado de menor altura debe estar en la dirección contraria al viento
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DOS AGUAS CERRADO
No permite una adecuada ventilación
superior; por lo que no se aconseja para
climas cálidos.
![Page 35: Construcción de galpones](https://reader033.fdocuments.es/reader033/viewer/2022061416/557e03e7d8b42a20128b4e4d/html5/thumbnails/35.jpg)
DOS AGUAS ASIMÉTRICO
Permite una adecuada ventilación y evaporación
superior; por lo que se aconseja para climas cálidos.
En caso de lluvia con viento fuerte el agua puede
entrar por el desnivel superior.
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DOS AGUAS CON CLARABOYA
Para climas de elevada temperatura y humedad
ambiental.Mas costoso
Para producciones grandes.
No hay entrada de agua.
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COMO ELEGIR EL TECHO QUE SE DEBE INSTALAR
1. Numero de aves a alojar.
2. Índice TEMPERATURA-HUMEDAD
Si la suma de la temperatura y la humedad relativa es menor a 106 no es necesario un techo abierto.
Pero si la suma es 106 o mas las aves se verán afectadas por el estrés calórico y se requerirán techos abiertos para mejorar la ventilación.
![Page 38: Construcción de galpones](https://reader033.fdocuments.es/reader033/viewer/2022061416/557e03e7d8b42a20128b4e4d/html5/thumbnails/38.jpg)
NORMAS GENERALES
TECHOS:
1. LOS ALEROS :
Son necesarios para suministrar sombra sobre los costados del galpón y evitar la entrada de agua en época de lluvia.
Debe medir por lo menos 1 metro
El techo debe tener una superficie reflectiva para ayudar a reducir la conducción del calor solar o sistemas de refrigeración por agua.
![Page 39: Construcción de galpones](https://reader033.fdocuments.es/reader033/viewer/2022061416/557e03e7d8b42a20128b4e4d/html5/thumbnails/39.jpg)
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NORMAS GENERALES MATERIALES:
PISO:
Económica: Suelo en tierra bien apisonado, un sobre piso de caña picada y, una cama de viruta de 10 cm.
Mediana Inversión: Suelo en madera separado del suelo.
Alta Inversión: Suelo en tierra recubierto con dos capas de balastro y una capa de cemento con la debida inclinación y la viruta de madera.
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PISO
![Page 42: Construcción de galpones](https://reader033.fdocuments.es/reader033/viewer/2022061416/557e03e7d8b42a20128b4e4d/html5/thumbnails/42.jpg)
PISO
• Mano de obra• Desgaste
• Contaminación
![Page 43: Construcción de galpones](https://reader033.fdocuments.es/reader033/viewer/2022061416/557e03e7d8b42a20128b4e4d/html5/thumbnails/43.jpg)
NORMAS GENERALES MATERIALES:
PAREDES:
Ladrillo
Muro tendinoso
Malla
![Page 44: Construcción de galpones](https://reader033.fdocuments.es/reader033/viewer/2022061416/557e03e7d8b42a20128b4e4d/html5/thumbnails/44.jpg)
NORMAS GENERALES MATERIALES:
VIGAS Y SOPORTES
Madera (GUADUA)
Acero
Acero + Concreto
![Page 45: Construcción de galpones](https://reader033.fdocuments.es/reader033/viewer/2022061416/557e03e7d8b42a20128b4e4d/html5/thumbnails/45.jpg)
NORMAS GENERALES TECHOS:
Cobertizos:
Lamina de Zinc
Eternit
Cobertizos naturales
![Page 46: Construcción de galpones](https://reader033.fdocuments.es/reader033/viewer/2022061416/557e03e7d8b42a20128b4e4d/html5/thumbnails/46.jpg)
DOTACION DEL GALPÓN1. Piso de viruta de madera o cascarilla de
Arroz.
2. Instalación Eléctrica:
120 – 220 Voltios
3. Tuberías de agua potable:
Según consumo calculado. Salidas para conectar bebederos.
4. Criadoras:
A gas (Balas de gas) Eléctrica (reflectores)
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![Page 48: Construcción de galpones](https://reader033.fdocuments.es/reader033/viewer/2022061416/557e03e7d8b42a20128b4e4d/html5/thumbnails/48.jpg)
DOTACION DEL GALPÓN5. Bebederos:
Automáticos Manuales
6. Comederos:
Bandeja Deposito
7. Cortinas
8. Termómetro
9. Higrómetro
![Page 49: Construcción de galpones](https://reader033.fdocuments.es/reader033/viewer/2022061416/557e03e7d8b42a20128b4e4d/html5/thumbnails/49.jpg)
Bebederos automático y Manual
![Page 50: Construcción de galpones](https://reader033.fdocuments.es/reader033/viewer/2022061416/557e03e7d8b42a20128b4e4d/html5/thumbnails/50.jpg)
DOTACION DEL GALPÓN
10. Nidos
Madera Metálicos
11. Bascula
12. Bomba de aspersión
13. Flameador
14. Redondel
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